JP5754003B2 - 抗アレルギー剤及び抗アレルギー活性増強剤 - Google Patents
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抗アレルギー成分活性物質を含有する野菜抽出物を、少なくとも抗アレルギー成分活性増強量含有し、
前記野菜抽出物は、ショウガの抽出物を含む抗アレルギー剤。
本発明に係る機能性飲食品は、所定の茶葉由来のメチル化カテキン成分を有効成分量含有する。ここで「メチル化カテキン」とは、一般式(1)で示されるものであり、メチル化されたカテキン及び精製の際の不可避成分をいう。本発明におけるメチル化カテキンは主として、エピカテキン−3−O−(3−O−メチル)ガレート(以下、ECG3”Meという)、エピカテキン−3−O−(4−O−メチル)ガレート(以下、ECG4”Meという)、エピガロカテキン−3−O−(4−O−メチル)ガレート(以下、EGCG4”Meという)、ガロカテキン−3−O−(3−O−メチル)ガレート(以下、GCG3”Meという)、カテキン−3−O−(3−O−メチル)ガレート(以下、CG3”Meという)、カテキン−3−O−(4−O−メチル)ガレート(以下、CG4”Meという)、又は、ガロカテキン−3−O−(4−O−メチル)ガレート(以下、GCG4”Meという)、エピガロカテキン−3−O−(3−O−メチル)ガレート(以下、EGCG3”Meとする)及びこれらの異性化体を含むことが好ましい。
マスト細胞からの炎症性サイトカイン産生抑制活性に及ぼす組み合わせ効果について検討した。茶葉抽出液には、2.5gのべにふうき茶葉粉末を25mlの熱水で10分抽出し、濾過した上清を用いた。上清はタンニン含量を酒石酸鉄法で測定し、タンニン含量で細胞1×107個当り50μgとなる量で添加した。野菜抽出液は、それぞれの野菜(ブロッコリスプラウト、かいわれ大根、レッドキャベツスプラウト、ルッコラスプラウト、ショウガ)5gに5mlの50%エタノールを添加して乳鉢でよくすりつぶした。これを3000rpmで15分遠心後、上清を細胞1×107個当り50μlとなる量で添加した。得られた飲料を試験飲料1から5とした。
アレルギー性鼻炎軽症者における「べにふうき」緑茶とショウガエキスの同時摂取試験を行なった。被験者には、医療機関で治療を受けておらず、かつ、スギ花粉症状を有し、スギ特異的IgE値がプラスである27名(年齢23歳から59歳、男性18名(平均年齢40.4歳)、女性9名(平均年齢37.8歳))を選択した。
ショウガエキス添加量による好酸球炎症性タンパク質産生抑制効果の検討を行なった。
ショウガエキス添加量によるマスト細胞ヒスタミン遊離産生抑制効果の検討を行なった。
ショウガエキスによるマスト細胞好酸球遊走因子産生抑制増強効果
本実施例におけるショウガエキスは、しょうがをすりおろして50%エタノールに30分浸漬させ、さらに遠心分離したものを用いた。
Claims (8)
- メチル化カテキンを含有するべにふうき緑茶の抽出物と、少なくとも抗アレルギー成分 活性増強量のショウガの抽出物とを含み、TNF−α産生抑制能を有する抗アレルギー剤。
- メチル化カテキンを含有するべにふうき緑茶の抽出物と、少なくとも抗アレルギー成分 活性増強量のショウガの抽出物とを含み、好酸球炎症性タンパク質産生抑制能を有する抗アレルギー剤。
- メチル化カテキンを含有するべにふうき緑茶の抽出物と、少なくとも抗アレルギー成分 活性増強量のショウガの抽出物とを含み、MIP1−α産生抑制能を有する抗アレルギー剤。
- 前記緑茶の抽出物又は粉末を、100ml当たり50mgから50g含有する請求項1 から3のいずれかに記載の抗アレルギー剤。
- 前記ショウガの抽出物を、100ml当たり2mlから50ml含有する請求項1から 4のいずれかに記載の抗アレルギー剤。
- 前記ショウガの抽出物を、100mg当たり1mgから80mg含有する請求項1から 4のいずれかに記載の抗アレルギー剤。
- 前記緑茶粉末を、1用量当たり1.5g以上含有する請求項4から6のいずれかに記載の抗アレルギー剤。
- 前記ショウガの抽出物を、1用量当たり30mg以上含有する請求項4から7のいずれ かに記載の抗アレルギー剤。
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