JP5770611B2 - 麺紐延ばし装置 - Google Patents
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Description
そのため、ガイドの段部を高精度に仕上げ加工する必要があって、製造が煩雑であるばかりでなく、製造のコスト高を招来するおそれがあった。
13 延ばしロール機構
13B、13C 延ばしロール
13D ガイド
13E 駆動モータ(駆動機構)
13G、13H 凹溝
13Q 隙間
Claims (9)
- 麺紐を一対のガイドによって上側延ばしロール及び下側延ばしロールの間の隙間に案内し、両ロールによって所定の太さに延ばすようにした麺紐延ばし装置において、
下側延ばしロール(13B)には外周面に凹溝(13G)が形成され、上側延ばしロール(13C)の外周面には上記下側延ばしロール(13B)の凹溝(13G)に嵌まり込む幅の凹溝(13H)が形成され、該凹溝(13H)の両側が尖端状の周縁に形成されており、
上記一対のガイド(13D)の対向する内面にはガイド面(13M)が形成され、該ガイド面(13M)は正面から見て円弧凹状でかつ麺送り側に向けて狭くなったV字状に形成され、上記一対のガイド(13D)の下端面(13P)及び麺紐送り方向側の端面(13Q)は円弧凹状に形成され、該円弧凹状端面(13P、13Q)の内端縁が上記下側延ばしロール(13B)外周面の凹溝(13G)の周縁、及び上記上側延ばしロール(13C)外周面の凹溝(13H)の周縁に接近しかつガイド(13D)の内端が下側延ばしロール(13B)の円周端縁及び上側延ばしロール(13C)の尖端状周縁と面一となるように配置されており、
上記上側延ばしロール(13C)と下側延ばしロール(13B)とが回転されることにより、麺紐(11)が上記一対のガイド(13D)のガイド面(13M)によって案内されて上記上側延ばしロール(13C)と下側延ばしロール(13B)の間の隙間(13Q)に引き込まれて延ばされるようになっていることを特徴とする麺紐延ばし装置。 - 回転軸を有する円柱状胴部の外周面に複数の凹溝(13G)を平坦な円周端面を介して相互に並列に形成することにより複数の上記下側延ばしロール(13B)が構成される一方、上記上側延ばしロール(13C)は上記凹溝(13G)に嵌まり込む幅の円板の外周面に凹溝(13H)を形成し該凹溝(13H)の両側を尖端状の周縁に形成して構成され、複数の上側延ばしロール(13C)が上記下側延ばしロール(13B)の凹溝(13G)の間隔と等しい間隔をあけて回転軸(13J)に固定されている請求項1記載の麺紐延ばし装置。
- 回転軸を有する円柱状胴部(130F)の外周面に複数の凹溝(13G)を平坦な円周端面を介して相互に並列に形成することにより複数の上記下側延ばしロール(13B)が構成される一方、上記下側延ばしロール(13B)の凹溝(13G)に嵌まり込む幅の円板の外周面に凹溝(13H)を形成し該凹溝(13H)の両側を尖端状の周縁に形成してなるロール部を回転軸を有する円柱状胴部(130E)に上記下側延ばしロール(13B)の凹溝(13G)の間隔と等しい間隔をあけて一体的に形成することにより複数の上記上側延ばしロール(13C)が構成されている請求項1記載の麺紐延ばし装置。
- 上記上側延ばしロール(13C)が下側延ばしロール(13B)に対して麺紐送り方向にオフセットして配置されており、麺紐(11)が下側延ばしロールの凹溝で一旦受けられた後、上側及び下側の延ばしロール(13B、13C)の隙間(13Q)に引き込まれるようになっている請求項1記載の麺紐延ばし装置。
- 上記一対のガイド(13D)は、取付けブラケット(13T)によって上下の延ばしロール(13B、13C)を支持するためのフレーム(13A)に取付けられている請求項1記載の麺紐延ばし装置。
- 上記上側延ばしロール(13C)は、上記下側延ばしロール(13B)に比して速く回転させるようになっている請求項1記載の麺紐延ばし装置。
- 複数の上記下側延ばしロール(13B)は凹溝(13G)の溝幅が相互に異なっている請求項2又は3記載の麺紐延ばし装置。
- 麺紐を一対のガイドによって上側延ばしロール及び下側延ばしロールの間の隙間に案内し、両ロールによって所定の太さに延ばすようにした麺紐延ばし装置において、
回転軸を有する円柱状胴部の外周面に複数の凹溝(13G)を平坦な円周端面を介して相互に並列に形成することにより複数の上記下側延ばしロール(13B)が構成される一方、
上記上側延ばしロール(13C)は上記凹溝(13G)に嵌まり込む幅の円板の外周面に凹溝(13H)を形成し該凹溝(13H)の両側を尖端状の周縁に形成して構成され、複数の上側延ばしロール(13G)が上記下側延ばしロール(13B)の凹溝(13G)の間隔と等しい間隔をあけて回転軸(13J)に固定され、
上記一対のガイド(13D)の下端面(13P)及び麺紐送り方向側の端面(13Q)は円弧凹状に形成され、該円弧凹状の端面(13P、13Q)が上記下側延ばしロール(13B)外周面の凹溝(13G)両側の平坦な円周端面、及び上記上側延ばしロール(13C)外周面の凹溝(13H)両側の尖端状の周縁に接近されていることを特徴とする麺紐延ばし装置。 - 麺紐を一対のガイドによって上側延ばしロール及び下側延ばしロールの間の隙間に案内し、両ロールによって所定の太さに延ばすようにした麺紐延ばし装置において、
回転軸を有する円柱状胴部(130F)の外周面に複数の凹溝(13G)を平坦な円周端面を介して相互に並列に形成することにより複数の上記下側延ばしロール(13B)が構成される一方、
上記下側延ばしロール(13B)の凹溝(13G)に嵌まり込む幅の円板の外周面に凹溝(13H)を形成し該凹溝(13H)の両側を尖端状の周縁に形成してなるロール部を回転軸を有する円柱状胴部(130E)に上記下側延ばしロール(13B)の凹溝(13G)の間隔と等しい間隔をあけて一体的に形成することにより複数の上記上側延ばしロール(13C)が構成され、
上記一対のガイド(13D)の下端面(13P)及び麺紐送り方向側の端面(13Q)は円弧凹状に形成され、該円弧凹状の端面(13P、13Q)が上記下側延ばしロール(13B)外周面の凹溝(13G)両側の平坦な円周端面、及び上記上側延ばしロール(13C)外周面の凹溝(13H)両側の尖端状の周縁に接近しかつガイド(13D)の内端が下側延ばしロール(13B)の円周端縁及び上側延ばしロール(13C)の尖端状周縁と面一となるように配置されていることを特徴とする麺紐延ばし装置。
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