JP4906282B2 - メラニン生成抑制剤 - Google Patents
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日本農芸化学界会誌、第75巻、臨時増刊号、2001年5月、2001年度大会(京都)講演要旨集、第38頁の1M4p16及び第39頁の1M4p17 亀井優徳等, 「ココアのヘリコバクターピロリ殺菌効果および臨床試験」, BIO INDUSTRY, Vol. 18 No. 12, p. 5-14, 2001 高橋俊雄等, 「カカオマスの腸管出血性大腸菌O157:H7に対する抗菌効果の検討」, 感染症学雑誌, 第73巻, 第7号, p. 694-701, 平成11年7月20日 間藤卓等, 「ココアと救急救命センター −ココア添加経腸栄養の試み−」, BIO INDUSTRY, Vol. 16 No. 8, p. 49-56, 1999
項1. カカオニブ、カカオマス、ココア、及びこれらの抽出物よりなる群から選択される少なくとも1種の成分を有効成分として含有することを特徴とする、メラニン生成抑制剤。
項2. 項1のメラニン生成抑制剤を含有する、医薬品。
項3. 項1のメラニン生成抑制剤を含有する、食品。
項4. 項1のメラニン生成抑制剤を含有する、化粧料。
項5. カカオニブ、カカオマス、ココア、及びこれらの抽出物よりなる群から選択される少なくとも1種の成分を有効成分として含有することを特徴とする、メラニン生成抑制用の医薬組成物。
項6. 皮膚の黒化の予防又は治療剤である、項5に記載の医薬組成物。
項7. カカオニブ、カカオマス、ココア、及びこれらの抽出物よりなる群から選択される少なくとも1種の成分を有効成分として含有することを特徴とする、メラニン生成抑制用と表示された食品。
項8. カカオニブ、カカオマス、ココア、及びこれらの抽出物よりなる群から選択される少なくとも1種の成分を有効成分として含有することを特徴とする、メラニン生成抑制用の化粧料。
項9. カカオニブ、カカオマス、ココア、及びこれらの抽出物よりなる群から選択される少なくとも1種の成分を有効成分として含有することを特徴とする、美白化粧料。
製造例1 ココア抽出物の製造−1
ココアバターを23重量%含有するココアパウダー(森永製菓株式会社製)30gを蒸留水に懸濁し、300mlの溶液(pH7.96)(以下、この溶液を「ココア溶液」と表記する)を得た。このココア溶液を2N塩酸でpH2に調整した後、300mlのn−ヘキサンを加えて室温で10分間振とうし、次いで遠心分離により水溶性画分とn−ヘキサン画分に分離し、n−ヘキサン画分を回収した。残った水性画分に対して、この作業を2回繰り返した。次いで、エバポレーターを用いて、回収した3回分のn−ヘキサン画分からn−ヘキサンを完全に蒸発させて、6.7gの油脂分を得た。得られた油脂分を蒸留水に懸濁し、更に8N水酸化ナトリウム水溶液でpHを調整し、300mlの油脂含有溶液(pH7.0)を得た。この油脂含有水溶液に4倍量の100%メタノールを加えて、65℃で15分間振とうし、次いで遠心分離により油性画分と80%メタノール画分に分離し、80%メタノール画分を回収した。残った油性画分に対して、80%メタノール(80重量%メタノール及び20重量%水含有)を300ml加えて、65℃で15分間振とうし、次いで遠心分離により油性画分と80%メタノール画分に分離し、80%メタノール画分を回収した。この作業をもう1回繰り返した。次いで、エバポレーターを用いて、回収した3回分の80%メタノール画分を濃縮し、最終的に54mlのココア抽出液を得た。このココア抽出液には、ココア中の遊離脂肪酸が含まれていると考えられる。
ココアバターを23重量%含有するココアパウダー(森永製菓株式会社製)30gを蒸留水に懸濁し、300mlの溶液(pH7.96)(以下、この溶液を「ココア溶液」と表記する)を得た。このココア溶液に等量のn−ヘキサンを加えて室温で10分間振とうし、次いで遠心分離により水溶性画分とn−ヘキサン画分に分離し、n−ヘキサン画分を除去した。次いで、水溶性画分に、最終濃度が70重量%となるように、エタノールを加えて10分間振とうし、遠心分離により上清を回収した。残存した沈渣に70%エタノール(70重量%エタノール、30重量%水含有)を300ml加えて10分間振とうし、遠心分離により上清を回収した。この作業をもう1回繰り返した。次いで、エバポレーターを用いて、回収した3回分の上清からエタノールを完全に蒸散させた後、加水して最終的に600mlのココア抽出液を得た。このココア抽出液には、ココア中のポリフェノール類が含まれていると考えられる。
ココアバターを23重量%含有するココアパウダー(森永製菓株式会社製)30gを蒸留水に懸濁し、300mlの溶液(pH7.96)(以下、この溶液を「ココア溶液」と表記する)を得た。このココア溶液に等量のn−ヘキサンを加えて室温で10分間振とうし、次いで遠心分離により水溶性画分とn−ヘキサン画分に分離し、n−ヘキサン画分を除去した。次いで、水溶性画分に、等量の100%メタノールを加えて10分間振とうし、遠心分離により上清を回収した。残存した沈渣に50%メタノール(50重量%メタノール、50重量%水含有)を300ml加えて10分間振とうし、遠心分離により上清を回収した。この作業をもう1回繰り返した。次いで、エバポレーターを用いて、回収した3回分の上清からメタノールを完全に蒸散させて、最終的に54mlのココア抽出液を得た。このココア抽出液には、ココア中のポリフェノール類が含まれていると考えられる。
ココアバターを23重量%含有するココアパウダー(森永製菓株式会社製)30gを蒸留水に懸濁し、300mlの溶液(pH7.96)(以下、この溶液を「ココア溶液」と表記する)を得た。このココア溶液をホットスターラーで70〜80℃に加熱しながら60分間振とうした後、遠心分離により上清を回収した。残存した沈渣に300mlの蒸留水を加え再懸濁し、ホットスターラーで70〜80℃に加熱しながら60分間振とうした後、遠心分離により上清を回収した。この操作をもう1回繰り返した。次いで、エバポレーターを用いて、回収した3回分の上清を濃縮して、最終的に600mlのココア抽出液を得た。このココア抽出液には、ココア中のポリフェノール類の一部が含まれていると考えられる。
メラニン産生細胞であるマウスB16F10メラノーマ細胞(東北大学加齢医学研究所細胞資源センターより分与)を用いて、上記製造例1−4で得られたココア抽出物のメラニン生成抑制作用について、以下の方法により評価を行った。なお、当該マウスB16F10メラノーマ細胞は、C57/BL6J系マウスに自然発生した悪性黒色腫から分離されたものであり、メラニンを産生することが確認されている細胞である。
以下の実施例1−6に、本発明のメラニン生成抑制剤の実施態様の具体例を示す。
実施例1 食品
以下の組成の調整ココアを流動層造粒により製造した。
ココアパウダー(23重量%ココアバター含有) 40
全脂粉乳 40
砂糖 19.76
乳化剤 0.2
香料 0.04
合計 100
なお、上記処方において、ココアパウダー配合割合をココア重量換算すると40重量%である。
以下の組成のチョコレートを製造した。
カカオマス 20
製造例4のココア抽出液 1
砂糖 45.56
全脂粉乳 16.5
ココアバター 16.5
レシチン 0.4
バニラ香料 0.04
合計 100
なお、上記処方において、カカオマス及び製造例4のココア抽出液の配合割合の総量をココア重量換算すると11.73重量%である。
以下の組成のカカオ飲料を製造した。
製造例4のココア抽出液 50
砂糖 5
香料 0.5
水 44.5
合計 100
なお、上記処方において、製造例4のココア抽出液の配合割合をココア重量換算すると2.5重量%である。
常法に従って、以下の組成の錠剤を製造した。
製造例2のココア抽出液 10
マンニトール 40
トウモロコシデンプン 30
ヒドロキシプロピルメチルセルロース 10
白糖 10
合計 100
なお、上記処方において、製造例2のココア抽出液の配合割合をココア重量換算すると0.5重量%である。
常法に従って、以下の組成の外用クリームを製造した。
製造例4のココア抽出液の10倍濃縮物 10
ワセリン 20
ステアリルアルコール 20
ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油60 5
モノステアリン酸グリセリン 1
精製水 44
合計 100
なお、上記処方において、製造例4のココア抽出液の10倍濃縮物の配合割合をココア重量換算すると5重量%である。
常法に従って、以下の組成の外用ローションを製造した。
製造例3のココア抽出液の10倍濃縮物 5
流動パラフィン 1
セタノール 1
キサンタンガム 0.2
ポリソルベート80 2
精製水 90.8
合計 100
なお、上記処方において、製造例3のココア抽出液の10倍濃縮物の配合割合をココア重量換算すると28重量%である。
Claims (3)
- カカオニブ、カカオマス、ココア、及びこれらの抽出物よりなる群から選択される少なくとも1種の成分を有効成分として含有することを特徴とする、メラニン生成抑制剤。
- カカオニブ、カカオマス、ココア、及びこれらの抽出物よりなる群から選択される少なくとも1種の成分を有効成分として含有することを特徴とする、メラニン生成抑制用の医薬組成物。
- カカオニブ、カカオマス、ココア、及びこれらの抽出物よりなる群から選択される少なくとも1種の成分を有効成分として含有することを特徴とする、メラニン生成抑制用の化粧料。
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