JP6010725B2 - 機能性養殖飼料及びその製造方法 - Google Patents
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Description
stearothermophilus、Thermopholic actinomycetesや、それらの近縁の種等の複数の生物種の好熱性微生物を含む微生物群を用いた発酵飼料の開発を行ってきた(特許文献8及び9参照)。
stearothermophilus、Bacillus thermoamylovorans、Thermopholic actinomycetesや、それらの近縁の種等が挙げられる。なかでも、本発明で用いられる微生物群は、受託番号:ATCC PTA-1773である微生物及び/又は受託番号:NITE BP-863である微生物を含むことが好ましい。
BP-863の微生物から構成されることが好ましい。また、70重量%〜90重量%の受託番号:ATCC PTA-1773の微生物、及び30重量%〜10重量%の受託番号:NITE BP-863の微生物から構成される微生物群を用いて発酵原料を発酵し、得られた機能性養殖飼料に含まれる微生物群が70重量%〜99重量%の受託番号:ATCC PTA-1773の微生物、及び30重量%〜1重量%の受託番号:NITE
BP-863の微生物から構成されることが好ましく、90重量%〜99重量%の受託番号:ATCC PTA-1773の微生物、及び10重量%〜1重量%の受託番号:NITE BP-863の微生物から構成されることがさらに好ましい。
実施例1及び実施例2の機能性養殖飼料を以下に示す方法で作製した。
植物性原料として、原料全体に対し、約50重量%の大麦糠、約20重量%の麦焼酎粕、約10重量%の米糠を含むものを用いた。さらに動物性原料として、原料全体に対し、約20重量%の、底引き網漁で得られたエビ・カニ等の甲殻類や底魚等を含む海産物を発酵して得られた海産物発酵物を用いた。該海産物発酵物は約108個/g〜約109個/gの微生物群を含み、該微生物群は約70重量%〜約90重量%の受託番号:PTA-1773の微生物及び約30重量%〜約10重量%の受託番号:NITE BP-863の微生物から構成された。
植物性原料として、原料全体に対し、約20重量%の液状焼酎粕、約50重量%の焼酎粕乾燥物を含むものを用いた。さらに動物性原料として、原料全体に対し、約30重量%の、底引き網漁で得られたエビ・カニ等の甲殻類や底魚等を含む海産物を用いた。該液状焼酎粕は約108個/g〜約109個/gの微生物群を含み、該微生物群は約70重量%〜約90重量%の受託番号:PTA-1773の微生物及び約30重量%〜約10重量%の受託番号:NITE-863の微生物から構成された
実施例1で作製した機能性養殖飼料の魚病の発生に対する抑制効果を検証した。実験魚にはマダイを用いた。実施例1の機能性養殖飼料を1重量%添着した群(1重量%)、5重量%添着した群(5重量%)、及び対照群(Cont.)、さらにE.tardaを感染させなかった群(Blank)の合計4群を設け、各群15匹の体重約20gのマダイの稚魚を実験水槽内で飼育した。実施例1の機能性養殖飼料は、ハンマーミルで微粉砕し、添着剤(アピファック社製)を用いて市販EP飼料に添着してマダイに供与した。1日1回飽食になるまで各飼料を供与した。飼育開始31日目に、E.tardaを感染させなかった群(Blank)以外の群のマダイに対し、1.57×107個体のE.tardaを含む溶液を投与してE.tardaをマダイに強制感染させ、各群の死亡数を比較した。
さらに、実施例1の機能性養殖飼料を供与したマダイの白血球貪食能を測定した。実施例1の機能性養殖飼料は、ハンマーミルで微粉砕し、添着剤(アピファック社製)を用いて市販EP飼料に添着してマダイに供与した。実施例1の機能性養殖飼料を1重量%添着した群(1重量%)、5重量%添着した群(5重量%)、及び対照群(Cont.)を設け、飼育開始時魚体重約100gの300尾のマダイに対し、2日に1回1kgの飼料を供与した。
さらに、実施例1の機能性養殖飼料を供与したマダイの白血球貪食能を測定した。実施例1の機能性養殖飼料は、ハンマーミルで微粉砕し、モイストペレットを作製した。モイストペレットの組成は、魚粉が50重量%、大豆が24重量%、小麦が23.9重量%、ビタミンが1重量%、CMCが1.1重量%、水が50重量%、魚油5重量%であり、さらに実施例1の機能性養殖飼料を0.001重量%含有するもの、0.01重量%含有するもの、0.1重量%含有するもの、1重量%含有するもの、とした。飼育開始時の尾叉長が約175mm、魚体重が約130gのマダイ各5尾ずつに上述の飼料を毎日飽食まで供与した。
植物性原料として、原料全体に対し、約48重量%のコーヒー粕、約21重量%の焼酎粕、約5重量%の大麦糠、約3重量%の米糠、動物性原料として、原料全体に対し、約23重量%のマダイ加工残渣を用い、さらに、受託番号:PTA-1773の微生物及び受託番号:NITE-863の微生物を含む微生物群を用いて機能性養殖飼料を得た。
続いて、実施例3の機能性養殖飼料による魚病発症の抑制能を海面養殖で評価した。実験魚にはマダイを用いて、試験区には実施例3の機能性養殖飼料を0.1重量%含む飼料を供与した。尾叉長の変化を図4に、魚体重の変化を図5に示す。いずれも実施例3の機能性養殖飼料を供与した試験区のマダイの成長が促進されたことから、本発明の機能性養殖飼料が成長促進剤としても用いることができることが示された。
PTA-1773
BP-863
Claims (3)
- 植物性原料と動物性原料とを撹拌して発酵原料を得る撹拌工程、
及び、前記発酵原料を、受託番号:ATCC PTA-1773の微生物、及び受託番号:NITE BP-863の微生物を含む微生物群を用いて発酵する発酵工程、
を含む、機能性養殖飼料を製造する方法 - 請求項1に記載の方法により製造された機能性養殖飼料を、その他の飼料または飼料原料に0.01重量%〜10重量%の範囲で含有させる含有工程、
を含む、機能性養殖飼料を製造する方法 - 請求項2に記載の方法における含有工程として、
他の飼料原料と混合して成型する、混合・成形工程、
もしくは
添着剤を用いて飼料表面に上述の機能性飼料を添着させる添着工程、
のいずれか一の工程
を含む、機能性養殖飼料を製造する方法
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