JP2012024321A

JP2012024321A - フライパン

Info

Publication number: JP2012024321A
Application number: JP2010165615A
Authority: JP
Inventors: Junichi Morimoto; 純一森本
Original assignee: C & F Trading Kk
Current assignee: C & F Trading Kk
Priority date: 2010-07-23
Filing date: 2010-07-23
Publication date: 2012-02-09

Abstract

【課題】パスタ（スパゲッティ）を茹でて湯切りすることと、パスタ（スパゲッティ）を調理することを連続的に行うことのできるフライパンを提供する。
【解決手段】拡開周壁部１４に握り柄１６が取り付けられたフライパン本体１２の上面開口部１２ａを、蓋体２２で覆うフライパン１において、拡開周壁部１４に、高さ方向の途中から上側へ拡開して上端へ到達する膨出部１５を設け、蓋体２２の周縁に、フライパン本体１２の上面開口部１２ａ内に入り、膨出部１５よりも下側の下端の拡開周壁部１４に当接する環状周壁部２４を設け、この環状周壁部２４に、直径が２ｍｍ〜４ｍｍの湯切り用孔２７を多数設けた。
【選択図】図５

Description

この発明は、パスタ（スパゲッティ）を茹でて湯切りした後、その茹で上げたパスタ（スパゲッティ）に具と味付け等の調理を１つのフライパンで連続的に行うことのできるフライパンに関するものである。

パスタ、例えば、スパゲッティを調理する場合、スパゲッティを鍋で茹でて湯切りした後、その茹で上げたスパゲッティを別に用意されたフライパンで調理する。

このように、スパゲッティを茹で、湯切りするとき、スパゲッティを茹でるために鍋を使用し、スパゲッティの湯切りをするための網（ざる）、さらに調理をするためのフライパンを使用しなければならないので、使用する調理器具が多くなるという不都合がある。

そこで、パスタ（スパゲッティ）を茹で上げることと、パスタ（スパゲッティ）の湯切りをすることとを１つの調理器具でできるようにしたものが種々提案されている（例えば、特許文献１、特許文献２、特許文献３参照）。

登録実用新案３００６４６９号公報特開平９−１０８１１４号公報特開２０００−７０１１９号公報

上記した特許文献１〜特許文献３に記載されている調理器具は、パスタ（スパゲッティ）を茹で、パスタ（スパゲッティ）の湯切りをすることができる。
しかし、パスタ（スパゲッティ）を調理する場合、茹で上げたパスタ（スパゲッティ）をフライパンに移して調理する必要があるので、少なくとも２つの調理器具、すなわち、パスタ（スパゲッティ）を茹でて湯切りをする調理器具（例えば、鍋）と、フライパンとが必要になるという不都合がある。

この発明は、上記した不都合を解消するためになされたもので、パスタ（スパゲッティ）を茹でて湯切りした後、その茹で上げたパスタ（スパゲッティ）の調理を１つのフライパンで連続的に行うことのできるフライパンを提供するものである。

請求項１に記載の発明は、拡開周壁部に握り柄が取り付けられたフライパン本体の上面開口部を、蓋体で覆うフライパンにおいて、前記拡開周壁部に、高さ方向の途中から上側へ拡開して上端へ到達する膨出部を少なくとも１つ設け、前記蓋体の周縁に、前記フライパン本体の上面開口部内に入り、前記膨出部よりも下側の前記拡開周壁部に当接する環状周壁部を設け、該環状周壁部に、湯切り用孔を多数設けたことを特徴とする。

請求項２に記載の発明は、請求項１に記載のフライパンにおいて、前記湯切り用孔の直径を、２ｍｍ〜４ｍｍにしたことを特徴とする。

請求項１に記載の発明によれば、拡開周壁部に、高さ方向の途中から上側へ拡開して上端へ到達する膨出部を少なくとも１つ設け、蓋体の周縁に、フライパン本体の上面開口部内に入り、膨出部よりも下側の拡開周壁部に当接する環状周壁部を設け、この環状周壁部に、湯切り用孔を多数設けたことにより、パスタ（スパゲッティ）を茹でて湯切りした後、その茹で上げたパスタ（スパゲッティ）の調理を１つのフライパンで連続的に行うことができる。従って、パスタ（スパゲッティ）を調理する際、使用する調理器具が少なくなるとともに、調理後に洗う調理器具も少なくなる。

請求項２に記載の発明によれば、湯切り用孔の直径を、２ｍｍ〜４ｍｍにしたので、パスタ（スパゲッティ）が、前記湯切り用孔から流出することがないのでパスタ（スパゲッティ）がフライパンから外に流出するのを確実に防止することができる。

この発明の一実施例であるフライパンの斜視図である。フライパン部から蓋部を外した状態の斜視図である。図１に示したフライパンの正面図である。図１に示したフライパンの平面図である。図４のＡ−Ａ線による断面図である。この発明の他の実施例であるフライパンの、図５に対応する断面図である。

以下、この発明の実施例を図面を参照して説明する。
図１はこの発明の一実施例であるフライパンの斜視図、図２はフライパン部から蓋部を外した状態の斜視図、図３は図１に示したフライパンの正面図、図４は図１に示したフライパンの平面図、図５は図４のＡ−Ａ線による断面図である。

この発明のフライパン１は、図１に示すように、フライパン部１１と、蓋部２１とで構成されている。
上記したフライパン部１１は、調理をする金属製のフライパン本体１２と、このフライパン本体１２に取り付けられた握り柄１６、取っ手１７とで構成されている。

そして、フライパン本体１２は、平面視円形の底部１３と、この底部１３から上方へ円弧状に拡開する拡開周壁部１４とで構成されている。また、拡開周壁部１４には、高さ方向の途中から上側へ拡開して上端に到達する膨出部１５が１８０度の対向位置に設けられ、膨出部１５と膨出部１５との間を周方向に、例えば、２等分する一方の位置（図１および図３において右側の位置）に握り柄１６が、例えば、鋲などによって取り付けられるとともに、膨出部１５と膨出部１５との間を周方向に、例えば、２等分する他方の位置（図１および図４において左側の位置）にコ字状の取っ手１７が、例えば、鋲などによって取り付けられている。

上記した蓋部２１は、フライパン本体１２の上面開口部１２ａを覆うもので、図４に示すように、フライパン本体１２の上面開口部１２ａの大きさに対応した大きさの平面視円形で、上側へ突出する円弧面形状をした強化ガラス製の蓋体２２と、この蓋体２２の中心に、上側へ突出するように取り付けられた取っ手２３と、蓋体２２の周縁に周回して設けられた環状周壁部２４とで構成されている。

そして、環状周壁部２４は、蓋体２２に取り付けられるように蓋体２２の周縁を把持する取付部としての周回した把持部２５と、この把持部２５の下側に突出させて設けられ、フライパン本体１２の上面開口部１２ａ内に入り、膨出部１５よりも下側の拡開周壁部１４に当接する環状周壁２６とで構成されている。

そして、環状周壁２６には、茹で上がったパスタ（スパゲッティ）がフライパン１から流出しないように、湯切り用孔２７が全面に亘り多数設けられている。
この湯切り用孔２７の直径は、１ｍｍではスパゲッティがフライパン１から流出しないものの、湯切れが悪く、５ｍｍではスパゲッティがフライパン１から流出してしまうので、スパゲッティがフライパン１から流出せずに湯切れがよいように、２ｍｍ〜４ｍｍ、さらに好ましくは、３ｍｍとするのがよい。

次に、フライパン１の一使用例について説明する。
まず、フライパン本体１２内に１人前のパスタ（スパゲッティ）を茹でるための水を入れるとともに、適量の塩を入れる。

そして、加熱を開始し、湯が沸いたら、１人前のスパゲッティをフライパン本体１２内に入れ、所定時間スパゲッティを茹でる。

尚、フライパン本体１２に蓋部２１を被せてスパゲッティを茹でたとしても、蒸気は環状周壁２６に設けられている湯切り用孔２７から膨出部１５を経由してフライパン１の外に排出されるので、蓋部２１（蓋体２２）に蒸気抜き用孔を設ける必要はない。

そして、スパゲッティが茹で上がったならば、フライパン本体１２に蓋部２１を被せ、膨出部１５よりも下側の拡開周壁部１４に環状周壁２６を当接させた後、握り柄１７を一方の手で持つとともに、蓋部２１の取っ手２３を他方の手で押さえ、フライパン１を傾けることにより、フライパン１内の湯を環状周壁２６に設けられている湯切り用孔２７から膨出部１５を経由してフライパン１の外に排出させて湯切りを行う。このとき、スパゲッティ料理の際の基本となる少量の茹で汁をフライパン１内に残しておくことが簡単にできる。

そして、湯切りが終わった後は、蓋部２１を取り外して、予め用意しておいたレトルト食材、あるいは、ソースをフライパン本体部１２内に入れてスパゲッティに絡めた後、皿に盛り付けてトッピング食材をのせることにより、スパゲッティ料理が完成する。

上述したように、この発明の一実施例によれば、拡開周壁部１４に、高さ方向の途中から上側へ拡開して上端へ到達する膨出部１５を設け、蓋体２２の周縁に、フライパン本体１２の上面開口部１２ａ内に入り、膨出部１５よりも下側の拡開周壁部１４に当接する環状周壁部２４（環状周壁２６）を設け、この環状周壁部２４（環状周壁２６）に、湯切り用孔２７を多数設けたので、パスタ（スパゲッティ）を茹でて湯切りした後、その茹で上げたパスタ（スパゲッティ）の調理を１つのフライパン１で連続的に行うことができる。従って、パスタ（スパゲッティ）を調理する際、使用する調理器具が少なくなるとともに、調理後に洗う調理器具も少なくなる。
また、湯切り用孔２７が環状周壁２６の全面に亘り多数設けられているので、蓋の位置合わせなどを必要としなくてよい。

また、拡開周壁部１４に膨出部１５を設け、蓋体２２の周縁に膨出部１５よりも下側の拡開周壁部１４に当接する環状周壁部２４（環状周壁２６）を設け、この環状周壁部２４（環状周壁２６）に、湯切り用孔２７を多数設けたので、フライパン１を使用した調理中の蒸気は環状周壁部２４（環状周壁２６）の湯切り用孔２７から膨出部１５を経由してフライパン１の外に排出される。従って、蓋体部２１（蓋体２２）に蒸気抜き用孔を設ける必要がなくなる。

そして、湯切り用孔２７の直径を、２ｍｍ〜４ｍｍにしたので、パスタ（スパゲッティ）がフライパン１から外に流出するのを確実に防止することができるとともに十分な湯切りが可能となる。

図６はこの発明の他の実施例であるフライパンの、図５に対応する断面図であり、図１〜図５に示した部分と同一部分に同一符号を付し、その説明を省略する場合がある。
図６に示すフライパン１Ａが図１〜図５に示すフライパン１と異なるところは、蓋部２１Ａが、強化ガラス製の蓋体２２と、この蓋体２２の中心に、上側へ突出するように取り付けられた取っ手２３と、蓋体２２の周縁に周回して設けられた環状周壁部２４Ａとで構成されている点である。

上記した環状周壁部２４Ａは、蓋体２２の周縁下面に、例えば、接着剤などによって取り付けられる周回した取付部２５Ａと、この取付部２５Ａの下側に突出させて設けられ、フライパン本体１２の上面開口部１２ａ内に入り、膨出部１５よりも下側の拡開周壁部１４に当接する環状周壁２６とで構成されている。

そして、環状周壁２６には、茹で上がったパスタ（スパゲッティ）がフライパン１から流出しないように、湯切り用孔２７が多数設けられている。この実施例のフライパン１Ａにおいても、図１〜図５に示したフライパン１と同様に使用することができるとともに、図１〜図５に示したフライパン１と同様な効果を得ることができる。

上記した実施例では、膨出部１５を２つ設けた例を示したが、膨出部１５は少なくとも１つ設けられていれば、同様に機能し、同様な効果を得ることができる。

１フライパン
１Ａフライパン
１１フライパン部
１２フライパン本体
１２ａ上面開口部
１３底部
１４拡開周壁部
１５膨出部
１６握り柄
１７取っ手
２１蓋部
２１Ａ蓋部
２２蓋体
２３取っ手
２４環状周壁部
２４Ａ環状周壁部
２５把持部（取付部）
２５Ａ取付部
２６環状周壁
２７湯切り用孔

Claims

拡開周壁部に握り柄が取り付けられたフライパン本体の上面開口部を、蓋体で覆うフライパンにおいて、
前記拡開周壁部に、高さ方向の途中から上側へ拡開して上端へ到達する膨出部を少なくとも１つ設け、
前記蓋体の周縁に、前記フライパン本体の上面開口部内に入り、前記膨出部よりも下側の前記拡開周壁部に当接する環状周壁部を設け、
該環状周壁部に、湯切り用孔を多数設けた、
ことを特徴とするフライパン。
請求項１に記載のフライパンにおいて、
前記湯切り用孔の直径を、２ｍｍ〜４ｍｍにした、
ことを特徴とするフライパン。