JP5858455B2 - 免疫賦活剤、当該免疫賦活剤の製造方法及び茶抽出物の免疫賦活力を増進する方法 - Google Patents
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Description
本発明の免疫賦活剤は、エピガロカテキン(EGC)とエピガロカテキンガレート(EGCG)とを含み、これらのカテキンの質量比(EGC/EGCG)が2以上である。これにより、本発明の免疫賦活剤は、マクロファージの貪食作用を活性化でき、マクロファージによるウイルス等の異物を取り込む効果を促進できる。そして、質量比(EGC/EGCG)が1の場合にはこれらのカテキンが核酸と複合体を形成してもマクロファージの貪食作用を充分には活性化しない。
免疫賦活剤の製造方法は、茶抽出物製造工程と免疫賦活剤製造工程とを有する。以下、茶抽出物製造工程、免疫賦活剤製造工程の順で説明する。
本発明の免疫賦活力を増進する方法は、EGC、EGCGの質量比を調整することで茶抽出物の免疫賦活力を増進する。従来からカテキン類の中には免疫賦活作用を有するもの、免疫抑制作用を有するものが知られているが、特定のカテキン、特定のカテキンの組み合わせが免疫賦活作用、免疫抑制作用を有することが知られているのみである。どのカテキンをどのような組み合わせで使用すれば、免疫賦活力が増進するかについて知られていなかったため、免疫賦活力を増進させるためには無数の組み合わせを検討する必要があり、多大な時間と手間がかかっていた。本発明者は、EGCとEGCGの質量比を調整することで、マクロファージ貪食作用を活性化できること、IgAの産生を促進できることを見出した。本発明によれば、EGCとEGCGの質量比を調整するという容易な工程で、茶抽出物の免疫賦活力を増進することができる。
[実施例1A〜3A、比較例1A]
評価Aで使用したEGC、EGCGは、茶から分離して得られたカテキンであり、茶に含まれる活性の高いssRNAは含まない。評価Aでは培養液中のEGCとEGCGの合計が100μg/mLになるように、実施例1A〜3A、比較例1Aを表1に示すように調製した。
実施例1A〜3A、比較例1Aの免疫賦活剤について、マクロファージの貪食作用の活性化評価を行った。具体的には以下の方法で行った。
10%FBS及び120nmolカルシトリオールを含有させたRPMI1640培地でHL−60細胞を7日以上培養し、48wellプレートに2.5×105cells/well/250μLになるよう分取した。分取した細胞を37℃に加温し、濃度調整したYG蛍光ビーズを25μLずつ加え、さらに実施例1A〜3A及び比較例1A〜4Aの免疫賦活剤を25μL(培養液中で必要な濃度の12倍量濃度。例えばEGCを培養液中で50μg/mLにしたい場合は600μg/mL濃度のEGCを25μL添加する。)添加し、シェイカー(1100rpm、30秒)で混和した。37℃、5%CO2の環境下で16時間培養し、培養終了後、2%ホルムアルデヒドを用いて細胞を固定し、フローサイトメーター(FCM(FL1);BeckmanCoulter製)にて蛍光ビーズから貪食した細胞を測定した。結果は、総細胞数に対する蛍光ビーズ貪食細胞数の比を、対照品を100%として相対値で表し、対照品より高い値を示すものを活性ありとし、対照品との有意差検定にはPaired−t−teatを用いた。評価結果を図1に示した。なお、対照品には滅菌水(DW)を用いた。
[実施例1B〜3B、比較例1B〜6B]
評価Bでは、EGC、EGCGの質量比(EGC/EGCG)を、以下の表2に記載される通り調製した。使用したEGC、EGCGは評価Aで使用したものと同様である。
使用動物は、BALB/cマウス雌7週齢で、24℃、60%湿度のコンベンショナル環境下で飼育した。明期は7:00−19:00、暗期は19:00−7:00までとし、飼料と水はマウスに自由に摂取させた。マウスには、2週間連続で、1日1回1mL(EGC、EGCGの総量1mg相当)の実施例及び比較例の免疫賦活剤、対照品のDWを経口投与した。屠殺後、小腸からパイエル板を分離し、注射器用プランジャーの底を利用して潰し、パイエル板細胞を得た。パイエル板細胞をナイロンメッシュでろ過後、2回洗浄し、10%非働化FBS含有のRPMI1640培養液に浮遊させ、96ウエルプレートに5×105cells/200μLとなるように播種し、37℃、5%CO2インキュベータ内で5日間培養した。5日後、細胞上清中のIgA含量をELISA法で測定した。(capture抗体:goat anti−mouse IgA (Zymed)、1000倍希釈, blocking:1%BSA,detect抗体:goat anti−mouse IgA horseradish peroxidase conjugates (Zymed)、2000倍希釈、ABTS溶液で発色、1.5%シュウ酸で反応停止)。IgAは免疫賦活の指標として使用した。評価結果は図2に示した。なお、効果はDWの効果を100%としたときの、それぞれの効果を%で表した。
評価A、Bの結果から明らかなように、EGCとEGCGの質量比(EGC/EGCG)が2以上3以下であれば、マクロファージの貪食作用を活性化するとともにIgAの産生も促進する。したがって、EGCとEGCGの質量比(EGC/EGCG)が2以上3以下の免疫賦活剤であれば、さらに優れた免疫賦活剤になる。
[実施例1C]
幼葉から茶抽出物を抽出した。抽出条件は以下の通りである。
幼葉としてはやぶきた緑茶の芽(心)から三葉を用い、抽出溶媒としては4℃の水を茶葉の質量に対して10倍量用い、抽出時間は60分とした。
上記の方法で得られた茶抽出物から茶多糖類をエタノール沈殿法で抽出した。得られた茶多糖類を実施例1Cとした。なお、後述する通り、茶多糖類には、ssRNAが含まれている。
成熟葉から茶抽出物を抽出した。抽出条件は幼葉の代わりに成熟葉(四〜五葉)を用いた以外は、実施例1Cと同様である。また、実施例1Cと同様にして茶抽出物から茶多糖類を抽出した。
緑茶の茎から茶抽出物を抽出した。抽出条件は幼葉の代わりに緑茶の茎を用いた以外は、実施例1Cと同様である。また、実施例1Cと同様にして緑茶の茎の抽出物から茶多糖類を抽出した。なお、緑茶の茎は実施例1C、2Cで使用したものと同じ品種の茶の茎である。
装置 :Shimadzu LC−10 system (LC solution)
カラム :Shodex OHpak SB−806 M HQ column
溶離液 :DW
検出器 :茶多糖類については示差屈折率検出器(商品名「RID−10A」、島津製作所社製)
RNAについてはUV検出器(商品名「SPD−M10Avp」、島津製作所社製)
流速 :1mL/min
カラム温度:25℃
注入量 :10μL
[実施例1D]
実施例1Cと同様の方法で茶多糖類を抽出した。抽出物を実施例1Dとした。
抽出温度を100℃に変更した以外は、実施例1Cと同様の方法で茶多糖類を抽出した。抽出物を比較例1Dとした。
[実施例1E〜3E、比較例1E〜6E]
やぶきた緑茶の芽(心)から四葉までの葉を用い、抽出溶媒としては4℃の水を茶葉の質量に対して40倍量用い、抽出時間は60分として、実施例1E茶抽出物を作製した。実施例2E〜3E、比較例1E〜6Eについても表3に示す抽出温度、抽出時間の条件で同様に行った
(分析条件)
上記抽出液をDWで10倍希釈し、以下の分析条件で測定した。
装置 :Shimadzu LC−10 system(LC solution)
ガードカラム:Wakopak Navi C18−5 (4.6*10)
カラム :Wakopak Navi C18−5 (4.6*150)
溶離液 :移動相A:DW:アセトニトリル:リン酸を体積比で400:10:1
移動相B:メタノール:移動相Aを体積比で1:2
検出器 :SPD−M10Avp(242nm,EGC; 272nm,EGCG,ECG,+C,EC;、島津社製)
流速 :1mL/min
カラム温度 :40℃
注入量 :20μL
グラジェント:表4に示す
被験者に、下記試験食を1日2回(朝(朝食後)・晩(夕食後))摂取させた。試験食摂取前の14日間と試験食摂取中の17日間の計31日間、ほぼ毎日、同時刻(15時頃)に被験者の唾液を採取した。唾液中の分泌型IgA含量を、ELISA法で測定した。具体的な測定方法は下記の通りである。なお、採取した唾液は、専用チューブ(Salimetrics社製)に入れて、測定まで−20℃で保存した。
試験食として、700mgの煎茶水抽出液乾燥物を用いた。煎茶水抽出液乾燥物700mgは、水溶性多糖約40mg(ssRNAを約16質量%含む)、総カテキン90mg(うち約30mgがEGC、約15mgがEGCG)を含む。
捕捉抗体であるGoat anti−human 分泌型IgA(Cappel社製)を50mMの炭酸緩衝溶液で1000倍に希釈し、96穴マイクロプレート(住友ベークライト株式会社製、「MS−8896F」)の各穴に、希釈した捕捉抗体を100μlずつ入れ4℃で一晩静置した。静置後各穴を、0.05%のTweenを含むPBS(リン酸緩衝食塩水)溶液を用いて洗浄し、1%ウシ血清アルブミン溶液(1%BSA溶液)でブロッキングした。
Claims (13)
- エピガロカテキンとエピガロカテキンガレートとを含み、
前記エピガロカテキンガレートに対する前記エピガロカテキンの質量比が2以上3以下である免疫賦活剤。 - 前記エピガロカテキン及び前記エピガロカテキンガレートの少なくとも一部が核酸と複合体の状態で存在する請求項1に記載の免疫賦活剤。
- 前記核酸がRNAである請求項2に記載の免疫賦活剤。
- さらに、高分子茶多糖類を含み、前記高分子茶多糖類が核酸と複合体の状態で存在する請求項1から3のいずれかに記載の免疫賦活剤。
- さらに、茶抽出成分を含有する請求項1から4のいずれかに記載の免疫賦活剤。
- 貪食能増進剤、IgA産生促進剤の群から選ばれる少なくとも一種である請求項1から5のいずれかに記載の免疫賦活剤。
- エピガロカテキンとエピガロカテキンガレートとを含み、
前記エピガロカテキンガレートに対する前記エピガロカテキンの質量比が2以上である貪食能増進剤。 - 免疫賦活剤を製造する方法であって、
Camellia sinensisに属する茶葉、Camellia taliensisに属する茶葉及びCamellia irrawadiensisに属する茶葉から選択される少なくとも一種の茶葉から4℃以上20℃以下の水または水に極性有機溶媒を含有する抽出溶媒で茶抽出物を得る茶抽出物製造工程と、
前記茶抽出物から免疫賦活剤を製造する免疫賦活剤製造工程と、を有する、エピガロカテキンガレートに対するエピガロカテキンの質量比が2以上である免疫賦活剤の製造方法。 - 免疫賦活剤を製造する方法であって、
Camellia sinensisに属する茶葉、Camellia taliensisに属する茶葉及びCamellia irrawadiensisに属する茶葉から選択される少なくとも一種の茶葉から4℃以上20℃以下の水で茶抽出物を得る茶抽出物製造工程と、
前記茶抽出物から免疫賦活剤を製造する免疫賦活剤製造工程と、を有する免疫賦活剤の製造方法。 - 前記茶抽出物製造工程において、抽出時間が1時間以上24時間以下である請求項8又は9に記載の免疫賦活剤の製造方法。
- 前記茶葉は、幼葉である請求項8から10のいずれかに記載の免疫賦活剤の製造方法。
- 免疫賦活剤の製造にあたり、その貪食能を増進またはIgA産生を促進する方法であって、
前記免疫賦活剤は水または水に極性有機溶媒を含有する抽出溶媒で抽出される茶抽出物を含み、
前記茶抽出物中のエピガロカテキンガレートに対するエピガロカテキンの質量比を2以上に調整することを含む方法。 - さらに、前記エピガロカテキン及び前記エピガロカテキンガレートの少なくとも一部を核酸と複合体の状態で存在させる請求項12に記載の方法。
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