JP4855319B2 - 手巻き包装食品製造装置 - Google Patents
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Description
前記食材成形部は、昇降装置によって昇降可能な予備成形型と本成形型とを備え、予備成形型、本成形型それぞれの下面は、略半円錐形状に凹ませてあることを特徴とするものである。
本発明に係る手巻き包装食品製造装置1(以下、装置本体1と称す)は、シャリ等の食材Pを、円錐筒状に巻いて袋状に形成された海苔収容包装シート等の包材Sに充填し、食材Pに具穴Hを形成するためのものであり、当該装置1は、キャスターKによって搬出移動可能とした作業台L上に、食材供給部2、食材成形用ターンテーブルT1、手巻き成形用ターンテーブルT2、排出コンベア部3それぞれが配置されている。
(食材供給部)
食材供給部2は、図1に示すように、食材供給用ホッパー2aと、左右一対の回転升を上側から下側にかけて隣接配置してなる計量供給装置2bとから構成され、該計量供給装置2bの下端開口側にある落下投入口から食材成形用ターンテーブルT1の略円錐状の成形孔Rに食材Pを投入するものである。
食材成形用ターンテーブルT1は、図1および図2に示すように、作業台L上で不図示の回転駆動源により間欠回転され、その面上には、円周方向に沿って若干傾けた状態の略紡錘型長円形状の複数の成形穴Rが隣接配置されている。そして、食材成形用ターンテーブルT1の下部には同軸状に受台5が配され、該受台5自体は作業台L上に固定支持されている。
食材成形部4は、図2および図3に示すように、作業台Lに配した例えばクランク・ピストンロッド式等の一対の昇降装置4aによって、起立した左右一対のピストンロッド4bを上下方向に往復移動できるようにしてあり、ピストンロッド4bの上端には、ネジで着脱可能にした昇降板4cを連結し、該昇降板4cには、成形穴R内にある食材Pの上側を押し成形するための予備成形型4dと本成形型4eが着脱可能に取り付けられている。
食材押出部7は、図4および図5に示すように、食材成形用ターンテーブルT1の下部に同軸状に受台5が配され、この受台5には、成形型Rから食材Pを下方の押出ガイド部6に投入するための下方観音開き状の一対の扉によって形成された投入ゲート部5aを備えている。
手巻き成形用ターンテーブルT2は、図6および図8に示すように、その外周側面に複数の円錐穴8が当該手巻き成形用ターンテーブルT2の回転中心方向と若干偏心した方向に向けて形成されている。
包材吸着機構部9は、図8に示すように、手巻き成形用ターンテーブルT2の下側に、円錐穴8の個数に対応し、且つ円錐穴8に連通孔8aを介して連通されるように区画された仕切穴31aを有する仕切板31が配され、仕切板31の下側には吸着タンク32が付設されている。この吸着タンク32は吸着パイプユニット33を介して不図示のブロアーへ接続されている。
具穴成形部10は、図9および図10に示すように、固定部材41aを介して作業台Lに取り付けられる早戻り式スライダクランク機構41により進退可能となるよう当該機構41の上側に取り付けたハウジング42内に駆動源43を配し、該駆動源43の出力軸に取り付けた回転軸受ベース44aおよび回転軸受ギア44bを介して、ストッパー45aを中間に備えた回転軸45が接続され、回転軸45先端にはプッシャー46a・羽根軸46bを介して円錐形の押型10aが取りけられている。
製品移載部11は、図1および図11に示すように、作業台L上に配した支軸51を介してアーム11bが回動可能となっており、該アーム11bにはチューブラソレノイド52が具備され、該チューブラソレノイド52からは開閉軸53が下方に向けて取り付けられている。また、アーム11bの下端側面にはL字状のチャックベース54がネジ56によって固定されており、アーム11bの下端にバネ55を介して常時開放方向に付勢されたチャック11aが、チューブラソレノイド52の通電による開閉軸53の押圧によって、チャックベース54の噛み合い溝54aに噛み合うようにしてある。
先ず、食材供給部2により、食材供給用ホッパー2aの食材Pが計量供給装置2bを介して該計量供給装置2bの下端開口側にある落下投入口から、作業台L上で不図示の回転駆動源により間欠回転される食材成形用ターンテーブルT1の成形孔Rに投入される。
R 成形穴
P 食材
S 包材
L 作業台
T1 食材成形用ターンテーブル
T2 手巻き成形用ターンテーブル
1 装置本体
2 食材供給部
2a ホッパー
2b 計量供給装置
3 排出コンベア部
4 食材成形部
4a 昇降装置
4b ピストンロッド
4c 昇降板
4d 予備成形型
4e 本成形型
5 受台
5a 投入ゲート部
6 押出ガイド部
6a 押出棒
7 食材押出部
8 円錐穴
8a 連通孔
9 包材吸着機構部
10 具穴成形部
10a 押型
11 製品移載部
11a チャック
11b アーム
21 成形下型
22 投入穴
23 ねじりバネ
23a スプリングアーム
23b スプリングアーム
24 ゲート
24a 突面部
24b 切欠き
24c 上面側外溝部
25 ヒンジ軸
26 支持枠部
27 昇降駆動源
27a 昇降板
28 投入型
29 カムロッド
29a 通孔
31 仕切板
31a 仕切穴
32 吸着タンク
33 パイプユニット
41 クランク機構
41a 固定部材
42 ハウジング
43 駆動源
44a 回転軸受ベース
44b 回転軸受ギア
45 回転軸
45a ストッパー
46a プッシャー
46b 羽根軸
51 支軸
52 チューブラソレノイド
53 開閉軸
54 チャックベース
54a 噛み合い溝
55 バネ
56 ネジ
Claims (4)
- 作業台上に、食材供給部、食材成形用ターンテーブル、手巻き成形用ターンテーブル、排出コンベア部それぞれが配置され、食材成形用ターンテーブル側には、食材を円錐状に押し成形する食材成形部と、食材成形用ターンテーブル位置から手巻き成形用ターンテーブル位置における包材内に食材を移送させる食材押出部とが設けられ、手巻き成形用ターンテーブル側には、包材内の食材に具穴を開ける具穴成形部と、具穴形成後の製品を排出コンベア部に移すための製品移載部とが配された包装食品製造装置において、
前記食材成形部は、昇降装置によって昇降可能な予備成形型と本成形型とを備え、予備成形型、本成形型それぞれの下面は、略半円錐形状に凹ませてあることを特徴とする手巻き包装食品製造装置。 - 予備成形型に対向配置される食材成形用ターンテーブルの成形穴の下方は受台によって塞がれ、本成形型に対向配置される食材成形用ターンテーブルの成形穴の下方は、当該本成形型とタイミング的に上下往復移動できるように成形下型が配置され、この成形下型の内側は、略半円錐形状に凹ませ且つ中央部分には、さらに深さのある凹部を形成してあると共に、上昇する成形下型の凹部両側の外縁部分が受台の一対の孔を介して成形穴内に侵入して、成形穴内の食材を上側の本成形型と下側の成形下型とで挟み込んで成形されるものとした請求項1記載の手巻き包装食品製造装置。
- 食材押出部は、食材成形用ターンテーブルの下部に同軸状に受台が配され、この受台には、成形型から食材を下方の押出ガイド部に投入するための下方観音開き状の一対の扉によって形成された投入ゲート部を備え、該投入ゲート部は常時閉塞方向に付勢され、食材成形用ターンテーブルの上方に配した投入型と共に下降移動するゲート開閉用のカムロッドが、投入型を食材に接触させると同時に投入ゲート部を押して下方に開くようにしてある請求項1または2記載の手巻き包装食品製造装置。
- 投入ゲート部の下方には、先端が舌片状に突設したコ字枠状の押出ガイド部が配され、該押出ガイド部上には、押出棒が前後スライド可能に載置され、押出ガイド部および押出棒は、進退機構によって前後方向にタイミング時差的に往復移動可能となるように配されており、投入ゲート部から当該押出ガイド部に投入された食材を、手巻き成形用ターンテーブル外周側面に形成された複数の円錐穴にそれぞれ挿入されている円錐筒状の包材の開口部分へ先ず押出ガイド部が挿入された後に押出棒が前進して食材を包材の開口部分から内部へ挿入するものとした請求項3記載の手巻き包装食品製造装置。
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