JP5641895B2

JP5641895B2 - 加熱調理器

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Publication number: JP5641895B2
Application number: JP2010256816A
Authority: JP
Inventors: 古田　和浩; 和浩古田
Original assignee: Toshiba Corp; Toshiba Lifestyle Products and Services Corp
Current assignee: Toshiba Corp; Toshiba Lifestyle Products and Services Corp
Priority date: 2010-11-17
Filing date: 2010-11-17
Publication date: 2014-12-17
Anticipated expiration: 2030-11-17
Also published as: CN102525249A; JP2012109108A; CN102525249B

Description

実施例は加熱調理器に関する。

加熱調理器には調理室内にアンテナからマイクロ波を放射することで調理室内の調理物を加熱する構成のものがある。このアンテナはケーブル部材の一端部に設けられたものである。このケーブル部材の他端部は導波管の内部に配置されており、マイクロ波発振器からマイクロ波が発振された場合にはマイクロ波が導波管を通してケーブル部材の他端部に伝わる。このマイクロ波はケーブル部材の他端部から一端部に向けて進行し、ケーブル部材の一端部からアンテナを通して調理室内に放射される。特許文献１および特許文献２のそれぞれは調理室の底板の下方にアンテナを配置したものであり、特許文献１には２枚の金属板を相互に隙間を介して対向配置してなるアンテナが開示され、特許文献２には中心部から径方向へ遠ざかることに応じて調理室の底板に接近する曲板状のアンテナが開示されている。

特開２００７−２６７３８号公報特開２００７−１２３０７３号公報

特許文献１および特許文献２のそれぞれには隔壁が開示されている。これら両隔壁のそれぞれはアンテナに調理室の底板とは反対側の下方から隙間を介して対向するものであり、マイクロ波が透過することが不能な金属板から構成されている。これら特許文献１および特許文献２のそれぞれの場合にはアンテナの外周部でのアンテナおよび隔壁相互間の隙間寸法がアンテナの中央部での同寸法に比べて大きくなるので、アンテナの外周部からのマイクロ波の放射を抑制できない。

実施例の加熱調理器は調理物をマイクロ波で加熱調理するための調理室と、前記調理室の外部に設けられたものであって、マイクロ波を発振するマイクロ波発振器と、前記調理室の外部に設けられたものであって、前記マイクロ波発振器から発振されたマイクロ波が通る導波管と、一端部が前記導波管の内部に配置され且つ他端部が前記導波管の外部に配置されたものであって、前記導波管の内部のマイクロ波が伝わるケーブル部材と、前記ケーブル部材の他端部に設けられたものであって、前記ケーブル部材を伝わるマイクロ波を前記調理室内に放射するアンテナと、前記アンテナに前記調理室とは反対側から隙間を介して対向するものであって、マイクロ波が透過することが不能な隔壁を備え、前記アンテナは、前記アンテナのうち前記隔壁とは反対側の一面が放物線を基準線を中心に回転させた形状の回転放物面から構成され、前記ケーブル部材の他端部から外周側へ遠ざかることに応じて前記隔壁に接近する曲状をなしているところに特徴を有する。

実施例１を示す図（ａは加熱調理器の外観を示す図、ｂはＸｂ線に沿う断面図）電気的な構成を示す図図１のＸ３部を拡大して示す図アンテナの外観を示す図制御回路のレンジ調理処理を示すフローチャート実施例２を示す図４相当図実施例３を示す図４相当図実施例４を示す図（内箱を示す図）

外箱１の内部には、図１に示すように、内箱２が固定されている。これら外箱１および内箱２のそれぞれは使用者側である前面が開口する四角箱状をなすものであり、左側板と右側板と底板と天板と後板を有している。この内箱２は前方から外箱１の前面および内箱２の前面のそれぞれを通して調理物が出し入れされるものであり、内箱２の左側板と右側板と天板と後板のそれぞれはマイクロ波が透過不能な金属板等の材料から構成され、内箱２の底板はマイクロ波が透過可能なセラミック板等の材料から構成されている。

内箱２の底板は、図１に示すように、調理物をマイクロ波で加熱調理する場合に調理物が載置されるものであり、内箱２の内部空間は調理物をマイクロ波で加熱調理するための調理室３として機能し、外箱１の前面は調理室３内に対して調理物を出し入れするための出入口として機能する。この外箱１には扉４が装着されている。この扉４は水平な開放状態および垂直な閉鎖状態相互間で下端部の水平な軸５を中心に回動可能にされたものであり、調理室３の出入口は扉４の閉鎖状態で調理室３内に対して調理物を出し入れすることが不能に閉鎖され、扉４の開放状態で調理室３内に対して調理物を出し入れすることが可能に開放される。

内箱２の後端部には、図１に示すように、天井部に位置してセンサ台６が固定されており、センサ台６にはセンサモータ７が固定されている。このセンサモータ７は前後方向へ指向する回転軸を有するものであり、センサモータ７の回転軸にはセンサケース８が回転不能に固定されている。このセンサケース８内にはセンサ基板が固定されており、センサ基板はセンサモータ７の回転軸が回転操作されることでセンサモータ７の回転軸を中心に初期角および限度角相互間で円周方向へ移動する。このセンサ基板には温度センサ９（図２参照）が搭載されている。この温度センサ９は複数の赤外線素子からなるものであり、複数の赤外線素子のそれぞれは前後方向へ指向する１本の仮想的な直線上に配列されている。

内箱２には貫通孔状の窓部が形成されており、複数の赤外線素子のそれぞれはセンサ基板の初期角および限度角の範囲内で内箱２の窓部を介して内箱２の底板に対向する。これら複数の赤外線素子は内箱２の窓部を介して内箱２の底板上に前後方向へ直線的に並ぶ複数の温度検出領域を形成するものであり、複数の温度検出領域のそれぞれはセンサ基板の初期角で内箱２の底板の左端部に設定され、センサ基板の限度角で内箱２の底板の右端部に設定される。即ち、複数の赤外線素子はセンサモータ７の回転軸が回転操作されることで内箱２の底板を左右方向へ走査するものであり、内箱２の底板上に調理物が載せられた状態では調理物の表面温度に応じた大きさの電気信号を出力する。

外箱１内には、図２に示すように、制御回路１０が固定されている。この制御回路１０は調理室３の外部に配置されたものであり、ＣＰＵとＲＯＭとＲＡＭを有している。この制御回路１０のＲＯＭには制御プログラムが予め記録されており、制御回路１０のＣＰＵはＲＯＭの制御プログラムに応じて温度検出処理を行う。この温度検出処理は内箱２の底板の左右方向および前後方向のそれぞれの全域で温度を検出するものであり、制御回路１０のＣＰＵは温度検出処理でＡ１）複数の赤外線素子のそれぞれからの電気信号を検出し、Ａ２）複数の電気信号のそれぞれの検出結果をＲＡＭに座標データと共に記録する。この座標データは赤外線素子の走査方向（左右方向）をＸ軸とし、赤外線素子の配列方向（前後方向）をＹ軸とするものであり、ＣＰＵは複数の電気信号のそれぞれの検出結果をＲＡＭに座標データと共に記録した場合にはＡ３）センサモータ７の回転軸を正方向へ単位角度だけ回転操作する。このセンサモータ７の回転操作はセンサ基板の初期角で開始されるものであり、ＣＰＵはセンサモータ７を正方向へ回転操作した場合にはセンサ基板が限度角に到達するまでＡ１）とＡ２）とＡ３）のそれぞれの処理を順に繰返し、センサ基板が限度角に到達した場合にはセンサモータ７を逆方向へ回転操作することでセンサ基板を初期角に戻す。

外箱１の内部には、図１に示すように、調理室３の下方に位置してケーシング１１が収納されている。このケーシング１１は水平な底板および底板を取り囲む周板を有するものであり、上面が開口する容器状をなしている。このケーシング１１の周板は内箱２の底板に固定されており、ケーシング１１の上面は内箱２の底板によって閉鎖されている。このケーシング１１はマイクロ波が透過不能で導電性を有するアルミニウム等の材料からなるものであり、ケーシング１１の底板は隔壁に相当する。このケーシング１１の底板には、図３に示すように、マイクロ波通過口１２が形成されている。このマイクロ波通過口１２は円形状の貫通孔からなるものであり、内箱２の底板の左右方向および前後方向のそれぞれの中心部に配置されている。

外箱１の内部には、図１に示すように、ケーシング１１の下方に位置して導波管１３が収納されている。この導波管１３は前後方向へ指向するものであり、ケーシング１１の底板に固定されている。この導波管１３はマイクロ波が透過不能で導電性を有するアルミニウム等の材料からなるものであり、導波管１３の内部空間はマイクロ波通過口１２を介してケーシング１１の内部空間に通じている。この導波管１３には、図３に示すように、軸挿入口１４が形成されている。この軸挿入口１４はマイクロ波が通過不能な大きさの円形状の貫通孔からなるものであり、マイクロ波通過口１２の中心を通る鉛直線に対して同心となるように配置されている。

外箱１の内部には、図１に示すように、導波管１３の下方に位置してアンテナモータ１５が固定されている。このアンテナモータ１５は、図３に示すように、上下方向へ指向する円柱の回転軸１６を有するものであり、回転軸１６は導波管１３の軸挿入口１４を通して導波管１３内に挿入されている。このアンテナモータ１５内に位置センサ１７が固定されている。この位置センサ１７はロータリーエンコーダからなるものであり、アンテナモータ１５の回転軸１６が単位角度（θ°）だけ回転する毎に１つのパルス信号を出力する。このアンテナモータ１５の回転軸１６には操作軸１８が回転不能に固定されている。この操作軸１８は導波管１３内に配置されたものであり、上下方向へ指向する四角柱状をなしている。

制御回路１０のＣＰＵは位置センサ１７からパルス信号が出力される毎に割込み処理を起動する。この割込み処理はセンサモータ１５の回転軸１６の現在位置を計測するものであり、ＣＰＵは割込み処理でＲＡＭのカウンタＮの値をＲＯＭに予め記録された限度値Ｍａｘ（３６０−θ）と比較する。このカウンタＮの値が限度値Ｍａｘに到達していると判断した場合にはカウンタＮの値をＲＯＭに予め記録された初期値（０）にリセットし、カウンタＮの値が限度値Ｍａｘに到達していないと判断した場合にはカウンタＮの値にＲＯＭに予め記録された一定値（θ）を加算する。

ケーシング１１には、図３に示すように、マイクロ波通過口１２の内周面に位置してアンテナホルダ１９が固定されている。このアンテナホルダ１９は上面および下面のそれぞれが開口する円筒状をなすものであり、アンテナホルダ１９の上端部はケーシング１１内に配置され、アンテナホルダ１９の下端部は導波管１３内に配置されている。このアンテナホルダ１９はマイクロ波が透過可能で電気的な絶縁性を有するテフロン（登録商標）等の材料からなるものであり、アンテナホルダ１９内には上下方向へ指向する円柱状のケーブル軸２０が挿入されている。このケーブル軸２０はケーブル部材に相当するものであり、ケーブル軸２０の軸心線ＣＬがアンテナモータ１５の回転軸１６の軸心線に重なるように配置されている。このケーブル軸２０はマイクロ波が透過不能で導電性を有するアルミニウム等の材料からなるものであり、ケーブル軸２０の下半部は導波管１３内に配置され、ケーブル軸２０の上半部はケーシング１１内に配置されている。

ケーブル軸２０の下端部には、図３に示すように、キー溝２１が形成されている。このキー溝２１は下面が開口するものであり、キー溝２１内には下方から操作軸１８が挿入されている。このケーブル軸２０は操作軸１８の表面がキー溝２１の内面に接触することで操作軸１８に回転不能に連結されたものであり、アンテナモータ１５の電気的なオン状態でアンテナモータ１５の回転軸１６および操作軸１８のそれぞれと共に回転する。

外箱１内には、図１に示すように、調理室３の外部に位置してマグネトロン２２が収納されている。このマグネトロン２２は導波管１３の後端部に固定されたものであり、マグネトロン２２の電気的なオン状態ではマグネトロン２２から導波管１３内にマイクロ波が発振される。このマイクロ波は調理室３内の調理物を加熱調理するものであり、導波管１３内を後から前に向けて進行し、アンテナホルダ１９を透過することでケーブル軸２０の表面に沿って下から上に向けて進行する。即ち、ケーシング１１のマイクロ波通過口１２はケーブル軸２０が挿入された状態でマイクロ波が通過可能となる大きさに設定されたものである。

ケーシング１１内には、図１に示すように、アンテナ２３が収納されている。このアンテナ２３は、図４に示すように、上方および下方のそれぞれから見た場合の輪郭形状が円形に設定されたものであり、アンテナ２３には貫通孔２４が形成されている。この貫通孔２４は上方および下方のそれぞれから見た場合にアンテナ２３に対して同心な円形に設定されたものであり、貫通孔２４内には、図３に示すように、ケーブル軸２０が挿入されている。このアンテナ２３はケーブル軸２０に回転不能に固定されたものであり、アンテナ２３の中心がケーブル軸２０および回転軸１６のそれぞれの軸心線ＣＬに重なるように配置されている。

アンテナ２３はマイクロ波が透過不能で導電性を有するアルミニウム板等の材料からなるものであり、図３に示すように、アンテナ２３の上下方向の厚さ寸法は一定に設定されている。このアンテナ２３はケーブル軸２０の軸心線ＣＬに対して平行でアンテナ２３の中心を通る平面でアンテナ２３を破断した場合の上面および下面のそれぞれが放物線となるものであり、アンテナ２３の上面および下面のそれぞれは放物線をケーブル軸２０の軸心線ＣＬを中心に回転させた回転放物面から構成されている。このアンテナ２３はアンテナ２３の中心から径方向へ遠ざかることに応じてケーシング１１の底板に接近するドーム形状をなすものであり、アンテナ２３およびケーシング１１の底板相互間の隙間寸法はアンテナ２３の中心から径方向へ遠ざかることに応じて小さく設定されている。

アンテナ２３はケーブル軸２０に沿って下から上に向けて進行するマイクロ波を表面から放射するものであり、アンテナ２３の表面から調理室３内に向けて放射されたマイクロ波は内箱２の底板を透過して調理室３内に進入する。このマイクロ波はＢ１）内箱２の左側板と右側板と後板と天板の１つ以上で反射されることで内箱２の底板に向けて逆行する。このマイクロ波の一部はＢ２）内箱２の底板を透過した後にケーシング１１の底板または周板で反射されることで調理室３内に向けて順行し、マイクロ波の残りはＢ３）内箱２の底板を透過した後にアンテナ２３の表面で反射されることで調理室３内に向けて順行する。これら両マイクロ波のそれぞれは内箱２の底板を透過した後にＢ１）内箱２の左側板と右側板と後板と天板の１つ以上で反射されることで内箱２の底板に向けて再び逆行し、Ｂ２）およびＢ３）のいずれかの挙動で調理室３内に向けて再び順行する。

アンテナ２３には、図４に示すように、１つのマイクロ波放射部２５が形成されている。このマイクロ波放射部２５は回りが全て壁面で囲まれた貫通孔からなるものであり、上方および下方のそれぞれから見た場合に相互に対向する円弧状の２つの辺および相互に対向する直線状の２つの辺を有する扇形状をなしている。このマイクロ波放射部２５の最大寸法Ｍａｘはマイクロ波の波長の１／２（約６０ｍｍ）に設定されており、アンテナ２３はマイクロ波放射部２５からもマイクロ波を放射する。このマイクロ波放射部２５はマイクロ波の放射に図４の矢印方向への指向性を付与するものであり、マイクロ波が調理室３内の残りの部分に比べて集中する集中領域をアンテナ２３の静止状態で調理室３内に形成する。このマイクロ波放射部２５は開口部に相当する。

アンテナ２３には、図４に示すように、１つの放射突部２６が形成されている。この放射突部２６はマイクロ波放射部２５の内面に配置されたものであり、放射突部２６の外周面に沿う沿面距離はマイクロ波放射部２５の内側の円弧状の１つの辺に沿う沿面距離に比べて短く設定されている。この放射突部２６は電界を集中させるためのものであり、マイクロ波はマイクロ波放射部２５のうち放射突部２６から強く放射される。この放射突部２６はマイクロ波放射部２５の内面から矢印方向へ突出するものであり、マイクロ波放射部２５が生成するマイクロ波の指向性を高める。この放射突部２６は突部に相当する。

アンテナ２３には、図４に示すように、２つの放射調整部２７および２つの放射調整部２８が形成されている。これら２つの放射調整部２７および２つの放射調整部２８の４つのそれぞれは回りが全て壁面で囲まれた貫通孔からなるものであり、２つの放射調整部２７はアンテナ２３の中心を通る基準線ＢＬに対して線対象な形状に設定され、２つの放射調整部２８のそれぞれは基準線ＢＬに対して線対象な形状に設定されている。これら２つの放射調整部２７および２つの放射調整部２８の４つのそれぞれは最大寸法がマイクロ波の波長の１／２未満に設定されたものであり、アンテナ２３での電流の流れを遮蔽または規制することでアンテナ２３から放射されるマイクロ波の分布を目標の分布に調整する。これら２つの放射調整部２７および２つの放射調整部２８の４つのそれぞれはスリット部に相当する。

図２のスタートスイッチ２９は外箱１に固定されたものである（図１参照）。このスタートスイッチ２９は電気的な状態がオン状態およびオフ状態相互間で変化するものであり、操作力が加えられていない場合にオフ状態となる。このスタートスイッチ２９は使用者が前方から手指で操作可能なものであり、操作力が加えられることでオン状態となる。図２のマグネトロン駆動回路３０はマグネトロン２２に駆動電源を供給するものであり、制御回路１０はスタートスイッチ２９が操作された場合にマグネトロン駆動回路３０を電気的に制御することでマグネトロン２２から一定出力でマイクロ波を発振する。図２のモータ駆動回路３１はセンサモータ７にパルス状の駆動電源を供給するものであり、制御回路１０はスタートスイッチ２９が操作された場合にモータ駆動回路３１を電気的に制御することでセンサモータ７を回転操作する。図２のモータ駆動回路３２はアンテナモータ１５に駆動電源を供給するものであり、制御回路１０はスタートスイッチ２９が操作された場合にモータ駆動回路３２を電気的に制御することでアンテナモータ１５の回転軸１６を一定方向へ一定速度で回転操作する。

図５のレンジ調理処理は制御回路１０のＣＰＵがＲＯＭの制御プログラムに基づいて行うものであり、ＣＰＵはステップＳ１でスタートスイッチ２９がオン状態にあるか否かを判断する。ここでスタートスイッチ２９がオン状態にあると判断した場合にはステップＳ２でＲＡＭのカウンタＮの値を（０）に初期設定し、ステップＳ３でマグネトロン２２をオン状態にすることでマグネトロン２２から一定出力でマイクロ波を発振開始し、ステップＳ４でアンテナモータ１５をオン状態にすることでアンテナ２３を一定方向へ一定速度で回転開始する。このアンテナ２３はマイクロ波放射部２５の径方向の中心線（＝ＢＬ）が予め決められた仮想的な初期線に重なる初期角に静止するものであり、アンテナ２３の回転操作は一定の初期角から開始される。

ＣＰＵはステップＳ４でアンテナ２３の回転操作を開始すると、ステップＳ５の温度検出処理へ移行する。この温度検出処理はＡ１）〜Ａ３）の処理を繰返すことで内箱２の底板の左右方向および前後方向のそれぞれの全域で温度を検出するものであり、ＣＰＵはステップＳ５の温度検出処理を終えた場合にはステップＳ６でステップＳ５の温度検出結果から最高温度を検出し、ステップＳ７で最高温度の検出結果がＲＯＭに予め記録された判定値に到達しているか否かを判断する。ここで最高温度の検出結果が判定値に到達していないと判断した場合にはステップＳ８でＲＡＭからステップＳ５の温度検出結果を消去し、ステップＳ５の温度検出処理に復帰する。

ＣＰＵはステップＳ７で最高温度の検出結果が判定値に到達していると判断すると、ステップＳ９でステップＳ５の温度検出結果から調理物の最低温度を検出する。この調理物の最低温度はステップＳ５の温度検出結果を内箱２の底板の温度および調理物の温度に分け、調理物の温度のうちから最低値を選択することで行われるものであり、ステップＳ５の温度検出結果のうちＲＯＭに予め記録された最も低いグループに属するものは内箱２の底板の温度であると認識され、残りのものは調理物の温度であると認識される。

ＣＰＵはステップＳ９で調理物の最低温度を検出する。ステップＳ１０の加熱角度演算処理で加熱角度を演算する。この加熱角度は調理物のうち加熱が最も進行していない部分がアンテナ２３の中心から見てどのような角度にあるかをアンテナ２３の初期角を基準に示すものであり、座標データ（Ｘｏ，Ｙｏ）と座標データ（Ｘｏ，Ｙｉ）と座標（Ｘ，Ｙ）に基づいて演算される。座標データ（Ｘｏ，Ｙｏ）はＲＯＭに予め記録されたものであり、アンテナ２３の中心に相当する。座標データ（Ｘｏ，Ｙｉ）はＲＯＭに予め記録されたものであり、ステップＳ４でアンテナ２３の回転操作を開始する場合の初期線上の１つの点に相当する。座標データ（Ｘ，Ｙ）は直前のステップＳ５でＲＡＭに記録されたものであり、調理物の最低温度の検出結果に対応するものである。

ＣＰＵはステップＳ１０の加熱角度演算処理を終えると、ステップＳ１１のアンテナ停止処理でアンテナモータ１５をオフ状態にすることでアンテナ２３を回転停止状態にする。このアンテナ停止処理はＲＡＭのカウンタＮの値がステップＳ１０の加熱角度の演算結果で更新停止されるように行われるものであり、ステップＳ１１でアンテナ２３が回転停止状態にされた場合にはマイクロ波放射部２５によるマイクロ波の集中領域が調理物のうち加熱が最も進行していない部分に設定され、調理物のうち加熱が最も進行していない部分にマイクロ波が集中的に照射される。

ＣＰＵはステップＳ１１のアンテナ停止処理を終えると、ステップＳ１２の温度検出処理でＡ１）〜Ａ３）の処理を繰返す。そして、ステップＳ１３でステップＳ１２の温度検出結果からステップＳ９での座標データ（Ｘ，Ｙ）の検出結果に対応する特定温度を選択し、ステップＳ１４で特定温度の選択結果が判定値に到達しているか否かを判断する。ここで特定温度の選択結果が判定値に到達していないと判断した場合にはステップＳ１５でＲＡＭからステップＳ１２の温度検出結果を消去し、ステップＳ１２に復帰する。

ＣＰＵはステップＳ１４で特定温度の選択結果が判定値に到達していると判断すると、ステップＳ１６でマグネトロン２２をオフ状態にし、ステップＳ１７でアンテナモータ１５をオフ状態にする。このアンテナモータ１５のオフは割込み処理でのカウンタＮの値が初期値（０）となるように行われるものであり、レンジ調理が終了する場合にはアンテナ２３が初期角に静止する。

上記実施例１によれば次の効果を奏する。
アンテナ２３をケーブル軸２０の上端部から外周側へ遠ざかることに応じてケーシング１１の底板に接近する曲状に構成した。このため、アンテナ２３の外周部でのアンテナ２３および底板相互間の隙間寸法がアンテナ２３の中央部での同寸法に比べて小さくなるので、アンテナ２３の外周部からのマイクロ波の放射を抑制できる。このアンテナ２３にマイクロ波放射部２５を設けたので、アンテナ２３のうちマイクロ波放射部２５からマイクロ波が強く放射される。このため、板状のアンテナ２３が導波管アンテナのようになるので、アンテナ２３からのマイクロ波の放射に指向性ができる。このアンテナ２３に放射突部２６を設けたので、マイクロ波の放射の指向性が高まる。

アンテナ２３の上面を回転放物面から構成した。このため、アンテナ２３から調理室３内に放射されたマイクロ波が反射を繰返すことでアンテナ２３の中央部に相当する調理室３内の中央部に集まるので、アンテナ２３からのマイクロ波の放射に指向性を持たせながらも調理室３内の中央部の調理物を効率的に加熱できる。

アンテナ２３に２つの放射調整部２７および２つの放射調整部２８を設けたので、アンテナ２３からのマイクロ波の放射分布を目標の放射分布に調整できる。即ち、アンテナ２３では導波管１３からケーブル軸２０を通して調理室３内にマイクロ波を放射する場合にケーブル軸２０からアンテナ２３の端部までの距離に応じてマイクロ波の放射分布が変動するので、アンテナ２３に放射調整部２７または放射調整部２８を設けることでケーブル軸２０からアンテナ２３の端部までの距離を短縮できる。

レンジ調理処理で調理物のうち加熱が最も進行していない部分を検出し、加熱が最も進行していない部分にアンテナ２３のマイクロ波放射部２５が指向するようにアンテナ２３を回転停止させた。このため、調理物のうち加熱が最も進行していない部分にマイクロ波の集中領域が設定されるので、レンジ調理が終了した時点での調理物の最高温度および最低温度相互間の差を縮小できる。

アンテナ２３には、図６に示すように、マイクロ波放射部２５に換えてマイクロ波放射部４１が形成されている。このマイクロ波放射部４１は外周部が開口する切欠状をなすものであり、切欠部に相当する。このマイクロ波放射部４１はマイクロ波の放射に図６の矢印方向への指向性を付与するものであり、図５のステップＳ１１のアンテナ停止処理では調理物のうち加熱が最も進行していない部分にマイクロ波が集中照射される。

アンテナ２３には、図６に示すように、１つの放射突部２６に加えて２つの放射突部４２が形成されている。これら２つの放射突部４２のそれぞれはマイクロ波放射部４１の内面から突出するものであり、マイクロ波は１つの放射突部２６に加えて２つの放射突部４２のそれぞれからも強く放射される。これら２つの放射突部４２のそれぞれは突部に相当する。

上記実施例２によれば次の効果を奏する。
アンテナ２３にマイクロ波放射部４１を設けたので、アンテナ２３のうちマイクロ波放射部４１からマイクロ波が強く放射される。このため、板状のアンテナ２３が導波管アンテナのようになるので、アンテナ２３からのマイクロ波の放射に指向性ができる。このアンテナ２３に１つの放射突部２６および２つの放射突部４２を設けたので、マイクロ波の放射の指向性が高まる。

アンテナ２３には、図７に示すように、１つの放射突部２６と２つの放射突部４２に加えて２つの放射突部５１が形成されている。これら２つの放射突部５１のそれぞれはマイクロ波放射部４１の内面から突出するものであり、マイクロ波は１つの放射突部２６および２つの放射突部４２の３つのそれぞれに加えて２つの放射突部５１のそれぞれからも強く放射される。これら２つの放射突部５１のそれぞれは突部に相当する。

上記実施例３によれば次の効果を奏する。
アンテナ２３に１つの放射突部２６と２つの放射突部４２と２つの放射突部５１を設けた。このため、アンテナ２３の径方向に沿って電界の強い部分が並ぶので、レンジ調理処理で調理物にアンテナ２３の回転状態でマイクロ波を照射する場合に調理物のアンテナ２３の径方向に沿う加熱分布が平準化する。

内箱２の天板は、図８に示すように、下面および上面のそれぞれが回転放物面から構成されている。これら両回転放物面のそれぞれは放物線をケーブル軸２０の軸心線ＣＬを中心に回転させたものであり、中心から外側へ遠ざかることに応じてケーシング１１の底板に接近するドーム形状をなしている。この内箱２の天板の下面はマイクロ波反射面に相当するものであり、アンテナ２３に上方から対向すると共にアンテナ２３と同一の上方に向けて凸となる曲状をなしている。

上記実施例４によれば次の効果を奏する。
内箱２の天板の下面を回転放物面から構成した。このため、アンテナ２３から調理室３内に放射されたマイクロ波が調理室３内の中央部に集まるので、アンテナ２３からのマイクロ波の放射に指向性を持たせながらも調理室３内の中央部の調理物を効率的に加熱できる。図８の矢印はマイクロ波の垂直成分であり、内箱２の天板に入射するマイクロ波の垂直成分が天板の下面で反射した場合にはアンテナ２３に向けて進行するので、アンテナ２３で反射したマイクロ波の経路が軸心線ＣＬの付近に集中する。このため、マイクロ波が調理室３内の中央部を通る頻度が増えるので、調理室３内の中央部にマイクロ波の集中領域が形成される。

上記実施例４においては、内箱２の天板の下面のうちアンテナ２３に対向する部分のみを回転放物面に設定しても良い。
上記実施例４においては、内箱２の天板の下面を一次元方向だけに放物面となる蒲鉾面（内箱２の天板を１つの平面で破断した場合の断面形状が放物線で当該平面に対して直交する平面で破断した場合の断面形状が直線となる形状）に設定しても良い。この構成の場合には内箱２の天板の下面のうちアンテナ２３に対向する部分のみを蒲鉾面に設定しても良い。

上記実施例１〜４のそれぞれにおいては、アンテナ２３の上面および下面のそれぞれを球面から構成しても良い。

３は調理室、１３は導波管、２０はケーブル軸（ケーブル部材）、２２はマグネトロン（マイクロ波発振器）、２３はアンテナ、２５はマイクロ波放射部（開口部）、２６は放射突部（突部）、２７は放射調整部（スリット部）、２８は放射調整部（スリット部）、４１はマイクロ波放射部（切欠部）、４２は放射突部（突部）、５１は放射突部（突部）である。

Claims

調理物をマイクロ波で加熱調理するための調理室と、
前記調理室の外部に設けられたものであって、マイクロ波を発振するマイクロ波発振器と、
前記調理室の外部に設けられたものであって、前記マイクロ波発振器から発振されたマイクロ波が通る導波管と、
一端部が前記導波管の内部に配置され且つ他端部が前記導波管の外部に配置されたものであって、前記導波管の内部のマイクロ波が伝わるケーブル部材と、
前記ケーブル部材の他端部に設けられたものであって、前記ケーブル部材を伝わるマイクロ波を前記調理室内に放射するアンテナと、
前記アンテナに前記調理室とは反対側から隙間を介して対向するものであって、マイクロ波が透過することが不能な隔壁を備え、
前記アンテナは、前記アンテナのうち前記隔壁とは反対側の一面が放物線を基準線を中心に回転させた形状の回転放物面から構成され、前記ケーブル部材の他端部から外周側へ遠ざかることに応じて前記隔壁に接近する曲状をなしていることを特徴とする加熱調理器。
前記調理室内には、前記アンテナに対向すると共に前記アンテナと同一の方向に向けて凸となる曲状をなすものであってマイクロ波を反射することが可能なマイクロ波反射面が設けられていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
前記アンテナには、前記アンテナを厚さ方向に貫通すると共に外周部が開口する切欠部が設けられていることを特徴とする請求項１または２に記載の加熱調理器。
前記アンテナには、前記アンテナを厚さ方向に貫通すると共に回りが壁面で囲まれたものであって最大寸法がマイクロ波の波長の１／２よりも大きな開口部が設けられていることを特徴とする請求項１から３のいずれか一項に記載の加熱調理器。
前記アンテナには、前記切欠部の内面または前記開口部の内面から突出するものであってマイクロ波を放射することが可能な突部が設けられていることを特徴とする請求項３または４に記載の加熱調理器。
前記アンテナには、前記アンテナを厚さ方向に貫通すると共に回りが壁面で囲まれたものであって最大寸法がマイクロ波の波長の１／２よりも小さなスリット部が設けられていることを特徴とする請求項１から５のいずれか一項に記載の加熱調理器。