JP6080269B2 - 飼料用組成物、飼料、及び飼料の製造方法 - Google Patents
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Description
本願は2012年2月15日に日本に出願された、特願2012−030717号に基づき優先権を主張し、その内容をここに援用する。
本発明の目的は、水に分散する際に特別な装置を必要とせず、低温時であっても水への分散が容易であり、さらに子畜に投与しやすい飼料用組成物及び飼料を提供することである。
(1) 成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、
を含有する流動性に優れた飼料用組成物(但し、ユビデカレノン、中鎖脂肪酸トリグリセライド及びプロピレングリコール脂肪酸エステルを含有するユビデカレノン含有組成物を除く)。
(2) 前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、プロピレングリコール、グリセリン、ジグリセリン、エリスリトール、及びソルビタンからなる群より選択される1種以上であることを特徴とする前記(1)の流動性に優れた飼料用組成物。
(3) 前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、ジグリセリンであることを特徴とする前記(1)の流動性に優れた飼料用組成物。
(4) 前記成分(B)における炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸が、カプリル酸、カプリン酸、及びオレイン酸からなる群より選択される1種以上であることを特徴とする前記(1)〜(3)のいずれかの流動性に優れた飼料用組成物。
(5) 前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることを特徴とする前記(1)の流動性に優れた飼料用組成物。
(6) 前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される1種以上であることを特徴とする前記(1)〜(5)のいずれかの流動性に優れた飼料用組成物。
(7) さらに成分(C)としてレシチンを含有することを特徴とする前記(1)〜(6)のいずれかの流動性に優れた飼料用組成物。
(8) 自己乳化型であることを特徴とする前記(1)〜(7)のいずれかの流動性に優れた飼料用組成物。
(9) 前記(1)〜(8)のいずれかの流動性に優れた飼料用組成物を含有することを特徴とする飼料。
(10) 前記(1)〜(8)のいずれかの流動性に優れた飼料用組成物を、水に分散させることを特徴とする飼料の製造方法。
(11) 前記(1)〜(8)のいずれかの流動性に優れた飼料用組成物と油脂を混合した後、得られた混合物を水に分散させることを特徴とする飼料の製造方法。
(12) 成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)を含有する流動性に優れた飼料用組成物(ただし、ユビデカレノン、中鎖脂肪酸トリグリセライドおよびプロピレングリコール脂肪酸エステルを含有するユビデカレノン含有組成物を除く)を、水に分散させて乳化させることを特徴とする飼料用乳化物の製造方法。
〔1〕成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)を含有する流動性に優れた飼料用組成物(ただし、ユビデカレノン、中鎖脂肪酸トリグリセライド及びプロピレングリコール脂肪酸エステルを含有するユビデカレノン含有組成物を除く)、
〔2〕前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、プロピレングリコール、グリセリン、ジグリセリン、エリスリトール、及びソルビタンからなる群より選択される少なくとも1種のアルコールである〔1〕に記載の流動性に優れた飼料用組成物、
〔3〕前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、ジグリセリンである〔1〕に記載の流動性に優れた飼料用組成物、
〔4〕前記成分(B)における炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸が、カプリル酸、カプリン酸、及びオレイン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸である〔1〕〜〔3〕のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物、
〔5〕前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルである〔1〕に記載の流動性に優れた飼料用組成物、
〔6〕前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸である〔1〕〜〔5〕のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物、
〔7〕さらに成分(C)としてレシチンを含有する〔1〕〜〔6〕のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物、
〔8〕自己乳化型である〔1〕〜〔7〕のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物、
〔9〕〔1〕〜〔8〕のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物を含有する飼料、
〔10〕〔1〕〜〔8〕のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物を、水に分散させることを含む飼料の製造方法、
〔11〕〔1〕〜〔8〕のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物と油脂を混合した後、得られた混合物を水に分散させることを含む飼料の製造方法。
〔12〕成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)を含有する流動性に優れた飼料用組成物(ただし、ユビデカレノン、中鎖脂肪酸トリグリセライドおよびプロピレングリコール脂肪酸エステルを含有するユビデカレノン含有組成物を除く)を、水に分散させて乳化させることを特徴とする飼料用乳化物の製造方法。
本発明の飼料用組成物は、下記成分(A)と成分(B)を含有することを特徴とする。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド。
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)。
また、成分(A)のトリグリセライドの原料となる炭素数13以上の脂肪酸としては、具体的には、パルミチン酸(ヘキサデカン酸)、ステアリン酸(オクタデカン酸)、イソステアリン酸(2−ヘプチルウンデカン酸)、オレイン酸(cis−9−オクタデセン酸)、リノール酸(オクタデカジエン酸)、リノレン酸(オクタデカントリエン酸)、アラキジン酸(エイコサン酸)、エルカ酸(ドコセン酸)、又はベヘン酸(ドコサン酸)等が挙げられる。前記炭素数13以上の脂肪酸としては、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、パルミチン酸、及びステアリン酸が好ましい。
成分(A)のトリグリセライドとしては、1のグリセリンと1種類の脂肪酸からなるエステルであってもよく、1のグリセリンと2又は3種類の脂肪酸からなるエステルであってもよい。成分(A)のトリグリセライドとしては、カプリル酸(オクタン酸)、カプリン酸(デカン酸)、ウリン酸(ドデカン酸)、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、パルミチン酸、及びステアリン酸からなる群より選択される少なくとも1つの脂肪酸とグリセリンからなるエステルが好ましく、カプリル酸(オクタン酸)、及びカプリン酸(デカン酸)からなる群より選択される少なくとも1つの脂肪酸とグリセリンからなるエステルがより好ましい。
すなわち、本発明の成分(A)のトリグリセライドとしては、中鎖脂肪酸トリグリセライドが好ましい。
成分(C)のレシチンとしては、リン脂質を含む可食性の脂質であれば特に限定されるものではなく、ホスファチジルコリン(PC)、ホスファチジルエタノールアミン(PE)、ホスファチジルイノシトール(PI)、ホスファチジン酸(PA)、又はホスファチジルセリン(PS)等を単体で、又はこれらの2種以上の混合物として用いることができる。
動植物から得られたレシチンとしては特に限定されるものではないが、大豆、菜種、アマニ、コーン、綿実、紅花、胡麻、ひまわり、又はサフラワー等をはじめとする植物由来のものを用いることが好ましい。これらの中でも、大豆由来レシチンを用いることがより好ましい。
「乳化」とは、水分及び油分を互いに分散させることを意味し、水分に油分を分散させることと、油分に水分を分散させることの両方を含む。乳化状態とは、水分及び油分が互いに分散した状態を意味する。また、乳化安定性とは、一度乳化された水分及び油分が、互いに分離せずに分散状態が維持される性質を意味する。
本発明及び本願明細書において、「乳化物」とは、乳化状態にあるものを意味する。
自己乳化型とは、せん断力などを加えなくても、水と接触することでエマルションを生成する性質を意味する。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステルを含有する飼料用組成物であって、
さらに成分(C):レシチンを含有し、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであり、
前記成分(A)を、飼料用組成物の合計質量に対して10〜98質量%含有し、
前記成分(B)を、飼料用組成物の合計質量に対して0.5〜80質量%含有し、
前記成分(C)を、飼料用組成物の合計質量に対して0.01〜10質量%含有することが好ましい。
上記加温により完全に溶解した状態の飼料用組成物とすると、当該飼料用組成物と成分(D)を室温において混合して本発明の飼料を製造する場合に、より外観、乳化安定性、又は再分散性に優れた飼料が得られ易くなるため、70℃以上に加温して溶解することが好ましく、70〜90℃に加温して溶解することがより好ましい。
ただし、成分(B)としてセスキカプリル酸ジグリセリルを使用する場合は、撹拌により溶解するため、加温しなくてもよい。
本発明において室温とは、1〜35℃が好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、と成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)を混合した後、70〜90℃に加温すること、及び
加温後の前記成分(A)と前記成分(B)の混合物に、所望により成分(C):レシチン又はその他の成分を添加した後、攪拌しながら15〜35℃まで冷却することを含むことが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、と成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステルを混合した後、70〜90℃に加温すること、及び
加温後の前記成分(A)と前記成分(B)の混合物に、所望により成分(C):レシチン又はその他の成分を添加した後、攪拌しながら15〜35℃まで冷却することを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、及び
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却することを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、及び
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却することを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
また、本発明の飼料用組成物を配合させた飼料の投与対象は、動物であれば生物種は特に限定されるものではなく、豚、牛、馬、羊、又はトリ等が挙げられる。本発明の飼料用組成物は、特に豚に投与される飼料の原料として好適である。
本発明の飼料は、前記成分(A)のトリグリセライド、前記成分(B)のエステル、及び成分(D)の水を含有し、乳化物であることを特徴とする。成分(A)のトリグリセライド等の油分を、成分(D)の水等の水分に分散させた乳化物であってもよく、成分(D)の水等の水分を、成分(A)のトリグリセライド等の油分に分散させた乳化物であってもよい。乳化物であることにより、成分(A)のトリグリセライドを含有するにもかかわらず、容易に動物に摂取させることができる。本発明の飼料としては、成分(A)のトリグリセライド等の油分を、成分(D)の水等の水分に分散させた乳化物であることが好ましい。
本発明の飼料は、さらに前記成分(C)のレシチンを配合することが好ましい。レシチンを含むことにより、前記飼料の水、特に低温の水への分散性をより高めることができる。
ここで、果実や野菜由来の水とは、野菜汁や果汁の濃縮液を調整する際に、蒸留によって除かれる水を意味し、水に加えて微量の香気成分や糖類を含むものである。脱塩海水は、海水又は海洋深層水から塩分を除いた、ミネラル分の豊富な水を意味する。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、及び
成分(D):水、を含有し、乳化物であることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、及び
成分(D):水、を含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、プロピレングリコール、グリセリン、ジグリセリン、エリスリトール、及びソルビタンからなる群より選択される少なくとも1種のアルコールであることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、及び
成分(D):水、を含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、ジグリセリンであることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、及び
成分(D):水、を含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)における炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸が、カプリル酸、カプリン酸、及びオレイン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、及び
成分(D):水、を含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、及び
成分(D):水、を含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであり、
前記成分(A)のトリグリセライドを、飼料の全質量に対して5〜70質量%含有し、
前記成分(B)のエステルを、前記成分(A)のトリグリセライドと前記成分(B)のエステルの総質量に対して2〜80質量%含有することが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、
成分(D):水、及び
成分(C):レシチンを含有し、乳化物であることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、
成分(D):水、及び
成分(C):レシチンを含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、プロピレングリコール、グリセリン、ジグリセリン、エリスリトール、及びソルビタンからなる群より選択される少なくとも1種のアルコールであることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、
成分(D):水、及び
成分(C):レシチンを含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、ジグリセリンであることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、
成分(D):水、及び
成分(C):レシチンを含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)における炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸が、カプリル酸、カプリン酸、及びオレイン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、及び
成分(D):水、及び
成分(C):レシチンを含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、
成分(D):水、及び
成分(C):レシチンを含有し、乳化物であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであり、
前記成分(A)のトリグリセライドを、飼料の全質量に対して5〜70質量%含有し、
前記成分(B)のエステルを、前記成分(A)のトリグリセライドと前記成分(B)のエステルの総質量に対して2〜80質量%含有し、
前記成分(C)のレシチンを、飼料の全質量に対して0.001〜10質量%含有することが好ましい。
また本発明の飼料の製造方法としては、本発明の飼料用組成物を、成分(D)の水に分散させ、飼料を乳化状態とすることが好ましく、撹拌により乳化状態としてもよく、加熱により乳化状態としてもよい。餌料製造時の手間の簡便性の面から、本発明の飼料用組成物を、成分(D)の水に分散させ、加熱しないで攪拌のみにより飼料を乳化状態とすることが好ましい。
加熱しないで撹拌のみにより飼料を乳化状態とする場合、分散及び撹拌時の温度範囲は、1〜35℃が好ましく、10〜35℃がより好ましく、15〜30℃がさらに好ましく、25℃が特に好ましい。
加熱により飼料を乳化状態とする場合の温度は、40〜70℃が好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、及び
得られた飼料用組成物を成分(D):水に分散させることを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、及び
得られた飼料用組成物を成分(D):水に分散させることを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、及び
得られた飼料用組成物を成分(D):水に分散させることにより乳化物を調製することを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、及び
得られた飼料用組成物を成分(D):水に分散させることにより乳化物を調製することを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、及び
得られた混合物を成分(D):水に分散させることを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、及び
得られた混合物を成分(D):水に分散させることを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、及び
得られた混合物を成分(D):水に分散させることにより乳化物を調製することを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、及び
得られた混合物を成分(D):水に分散させることにより乳化物を調製することを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と成分(D):水を混合した後、40〜70℃に加温しながら攪拌することにより水に分散させることを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と成分(D):水を混合した後、40〜70℃に加温しながら撹拌することにより水に分散させることを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と成分(D):水を混合した後、40〜70℃に加温しながら撹拌し水に分散させることにより乳化物を調製することを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と成分(D):水を混合した後、40〜70℃に加温しながら撹拌し水に分散させることにより乳化物を調製することを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、
得られた混合物と成分(D):水を混合した後、40〜70℃に加温しながら撹拌することにより水に分散させることを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、
得られた混合物と成分(D):水を混合した後、40〜70℃に加温しながら撹拌することにより水に分散させることを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、
得られた混合物と成分(D):水を混合した後、40〜70℃に加温ながら撹拌し水に分散させることにより乳化物を調製することを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、
得られた混合物と成分(D):水を混合した後、40〜70℃に加温しながら撹拌し水に分散させることにより乳化物を調製することを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、及び
得られた飼料用組成物を成分(D):水に1〜35℃で分散させることを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、及び
得られた飼料用組成物を成分(D):水に1〜35℃で分散させることを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、及び
得られた飼料用組成物を成分(D):水に1〜35℃で分散させることにより乳化物を調製することを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、及び
得られた飼料用組成物を成分(D):水に1〜35℃で分散させることにより乳化物を調製することを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、及び
得られた混合物を成分(D):水に1〜35℃で分散させることを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、及び
得られた混合物を成分(D):水に1〜35℃で分散させることを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、及び
得られた混合物を成分(D):水に1〜35℃で分散させることにより乳化物を調製することを含むことが好ましい。
前記成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル、並びに、所望により前記成分(C):レシチン又はその他の成分を混合した後、70〜90℃に加温すること、
加温後の混合物を攪拌しながら15〜35℃まで冷却し飼料用組成物を製造すること、
得られた飼料用組成物と油脂を混合すること、及び
得られた混合物を成分(D):水に1〜35℃で分散させることにより乳化物を調製することを含む製造方法であって、
前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸であり、
前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルであることが好ましい。
(製法)
表1〜2に示す配合にて、飼料用組成物を得た。具体的には、表中に示されている成分を全て混合し、80℃で溶解させた後、攪拌しながら冷却し、飼料用組成物を得た。
(評価)
各飼料用組成物について、流動性、水への分散性、及び低温での水への分散性について評価した。各項目の評価方法と評価基準を以下に示す。
(評価方法)
スライドガラス上に飼料用組成物0.5gをのせ、45°に傾けることで流動性を評価した。
(評価基準)
A:5秒以内に滴下した位置から5cm以上流動する。
B:5秒以内に滴下した位置から1cm以上5cm未満流動する。
C:5秒以内に滴下した位置から0cm以上1cm未満流動する。
(評価方法)
飼料用組成物10gと水10gをビーカーに混合し、5分間超音波照射することにより、水分散物(飼料)を得た。得られた水分散物の分散状態を目視で評価した。
(評価基準)
A:完全に分散している。
B:わずかに飼料用組成物が残っている。
C:飼料用組成物が残っている。
D:完全に分離している。
(評価方法)
5℃に冷却した飼料用組成物10gと5℃に冷却した水10gをビーカーに混合し、5分間超音波照射することにより、水分散物を得た。得られた水分散物の分散状態を、前記[水への分散性]と同様の評価基準に従い、目視で評価した。
*2 : 「O.D.O」(日清オイリオグループ社製)
*3 : 「スコレー8」(日清オイリオグループ社製)
*4 : 「スコレーMC」(日清オイリオグループ社製)
*5 : 「サラコスDG−180」(日清オイリオグループ社製)
*6 : 「レシチンDX」(日清オイリオグループ社製)(レシチン含有量:50%)
*7 : 「ベイシスLP−20」(日清オイリオグループ社製)
*2 : 「O.D.O」(日清オイリオグループ社製)
*3 : 「スコレー8」(日清オイリオグループ社製)
*4 : 「スコレーMC」(日清オイリオグループ社製)
*5 : 「サラコスDG−180」(日清オイリオグループ社製)
*6 : 「レシチンDX」(日清オイリオグループ社製)(レシチン含有量:50%)
*7 : 「ベイシスLP−20」(日清オイリオグループ社製)
これに対して、成分(B)のエステルを含有していない比較例1及び2の飼料用組成物では、水への分散性、低温での水への分散性が悪かった。特に、モノステアリン酸デカグリセリルを含有させた比較例2の飼料用組成物では、水への分散性及び低温での水への分散性に加えて、さらに流動性が悪化していた。
(製法)
表3に示す配合にて、飼料用組成物を得た。具体的には、表中に示されている成分を全て混合し、80℃で溶解させた後、攪拌しながら冷却し、飼料用組成物を得た。
(評価)
各飼料用組成物について、流動性、水への分散性、低温での水への分散性について評価した。各項目の評価方法と評価基準は、実施例1と同様とした。評価結果を表3に示す。
*2 : 「サラコスDG−180」(日清オイリオグループ社製)
*3 : 「レシチンDX」(日清オイリオグループ社製)(レシチン含有量:50%)
*4 : 「ベイシスLP−20」(日清オイリオグループ社製)
(製法)
表4に示す配合にて、飼料用組成物を得た。具体的には、表中に示されている成分を全て混合し、80℃で溶解させた後、攪拌しながら冷却し、飼料用組成物を得た。
(評価)
各飼料用組成物について、飼料用組成物10gと水10gをビーカーに混合し、表4に示す撹拌条件で攪拌した場合の水への分散性、低温での水への分散性について評価した。
評価基準は前記[水への分散性]での評価基準と同様とした。各項目の分散方法を以下に示す。
(手撹拌)
スパチュラを使用して2分間撹拌することにより、水分散物を得た。得られた水分散物の分散状態を目視で評価した。
(超音波)
「ブランソニック卓上型超音波洗浄器3510J−DTH」(ヤマト科学社製)を使用して5分間超音波照射することにより、水分散物を得た。得られた水分散物の分散状態を目視で評価した。
(スターラー)
「マルチスターラーM−3」(アズワン社製)を使用して5分間撹拌することにより、水分散物を得た。得られた水分散物の分散状態を目視で評価した。
(プロペラ)
スリーワンモーターを使用し、直径5cmのプロペラを用いて、200rpmで5分間撹拌することにより、水分散物を得た。得られた水分散物の分散状態を目視で評価した。
(ディスパー)
「卓上型クイックホモミキサーLR−1」(みづほ工業社製)を使用して、2000rpmで5分間撹拌することにより、水分散物を得た。得られた水分散物の分散状態を目視で評価した。
(製法)
表5に示す配合にて、飼料用組成物を得た。具体的には、表中に示されている成分を全て混合し、80℃で溶解させた後、攪拌しながら冷却し、飼料用組成物を得た。
(評価)
各飼料用組成物について、乳化安定性、及び再分散性について評価した。各項目の評価方法と評価基準を以下に示す。
(評価方法)
飼料用組成物10gと水10gをビーカーに混合し、5分間超音波照射することで、水分散物を得た。調製した水分散物を25℃で15分間静置した後の分散状態を、目視で評価した。
(評価基準)
A:乳化状態を保っている。
B:わずかに分離している。
C:完全に分離している。
(評価方法)
前記[乳化安定性]の評価で調製した水分散物を、25℃で24時間静置した後、スパチュラで1分間撹拌した際の乳化状態を目視で評価した。
(評価基準)
A:乳化状態を保っている。
B:わずかに分離している。
C:完全に分離している。
*2 : 「サラコスDG−180」(日清オイリオグループ社製)
*3 : 「レシチンDX」(日清オイリオグループ社製)(レシチン含有量:50%)
*4 : 「ベイシスLP−20」(日清オイリオグループ社製)
(製法)
表6に示す配合にて、飼料用組成物を得た。具体的には、表中に示されている成分を全て混合し、80℃で溶解させた後、攪拌しながら冷却し、飼料用組成物を得た。
(評価)
各飼料用組成物について、流動性、水への分散性、低温での水への分散性、乳化安定性、及び再分散性について評価した。各項目の評価方法と評価基準は、実施例1、及び実施例20と同様とした。評価結果を表6に示す。
*2 : 「サラコスDG−180」(日清オイリオグループ社製)
*3 : 「レシチンDX」(日清オイリオグループ社製)(レシチン含有量:50%)
(製法)
実施例31、32及び34〜36については、表7に示す飼料用組成物と成分Dを25℃で5分間超音波照射することにより混合し、飼料を得た。
実施例33については、表7に示す成分D以外を25℃で混合した後、成分Dを投入し、25℃で5分間超音波照射することにより混合し、飼料を得た。
(評価)
各飼料について、外観、乳化安定性、及び再分散性について評価した。各項目の評価方法と評価基準を以下に示す。
(評価方法)
調製直後の飼料の状態を、目視で評価した。
(評価基準)
A:均一に乳化している。
B:わずかに分離している。
C:完全に分離している。
(評価方法)
調製した飼料を25℃で15分間静置した後の分散状態を、目視で評価した。
(評価基準)
A:乳化状態を保っている。
B:わずかに分離している。
C:完全に分離している。
(評価方法)
前記[乳化安定性]の評価で調製した水分散物を、25℃で24時間静置した後、スパチュラで1分間撹拌した際の乳化状態を目視で評価した。
(評価基準)
A:乳化状態を保っている。
B:わずかに分離している。
C:完全に分離している。
*2 : 「サラコスDG−180」(日清オイリオグループ社製)
*3 : 「レシチンDX」(日清オイリオグループ社製)(レシチン含有量:50%)
本発明の飼料用組成物を使用することで、加熱することなく、飼料を調製することができるため、加熱する設備などが無い動物の飼育施設及びその近辺で容易に飼料を調製することができる。
Claims (12)
- 成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、及び
成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)を含有する流動性に優れた飼料用組成物(但し、ユビデカレノン、中鎖脂肪酸トリグリセライド及びプロピレングリコール脂肪酸エステルを含有するユビデカレノン含有組成物を除く)。 - 前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、プロピレングリコール、グリセリン、ジグリセリン、エリスリトール、及びソルビタンからなる群より選択される少なくとも1種のアルコールである請求項1に記載の流動性に優れた飼料用組成物。
- 前記成分(B)における水酸基を2〜12個有する多価アルコールが、ジグリセリンである請求項1に記載の流動性に優れた飼料用組成物。
- 前記成分(B)における炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸が、カプリル酸、カプリン酸、及びオレイン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸である請求項1〜3のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物。
- 前記成分(B)がモノオレイン酸ジグリセリルである請求項1に記載の流動性に優れた飼料用組成物。
- 前記成分(A)における炭素数8〜12の脂肪酸が、カプリル酸及びカプリン酸からなる群より選択される少なくとも1種の脂肪酸である請求項1〜5のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物。
- さらに成分(C)としてレシチンを含有する請求項1〜6のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物。
- 自己乳化型である請求項1〜7のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物。
- 請求項1〜8のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物を含有する飼料。
- 請求項1〜8のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物を、水に分散させることを含む飼料の製造方法。
- 請求項1〜8のいずれか一項に記載の流動性に優れた飼料用組成物と油脂を混合した後、得られた混合物を水に分散させることを含む飼料の製造方法。
- 成分(A):少なくとも1の炭素数8〜12の脂肪酸を含む3つの脂肪酸と1のグリセリンからなるトリグリセライド、成分(B):水酸基を2〜12個有する多価アルコールと炭素数8〜14の飽和脂肪酸又は炭素数16〜18の不飽和脂肪酸とのエステル(但し、前記多価アルコールがグリセリンの場合、前記飽和脂肪酸の炭素数は14である。)を含有する流動性に優れた飼料用組成物(但し、ユビデカレノン、中鎖脂肪酸トリグリセライドおよびプロピレングリコール脂肪酸エステルを含有するユビデカレノン含有組成物を除く)を、水に分散させて乳化させることを特徴とする飼料用乳化物の製造方法。
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