JP6775984B2 - 情報処理装置、情報処理方法及びプログラム - Google Patents
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Description
飲食店において客に提供される飲食物が盛られた器に接触して、上記器の重量を検出可能な重量センサと共に設けられたタグを識別するタグ識別情報を、当該飲食物が提供された客のエリア、テーブル、または席を識別する客識別情報と対応付けて記憶し、
上記重量センサの出力値を上記タグ識別情報と共に受信し、
上記受信された出力値の変化に基づいて、当該出力値と共に受信されたタグ識別情報によって識別されるタグが設けられた器に盛られた飲食物の摂取が終了する時期を推定し、
上記推定された時期に関する推定情報を生成し、
上記生成された推定情報を、上記タグ識別情報に対応する客識別情報と共に出力することを含む。
飲食店において客に提供される飲食物が盛られた器に接触して、上記器の重量を検出可能な重量センサと共に設けられたタグを識別するタグ識別情報を、当該飲食物が提供された客のエリア、テーブル、または席を識別する客識別情報と対応付けて記憶するステップと、
上記重量センサの出力値を上記タグ識別情報と共に受信するステップと、
上記受信された出力値の変化に基づいて、当該出力値と共に受信されたタグ識別情報によって識別されるタグが設けられた器に盛られた飲食物の摂取が終了する時期を推定するステップと、
上記推定された時期に関する推定情報を生成するステップと、
上記生成された推定情報を、上記タグ識別情報に対応する客識別情報と共に出力するステップとを実行させる。
図1は、本実施形態に係る飲食店調理配膳支援システムの構成を示した図である。
図2は、上記飲食店調理配膳支援サーバ100のハードウェア構成を示した図である。同図に示すように、飲食店調理配膳支援サーバ100は、CPU(Central Processing Unit)11、ROM(Read Only Memory)12、RAM(Random Access Memory)13、入出力インタフェース15、及び、これらを互いに接続するバス14を備える。
図3は、上記飲食店調理配膳支援サーバ100が有するデータベースの構成を示した図である。
次に、以上のように構成された飲食店調理配膳支援サーバ100の動作について説明する。当該動作は、飲食店調理配膳支援サーバ100のCPU11及び通信部19等のハードウェアと、記憶部18に記憶されたソフトウェアとの協働により実行される。以下の説明では、便宜上、CPU11を動作主体とする。
以上説明したように、本実施形態によれば、飲食店調理配膳支援サーバ100は、器Dの重量変化に基づいて当該器Dに盛られた飲食物の摂取終了を推定してその時期に関する情報を出力することで、キッチンスタッフに、次に提供すべき料理の調理を、客が現在の飲食物が食べ終わる前に開始させ、またはホールスタッフに次の注文を取らせることができ、配膳または注文の効率化を図ることができる。またこれにより、程よいタイミングで最適な状態の料理が客に提供され、客はストレスなく食事を楽しむことができる。
本発明は上述の実施形態にのみ限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更され得る。
11…CPU
18…記憶部
19…通信部
31…タグ・客識別情報データベース
32…注文情報データベース
33…調理時間情報データベース
34…終了時期推定情報データベース
50…無線中継端末
100…飲食店調理配膳支援サーバ
200…注文端末
300…ディスプレイ
D…器
N…ネットワーク
T…テーブル
Claims (11)
- 飲食店において客に提供される飲食物が盛られた器に接触して、前記器の重量を検出可能な重量センサと共に設けられたタグを識別するタグ識別情報を、当該飲食物が提供された客のエリア、テーブル、または席を識別する客識別情報と対応付けて記憶する記憶手段と、
前記重量センサの出力値を前記タグ識別情報と共に受信する通信手段と、
前記受信された出力値の変化に基づいて、当該出力値と共に受信されたタグ識別情報によって識別されるタグが設けられた器に盛られた飲食物の摂取が終了する時期を推定し、当該推定された時期に関する推定情報を生成する制御手段と、
前記生成された推定情報を、前記タグ識別情報に対応する客識別情報と共に出力する出力手段と
を具備し、
前記制御手段は、前記推定された時期から所定時間前に前記推定情報を出力するように前記出力手段を制御する
情報処理装置。 - 請求項1に記載の情報処理装置であって、
前記記憶手段は、前記飲食物毎の調理時間に関する調理時間情報を記憶すると共に、前記客から注文を受け付けた飲食物の識別情報及び当該飲食物が提供済か否かを示す情報を含む注文情報を注文受付順に前記客識別情報と対応付けて記憶し、
前記制御手段は、前記注文情報に基づいて次に提供すべき飲食物を特定し、当該特定された飲食物の調理時間と、前記推定された時期とに基づいて、前記推定情報の出力タイミングを決定する
情報処理装置。 - 請求項1または2に記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、前記出力値に基づいて、当該出力値の経時変化を示すグラフを生成し、当該グラフを前記推定情報として出力するように前記出力手段を制御する
情報処理装置。 - 請求項1乃至3のいずれかに記載の情報処理装置であって、
前記記憶手段は、前記客が就いているテーブルの面積に応じた配膳可能な器の数に関する配膳可能数情報を前記客識別情報と対応付けて記憶し、
前記制御手段は、前記客識別情報に対応付けられた前記タグ識別情報の数が前記配膳可能数を上回っている場合には前記推定情報の出力を規制するように前記出力手段を制御する
情報処理装置。 - 請求項1乃至4のいずれかに記載の情報処理装置であって、
前記記憶手段は、1つの客識別情報に対して複数の同一のタグ識別情報が対応付けられている場合、当該複数のタグ識別情報によって識別される複数の器に盛られた飲食物に関する複数の推定情報のうち、最も遅い時期を示す推定情報のみを出力するように前記出力手段を制御する
情報処理装置。 - 請求項1乃至5のいずれかに記載の情報処理装置であって、
前記制御手段は、前記受信した出力値のうち、所定時間以上安定して受信された値を前記推定に用いる
情報処理装置。 - 飲食店において客に提供される飲食物が盛られた器に接触して、前記器の重量を検出可能な重量センサと共に設けられたタグを識別するタグ識別情報を、当該飲食物が提供された客のエリア、テーブル、または席を識別する客識別情報と対応付けて記憶する記憶手段と、
前記重量センサの出力値を前記タグ識別情報と共に受信する通信手段と、
前記受信された出力値の変化に基づいて、当該出力値と共に受信されたタグ識別情報によって識別されるタグが設けられた器に盛られた飲食物の摂取が終了する時期を推定し、当該推定された時期に関する推定情報を生成する制御手段と、
前記生成された推定情報を、前記タグ識別情報に対応する客識別情報と共に出力する出力手段と
を具備し、
前記制御手段は、
前記飲食物の摂取が終了する時期を随時推定し、前記推定された時期に関する推定情報を随時更新し、
前記更新された推定情報に含まれる推定された時期より、前記更新前の推定情報に含まれる推定された時期の方が遅い場合、前記飲食物の摂取が終了する時期を前記更新された推定情報に含まれる推定された時期よりも早い時間として推定情報を生成する
情報処理装置。 - 飲食店において客に提供される飲食物が盛られた器に接触して、前記器の重量を検出可能な重量センサと共に設けられたタグを識別するタグ識別情報を、当該飲食物が提供された客のエリア、テーブル、または席を識別する客識別情報と対応付けて記憶し、
前記重量センサの出力値を前記タグ識別情報と共に受信し、
前記受信された出力値の変化に基づいて、当該出力値と共に受信されたタグ識別情報によって識別されるタグが設けられた器に盛られた飲食物の摂取が終了する時期を推定し、
前記推定された時期に関する推定情報を生成し、
前記生成された推定情報を、前記タグ識別情報に対応する客識別情報と共に出力し、
前記推定された時期から所定時間前に前記推定情報を出力する
情報処理方法。 - 飲食店において客に提供される飲食物が盛られた器に接触して、前記器の重量を検出可能な重量センサと共に設けられたタグを識別するタグ識別情報を、当該飲食物が提供された客のエリア、テーブル、または席を識別する客識別情報と対応付けて記憶し、
前記重量センサの出力値を前記タグ識別情報と共に受信し、
前記受信された出力値の変化に基づいて、当該出力値と共に受信されたタグ識別情報によって識別されるタグが設けられた器に盛られた飲食物の摂取が終了する時期を推定し、
前記推定された時期に関する推定情報を生成し、
前記生成された推定情報を、前記タグ識別情報に対応する客識別情報と共に出力し、
前記飲食物の摂取が終了する時期を随時推定し、前記推定された時期に関する推定情報を随時更新し、
前記更新された推定情報に含まれる推定された時期より、前記更新前の推定情報に含まれる推定された時期の方が遅い場合、前記飲食物の摂取が終了する時期を前記更新された推定情報に含まれる推定された時期よりも早い時間として推定情報を生成する
情報処理方法。 - 情報処理装置に、
飲食店において客に提供される飲食物が盛られた器に接触して、前記器の重量を検出可能な重量センサと共に設けられたタグを識別するタグ識別情報を、当該飲食物が提供された客のエリア、テーブル、または席を識別する客識別情報と対応付けて記憶するステップと、
前記重量センサの出力値を前記タグ識別情報と共に受信するステップと、
前記受信された出力値の変化に基づいて、当該出力値と共に受信されたタグ識別情報によって識別されるタグが設けられた器に盛られた飲食物の摂取が終了する時期を推定するステップと、
前記推定された時期に関する推定情報を生成するステップと、
前記生成された推定情報を、前記タグ識別情報に対応する客識別情報と共に出力するステップと、
前記推定された時期から所定時間前に前記推定情報を出力するステップと
を実行させるプログラム。 - 情報処理装置に、
飲食店において客に提供される飲食物が盛られた器に接触して、前記器の重量を検出可能な重量センサと共に設けられたタグを識別するタグ識別情報を、当該飲食物が提供された客のエリア、テーブル、または席を識別する客識別情報と対応付けて記憶するステップと、
前記重量センサの出力値を前記タグ識別情報と共に受信するステップと、
前記受信された出力値の変化に基づいて、当該出力値と共に受信されたタグ識別情報によって識別されるタグが設けられた器に盛られた飲食物の摂取が終了する時期を推定するステップと、
前記推定された時期に関する推定情報を生成するステップと、
前記生成された推定情報を、前記タグ識別情報に対応する客識別情報と共に出力するステップと、
前記飲食物の摂取が終了する時期を随時推定し、前記推定された時期に関する推定情報を随時更新するステップと、
前記更新された推定情報に含まれる推定された時期より、前記更新前の推定情報に含まれる推定された時期の方が遅い場合、前記飲食物の摂取が終了する時期を前記更新された推定情報に含まれる推定された時期よりも早い時間として推定情報を生成するステップと
を実行させるプログラム。
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JP2016072043A JP6775984B2 (ja) | 2016-03-31 | 2016-03-31 | 情報処理装置、情報処理方法及びプログラム |
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