JP6928236B2 - 蒸気発生器 - Google Patents

Description

本発明は、蒸気発生器に関する。

近年、小型ボイラー（蒸気発生器）搭載の電子レンジやオーブントースター等が登場している（例えば、特開２０１５−０２３９０２号公報等参照）。

特開２０１５−０２３９０２号公報

ところで、従前の小型ボイラーは、蒸気源となる水に対する熱伝達が十分でなく、エネルギーロスが多い。

本発明の課題は、エネルギーロスが少ないボイラー（蒸気発生器）を提供することにある。

本発明に係る蒸気発生器は、発熱体および液体通路を備える。発熱体は、第１発熱部位、第２発熱部位および第３発熱部位を有する。第１発熱部位は、上下方向成分を含む方向に沿って延びる。なお、第１発熱部位は、上下方向成分のみを含む方向すなわち上下方向に沿って延びてもよい。また、第２発熱部位も、上下方向成分を含む方向に向かって延びる。なお、第２発熱部位は、上下方向成分のみを含む方向すなわち上下方向に沿って延びてもよい。ここで、第１発熱部位および第２発熱部位の形状は特に限定されず、ストレート形状や、湾曲形状、波形形状であってもよい。また、第１発熱部位および第２発熱部位は、ともに上下方向に沿って延びるのが好ましい。第３発熱部位は、第１発熱部位の下端および第２発熱部位の下端を繋ぐように延びている。なお、この第３発熱部位の形状は特に限定されず、ストレート形状や波形形状であってもよい。また、この第３発熱部位は、水平方向に沿って延びることが好ましい。発熱体の形状としては、例えば、Ｕ字やＶ字等が好ましい。液体通路は、入口および出口を有する。また、この液体通路は、正面透視において発熱体に沿うように形成される。なお、この液体通路から別の液体通路が分岐していてもかまわない。また、熱伝達効率を考慮すると、液体通路と発熱体の離間距離は短ければ短いほど好ましいが、その離間距離は蒸気供給必要量等に応じて適宜調整することができる。そして、この蒸気発生器では、入口は、出口と同一の高さ位置か、出口よりも低い位置に配設される。

上述の通り、この蒸気発生器では、正面透視において発熱体に沿うように液体通路が形成されている。このため、この蒸気発生器では、発熱体から発せられる熱を効率的に液体（例えば、水など。）に加えることができる。また、この蒸気発生器では、液体は最初に上側から下側に向かって流れることになるため、液体通路の下側に素早く液体が溜まりやすくなっている。すなわち、この蒸気発生器では、液体は、第１発熱部位もしくは第２発熱部位の上側部位で軽く予熱された後、第１発熱部位もしくは第２発熱部位の下側部位、または、第１発熱部位と第２発熱部位と間の第３発熱部位で十分に加熱されることになる。通常、棒状の発熱体では、中央に近づくほど発熱量が大きくなる。このため、この蒸気発生器では、予熱された液体を、比較的発熱量が多い部位で効率よく加熱して蒸気を生成することができる。したがって、この蒸気発生器は、従前の例に比べてエネルギーロスを少なくすることができる。なお、ここでは、発熱体の最も発熱量が大きい部位である中央部位で液体を蒸発させることができるように、発熱体へのエネルギー供給量や、液体の流量を調整することが好ましい。

ところで、蒸気発生器には、２つのブロック部材を突き合わせて内部に液体通路を形成するものが存在する。このような蒸気発生器において入口の高さ位置が出口の高さ位置よりも高く設計されていると、２つのブロック部材の突き合わせが良くなく、２つのブロック部材の間に僅かな隙間が生じた場合、入口から流入した液体が液体通路を通らずに直接出口に向かい、そのまま出口から排出されてしまうことがあり得る。これに対し、この蒸気発生器では、上述の通り、入口の高さ位置が、出口と同一の高さ位置か、出口よりも低い位置に配設されている。このため、この蒸気発生器が２つのブロック部材から成り、２つのブロック部材の間に僅かな隙間が生じた場合であっても、入口から流入した液体が、そのまま出口に向かうことを極力避けることができる。

また、上述の蒸気発生器において、液体通路は、第１ブロック部材と第２ブロック部材とが対向配置されることによって形成されるのが好ましい。ここで、入口は、第１ブロック部材を、厚み方向成分を含む方向に沿って貫通するように形成されている。また、第２ブロック部材には、第１ブロック部材に面する側において入口に対向する箇所に溝が形成されている。そして、この溝は、液体通路に連通している。なお、ここにいう「ブロック部材」は板材であってもかまわない。

この蒸気発生器では、第１ブロック部材に貫通孔を形成することによって液体の入口が設けられ、第２ブロック部材において、その入口に対向するように溝が形成されている。そして、この溝は、液体通路に連通する。このため、この蒸気発生器では、入口から流入する液体の勢いが比較的激しい場合であっても、溝によりその勢いを緩和することができる。また、これにより、仮に２つのブロック部材の突き合わせが良くなく、２つのブロック部材の間に僅かな隙間が生じた場合であっても、その隙間に液体が流入するおそれを低減することができる。

本発明の第１実施形態に係るオーブントースターの正面側の外観斜視図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターにおいて外装壁を取り外したときの左側面図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターに搭載されている小型ボイラーの正面側の外観斜視図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターに搭載されている小型ボイラーの正面図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターに搭載されている小型ボイラーを構成する第１ブロック体の背面図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターに搭載されている小型ボイラーを構成する第２ブロック体の正面図である。なお、第２ブロック体にはヒータが一体化されている。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターに搭載されている小型ボイラーを構成するヒータの正面図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターに搭載されている小型ボイラーを構成する第１ブロック体と第２ブロック体とを合わせた際の正面透視図である。 図４のＡ−Ａ断面図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターにおいて前面扉を全開した際の平面図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターに付属する焼き網の平面図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターにおいて前面扉を全閉して、図１０のＢ−Ｂ線で切断したときの断面図である。 本発明の第１実施形態に係るオーブントースターにおいて前面扉を半開して、図１０のＢ−Ｂ線で切断したときの断面図である。 図１０のＢ−Ｂ断面図である。 本発明の第２実施形態に係るオーブントースターの正面側の外観斜視図である。 本発明の第２実施形態に係るオーブントースターの正面図である。 図１６のＥ−Ｅ断面図である。 図１７の前面扉部分を簡素化した図面である。 本発明の第２実施形態に係るオーブントースターにおいて前面扉を半開して、図１６のＥ−Ｅ線で切断したときの断面図である。 本発明の第２実施形態に係るオーブントースターにおいて前面扉を全開して、図１６のＥ−Ｅ線で切断したときの断面図である。 図１６のＦ−Ｆ断面図である。 図２１の前面扉部分を簡素化した図面である。 本発明の第２実施形態に係るオーブントースターにおいて前面扉を半開して、図１６のＦ−Ｆ線で切断したときの断面図である。 本発明の第２実施形態に係るオーブントースターにおいて前面扉を全開して、図１６のＦ−Ｆ線で切断したときの断面図である。

−第１実施形態−
＜本発明の第１実施形態に係るオーブントースターの構造＞
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００は、スチーム供給型のオーブントースターであって、図１、図１０および図１２に示されるように、主に、筐体１１０、前面扉１２０、リンク部材１３０、焼き網１４０、焼き網載置枠体１４５、コイルバネ（図示せず）、電熱ヒータ１６０、小型ボイラー１７０、水タンク１８０および操作ユニット１９０から構成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。

（１）筐体
筐体１１０は、図１および図１２に示されるように、主に、本体壁１１１、外装壁１１２および脚ＬＧから構成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。

本体壁１１１は、金属壁であって、図１２に示されるように、主に、天壁１１１ａ、一対の側壁１１１ｂ、背壁１１１ｃおよび底枠（図示せず）から構成されている。側壁１１１ｂは、左右に一対設けられており、図１２に示されるように、主に、案内溝ＧＤ、電熱ヒータ支持孔（図示せず）、トレイレール（図示せず）および軸受け部（図示せず）を有する。案内溝ＧＤは、側壁１１１ｂの上下方向略中央において前後方向に直線的に延びている。電熱ヒータ支持孔は、電熱ヒータ１６０を支持するための孔であって、側壁１１１ｂの上端部の前後方向の略中央の箇所、側壁１１１ｂの下端部の前後方向の前端から約１／３の箇所、側壁１１１ｂの下端部の前後方向の後端から約１／３の箇所の３箇所に形成されている。トレイレールは、側壁１１１ｂの内側下端に形成されており、トレイ１１３を脱着可能に支持している。軸受け部は、操作ユニット１９０の直上の側壁１１１ｂの前端に設けられており、前面扉１２０の回動シャフト（図示せず）を軸支している。底枠は、開口を有する枠体であって、側壁１１１ｂおよび背壁１１１ｃの下端に取り付けられている。

トレイ１１３は、上述の通り、本体壁１１１の側壁１１１ｂのトレイレールにスライド移動可能に支持されており、図１２に示されるように、本体壁１１１の底を覆っている。なお、このトレイ１１３は、図１２に示される状態から前方に引き出されることによって、本体壁１１１から取り外すことができる。

外装壁１１２は、天壁、背壁、一対の側壁を有する化粧壁であって、本体壁１１１の天面、背面および側面の外側を覆っている。また、この外装壁１１２の右側壁部１１２Ａの前部の下側には、操作ユニット１９０内の発熱部品から生じる熱を系外に排出するための吸気口ＥＯが形成されている。なお、この吸気口ＥＯの直ぐ内側には吸気ファン（図示せず）が配設されている。

脚ＬＧは、図１に示されるように、本体壁１１１の底枠の四隅それぞれから下方に向かって延びている。なお、これらの脚ＬＧの長さは、トレイ１１３がテーブル等の載置台（図示せず）の天面から一定距離離間する長さとされている。

（２）前面扉
前面扉１２０は、図１２に示されるように、主に、本体パネル１２１、取っ手１２２および回動軸（図示せず）から構成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。

本体パネル１２１は、主に、窓部材１２１Ａ、枠体１２１Ｂ、および軸受け１２１Ｃから構成されている。窓部材１２１Ａは、例えば、ガラス板や透明樹脂板等であって、枠体１２１Ｂに固定されている。なお、ここで、窓部材１２１Ａは、図１２に示されるように、枠体１２１Ｂの前側に配設されている。その結果、窓部材１２１Ａの背面側には、枠体１２１Ｂに囲われた空間すなわち凹部ＣＹ（図１２〜図１４等参照）が位置することになる。軸受け１２１Ｃは、図１２〜図１４に示されるように、枠体１２１Ｂの下側に配設されている。そして、この軸受け１２１Ｃには、図１２〜図１４に示されるように、可動式屑受け板ＳＣの前端に設けられる軸が回動可能に嵌め込まれている。図１２〜図１４に示されるように、可動式屑受け板ＳＣは、前面扉１２０が前側に倒れ込むのに連動して焼き網載置枠体１４５と共に前方に引き出される。可動式屑受け板ＳＣは、図１２〜図１４に示されるように焼き網載置枠体１４５の下方に位置している。このため、可動式屑受け板ＳＣは、前面扉１２０の開閉の際、常に焼き網１４０の下方に位置することになり、常に焼き網１４０からこぼれ落ちる屑等を受けることができる。

取っ手１２２は、図１および図１２に示されるように、本体パネル１２１の枠体１２１Ｂの上梁部の前面に取り付けられている。オーブントースター１００の使用者は、この取っ手１２２を手前に引き下げることによって前面扉１２０を下方に回動させ、前面扉１２０を開くと共に焼き網１４０を前方に引き出すことができる。なお、オーブントースター１００の使用者は、焼き網１４０を前方に引き出した状態で、焼き網１４０の上に調理食材を載置したり、焼き網１４０の上の調理済み食材を取り出したりする。

回動軸は、前面扉１２０の下側に設けられている。この回動軸は、本体壁１１１の両側壁１１１ｂに回動自在に嵌め込まれる。

（３）リンク部材
リンク部材１３０は、図１２に示されるように、主に、第１節１３１、第２節１３２および接合ピン１３３から構成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。なお、本実施の形態に係るオーブントースター１００において、このリンク部材１３０は、本体壁１１１の側壁１１１ｂの内側すなわち焼成室ＲＢ（図９参照）の内部に配設されている。

第１節１３１は、図１２に示されるように、前面扉１２０の本体パネル１２１の枠体１２１Ｂの左右の一対の柱の裏面から後方に向かって延びている。

第２節１３２は、図１２に示されるように、第１節１３１よりも長尺の節であって、基端部分で接合ピン１３３により第１節１３１と回転自在に連結されている。また、この第２節１３２の先端部分には、図１２に示されるように、係止溝ＲＣが形成されている。この係止溝ＲＣには、焼き網載置枠体１４５の前側突起部（後述）を挿入することができる。

接合ピン１３３は、図１２に示されるように、第１節１３１に対して第２節１３２を回転自在に連結している。

（４）焼き網
焼き網１４０は、図１１に示されるように、主に、枠体１４１および網体１４２から形成されている。枠体１４１は、図１０および図１１に示されるように、主に、外枠１４１Ａおよび梁１４１Ｂから形成されている。外枠１４１Ａは、平面視において略正方形状であるが、前方の角部がＣカットされている。以下、このＣカット部分を「Ｃカット部」と称すると共に、図面中において符号ＣＣを付す。網体１４２は、調理物を載置する部分であって、枠体１４１に固定されている。なお、この網体１４２は、平面視において外枠１４１Ａの形状と同一形状とされている。すなわち、この網体１４２は、平面視において略正方形状であるが、前方の角部が上記枠体１４１と同様にＣカットされている。

（５）焼き網載置枠体
焼き網載置枠体１４５は、主に、枠本体１４５Ａ、左右一対の前側突起部（図示せず）および左右一対の後側突起部（図示せず）から形成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。なお、焼き網１４０および焼き網載置枠体１４５にＣカット部ＣＣを形成する目的は、前面扉１２０の本体パネル１２１の窓部材１２１Ａの幅寸法が焼き網１４０の幅寸法よりも短い条件で、焼き網１４０をできるだけ前方に引き出すことである。ところで、本オーブントースター１００が、図１２に示される全閉状態から、図１３に示される半開状態を経て、図１４に示される全開状態に遷移するに際し、焼き網１４０および焼き網載置枠体１４５にＣカット部ＣＣが存在しない場合、半開状態の手前で本体パネル１２１の枠体１２１Ｂに焼き網１４０および焼き網載置枠体１４５の角部が当接して、それ以上前面扉１２０が開かなくなる。そこで、ここでは、その当接部位をカットすることにより、焼き網１４０および焼き網載置枠体１４５の前部が本体パネル１２１の凹部ＣＹを通過するようにした。

枠本体１４５Ａは、上述の焼き網１４０を載置するためのものであって、焼き網１４０とほぼ同一の平面形状および大きさを有しており、焼き網１４０を安定的に載置することができる。

前側突起部は、枠本体１４５Ａの左右の側棒部の前側部分から外方に向かって延びている。また、後側突起部は、枠本体１４５Ａの左右の側棒部の後側部分から外方に向かって延びている。そして、前側突起部および後側突起部は、共に本体壁１１１の両側壁１１１ｂの案内溝ＧＤに挿通されている。これによって、焼き網載置枠体１４５は安定して前後方向にスライドすることができる。なお、図２に示されるように、案内溝ＧＤの外側には、保護カバーＣＶが配設される。この保護カバーＣＶは、「電源（図示せず）から安全装置ＳＡ（後述）や電熱ヒータ１６０まで延びる電線ＥＬ１，ＥＬ２」、「操作ユニット１９０からサーミスタ１７７まで延びる信号線ＳＬ１」および「水タンク１８０から小型ボイラー１７０まで延びる可撓性チューブＴｆ」等が焼き網載置枠体１４５の前側突起部および後側突起部に引っ掛からないようにすると共に、案内溝ＧＤを介して焼成室ＲＢの外側に出ようとする水蒸気や水滴を堰き止める役目を担っている。また、ここで、保護カバーＣＶに対向する側壁１１１ｂの部分の下端部には、戻し穴Ｈｒが形成されている（図１２参照。）。図１２に示されるように、この戻し穴Ｈｒは、案内溝ＧＤの形成位置よりも下方に位置している。すなわち、保護カバーＣＶの内部に侵入する水は、この戻し穴Ｈｒを通ってトレイ１１３に向かって流れることになる。なお、この際、一部または全部の水は下側前方の電熱ヒータ１６０に加熱されて水蒸気化される。

また、この前側突起部には、図１２に示されるように、リンク部材１３０の第２節１３２の係止溝ＲＣが係止されている。この前側突起部は、図１２に示されるように、リンク部材１３０の接合ピン１３３よりも下側に位置している。また、この後側突起部には、コイルバネが取り付けられている。なお、このコイルバネは、後述する通り、本体壁１１１の背壁１１１ｃから延びている。すなわち、この焼き網載置枠体１４５は、後方に向かって付勢されている。

（６）コイルバネ
コイルバネは、左右端において、本体壁１１１の背壁１１１ｃと、焼き網載置枠体１４５の後側突起部とに架け渡されている。なお、前面扉１２０が開状態となっている場合でも閉状態となっている場合でも、コイルバネには常に力がかかっており変形状態となっている。すなわち、このオーブントースター１００において、コイルバネは、常に、焼き網載置枠体１４５を本体壁１１１の内部すなわち焼成室ＲＢ（図９参照）に収容する方向に付勢している。

（７）電熱ヒータ
電熱ヒータ１６０は、上述の通り、側面透視において、上端部の前後方向の略中央の箇所、下端部の前後方向の前端から約１／３の箇所、下端部の前後方向の後端から約１／３の箇所の３箇所に配設されている。

（８）小型ボイラー
小型ボイラー１７０は、図３に示されるように略直方体状を呈しており、図２に示されるように、本体壁１１１の左側壁１１１ｂの奥行方向中央付近の上側に取り付けられている。この小型ボイラー１７０は、主に、第１ブロック体１７１、第２ブロック体１７３、パッキンＰＫ、ヒータ１７５、サーミスタ１７７および安全装置ＳＡから構成されている。以下、これらの構成部品について説明する。

（８−１）第１ブロック体
第１ブロック体１７１は、図３〜図５に示されるように、主に、第１基体部１７１Ａ、チューブ連結部１７１Ｂおよび第１締結部１７１Ｄから形成されている。

第１基体部１７１Ａは、図５に示されるように、略矩形の板状部位である。そして、その背面側には、第１通路溝ＧＲ１が形成されている。第１通路溝ＧＲ１は、図５に示される通り、主に、上下方向に沿って延びる第１１溝部ｇｒ１１、第１１溝部ｇｒ１１の下端部から左方向（図５は背面図であるため正面側からみたときに左右関係が逆になる。）に向かって延びる第１２溝部ｇｒ１２、第１２溝部ｇｒ１２の左端部から上方向に向かって延びる第１３溝部ｇｒ１３、および、第１３溝部ｇｒ１３の上端部から右側に向かって延びる第１４溝部ｇｒ１４から構成されている。なお、ここで、第１４溝部ｇｒ１４は、図５に示されるように、第１１溝部ｇｒ１１の手前まで延びているだけで、第１１溝部ｇｒ１１には繋がっていない（連通していない）。そして、この第１通路溝ＧＲ１は、この小型ボイラー１７０において「水路」および「蒸気通路」として機能する。また、これらの溝部ｇｒ１１〜ｇｒ１４のうち第１１溝部ｇｒ１１、第１２溝部ｇｒ１２および第１３溝部ｇｒ１３は、正面透視においてヒータ１７５の形状に沿って形成されている（図８参照）。また、この第１基体部１７１Ａには、図５に示されるように、第１１溝部ｇｒ１１のうち第１４溝部ｇｒ１４の高さと同じ高さ位置であって左寄りの位置に第１貫通孔Ｈｐ１が形成されている。なお、後述するが、この第１貫通孔Ｈｐ１は、第２ブロック体１７３の第２貫通孔Ｈｐ２と同じ高さ位置に配設されている（図８参照）。

チューブ連結部１７１Ｂは、図３に示されるように、第１基体部１７１Ａの前面から前方に向かって延びる円筒部位である。そして、このチューブ連結部１７１Ｂの筒孔Ｈｃは、第１基体部１７１Ａの第１貫通孔Ｈｐ１に連通している。また、図２に示されるように、このチューブ連結部１７１Ｂには、水タンク１８０から延びる可撓性チューブＴｆが連結されている。すなわち、この筒孔Ｈｃおよび第１貫通孔Ｈｐ１は、この小型ボイラー１７０において水の入口ＩＰとして機能している。また、この第２ブロック体１７３を第１ブロック体１７１に締結させた際、筒孔Ｈｃおよび第１貫通孔Ｈｐ１は、第２ブロック体１７３の第２通路溝ＧＲ２の第２１溝部ｇｒ２１の上端部に対向する（図８および図９参照）。

第１締結部１７１Ｄは、図５に示されるように、第１基体部１７１Ａの左上隅、右上隅、右下隅、左下隅、上縁中央、右縁中央、下縁中央、左縁中央の８か所の外側に設けられている。この第１締結部１７１Ｄには、図５に示されるように開口Ｏｃ１が形成されている。なお、後述するように、この開口Ｏｃ１には、第２ブロック体１７３結合用のボルトＢＴが挿通される。

（８−２）第２ブロック体
第２ブロック体１７３は、図６および図９に示されるように、主に、第２基体部１７３Ａ、突出部１７３Ｂ、片翼部１７３Ｃ、第２締結部１７３Ｄおよびヘッド部１７３Ｅから形成されている。なお、この第２ブロック体１７３には、ヒータ１７５が組み込まれている。なお、ヒータ１７５の組込みは、第２ブロック体１７３の鋳造時にインサート成形が行われることによって実現される。

第２基体部１７３Ａは、図６に示されるように、略矩形の板状部位である。そして、その正面側には、パッキン設置溝ＰＧおよび第２通路溝ＧＲ２が形成されている。パッキン設置溝ＰＧは、正面視において枠形状を呈しており、第２通路溝ＧＲ２および第２貫通孔Ｈｐ２（後述）を囲むように形成されている。そして、このパッキン設置溝ＰＧには、図６に示されるように、パッキンＰＫが配設される。第２通路溝ＧＲ２は、図６に示されるように、主に、上下方向に沿って延びる第２１溝部ｇｒ２１、第２１溝部ｇｒ２１の下端から左方向に向かって延びる第２２溝部ｇｒ２２、および、第２２溝部ｇｒ２２の左端から上方向に向かって延びる第２３溝部ｇｒ２３から構成されている。そして、この第２通路溝ＧＲ２は、この小型ボイラー１７０において、第１通路溝ＧＲ１と同様に「水路」および「蒸気通路」として機能する。また、この第２通路溝ＧＲ２は、正面透視したとき、ヒータ１７５の内側において、ヒータ１７５の形状に沿うように形成されている（図８参照）。また、この第２基体部１７３Ａには、図６に示されるように、第２１溝部ｇｒ２１の上端部と第２３溝部ｇｒ２３の上端部との中間位置に第２貫通孔Ｈｐ２が形成されている。そして、この第２ブロック体１７３を第１ブロック体１７１に締結させたときに、第２通路溝ＧＲ２と第１ブロック体１７１の第１通路溝ＧＲ１とから水路ＷＰが形成される（図９参照）。なお、この水路ＷＰは、横断面において鉤形を呈している。

突出部１７３Ｂは、図９に示されるように、第２基体部１７３Ａの背面から後方に向かって延びる円筒部位である。そして、この突出部１７３Ｂの筒孔Ｈｂは、第２基体部１７３Ａの第２貫通孔Ｈｐ２に連通している。そして、この突出部１７３Ｂは、本体壁１１１の左側壁１１１ｂを貫通して、オーブントースター１００の焼成室ＲＢ（図９および図１３参照）にまで入り込んでいる。すなわち、この筒孔Ｈｂおよび第２貫通孔Ｈｐ２は、この小型ボイラー１７０において生成した水蒸気を焼成室ＲＢに供給する供給口ＳＰとして機能している。なお、焼成室側の突出部１７３Ｂの直下には、図９に示されるように、屋根板ＲＦが設けられている。この屋根板ＲＦは、小型ボイラー１７０から供給される水蒸気が凝縮してできる水滴が案内溝ＧＤに侵入しないようにするためのものであって、図９および図１３に示されるように、本体壁１１１の左側壁１１１ｂの内面から斜め下に向かって延びている。また、図９および図１２に示されるように、焼成室側の突出部１７３Ｂの正面には邪魔板ＪＰが配設されている。これは、焼成室ＲＢに均一に水蒸気を行き渡らせることを目的として設けられている。

片翼部１７３Ｃは、図６に示されるように、第２基体部１７３Ａの第２３溝部形成側の縁の下側部分から左側に向かって延びている。この片翼部１７３Ｃには、図６に示されるように、２つの開口Ｏｒ１，Ｏｒ２が形成されている。なお、図６に示されるように、開口Ｏｒ１は左端部の高さ方向中央に形成されており、開口Ｏｒ２は右端部の高さ方向中央に形成されている。そして、この片翼部１７３Ｃは、小型ボイラー１７０を本体壁１１１の左側壁１１１ｂに取り付けると共に、安全装置ＳＡを保持する役目を担っている。具体的には、安全装置ＳＡの取付金具ＢＰに形成される一対の開口と、上記開口Ｏｒ１，Ｏｒ２と、左側壁１１１ｂに形成される一対の開口とが一致するようにそれらの開口を位置合わせした後に、それらの開口にボルトＢＴを挿通してネジ止めすると共に、焼成室側からそのボルトＢＴの脚部にナットを螺合することによって、安全装置ＳＡを片翼部１７３Ｃに取り付けると共に、小型ボイラー１７０を左側壁１１１ｂに取り付ける。

第２締結部１７３Ｄは、図６に示されるように、第２基体部１７３Ａの左上隅、右上隅、右下隅、左下隅、上縁中央、右縁中央、下縁中央、左縁中央の８か所の外側に設けられている。この第２締結部１７３Ｄには、図６に示されるように開口Ｏｃ２が形成されている。なお、この第２ブロック体１７３を第１ブロック体１７１に締結させた際、開口Ｏｃ２の位置は、第１ブロック体１７１の第１締結部１７１Ｄの開口Ｏｃ１の位置と一致する（図８参照）。そして、この状態で開口Ｏｃ１，Ｏｃ２にボルトＢＴが通され、第２ブロック体１７３の背面側からボルトＢＴの脚部にナットが螺合されることによって、第１ブロック体１７１と第２ブロック体１７３とが締結されることになる。なお、このとき、第１ブロック体１７１と第２ブロック体１７３とはパッキンＰＫを介して締結されるため、外部への水漏れはない。

ヘッド部１７３Ｅは、図３、図４および図６に示されるように、第２基体部１７３Ａの右上側に形成されており、サーミスタ１７７を固定している。

（８−３）パッキン
パッキンＰＫは、図６に示されるように、角丸方形の枠形状物であって、エラストマーやゴム材料から形成されている。なお、このパッキンＰＫは、第１ブロック体１７１と第２ブロック体１７３との間に気密構造を形成するために用いられている。

（８−４）ヒータ
ヒータ１７５は、図７に示される略Ｕ字形状のヒータであって、第２ブロック体１７３の鋳造の際に、第２ブロック体１７３にインサートされている。なお、このヒータ１７５には、右側鉛直部位１７５Ａ、左側鉛直部位１７５Ｃ、水平部位１７５Ｂ、右側湾曲部位１７５Ｄおよび左側湾曲部位１７５Ｅの５つの部位が存在する。右側鉛直部位１７５Ａは、右側湾曲部位１７５Ｄを介して水平部位１７５Ｂの片側まで延びており、左側鉛直部位１７５Ｃは左側湾曲部位１７５Ｅを介して水平部位１７５Ｂのもう片側まで延びている。また、このヒータ１７５の両端には接続端子ＣＰが設けられている。また、このヒータ１７５は、図９に示されるように、第２通路溝ＧＲ２の外周に位置すると共に、第１通路溝ＧＲ１の背面側に位置している。

（８−５）サーミスタ
サーミスタ１７７は、小型ボイラー１７０の温度監視を行うための感温素子であって、図３および図９に示されるように、第２ブロック体１７３のヘッド部１７３Ｅに固定されている。なお、このサーミスタ１７７の感温部位は、図９に示されるように、ヘッド部１７３Ｅに接するように配設されている。

（８−６）安全装置
安全装置ＳＡは、サーミスタ１７７の温度検知信号に基づいて動作する装置であって、サーミスタ１７７の温度検知信号が異常に上がり過ぎた場合にヒータ１７５への通電を遮断するものである。この安全装置ＳＡは、上述した通り、取付金具ＢＰを介して片翼部１７３Ｃにネジ止めされる（図３および図４等参照。）。

（９）水タンク
水タンク１８０は、文字通り、貯水容器であって、図１に示されるように、正面側の左下隅に配設されている。この水タンク１８０は、図２に示されるように、可撓性チューブＴｆを介して小型ボイラー１７０に接続されている。そして、この水タンク内の水は、小型ポンプ（図示せず）を介して小型ボイラー１７０に送られる。

（１０）操作ユニット
操作ユニット１９０は、図１に示されるように、主に、電装品ユニット（図示せず）、２つの操作ノブ１９１から構成されている。電装品ユニットは、筐体１１０の前右下部分に内蔵されている。操作ノブ１９１は、図１に示されるように、筐体１１０の前右下部分に露出するように配設されていると共に、電装品ユニットに接続されている。なお、これらの操作ノブ１９１は、電熱ヒータ１６０への出力調整用（いわゆる温度設定用）のノブ、および、接点開放時間の設定用（いわゆるタイマー用）のノブである。

＜小型ボイラーにおける蒸気生成＞
水タンク１８０から可撓性チューブＴｆを通じて小型ボイラー１７０に水が供給されると、その水は、水路ＷＰを流れながらヒータ１７５に加熱されて水蒸気となる。その水蒸気は、供給口ＳＰから焼成室ＲＢへと放出される。

＜本発明の第１実施形態に係るオーブントースターの特徴＞
（１）
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００の小型ボイラー１７０では、正面透視においてヒータ１７５に沿うように水路ＷＰが形成されている。このため、この小型ボイラー１７０では、ヒータ１７５から発せられる熱を効率的に水に加えることができる。

（２）
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００の小型ボイラー１７０では、ヒータ１７５および水路ＷＰがＵ字形状を呈している。このため、小型ボイラー１７０は、小型であるにも関わらず、水路長を長くとることができる。また、この小型ボイラー１７０では、水が入口ＩＰから水路ＷＰに入ると、水は最初に上側から下側に向かって流れることになる。このため、この水路ＷＰでは、水路ＷＰの下側に素早く水が溜まりやすくなっている。すなわち、この小型ボイラー１７０では、水は、右側鉛直部位１７５Ａの上側部位で軽く予熱された後、水平部位１７５Ｂで十分に加熱されることになる。このＵ字型のヒータ１７５では、水平部位１７５Ｂの発熱量が最大となっている。このため、この小型ボイラー１７０では、予熱された水を、発熱量が最大となる水平部位１７５Ｂで効率よく加熱して水蒸気を生成することができる。したがって、この小型ボイラー１７０は、従前の小型ボイラーに比べてエネルギーロスを少なくすることができる。

（３）
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００の小型ボイラー１７０では、水路ＷＰの入口ＩＰの高さ位置が、供給口ＳＰと同一の高さ位置とされている。このため、第１ブロック体１７１と第２ブロック体１７３との間に僅かな隙間が生じた場合であっても、入口ＩＰから流入した水が、そのまま供給口ＳＰに向かうことを極力避けることができる。

（４）
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００の小型ボイラー１７０では、第１ブロック体１７１にチューブ連結部１７１Ｂを設けると共に、第１貫通孔Ｈｐ１を形成することによって水の入口ＩＰが設けられ、第２ブロック体１７３において、第２通路溝ＧＲ２の一部がその入口ＩＰに対向するように第２通路溝ＧＲ２が形成されている。このため、この小型ボイラー１７０では、入口ＩＰから流入する水の勢いが比較的激しい場合であっても、第２通路溝ＧＲ２によりその勢いを緩和することができる。また、これにより、仮に第１ブロック体１７１と第２ブロック体１７３との突き合わせが良くなく、第１ブロック体１７１と第２ブロック体１７３との間に僅かな隙間が生じた場合であっても、その隙間に水が流入するおそれを低減することができる。

（５）
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００では、案内溝ＧＤの外側に保護カバーＣＶが配設されている。このため、このオーブントースター１００では、「電源（図示せず）から安全装置ＳＡ（後述）や電熱ヒータ１６０まで延びる電線ＥＬ１，ＥＬ２」、「操作ユニット１９０からサーミスタ１７７まで延びる信号線ＳＬ１」および「水タンク１８０から小型ボイラー１７０まで延びる可撓性チューブＴｆ」等が焼き網載置枠体１４５の前側突起部および後側突起部に引っ掛からず、また、案内溝ＧＤを介して焼成室ＲＢの外側に出ようとする水蒸気や水滴を堰き止めることができる。

（６）
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００では、保護カバーＣＶに対向する側壁１１１ｂの部分の下端部に戻し穴Ｈｒが形成されている。このため、保護カバーＣＶの内部に侵入する水を、戻し穴Ｈｒを通してトレイ１１３に流すことができる。なお、この際、一部または全部の水は前下側の電熱ヒータ１６０に加熱されて水蒸気化される。したがって、このオーブントースター１００では、効率的に排水処理を行うことができる。

（７）
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００では、焼き網１４０および焼き網載置枠体１４５の前方の角部がＣカットされている。このため、このオーブントースター１００では、焼き網１４０および焼き網載置枠体１４５の引き出し代を長くすることができ、延いては使い勝手や安全性の向上を図ることができる。

（８）
本発明の第１実施形態に係るオーブントースター１００では、本体パネル１２１の軸受け１２１Ｃに、可動式屑受け板ＳＣの前端に設けられる軸が回動可能に嵌め込まれている。そして、この可動式屑受け板ＳＣは、前面扉１２０が前側に倒れ込むのに連動して焼き網載置枠体１４５と共に前方に引き出される。可動式屑受け板ＳＣは、焼き網載置枠体１４５の下方に位置しているため、可動式屑受け板ＳＣは、前面扉１２０の開閉の際、常に焼き網１４０の下方に位置することになり、常に焼き網１４０からこぼれ落ちる屑等を受けることができる。このため、このオーブントースター１００では、屑の飛散を防ぐことができる。

＜第１実施形態の変形例＞
（Ａ）
先の実施の形態では、本発明がオーブントースター１００に適用されたが、本発明はオーブントースター以外の調理器、例えば、スチームオーブンやスチームロースター等や、調理器以外の機器に適用されてもよい。

（Ｂ）
先の実施の形態に係るオーブントースター１００の小型ボイラー１７０ではヒータ１７５および水路ＷＰがＵ字形状を呈していたが、ヒータ１７５および水路ＷＰはＶ字やＷ字を呈していてもよい。ただし、ヒータ１７５および水路ＷＰには水平部分が設けられることが好ましい。

（Ｃ）
先の実施の形態に係るオーブントースター１００では水路ＷＰの入口ＩＰの高さ位置が供給口ＳＰと同一の高さ位置とされていたが、水路ＷＰの入口ＩＰの高さ位置は、供給口ＳＰと同一の高さ位置よりも低い位置とされてもよい。このようにすれば、第１ブロック体１７１と第２ブロック体１７３との間に僅かな隙間が生じた場合に、入口ＩＰから流入した水が、そのまま供給口ＳＰに向かうことをさらに避けやすくすることができる。

（Ｄ）
先の実施の形態に係るオーブントースター１００では焼き網１４０および焼き網載置枠体１４５の前方の角部がＣカットされていたが、本体パネル１２１の枠体１２１Ｂに焼き網１４０および焼き網載置枠体１４５の角部が当接しない限り、カット形状は自由に決定することができる。

（Ｅ）
先の実施の形態では、蒸気生成源として水が採用されたが、他の液体が採用されてもよい。

−第２実施形態−
＜本発明の第２実施形態に係るオーブントースターの構造＞
本発明の第２実施形態に係るオーブントースター２００は、図１５〜図１７に示されるように、主に、筐体２１０、前面扉２２０、焼き網２４０、焼き網載置枠体２４５、コイルバネ（図示せず）、電熱ヒータ２６０および操作ユニット２９０から構成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。

（１）筐体
筐体２１０は、図１５〜図１７に示されるように、主に、本体壁２１１、外装壁２１２および脚ＬＧから構成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。

本体壁２１１は、金属壁であって、図１７に示されるように、主に、天壁２１１ａ、一対の側壁２１１ｂ、背壁２１１ｃおよび底枠（図示せず）から構成されている。側壁２１１ｂは、左右に一対設けられており、図１７に示されるように、主に、案内溝ＧＤ、電熱ヒータ支持孔（図示せず）、トレイレール（図示せず）および軸受け部（図示せず）を有する。案内溝ＧＤは、図１７に示されるように側壁２１１ｂの上下方向略中央のやや後方において上側に凸の円弧状を呈するように形成されている。電熱ヒータ支持孔は、電熱ヒータ２６０を支持するための孔であって、側壁２１１ｂの上端部の前後方向の略中央の箇所、側壁２１１ｂの下端部の前後方向の略中央の箇所の２箇所に形成されている。トレイレールは、側壁２１１ｂの内側下端に形成されており、トレイ２１３を脱着可能に支持している。軸受け部は、操作ユニット２９０の直上の側壁２１１ｂの前端に設けられており、前面扉２２０の回動シャフト（図示せず）を軸支している。底枠は、開口を有する枠体であって、側壁２１１ｂおよび背壁２１１ｃの下端に取り付けられている。

トレイ２１３は、上述の通り、本体壁２１１の側壁２１１ｂのトレイレールにスライド移動可能に支持されており、図１７に示されるように、本体壁２１１の底を覆っている。なお、このトレイ２１３は、図１７に示される状態から前方に引き出されることによって、本体壁２１１から取り外すことができる。

外装壁２１２は、天壁、背壁、一対の側壁を有する化粧壁であって、本体壁２１１の天面および側面の外側を覆っている。

脚ＬＧは、図１５に示されるように、本体壁２１１の底枠の四隅それぞれから下方に向かって延びている。なお、これらの脚ＬＧの長さは、トレイ２１３がテーブル等の載置台（図示せず）の天面から一定距離離間する長さとされている。

（２）前面扉
前面扉２２０は、図１７に示されるように、主に、本体パネル２２１、取っ手２２２、回動支持部２２３および隙間隠し２２４から構成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。

本体パネル２２１は、主に、窓部材２２１Ａ、枠体２２１Ｂおよび連結部２２１Ｃから構成されている。窓部材２２１Ａは、例えば、ガラス板や透明樹脂板等であって、枠体２２１Ｂに固定されている。なお、ここで、窓部材２２１Ａは、図１７に示されるように、枠体２２１Ｂの前側に配設されている。連結部２２１Ｃは、図１７に示されるように、前面扉２２０の本体パネル２２１の枠体２２１Ｂの左右の一対の柱の裏面から後方に向かって延びている。また、この連結部２２１Ｃの先端部分には、図１７に示されるように、係止溝ＲＣが形成されている。この係止溝ＲＣには、図１７に示されるように、焼き網載置枠体２４５の被係止部２４５Ｂが挿入される。

取っ手２２２は、図１５〜図１７に示されるように、本体パネル２２１の枠体２２１Ｂの上梁部の前面に取り付けられている。オーブントースター２００の使用者は、この取っ手２２２を手前に引き下げることによって前面扉２２０を下方に回動させ、前面扉２２０を開くと共に焼き網２４０を前方に引き出すことができる。なお、オーブントースター２００の使用者は、焼き網２４０を前方に引き出した状態で、焼き網２４０の上に調理食材を載置したり、焼き網２４０の上の調理済み食材を取り出したりする。

回動支持部２２３は、前面扉２２０の回動の支点となる部位であって、左右一対設けられている。なお、ここでは、回動支持部２２３の一部が、操作ユニット２９０のユニットカバー２９２（後述）の上面の前側に設けられるスロットＳＭに挿入されることによって、前面扉２２０の回動が実現されている。回動支持部２２３の具体的な構造は以下の通りである。

回動支持部２２３は、図１８〜図２４に示されるように、本体パネル２２１の枠体２２１Ｂの下端から下方に延びる板状の部分であって、図１８に示されるように、主に、上半部２２３ａおよび下半部２２３ｂから構成される。上半部２２３ａおよび下半部２２３ｂは共に板状の部位であるが、上半部２２３ａの幅は下半部２２３ｂの幅よりも広くなっている。また、下半部２２３ｂの幅は上記スロットＳＭの幅よりも僅かに狭くされており、上半部２２３ａの幅は同スロットＳＭの幅よりも広くされている。このため、回動支持部２２３のうち下半部２２３ｂだけがスロットＳＭに挿入され、上半部２２３ａは、スロットＳＭの上側に位置することになる。この結果、上半部２２３ａは、図１６に示されるように、正面視において操作ユニット２９０のユニットカバー２９２の直上に露出する。

隙間隠し２２４は、回動支持部２２３の上半部２２３ａによって生じる隙間を埋めるための部位であって、本体パネル２２１の枠体２２１Ｂの下端から下方に延びている。なお、この隙間隠し２２４の出代（高さ方向の長さ）は、回動支持部２２３の上半部２２３ａの出代よりも短く（すなわち、隙間隠し２２４の下には僅かな隙間が空いている。）、回動支持部２２３よりも僅かに背面側に位置している。

（３）焼き網
焼き網２４０は、主に、枠体２４１および網体（図示せず）から形成されている。枠体２４１は、主に、外枠（図示せず）および梁（図示せず）から形成されている。外枠は、平面視において略正方形状を呈している。網体は、調理物を載置する部分であって、枠体に固定されている。なお、この網体は、平面視において外枠の形状と同一形状とされている。

（４）焼き網載置枠体
焼き網載置枠体２４５は、主に、枠本体２４５Ａ、被係止部２４５Ｂおよび突起部２４５Ｃから形成されている。以下、これらの構成要素についてそれぞれ詳述する。

枠本体２４５Ａは、上述の焼き網２４０を載置するためのものであって、焼き網２４０とほぼ同一の平面形状および大きさを有しており、焼き網２４０を安定的に載置することができる。

被係止部２４５Ｂは、図１７に示されるように、枠本体２４５Ａの左右の前部から上方に立ち上がる環状部位であって、前面扉２２０の連結部２２１Ｃに対して着脱自在に連結されている。このため、前面扉２２０が開かれるのに連動して焼き網載置枠体２４５が前側に引き出され、前面扉２２０が閉じられるのに連動して焼き網載置枠体２４５が奥側に押し込まれる。

突起部２４５Ｃは、図１７〜図２０に示されるように、枠本体２４５Ａの後側部分の下面に取り付けられており、左右両側に向かって延びている。そして、この突起部２４５Ｃは、本体壁２１１の両側壁２１１ｂの案内溝ＧＤに挿通されている。これによって、焼き網載置枠体２４５は案内溝ＧＤに沿って前後移動することができる。本体壁２１１の側壁２１１ｂの外側において、突起部２４５Ｃにコイルバネが取り付けられている。なお、このコイルバネは、後述する通り、本体壁２１１の背壁２１１ｃの後方下端から延びている。すなわち、この焼き網載置枠体２４５は、後下方に向かって付勢されている。

（５）コイルバネ
コイルバネは、左右端において、本体壁２１１の背壁２１１ｃの後方下端に位置するフック部（図示せず）と、焼き網載置枠体２４５の突起部２４５Ｃとに架け渡されている。なお、前面扉２２０が開状態となっている場合でも閉状態となっている場合でも、コイルバネには常に力がかかっており変形状態となっている。すなわち、このオーブントースター２００において、コイルバネは、常に、焼き網載置枠体２４５を本体壁２１１の内部すなわち焼成室ＲＢ（図１７参照）に収容する方向に付勢している。

（６）電熱ヒータ
電熱ヒータ２６０は、上述の通り、側面透視において、上端部の前後方向の略中央の箇所、下端部の前後方向の略中央の箇所の２箇所に配設されている。

（７）操作ユニット
操作ユニット２９０は、図１５〜図１７に示されるように、主に、電装品ユニット（図示せず）、２つの操作ノブ１９１およびユニットカバー２９２から構成されている。電装品ユニットは、筐体２１０の前右下部分に内蔵されている。操作ノブ２９１は、図１５〜図１７に示されるように、筐体２１０の前右下部分に露出するように配設されていると共に、電装品ユニットに接続されている。なお、これらの操作ノブ２９１は、電熱ヒータ２６０への出力調整用（いわゆる温度設定用）のノブ、および、接点開放時間の設定用（いわゆるタイマー用）のノブである。ユニットカバー２９２は、図１５〜図１７に示されるように電装品ユニットを覆う。なお、操作ノブ２９１は、このユニットカバー２９２の外部に露出されている。また、上述した通り、このユニットカバー２９２の前上側

＜本発明の第２実施形態に係るオーブントースターの特徴＞
本発明の第２実施形態に係るオーブントースター２００では、回動支持部２２３の上半部２２３ａによって生じる隙間が、隙間隠し２２４によって埋められた。このため、このオーブントースター２００では、焼成室ＲＢからの熱が外に漏れるのを抑制することができると共に、意匠性を向上させることができる。

＜第２実施形態の変形例＞
先の実施の形態では特に言及しなかったが、隙間隠し２２４の背後に、ユニットカバー２９２から上方に向かって延びると共に、幅方向に沿って延びる凸部が設けられてもよい。このようにすれば、焼成室ＲＢからの熱漏れをさらに抑制することができる。

１７０ 小型ボイラー（蒸気発生器）
１７１ 第１ブロック体（第１ブロック部材）
１７３ 第２ブロック体（第２ブロック部材）
１７５ ヒータ（発熱体）
１７５Ａ 右側鉛直部位（第１発熱部位）
１７５Ｂ 水平部位（第３発熱部位）
１７５Ｃ 左側鉛直部位（第２発熱部位）
ＩＰ 入口
ＧＲ２ 第２通路溝（溝）
ＳＰ 供給口（出口）
ＷＰ 水路（液体通路）

Claims (2)

1. 上下方向成分を含む方向に向かって延びる第１発熱部位と、上下方向成分を含む方向に沿って延びる第２発熱部位とを有する発熱体と、
   入口および出口を有し、正面透視において前記発熱体に沿うように形成される液体通路と
   を備え、
   前記入口は、前記出口と同一の高さ位置か、前記出口よりも低い位置に配設され、
   前記発熱体は、前記第１発熱部位の下端および前記第２発熱部位の下端を繋ぐように延びる第３発熱部位をさらに有し、
   前記第３発熱部位の発熱量は、前記第１発熱部位および前記第２発熱部位の発熱量よりも大きい
   蒸気発生器。
2. 前記液体通路は、第１ブロック部材と第２ブロック部材とが対向配置されることによって形成されており、
   前記入口は、前記第１ブロック部材を、厚み方向成分を含む方向に沿って貫通するように形成されており、
   前記第２ブロック部材には、前記第１ブロック部材に面する側において前記入口に対向する箇所に、前記液体通路に連通する溝が形成されている
   請求項１に記載の蒸気発生器。

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