JP5356846B2 - 鍋等用箸置き具 - Google Patents

Description

本発明は、食品用鍋等から調理済の食品（具材等）や食材を取り箸によって取るような場合において、その取り箸を食品用鍋等に取り付けるための用具である鍋等用箸置き具に関する。

なお、本発明で言う「食品用鍋等」には、鍋類（土鍋、すき焼き鍋、しゃぶしゃぶ鍋、鉄鍋、ステンレス鍋、ホーロー鍋、アルミ鍋、銅鍋）、フライパン、それに器類（ガラス製、陶磁器製、金属製、木製、プラスチック製）、皿類（ガラス製、陶磁器製、金属製、木製、プラスチック製）等を含むあらゆる食品用鍋、器、皿類とし、これらを総称する文言として「食品用鍋等」を使用する。

鍋料理や大皿料理など、複数の人が一緒に食するような場合、具材や料理品を食品用鍋等から取り出すときに、衛生面や礼儀作法として皆で共通使用する取り箸が用いられる。
この取り箸の置き場所としては、一般には箸を食品用鍋等の上に直接に置いたり、箸先部を食品用鍋等の内部に突き入れたり、食品用鍋等の周囲のテーブル上に単に置くだけであったり、特に置き場所を設けるといったことは行われていない。
なお、本発明（請求項１）のような、取り箸を食品用鍋等に取り付けるための用具である鍋等用箸置き具については、従来から知られていない。

尚、食品用鍋等自体に取り箸を直接に取り付けることができる箸置き付き食品用鍋としては、鍋の付属品であるエリア鍋に取り箸を垂直に立てるようにしたものが知られている（特許文献１参照）。
しかしながら、食品用鍋等の内部で取り箸を垂直に立てるものでは、取り箸の箸手元部までもが食品用鍋等の内側に位置した姿勢になるため、食品用鍋等から立ち上る湯気で箸手元部、即ち箸の握り部分が濡れてしまい、そこを複数の人が握ることになるため、非常に不衛生になるし、湯気によって加熱されるため、箸手元部を含めて取り箸の全体が熱くなってしまうという問題があった。

登録実用新案第３０５２３７７号公報

本発明は、上記課題を解決するためになされたもので、取り箸を食品用鍋等に取り付けるための用具であって、取り箸の置き場に困ることがなく、しかも衛生的で使い易い鍋等用箸置き具を提供することを課題としている。

上記課題を解決するため、本発明（請求項１）の鍋等用箸置き具は、
食品用鍋等（９）に取り付けて使用する箸置き具であって、
前記食品用鍋等（９）の周縁部（９０）を跨ぐ状態で該食品用鍋等（９）の周壁（９１）に着脱可能に取り付ける固定部（１）と、取り箸（８）をその箸先部（８０）が前記食品用鍋等（９）の周縁部（９０）よりも内部に位置すると共に箸手元部（８１）が食品用鍋等（９）の周縁部（９０）よりも外方に出る姿勢に載置させ、かつ取り箸８の箸先部８０を係止する先端係止部２１が形成されている箸支持部（２）を備え、
前記固定部（１）上に箸支持部（２）が取り付けられている構成とした。

本発明（請求項１）の鍋等用箸置き具は、以下に列挙するような効果を奏する。
イ）この鍋等用箸置き具を介して取り箸を食品用鍋等に取り付けることができるため、取り箸の置き場所に困らないし、その置き場所が一目で判り、誰でもが手に取り易く使いやすい。
ロ）取り箸をその取り箸の箸先部が食品用鍋等の周縁部よりも内部に位置すると共に箸手元部が食品用鍋等の周縁部よりも外方に出る姿勢に載置させるため、取り箸についた雫は食品用鍋等の内部に滴下し、雫が食品用鍋等の外部にこぼれることはない。
また、箸手元部、即ち箸の握り部分が湯気で濡れたり、熱くなったりすることがなく、衛生的かつ安全に使用できる。
ハ）食品用鍋等の周壁に着脱可能に取り付けられるため、その周壁のどこにでも取り付けることができ、また、必要に応じて着脱できるため調理の際などに邪魔にならないし、邪魔にならない場所を任意に選んで取り付けることができる。

本発明の請求項１に対応した第１実施例の箸置き具を示すもので、箸置き具の使用状態を示す斜視図である。 その箸置き具の斜視図である。 その箸置き具の使用状態を示す側断面図である。 その箸置き具の使用状態を示す平面図である。 本発明の請求項１に対応した第２実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の請求項１に対応した第３実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の請求項１に対応した第４実施例の箸置き具を示す斜視図である。 本発明の請求項１に対応した第５実施例の箸置き具を示す斜視図である。 本発明の請求項１に対応した第６実施例の箸置き具を示す側断面図である。 その箸置き具を示す平面図である。 本発明の請求項１に対応した第７実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の請求項１に対応した第８実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の請求項１に対応した第９実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の請求項１に対応した第１０実施例の箸置き具を示す側断面図である。 その箸置き具における箸支持部の動作を示す平面図である。 本発明の請求項１に対応した第１１実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の請求項１に対応した第１２実施例の箸置き具を示す斜視図である。 本発明の請求項１に対応した第１３実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の請求項１に対応した第１４実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の請求項１に対応した第１５実施例の箸置き具を示す側断面図である。 その箸置き具を示す正面図である。 本発明の請求項１に対応した第１６実施例の箸置き具を示す側断面図である。 本発明の箸置き具を取り付ける食品用鍋等の蓋の例を示す平面図である。 本発明の箸置き具を取り付ける食品用鍋等の例を示す平面図である。 図２４のＸ−Ｘ断面図である。

以下、本発明の実施例を図面により説明する。
なお、以下に述べる各実施例において、同様の構成部分については図面の符号を同一にする。

図１〜図４は本発明の請求項１に対応した第１実施例の鍋等用箸置き具（以下、「箸置き具」という）を示すもので、図１は箸置き具の使用状態を示す斜視図、図２は箸置き具の斜視図、図３は箸置き具の使用状態を示す側断面図、図４は箸置き具の使用状態を示す平面図である。

この箸置き具Ａは、食品用鍋等９（この実施例では土鍋）に取り付けて使用するもので、固定部１と、箸支持部２を備えている。

前記固定部１は、前記食品用鍋等９の周縁部９０を跨ぐ状態で該食品用鍋等９の周壁９１に着脱可能に取り付けられる。
この実施例では帯状鋼板を用い、これを食品用鍋等９の周縁部９０を跨ぐ形状に湾曲形成させ、その一端に食品用鍋等９の外面に当接させる外面当接部１１が形成され、他端に食品用鍋等９の内面に当接させる内面当接部１２が形成されている。

そして、前記固定部１の内部空間１３に食品用鍋等９の周縁部９０を嵌め込み、その状態で前記外面当接部１１を支点として前記固定部１が食品用鍋等９の外方に回動（図３：矢印Ｐ方向）をするのを前記内面当接部１２が食品用鍋等９の内面に当接して規制させることにより固定部１を食品用鍋等９の周壁９１に固定させるように形成されている。
前記外面当接部１１及び内面当接部１２には、安定よく接触させるために、図２に示すように、左右２ヶ所に接触点を形成させている。

前記箸支持部２には、取り箸８の箸先部８０を係止する先端係止部２１が形成され、前記固定部１の上に取り付けられている。
この実施例では帯状鋼板を用い、その先端を上向きに折り返すことで前記先端係止部２１が形成され、その先端係止部２１との間に雫排出用の横向き開放部２２を保持させる状態にして、その両側縁に脱落防止用の側壁２３が立設されている。

また、実施例では前記固定部１と箸支持部２を別部材で形成させ、この両者を溶接によって一体に固定させているが、固定部１と箸支持部２を一体成形で形成させてもよい。

そして、前記箸支持部２の上に取り箸８を載置させ、その載置状態で前記箸支持部２の後端２４を支点として取り箸８が箸手元部８１側を下向きにして回動（図３：矢印Ｑ方向）するのを前記先端係止部２１が箸先部８０を係止して規制させることにより取り箸８を箸支持部２に載置させるように形成されている。

前記取り箸８は、その箸先部８０が前記食品用鍋等９の周縁部９０よりも内部に位置すると共に箸手元部８１が食品用鍋等９の周縁部９０よりも外方に出る姿勢で載置される。
また、前記取り箸８は、その箸先部８０が下側になる傾斜状態で箸支持部２上に載置され、この場合、取り箸８が箸支持部２の上を滑るのを先端係止部２１によって受け止め、また、取り箸８が箸支持部２の側方に脱落するのを側壁２３によって受け止めることができる。

次に、図５は本発明の請求項１に対応した第２実施例の箸置き具を示す側断面図、図６は本発明の請求項１に対応した第３実施例の箸置き具を示す側断面図である。

本発明の箸置き具は、固定部１における外面当接部１１及び内面当接部１２の位置、この固定部１に対する箸支持部２の取り付け位置や取り付け角度、それに食品用鍋等９の形状や周壁９１の厚さ等の条件によって種々の形態に形成できるもので、図５で示した箸置き具Ｂは箸支持部２を急角度に傾斜させた例を示し、図６で示した箸置き具Ｃは箸支持部２を緩角度に傾斜させた例を示している。

次に、図７は本発明の請求項１に対応した第４実施例の箸置き具を示す斜視図、図８は本発明の請求項１に対応した第５実施例の箸置き具を示す斜視図である。

本発明の箸置き具では、その箸支持部２は、前記実施例で示したような板材（帯状鋼板）によって形成する必要は必ずしもなく、取り箸８の箸先部８０が食品用鍋等９の周縁部９０よりも内部に位置すると共に箸手元部８１が食品用鍋等９の周縁部９０よりも外方に出る姿勢に載置させることができる構造であればよい。

例えば、図７で示した箸置き具Ｄは箸支持部２として管材を用い、この管材２ａの先端穴の上側半分を小板材２ｂにより塞ぐことにより先端係止部２１を形成させた例である。

また、図８で示した箸置き具Ｅは箸支持部２として管材２ａを用い、この管材２ａの先端穴の上側半分を小板材２ｂにより塞ぐことにより先端係止部２１を形成させると共に、先端係止部２１よりも後方部分は管材上側部分を切除させて開放部２ｃを形成させた例であり、この開放部２ｃによって前記図７で示した箸置き具Ｄに比べて取り箸８の出し入れが容易になる。

次に、図９は本発明の請求項１に対応した第６実施例の箸置き具を示す側断面図、図１０はその箸置き具を示す平面図である。

本発明の箸置き具は、便宜上、その名称を「箸置き具」としているが、載置対象物としては必ずしも箸に限るものではなく、例えば、図９及び図１０で示す箸置き具Ｆのようにスプーン７を載置対象とすることができるし、この他、フォーク、ナイフ等を載置対象物とすることができる。
この場合、箸支持部２としては、載置対象物を載置することが可能な形状や構造にする必要がある。

次に、図１１は本発明の請求項１に対応した第７実施例の箸置き具を示す側断面図である。
この箸置き具Ｇは、食品用鍋等９に取っ手９４が有る場合に、この取っ手９４の部分に取り付けることができるように、固定部１の内部空間１３を大きく（いわゆる懐を深く）形成させた例である。

次に、図１２は本発明の請求項１に対応した第８実施例の箸置き具を示す側断面図である。
この箸置き具Ｈは、固定部１における外面当接部１１の位置を調節可能にしたもので、その調節手段としてアジャストネジ１１ａを用いている。このアジャストネジ１１ａを用いることで鍋等の厚さや形状の違いによる取付を容易にすると共に、箸置の設置も容易に変えられる。

次に、図１３は本発明の請求項１に対応した第９実施例の箸置き具を示す側断面図である。
この箸置き具Ｉは、固定部１における内面当接部１２の位置を調節可能にしたもので、その調節手段として複数（実施例では３個）の内面当接部１２ａ，１２ｂ，１２ｃを階段状に形成させている。
この場合、図１３（イ）で示すように先端部の内面当接部１２ａを使用すると箸支持部２を緩角度に傾斜させることができ、図１３（ハ）で示すように奥端部の内面当接部１２ｃを使用すると箸支持部２を急角度に傾斜させることができ、図１３（ロ）で示すように中間の内面当接部１２ｂを使用すると箸支持部２を中間の角度に傾斜させることができるようになっている。
なお、固定部１において前記した外面当接部１１の位置調節手段（例えば、アジャストネジ１１ａ）と、内面当接部１２の位置調節手段（例えば、階段状の内面当接部１２ａ，１２ｂ，１２ｃ）の両方を備える構造に形成できる。

次に、図１４は本発明の請求項１に対応した第１０実施例の箸置き具を示す側断面図、図１５はその箸置き具における箸支持部の動作を示す平面図である。
この箸置き具Ｊは、固定部１に前記箸支持部２が、その箸支持部２の長手方向と直交する方向の回転軸２５を中心として回転可能に形成されている。
このように箸支持部２を回転可能に形成させると、使用者にとって使い易い方向に箸支持部２を向けることができ、使い勝手がよくなる。

次に、図１６は本発明の請求項１に対応した第１１実施例の箸置き具を示す側断面図である。
この箸置き具Ｋは、箸支持部２の先端部に取り箸８に付着した汁等の雫を溜めるための雫受け部２６が形成された例で、雫が食品用鍋等９の内部に滴下するのを好まない場合に有効である。

次に、図１７は本発明の請求項１に対応した第１２実施例の箸置き具を示す斜視図である。
この箸置き具Ｌは、箸支持部２の先端部に取り箸８に付着した汁等の雫を食品用鍋等９の内部に滴下させるための滴下空間２７が形成された例で、前記図１６で示した箸置き具Ｋとは逆に雫が箸支持部２に溜まるのを好まない場合に有効である。

次に、図１８は本発明の請求項１に対応した第１３実施例の箸置き具を示す側断面図である。
この箸置き具Ｍは、固定部１に箸支持部２が立ち上げ片２８を介して取り付けられたもので、これにより箸支持部２の位置を食品用鍋等９の周縁部９０から上方に離すことができ、箸置き具Ｍを食品用鍋等９に取り付けたまま蓋９５を被せることができる。

次に、図１９は本発明の請求項１に対応した第１４実施例の箸置き具を示す側断面図である。
この箸置き具Ｎは、固定部１と箸支持部２を陶器によって一体成形で形成させたものである。
なお、本発明の箸置き具にあっては、固定部１と箸支持部２の着脱式も可能である。

これ以外に、本発明の箸置き具は、その材料としてステンレスや鋳物や鉄やアルミや銅等の金属、ガラス、陶器、磁気、木や竹等の木材、プラスチック、樹脂、セラミック等を使用できる。
また、前記したように、固定部１と箸支持部２を別部材で形成して、両者を後加工で一体化させてもよいし、固定部１と箸支持部２を当初から一体成形で形成させてもよい。

次に、図２０は本発明の請求項１に対応した第１５実施例の箸置き具を示す側断面図、図２１はその箸置き具を示す正面図である。
この箸置き具Ｏは、固定部１が鋏式クリップによって形成された例で、食品用鍋等９の外面に当接させる外面当接部１１が一方の腕部材１８に形成され、食品用鍋等９の内面に当接させる内面当接部１２とが他方の腕部材１９に形成され、この腕部材１８，１９の支軸１４に箸支持部２が取り付けられると共に、両腕部材１８，１９間に弾性体１５（スプリング）が装着されている。
従って、弾性体１５による付勢で外面当接部１１と内面当接部１２で食品用鍋等９の周壁９１を挟圧して固定させることができるし、弾性体１５に抗して両腕部材１８，１９を対向方向に近づければ食品用鍋等９から取り外すことができる。

次に、図２２は本発明の請求項１に対応した第１６実施例の箸置き具を示す側断面図である。
この箸置き具Ｓは、固定部１がスライド式クリップによって形成された例で、食品用鍋等９の内面に当接させる内面当接部１２が箸支持部２に形成され、箸支持部２の下面にスライド板１３ａがスライド可能に設けられると共に、このスライド板１３ａに食品用鍋等９の外面に当接させる外面当接部１１が形成され、前記外面当接部１１と内面当接部１２とで食品用鍋等の周壁９１を挟圧するように、前記スライド板１３ａが弾性体１５（スプリング）により付勢されている。
従って、弾性体１５による付勢で外面当接部１１と内面当接部１２で食品用鍋等９の周壁９１を挟圧して固定させることができるし、弾性体１５に抗してスライド板１３ａを後退させれば食品用鍋等９から取り外すことができる。

次に、図２３は本発明の箸置き具を取り付ける食品用鍋等の蓋の例を示す平面図である。
本発明の箸置き具は、食品用鍋等９の周縁部９０を跨ぐ状態で取り付けられるため、このままでは蓋９５を被せる際に、蓋９５が箸置き具（図面では箸置き具Ａを示すが、箸置き具Ａ〜箸置き具Ｏ，Ｓのいずれでもよい）に干渉して被せることができない。
これに対処するため、蓋９５の外周部の一部に切欠部９５ａを形成させ、この切欠部９５ａによって箸置き具Ａとの干渉を回避し、蓋９５を被せることが可能になる。
なお、このような蓋９５は、この蓋９５を備えた食品用鍋等９と、本発明の箸置き具とを組み合わせてセット販売する際に好適である。
なお、複数個の箸置き具Ａを食品用鍋等９の周縁部９０（取っ手９４を含む）に取り付けることもあるため、これに対応するために、前記切欠部９５ａを蓋９５の外周部の複数個所に形成してもよい。

次に、図２４は本発明の箸置き具を取り付ける食品用鍋等の例を示す平面図、図２５は図２４のＸ−Ｘ断面図である。
本発明の箸置き具は、食品用鍋等９の周縁部９０を跨ぐ状態で取り付けられるため、このままでは蓋９５を被せる際に、蓋９５が箸置き具Ａに干渉して被せることができない。
これに対処するため、食品用鍋等９の周縁部９０の一部に外方への張り出し部９６を形成させ、この張り出し部９６の周縁部９６ａに箸置き具Ａを取り付けることによって、この箸置き具Ａと蓋９５との干渉を回避し、蓋９５を被せることが可能になる。
なお、このような食品用鍋等９は、本発明の箸置き具とを組み合わせてセット販売する際に好適である。
なお、食品用鍋等９の取っ手９４の部分を前記張り出し部９６として形成させ、その周縁部９６ａに箸置き具Ａを取り付けることもできるし、また、張り出し部９６を食品用鍋等９の周縁部複数個所に形成してもよい。

以上、本発明の実施例を図面に基づき示してきたが、本発明の具体的構成は前記した実施例に限定されることはない。

１ 固定部
１１ 外面当接部
１１ａ アジャストネジ
１２ 内面当接部
１２ａ 内面当接部
１２ｂ 内面当接部
１２ｃ 内面当接部
１３ 内部空間
１４ 支軸
１５ 弾性体
１８ 腕部材
１９ 腕部材
２ 箸支持部
２ａ 管材
２ｂ 小板材
２ｃ 開放部
２１ 先端係止部
２２ 開放部
２３ 側壁
２４ 後端
２５ 回転軸
２６ 雫受け部
２７ 滴下空間
２８ 立ち上げ片
７ スプーン
８ 取り箸
８０ 箸先部
８１ 箸手元部
９ 食品用鍋等
９０ 周縁部
９１ 周壁
９４ 取っ手
９５ 蓋
９５ａ 切欠部
９６ 張り出し部
９６ａ 周縁部
Ａ 鍋等用箸置き具
Ｂ 鍋等用箸置き具
Ｃ 鍋等用箸置き具
Ｄ 鍋等用箸置き具
Ｅ 鍋等用箸置き具
Ｆ 鍋等用箸置き具
Ｇ 鍋等用箸置き具
Ｈ 鍋等用箸置き具
Ｉ 鍋等用箸置き具
Ｊ 鍋等用箸置き具
Ｋ 鍋等用箸置き具
Ｌ 鍋等用箸置き具
Ｍ 鍋等用箸置き具
Ｎ 鍋等用箸置き具
Ｏ 鍋等用箸置き具

Claims (1)

1. 食品用鍋等（９）に取り付けて使用する箸置き具であって、
   前記食品用鍋等（９）の周縁部（９０）を跨ぐ状態で該食品用鍋等（９）の周壁（９１）に着脱可能に取り付ける固定部（１）と、取り箸（８）をその箸先部（８０）が前記食品用鍋等（９）の周縁部（９０）よりも内部に位置すると共に箸手元部（８１）が食品用鍋等（９）の周縁部（９０）よりも外方に出る姿勢に載置させ、かつ取り箸８の箸先部８０を係止する先端係止部２１が形成されている箸支持部（２）を備え、
   前記固定部（１）上に箸支持部（２）が取り付けられていることを特徴とする鍋等用箸置き具。

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