JP5237802B2 - ボウルの存在及びボウルの温度を検出する電気調理機器に対する検出器 - Google Patents

Description

本発明は、ボウルを加熱する加熱手段、及びボウルの温度を感知するセンサ手段を有する電気調理機器に係る。該センサ手段は、ボウルの壁に接触するよう熱接触部材を有し、該壁は、ボウルの側壁、及びボウルの下部又は下部壁であり得る。当該調理機器は、ボウルの存在を検出するよう検出手段を備えられる。加熱手段は、管状電気抵抗等である熱放射部材、又はハロゲン加熱部材、あるいは誘導加熱部材であり得る。調理機器という表現は、物質を加熱するいかなる装置も含み、該物質は厳格な意味における「料理」をされる必要は必ずしもない。

本発明は、ボウルが加熱部材の上部上に置かれ得る調理機器等である調理機器に対して適用され得る。本発明は特に、揚げ物用フライヤ又は同様のもの等である取外し可能なボウルを包囲し得るケーシングを有する調理機器に係る。該ボウルは、例えばボウルを洗浄するよう、ケーシングから取り外され得る。

調理機器の加熱手段に対する電流供給は、検出された温度が所定の値を上回って上昇する場合にスイッチをオフにされ得、検出された温度が所定の値を下回って低下する際に再度スイッチをオンにされ得る。したがって、ボウルの温度は、調理機器のユーザによって選択され得る。

この種類の電気調理機器は、ＧＢ−Ａ−２３０６８７８（特許文献１）において開示される。かかる文献は、ケーシングを有する揚げ物フライヤを記載する。該ケーシングは、ボウルを加熱する加熱手段及び熱反応（ｈｅａｔ−ｒｅｓｐｏｎｓｉｖｅ）制御手段を有し、且つ取外し可能なボウル（油容器）を包囲し得る。熱反応制御手段は、熱接触部材を有し、該熱接触部材は、するケーシングの側部において位置決めされ、ボウルがケーシングにおいて存在しない際にボウルによって係合される。ボウルがケーシングへと挿入される際、あるいはケーシングから取り外される際、接触部材は動かされ、ボウルの壁に対して弾性的に促される。したがって、ボウルと熱反応制御手段との間において熱パスを与えるよう、接触部材は、ボウルがケーシングにおいて位置決めされる限りボウルと接触したままである。熱反応手段は、サーモスタット又は温度ヒューズのいずれかを有し、また、それらの組合せも有し得る。サーモスタットは、加熱手段に対する電流供給のスイッチをオン及びオフにすることによって、ボウルの温度を一定の所定の値の近くに維持し、ヒューズは、ボウルの温度が一般的には所定の値より実質的には高い一定の値を超える際に、加熱手段に対する電力の供給を遮断し得る。

電気調理機器は、更に、ボウルの存在を検出する検出器を与えられ得る。かかる安全装置は、調理機器の過熱を防ぐよう、取外し可能なボウルが存在しない場合に加熱手段に対する電力の供給を遮断し得る。かかる検出手段は、例えばＥＰ−Ａ−１１６９９５９（特許文献２）において開示される。この文献は、特には揚げ物用フライヤである電気調理機器を記載する。該フライヤのケーシングは、ボウルがケーシングへと挿入される際にボウルの壁によって押し離される（ｐｕｓｈｅｄ ａｗａｙ）可動部材を有する検出器を備えられる。

調理機器におけるかかる安全装置の存在は、比較的複雑な構造を有する追加的な部品を求める。特には、特許文献２において記載される通り、機械的検出器の場合、貼り付けし得るかクランプされ得る（ｐａｒｔｓ ｃａｎ ｓｔｉｃｋ ｏｒ ｂｅ ｃｌａｍｐｅｄ）可動部品を有する検出器を備えられ、検出器の信頼性の高い稼働が常に確保されない。ＥＰ−Ａ−０８１５７８６（特許文献３）においては、ボウルを加熱する電気抵抗ヒータ、及びボウルの熱調整に対する装置を有する電気調理機器が開示される。熱調整に対する装置は、熱接触部材を有する。熱接触部材は、ボウルの下部と直接接触し、バイメタルスイッチに対して接続される。調理機器は、ボウルの存在を検出するようスイッチとして機能する存在検出器を有する。
ＧＢ−Ａ−２３０６８７８ ＥＰ−Ａ−１１６９９５９ ＥＰ−Ａ−０８１５７８６

本発明の目的は、電気調理機器にある。当該調理機器は、ボウルの温度を感知するようボウルの壁に接触する可動熱接触部材を備えられる。ボウルの存在又は不在は、該存在又は不在を検出する別個の検出器の存在が無くても検出される。

該目的を達成するよう、調理機器は、可動である熱接触部材を与えられ、該可動熱接触部材の変位が検出手段を稼働させる。したがって、ボウルの存在を感知するようボウルの壁に接触する別個の接触部材を備えられる検出器は、不要である。ボウルの壁に接触する接触部材は１つのみ存在し、ボウルの温度を感知し、またボウルの存在を検出する。

望ましい一実施例では、調理機器は、ケーシング及び取外し可能なボウルを有する。該ケーシングは、取外し可能なボウルを包囲し得、また、加熱手段及びセンサ手段を備えられる。したがって、望ましくは、調理機器は、揚げ物用フライヤである。かかる調理機器における温度は比較的高く、また、加熱された油が存在するため、信頼性の高い安全装置が存在することは重要である。

望ましい一実施例では、可動熱接触部材と共に動くセンサ手段の一部は、スイッチ部材と境を接し、スイッチが熱接触部材の動きによって稼働されるようにする。スイッチは、熱接触部材の動きによって作動されない、即ち熱接触部材がボウルの壁に対して置かれないその位置において、加熱手段に対する電力供給を妨げ得る。したがって、加熱手段は、ボウルがケーシングにおいて存在しない際にスイッチをオンにされ得ない。熱接触部材がボウルの壁によって動かされる際、スイッチは作動され、電力供給の遮断は終了する。

望ましくは、スイッチ及び熱接触部材は、加熱手段の電流供給ワイヤの１つにおいて直列の関係において存在する。したがって、電流は、熱接触部材及びスイッチが「オン」の位置にある際に、加熱手段に対してのみ供給され得る。熱接触部材は、電流に対するオン／オフスイッチを動かすバイメタルストリップを有し得る。

望ましい一実施例では、熱接触部材は、接触の位置においてボウルの壁の平面に対して実質的に垂直である方向において動き得る。熱接触部材がボウルにその側壁において接触する際に、壁は、ボウルが下方向においてケーシングへと挿入される際に熱接触部材に沿って摺動する。かかる摺動運動は、熱接触部材の前方側（接触範囲）を洗浄し得るため、有利であり得る。熱接触部材がボウルと下方側部において接触する際、熱接触部材とボウルの壁（下部）との間において摺動運動は無い。

望ましくは、熱接触部材は、スプリング部材を用いてボウルの壁に対して促される（ｕｒｇｅｄ ａｇａｉｎｓｔ）。かかる構造は、ボウルがケーシングから取り外される際に正しい位置までの熱接触部材の動きを確実なものとする。

前述された通り、制御手段は、望ましくは、検出手段がボウルの存在を検出しない際に加熱手段に対する電力供給を切断するよう存在する。

本発明はまた、ボウルを加熱する加熱手段を有する電気調理機器に対する検出器に係る。当該検出器は、ボウルの温度を感知するセンサ手段を有し、該センサ手段は、ボウルの壁に接触するよう可動熱接触部材を有する。該検出器は、ボウルの存在を検出する検出手段を備えられ、可動熱接触部材の変位が検出手段を稼働させる。

本発明は更に、ボウルを加熱する加熱手段と取外し可能なボウルの温度を感知するセンサ手段とを有する電気調理機器において取外し可能なボウルの存在を検出する方法に係る。該センサ手段は、ボウルの壁に対して可動熱接触部材を促すことによって温度を感知する。調理機器は、ボウルの存在を検出する検出手段を備えられ、可動熱接触部材の変位が検出手段を稼働させる。

本発明はこれより、２つの実施例に関する記載を用いて更に説明される。第１の実施例は、ケーシング及び取外し可能なボウルを有する揚げ物用フライヤである。該ケーシングは、ボウルの温度を感知するセンサ、並びにケーシングにおけるボウルの存在を検出する検出器を備えられる。第２の実施例は、電気調理機器において取り付けられ得る検出器である。単なる概略的な描写である図面が参照される。

図面は、単なる概略図であり、本発明の理解に関係のない揚げ物用フライヤの部品は図示されない。

図１は、外側プレート２及び内側プレート３を有する、揚げ物用フライヤのケーシングの側壁１（垂直壁）の断面図の一部である。外側プレート２は、揚げ物用フライヤの外側を形成し、内側プレート３は、取外し可能なボウル４が存在し得る揚げ物用フライヤの空間の壁である。上面図では、該空間は、円形、四角形又は矩形であり得るか、あるいは他の適切な形状を有し得、ボウル４の形状に対応し、ボウル４の側壁５（垂直壁）がケーシングの内側プレート３から短い距離６を有するようにする。

図２は、揚げ物用フライヤの断面図のより大きな部分を示し、ケーシングの下方壁７の一部も図示される。したがって、取外し可能なボウル４は、その稼働位置にあり、その下方壁８（下部壁）は、管状加熱部材９の近くに位置付けられる。加熱部材９は、揚げ物用フライヤのケーシングにおける下方壁７の近くに固定される。ボウル４は、加熱部材９のスイッチがオンである際、即ち電力が加熱部材９に対して供給されている際、管状加熱部材９からの熱放射によって加熱され得る。

ボウル４の温度を所定の値の近くに維持するよう、加熱部材９に対する電力供給は、電流スイッチ（図示せず）を用いてオン及びオフにされ得る。該スイッチは、熱接触部材１０における温度センサから信号を受けるマイクロコントローラによって制御される。熱接触部材１０は、図２中に示される通り取外し可能なボウル４の壁５に対して置かれ得、ボウル４の温度は、熱接触部材１０によって感知され、マイクロコントローラによって揚げ物用フライヤのユーザによって設定される所定の値と比較される。ボウル４の壁５の検出される温度と所定の値との間の差異に依存して、加熱部材９に対する電力供給は、スイッチをオン又はオフにされる。

熱接触部材１０は、担持要素１３を介してケーシングの内側プレート３に対して固定されるヒンジングフレーム１１上に取り付けられる。したがって、ヒンジングフレーム１１は、図２中に矢印１５で示される通り、図面の平面に対して垂直である軸１４の周囲にヒンジし得る。ボウル４の壁５と熱接触部材１０との間における信頼性の高い熱伝導接触を確実なものとするよう、接触部材１０は、プッシュスプリング１６を用いて壁５に対して促される。プッシュスプリング１６は、図１中に示される通りボウル４がケーシングにおいて存在しない際に、ケーシングの壁１の内側プレート３に対してヒンジングフレーム１１を促す。

安全上の理由により、加熱部材９は、取外し可能なボウル４が揚げ物用フライヤのケーシングにおいて存在しない限り、電力を供給され得ない。したがって、ボウル４が揚げ物用フライヤのケーシングにおける稼働位置に無い場合には、追加的なスイッチが電源から加熱部材を切断するか、あるいは、上述された通りボウル４の温度を制御する同一のスイッチが恒久的にスイッチをオフにされる。ケーシングにおけるボウル４の存在は、別個の機械的検出器を用いて検出され得る。該検出器は、例えば、ボウル４がケーシングにおいて挿入される際にボウル４によって押し離されるピンである。しかしながら、本発明によれば、熱接触部材１０の変位は、ボウル４の存在を検出するよう検出手段を稼働させる。

ボウル４が揚げ物用フライヤのケーシングにおいて挿入される際、図１中ではボウル３の動きが矢印１７で図示され、ボウル４の壁５は、熱接触部材１０を変位させ、フレーム１１のヒンジング運動をもたらす。該ヒンジング運動は、検出器スイッチ１８によって検出され、検出器スイッチ１８は、ケーシングの壁１の外側プレート２に対して固定される。検出器スイッチ１８は、可動ピン１９を備えられ、ピン１９は、ヒンジングフレーム１１に対しておかれ、検出器スイッチ１９におけるスプリング手段によって外方向に押される。フレーム１１が（図中）左に動く際、ピン１９は中に押され、検出器スイッチ１８は、ボウル４の存在を検出する。続いて、加熱部材９に対する電力の供給を遮断しないよう、信号がスイッチ又は他の手段に対して送られる。

このようにして、揚げ物用フライヤのケーシングにおけるボウル４が不在である場合、ボウル４の温度を制御し且つ加熱部材９に対する電力供給を遮断するようボウル４に機械的に接触する部材は、１つのみである。

図３及び４は、加熱されたボウル４の温度を感知し、且つボウル４の存在を検出する、検出器を示す。該検出器は、いかなる種類の調理機器においても使用され得る。検出器は、可動部分２２を有する筐体２１を有し、可動部分２２は、筐体２１における穴を介して筐体２１の外側に達する。熱接触部材１０は、可動部分２２に対して取り付けられ、可動部分２２は、スプリング２３を用いて（図中）右に押される。ボウル４が検出器の近くに位置決めされる際、可動部分２２は、図４中に示される通り、ボウル４の壁５に対しておかれる。それによって、熱接触部材は、ボウル４の温度を感知する。

検出器は更に、検出器スイッチ１８を有する。検出器スイッチ１８は、軸２４の周囲にヒンジングし、担持要素２５を用いて筐体２１に対して取り付けられる。プッシュスプリング１６は、（図中）右に検出器スイッチ１８を促し、ストップ２６は、可動部分２２が図３中に示される位置にある際に、筐体２１の壁に対して置かれる。検出器スイッチ１８は、ピン１９を備えられ、ピン１９は、スイッチを稼働させるよう、検出器スイッチ１８へと押され得る。ピン１９は、検出器スイッチ１８を「オン」の位置にするよう、（図中）左への僅かな変位のみを求められる。かかる動きは、図４に示される通り可動部分２２が検出器の近くに位置決めされるボウル４の壁５によって（図中）左に動かされる際に、行われる。可動部分２２の変位が検出器スイッチ１８における可能なピン１９の変位よりも大きい場合、検出器スイッチ１８は、図４に示される通り、少しヒンジする（ｈｉｎｇｅ ａ ｌｉｔｔｌｅ）。

熱接触部材１９は、バイメタルストリップを有し、該ストリップは、感知された温度が所定の温度を超える際に、スイッチを始動させ得る。所定の温度が超過され温度が上昇している際には、スイッチは「オフ」位置にされ、所定の温度が超過され感知された温度が低下している際には、スイッチは「オン」位置にされる。熱接触部材１０におけるスイッチは、電気配線によって検出器スイッチ１９と直列に接続され、両スイッチとも、調理機器の加熱手段の給電ワイヤの１つにおいて存在する。該ワイヤは、図示されない。両スイッチが「オン」位置にある場合、加熱手段は電力を供給され得、スイッチの一方が「オフ」位置にある場合、加熱手段に対する電力供給は遮断される。

揚げ物用フライヤの実施例及び検出器の実施例は、上述された通り、本発明に従った装置の一例であり、多くの他の実施例は可能である。

取外し可能なボウルがケーシングへと移動する揚げ物用フライヤの断面図の一部である。 取外し可能なボウルがケーシングにおける稼働位置にある揚げ物用フライヤの断面図の一部である。 調理機器において使用され得る検出器を図示する。 ボウルの存在が検出される際の検出器を図示する。

Claims (10)

1. 電気調理機器であって、
   ボウルを加熱する加熱手段と、前記ボウルの温度を感知するセンサ手段とを有し、
   該センサ手段は、前記ボウルの壁に接触するよう熱接触部材を有し、
   前記調理機器は、前記ボウルの存在を検出するよう検出手段を備えられ、
   前記熱接触部材は可動であり、該可動熱接触部材の変位が前記検出手段を稼働させ、前記センサ手段は、さらに、前記熱接触部材が搭載されるヒンジングフレームを有し、該ヒンジングフレームは、前記可動熱接触部材と共に動き、前記検出手段の一部分に境を接する、
   電気調理機器。
2. ケーシングと、取外し可能なボウルとを有する、ことを特徴とし、
   前記ケーシングは、前記取外し可能なボウルを包囲し得、また、前記ケーシングは、前記加熱手段と前記センサ手段とを備えられる、
   請求項１記載の電気調理機器。
3. 前記ケーシングは、外側プレート及び内側プレートを有し、前記ヒンジングフレームは、該内側プレートに担持要素によって固定され該内側プレートに平行な軸の周りでヒンジすることを特徴とする、請求項２記載の電気調理機器。
4. 前記調理機器は、揚げ物用フライヤである、ことを特徴とする、
   請求項２記載の電気調理機器。
5. 前記検出手段は可動ピンを備える検出器スイッチを有し、前記ヒンジングフレームは、前記ピンと境を接し、前記検出器スイッチは、前記熱接触部材の動きによって稼働される、
   ことを特徴とする、
   請求項１乃至４のうちいずれか一項記載の電気調理機器。
6. 前記熱接触部材は、接触の位置において前記ボウルの前記壁の平面に対して実質的に垂直である方向において動き得る、ことを特徴とする、
   請求項１乃至５のうちいずれか一項記載の電気調理機器。
7. 前記熱接触部材は、スプリング部材を用いて前記ボウルの前記壁に対して促される、ことを特徴とする、
   請求項１乃至６のうちいずれか一項記載の電気調理機器。
8. 制御手段によって特徴付けられ、
   該制御手段は、前記検出手段が前記ボウルの存在を検出しない際に前記加熱手段に対する電流供給を切断する、
   請求項１乃至７のうちいずれか一項記載の電気調理機器。
9. ボウルを加熱する加熱手段を有する電気調理機器に対する検出器であって、
   ボウルの温度を感知するセンサ手段を有し、該センサ手段は、前記ボウルの壁に接触するよう可動熱接触部材を有し、
   前記検出器は、前記ボウルの存在を検出する検出手段を備えられ、前記可動熱接触部材の変位が前記検出手段を稼働させ、前記センサ手段は、さらに、前記熱接触部材が搭載されるヒンジングフレームを有し、該ヒンジングフレームは、前記可動熱接触部材と共に動き、前記検出手段の一部分に境を接する、
   検出器。
10. 取外し可能なボウルの存在を、該ボウルを加熱する加熱手段と該ボウルの温度を感知するセンサ手段とを有する電気調理機器において検出する方法であって、
    前記センサ手段は、前記ボウルの壁に対して可動熱接触部材を促すことによって温度を感知し、
    前記調理機器は、前記ボウルの存在を検出するよう検出手段を備えられ、前記可動熱接触部材の変位が前記検出手段を稼働させ、前記センサ手段は、さらに、前記熱接触部材が搭載されるヒンジングフレームを有し、該ヒンジングフレームは、前記可動熱接触部材と共に動き、前記検出手段の一部分に境を接する、
    方法。

Images