JPH01196424A

JPH01196424A - 加熱調理器

Info

Publication number: JPH01196424A
Application number: JP2032588A
Authority: JP
Inventors: Norisuke Fukuda; 福田　典介; Satoru Sunada; 砂田　悟
Original assignee: Toshiba Corp; Toshiba Audio Video Engineering Co Ltd
Current assignee: Toshiba Corp; Toshiba AVE Co Ltd
Priority date: 1988-01-30
Filing date: 1988-01-30
Publication date: 1989-08-08
Anticipated expiration: 2011-11-27
Also published as: JP2558780B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［発明の■的コ（発明の技術分野）本発明は、加熱調理器に係り、特に、加熱源として赤外
線を放射するハロゲンヒータを用いた加熱調理器に関す
る。

（従来の技術）最近、赤外線を放射するハロゲンヒータを加熱源として
用いた加熱調理器が出現している。この加熱調理器は９
通常、上面を調理容器載置面や調理器載置面として設け
ら、赤外線を透過させる材料、たとえばガラスで形成さ
れた耐熱性のプレートと、このプレートの下方に配置さ
れて赤外線を放射するハロゲンランプ等のハロゲンヒー
タと。

このハロゲンヒータを付勢制御する制御回路等で構成さ
れている。このタイプの加熱調理器は１通常の電気ヒー
タを組み込んだ調理器やガス調理器に比べてエネルギ利
用効率を大幅に高くできると言う特徴を有している。

しかしながら、従来のこの種の加熱調理器にあっては次
のような問題があった。すなわち、この種の加熱調理器
では、前述の如く最上部に平坦なプレートが位置してお
り、このプレートは一般的には露出状態におかれる。加
えて、プレートは。

主としてガラスで形成されているため、高温下であって
も、低温下であっても色変化するようなことはない。し
たがって、外観からはプレートが高温であるか否かは分
からない。このため、調理終了後のように、プレートが
高温のときに誤ってプレートに触れ、火傷するなどの安
全性の面に問題があった。

（発明が解決しようとする課題）上述の如く、赤外線を放射するハロゲンヒータを加熱源
として用いた従来の“加熱調理器にあっては、調理終了
後などにおいて、誤って高温のプレートに触れ易いと言
う問題があった。

そこで本発明は、誤って高温のプレートに触れる確立を
大幅に低下させ得る加熱調理器を提供することを目的と
している。

［発明の構成コ（課題を解決するための手段）上記目的を達成するために１本発明に係る加熱調理器で
は、プレートの温度が設定温度以上の間１表示動作を行
なう表示装置を設けている。

゛　表示装置としては、プレートの温度を検出する温度
検出器と、ハロゲンヒータによる主加熱の終了後、前記
温度検出器で検出された温度が設定温度未満に達するま
で上記ハロゲンヒータを間欠付勢する回路とを主体に構
成することができる。

また１表示装置としては、ハロゲンヒータによる主加熱
の終了後、一定時間に亙ってハロゲンヒータを間欠付勢
する回路を主体に構成することもできる。

さらに１表示装置としては、プレートに固着され、設定
温度以上で異なる色に切換わるサーモラベルであっても
よい。

（作　用）プレートの温度が設定温度以上のとには１表示装置にそ
の旨の表示がなされる。したがって。

この表示を視認することによって、プレートがまだ高温
で危険状態であることが確認できる。

また、ハロゲンヒータによる主加熱終了後、プレートの
温度が設定温度未満に達するまでの間。

あるいは主加熱終了後、一定時間、つまりプレートが安
全な温度まで低下するまでの間、ハロゲンヒータを間欠
付勢すると、ハロゲンヒータの光によってプレートが間
欠的に光る。したがって、この間欠的な光を視認するこ
とによって、プレートが安全温度まで低下していないこ
とを確認できる。

さらに、サーモラベルの色を視認することによって、プ
レートが安全温度まで低下していないことを確認できる
。

（実施例）以下２図面を参照しながら実施例を説明する。

第１図には一実施例に係る加熱調理器の分解斜視図が示
されている。

この加熱調理器は、加熱部を２個併設したタイプで、大
きく別けて、上部を解放した筺体１と。

この筺体１内に併設状態に収容されたハロゲンヒータ郡
２ａ、２ｂと、筺体１の上部開口を閉塞すが収容されて
ハロゲンヒータ郡２ａ、２ｂを付勢制御する後述する制
御回路４ａ、４ｂとで構成されている。

ハロゲンヒータ郡２ａ、２ｂは、第２図にも示すように
、それぞれ上面を解放した断熱容器５ａ。

５ｂ内に棒状に形成されたハロゲンランプ６を４本ずつ
平行配置したものとなっている。そして。

各ハロゲンランプ６としては、波長が０．８〜５μｍで
ピーク波長が１．５１ｚｍ近傍にある赤外線を放射する
ものが用いられている。

プレート３は、たとえば波長が０．３〜５μｍの範囲の
光を良く透過させる厚さ４８程度のガラス板によって形
成されている。このプレート３には。

美観上の点を考慮にいれて、ハロゲンヒータ郡２ａ、２
ｂが付勢されていないときには、プレート３の上方から
ハロゲンヒータ郡２ａ、２ｂを直接、透硯できないよう
に着色されている。

制御回路４ａ、４ｂは第３図に示すように構成されてい
る。すなわち、直流電源の正極に抵抗１１の一端を接続
し、この抵抗１１の他端を筺体１の側面に設けられたブ
ツシュ・ブツシュ式スイッチ１２を介して負極に接続す
るとともにオアーゲート１３の一方の入力端に接続して
いる。一方。

プレート３の下面に、第２図にも示すように、プレート
３の温度に感応する感温抵抗素子等を主体にした温度検
出器１４を設け、この温度検出器１４の出力を増幅器１
５を介して比較器１６のプラス端子に導入している。比
較器１６は、そのマイナス端子に直流電源電圧を抵抗１
７．１８で分圧して得た電圧を基準電圧として導入し、
増幅器１５の出力電圧が基準電圧を越えている期間だけ
出力を送出する。この比較器１６の出力は発振器１９の
駆動信号として与えられる。発振器１９は駆動信号が与
えられている期間だけ１周期がたとえば２秒で、０．７
秒幅の出力を送出し、この出力はオアーゲート１３の他
方の入力端に与えられる。

そして、オアーゲート１３の出力は、ハロゲンヒータ郡
２ａ　（２ｂ）の電源スィッチとなるリレースイッチ２
０の制御信号として与えられる。

次に、上記のように構成された加熱調理器の動作を説明
する。

まず、プレート３に触れても安全な上限温度を６０℃と
すると、６０℃以上のとき比較器１６から出力が送出さ
れるように、比較器１６の基準電圧が設定されているも
のとする。

第１図に示すように、プレート３の上面に調理器の入っ
た調理容器Ｐを載置したり、あるいはプレート３の上面
に調理器を載置した状態で、スイッチ１２を押圧操作し
てオン状態にすると、オアーゲート１３から出力が送出
され、これによってリレースイッチ２０がオン状態とな
る。この結果。

この場合にはハロゲンヒータ郡２ａを構成している各ハ
ロゲンランプ６が点灯する。各ハロゲンランプ６は、前
述した波長範囲の赤外線を放射する。

この赤外線の大部分はプレート３を透過し、調理容器Ｐ
に当たって熱となり、この調理容器Ｐを介して内部に収
容されている調理器を加熱する。このとき、プレート３
の上方からプレート３の上面を見ると、ハロゲンランプ
６から出た光によってハロゲンランプ６の点灯状態を視
認することができる。

このようにして加熱調理を行なえるのであるが。

このときプレート３の温度は第４図に示すように。

電源投入時点から徐々に上昇し、６０℃を越えたある一
定値まで上昇する。プレート３の温度が６０℃を越える
と、比較器１６から出力が送出され１発振器１９が発振
動作を行ない、この出力がオアーゲート１３の他方の入
力端に導入される。しかし。

加熱調理中のときにはスイッチ１２側からの信号が常に
零に保たれているので、オアーゲート１３は連続して出
力を送出し１発振器１９の影響は格別現われない。

調理を終了するために、スイッチ１２を再び抑圧操作す
ると、このスイッチ１２がオフ状態ニ切換わる。このと
き、プレート３は６０℃以上の温度を保っている。した
がって２発振器１つが動作状態にあり、この結果、リレ
ースイッチ２０が発振器出力に同期して付勢される。こ
のため、ハロゲンランプ６は間欠的に点灯状態となる。

ハロゲンランプ６が点灯すると、明るく輝くので、この
光の透過ｉこよってプレート３の上面も間欠的に明るく
なる。発振器１９はプレート３の温度が６０℃未満にな
るまで動作する。そして、６０℃未満になった時点でリ
レースイッチ２０の付勢が完全に停止される。

上述した動作から分かるように、プレート３の温度が６
０℃以上のとき、つまり触れたら危険の温度のときには
ハロゲンランプ６が間欠的に点灯し。

この間欠点灯状態をプレート３の上方で視認することが
できる。したがって１間欠点灯状態は危険であることを
表示していることになり、この表示で危険であることを
知らせることができる。したがって、火傷等の発生確立
の低下に寄与できることになる。

なお、上述した実施例では６プレートの温度を検出し、
この温度が設定温度未満になるまでハロゲンランプを間
欠点灯させるようにしているが。

プレート３の温度低下特性はほぼ一定しているので、こ
の特性との関連において調理終了時点から一定時間、つ
まりプレート３の温度が安全温度に低下するまでハロゲ
ンランプを間欠点灯させるようにしてもよい。また、設
定温度以上で変色するサーモラベルをプレートの上面の
一部に固着し。

このサーモラベルの変色状態からプレートが安全温度に
低下したことを知らせるようにしてもよい。

また、上述した実施例は、２個口構成としているが、１
個口構成としてもよい。

【発明の効果］本発明は、上記のように構成されているめで次のような
効果を奏する。

プレートの温度が設定温度以上の間１表示動作を行なう
表示装置を設けているので、誤って高温のプレートに触
れる確立の低下に寄与でき、安全性を高めることができ
る。

プレートの温度を検出する温度検出器と、ハロゲンヒー
タによる主加熱の終了後、温度検出器で検出された温度
が設定温度未満に達するまでハロゲンヒータを間欠付勢
する回路とを主体にして表示装置を構成しているので、
ハロゲンヒータを表示用に兼用でき構成の複雑化を防止
できる。

ハロゲンヒータによる主加熱の終了後、一定時間に亙っ
てハロゲンヒータを間欠付勢する回路を主体に表示装置
を構成しているので９表示を行なわせるための回路を極
めて簡単化できる。

プレートに固着され、設定温度以上で異なる色に切換わ
るサーモラベルで表示装置を構成しているので１表示装
置を一層、低コスト化でき、全体の低コスト化も実現で
きる。

【図面の簡単な説明】

第１図は一実施例に係る加熱調理器の分解斜視図、第２
図は同調理器の要部の局部的縦断面図。第３図は同調理器の制御回路図、第４図は同調理器の動
作を説明するための図である。１・・・筺体、２ａ、２ｂ・・・ハロゲンヒータ郡。３・・・プレート、４ａ、４ｂ・・・制御回路、５ａ。５ｂ・・・断熱容器、６・・・ハロゲンランプ、１３・
・・オアーゲート、１４・・・温度検出器、１６・・・
比較器。１９・・・発振器、２０・・・リレースイッチ。出願人代理人　　弁理士　鈴江武彦第１図第２図

Claims

【特許請求の範囲】

（１）上面を調理容器載置面や調理器載置面として設け
られ、赤外線を透過させる材料で形成された耐熱性のプ
レートと、このプレートの下方に配置された赤外線を放
射するハロゲンヒータとを備えてなる加熱調理器におい
て、前記プレートの温度が設定温度以上の間、表示動作
を行なう表示装置を具備してなることを特徴とする加熱
調理器。
（２）表示装置は、プレートの温度を検出する温度検出
器と、ハロゲンヒータによる主加熱の終了後、前記温度
検出器で検出された温度が設定温度未満に達するまで上
記ハロゲンヒータを間欠付勢する回路とを含む請求項１
記載の加熱調理器。
（３）表示装置は、ハロゲンヒータによる主加熱の終了
後、一定時間に亙ってハロゲンヒータを間欠付勢する回
路を含む請求項１記載の加熱調理器。
（４）表示装置は、プレートに固着され、設定温度以上
で異なる色に切換わるサーモラベルである請求項１記載
の加熱調理器。