JP5075657B2 - 電子レンジ用容器およびその使用方法 - Google Patents

Description

本発明は、電子レンジで麺類を調理するための電子レンジ用容器およびその使用方法に関し、特に電子レンジで様々な種類の麺類の調理が可能な容器およびその使用方法に関する。

インスタントのラーメンや焼きそばとして、お湯を注いで麺をほぐして調理を行うものが多数販売されている。これらの麺類は、袋詰め、あるいは専用の容器に入れた状態で販売されており、その手軽さから、広く普及している。

また、電子レンジの普及に伴い、インスタント麺類の調理方法として、お湯を注ぐのではなく、水を注いで電子レンジで加熱して調理するための容器も用いられている。特に、焼きそば等の場合には湯切りが必要となり、それに対応するための容器も従来技術として考えられている（特許文献１を参照）。

上述のような麺類は主に乾麺であるが、焼きそばやスパゲッティのような生麺を電子レンジで調理するために、少ない水の量で調理が可能な電子レンジ用容器も求められている。
特開２００６−３４６６５号公報

しかし、電子レンジでインスタントの麺類を調理する際に、従来の電子レンジ用の容器を用いると、水と麺を容器に入れると麺が浮き上がり、電子レンジの加熱によって麺の上側が電子レンジの加熱により乾燥してしまい、麺の下側だけが水分を吸収するので、麺全体が十分に水分を吸収できないという問題を引き起こす。

このような問題を解決するための容器も考えられているが、そのような容器では乾麺の調理には対応可能であっても、少ない水の量で生麺を調理することはできない。

そこで、本発明は、電子レンジでインスタントの麺類、特に乾麺を調理した場合に、麺全体に水分を行き渡らせることが可能で、かつ、生麺の焼きそばやスパゲッティ等を少ない水の量で調理可能な電子レンジ用容器およびその使用方法を提供することを目的とする。

本発明の電子レンジ用容器は、容器本体と、上記容器本体に着脱可能に固定できる蓋と、上記容器本体内に入れて麺を上から押さえるための落し蓋とからなる電子レンジ用容器であって、上記落し蓋は、底面に複数の孔および脚を設け、湯切りザルおよび麺を載せる台として使用可能であり、上記蓋を容器とし、上記蓋に落し蓋を載せ、上記容器本体で蓋をして使用可能なことを特徴とする。

また、上記容器本体の側面に段差を設け下側が狭くなった形状とし、上記容器本体を蓋として使用する場合、容器として使用する上記蓋に上記落し蓋を載せて上記容器本体で蓋をした時に、上記落し蓋の縁が上記容器本体の段差部分で押さえつけることができる。

本発明の電子レンジ用容器の使用方法は、容器本体と、上記容器本体に着脱可能に固定できる蓋と、底面に複数の孔および脚が設けられた落し蓋とからなる電子レンジ用容器であって、
麺を水に浸して調理する場合には、容器本体に麺を入れ、上記麺の上に上記落し蓋を載せ、上記容器本体に水を入れ、上記蓋を上記容器本体に固定し、電子レンジで加熱して調理を行い、湯切りが必要な場合は、上記落し蓋で湯切りを行い、
麺を少ない水で調理する場合には、上記蓋を容器として使用し、上記蓋に上記落し蓋を置いて、上記落し蓋に麺を載せ、上記麺の底面付近まで上記蓋に水を入れ、上記容器本体で蓋をして、上記電子レンジで加熱して調理を行い、最後に上記落し蓋で湯切りを行うことを特徴とする。

また、上記容器本体の側面に段差を設け下側が狭くなった形状とし、麺を少ない水で調理する場合に、上記容器本体で蓋をした時に、上記落し蓋の縁が上記容器本体の段差部分で押さえつけられるようにすることができる。

本発明の電子レンジ用容器は、容器本体と、上記容器本体に着脱可能に固定できる蓋と、上記容器本体内に入れて麺を上から押さえるための落し蓋とからなる電子レンジ用容器であって、上記落し蓋は、底面に複数の孔および脚を設け、湯切りザルおよび麺を載せる台として使用可能であり、上記蓋を容器とし、上記蓋に落し蓋を載せ、上記容器本体で蓋をして使用可能なことにより、麺の浮き上がりを防止し、麺の全体に均一に水分を含ませて、麺の食感をよりよくすることができる。

また、上記容器本体の側面に段差を設け下側が狭くなった形状とし、上記容器本体を蓋として使用する場合、容器として使用する上記蓋に上記落し蓋を載せて上記容器本体で蓋をした時に、上記湯切りザルの上部が上記容器本体の段差部分で押さえつけることにより、調理中に湯切りザルをしっかり固定することができる。

本発明の電子レンジ用容器の使用方法は、容器本体と、上記容器本体に着脱可能に固定できる蓋と、底面に複数の孔および脚が設けられた落し蓋とからなる電子レンジ用容器であって、
麺を水に浸して調理する場合には、容器本体に麺を入れ、上記麺の上に上記落し蓋を載せ、上記容器本体に水を入れ、上記蓋を上記容器本体に固定し、電子レンジで加熱して調理を行い、湯切りが必要な場合は、上記落し蓋で湯切りを行い、
麺を少ない水で調理する場合には、上記蓋を容器として使用し、上記蓋に上記落し蓋を置いて、上記落し蓋に麺を載せ、上記麺の底面付近まで上記蓋に水を入れ、上記容器本体で蓋をして、上記電子レンジで加熱して調理を行い、最後に上記落し蓋で湯切りを行うことにより、様々なインスタントの麺類、ラーメン、焼きそばあるいはスパゲティ等を湯切りの有無に関係なく調理可能であり、さらに、麺の種類についても、乾麺および生麺の両方の麺が調理可能となり、あらゆる種類の麺類を調理することができる。

また、上記容器本体の側面に段差を設け下側が狭くなった形状とし、麺を少ない水で調理する場合に、上記容器本体で蓋をした時に、上記湯切りザルの上部が上記容器本体の段差部分で押さえつけられるようにすることで、より使い勝手が良くなる。

本発明を、図を用いて以下に詳細に説明する。図１が本発明の第1の実施形態の電子レンジ用容器１の断面図であり、（ａ）が全体であり、（ｂ）が各パーツを分離した状態を示す。

本発明の電子レンジ用容器１は、様々な麺類（ラーメン、焼きそば等）を電子レンジで調理するための容器であって、図１に示すように、容器本体２と、上記容器本体２の内側に収容可能な落し蓋３と、上記容器本体２の縁に着脱可能に固定できる蓋４から構成される。

上記落し蓋３は、底面に、図２に示すような複数の孔６を設け、さらに図１（ｂ）に示すような脚５を底面に設けている。上記孔６を設けることにより、上記落し蓋３は湯切りザルとして使用可能となる。上記孔６の形状は図に示すような形状に限定するものではなく、湯切り可能な形状、大きさおよび個数を適宜選択することが可能である。

本発明の電子レンジ用容器１は、上記蓋４を容器として使用し、上記容器本体２を蓋として使用することが可能な構造となっている。上記蓋４を容器として使用する場合は、上記落し蓋３は、麺を載せる台として使用する。具体的な使用方法については、後で詳しく説明する。

本発明の電子レンジ用容器１の材質については、特に限定するものではないが、電子レンジで使用するために、耐熱ＰＰを用いることが好ましい。また、本発明の電子レンジ用容器１は、繰り返し使用することもできるので、上述のような耐熱性を有するだけでなく所定の耐久性を有する材質を用いることが好ましい。また、平面形状については、特に限定するものではなく、図に示すような円形だけでなく矩形とすることも可能である。

上記電子レンジ用容器１とは別の第２の実施形態の電子レンジ用容器１’について説明する。図３に示すのが電子レンジ用容器１’の断面図であり、蓋３を容器として使用する状態の断面図である。

図３に示すように、上記電子レンジ用容器１’は、容器本体２と、上記容器本体２の内側に収容可能な落し蓋３’と、上記容器本体２の縁に着脱可能に固定できる蓋４から構成される。上記容器本体２と上記蓋４は、第１の実施形態と同じ形状であるが、上記落し蓋３’の形状は第１の実施形態の落し蓋３と形状が異なる。

本実施形態において、上記蓋４を容器として使用する場合、図３に示すように、上記蓋４に上記落し蓋３’を載せ、上記容器本体２で蓋をする。この時、上記容器本体２で上記落し蓋３’を押さえるために、上記落し蓋３’の高さを高くし、上記落し蓋３’の縁を上記容器本体２に設けられた段差部分で押さえる構造とする。

このような構造とすることにより、上記蓋４を容器として使用する場合、上記落し蓋３’をしっかりと固定することが可能となる。

次に、本発明の電子レンジ用容器の使用方法について説明する。まず初めに、第１の実施形態の電子レンジ用容器１を用いて、容器本体２を容器として使用し、麺７を水に浸した状態で調理する場合について説明する。

ここでは乾麺のラーメンを調理する場合について説明する。まず初めに、図４（ａ）に示すように、容器本体２の底に麺７を置く。そして、図４（ｂ）に示すように上記麺７の上に上記落し蓋３を載せる。

上記落し蓋３を置いたら、上記容器本体２に水を注ぐ。この時、上記麺７が完全に水に浸かるように、水面１０が上記落し蓋３の底面よりも高くかつ加熱時に上記容器本体２から吹き溢さない程度の高さとなるまで水を注いで上記蓋４で蓋をする（図４（ｃ）参照）。この時、上記麺７は、浮力によって上記容器本体２の底から浮き上がろうとするが、上記落し蓋３によって押さえられるので、上記水面１０上に上記麺７が浮き出てくることは無い。

この状態で、電子レンジに上記電子レンジ用容器１を入れ、所定の温度で所定の時間加熱する。加熱の際にも、上述のように、上記麺７が上記落し蓋３によって押さえられているので（図５（ａ）参照）、上記麺７が上記水面１０より露出することはなく、上記麺７の全体に水分が吸収される。

電子レンジによる加熱が終わったら、上記電子レンジ用容器１を電子レンジから取り出し、上記蓋４および上記落し蓋３を取り除き、図５（ｂ）に示すように、スープ８やかやく９等を入れると、麺７の調理が完了する。

このように、上記落し蓋３を用いることにより、麺７の全体に均一に水分を含ませて、麺の食感をよりよくすることが可能となる。

上記麺７が焼きそば等の湯切りが必要な麺類の場合、電子レンジによる加熱が終わったら、上記電子レンジ用容器１を上記電子レンジから取り出し、上記蓋４と上記落し蓋３を取除き、図６（ａ）に示すように、上記落し蓋３に上記容器本体２から麺７を移して湯切りを行う。

湯切りした後に、上記麺７を上記落し蓋３から上記容器本体２に移す。そして、図６（ｂ）に示すようにソース１１およびかやく１２を上記麺７に振り掛けると、上記麺７の調理が完了する。

このように、本発明の電子レンジ用容器１は、湯切りの有無に関わらず麺の調理が可能である。ここでは第１の実施形態の電子レンジ用容器１を用いて使用方法を説明したが、第２の実施形態の電子レンジ用容器１’についても同じ方法で使用することができる。

次に、麺７が生麺の場合に、少ない水で麺７を調理する場合について説明する。ここでは、第２の実施形態の電子レンジ用容器１’を用い、蓋４を容器として使用する方法について説明する。

ここでは、蓋４を容器として使用するので、まず初めに、図７（ａ）に示すように、上記蓋４に上記落し蓋３’をセットする。そして、図７（ｂ）に示すように、上記落し蓋３’の上に麺７を載せる。

上記麺７を載せたら、上記蓋４に水を注ぐ。この時、水面１０が、上記落し蓋３の底面よりも少し高いぐらい、上記麺７の底が少し水に浸かるぐらいの高さまで水を注いで上記容器本体２で蓋をする（図７（ｃ）参照）。この時、上記落し蓋３’は、上記容器本体２によって押さえられた状態となっている。このように、上記麺７を完全に水に浸さないようにするために、上記落し蓋３’には上記脚５を設けて水を入れるスペースを設けている。

この状態で、電子レンジに上記電子レンジ用容器１’を入れ、所定の温度で所定の時間加熱する。加熱によって、水が沸騰し蒸発して上記麺７を調理する（図８（ａ）参照）。

電子レンジによる加熱が終わったら、上記電子レンジ用容器１’を電子レンジから取り出し、上記容器本体２を取り外し、図８（ｂ）に示すように、上記落し蓋３’に載せた上記麺７を上記容器本体に移す。そして、図９に示すように、ソース１１およびかやく１２を上記麺７に振り掛けると、上記麺７の調理が完了する。

このように、ここでは上記落し蓋３’を麺７を載せる台として使用することにより、本発明の電子レンジ用容器で、焼きそば等の生麺を少ない水で調理することができる。ここでは第２の実施形態の電子レンジ用容器１’を用いて使用方法を説明したが、第１の実施形態の電子レンジ用容器１についてもほぼ同じ方法で使用することができる。

このように、本発明の電子レンジ用容器は、湯切りザルや麺を載せることに使用可能な落し蓋を用いることにより、麺の全体に均一に水分を含ませて麺の食感をよりよくするだけでなく、ラーメン、焼きそば、あるいは生麺、乾麺といった様々な麺類を調理することが可能であり、１つの容器で様々な種類の麺類が調理可能な非常に便利な電子レンジ用容器として用いることができる。

本発明の第1の実施形態の電子レンジ用容器の断面図であり、（ａ）が全体、（ｂ）が各パーツを分離した状態である。 落し蓋の平面図である。 第２の実施形態の電子レンジ用容器の断面図である。 電子レンジ用容器の使用方法を示す断面図であり、（ａ）が容器本体に麺を置いた状態、（ｂ）が麺の上に落し蓋を載せた状態、（ｃ）が水を入れ蓋をした状態を示す断面図である。 電子レンジ用容器の使用方法を示す断面図であり、（ａ）が電子レンジで調理中の状態、（ｂ）がスープとかやくを入れている状態を示す断面図である。 電子レンジ用容器の使用方法を示す断面図であり、（ａ）が落し蓋で湯切りしている状態、（ｂ）がソースとかやくを入れている状態を示す断面図である。 電子レンジ用容器の使用方法を示す断面図であり、（ａ）が蓋に落し蓋を置いた状態、（ｂ）が落し蓋に麺を載せた状態、（ｃ）が水を入れ蓋をした状態を示す断面図である。 電子レンジ用容器の使用方法を示す断面図であり、（ａ）が電子レンジで調理中の状態、（ｂ）が麺を容器本体に移している状態を示す断面図である。 電子レンジで加熱後、スープとかやくを入れている状態を示す断面図である。

符号の説明

１ 電子レンジ用容器
２ 容器本体
３ 落し蓋
４ 蓋
５ 脚
６ 孔
７ 麺
８ スープ
９ かやく
１０ 水面
１１ ソース
１２ かやく

Claims (4)

1. 容器本体と、上記容器本体に着脱可能に固定できる蓋と、上記容器本体内に入れて麺を上から押さえるための落し蓋とからなる電子レンジ用容器であって、
   上記落し蓋は、底面に複数の孔および脚を設け、湯切りザルおよび麺を載せる台としても使用可能であり、
   上記蓋を容器とし、上記蓋に落し蓋を載せ、上記容器本体で蓋をして使用可能なことを特徴とする電子レンジ用容器。
2. 上記容器本体の側面に段差を設け下側が狭くなった形状とし、上記容器本体を蓋として使用する場合、容器として使用する上記蓋に上記落し蓋を載せて上記容器本体で蓋をした時に、上記落し蓋の縁が上記容器本体の段差部分で押さえつけられることを特徴とする請求項１に記載の電子レンジ用容器。
3. 容器本体と、上記容器本体に着脱可能に固定できる蓋と、底面に複数の孔および脚が設けられた落し蓋とからなる電子レンジ用容器の使用方法であって、
   麺を水に浸して調理する場合には、容器本体に麺を入れ、上記麺の上に上記落し蓋を載せ、上記容器本体に水を入れ、上記蓋を上記容器本体に固定し、電子レンジで加熱して調理を行い、湯切りが必要な場合は、上記落し蓋で湯切りを行い、
   麺を少ない水で調理する場合には、上記蓋を容器として使用し、上記蓋に上記落し蓋を置いて、上記落し蓋に麺を載せ、上記麺の底面付近まで上記蓋に水を入れ、上記容器本体で蓋をして、上記電子レンジで加熱して調理を行い、最後に上記落し蓋で湯切りを行うことを特徴とする電子レンジ用容器の使用方法。
4. 上記容器本体の側面に段差を設け下側が狭くなった形状とし、麺を少ない水で調理する場合に、上記容器本体で蓋をした時に、上記落し蓋の縁が上記容器本体の段差部分で押さえつけることを特徴とする請求項２に記載の電子レンジ用容器の使用方法。

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