JP5507892B2 - 活性酸素起因障害抑制剤 - Google Patents
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Description
活性酸素生成はHL−60細胞(ヒト急性前骨髄球性白血病細胞)にジメチルスルホキシドを加えて好中性顆粒球に分化誘導させた後、TPA(フォルボール 12−ミリステート 13−アセテート)を加えることでO2 −を産生させる系を用いた。またこのHL−60細胞を用いた活性酸素生成を阻害する作用の測定試験としては、スーパーオキシドラジカルO2 −生成量をシトクロムCを用いて測定するシトクロムC還元法を用いた。生体内で生じる活性酸素の内、スーパーオキシドラジカルO2 −は短寿命である。そこでより長寿命で検出しやすい化学種に変換することでO2 −生成量を測定する間接法が用いられる。シトクロムC還元法はこのO2 −に着目した検出方法のひとつで、発色プローブとしてシトクロムCを用いている。酸化型シトクロムCがO2 −から電子を1個受け取って還元されると、吸光度550nm(緑色)に強い吸収を持つ還元型シトクロムCに変わることを利用した方法である。この還元型シトクロムCの生成量を、550nmの吸光度測定をすることでO2 −生成量を算出することができる。
活性酸素O2 −量(nmol/ml)=47.7×A550nm
前記試験方法において、被験物質の濃度が25μg/mlあるいは2.5μg/mlの活性酸素生成阻害率(%)を表1に示す。
錠剤配合例(質量比)
──────────────────────
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 5.0
6%HPC乳糖 80.0
ステアリン酸マグネシウム 4.0
バレイショデンプン 6.0
──────────────────────
軟膏剤配合例(質量比)
─────────────────────────
白色ワセリン 20.0
ステアリルアルコール 22.0
プロピレングリコール 12.0
ラウリル硫酸ナトリウム 1.5
パラベン 0.2
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 5.0
精製水 39.3
─────────────────────────
入浴剤配合例(質量比)
――――――――――――――――――――――─
炭酸水素ナトリウム 50.0
硫酸ナトリウム 45.0
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 1.3
香料 0.7
色素 3.0
───────────────────────
アイスクリーム配合例(質量比)
────────────────────────
全脂練乳 10.0
生クリーム 9.4
無塩バター 2.0
脱脂粉乳 3.4
砂糖 12.0
安定剤 0.3
乳化剤 0.2
pH調整剤 0.1
カラメル色素 0.1
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 0.01
香料 0.01
水 49.0
────────────────────────
クッキー生地配合例(質量比)
────────────────────────
薄力粉 62.5
全粒粉 37.5
ショートニング 30.0
全卵 30.0
砂糖 20.0
水飴 1.0
脱脂粉乳 5.0
食塩 1.2
食用油脂 30.0
重炭酸ソーダ 1.0
重炭酸アンモニウム 1.0
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 0.1
香料 0.3
水 11.0
────────────────────────
チョコレート配合例(質量比)
─────────────────────────
カカオ液 12.0
カカオバター 24.0
ショ糖 33.0
フルクリームミルクパウダー 19.0
スキムミルクパウダー 11.4
レシチン 0.5
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 0.01
香料 0.1
─────────────────────────
ノンオイルドレッシング配合例(質量比)
─────────────────────────
濃口醤油 10.0
醸造酢 6.0
リンゴ酢 5.0
レモン果汁 4.0
液糖 7.0
食塩 2.0
調味料 7.0
香料 0.2
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 0.01
水 50.0
─────────────────────────
飲料配合例(質量比)
――――――――――――――――――――――───
果糖ぶどう糖液糖 60.0
アップル透明果汁 4.3
クエン酸 2.3
クエン酸三ナトリウム 0.8
アスコルビン酸 0.2
スクラロース 0.03
アセスルファムカリウム 0.02
香料 0.99
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 0.1
水 31.0
――――――――――――――――――――――───
チューインガム配合例(質量比)
――――――――――――――――――――――─
ガムベース 20.0
砂糖 60.0
ブドウ糖 10.0
水飴 8.0
グリセリン 5.0
香料 0.9
本発明の活性酸素起因障害抑制剤 0.1
───────────────────────
Claims (3)
- 下記式1
- ドデカン−4−オリド、ペンタデカン−4−オリド、3−テトラデセン−4−オリド、トリデカン−5−オリド、テトラデカン−5−オリド、ペンタデカン−5−オリド、ヘキサデカン−5−オリド、ペンタデカン−15−オリド、11−ペンタデセン−15−オリド、12−ペンタデセン−15−オリド、ヘキサデカン−16−オリド、6−ヘキサデセン−16−オリド、10−オキサ−ヘキサデカン−16−オリド、11−オキサ−ヘキサデカン−16−オリド、12−オキサ−ヘキサデカン−16−オリド、1,4−ジオキサシクロヘプタデカン−5,17−ジオン、5−シクロヘキサデセン−1−オン、3−メチル−シクロペンタデカン−1−オン、3−メチル−4−シクロペンタデセン−1−オン、3−メチル−5−シクロペンタデセン−1−オンからなる化合物群から選ばれる少なくとも1種を有効成分として含有する活性酸素起因障害抑制剤。(ただし飲食品を除く)
- 請求項1又は請求項2に記載の活性酸素起因障害抑制剤を添加することを特徴とする、活性酸素に起因する障害を抑制するための香粧品類の製造方法。
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---|---|---|---|
JP2009130452A JP5507892B2 (ja) | 2009-05-29 | 2009-05-29 | 活性酸素起因障害抑制剤 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2009130452A JP5507892B2 (ja) | 2009-05-29 | 2009-05-29 | 活性酸素起因障害抑制剤 |
Related Child Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2014058248A Division JP2014140373A (ja) | 2014-03-20 | 2014-03-20 | 飲食品に活性酸素起因障害抑制機能を付加する方法並びに活性酸素起因障害抑制機能が付加された飲食品の製造方法 |
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Publication Number | Publication Date |
---|---|
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JP5507892B2 true JP5507892B2 (ja) | 2014-05-28 |
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Family Applications (1)
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---|---|---|---|
JP2009130452A Active JP5507892B2 (ja) | 2009-05-29 | 2009-05-29 | 活性酸素起因障害抑制剤 |
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EP2099421B1 (en) * | 2006-12-01 | 2010-06-30 | Firmenich SA | Antimicrobial flavouring composition |
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2009
- 2009-05-29 JP JP2009130452A patent/JP5507892B2/ja active Active
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