JPH01291808A - 調理台 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は排気カス等を排気する排気口を調理台側に設け
、調理台上部をカバーにて被覆可能とした調理台に関す
るものである。

〔従来の技術〕

ｌ又は２以上のガスコンロ、電気コンロを備えた調理台
にて調理する場合、カスバーナよりの排気ガス、煮炊き
物より発生する水蒸気なと加熱され、かつ臭気を持つガ
ス体を室外へ排気するため調理台上方位置に換気口・ｌ
！２！気扇、時には排気フードを設けて強制的に室外へ
！Ｊｒ出している。

〔発明が解決しようとする課題〕

調理台上方に排気フード、換気扇を設けても調理台のコ
ンロにて加熱したとき発生する排気カス等は加熱により
自然上昇するが、調理台と排気フード間に空間部分があ
るので、加熱され排気フードに向かって上昇するガスは
すべて排気フードに吸引されることなく拡散され、その
一部は排気フート外即ち室内へ逃げることがしばしばあ
る。このため室内に、加熱により発生する水蒸気・臭気
が漂うことがある。

本発明では排気口を調理台に設け、かつ調理台上に載置
する錨環排気口を含めてカバーにて覆って所望の加熱調
理を行い、これにより上述の如き欠点を解消するもので
ある。

〔課題を解決するための手段〕

頂部に所望のコンロを、このコンロの後部位置に混合排
気ガスを吸引排気するための排気筒を備えた調理台に調
理台上部を覆うことができる開閉式のカバーを設ける。

また前記調理台頂部前面の斜面部にコンロの操作つまみ
を設けると共に、この操作つまみの一側部をカットし、
操作つまみが消位置にあるときのみしかカバーが閉しら
れないようになす。さらにカバーの内頂面に天火用ヒー
タを、調理台頂面には電気コンロを設け、カバーを閉じ
た状態で電気オーブンとして使用可能とする。

〔作　用〕 コンロの後部位置より混合排気ガスを吸引排気するよう
に排気筒を備え、かつこの調理台上部を覆うカバーを開
閉自在にして設けているため、混合排気ガスは室内に拡
散されることなく確実に室外へ排出することができ、ま
たコンロ不使用時カバーを閉しると電気コンロ・ガスコ
ンロ等が見えなくなり調理台廻りがすっきりする。また
調理台前項面に形成した斜面部に設ける操作つまみを消
位置にしなければカバーを完全に閉じることができない
ので安全性が向上する。さらにカバーの囚人面に天火用
ヒータを設けているので、カバーを閉して電気コンロと
この天火用ヒータとを併用すればグリルとして使用でき
、蒸し焼調理も行なえ、しかも透明カバーにて内部の調
理状態を確認できる。

〔実施例〕

以下本発明調理台を図示の実施例にもとづいて説明する
。

図において１は調理台で、この調理台１０頂面４にはガ
スコンロ２、あるいは電気コンロ３の複数個、さらには
ガスコンロ２と電気コンロ３とを組み合わせて設け、こ
れにより所望の加熱調理を行なうようになす。またこの
調理台ｌの頂面奥端部にはガスコンロ２、電気コンロ３
よりも高くなるように排気筒５を衝立のように突出させ
ると共に、この偏平な背板状の排気筒５の前面に吸気口
５１を設ける。なお図示では省略したがこの排気筒５は
調理台ｌの背部あるいは建物の外壁内を経て大気中へ導
かれる排気ダクトを接続し、かつ排気用ファンにて強制
的に排気されるようになっている。従って排気筒５の吸
気口５１はガスコンロ２等上に置かれる鍋等から発生す
る水蒸気・オイルミストさらにはガスコンロ２の排気ガ
ス等加熱された混合排気カスが吸引されるようにして、
その高さφ幅・開口面積等が適当に定められる。

またこの排気筒５の頂部あるいは調理台ｌの背面上部に
ヒンジ（図示せず）を介してカバー６を開閉自在に設け
ろ。このカバー６は調理台ｌの頂面部分を覆うようにな
っており、望ましくは予め定めた高さ・大きさの鍋等を
ガスコンロ２、電気コンロ３上に載せた状態でカバー６
を閉じることができるようにすることもできる。

これにより混合排気ガスは室内に拡散されることなく確
実に排気Ｗ５を経て室外へ排気されるものであり、また
ガス洩れがあっても室外へ排出し安全である。勿論この
カバー６はこれを閉じたとき、調理台上部を覆い外観を
よくすることができる。

調理台１の前頂部は第１図または第２図に示すように斜
方向にカットされ、この斜面部４１にガスコンロ２又は
電気コンロ３の操作つまみ７．７を設け、斜面部４１の
下端は水平にし、カバー６の下端６１を受けるカバー受
片４２とし、このカバー受片４２には必要に応じてカバ
ー６の閉状態でカバー６の下端６１にてＮ　％コンロ３
の電ン原をＯＦＦとする電源スイ・ンチ８を設ける。

また操作つまみ７．７はその一外周面を斜めカットし、
このカット面７１がコンロ消状態となる時、閉しられた
カバー６の内側面と対向するようになし、操作つまみ７
が消状態より回動されて点火位置にある場合にカバー６
を閉じると第２図に示すようにカバー下端６１が操作つ
まみ７にあたるようになす。すなわぢ操作つまみ７は確
実に消位置になければカバー６は完全に閉じることがで
きないようになっている。このカバー６を閉じた状態の
断面を第２図に示しているが、カバー６が確実に閉じら
れると、その下端６１にてスイッチ８を操作できるよう
になっている。

なお上記カバー６はコンロ上の状態をカバー閉であって
も外部から目視にて確認できるようにその一部又は全体
を透明にすることができる。

第２図ではカバー６の頂面中央部分を透明としたもので
あって、この透明体は耐熱性のものが要求される。

また第４図、第５図に示す実奄例は調理台の頂部にはシ
ーズヒータ式のＮ’にコンロ３を設け、耐熱透明性のカ
バー６の内面に電気コンロ３と対向するようにして天火
用ヒータ９を設ける。

このとき天火用ヒータ９とカバー６との間に断熱材ｌＯ
を介在させることは勿論である。これによりカバー６を
閉じた状態では電気オーブンとして使用できるものであ
る。

〔発明の効果〕

本発明は以上説明したように構成されているので、以下
に記載されるような効果を奏する。

請求項１記載の調理台において、コンロの後部位置より
混合排気ガスを吸引排気するように排気筒を備え、かつ
この調理台上部を覆うカバーを開閉自在にして設けてい
るため、混合排気ガスは室内に拡散されることなく確実
に室外へ排出することができ、またコンロ不使用時カバ
ーを閉しると電気コンロ・ガスコンロ等が見えなくなり
調理台廻りがすっきりする。

請求項２記載の調理台において、調理台前項面に形成し
た斜面部に一部をカットした操作つまみを設けているの
で、この操作つまみを、ｆ４位置にしなければカバーを
完全に閉じることができないので安全性が向上する。

請求項３記載の調理台において、カバーの内入面に天火
用ヒータを設けているので、カバーを閉じて電気コンロ
とこの天火用ヒータとを併用すればグリルとして使用で
き、蒸し焼調理も行なえ、しかも透明カバーにて内部の
調理状態を確認できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明調理台のカバーを開いた状態を示す外観
図、第２図は断面図、第３図は操作つまみの外観説明図
、第４図はグリルとして使用する場合の外観図、第５図
は第４図の断面図である。 １は調理台、２はガスコンロ、３は電気コンロ、４は頂
面、５排篤筒は、６はカバー、７は操作つまみ、８は電
源スィッチ、９は天火用ヒータ、　１０は断熱材。 第４図 第５図 く

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）頂部に所望のコンロを、このコンロの後部位置に
   混合排気ガスを吸引排気するための排気筒を備えた調理
   台に調理台上部を覆うことができる開閉式のカバーを設
   けたことを特徴とする調理台。
2. （２）請求項１記載の調理台において、調理台頂部前面
   の斜面部にコンロの操作つまみを設けると共に、この操
   作つまみの一側部をカットし、操作つまみが消位置にあ
   るときのみしかカバーが閉じられないようになしたこと
   を特徴とする調理台。
3. （３）請求項１又は２記載の調理台において、カバーの
   内頂面に天火用ヒータを、調理台頂面には電気コンロを
   設け、カバーを閉じた状態で電気オーブンとして使用可
   能な調理台。