JP6682135B2

JP6682135B2 - 加熱調理装置

Info

Publication number: JP6682135B2
Application number: JP2016007626A
Authority: JP
Inventors: 徳彦松行
Original assignee: Rinnai Corp
Current assignee: Rinnai Corp
Priority date: 2016-01-19
Filing date: 2016-01-19
Publication date: 2020-04-15
Anticipated expiration: 2036-01-19
Also published as: JP2017129295A

Description

本発明は、グリルやオーブンなどの加熱庫を備えた加熱調理装置に関する。

上述のような加熱庫を備えた加熱調理装置では、加熱調理中に加熱庫内の被調理物の調理進行状況などを目視することが望まれる。ところが、加熱庫には加熱調理中に閉鎖する扉が設けられており、その扉に形成された小さな覗き窓越しに加熱庫内を目視しなければならず、被調理物を観察しづらいという不具合があった。

そこで、加熱庫の天井部に耐熱ガラス板などが嵌め込まれた透光部を設け、その透光部の上方に更にＬＥＤ等の光源を設け、その光源から照射された光を、透光部を通して加熱庫内に照射して、加熱庫内の被調理物を照明するようにしたものが知られている（例えば、特許文献１参照）。

このように光源により被調理物を照明することによって扉の覗き窓から覗いても被調理物を明瞭に目視することができる。

特開２００９−１５３７２３号公報（図７）

上記特許文献１に記載された従来の加熱調理装置では、加熱庫の天井板の上方に所定の距離を存して設置された中仕切り板を設け、その中仕切り板の上面に光源を設置し、中仕切り板と加熱庫の天井板との間に筒状の導光路を配置して、光源から照射された光をこの導光路を通して透光部へと導いている。

そのため、導光路は加熱庫からの輻射熱や高温となった周囲の空気によって加熱されて高温となり、導光路からの熱が光源に伝達されるおそれが生じる。点灯することにより光源自体も発熱するが、外部からの熱が伝達されて光源がさらに高温になると、光源の寿命が損なわれるという問題が生じる。なお、光源を加熱庫から離せば光源が加熱されるという問題はある程度解消されるものの、光源から加熱庫内に照射される光による照明範囲が狭くなり、加熱庫内の被調理物を有効に照明することができなくなる。

そこで本発明は、上記の問題点に鑑み、加熱庫内の被調理物を広範囲に照明することができ、かつ、光源が高温とならない加熱調理装置を提供することを課題とする。

上記課題を解決するために本発明による加熱調理装置は、内部に収納した被調理物を加熱して調理する加熱庫を有し、この加熱庫の天井部に透光部を設け、その透光部から離隔して設けられた光源からの光を、透光部を通して加熱庫内に照射させ、加熱庫内の被調理物を照明する加熱調理装置において、上記光源と透光部との間に、光源から照射された光が通る筒状の導光路を設け、この導光路の内側に冷却用の空気を流すことなく、導光路の外周面に冷却用の空気を流すことを特徴とする。

光源と加熱庫との間に位置する導光路は加熱庫からの熱の影響を受けて高温になりやすい。そこで、導光路の外周面に冷却用の空気を流すことにより、導光路を空冷して、加熱庫から光源への熱の影響を抑える。

なお、この冷却用の空気を効率よく導光路の外周面に導く必要がある。そこで、上記光源及び導光路は共に、一定方向に空気が流れている箱状体内に収納されており、この空気流を導光路の外周面に導く導風部を設け、この導風部によって導かれた空気を上記冷却用の空気とすることが考えられる。

また、導光路を設けると、光源が加熱庫から離れて加熱庫内の照明範囲が狭くなる。そこで、上記箱状体の底部に下方に凹んだ収納部を形成し、その収納部内に上記光源及び導光路を配設することによって、光源と加熱庫との距離を可及的に近づけるようにすることが望ましい。

ただし、このように凹んだ収納部に導光路を配設すると、導光路の周囲に冷却用の空気が流れにくい。そこで、上記導風部の上端の位置を上記箱状体の底部の位置より高くなるように設定し、導風部によって多くの風が導かれるようにすることが望まれる。

以上の説明から明らかなように、本発明は、導光路を空気によって冷却するので、導光路が高温にならず、光源が熱の影響を受けにくくなる。そのため、高温になることによる光源の寿命の低下が防止できる。

本発明の加熱調理装置が組み込まれたガスコンロの外観図加熱庫と遮熱板と空冷箱との外観を示す斜視図透光部の構成を示すIII-III断面図光源ユニットの外観を示す斜視図光源ユニットの構成を示す分解斜視図光源ユニットの構造を示すVI-VI断面図光源ユニットに対する空気の流れを示す断面図

図１を参照して、１はガスコンロであり、本発明による加熱調理装置であるグリル２が組み込まれている。このガスコンロ１には上面に天板１１が設けられており、その天板１１の下方にグリル２が設けられている。２１はグリル２の扉であり、手前方向に引き出してグリル２内に被調理物（図示せず）の出し入れを行う。なお、内部に収納された被調理物の様子は扉２１に設けられた透明な覗き窓２１ａから観察する。

図２を参照して、天板１１の下方であって手前側の位置には制御基板などの比較的高温に弱い部品が収納される箱状体の冷却ボックス３が配設されている。そして、この冷却ボックス３の更に下方には遮熱板１２と、遮熱板１２の下方に加熱庫であるグリル庫２２が配設されている。

上記冷却ボックス３は左右方向に長手の直方体形状であり、右端には冷却ボックス３内に空気を取り込むファン３１が設けられている。そして、ファン３１によって冷却ボックス３内に吸い込まれた空気の一部は途中で前方吹き出し口３３から前方に吹き出し、あるいは上方に吹き出すものの、大半は左端に設けた排気口３２から吹き出す。このため、冷却ボックス３内では右側から左側への空気流が生じるように構成されている。

また、グリル庫２２の天井部には透光部である板状の耐熱ガラス５が取り付けられている。

図３を参照して、グリル庫２２の天井部２３に開口２４が形成されており、その開口２４を上方から覆うように耐熱ガラス５が取り付けられている。この耐熱ガラス５は、本実施の形態では上方からの光を透光してグリル庫２２内を照明するためのものであり、その照明用の光を照射する照明ユニットが、上記冷却ボックス３の底板４に取り付けられている。

図４から図６を参照して、６は照明ユニットの一例である。この照明ユニット６は基部６４と蓋部６１とで挟まれた空間内に、下面にチップ状のＬＥＤ６２ａが実装されたＬＥＤ基板６２が保持され、ＬＥＤ６２ａから照射される光を拡散レンズ６３で下方に向かって所定の広がりで照射するものである。拡散レンズ６３で拡散された光は円錐筒状の導光路６６を通る。そして、この導光路６６の周囲には導光路６６を囲繞するように空気通路６７が形成されている。なお、６５は空気流をこの空気通路６７に導くための導風部である。

図７を参照して、この照明ユニット６は上記冷却ボックス３の底板４に設けた収納部４２内に設置されている。この収納部４２は上記耐熱ガラス５の直上に位置するように、底板４の底部４１から下方に凹ませて形成されている。従って、この収納部４２に照明ユニット６を設置することにより、照明ユニット６から照射された光は耐熱ガラス５を透過してグリル庫２２内の被調理物を照明することになる。

このように、収納部４２を下方に凹ませたことにより照明ユニット６がグリル庫２２に近づいて、その結果、照明範囲を広くすることができる。但し、照明ユニット６がグリル庫２２に近づけば、照明ユニット６はグリル庫２２からの熱の影響を受けて高温になりやすくなる。

そこで、照明ユニット６の空気通路６７に空気を流して、主に導光路６６を空冷するようにした。この空冷用の空気はファン３１によって冷却ボックス３内を右から左方向に流れている空気流Ｆを利用するが、上述のように、収納部４２を下方に凹ませているため、空気流Ｆが空気通路６７内に流れ込みにくくなる。そこで、導風部６５で空気流Ｆを空気通路６７へ流れるように案内して、空気通路６７に十分な流量の空気が流れるようにした。なお、導風部６５が十分に空気流Ｆをガイドできるように、導風部６５の先端を底板４の底部４１よりも上方に寸法「ｄ」だけ突出するように設定した。

なお、本発明は上記した形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々の変更を加えてもかまわない。

１ガスコンロ
２グリル
３冷却ボックス
４底板
５耐熱ガラス
６照明ユニット
１１天板
１２遮熱板
２２グリル庫
３１ファン
３２排気口
４２収納部
６３拡散レンズ
６５導風部
６６導光路
６７空気通路

Claims

内部に収納した被調理物を加熱して調理する加熱庫を有し、この加熱庫の天井部に透光部を設け、その透光部から離隔して設けられた光源からの光を、透光部を通して加熱庫内に照射させ、加熱庫内の被調理物を照明する加熱調理装置において、上記光源と透光部との間に、光源から照射された光が通る筒状の導光路を設け、この導光路の内側に冷却用の空気を流すことなく、導光路の外周面に冷却用の空気を流すことを特徴とする加熱調理装置。
上記光源及び導光路は共に、一定方向に空気が流れている箱状体内に収納されており、この空気流を導光路の外周面に導く導風部を設け、この導風部によって導かれた空気を上記冷却用の空気とすることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理装置。
上記箱状体の底部に下方に凹んだ収納部を形成し、その収納部内に上記光源及び導光路を配設したことを特徴とする請求項２に記載の加熱調理装置。
上記導風部の上端の位置を上記箱状体の底部の位置より高くなるように設定したことを特徴とする請求項３に記載の加熱調理装置。