JP5449783B2 - ミネラル成分および/またはビタミン成分を含む希釈液および固体食品 - Google Patents
ミネラル成分および/またはビタミン成分を含む希釈液および固体食品 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5449783B2 JP5449783B2 JP2008554019A JP2008554019A JP5449783B2 JP 5449783 B2 JP5449783 B2 JP 5449783B2 JP 2008554019 A JP2008554019 A JP 2008554019A JP 2008554019 A JP2008554019 A JP 2008554019A JP 5449783 B2 JP5449783 B2 JP 5449783B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- vitamin
- content
- component
- diluent
- calcium
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 title claims description 73
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 title claims description 73
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 title claims description 69
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 title claims description 69
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 title claims description 61
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 title claims description 60
- 239000011707 mineral Substances 0.000 title claims description 60
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 title claims description 44
- 235000021055 solid food Nutrition 0.000 title description 7
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims description 59
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 41
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 38
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims description 38
- 238000010790 dilution Methods 0.000 claims description 35
- 239000012895 dilution Substances 0.000 claims description 35
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 claims description 33
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 31
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 claims description 31
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 30
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 claims description 30
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 claims description 30
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 claims description 30
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 claims description 28
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 28
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 27
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 25
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 claims description 25
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 25
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 25
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims description 23
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 23
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 23
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 22
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims description 22
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 20
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 19
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 19
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 claims description 19
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims description 19
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims description 19
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 claims description 19
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 claims description 19
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 claims description 19
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 19
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims description 19
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims description 19
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 19
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims description 19
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims description 19
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 19
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims description 19
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 19
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 claims description 19
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 17
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 claims description 17
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims description 17
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 17
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims description 17
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Natural products CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 claims description 16
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 claims description 16
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 claims description 16
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 claims description 16
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims description 16
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims description 16
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 claims description 15
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims description 15
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 claims description 15
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 claims description 15
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims description 15
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 claims description 15
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims description 15
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims description 15
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 claims description 15
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims description 15
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims description 15
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims description 15
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 claims description 15
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims description 15
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 claims description 15
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 15
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 14
- 238000007865 diluting Methods 0.000 claims description 14
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 claims description 14
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 claims description 14
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 claims description 14
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 14
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 14
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims description 13
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 13
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 claims description 10
- 239000001736 Calcium glycerylphosphate Substances 0.000 claims description 10
- UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L calcium glycerophosphate Chemical compound [Ca+2].OCC(CO)OP([O-])([O-])=O UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 10
- 229940095618 calcium glycerophosphate Drugs 0.000 claims description 10
- 235000019299 calcium glycerylphosphate Nutrition 0.000 claims description 10
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 9
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 8
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000011651 chromium Substances 0.000 claims description 7
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 claims description 7
- 239000011669 selenium Substances 0.000 claims description 7
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 claims description 6
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 claims description 5
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000011616 biotin Substances 0.000 claims description 5
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 229960001231 choline Drugs 0.000 claims description 5
- 239000011630 iodine Substances 0.000 claims description 5
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 239000011572 manganese Substances 0.000 claims description 5
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 claims description 4
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 claims description 4
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 claims description 4
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 claims description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 125000000218 acetic acid group Chemical group C(C)(=O)* 0.000 claims description 2
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims 6
- 229930003270 Vitamin B Natural products 0.000 claims 1
- 239000000306 component Substances 0.000 claims 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 claims 1
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 18
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- -1 vitamin A fatty acid ester Chemical class 0.000 description 13
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L Magnesium chloride Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 12
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 12
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 12
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 12
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 12
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 10
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 9
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 9
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 9
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 8
- RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M cyanocobalamin Chemical compound N#C[Co+]N([C@]1([H])[C@H](CC(N)=O)[C@]\2(CCC(=O)NC[C@H](C)OP(O)(=O)OC3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)C)C/2=C(C)\C([C@H](C/2(C)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M 0.000 description 8
- SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M potassium acetate Chemical compound [K+].CC([O-])=O SCVFZCLFOSHCOH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 8
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 7
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 7
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 6
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 6
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 6
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 6
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 6
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 5
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 5
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 5
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 5
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 5
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 5
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 5
- OCUCCJIRFHNWBP-IYEMJOQQSA-L Copper gluconate Chemical compound [Cu+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O OCUCCJIRFHNWBP-IYEMJOQQSA-L 0.000 description 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerol Natural products OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- WHMDKBIGKVEYHS-IYEMJOQQSA-L Zinc gluconate Chemical compound [Zn+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O WHMDKBIGKVEYHS-IYEMJOQQSA-L 0.000 description 4
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 4
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 description 4
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 4
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 4
- 229940108925 copper gluconate Drugs 0.000 description 4
- 239000011666 cyanocobalamin Substances 0.000 description 4
- 235000000639 cyanocobalamin Nutrition 0.000 description 4
- 229960002104 cyanocobalamin Drugs 0.000 description 4
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 description 4
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 4
- 235000011056 potassium acetate Nutrition 0.000 description 4
- 235000019171 pyridoxine hydrochloride Nutrition 0.000 description 4
- 229960004172 pyridoxine hydrochloride Drugs 0.000 description 4
- 239000011764 pyridoxine hydrochloride Substances 0.000 description 4
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 4
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 4
- 239000001632 sodium acetate Substances 0.000 description 4
- 235000017281 sodium acetate Nutrition 0.000 description 4
- 235000019190 thiamine hydrochloride Nutrition 0.000 description 4
- 229960000344 thiamine hydrochloride Drugs 0.000 description 4
- 239000011747 thiamine hydrochloride Substances 0.000 description 4
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 4
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 description 4
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 4
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 description 4
- 239000011670 zinc gluconate Substances 0.000 description 4
- 235000011478 zinc gluconate Nutrition 0.000 description 4
- 229960000306 zinc gluconate Drugs 0.000 description 4
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 3
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 3
- DFPAKSUCGFBDDF-ZQBYOMGUSA-N [14c]-nicotinamide Chemical compound N[14C](=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-ZQBYOMGUSA-N 0.000 description 3
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 3
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 3
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 3
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 3
- 229960002713 calcium chloride Drugs 0.000 description 3
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 description 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 3
- 230000000474 nursing effect Effects 0.000 description 3
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M potassium dihydrogen phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M sodium-L-ascorbate Chemical compound [Na+].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M 0.000 description 3
- 239000011755 sodium-L-ascorbate Substances 0.000 description 3
- 235000019187 sodium-L-ascorbate Nutrition 0.000 description 3
- KXFFQVUPQCREHA-UHFFFAOYSA-K sodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;iron(2+) Chemical compound [Na+].[Fe+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KXFFQVUPQCREHA-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 3
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 3
- MOMKYJPSVWEWPM-UHFFFAOYSA-N 4-(chloromethyl)-2-(4-methylphenyl)-1,3-thiazole Chemical compound C1=CC(C)=CC=C1C1=NC(CCl)=CS1 MOMKYJPSVWEWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 2
- FSQKKOOTNAMONP-UHFFFAOYSA-N acemetacin Chemical compound CC1=C(CC(=O)OCC(O)=O)C2=CC(OC)=CC=C2N1C(=O)C1=CC=C(Cl)C=C1 FSQKKOOTNAMONP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AWUCVROLDVIAJX-UHFFFAOYSA-N alpha-glycerophosphate Natural products OCC(O)COP(O)(O)=O AWUCVROLDVIAJX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 2
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 description 2
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-L disodium hydrogen phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].OP([O-])([O-])=O BNIILDVGGAEEIG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000010419 fine particle Substances 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 2
- ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L magnesium carbonate Chemical compound [Mg+2].[O-]C([O-])=O ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000001095 magnesium carbonate Substances 0.000 description 2
- 229910000021 magnesium carbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000014380 magnesium carbonate Nutrition 0.000 description 2
- GVALZJMUIHGIMD-UHFFFAOYSA-H magnesium phosphate Chemical group [Mg+2].[Mg+2].[Mg+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O GVALZJMUIHGIMD-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- 239000004137 magnesium phosphate Substances 0.000 description 2
- 229910000157 magnesium phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- 229960002261 magnesium phosphate Drugs 0.000 description 2
- 235000010994 magnesium phosphates Nutrition 0.000 description 2
- 159000000003 magnesium salts Chemical class 0.000 description 2
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 2
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- AWUCVROLDVIAJX-GSVOUGTGSA-N sn-glycerol 3-phosphate Chemical compound OC[C@@H](O)COP(O)(O)=O AWUCVROLDVIAJX-GSVOUGTGSA-N 0.000 description 2
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000017550 sodium carbonate Nutrition 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 235000011083 sodium citrates Nutrition 0.000 description 2
- AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M sodium dihydrogen phosphate Chemical compound [Na+].OP(O)([O-])=O AJPJDKMHJJGVTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J sodium diphosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 2
- 235000011121 sodium hydroxide Nutrition 0.000 description 2
- 235000019983 sodium metaphosphate Nutrition 0.000 description 2
- 229940048086 sodium pyrophosphate Drugs 0.000 description 2
- 235000019832 sodium triphosphate Nutrition 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 2
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 2
- 235000019818 tetrasodium diphosphate Nutrition 0.000 description 2
- 239000001577 tetrasodium phosphonato phosphate Substances 0.000 description 2
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 1
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N Magnesium ion Chemical compound [Mg+2] JLVVSXFLKOJNIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 229910021380 Manganese Chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- GLFNIEUTAYBVOC-UHFFFAOYSA-L Manganese chloride Chemical compound Cl[Mn]Cl GLFNIEUTAYBVOC-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 description 1
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 description 1
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 description 1
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 description 1
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 229940087168 alpha tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000000889 atomisation Methods 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 description 1
- 229960003563 calcium carbonate Drugs 0.000 description 1
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940095643 calcium hydroxide Drugs 0.000 description 1
- 235000011116 calcium hydroxide Nutrition 0.000 description 1
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 description 1
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 description 1
- 229910000394 calcium triphosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 229910000365 copper sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L copper(II) sulfate Chemical compound [Cu+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 239000011706 ferric diphosphate Substances 0.000 description 1
- 235000007144 ferric diphosphate Nutrition 0.000 description 1
- CADNYOZXMIKYPR-UHFFFAOYSA-B ferric pyrophosphate Chemical compound [Fe+3].[Fe+3].[Fe+3].[Fe+3].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O CADNYOZXMIKYPR-UHFFFAOYSA-B 0.000 description 1
- 229940036404 ferric pyrophosphate Drugs 0.000 description 1
- 239000011790 ferrous sulphate Substances 0.000 description 1
- 235000003891 ferrous sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000015092 herbal tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000020345 hibiscus tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 description 1
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 description 1
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000359 iron(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 229910001425 magnesium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011565 manganese chloride Substances 0.000 description 1
- 235000002867 manganese chloride Nutrition 0.000 description 1
- 229940099607 manganese chloride Drugs 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000008239 natural water Substances 0.000 description 1
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 1
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 1
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 235000020333 oolong tea Nutrition 0.000 description 1
- RFWLACFDYFIVMC-UHFFFAOYSA-D pentacalcium;[oxido(phosphonatooxy)phosphoryl] phosphate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O RFWLACFDYFIVMC-UHFFFAOYSA-D 0.000 description 1
- 150000003017 phosphorus Chemical class 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 description 1
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 description 1
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K potassium phosphate Substances [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 1
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 description 1
- 235000020944 retinol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011607 retinol Substances 0.000 description 1
- PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M sodium ascorbate Substances [Na+].OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M 0.000 description 1
- 229960005055 sodium ascorbate Drugs 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 description 1
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 description 1
- 229910000391 tricalcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019731 tricalcium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 229940078499 tricalcium phosphate Drugs 0.000 description 1
- 239000011882 ultra-fine particle Substances 0.000 description 1
- 238000007738 vacuum evaporation Methods 0.000 description 1
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229960001763 zinc sulfate Drugs 0.000 description 1
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- XLMCDAMBOROREP-UHFFFAOYSA-N zinc;3-phosphonooxypropane-1,2-diolate Chemical compound [Zn+2].OP(O)(=O)OCC([O-])C[O-] XLMCDAMBOROREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002076 α-tocopherol Substances 0.000 description 1
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/55—Rehydration or dissolving of foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Description
さらに本発明は、ミネラル成分およびビタミン成分を含む流動性食品組成物を希釈するための希釈液であって、前記流動性食品組成物に含まれるミネラル成分およびビタミン成分と略同一のミネラル成分およびビタミン成分ならびに水からなる、前記の希釈液に関する。
さらにまた本発明は、ミネラル成分および/またはビタミン成分の濃度が、流動性食品組成物のミネラル成分および/またはビタミン成分の濃度と略同一である、前記の希釈液に関する。
さらに本発明は、ミネラル成分が、カルシウム、リンおよびマグネシウムを含む、前記の希釈液に関する。
また本発明は、ミネラル成分が、ナトリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウムおよび塩素を含む、前記の希釈液に関する。
また本発明は、希釈液100gに対して、ナトリウムが1mg〜10g、カリウムが1mg〜10gおよび塩素が1mg〜10gである、前記の希釈液に関する。
さらに本発明は、希釈液100gに対して、鉄が1μg〜500mg、銅が1μg〜100mgおよび亜鉛が10μg〜500mgである、前記の希釈液に関する。
また本発明は、希釈液100gに対して、カルシウムが2mg〜200mg、リンが1mg〜150mg、マグネシウムが0.2mg〜370mg、ナトリウムが1mg〜600mg、カリウムが4mg〜2200mg、塩素が1mg〜10g、鉄が4μg〜55mg、銅が2μg〜10mgおよび亜鉛が20μg〜30mgである、前記の希釈液に関する。
また本発明は、ビタミン成分が、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、パントテン酸およびビタミンCを含む、前記の希釈液に関する。
さらに本発明は、希釈液100gに対して、ビタミンB1が1μg〜5mg、ビタミンB2が1μg〜5mg、ナイアシンが10μg〜100mg、ビタミンB6が1μg〜5mg、葉酸が0.1μg〜500μg、ビタミンB12が1ng〜10μg、パントテン酸が10μg〜50mgおよびビタミンCが10μg〜500mgである、前記の希釈液に関する。
さらに本発明は、希釈液100gに対して、ビタミンAが1μg〜10mg、ビタミンDが10ng〜100μgおよびビタミンEが10μg〜1000mgである、前記の希釈液に関する。
また本発明は、希釈液100gに対して、ビタミンAが1.5μg〜3mg、ビタミンDが25ng〜50μg、ビタミンEが30μg〜800mg、ビタミンB1が1μg〜1.5mg、ビタミンB2が3μg〜1.7mg、ナイアシンが20μg〜16mg、ビタミンB6が2μg〜1.5mg、葉酸が0.4μg〜240μg、ビタミンB12が2ng〜2.4μg、パントテン酸が40μg〜7mgおよびビタミンCが350μg〜100mgである前記の希釈液に関する。
また本発明は、pH調整剤が酢酸である、前記の希釈液に関する。
さらに本発明は、pHが3〜11である、前記の希釈液に関する。
一般に、飲料においてミネラルを強化するためには、水溶性(溶解性)のマグネシウム塩やカルシウム塩、例えば塩化マグネシウム、塩化カルシウムなどを用いることが考えられる。しかし、液体(水系)内にリン塩が共存すると、マグネシウムイオンやカルシウムイオンとリンが反応し、沈殿(不溶解物)を生じることとなる。この沈殿はリン酸マグネシウムやリン酸カルシウムである。
さらに本発明は、透明で沈殿を生じない、前記の希釈液に関する。
また本発明は、熱量が、1kcal/100ml以下である、前記の希釈液に関する。
さらに本発明は、前記の希釈液を乾燥してなる、固体食品に関する。
また本発明は、前記の固体食品を用いて調製した希釈液に関する。
また本発明の一態様において、流動食に通常で添加されるミネラル成分やビタミン成分を含む、透明な非乳化系の液体を調製する際に、リンの供給源としてグリセロリン酸カルシウムを用いることにより、流動食などで一般的に含まれるミネラル成分および/またはビタミン成分をフルスペックで含む透明な希釈液、特に、中性の透明で、長期保存中においてもマグネシウムやカルシウムなどの二価イオンに由来する沈殿を生じない希釈液を提供することができる。
前記ミネラル成分の供給源は、通常、食品および飲料の分野において用いられているものであれば、特に限定されないが、食品添加物や厚生労働省に食品として認可されている原料を用いることが好ましく、例えば、以下のものがあげられる。
カルシウムの供給源:グリセロリン酸カルシウム、塩化カルシウム、水酸化カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、第三リン酸カルシウムなど
鉄の供給源:クエン酸鉄ナトリウム、硫酸第一鉄、ピロリン酸第二鉄など
リンの供給源:グリセロリン酸カルシウム、リン酸水素一ナトリウム、リン酸水素二ナトリウム、メタリン酸ナトリウム、ピロリン酸ナトリウム、トリポリリン酸ナトリウム、第三リン酸カルシウム、リン酸水素一カリウムなど
マグネシウムの供給源:塩化マグネシウム、硫酸マグネシウム、炭酸マグネシウムなど
銅の供給源:グルコン酸銅、グリセロリン酸銅、硫酸銅、銅酵母など
亜鉛の供給源:グルコン酸亜鉛、グリセロリン酸亜鉛、硫酸亜鉛、亜鉛酵母など
塩素の供給源:塩化ナトリウム、塩化カルシウム、塩化マグネシウム、塩化カリウムなど
マンガンの供給源:マンガン酵母、塩化マンガンなど
セレンの供給源:セレン酵母など
クロムの供給源:クロム酵母など
モリブデンの供給源:モリブデン酵母など
ナトリウムの含量:1mg〜10g、好ましくは1mg〜600mg、とくに好ましくは50mg〜200mg
カルシウムの含量:1mg〜10g、好ましくは1mg〜200mg、さらに好ましくは2mg〜200mg、とくに好ましくは10mg〜100mg
鉄の含量:1μg〜500mg、好ましくは4μg〜55mg、とくに好ましくは100μg〜5mg
リンの含量:1mg〜150mg、好ましくは2mg〜150mg、とくに好ましくは10mg〜100mg
マグネシウムの含量:0.1mg〜10g、好ましくは0.1mg〜5g、さらに好ましくは0.2mg〜370mg、とくに好ましくは5mg〜50mg
銅の含量:1μg〜100mg、好ましくは2μg〜10mg、とくに好ましくは5μg〜1mg
亜鉛の含量:10μg〜500mg、好ましくは20μg〜30mg、とくに好ましくは100μg〜5mg
塩素の含量:1mg〜10g、好ましくは1mg〜1g、とくに好ましくは50mg〜300mg
ヨウ素の含量:1mg〜5g、好ましくは2mg〜500mg、とくに好ましくは5mg〜50mg
セレンの含量:1μg〜100μg、好ましくは1μg〜10μg、とくに好ましくは1μg〜5μg
クロムの含量:1μg〜100μg、好ましくは1μg〜10μg、とくに好ましくは1μg〜5μg
モリブデンの含量:1μg〜100μg、好ましくは1μg〜50μg、とくに好ましくは1μg〜10μg
本発明において、ビタミン成分とは、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、ビオチン、パントテン酸、ビタミンC、コリンなどをいう。
ビタミンAの含量:1μg〜10mg、好ましくは1.5μg〜3mg、とくに好ましくは10μg〜500μg
ビタミンDの含量:10ng〜100μg、好ましくは25ng〜50μg、とくに好ましくは100ng〜1μg
ビタミンEの含量:10μg〜1000mg、好ましくは30μg〜800mg、さらに好ましくは30μg〜80mg、とくに好ましくは500μg〜10mg
ビタミンKの含量:10ng〜1mg、好ましくは10ng〜100μg、とくに好ましくは500ng〜50μg
ビタミンB2の含量:1μg〜5mg、好ましくは10μg〜1.7mg、さらに好ましくは3μg〜1.7mg、とくに好ましくは50μg〜1mg
ナイアシンの含量:10μg〜100mg、好ましくは100μg〜16mg、さらに好ましくは20μg〜16mg、とくに好ましくは1mg〜10mg
ビタミンB6の含量:1μg〜5mg、好ましくは10μg〜1.5mg、さらに好ましくは2μg〜1.5mg、とくに好ましくは50μg〜1mg
葉酸の含量:0.1μg〜500μg、好ましくは0.4μg〜240μg、とくに好ましくは1μg〜100μg
ビオチンの含量:1ng〜5μg、好ましくは10ng〜2μg、とくに好ましくは50ng〜1μg
パントテン酸の含量:10μg〜50mg、好ましくは40μg〜7mg、とくに好ましくは100μg〜2mg
ビタミンCの含量:10μg〜500mg、好ましくは350μg〜100mg、とくに好ましくは1mg〜50mg
コリンの含量:10μg〜100mg、好ましくは100μg〜50mg、とくに好ましくは1mg〜10mg
本発明の希釈液は、所定量のミネラル成分の供給源および/またはビタミン成分の供給源を混合し、水に溶解することによって調製することができる。ここで「水」は、ミネラル成分および/またはビタミン成分の終濃度が所定の範囲に調整できれば、純水、水道水、天然水などの任意の水でよい。
すなわち、市販の流動食などと任意の割合で混合することにより、熱量(カロリー)や脂肪、タンパク質、炭水化物などの成分の濃度を調節しながら、一方でミネラル成分やビタミン成分の摂取量の範囲を維持しつつ、個々の使用者(患者など)が流動食などを摂取できる。
ナトリウム:20mg〜480mg
カルシウム:120mg〜220mg
鉄:1.5mg〜3.6mg
リン:80mg〜213mg
マグネシウム:20mg〜90mg
カリウム:120mg〜300mg
銅:0.02mg〜0.36mg
ヨウ素:1.6μg〜21.3μg
マンガン:0.01mg〜0.04mg
セレン:2.6μg〜14μg
亜鉛:0.92mg〜3.2mg
クロム:0.4μg〜8μg
モリブデン:3.16μg〜13.5μg
塩素:30mg〜420mg
ビタミンA:120μg〜240μg(レチノール当量)
ビタミンD:0.4μg〜2μg
ビタミンE:4mg〜20mg(α−トコフェロール)
ビタミンK:2.5μg〜14μg
ビタミンB1:0.3mg〜0.6mg
ビタミンB2:0.4mg〜1.25mg
ナイアシン:3.8mg〜9mg(ナイアシン当量)
ビタミンB6:0.6mg〜1.68mg
葉酸:100μg〜336μg
ビタミンB12:0.8μg〜2.4μg
ビオチン:0.4μg〜45μg
パントテン酸:1.2mg〜2.5mg
ビタミンC:20mg〜100mg
コリン:1mg〜48.5mg
本発明の希釈液は、適宜調製することにより、飲料水に限られず、緑茶や紅茶、ウーロン茶のような、いわゆる、お茶と称されるものはもちろんのこと、アップル茶やハイビスカス茶などの各種の花茶、タイム茶やペパーミント茶などのハーブティー、ステビア茶などの各種の茶飲料、さらに着色剤や糖類からなる人工ジュースなどのような中性領域(pHが5〜9程度)にある各種の飲料、コーヒーなどのような中性領域にない、例えばpHが3〜11にある各種の飲料とすることもできる。
また本発明の希釈液のpHは、典型的には、風味面や物性面の観点から、3〜11が好ましい。またより好ましくは、pHは、4〜10であり、5〜9がさらに好ましく、6〜8が特に好ましく、実質的に7であってもよい。
酢酸ナトリウム10g(Na:1.67g)、酢酸カリウム8g(K:3.2g)、塩化マグネシウム5g(Mg:0.57g)、クエン酸鉄ナトリウム0.1g(Fe:10mg)、グルコン酸亜鉛0.2g(Zn:29mg)、グルコン酸銅0.01g(Cu:1.4mg)、グリセロリン酸カルシウム10g(Ca:1.92g、P:1.49g)に、ビタミン混合(ミックス)粉(抽出ビタミンE、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、ピリドキシン塩酸塩、チアミン塩酸塩、リボフラビン、ビタミンA脂肪酸エステル、葉酸、シアノコバラミン、コレカルシフェロール、アラビアガム、ソルビタン脂肪酸エステル、L−アスコルビン酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、デキストリン、食用油脂、クエン酸、クエン酸ナトリウム)(商品名:ビタミンエースミックスDR−200N、理研ビタミン社製)1gを混合した。
実施例1の粉体試料をイオン交換水1000mlに常温で溶解し、酢酸5gを添加して、pHを調整した後に、液体の状態を目視で確認した。この液体は透明性を維持しており、沈殿を生じなかった。
実施例1の粉体試料をイオン交換水1000mlに常温で溶解し、クエン酸3gを添加して、pHを調整した後に、液体の状態を目視で確認した。この液体は常温での長期保存中に、クエン酸カルシウムの沈殿を生じていた。
酢酸ナトリウム11.4g(Na:2g)、酢酸カリウム1.2g(K:0.48g)、リン酸一カリウム5.4g(K:1.52g、P:1.2g)、塩化マグネシウム3.6g(Mg:0.4g)、クエン酸鉄ナトリウム0.1g(Fe:10mg)、グルコン酸亜鉛0.14g(Zn:20mg)、グルコン酸銅0.008g(Cu:1mg)、炭酸カルシウム4g(Ca:1.6g)に、ビタミン混合(ミックス)粉(抽出ビタミンE、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、ピリドキシン塩酸塩、チアミン塩酸塩、リボフラビン、ビタミンA脂肪酸エステル、葉酸、シアノコバラミン、コレカルシフェロール、アラビアガム、ソルビタン脂肪酸エステル、L−アスコルビン酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、デキストリン、食用油脂、クエン酸、クエン酸ナトリウム)(商品名:ビタミンエースミックスDR−200N、理研ビタミン社製)1gを混合した。
イオン交換水3000mlに対して、酢酸ナトリウム10g、酢酸カリウム8g、酢酸5g、塩化マグネシウム5g、クエン酸鉄ナトリウム0.1g、グルコン酸亜鉛0.2g、グルコン酸銅0.01g、グリセロリン酸カルシウム10gを順に添加して攪拌しながら溶解した。これにビタミン混合(ミックス)粉(抽出ビタミンE、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、ピリドキシン塩酸塩、チアミン塩酸塩、リボフラビン、ビタミンA脂肪酸エステル、葉酸、シアノコバラミン、コレカルシフェロール、アラビアガム、ソルビタン脂肪酸エステル、L−アスコルビン酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、デキストリン、食用油脂、クエン酸、クエン酸ナトリウム)(商品名:ビタミンエースミックスDR−200N、理研ビタミン社製)1gを混合して、攪拌しながら常温で溶解した。この希釈液を容器に充填した後に、レトルト殺菌(121℃、9分30秒)した。
さらに本発明は、リンの供給源としてグリセロリン酸カルシウムを用いた場合、多種のミネラル成分および/またはビタミン成分との組み合わせにおいても、マグネシウムやカルシウムなどの二価イオンに由来する沈殿を生じず、長期保存しても透明であるので、商品価値が高い希釈液を製造することができる。また沈殿が生じないことから、沈殿が製造上の障害となることがない。
Claims (24)
- ミネラル成分および/またはビタミン成分、ならびに、エネルギー源となる成分を含む流動性食品組成物を希釈するための希釈液であって、前記流動性食品組成物に含まれ、かつ、希釈後に濃度を維持すべきミネラル成分および/またはビタミン成分と、同一の濃度のミネラル成分および/またはビタミン成分ならびに水からなり、
前記ミネラル成分が、希釈液100gに対して下記の含量の、ナトリウム、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、カリウム、銅、亜鉛、塩素、ヨウ素、マンガン、セレン、クロムおよびモリブデンからなる群から選択される1種または2種以上であり、
前記ビタミン成分が、希釈液100gに対して下記の含量の、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、ビオチン、パントテン酸、ビタミンCおよびコリンからなる群から選択される1種または2種以上である、前記エネルギー源となる成分の濃度を希釈するための前記希釈液。
ナトリウムの含量:1mg〜10g、
カルシウムの含量:1mg〜10g、
鉄の含量:1μg〜500mg、
リンの含量:1mg〜150mg、
マグネシウムの含量:0.1mg〜10g、
カリウムの含量:1mg〜10g、
銅の含量:1μg〜100mg、
亜鉛の含量:10μg〜500mg、
塩素の含量:1mg〜10g、
ヨウ素の含量:1mg〜5g、
マンガンの含量:1μg〜1mg、
セレンの含量:1μg〜100μg、
クロムの含量:1μg〜100μg、
モリブデンの含量:1μg〜100μg、
ビタミンAの含量:1μg〜10mg、
ビタミンDの含量:10ng〜100μg、
ビタミンEの含量:10μg〜1000mg、
ビタミンKの含量:10ng〜1mg、
ビタミンB1の含量:1μg〜5mg、
ビタミンB2の含量:1μg〜5mg、
ナイアシンの含量:10μg〜100mg
ビタミンB6の含量:1μg〜5mg、
葉酸の含量:0.1μg〜500μg、
ビタミンB12の含量:1ng〜10μg、
ビオチンの含量:1ng〜5μg、
パントテン酸の含量:10μg〜50mg、
ビタミンCの含量:10μg〜500mg、
コリンの含量:10μg〜100mg。 - ミネラル成分およびビタミン成分、ならびに、エネルギー源となる成分を含む流動性食品組成物を希釈するための希釈液であって、前記流動性食品組成物に含まれ、かつ、濃度を維持すべきミネラル成分およびビタミン成分と、同一の濃度のミネラル成分およびビタミン成分ならびに水からなる、請求項1に記載の希釈液。
- エネルギー源となる成分が、脂肪、タンパク質および炭水化物である、請求項1または2に記載の希釈液。
- ミネラル成分が、ナトリウム、カルシウム、鉄、リン、マグネシウム、カリウム、銅、亜鉛および塩素からなる群から選択される1種または2種以上を含む、請求項1〜3のいずれか一項に記載の希釈液。
- ミネラル成分が、カルシウム、リンおよびマグネシウムを含む、請求項1〜4のいずれか一項に記載の希釈液。
- ミネラル成分が、ナトリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウムおよび塩素を含む、請求項1〜5のいずれか一項に記載の希釈液。
- 希釈液100gに対して、カルシウムが1mg〜200mg、リンが1mg〜150mgおよびマグネシウムが0.1mg〜10gである、請求項1〜6のいずれか一項に記載の希釈液。
- 希釈液100gに対して、ナトリウムが1mg〜10g、カリウムが1mg〜10gおよび塩素が1mg〜10gである、請求項1〜7のいずれか一項に記載の希釈液。
- 希釈液100gに対して、鉄が1μg〜500mg、銅が1μg〜100mgおよび亜鉛が10μg〜500mgである、請求項1〜8のいずれか一項に記載の希釈液。
- 希釈液100gに対して、カルシウムが2mg〜200mg、リンが1mg〜150mg、マグネシウムが0.2mg〜370mg、ナトリウムが1mg〜600mg、カリウムが4mg〜2200mg、塩素が1mg〜10g、鉄が4μg〜55mg、銅が2μg〜10mgおよび亜鉛が20μg〜30mgである、請求項1〜9のいずれか一項に記載の希釈液。
- ビタミン成分が、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、パントテン酸およびビタミンCからなる群から選択される1種または2種以上を含む、請求項1〜10のいずれか一項に記載の希釈液。
- ビタミン成分が、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、パントテン酸およびビタミンCを含む、請求項1〜11のいずれか一項に記載の希釈液。
- 希釈液100gに対して、ビタミンB1が1μg〜5mg、ビタミンB2が1μg〜5mg、ナイアシンが10μg〜100mg、ビタミンB6が1μg〜5mg、葉酸が0.1μg〜500μg、ビタミンB12が1ng〜10μg、パントテン酸が10μg〜50mgおよびビタミンCが10μg〜500mgである、請求項12に記載の希釈液。
- ビタミン成分が、ビタミンA、ビタミンDおよびビタミンEを含む、請求項1〜11のいずれか一項に記載の希釈液。
- 希釈液100gに対して、ビタミンAが1μg〜10mg、ビタミンDが10ng〜100μgおよびビタミンEが10μg〜1000mgである、請求項14に記載の希釈液。
- 希釈液100gに対して、ビタミンAが1.5μg〜3mg、ビタミンDが25ng〜50μg、ビタミンEが30μg〜800mg、ビタミンB1が1μg〜1.5mg、ビタミンB2が3μg〜1.7mg、ナイアシンが20μg〜16mg、ビタミンB6が2μg〜1.5mg、葉酸が0.4μg〜240μg、ビタミンB12が2ng〜2.4μg、パントテン酸が40μg〜7mgおよびビタミンCが350μg〜100mgである、請求項1〜11のいずれか一項に記載の希釈液。
- さらにpH調整剤を含む、請求項1〜16のいずれか一項に記載の希釈液。
- pH調整剤が酢酸である、請求項17に記載の希釈液。
- pHが3〜11である、請求項1〜18のいずれかに記載の希釈液。
- リンの供給源として、グリセロリン酸カルシウムを用いる、請求項1〜19のいずれか一項に記載の希釈液。
- 透明で沈殿を生じない、請求項20に記載の希釈液。
- 熱量が、1kcal/100ml以下である、請求項1〜21のいずれか一項に記載の希釈液。
- 流動性食品組成物が、市販の流動食である、請求項1〜22のいずれか一項に記載の希釈液。
- ミネラル成分および/またはビタミン成分、ならびに、エネルギー源となる成分を含む流動性食品組成物に対し、該流動性食品組成物に含まれ、かつ、希釈後に濃度を維持すべきミネラル成分および/またはビタミン成分と、同一の濃度のミネラル成分および/またはビタミン成分ならびに水からなる希釈液を用い、前記流動性食品組成物のエネルギー源となる成分の濃度を希釈する方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2008554019A JP5449783B2 (ja) | 2007-01-15 | 2008-01-11 | ミネラル成分および/またはビタミン成分を含む希釈液および固体食品 |
Applications Claiming Priority (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007005851 | 2007-01-15 | ||
JP2007005851 | 2007-01-15 | ||
JP2008554019A JP5449783B2 (ja) | 2007-01-15 | 2008-01-11 | ミネラル成分および/またはビタミン成分を含む希釈液および固体食品 |
PCT/JP2008/050232 WO2008087894A1 (ja) | 2007-01-15 | 2008-01-11 | ミネラル成分および/またはビタミン成分を含む希釈液および固体食品 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPWO2008087894A1 JPWO2008087894A1 (ja) | 2010-05-06 |
JP5449783B2 true JP5449783B2 (ja) | 2014-03-19 |
Family
ID=39635898
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2008554019A Active JP5449783B2 (ja) | 2007-01-15 | 2008-01-11 | ミネラル成分および/またはビタミン成分を含む希釈液および固体食品 |
Country Status (5)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP5449783B2 (ja) |
KR (1) | KR101432088B1 (ja) |
CN (2) | CN101904511B (ja) |
HK (1) | HK1145947A1 (ja) |
WO (1) | WO2008087894A1 (ja) |
Families Citing this family (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102283342B (zh) * | 2011-06-29 | 2013-08-14 | 中国航天员科研训练中心 | 航天用功能性全营养流食及其制备方法 |
KR20150139904A (ko) * | 2013-04-02 | 2015-12-14 | 오리엔탈 이스트 컴파니 리미티드 | 구리 함유 효모 추출물, 그 제조방법, 식품 및 야채의 녹색 유지복원제 |
KR101313597B1 (ko) * | 2013-05-08 | 2013-10-01 | 김규한 | 면역 강화, 체질 개선 및 피로회복 효과가 있는 기능성 음료 및 그 제조 방법 |
CN103535582A (zh) * | 2013-08-05 | 2014-01-29 | 蔡东林 | 一种全营养瘦身粥及制备方法 |
GB201321923D0 (en) * | 2013-12-11 | 2014-01-22 | Snowdonia Res Sarl | Mineral water composition containing bioavailable iron |
CN105285998A (zh) * | 2015-11-27 | 2016-02-03 | 杭州海王生物工程有限公司 | 一种液体状的维生素和矿物质组合物 |
CN105851762A (zh) * | 2016-04-15 | 2016-08-17 | 济南银中容和堂药业有限公司 | 维生素固体保健饮料 |
CA3171461A1 (en) * | 2020-02-18 | 2021-08-26 | Suntory Holdings Limited | Liquid mineral concentrate composition |
KR20230036691A (ko) | 2021-09-08 | 2023-03-15 | 노영우 | 엑스트라버진 올리브유를 포함하는 건강기능식품 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH08196235A (ja) * | 1995-01-23 | 1996-08-06 | Terumo Corp | 粉末状栄養食用安定剤、高カロリー流動食および高カロリー流動食の製造方法 |
JPH09132531A (ja) * | 1995-11-10 | 1997-05-20 | Moriniyuu Lab:Kk | 流動食添加用組成物及び流動食 |
JP2002142720A (ja) * | 2000-11-08 | 2002-05-21 | Otsuka Pharmaceut Factory Inc | 栄養組成物 |
-
2008
- 2008-01-11 KR KR1020097015857A patent/KR101432088B1/ko active IP Right Grant
- 2008-01-11 CN CN201010265461.3A patent/CN101904511B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2008-01-11 WO PCT/JP2008/050232 patent/WO2008087894A1/ja active Application Filing
- 2008-01-11 CN CN200880001966A patent/CN101636091A/zh active Pending
- 2008-01-11 JP JP2008554019A patent/JP5449783B2/ja active Active
-
2011
- 2011-01-11 HK HK11100239.8A patent/HK1145947A1/zh not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH08196235A (ja) * | 1995-01-23 | 1996-08-06 | Terumo Corp | 粉末状栄養食用安定剤、高カロリー流動食および高カロリー流動食の製造方法 |
JPH09132531A (ja) * | 1995-11-10 | 1997-05-20 | Moriniyuu Lab:Kk | 流動食添加用組成物及び流動食 |
JP2002142720A (ja) * | 2000-11-08 | 2002-05-21 | Otsuka Pharmaceut Factory Inc | 栄養組成物 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN101904511A (zh) | 2010-12-08 |
KR20090108054A (ko) | 2009-10-14 |
KR101432088B1 (ko) | 2014-09-19 |
HK1145947A1 (zh) | 2011-05-13 |
JPWO2008087894A1 (ja) | 2010-05-06 |
CN101904511B (zh) | 2016-02-10 |
CN101636091A (zh) | 2010-01-27 |
WO2008087894A1 (ja) | 2008-07-24 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5449783B2 (ja) | ミネラル成分および/またはビタミン成分を含む希釈液および固体食品 | |
Vanek et al. | ASPEN position paper: recommendations for changes in commercially available parenteral multivitamin and multi–trace element products | |
EP0034034B1 (en) | Nutrient composition | |
CA2099880C (en) | Nutritional product for persons receiving renal dialysis | |
US20130337144A1 (en) | Nutritional products comprising calcium hmb and conjugated linoleic acid | |
JP2983503B2 (ja) | 高い生物学的利用能をもつ鉄‐カルシウムミネラル補給物 | |
IE55320B1 (en) | Infant foods | |
TW201036618A (en) | Nutritional composition for controlling blood sugar level | |
JP6171364B2 (ja) | 高タンパク液状栄養食品組成物 | |
JP5421769B2 (ja) | ナトリウムを高濃度で含む液状栄養組成物およびその製造方法 | |
JP2007215480A (ja) | 鉄強化食品用組成物 | |
JPH0272843A (ja) | 糖アルコールを含有するミネラル補給剤 | |
US20180110241A1 (en) | Aqueous ketogenic compositions | |
US20210353578A1 (en) | Dietary macro/micronutritional supplement for patients undergoing kidney dialysis | |
KR20080008155A (ko) | 한국인에게 특별히 필요한 비타민, 무기질, 또는 발효시킨천연물을 함유하는 영양제 조성물 | |
JP2001316278A (ja) | 液状経腸栄養組成物 | |
JP2002142720A (ja) | 栄養組成物 | |
CA3142668A1 (en) | Composition for use in a method for prevention or treatment of maltnutrition in a subject suffering from a chronic inflammatory bowel diseases | |
JPH09132531A (ja) | 流動食添加用組成物及び流動食 | |
JP2013538822A (ja) | 三価クロム・ホウ素強化組成物、栄養補助水、及びその調製方法 | |
JPS58216122A (ja) | ヒスチジン血症乳幼児用栄養調製物 | |
US20110274678A1 (en) | Beverage | |
JP2023069186A (ja) | 栄養組成物、栄養組成物の製造方法、及び栄養組成物中の銅の生体利用性の評価方法 | |
JPH01240169A (ja) | 濃厚流動食 | |
WO2022163760A1 (ja) | ゲル状栄養組成物 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20110107 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20121211 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20130207 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20130813 |
|
A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20131113 |
|
A911 | Transfer to examiner for re-examination before appeal (zenchi) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A911 Effective date: 20131120 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20131217 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20131225 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Ref document number: 5449783 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
S531 | Written request for registration of change of domicile |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313531 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |