JP6932449B2 - 脂肪酸の含有比率が異なる食用油の連続生産方法及びシステム - Google Patents
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Description
グリセリドを構成する所定の脂肪酸の含有比率が異なる第1及び第2の採油原料を切替て、グリセリドを構成する当該所定の脂肪酸の含有比率が異なる第1及び第2の食用油を連続的に生産する方法において、
前記第1及び第2の採油原料のグリセリドを構成する前記所定の脂肪酸の含有比率と、前記第1の食用油の目標とするグリセリドを構成する当該所定の脂肪酸の含有比率の上限値又は下限値とに応じて切替時累積処理量を計算する工程と、
当該切替累積処理量と採油原料の処理速度から目標切替時間を算出する工程と、
前記第1の採油原料の採油から前記第2の採油原料の採油に切り替えたのち、当該目標切替時間が経過したことに応じて、前記第1の食用油の回収手段から前記第2の食用油の回収手段に切り替える工程とを含む、ことを特徴とする食用油を生産する方法を提供することができる。
また、本発明の好ましい一態様によれば、前記切替時累積処理量が予め定められた検量線から計算される、上記方法を提供することができる。
また、本発明の好ましい一態様によれば、グリセリドを構成する前記脂肪酸が、オレイン酸及びリノレン酸からなる群から選ばれる、上記方法を提供することができる。
また、本発明の一態様によれば、前記第1の食用油の回収手段から前記第2の食用油の回収手段に切り替える工程が、自動的に行われる、上記方法を提供することができる。
また、本発明の一態様によれば、前記第1及び第2の食用油が、互いに規格が異なる食用油である、上記方法を提供することができる。
すなわち、本発明の他の一態様によれば、
グリセリドを構成する所定の脂肪酸の含有比率が異なる第1および第2の採油原料をそれぞれ保持する第1および第2の原料保持部と、
前記第1及び第2の採油原料から食用油を採油する採油部と、
前記第1および第2の原料保持部のいずれか一方と前記採油部との接続を選択的に切り替える第1の切替部と、
グリセリドを構成する前記所定の脂肪酸の含有比率が異なる第1及び第2の食用油を、それぞれ回収する第1及び第2の回収部と、
前記第1および第2の回収部のいずれか一方と前記採油部との接続を選択的に切り替える第2の切替部と、
前記第1および第2の切替部に接続された制御部と、を備え、
前記制御部が、前記第1及び第2の採油原料のグリセリドを構成する前記所定の脂肪酸の含有比率と、前記第1の食用油の目標とするグリセリドを構成する当該所定の脂肪酸の含有比率の上限値又は下限値と、前記採油部の処理速度とに応じて、目標切替時間を算出し、前記第1の切り替え部を前記第1の保持部から前記第2の保持部に切り替えたのち、前記目標切替時間が経過したことに応じて、自動的に、前記第2の切り替え部を前記第1の回収部から前記第2の回収部に切り替える、システムを提供することができる。
また、本発明の好ましい一態様によれば、前記切替時累積処理量が予め定められた検量線から計算される、上記システムを提供することができる。
また、本発明の好ましい一態様によれば、グリセリドを構成する前記脂肪酸が、オレイン酸及びリノレン酸からなる群から選ばれる、上記システムを提供することができる。
また、本発明の一態様によれば、前記第1及び第2の食表油が、互いに規格が異なる食用油である、上記システムを提供することができる。
本実施の形態に係る食用油の連続生産方法および連続生産システムは、構成脂肪酸の含有率が異なる複数の抽出原料から食用油を採油する際に、抽出原料の切り替え時に、生産の中断を要する切替工程を挟み込むことなく、連続的に採油することを可能とするものである。尚、以下の説明において、「脂肪酸」とは、特に断りがない限り、油脂中のグリセリドを構成する脂肪酸を指すものとする。同様に、特定の脂肪酸(オレイン酸、リノレン酸等)の記載も、特に断りがない限り、油脂中のグリセリドを構成するものを指すものとする。
11 原油
12 精製油
P1 採油工程
P2 精製工程
21a、21b 原料タンク
22 採油部
23a、23b 原油タンク
24、25 切替弁
26 制御装置
S1、S2 切替信号
41 検量線
51、52、53 切替弁状態
Claims (6)
- グリセリドを構成する所定の脂肪酸の含有比率が異なる第1及び第2の採油原料を切替て、グリセリドを構成する当該所定の脂肪酸の含有比率が異なる第1及び第2の食用油を同一の生産ラインで連続的に生産する方法において、
前記第1及び第2の採油原料のグリセリドを構成する前記所定の脂肪酸の含有比率と、前記第1の食用油の目標とするグリセリドを構成する当該所定の脂肪酸の含有比率の上限値又は下限値とに応じて切替時累積処理量を計算する工程と、
当該切替累積処理量と採油原料の処理速度から目標切替時間を算出する工程と、
前記第1の採油原料の採油から前記第2の採油原料の採油に切り替えたのち、当該目標切替時間が経過したことに応じて、前記第1の食用油の回収手段から前記第2の食用油の回収手段に切り替える工程とを含み、
前記所定の脂肪酸が、オレイン酸及びリノレン酸からなる群から選ばれる、
食用油を生産する方法。 - 前記切替時累積処理量が予め定められた検量線から計算される、請求項1に記載の方法。
- 前記第1の食用油の回収手段から前記第2の食用油の回収手段に切り替える工程が、自動的に行われる、請求項1又は2に記載の方法。
- 前記第1及び第2の食用油が、互いに規格が異なる食用油であることを特徴とする、請求項1〜3のいずれか1項に記載の方法。
- グリセリドを構成する所定の脂肪酸の含有比率が異なる第1および第2の採油原料をそれぞれ保持する第1および第2の原料保持部と、
前記第1及び第2の採油原料から食用油を採油する採油部と、
前記第1および第2の原料保持部のいずれか一方と前記採油部との接続を選択的に切り替える第1の切替部と、
グリセリドを構成する前記所定の脂肪酸の含有比率が異なる第1及び第2の食用油を、それぞれ回収する第1及び第2の回収部と、
前記第1および第2の回収部のいずれか一方と前記採油部との接続を選択的に切り替える第2の切替部と、
前記第1および第2の切替部に接続された制御部と、を備え、
前記所定の脂肪酸が、オレイン酸およびリノレン酸からなる群から選ばれ、
前記制御部が、前記第1及び第2の採油原料のグリセリドを構成する前記所定の脂肪酸の含有比率と、前記第1の食用油の目標とするグリセリドを構成する当該所定の脂肪酸の含有比率の上限値又は下限値と、前記採油部の処理速度とに応じて、目標切替時間を算出し、前記第1の切替部を前記第1の保持部から前記第2の保持部に切り替えたのち、前記目標切替時間が経過したことに応じて、自動的に、前記第2の切替部を前記第1の回収部から前記第2の回収部に切り替える、システム。 - 前記制御部が検量線に基づき前記目標切替時間を算出する請求項5に記載のシステム。
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