JP6757554B2 - 連続炊飯装置 - Google Patents
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Description
2 炊飯釜
25 搬送手段
30 移動領域
41 バーナ手段
42 火力調整手段
46 表面燃焼部材
60 制御手段
64 送風機
66 流量センサ
Claims (4)
- 加熱室内において複数の炊飯釜を搬送方向に断続的に移動させて釜1個分ずつタクト搬送する搬送手段と、
炊飯釜の移動領域の下方に配設され、前記搬送方向に並んで位置し、それぞれが単独で炊飯開始から炊飯完了までの加熱処理を行うことが可能な複数のバーナ手段と、
この各バーナ手段ごとに対応して設けられ、対応するバーナ手段の火力を調整する火力調整手段と、
一炊飯釜ごとに炊飯釜内の温度の時間変化が炊飯釜内で炊飯されるご飯の種類に適した最適温度曲線となるように、予め設定された加熱プログラムに従って前記各火力調整手段をそれぞれ個別に制御する制御手段とを備え、
前記制御手段は、前記加熱室内においてタクト搬送されながら加熱されている複数の炊飯釜がこれら複数の炊飯釜の各々と対応する前記バーナ手段の上方の所定位置に炊飯途中で停止した場合であっても、その停止した各炊飯釜内の温度の時間変化が最適温度曲線となるように前記火力調整手段を制御することにより、その炊飯途中から炊飯完了までの加熱処理を継続させ、
かつ、その加熱処理の継続により炊飯完了した際には、その炊飯完了した各炊飯釜を前記搬送手段で移動させることなく停止させたまま、当該炊飯完了した各炊飯釜が上方の所定位置に停止している前記対応するバーナ手段を消火させる
ことを特徴とする連続炊飯装置。 - 加熱室内において複数の炊飯釜を搬送方向に断続的に移動させて釜1個分ずつタクト搬送する搬送手段と、
炊飯釜の移動領域の下方に配設され、前記搬送方向に並んで位置し、それぞれが単独で炊飯開始から炊飯完了までの加熱処理を行うことが可能な複数のバーナ手段と、
この各バーナ手段ごとに対応して設けられ、対応するバーナ手段の火力を調整する火力調整手段と、
一炊飯釜ごとに炊飯釜内の温度の時間変化が炊飯釜内で炊飯されるご飯の種類に適した最適温度曲線となるように、予め設定された加熱プログラムに従って前記各火力調整手段をそれぞれ個別に制御する制御手段とを備え、
前記各火力調整手段は、
空気を圧送する送風機と、
この送風機にて圧送される空気に混合される燃料ガスの流量を検知する流量センサとを有し、
前記制御手段は、予め設定された加熱プログラムに従って前記流量センサの検知に基づいて前記送風機を制御する連続炊飯装置であって、
前記制御手段は、
前記加熱室内においてタクト搬送されながら加熱されている複数の炊飯釜がこれら複数の炊飯釜の各々と対応する前記バーナ手段の上方の所定位置に炊飯途中で停止した場合であっても、その停止した各炊飯釜内の温度の時間変化が最適温度曲線となるように前記火力調整手段を制御することにより、その炊飯途中から炊飯完了までの加熱処理を継続させ、
かつ、その加熱処理の継続により炊飯完了した際には、その炊飯完了した各炊飯釜を前記搬送手段で移動させることなく停止させたまま、当該炊飯完了した各炊飯釜が上方の所定位置に停止している前記対応するバーナ手段を消火させる
ことを特徴とする連続炊飯装置。 - 各バーナ手段は、同一構成のものである
ことを特徴とする請求項1または2記載の連続炊飯装置。 - バーナ手段と同じ数の各火力調整手段は、同一構成のものである
ことを特徴とする請求項3記載の連続炊飯装置。
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JP2015083964A JP6757554B2 (ja) | 2015-04-16 | 2015-04-16 | 連続炊飯装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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JP2015083964A JP6757554B2 (ja) | 2015-04-16 | 2015-04-16 | 連続炊飯装置 |
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JP2016202289A JP2016202289A (ja) | 2016-12-08 |
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Family Applications (1)
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JP2015083964A Active JP6757554B2 (ja) | 2015-04-16 | 2015-04-16 | 連続炊飯装置 |
Country Status (1)
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JP (1) | JP6757554B2 (ja) |
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- 2015-04-16 JP JP2015083964A patent/JP6757554B2/ja active Active
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