JP4915675B2

JP4915675B2 - 厨房装置

Info

Publication number: JP4915675B2
Application number: JP2008045299A
Authority: JP
Inventors: 高策井上; 明弘中村
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2008-02-26
Filing date: 2008-02-26
Publication date: 2012-04-11
Anticipated expiration: 2028-02-26
Also published as: JP2009204199A

Description

本発明は調理器を組み込んだ厨房装置に関する。

従来から利用されている調理器を組み込んだ厨房装置としては例えば特許文献１に示すものがある。この厨房装置はキャビネットに組み込んだ調理器の前方部に厨房装置の前面側に開口する操作ユニット収納部を設けている。操作ユニット収納部には調理器を操作するための操作ユニットを前後方向にスライド自在に収納してあり、これにより操作ユニットはキャビネットの前方に引き出し可能となっている。
特開２００７−０２４４８５号公報

ところで、調理器の前方部に収納される操作ユニットは直ぐ後方に調理器が位置するため前後寸法を長くできないという設計上の制限があり、このため操作ユニットは左右に長尺で前後幅の小さなものとする必要がある。

ここで、上記操作ユニットを前後方向にスムーズにスライドさせるには、操作ユニットの両側の後部前後に左右軸回りに回転する縦ローラーを設け、これら縦ローラーを操作ユニット収納部の両側に設けたレール部に沿って走行させることが考えられる。

しかし、前述のように操作ユニットが前後幅の小さなものである場合には、前後の縦ローラー間の距離を長くすることができないため、縦ローラーとレール部の左右方向のクリアランスの影響により、操作ユニットが左右方向に対して傾きやすくなり、また、スライド時には左右にがたつきが生じやすくなる。また、操作ユニットを収納する際に操作ユニットの左右方向の端部を押し込んだ場合には、操作ユニットが左右方向に対して大きく傾いた状態で操作ユニット収納部に収納され、見栄えが悪くなる恐れもある。

本発明は上記従来の問題点に鑑みてなされたものであって、調理器の前方部に収納される左右に長尺で前後幅の小さな操作ユニットの傾きやがたつきを防止できる厨房装置を提供することを課題とする。

上記課題を解決するために本発明の請求項１に係る厨房装置は、以下の構成を有している。キャビネット３に調理器５を組み込む。キャビネット３に調理器５の前方部に位置して前方に開口する操作ユニット収納部８を設ける。該操作ユニット収納部８にそれぞれローラー機構１１が設けられる。このローラー機構１１は、ローラー取付部３２と、ローラー取付部３２の外側面の前後に左右軸回りに回転自在に取り付けられた縦ローラー３０と、ローラー取付部３２の下面に上下軸回りに回転自在に取り付けられた左右一対の横ローラー３１とを有する。操作ユニット収納部８の底部４８の左右両側にレール部材３５が設けられる。このレール部材３５は、操作ユニット収納部８の底部４８に取り付けられる取付部１８と、取付部１８の外側端部の立上部２１に設けられて前記各縦ローラー３０を前後方向に走行させる縦ローラー用レール部３６と、取付部１８の立上部２１とは反対側の内側端部に設けられて左右一対の横ローラー３１を前後方向に走行させる横ローラー用レール部３７とを有する。

また、本発明の請求項２に係る厨房装置は、請求項１において以下の構成を有している。上記各横ローラー３１を操作ユニット６に対して左右方向に移動自在に設ける。各対の横ローラー３１を横ローラー３１同士が近づく方向に付勢力を与える連結ばね６３を介して連結する。各連結ばね６３の付勢力により各対の横ローラー３１で対応する横ローラー用レール部３７を挟持する。

請求項１に係る発明では、それぞれのローラー機構に縦ローラーと横ローラーを設け、それぞれのレール部材に縦ローラー用レール部と横ローラー用レール部を設けることで、横ローラー用レール部にて横ローラーを左右方向に支持することができ、これにより操作ユニットの左右方向に対して傾きやがたつきを防止できる。また、操作ユニット収納部に操作ユニットが左右方向と平行に収納できる。

また請求項２に係る発明では、請求項１に係る発明の効果に加えて、左右に一対設けた横ローラーを操作ユニットに対して左右方向に移動自在に設け、連結ばねの付勢力により各対の横ローラーで対応する横ローラー用レール部を挟持できる。このため仮に操作ユニットのスライド時において操作ユニットが左右方向に対して傾いたり、左右にずれたりしたとしても、左右一対の横ローラーが左右に移動してこれを吸収できる。また、この場合も、同様に左右一対の横ローラーで横ローラー用レール部を挟持して横ローラー用レール部にて左右方向の力を安定して支持できる。従って、より確実に上記傾きやがたつきを防止でき、また、操作ユニットをスムーズにスライドできる。

図１乃至図１１に基づいての本実施形態を説明する。図２に示すように厨房装置はキャビネット３で主体を構成してある。キャビネット３は、キッチンに設置される箱体１６と、箱体１６上に設けられる天板７とからなり、箱体１６は内部に収納部を備えている。キャビネット３の上部には上方に開口する調理器収納部４（図３参照）を形成している。

調理器５はＩＨクッキングヒータからなる。調理器５は調理器収納部４の上開口から調理器収納部４内に収納してあり、これによりキャビネット３に組み込んである。調理器５の上面には電磁誘導加熱を行うための加熱部９を複数設けている。

キャビネット３の上端部には調理器５の前方部に位置してキャビネット３の前面から前方に開口する操作ユニット収納部８を設けている。操作ユニット収納部８には調理器５を操作するための操作ユニット６が前後方向にスライド自在に収納される。

操作ユニット収納部８の上方は天板７の前端部によって覆われている。操作ユニット収納部８は操作ユニット６の出入口となるキャビネット３の前面側に開口する開口部４７（図２参照）を上端部に備えている。操作ユニット収納部８の開口部４７下方の前方は箱体１６の前壁部４６により覆われる。

図４に示すように操作ユニット収納部８の底部４８は左右に長尺な金属製の底部構成材４３によって構成してある。底部構成材４３の前端には前壁部４６の背面に沿設される前面板４４を立設している。操作ユニット収納部８の底部４８（底部構成材４３）の左右両側には金属製のレール部材３５を立設している。

各レール部材３５は金属製である。各レール部材３５は取付部１８を備えており、該取付部１８が操作ユニット収納部８の底部４８上に取り付けられる。

取付部１８の外側端部には立上部２１を一体に立設してある。立上部２１の上部には正断面で内側方に開口するコ字状の縦ローラー用レール部３６を設けている。縦ローラー用レール部３６の内側開口の上縁及び下縁の夫々には下方及び上方に向けて突出する抜止部３８を一体に形成してある。

取付部１８の立上部２１と反対側の内側端部には縦板状の横ローラー用レール部３７を上方に向けて一体に突出してある。横ローラー用レール部３７は先端は縦ローラー用レール部３６よりも下方に位置する。

ここで、図１のように縦ローラー用レール部３６を立上部２１と一体に設け、縦ローラー用レール部３６を横ローラー用レール部３７と一体に設けることが好ましい。この場合、縦ローラー用レール部３６を横ローラー用レール部３７に対して正確な位置に配置できる。なお、縦ローラー用レール部３６を図５のように立上部２１と別体に設けても良い。

操作ユニット６はプッシュオープン式のものである。図４及び図１１に示すように操作ユニット６は、左右方向に長いユニット本体１０と、ユニット本体１０の両側端面に夫々取付けられる一対のローラー機構１１とで構成してある。

図７に示すように、ユニット本体１０は、左右に長い略板状の操作器１２と、左右に長いベース１３と、ベース１３の両側端部に取り付けられる合成樹脂製のエンドキャップ１４で構成してある。操作器１２の上面には操作スイッチ２８を複数設けている。これら操作スイッチ２８を操作して調理器５を操作する。

ベース１３は金属製押出型材からなり、詳しくはアルミ押出材からなる。ベース１３は側断面上向きコ字状の上方に開口するコ字状部１５と、コ字状部１５の後板部２０の上縁部から後方に突出する突出板部２３を備えている。

図８及び図９に示すように、左右のローラー機構１１は、エンドキャップ１４の外側面に取り付けられるブラケット２９と、ブラケット２９に取り付けられる縦ローラー３０及び横ローラー３１を備えている。ブラケット２９は金属製であり、ローラー取付部３２からエンドキャップ固定部３３を前方に向けて突出してなる。

ローラー取付部３２は正断面上向きコ字状に形成してある。ローラー取付部３２の外側面の前後に間隔を介した２箇所には縦ローラー３０を左右軸回りに回転自在に取り付けてある。各縦ローラー３０を枢支する枢支部６１はローラー取付部３２に固定的に取り付けてある。

ローラー取付部３２の下面の前後に間隔を介した２箇所には夫々左右一対の横ローラー３１を上下軸回りに回転自在に取り付けてある。各ローラー取付部３２の前部に設けた縦ローラー３０と前部に設けた左右一対の横ローラー３１、及び、後部に設けた縦ローラー３０と後部に設けた左右一対の横ローラー３１は、前後方向において位置を揃えて配置してある。

各横ローラー３１を枢支する枢支部６２はローラー取付部３２の底部を貫通する左右に長い長孔（図示せず）を通してローラー取付部３２の底部上に突出し、ローラー取付部３２の底部上に載置したスライド具６０に取り付けてある。

スライド具６０は左右に２個配置されている。左側のスライド具６０の前後には左側に配置した前後の横ローラー３１の枢支部６２を取り付けている。右側のスライド具６０の前後には右側に配置した前後の横ローラー３１の枢支部６２を取り付けている。両スライド具６０の上部前後２箇所同士は図１のように夫々連結ばね６３で連結してある。両連結ばね６３により両スライド具６０及びこれに連結された左右一対の横ローラー３１は左右方向に近づく方向に付勢される。

エンドキャップ固定部３３は正断面Ｌ字状に形成してある。エンドキャップ固定部３３の縦板部３４はローラー取付部３２の縦ローラー３０を取り付けた外側面部を前方に延出したものである。また、エンドキャップ固定部３３の横板部１７はローラー取付部３２の横ローラー３１を取付けた下面部を前方に延出したものである。

上記縦板部３４はエンドキャップ１４の外側面に沿う。縦板部３４をエンドキャップ１４にねじ止めすることにより、ブラケット２９はユニット本体１０に取り付けられる。この取付け状態では各ローラー取付部３２は操作ユニット６の両側端部から後方に突出する。

上記各ブラケット２９の前後２個の縦ローラー３０は対応するレール部材３５の縦ローラー用レール部３６の内側に収納されて上下方向に支持される。そして、各縦ローラー用レール部３６の内側で前後方向に走行自在となる。なお、各縦ローラー３０は既述の抜止部３８により縦ローラー用レール部３６の内側開口から脱落することが防止されている。

また、各ブラケット２９の前後２対の横ローラー３１は対応するレール部材３５の横ローラー用レール部３７の上端部の左右両側に夫々配置される。また、各対の横ローラー３１は前述の連結ばね６３から互いに近づく方向の付勢力を受けており、これにより各対の左右の横ローラー３１にて横ローラー用レール部３７は挟持され、これにより各横ローラー３１は横ローラー用レール部３７にて左右方向に支持される。そして、この状態で各横ローラー３１は対応する横ローラー用レール部３７に沿って前後に走行自在となっている。

上記のように各縦ローラー３０及び各横ローラー３１を対応する縦ローラー用レール部３６や横ローラー用レール部に対して前後に走行自在とすることで、操作ユニット６は前後にスライド自在となる。

また、操作ユニット収納部８には収納した操作ユニット６を係脱自在に係止する係止手段を設けている。係止手段は図４に示す操作ユニット６のユニット本体１０の後方に配設したラッチ６６で構成してある。ラッチ６６は操作ユニット６から後方に突出するストライカ６５に係脱自在に係止され、係止を解除するには操作ユニット６を若干後方に移動してストライカ６５を押し込む。

図１０に示すようにラッチ６６は、操作ユニット収納部８に固定される収納部材６８と、可動部材６７を備えている。

収納部材６８は前方に開口する可動部材収納部７３を備えている。可動部材収納部７３には可動部材６７を前後スライド自在に収納している。可動部材収納部７３の底部上面の開口側の端部は後方程上方に向かって傾斜したガイド面７４となっている。可動部材収納部７３の底部上面のガイド面７４の後方部は水平な押圧面７９となっている。

可動部材６７は、斜め下前方に向かって突出する弾性変形可能な係止爪部７１と、側面視略ハート形のハート形溝６９を備えている。

可動部材収納部７３の奥部と可動部材６７の間には押し出しばね７２を介装してあり、該押し出しばね７２により可動部材６７は前方に付勢される。

可動部材収納部７３の奥部にはピン７６を左右軸回りに枢支している。ピン７６の被枢支部と反対側の端部は側方に折り曲げられて係合部７５となっている。係合部７５はハート形溝６９にスライド自在に挿入してある。

図１０（ｂ）に示す係止状態においては、可動部材収納部７３の後部に可動部材６７が位置する。この時、ハート形溝６９に囲まれた部分からなるハート形被係合部７０の前方に開口する凹所にピン７６の係合部７５が係止され、可動部材６７は前方へ移動不能となる。また、係止爪部７１は押圧面７９によって上方に押圧され、ストライカ６５の膨大した先端部７７の前縁に係止される。これによりストライカ６５、ひいては操作ユニット６が前方に移動不能に保持される。

上記係止状態を解除する場合、まず使用者は手で操作ユニット６を少しだけ後方に押し込む。操作ユニット６が後方に押し込まれた時、可動部材６７はストライカ６５の先端部７７にて後方に押圧され、押し出しばね７２に抗して若干量後方に移動する。これに伴いピン７６の係合部７５は矢印ａのようにハート形被係合部７０から外れ、可動部材６７が後方へ移動可能な状態となる。

次に上記操作ユニット６の押し込みを止めて手を離す。そして、この状態で操作ユニット６を前方に移動すれば、これに伴い可動部材６７は押し出しばね７２の付勢を受けつつ前方に移動し、図１０（ａ）のように可動部材収納部７３の前部に至る。この時、ピン７６の係合部７５は図１０（ｂ）の矢印ｂに示すようにハート形溝６９内を後方に移動し、ハート形溝６９の後端部の退避位置７８へと移動する。

図１０（ａ）のように可動部材６７が可動部材収納部７３の前部に移動すれば、係止爪部７１は押圧面７９からの押圧力が加わらない状態となり、弾性復帰してガイド面７４側である下側に移動する。これにより係止爪部７１とストライカ６５の先端部７７との係止は解除される。

上記係止解除状態から図１０（ｂ）の係止状態とするには操作ユニット６を後方に押し込む。操作ユニット６が後方に押し込まれた時、可動部材６７はストライカ６５の先端部７７にて後方に押圧され、押し出しばね７２に抗して後部に移動し、前述の係止状態となる。また、これに伴いピン７６の係合部７５は退避位置７８からハート形溝６９内を矢印ｃ、ｄに示すように移動し、ハート形被係合部７０に係止される。

また、図４乃至図６に示すように、操作ユニット収納部８には、操作ユニット６を前方に移動させる突出用ばね３９と、操作ユニット６の前後スライド時において抵抗となるダンパ４０を設けている。

操作ユニット収納部８の底部４８上において両レール部材３５よりも内側の左右２箇所にはアーム保持具４２を取り付けている。各アーム保持具４２にはアーム１９の一端部から両側方に向けて一体に突出した回動軸部５０が枢支されている。これにより各アーム１９はアーム保持具４２に対して回動自在となっている。また、両アーム１９の回動軸部５０同士は連結棒５５を介して連結してあり、両アーム１９の回動を同期させている。

各アーム１９の回動軸部５０から離れた箇所には、アーム１９の長さ方向に伸びる摺動溝５４を形成している。一方、操作ユニット６の各ローラー取付部３２の縦ローラー３０を設けた側と反対側の側面部には内側方に向けて摺動突起５１を突設している。各摺動突起５１は対応する摺動溝５４内にアーム１９の長さ方向に摺動自在に挿入してある。

このため、操作ユニット６の後方への移動時には、各ブラケット２９の摺動突起５１は摺動溝５４内をアーム１９の長さ方向に摺動しつつアーム１９の摺動溝５４を後側に押し、これによりアーム１９は後方へ回動する。

逆に操作ユニット６の前方への移動時には、各ブラケット２９の摺動突起５１は摺動溝５４内をアーム１９の長さ方向に摺動しつつアーム１９の摺動溝５４を前側に押し、これによりアーム１９は前方へ回動する。

上記各アーム１９にはねじりばね３９ａからなる突出用ばね３９を設けている。各ねじりばね３９ａはその一端を操作ユニット収納部８の底部４８側に接続してあり、他端をアーム１９の回動軸部５０に接続してあり、各ねじりばね３９ａはアーム１９を前方に回動する方向に付勢する。

上記により操作ユニット収納部８に操作ユニット６を収納した状態で、操作ユニット６を若干前方に押し込んで上記係止手段による操作ユニット６の係止を解除し、手を離せば、ねじりばね３９ａの付勢力を受けて操作ユニット６が前方に自動的にスライドし、図４や図５に示すように操作ユニット６がキャビネット３の前面から前方に突出する。これにより操作器１２はキャビネット３よりも前方に位置し、該操作器１２による調理器５の操作が可能となる。

また、操作ユニット６を上記前方に突出させた状態から図２のように操作ユニット収納部８に収納する場合は、操作ユニット６をねじりばね３９ａの付勢力に抗して後方に押し込み、既述の係止手段により操作ユニット６を係止する。

また、上記操作ユニット収納部８の底部４８上の左右２箇所にはダンパ４０を構成するロータリーダンパ４０ａを設けている。各アーム１９の外側方に突出した回動軸部５０の端部は上記ロータリーダンパ４０ａに接続してある。

既述のように操作ユニット６の前後スライド時には各アーム１９は操作ユニット６の前後移動に伴い前後方向の力を受けて前後に回動する。この時、各ロータリーダンパ４０ａはアーム１９の回動時の抵抗となるので、操作ユニット６の前後の移動速度は緩和される。従って、ねじりばね３９ａの付勢により操作ユニット６が前方に勢いよく突出することを防止できる。

上記、ねじりばね３９ａ及びロータリーダンパ４０ａは操作ユニット収納部８に収納した操作ユニット６の突出板部２３やブラケット２９の下方に位置する。

以上説明した本実施形態の厨房装置は、操作ユニットの後部両側の前後２箇所に設けた縦ローラー３０に加えて横ローラー３１を設けることで、各横ローラー３１を横ローラー用レール部３７で支持して前後方向に走行させるものである。このため、以下の利点を有する。

即ち、上記のように操作ユニット６の前後幅が小さく、前後の縦ローラー３０間の距離を長くすることができない場合には、縦ローラー３０と縦ローラー用レール部３６間の左右方向のクリアランスの影響により、操作ユニット６が左右方向に対して傾いたり、がたついたりする恐れがある。

しかし、本実施形態では上記のように縦ローラー３０に加えて横ローラー３１を設けることで、横ローラー用レール部３７にて横ローラー３１を左右方向に支持し、上記傾きやがたつきを防止できる。また、操作ユニット収納部８に操作ユニット６が左右方向に対して傾いた状態で収納されることも防止できる。

また、本実施形態では、左右に一対設けた横ローラー３１を操作ユニット６に対して左右方向に移動自在に設け、連結ばね６３の付勢力により各対の横ローラー３１で対応する横ローラー用レール部３７を挟持している。このため仮に操作ユニット６のスライド時において操作ユニット６が左右方向に対して傾いたり、左右にずれたりしたとしても、左右一対のスライド具６０及び横ローラー３１が左右に移動してこれを吸収できる。また、この場合も、同様に左右一対の横ローラー３１で横ローラー用レール部３７を挟持して横ローラー用レール部３７にて左右方向の力を安定して支持できる。従って、より確実に上記傾きやがたつきを防止でき、また、操作ユニット６をスムーズにスライドできる。

なお、本実施形態では、操作ユニット６に摺動突起５１を設けると共にアーム１９に摺動溝５４を形成したが、逆にアーム１９に摺動突起５１を設けると共に操作ユニット６に摺動溝５４を設けても良い。また、突出用ばね３９は上記ねじりばね３９ａに限定されるものではなく、操作ユニット６に直接付勢力を与えるばね等のその他のばねで構成しても良い。

本実施形態のローラー機構及びレール部材を示す正面図である。（ａ）は同上の厨房装置の斜視図であり、（ｂ）は厨房装置の概略側断面図である。同上の調理器及び天板を取り外した厨房装置の斜視図である。同上の操作ユニット及び操作ユニット収納部を示す斜視図である。図４のＢ部拡大図である。同上のねじりばね、アーム、アーム保持具、ダンパを示す斜視図である。同上の操作ユニット収納部及び底部構成材を示す斜視図である。同上のローラー機構及びレール部材を示す斜視図である。同上のローラー機構を示し、（ａ）は上側からの斜視図であり、（ｂ）は下側からの斜視図である。同上のラッチの概略側断面図であり、（ａ）は係止解除状態を示し、（ｂ）は係止状態を示す。同上の操作ユニットの分解斜視図である。

符号の説明

３キャビネット
５調理器
６操作ユニット
８操作ユニット収納部
３０縦ローラー
３１横ローラー
３５レール部材
３６縦ローラー用レール部
３７横ローラー用レール部
６３連結ばね

Claims

キャビネットに調理器を組み込むと共に、キャビネットに調理器の前方部に位置して前方に開口する操作ユニット収納部を設け、該操作ユニット収納部に調理器を操作するための操作ユニットを前後方向に出し入れ自在に収納した厨房装置であって、
操作ユニットの後部両側にそれぞれローラー機構が設けられ、
このローラー機構は、ローラー取付部と、ローラー取付部の外側面の前後に左右軸回りに回転自在に取り付けられた縦ローラーと、ローラー取付部の下面に上下軸回りに回転自在に取り付けられた左右一対の横ローラーとを有し、
操作ユニット収納部の底部の左右両側にレール部材が設けられ、
このレール部材は、操作ユニット収納部の底部に取り付けられる取付部と、取付部の外側端部の立上部に設けられて前記各縦ローラーを前後方向に走行させる縦ローラー用レール部と、取付部の立上部とは反対側の内側端部に設けられて左右一対の横ローラーを前後方向に走行させる横ローラー用レール部とを有することを特徴とする厨房装置。
上記各横ローラーを操作ユニットに対して左右方向に移動自在に設け、各対の横ローラーを横ローラー同士が近づく方向に付勢力を与える連結ばねを介して連結し、各連結ばねの付勢力により各対の横ローラーで対応する横ローラー用レール部を挟持することを特徴とする請求項１に記載の厨房装置。