JP7083490B2 - 猫用健康補助食品および製造方法 - Google Patents
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Description
まず、猫の嗜好性について説明する。猫の嗜好性に影響を与える要素として、(1)「嗅覚」、(2)「触覚」、(3)「味覚」、の3つの要素が大きく影響を与えるとされている。この感覚の中でも、嗅覚は最も鋭い感覚であり、嗜好性に大きく影響を与える。猫は、フードのにおいが受け入れられないと判断した場合は、フードを食べるに至らない。
本実施形態に係る猫用健康補助食品は、以上のような嗜好性を有する猫に対し、容易に活性炭を経口投与するために、以下のように構成されている。すなわち、本実施形態に係る猫用健康補助食品は、ヤシ殻活性炭、ホタテエキス、チーズパウダーを少なくとも含む原材料から組成され、ペースト状である。表1は、本実施形態に係る猫用健康補助食品の配合の一例を示す表である。
以上の成分により構成された本実施形態に係る猫用健康補助食品は、次のような物性値を有する。すなわち、粘度は、36000mPa・sである。である。これにより、活性炭を含み、経口投与しやすいペースト状の猫用健康補助食品を実現することが可能となる。なお、上記粘度は、B型回転粘度計を用いて、温度38℃、回転速度6r/minの条件のもと、30秒間回転させた後、測定された値である。
次に、本発明の製造方法について、説明する。図1は、本実施形態に係る猫用健康補助食品の製造手順を示すフローチャートである。ここで、使用する原材料としては、上記のものが挙げられるが、これに限られるわけではなく、マグロ、カツオ、アジ、イワシなどの魚介類や、鶏肉、牛肉などの肉類であっても良い。猫の嗜好性から、チーズ、ホタテがより好ましい。
本実施形態に係る猫用健康補助食品は、上述した通り、活性炭のザラザラ感をなくし、滑らかな舌触りを実現している。ここで、本実施形態に係る猫用健康補助食品の滑らかさについて、本実施形態に係る猫用健康補助食品と市販されている従来品に活性炭を混合させたものとを比較しながら、検証する。
(1)本実施形態に係る猫用健康補助食品
(2)市販されている従来品に活性炭を混合させたもの(以下、比較試料A)
(3)市販されている従来品に活性炭を混合させていないもの(以下、比較試料B)
なお、比較試料Aは、従来品に本実施形態に係る猫用健康補助食品にも用いているヤシ殻活性炭パウダー(0.25wt%)を加え、乳棒を用いて一様になるまで混合して作製したが、混合する際に、本来備えている構造を壊してしまう可能性があるため、比較試料Bとして、ヤシ殻活性炭パウダーを混合していない従来品についても、同様に測定した。
動的粘弾性の測定には、動的粘弾性測定装置(PZ-Rheo NDS-1000、(株)タイセー)を用いて、各試料約2mLをせん断試験治具に充填し、振幅10μm、周波数3Hzのせん断変形モードにて、昇温速度2℃/分にて加温しながら、10℃~50℃における弾性率(G´)および粘性率(G´´)を測定した。
図2は、弾性率の測定結果を示す図である。図2に示す通り、10℃~50℃の温度域(以下、測定温度域ともいう)において、弾性率(G´)には、いずれの試料も温度上昇による極端な変化はみられず、徐々に低下した。本実施形態に係る猫用健康補助食品の弾性率(G´)は、比較試料A、Bの弾性率(G´)に比べ、約4倍の差があった。
η´=(G´´)/(2πf)(f:特定周波数)[Pa・s]・・・(1)
損失正接(tanδ)=弾性率(G´)/粘性率(G´´)・・・(2)
Claims (6)
- 猫に対し、経口投与により腸内の老廃物を吸着して体外に排出させる猫用健康補助食品であって、
少なくとも、
平均粒径が300メッシュであるヤシ殻活性炭を0.25~0.40重量%、
水あめを30.0重量%、
ホタテエキスを0.2~5.0重量%、
チーズパウダーを5.0~20.0重量%含み、
10℃~50℃の温度領域における損失正接の値が一定であることを特徴とする猫用健康補助食品。 - 前記損失正接の値は、0.01であることを特徴とする請求項1記載の猫用健康補助食品。
- 猫に対し、経口投与により腸内の老廃物を吸着して体外に排出させる猫用健康補助食品であって、
少なくとも、
平均粒径が300メッシュであるヤシ殻活性炭を0.25~0.40重量%、
水あめを30.0重量%、
ホタテエキスを0.2~5.0重量%、
チーズパウダーを5.0~20.0重量%含み、
10℃~50℃の温度領域における弾性率が、2411Pa以上で、3712Pa以下であることを特徴とする猫用健康補助食品。 - 猫に対し、経口投与により腸内の老廃物を吸着して体外に排出させる猫用健康補助食品であって、
少なくとも、
平均粒径が300メッシュであるヤシ殻活性炭を0.25~0.40重量%、
水あめを30.0重量%、
ホタテエキスを0.2~5.0重量%、
チーズパウダーを5.0~20.0重量%含み、
10℃~50℃の温度領域における粘性率が、15Pa以上で、23Pa以下であることを特徴とする猫用健康補助食品。 - さらに、
乳酸菌(0.10重量%)、
トレハロース(8重量%)、
加工デンプン(0.2~5.0重量%)、
酵母エキス(0.25重量%)、
水(42.6重量%)、が含まれていることを特徴とする請求項1から請求項4のいずれかに記載の猫用健康補助食品。 - 請求項1から請求項5のいずれかに記載の猫用健康補助食品の製造方法であって、
釜に前記水あめを投入し、続いてヤシ殻活性炭を投入して混合させる第1工程と、
前記第1工程の後、前記チーズパウダーおよび前記ホタテエキスを投入して混合させる第2工程を含む製造工程を経て製造されることを特徴とする猫用健康補助食品の製造方法。
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