JPH01231869A - 魚肉の裏ごし機における回転盤の発熱防止装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 魚肉の裏ごし機における回転盤の加圧片の下面にゴム片
の装着九より回転盤の発熱防止装置に関する。

（従来の技術） 従来の魚肉の裏ごし機は加圧片の下面にゴム片の装置が
ないので裏ごしによる発熱の為品質の低下と裏ごしによ
る歩留の低下の欠点があった。

（発明が解決しようとする課題） 魚肉の裏ごし機を高速回転しても魚肉が発熱せず魚肉の
受雪を防ぐと共に裏ごしした粕の中に魚肉が残らないよ
うにしようとする目的である。

（作用） 回転盤や円錐筒の粕取片、加圧片と網盤の隙間は非常に
重要で粕取片と加圧片の高さは裏ごし前の魚肉中の粕が
少くない時には、高さを同じくするし、魚肉の中の粕が
多い時にけ粕取片よね加圧片の方の高さを低くする。

又、裏ごし機の高速回転には粕取片の角度が非常に重要
であるので回転盤の中心線より粕取枠の角度が強い程魚
肉の粕の流れが早くなるから網盤と３（５）との隙間は
ゴム片４１８）の弾力作用により！ＳＳ熟熱生じて魚肉
を変質させずに粕と魚肉の混合物を無理なく押し流され
るつ従って、裏ごしの魚肉に粕等の不純物が混入するこ
とが少ない、従って、角変が強い場合は粕と残った魚肉
は流れが早い為に裏ごしの魚肉内に粕の混入率が少い。

角度か弱い場合は粕と残った魚肉の流れが悪くなり粕取
片が一部加圧片のような働きをするので魚肉に粕が混り
品質が低下する。

尚、加圧片による裏ごしする時間と粕取片により粕の流
れの時開は両方の時間差の少い穆良質の魚肉を裏ごしす
ることができる。

例えば、瞬間に裏ごしして瞬間に粕を取ることだなる。

その時間の差が多い程裏ごしした魚肉に粕の入る率が多
くて魚肉の温度が上り変質する。

（実施例） 実施例について図面を参照して説明すると、請求項（１
）の場合は、魚肉の裏ごし機の回転盤Ａに装備する粕取
片１と回転盤への中心線２との角度を所要角変にして粕
取片１と同高に装備する複数の加圧片３００．の内、粕
取片５と対設する加圧片３の下面にゴム枠番を装着して
なる魚肉の裏ごし機における回転盤の発熱防＋ｈ装置で
ある。

請求項（２）の場合は魚肉の裏ごし機の円錐筒Ｂに装備
する粕取片５と円＃筒Ｂの中心線６との角度を所要角度
にして粕取片５の高さより低く装備する複数の加圧片３
００．の内粕増片５と対設する加圧片３にゴム月日を装
着してなる魚肉の裏ごし機における円錐筒の放熱装置で
ある。

（発明の効果） 本発明はヒ紀のように構成しであるから、魚肉に混じっ
た筋等の不純物を回転盤Ａや円錐の回＠節九装備する加
圧片３．−１と裏ごし網９の狭い隙間を何箇所も通過し
た魚肉と粕は段々と魚肉が裏ごしされて、魚肉の量が段
々と少なくなるつしかし裏ごしが終って放出すると、加
圧片３．７と裏ごし網９の隙間があるので粕の中に少量
の魚肉が残るようになるので裏ごし＠９とゴム枠番、８
を軽く接触するように取りつけであるので、粕の中に残
った少量の魚肉も発熱もせず、品質の低下４無く回収す
ることが出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は回転盤の＠面図、第２図は加圧片の斜面図、瀉
３ｔイ１口の断面図、第４図は円錐筒の網筒の舛面図、
第５図は円錐筒の内筒の斜面図を示す。 Ａ：回転盤、Ｂ：円錐筒、１，５：粕取片、２，６：中
心線、３．フ：加圧片、番、８：ゴム片、９：倦とし網
。

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）、魚肉の裏ごし機の回転盤に装備する粕取片と回
   転盤の中心線との角度を所要角度にして粕取片と同高に
   装備する複数の加圧片の内粕取片と対設する加圧片の下
   面にゴム片を装着してなる魚肉の裏ごし機における回転
   盤の発熱防止装置。
2. （２）、魚肉の裏ごし機の円錐筒に装備する粕取片と円
   錐筒の中心線との角度を所要角度にして粕取片と同高に
   装備する複数の加圧片の内粕取片と対設する加圧片にゴ
   ム片を装備してなる魚肉の裏ごし機における円錐筒の放
   熱装置