JP5040536B2 - 誘導加熱装置 - Google Patents

Description

本発明は、インバータによりコイルに交流電流を供給し、炊飯シーケンスに従って鍋を誘導加熱し炊飯動作を実現する誘導加熱装置に関するものである。

従来、この種の誘導加熱装置は図４に示すように構成していた（例えば、特許文献１参照）。以下、その構成について説明する。

図４に示すように、鍋１は、誘導加熱装置本体（図示せず）内に着脱自在に収納され、この鍋１は、コイル２により誘導加熱にて加熱される。インバータ３はコイル２に鍋１を誘導加熱するための交流電流を供給する。

制御手段４は、操作／表示手段５に動作状態を表示するとともに、操作／表示手段５に入力された使用者の操作入力にしたがって、制御手段４内に記憶された炊飯シーケンスを参照しつつインバータ３に駆動信号を出力し、鍋１を加熱して炊飯動作を実現する。

ファンモータ駆動手段１０は、制御手段４から出力される駆動信号を受けてファンモータ１１に電流を供給し、電流の供給を受けたファンモータ１１は回転し、ファン１４によりインバータ３を冷却するようにしている。

この構成における動作は、炊飯開始と同時に、制御手段４よりファンモータ駆動手段１０に駆動信号が送られ、ファンモータ駆動手段１０はファンモータ１１に電流を供給し、ファンモータ１１が回転してインバータ３を冷却する。

炊飯終了時には、制御手段４よりファンモータ駆動手段１０への駆動信号の出力を停止し、ファンモータ駆動手段１０は、ファンモータ１１への電流の供給を停止し、ファンモータ１１を停止する。
特開平６−９０８４９号公報

しかしながら、このような従来の構成では、炊飯終了後、引き続き、連続して炊飯しようとする場合、炊飯終了直後はインバータの温度が上昇しており、インバータの温度が低下するまでの間、暫く放置せねばならなかった。

本発明は上記従来の課題を解決するもので、炊飯終了後、蓋が開いている間にインバータを急速に冷却し、短時間の放置で連続して炊飯できるようにすることを目的としている。

本発明は上記目的を達成するために、誘導加熱装置本体内に着脱自在に収納される鍋と、この鍋を開閉自在に覆う蓋と、前記鍋を誘導加熱にて加熱するコイルと、このコイルに交流電流を供給するインバータと、このインバータを冷却する本体内に形成されたファンを駆動するファンモータと、このファンモータを駆動するファンモータ駆動手段と、炊飯シーケンスに従い前記インバータに駆動信号を出力し前記鍋を加熱し炊飯動作を実現する
制御手段と、炊飯動作が中途終了されたことを検知する炊飯中途終了検知手段と、前記蓋の開閉を検知する蓋開閉検知手段と、前記蓋開閉検知手段による前記蓋の開閉を判定する判定手段とを備え、前記判定手段は、前記炊飯中途終了検知手段が出力する炊飯中途終了検知信号を受けて以降、前記蓋開閉検知手段により前記蓋が開かれていることを検知したとき、前記ファンモータ駆動手段に駆動信号を出力し前記ファンモータを回転させ、前記蓋開閉検知手段により前記蓋が閉じられたことを検知した場合、前記判定手段は、前記ファンモータ駆動手段への駆動信号の出力を停止し前記ファンモータの回転を停止するよう構成したものである。

これにより、炊飯を中途で終了したとき、蓋が開いている間にファンモータを回転させることができ、炊飯が中途終了させられた場合でも、インバータを急速に冷却することができ、短時間の放置で連続炊飯をすることができる。

本発明の誘導加熱装置は、炊飯を中途で終了したとき、蓋が開いている間にファンモー
タを回転させることができ、炊飯が中途終了させられた場合でも、インバータを急速に冷却することができ、短時間の放置で連続炊飯をすることができる。

第１の発明は、誘導加熱装置本体内に着脱自在に収納される鍋と、この鍋を開閉自在に覆う蓋と、前記鍋を誘導加熱にて加熱するコイルと、このコイルに交流電流を供給するインバータと、このインバータを冷却する本体内に形成されたファンを駆動するファンモータと、このファンモータを駆動するファンモータ駆動手段と、炊飯シーケンスに従い前記インバータに駆動信号を出力し前記鍋を加熱し炊飯動作を実現する制御手段と、炊飯動作が中途終了されたことを検知する炊飯中途終了検知手段と、前記蓋の開閉を検知する蓋開閉検知手段と、前記蓋開閉検知手段による前記蓋の開閉を判定する判定手段とを備え、
前記判定手段は、前記炊飯中途終了検知手段が出力する炊飯中途終了検知信号を受けて以降、前記蓋開閉検知手段により前記蓋が開かれていることを検知したとき、前記ファンモータ駆動手段に駆動信号を出力し前記ファンモータを回転させ、前記蓋開閉検知手段により前記蓋が閉じられたことを検知した場合、前記判定手段は、前記ファンモータ駆動手段への駆動信号の出力を停止し前記ファンモータの回転を停止するよう構成したものであり、炊飯を中途で終了したとき、蓋が開いている間にファンモータを回転させることができ、炊飯が中途終了させられた場合でも、インバータを急速に冷却することができ、短時間の放置で連続炊飯をすることができる。

第２の発明は、上記第１の発明において、インバータの温度を検知する温度検知手段と、温度の閾値を設定する閾値設定手段と、報知動作をする報知手段とを備え、前記報知手段は、前記温度検知手段の検知温度が前記閾値設定手段により設定された閾値温度を下回ったとき報知するようにしたものであり、報知手段によりインバータの温度が低下し、再度炊飯開始可能なことを使用者に知らせることができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱装置のブロック図である。

図１に示すように、鍋１は、誘導加熱装置本体（図示せず）内に着脱自在に収納しており、この鍋１を蓋６により開閉自在に覆っている。鍋１は、コイル２により誘導加熱にて加熱される。インバータ３は、コイル２に鍋１を誘導加熱するための交流電流を供給する。

制御手段４は、操作／表示手段５に動作状態を表示するとともに、操作／表示手段５に入力された使用者の操作入力に従い、制御手段４内に記憶された炊飯シーケンスに従いインバータ３に駆動信号を出力し、鍋１を誘導加熱して炊飯動作を実現する。

炊飯終了検知手段７は、制御手段４の出力により炊飯動作の終了を検知するもので、炊飯終了検知信号を判定手段８に出力する。蓋開閉検知手段９は、蓋６の開閉を検知するもので、その検知信号を判定手段８に入力し、判定手段８は、蓋開閉検知手段９による蓋６の開閉を判定するよう構成している。ファンモータ１１は、ファンモータ駆動手段１０により電流を供給され、インバータ３を冷却するファン１４を駆動するようにしている。

ここで、判定手段９は、炊飯動作の終了を検知する炊飯終了検知手段７が出力する炊飯終了検知信号を受けて以降、蓋開閉検知手段９により蓋６が開かれていることを検知したとき、ファンモータ駆動手段１０に駆動信号を出力しファンモータ１１を回転させるよう構成している。

なお、炊飯中は、制御手段４が直接ファンモータ駆動手段１０に対して駆動信号を送り、ファンモータ１１を回転させてインバータ３を冷却する。

上記構成において動作、作用を説明する。使用者が、操作／表示手段５により炊飯開始を入力すると、制御手段４はインバータ３へ駆動信号を出力し、インバータ３はコイル２へ交流電流を供給する。鍋１には、コイル２に流れる交流電流の誘導電流が流れ、鍋１が発熱する。

このとき、制御手段４は、炊飯開始と同時にファンモータ駆動手段１０に駆動信号を出力し、ファンモータ駆動手段１０はファンモータ１１に電流を供給し、ファンモータ１１が回転して、ファン１４によりインバータ３の発熱を冷却する。

制御手段４は、内部に記憶した炊飯シーケンスに従いインバータ３によるコイル２への供給交流電流量を加減し、鍋１の誘導加熱量を加減してご飯を炊き上げる。炊飯が終了すると、炊飯終了検知手段７は、炊飯が終了したことを検知し、その検知信号を判定手段８に出力する。

一方、例えば、業務用の炊飯器などでは、連続炊飯する場合が多く、連続炊飯時の待ち時間を少なくするために、炊飯終了時に蓋６を開けて蓋部や鍋収納部を冷却することが多い。

そこで、炊飯終了後、蓋６を開けると、蓋開閉検知手段９により蓋６か開いたことを検知し、その検知信号を判定手段８に入力する。判定手段８は、炊飯終了検知手段７が出力する炊飯終了検知信号を受けて以降、蓋開閉検知手段９により蓋６が開いたという検知信号が入力されると、ファンモータ駆動手段１０に駆動信号を出力しファンモータ１１を回転させる。これにより、インバータ３を速やかに冷却することができる。蓋６を閉じると、蓋開閉検知手段９により蓋６か閉じたことを検知し、判定手段８は、ファンモータ駆動手段１０への駆動信号の出力を停止し、ファンモータ１１を停止させる。

以上のように、本実施の形態においては、判定手段９は、炊飯動作の終了を検知する炊飯終了検知手段７が出力する炊飯終了検知信号を受けて以降、蓋開閉検知手段９により蓋６が開かれていることを検知したとき、ファンモータ駆動手段１０に駆動信号を出力しファンモータ１１を回転させるよう構成しているので、炊飯終了後、蓋６が開いている間にファンモータ１１を回転させることができて、インバータ３を急速に冷却することができ、短時間の放置で連続炊飯をすることができる。

（実施の形態２）
図２は、本発明の実施の形態２における誘導加熱装置のブロック図である。

図２に示すように、炊飯中途終了検知手段１２は、制御手段４の出力により炊飯動作が中途終了されたことを検知するものである。炊飯動作の中途終了とは、炊飯中にもかかわらず、使用者が操作／表示手段５を操作して炊飯を終了させてしまうことで、特に、炊飯シーケンスの最終工程であるむらし工程を省略し、次の炊飯を素早くスタートしたいときによく行われる。

判定手段８は、炊飯中途終了検知手段１２が出力する炊飯中途終了検知信号を受けて以降、蓋開閉検知手段９により蓋６が開かれていることを検知したとき、ファンモータ駆動手段１０に駆動信号を出力しファンモータ１１を回転させるよう構成している。他の構成要素は上記実施の形態１と同じであり、同一符号を付して説明を省略する。

上記構成において動作、作用を説明する。なお、炊飯開始から制御手段４により鍋１を加熱し、炊飯動作が進行する動作は、上記実施の形態１の動作と同じであるので説明を省略する。

使用者が炊飯途中に操作／表示手段５を操作して炊飯を中途で終了させた場合、炊飯中途終了検知手段１２が炊飯が中途終了されたことを検知し、判定手段８に炊飯中途終了検知信号を出力する。

炊飯を中途で終了させた後、蓋６を開けると、蓋開閉検知手段９により蓋６か開いたことを検知し、その検知信号を判定手段８に入力する。判定手段９は、炊飯中途終了検知信号を受けて以降、蓋開閉検知手段９により蓋６が開いたという検知信号が入力されると、ファンモータ駆動手段１０に駆動信号を出力しファンモータ１１を回転させる。これにより、インバータ３を速やかに冷却することができる。蓋６を閉じると、蓋開閉検知手段９により蓋６か閉じたことを検知し、判定手段８は、ファンモータ駆動手段１０への駆動信号の出力を停止し、ファンモータ１１を停止させる。

むらし工程にて、炊飯を中途終了されると、殆ど連続的にインバータ３が動作しつづけた炊き上げ工程の直後であり、インバータ３の温度が高い状態のままであるのにファンモータ１１が動作を止め、インバータ３は、特に温度が高い状態のままとなってしまう。

この状態で蓋６を開けたとき、ファンモータ１１を回転させることにより、ファンモータ１１を停止した状態での自然冷却に比べ、本実施の形態においては、インバータ３の温度が閾値温度以下となるまで、ファンモータ１１を動作させることにより、短時間でインバータ３の温度を、連続炊飯可能な温度まで低下させることができる。

以上のように、本実施の形態においては、判定手段８は、炊飯中途終了検知手段１２が出力する炊飯中途終了検知信号を受けて以降、蓋開閉検知手段９により蓋６が開かれていることを検知したとき、ファンモータ駆動手段１０に駆動信号を出力しファンモータ１１を回転させるよう構成しているので、炊飯を中途で終了したとき、蓋６が開いている間にファンモータ１１を回転させることができ、炊飯が中途終了させられた場合でも、インバータ３を急速に冷却することができ、短時間の放置で連続炊飯をすることができる。

（実施の形態３）
図３は、本発明の実施の形態３における誘導加熱装置のブロック図である。

図３に示すように、温度検知手段１５は、インバータ３の温度を検知するもので、インバータ３に設置された温度センサ１５１によりインバータ３の温度を検知するようにしている。閾値設定手段１７は、閾値温度を設定するものであり、温度判定手段１６は、温度検知手段１５による検知温度を閾値設定手段１７に設定された閾値温度と比較して判定するようにしている。

ここで、温度検知手段１５は、炊飯終了検知手段７が出力する炊飯終了検知信号を受けて以降、インバータ３の温度を測定しつづけ、炊飯終了後、蓋６を開けたときの判定手段８の出力によりファンモータ１１を回転させて、インバータ３の温度、すなわち温度検知手段１５の検知温度が閾値設定手段１７により設定された閾値温度を下回ったとき、報知手段１８により報知するようにしている。このとき、ファンモータ１１を停止させるようにしている。

なお、温度検知手段１５による検知温度が閾値設定手段１７により設定された閾値温度以上の場合には、温度判定手段１６は、蓋６の開閉に関係なくファンモータ駆動手段１０
に駆動信号を出力しファンモータ１１を回転させるよう構成している。

上記構成において動作、作用を説明する。なお、炊飯開始から制御手段４により鍋１を加熱し、炊飯動作が進行する動作は、上記実施の形態１の動作と同じであるので説明を省略する。

炊飯が終了すると、炊飯終了検知手段７は、炊飯が終了したことを検知し、その検知信号を判定手段８に出力する。そこで、蓋６を開けると、蓋開閉検知手段９により蓋６か開いたことを検知し、その検知信号を判定手段８に入力する。判定手段９は、炊飯終了検知手段７が出力する炊飯終了検知信号を受けて以降、蓋開閉検知手段９により蓋６が開いたという検知信号が入力されると、ファンモータ駆動手段１０に駆動信号を出力しファンモータ１１を回転させる。これにより、インバータ３を速やかに冷却することができる。

一方、炊飯終了後、温度検知手段１５は、炊飯終了検知手段７の検知信号を受けて、インバータ３に設置された温度センサ７０１を利用して、インバータ３の温度を検知し始める。検知温度が閾値設定手段１７によってあらかじめ設定された閾値温度より低い温度になると、温度判定手段１６は、ファンモータ駆動手段１０への駆動信号の出力を停止し、ファンモータ１１を停止させるとともに、報知手段１８により報知する。使用者は、報知手段１８の報知によりインバータ３の冷却が充分に行われ、連続炊飯が可能であることを知ることができる。

本実施の形態の具体的な一例として、閾値設定手段９により設定される閾値温度は、５０℃前後に設定され、炊飯終了直後のインバータ３の温度は、約７０℃であるので、ファンモータ１１は炊飯終了直後より回転し、インバータ３の温度が５０℃を下回るまで動作しつづける。インバータ３の温度が、５０℃を下回れば、炊飯を再スタートさせても、インバータ３の温度は炊飯動作が終了するまでの間、インバータ３の許容温度値以下に収めることができる。

以上のように、本実施の形態においては、炊飯終了後、蓋６を開けることで、ファンモータ１１を回転させて、インバータ３を急速に冷却し、インバータ３の温度を温度検知手段１５により検知し、検知温度が閾値設定手段１７によってあらかじめ設定された閾値温度より低い温度になると、報知手段１８により報知するようにしたので、報知手段１８の報知によりインバータ３の冷却が充分に行われ、連続炊飯が可能であることを知らせることができる。

なお、本実施の形態では、上記実施の形態１の誘導加熱装置に、温度検知手段１５、閾値設定手段１７および報知手段１８を付加しているが、上記実施の形態２の誘導加熱装置にこれらを付加してもよく、この場合は、炊飯を中途で終了したとき、蓋６を開けることで、ファンモータ１１を回転させてインバータ３を急速に冷却することができるとともに、温度検知手段１５により検知したインバータ３の検知温度が閾値設定手段１７によってあらかじめ設定された閾値温度より低い温度になると、報知手段１８により報知することができ、インバータ３の冷却が充分に行われ、連続炊飯が可能であることを知らせることができる。

以上のように、本発明にかかる誘導加熱装置は、炊飯終了後、蓋が開いている間にファンモータを回転させることができて、インバータを急速に冷却することができ、短時間の待機で連続炊飯をすることができるので、インバータによりコイルに交流電流を供給し、炊飯シーケンスに従って鍋を誘導加熱し炊飯動作を実現する誘導加熱装置として有用である。

本発明の実施の形態１における誘導加熱装置のブロック図 本発明の実施の形態２における誘導加熱装置のブロック図 本発明の実施の形態３における誘導加熱装置のブロック図 従来の誘導加熱装置のブロック図

１ 鍋
２ コイル
３ インバータ
４ 制御手段
６ 蓋
７ 炊飯終了検知手段
８ 判定手段
９ 蓋開閉検知手段
１０ ファンモータ駆動手段
１１ ファンモータ
１４ ファン

Claims (2)

1. 誘導加熱装置本体内に着脱自在に収納される鍋と、この鍋を開閉自在に覆う蓋と、前記鍋を誘導加熱にて加熱するコイルと、このコイルに交流電流を供給するインバータと、このインバータを冷却する本体内に形成されたファンを駆動するファンモータと、このファンモータを駆動するファンモータ駆動手段と、炊飯シーケンスに従い前記インバータに駆動信号を出力し前記鍋を加熱し炊飯動作を実現する制御手段と、炊飯動作が中途終了されたことを検知する炊飯中途終了検知手段と、前記蓋の開閉を検知する蓋開閉検知手段と、前記蓋開閉検知手段による前記蓋の開閉を判定する判定手段とを備え、
   前記判定手段は、前記炊飯中途終了検知手段が出力する炊飯中途終了検知信号を受けて以降、前記蓋開閉検知手段により前記蓋が開かれていることを検知したとき、前記ファンモータ駆動手段に駆動信号を出力し前記ファンモータを回転させ、前記蓋開閉検知手段により前記蓋が閉じられたことを検知した場合、前記判定手段は、前記ファンモータ駆動手段への駆動信号の出力を停止し前記ファンモータの回転を停止するよう構成した誘導加熱装置。
2. インバータの温度を検知する温度検知手段と、温度の閾値を設定する閾値設定手段と、報知動作をする報知手段とを備え、前記報知手段は、前記温度検知手段の検知温度が前記閾値設定手段により設定された閾値温度を下回ったとき報知するようにした請求項１記載の誘導加熱装置。

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