JP5891004B2 - 発がんプロモーション抑制剤、及びその製造方法 - Google Patents
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Description
発がんプロモーション抑制剤は、茶葉に含まれる水溶性の高分子組成物である茶葉由来高分子組成物を有効成分として含有する。茶葉由来高分子組成物は、水を含む抽出溶媒により茶葉の水溶性抽出物を得る抽出工程と、抽出工程にて得られた水溶性抽出物から低分子成分を限外ろ過により除去する限外ろ過工程とを経ることによって得られるものである。
茶葉由来高分子組成物は茶葉を原料とする。本発明における茶葉とは、各種製茶及び茶樹から採取された生の各部位を含む概念である。具体的には、上記茶葉はツバキ科ツバキ属の常緑樹である茶樹の芽、葉、茎等の各部位であって、茶樹の品種、産地を問わず原料として使用することができる。上記茶樹の芽、葉、茎等の各部位は、生の状態であっても、飲用処理された製茶の状態であっても原料として使用可能であるが、収率や効果等の観点から、飲用処理された製茶を使用することが特に好ましい。なお、上記飲用処理としては、例えば発酵処理が挙げられる。そして、発酵処理状態別の製茶としては、緑茶(不発酵茶)、白茶(弱発酵茶)、青茶(半発酵茶)、紅茶(完全発酵茶)、黄茶(弱後発酵茶)、及び黒茶(後発酵茶)等があり、これらの製茶の何れも原料として好適に使用することができる。
抽出工程は、原料としての茶葉から水溶性抽出物を抽出する工程である。
茶葉は、採取したままの状態、採取後に粉砕処理(破砕処理やすり潰しを含む、以下同じ)した状態、採取・乾燥後に粉砕処理した状態、又は採取後に粉砕処理し、乾燥させた状態として抽出工程に供することができる。抽出工程を効率的に行うべく、粉砕処理した状態の茶葉を用いることが好ましい。上記粉砕処理には、例えばカッター、裁断機、クラッシャー、ミル、グラインダー、ニーダー、乳鉢等を用いることができる。
限外ろ過工程は、茶葉の水溶性抽出物から分子量10000未満の低分子成分を限外ろ過により除去して茶葉由来高分子組成物を得る工程である。なお、限外ろ過とは、特定のろ過膜を用いて大きい溶質分子を小さい溶質分子や溶媒分子からふるい分ける分子レベルのろ過処理である。
上記茶葉由来高分子組成物は、細胞の発がんプロモーションを抑制する作用を有している。そのため、上記茶葉由来高分子組成物を有効成分として含有する発がんプロモーション抑制剤は優れた抗がん作用を発揮する。
(1)本実施形態の発がんプロモーション抑制剤は、茶葉由来高分子組成物を有効成分として含有している。上記構成によれば、細胞の発がんプロモーションを抑制することができ、優れた抗がん作用を発揮する。
(4)本実施形態の発がんプロモーション抑制剤の製造方法は、水を含む抽出溶媒により茶葉の水溶性抽出物を得る抽出工程と、茶葉の水溶性抽出物から分子量10000未満の低分子成分を限外ろ過により除去して前記茶葉由来高分子組成物を得る限外ろ過工程とを有している。上記構成によれば、水溶性抽出物から低分子成分を除去する方法として、段階的分画法や透析法等の他の方法を採用した場合と比較して、発がんプロモーション抑制作用の高い茶葉由来高分子組成物を得ることができる。
・ 上記実施形態では、茶葉を原料として上記抽出工程及び上記限外ろ過工程の2工程を経て得られた物質を茶葉由来高分子組成物としていたが、上記の2工程に加えて、高分子組成物の精製に用いられる公知の精製工程を更に行って得られた物質を茶葉由来高分子組成物として用いることもできる。
[茶葉由来高分子組成物の調製]
(実施例1:限外ろ過法)
紅茶の茶葉50gに対して沸騰水500mlを加え、攪拌しながら20分間浸漬させて熱水抽出を行った後、ろ紙を用いてろ過することにより茶葉抽出液を得た。この茶葉抽出液について、分画分子量が10000であるろ過膜(Advantec社製、Q0100)を装着したろ過器(Advantec社製、攪拌型ウルトラホルダー(UHP−62K))を用いて、最高容量200ml、最高圧力0.39Mpa、温度5℃の条件にて限外ろ過を行った。その後、ろ過器内に少量の水を加えて、ろ過膜上に残った残渣を溶かし、その溶液を回収した。この回収処理を3回繰り返し行った。回収した溶液を凍結乾燥することにより、実施例1の茶葉由来高分子組成物を得た。なお、茶葉100g当たりの茶葉由来高分子組成物の収量は6.1gであった。
紅茶の茶葉50gに対して沸騰水500mlを加え、攪拌しながら20分間浸漬させて熱水抽出を行った後、ろ紙を用いてろ過することにより茶葉抽出液を得た。この茶葉抽出液にクロロホルムを加え、分液ロートを用いて抽出処理を行った後、水層側を回収した。回収した水層について、クロロホルムによる同様の抽出処理を2度繰り返し行った。クロロホルムによる抽出処理後の水層に対して、酢酸エチルによる抽出処理、n−ブタノールによる抽出処理を順に同様に3回ずつ行った後、水層を濃縮乾固することによって中間精製物を得た。
紅茶の茶葉50gに対して沸騰水500mlを加え、攪拌しながら20分間浸漬させて熱水抽出を行った後、ろ紙を用いてろ過することにより茶葉抽出液を得た。次に、分画分子量が12000である透析膜チューブ(三光純薬社製、UC16−32−100)を20cm長に切り、水に浸してほぐした後、一方の開口をクローザーで閉鎖したものを用意し、この中に茶葉抽出液を加えて他方の開口を同じく閉鎖した。
Balb/cマウス表皮由来のJB6細胞を用いた軟寒天コロニー形成試験により各例の茶葉由来高分子組成物の発がんプロモーション抑制作用を評価した。
Claims (3)
- 茶葉由来高分子組成物を有効成分として含有する発がんプロモーション抑制剤であって、
前記茶葉由来高分子組成物として、紅茶の茶葉の水溶性抽出物から分子量10000未満の低分子成分を限外ろ過により除去して得られる画分を含有することを特徴とする発がんプロモーション抑制剤(但し、紅茶の茶葉の水溶性抽出物そのものを除く。)。 - 茶葉由来高分子組成物を有効成分として含有する発がんプロモーション抑制剤の製造方法であって、
水を含む抽出溶媒により紅茶の茶葉の水溶性抽出物を得る抽出工程と、
前記水溶性抽出物から分子量10000未満の低分子成分を限外ろ過により除去して前記茶葉由来高分子組成物を得る限外ろ過工程とを有することを特徴とする発がんプロモーション抑制剤の製造方法。 - 前記限外ろ過工程は、分画分子量が10000〜14000の範囲のろ過膜を用いて限外ろ過を行う工程であることを特徴とする請求項2に記載の発がんプロモーション抑制剤の製造方法。
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