JP4829955B2 - バナナ切断装置 - Google Patents

Description

本発明は、バナナを食べやすいように輪切り状に切断するためのバナナ切断装置に関する。

従来、例えば、ゆで卵を輪切り状に切断するための切断装置が提供されている。このような切断装置は、枠体に並設状に張設された多数の金属線条により切断刃を形成し、ゆで卵をスライスするように構成されている。

特開２００３−２６６３７３号公報 特開２００３−２５１５９１号公報

近年、食用果実としてのバナナの栄養価の高さとダイエット効果が注目され、家庭において好評を博している。そこで、バナナを食べやすくするため、簡便に輪切り状に切断できる装置を提供することが好ましい。

ところで、前述したゆで卵の切断装置に倣ってバナナの切断装置を考案すると、図７に示す参考例１を提案することができる。参考例１は、バナナＢを囲む枠体１を形成し、バナナＢの軸線Ｘ１に交差する交差軸線Ｘ２方向に延びる線条２を前記枠体１に張設している。線条２は所定間隔で平行に並設され、切断刃３を構成する。そこで、皮を剥いたバナナＢを皿等の載置面に載置した状態で、枠体１と共に線条２を上方から下降させると、バナナＢが輪切り状に切断されるので、スライス片ＢＰを提供できる。

しかしながら、バナナＢは軸線Ｘ１に対して湾曲した状態で長く延びる形状とされているため、前記枠体１も同様に湾曲して長く延びるように形成する必要があり、参考例１の場合、その強度に問題がある。即ち、家庭用の切断装置として安価に提供するためには、枠体１を合成樹脂により一体成形することが好ましいが、その場合、図示矢印のように、枠体１が捩じり方向に歪んだり変形しやすいので、枠体１それ自体が破損したり、線条２を破損したりするおそれが高い。

そこで、前記強度の問題を解消するためには、図８（Ａ）に示す参考例２を提案することができる。参考例２は、バナナＢを囲む枠体４を形成し、バナナＢの軸線Ｘ１に交差する交差軸線Ｘ２方向に延びる板体５を前記枠体４に架設状に設けている。板体５は所定間隔で平行に並設され、切断刃６を構成する。従って、合成樹脂による一体成形品とした場合でも、板体５が枠体１の補強梁として機能し、参考例１のような捩じり方向の歪みを防止できる。

しかしながら、本発明者が行った実験によれば、参考例２のように切断刃６を板体５により形成した場合、バナナＢの切断抵抗が増すため、切断時にバナナＢが遊動しやすく、切断作業を困難にすることが判明した。即ち、図８（Ｂ）に示すように、断面円形のバナナＢを皿等の載置面７に載置した状態で、枠体５を上方から下降させる際に、該枠体５と共に切断刃６が載置面７に対して角度θで示すように傾いていると、枠体５を下降させたときにバナナＢが切断刃６の抵抗を受けることにより図８（Ｃ）に矢印Ｆで示すように遊動する。つまり、バナナＢが切断刃６から逃げるので、切断作業を困難にするという問題がある。

本発明は、上記課題を解決したバナナ切断装置を提供するものであり、その手段として構成したところは、バナナの軸線に交差する交差軸線方向に延びる切断刃を所定間隔で並設した切断具を構成し、バナナを載置面に載置した状態で、前記切断刃をバナナの上方から載置面に向けて下降することにより該バナナを輪切り状に切断する装置であり、前記切断具は、バナナを囲む枠体と前記切断刃を合成樹脂により一体成形しており、各切断刃は、前記軸線方向に肉厚を有すると共に上下方向に板幅を有する板体を構成し、該板体の両端部を枠体の内側に連設しており、前記板体は、前記交差軸線方向に交互に連続する波形部を形成して成る点にある。

本発明の好ましい実施形態は、前記枠体の上下寸法Ｈに対して前記板体の板幅ＷがＨ＞Ｗとなるように構成され、該板体の上縁を枠体の上縁よりも下位に配置すると共に、板体の両端部を枠体の上縁に向けて延設することにより板リブ部を形成している。

前記板体は、該板体の下縁を枠体の下縁よりも下方に突出させることにより刃縁を形成し、該刃縁の両端により枠体の下縁に臨む歯を形成することが好ましい。

本発明の好ましい実施形態は、それぞれ合成樹脂により形成されたトレーと切断具とから成り、前記トレーは、バナナの平面視形状に沿う輪郭を有する載置面と、該載置面からバナナのヘタ部に沿う輪郭を有するように延長された延長面と、該延長面に開設された第１吊下孔と、前記載置面及び延長面の輪郭から外周に向けて上方に湾曲して膨隆するガイド面を備えたフランジとを一体成形しており、前記切断具は、前記枠体の下縁を前記トレーの載置面の輪郭に沿うように形成されると共に、該枠体から前記延長面に被冠されるように延設された摘み部を備え、該摘み部に第２吊下孔を開設しており、前記切断具をトレーに被冠したとき、枠体の下縁がフランジのガイド面に沿って載置面に案内され、枠体を載置面に載置した状態で、前記摘み部が延長面に被冠され、第１吊下孔と第２吊下孔を合致させるように構成されている。

請求項１に記載の本発明によれば、切断具１２がバナナＢの平面視形状に沿って該バナナＢを囲むように長く延びる枠体１７を合成樹脂により形成したものでありながら、切断刃１８が上下方向に板幅Ｗを有する板体２１により構成され、これにより枠体１７を補強しているので、上述した参考例１のような捩れ変形や歪み変形を生じることなく、実用性に耐える切断具を提供することができる。

その際、切断刃１８を板体２１により形成すると、上述した参考例２のように、傾斜姿勢で切断しようとしたときバナナが逃げてしまい切断作業を困難にするという問題があるのに対し、本発明によれば、該板体２１が交差軸線Ｘ２方向に交互に連続する波形部２４を形成しているので、該波形部２４がバナナＢに食い込むことによりバナナＢが逃げることを阻止するので、切断刃１８を傾斜したままの状態で切断具１２を押し下げることにより、バナナＢの切断面を捕捉した状態で好適に切断することができ、切断作業を容易にするという効果がある。しかも、切断されたバナナ切断片ＢＰの切断面も波形面とされるので、ユーザの嗜好に応じて、ヨーグルト等の流動物を掛けた際、付着面積が大きく、付着効果が高いという効果もある。

請求項２に記載の本発明によれば、板体２１の板幅Ｗが枠体１７の上下高さ寸法Ｈに対して、Ｈ＞Ｗとなるように形成しているので、バナナの切断時に生じる切断抵抗を可及的小さくすることが可能となる。この際、板体２１の上縁を枠体１７の上縁よりも寸法ｈだけ下位に配置しているので、切断後のバナナ切断片ＢＰを切断刃１８の上方に大きく露出させることが可能となり、該切断片ＢＰの取り上げが容易となる。その一方において、板体２１の両端近傍部を枠体１７の上縁に向けて延設することにより板リブ部２２を形成しているので、板体２１と枠体１７の連結強度を損なうことはなく、前述のような枠体１７の捩れ変形や歪み変形を防止する。

請求項３に記載の本発明によれば、板体２１の下縁を枠体１７の下縁よりも下方に突出させることにより刃縁２３を形成しているので、切断具１２を下降させることにより刃縁２３をバナナに切込ませる際の枠体１７の位置決めが容易である。しかも、刃縁２３の両端により枠体１７の下縁に臨む歯２５を形成しているので、刃縁２３が傾斜した状態で載置面１３に到達したとき、最初に載置面１３に当接する歯２５を支点として刃縁２３の全体が載置面１３に当接するように姿勢を制御することができる。

請求項４に記載の本発明によれば、トレー１１がバナナ切断用の載置面１３を構成し、しかも、切断後の食用皿を兼用できるという効果がある。載置面１３にバナナを載置した状態で、切断具１２を押し下げることによりバナナを切断するとき、枠体１７がトレー１１の載置面１３に正しく対面していない場合には、枠体１７の下縁がフランジ１５に向けて接近するが、フランジ１５にはガイド面１５ａが形成されているので、枠体１７の下縁が該ガイド面１５ａに案内されることにより、載置面１３の輪郭に沿う位置に向けて押し下げられ、これにより最後の切断位置までバナナを好適に切断できる。そして、不使用時においては、切断具１２をトレー１１に被冠させると、枠体１７の下縁が載置面１３の輪郭に沿って嵌合され、摘み部１９を延長面１３ａに被冠させると共に、第１吊下孔１４と第２吊下孔２０を合致させるので、キッチン等の吊下フックに吊下げることにより保管することができる。

以下図面に基づいて本発明の好ましい実施形態を詳述する。

図１ないし図４に示すように、バナナ切断装置は、それぞれ合成樹脂により形成されたトレー１１と切断具１２とから構成されている。尚、図５及び図６は、切断具１２をトレー１１に被冠させた状態の意匠構成を示している。

前記トレー１１は、バナナＢの平面視形状に沿う輪郭を有するほぼ平坦な載置面１３と、該載置面１３からバナナＢのヘタ部に沿う輪郭を有するように延長された延長面１３ａと、該延長面１３ａに開設された第１吊下孔１４と、前記載置面１３及び延長面１３ａの輪郭から外周に向けて上方に湾曲して膨隆するガイド面１５ａを備えたフランジ１５を一体成形している。尚、前記第１吊下孔１４は、延長面１３ａから上方に突出する筒状のボス１４ａを形成する。

切断具１２は、バナナＢの平面視形状に沿って該バナナＢを囲むように湾曲形成された枠体１７と、該枠体１７に架設された多数の切断刃１８を一体成形している。図２（Ａ）に示すように、枠体7はバナナＢの湾曲する軸線１に沿って延び、切断刃１８は該軸線Ｘ１に交差する交差軸線Ｘ２方向に延びるように配置され、多数の切断刃１８を所定間隔で平行に並設している。

前記枠体１７は、その下縁を前記トレー１１の載置面１３の輪郭に沿うように形成さらえると共に、該枠体１７から前記延長面１３ａに被冠されるように延設された摘み部１９を備え、該摘み部１９に第２吊下孔２０を開設している。

従って、切断具１２をトレー１１に被冠したとき、枠体１７の下縁がフランジ１５のガイド面１５ａに案内されることにより載置面１３に載置され、該枠体１７を載置面１３に載置した状態で、前記摘み部１９が延長面１３ａに被冠され、第１吊下孔１４と第２吊下孔２０を合致させるように構成されている。尚、図４に示すように、摘み部１９は、延長面１３ａ及びその周囲のフランジ１５に対して上方に傾斜して離間Ｓするように形成されている。

図１に示すように、各切断刃１８は、前記軸線Ｘ１方向に肉厚Ｔを有すると共に上下方向に板幅Ｗを有する板体２１を構成し、該板体２１の両端部を枠体１７の内側に連設している。この際、前記板幅Ｗは、枠体１７の上下高さ寸法Ｈに対して、Ｈ＞Ｗとなるように構成され、該板体２１の上縁を枠体１７の上縁よりも寸法ｈ（図例の場合ｈ＞Ｗ）だけ下位に配置し、板体２１の両端近傍部を枠体１７の上縁に向けて延設することにより板リブ部２２を形成している。そして、板体２１の下縁は、枠体１７の下縁よりも下方に突出する刃縁２３を形成し、該刃縁２３の肉厚ｔは、板体２１の肉厚Ｔから先端に向けて次第に薄肉（つまりＴ＞ｔ）となるように形成されている。

前記切断刃１８を構成する板体２１は、前記交差軸線Ｘ２方向に連続する波形部２４を形成している。即ち、板体２１の表面の波形とされた凸面と凹面を交差軸線Ｘ２方向に交互に連続して形成している。図例の場合、波形部２４は、板体２１を肉厚Ｔ方向に関して波打ち状に屈曲した規則的なサイン波を表しているが、不規則な波形であっても良い。

枠体１７の下縁よりも突出する板体２１の刃縁２３は、両端に枠体１７の下縁に臨む歯２５を形成している。

上記構成に基づくバナナ切断装置を用いてバナナＢを切断する場合、図３に示すように、トレー１１の載置面１３にバナナＢを載置した状態で、該バナナＢの平面視形状の輪郭を囲むように切断具１２の枠体１７を上方に配置し、該切断具１２をトレー１１の載置面１３に向けて下降すれば良い。ユーザが切断具１２を指先に保持図してバナナＢの上方に配置したとき、図３（Ａ）に示すように切断刃１８が載置面１３に対して角度θで示すように傾いている場合でも、そのまま切断具１２を下降させれば、バナナＢは逃げることなく好適に切断される。

即ち、参考例２に関して上述したように、バナナＢは傾斜した切断刃１８の抵抗を受けることにより図３（Ｂ）の破線で示す矢印Ｆの方向に遊動しようとするが、刃縁２３を含む板体２１には波形部２４が形成されているので、該波形部２４がバナナＢに食い込むことにより前記矢印Ｆに向けてバナナＢが逃げることを阻止する。従って、切断刃１８を傾斜したままの状態で切断具１２を押し下げても、波形部２４がバナナＢの切断面を捕捉した状態で切断できる。

切断具１２を押し下げたとき、枠体１７がトレー１１の載置面１３に正しく対面していない場合、枠体１７の下縁がフランジ１５に向けて接近するが、フランジ１５にはガイド面１５ａが形成されているので、枠体１７の下縁は、該ガイド面１５ａに案内されることにより、載置面１３の輪郭に沿う位置に向けて押し下げられる。

刃縁２３が傾斜した状態で載置面１３に到達したとき、該刃縁２３の両端のうち一方の歯２５が最初に載置面１３に当接されるので、そのまま切断具１２を押し下げれば、図３（Ｃ）に示すように、該歯２５を支点として刃縁２３の全体が載置面１３に当接するように姿勢が制御され、これによりバナナＢの切断が終了する。

切断が終了した状態において、図４に示すように、切断具１２がトレー１１に対して所定の位置に被冠されており、切断刃１８、１８の間にバナナＢの輪切りされた切断片ＢＰを保持し、該切断片ＢＰの上部を上方に突出させているので、露出した切断片ＢＰをフォーク又は爪楊枝等で持ち上げることにより食用に供することができる。或いは、切断具１２を取り外して切断片ＢＰを食用に供する場合は、トレー１１を食用皿として供することができる。その際、切断具１２は、上向きに傾斜する摘み部１９の離間Ｓを介してトレー１１から容易に離反させることができる。

ユーザの嗜好に応じて、バナナの切断片ＢＰにヨーグルト等の流動物を掛けることが行われているが、その場合、切断片ＢＰの切断面は、前記波形部２４により波形面が形成されているので、該流動物の付着面積が大きく、付着効果の高いものとなる。

本発明が上記実施形態に限定されないことは勿論であり、例えば、切断を終了したバナナは、切断片ＢＰを別の皿に移しかえて食用に供しても良い。また、切断具１２による切断に際して、バナナＢは、皮を剥いた後に切断するのが好ましいが、切断を終えた後に皮を剥いても良い。

上述のように、切断具１２をトレー１１に被冠させた状態で、枠体１７の下縁が載置面１３の輪郭に沿って嵌合され、摘み部１９を延長面１３ａに被冠させると共に、第１吊下孔１４と第２吊下孔２０を合致させているので、キッチン等の吊下フックに吊下げた状態で保管することができる。

本発明の１実施形態を示しており、（Ａ）はトレーと切断具を分解した状態で示す斜視図、（Ｂ）は枠体の一部切欠状態を示す断面図、（Ｃ）は切断刃の一部切欠状態を示す断面図である。 本発明の１実施形態に関して、切断具をトレーに被冠した状態を示しており、（Ａ）は平面図、（Ｂ）はＡ−Ａ断面図、（Ｃ）はＢ−Ｂ断面図である。 本発明の１実施形態の作用を示しており、（Ａ）は切断初期状態を示す断面図、（Ｂ）は切断中期状態を示す断面図、（Ｄ）は切断終期状態を示す断面図である。 本発明の１実施形態に関して、切断装置によりバナナを切断完了した状態を示す斜視図である。 本発明の１実施形態に関する意匠構成を示しており、（Ａ）は平面図、（Ｂ）は底面図である。 本発明の１実施形態に関する意匠構成を示しており、（Ａ）は正面図、（Ｂ）は背面図、（Ｃ）は右側面図、（Ｄ）は左側面図、（Ｅ）は図５（Ｂ）のＣ−Ｃ断面図、（Ｆ）は図５（Ａ）のＤ−Ｄ端面図である。 参考例１を示す斜視図である。 参考例２を示しており、（Ａ）は斜視図、（Ｂ）はバナナの切断初期状態を示す断面図、（Ｃ）はバナナの切断中期状態を示す断面図である。

符号の説明

１１ トレー
１２ 切断具
１３ 載置面
１３ａ 延長面
１４ 第１吊下孔
１５ フランジ
１５ａ ガイド面
１７ 枠体
１８ 切断刃
１９ 摘み部
２０ 第２吊下孔
２１ 板体
２２ 板リブ部
２３ 刃縁
２４ 波形部
２５ 歯

Claims (4)

1. バナナの軸線(X1)に交差する交差軸線(X2)方向に延びる切断刃(18)を所定間隔で並設した切断具(12)を構成し、バナナを載置面(13)に載置した状態で、前記切断刃(18)をバナナの上方から載置面(13)に向けて下降することにより該バナナを輪切り状に切断する装置であり、
   前記切断具(12)は、バナナを囲む枠体(17)と前記切断刃(18)を合成樹脂により一体成形しており、各切断刃(18)は、前記軸線(X1)方向に肉厚(T)を有すると共に上下方向に板幅(W)を有する板体(21)を構成し、該板体(21)の両端部を枠体(17)の内側に連設しており、
   前記板体(21)は、前記交差軸線(X2)方向に交互に連続する波形部(24)を形成して成ることを特徴とするバナナ切断装置。
2. 前記枠体(17)の上下寸法(H)に対して前記板体(21)の板幅(W)がＨ＞Ｗとなるように構成され、該板体(21)の上縁を枠体(17)の上縁よりも下位に配置すると共に、板体(21)の両端部を枠体(17)の上縁に向けて延設することにより板リブ部(22)を形成して成ることを特徴とする請求項１に記載のバナナ切断装置。
3. 前記板体(21)の下縁を枠体(17)の下縁よりも下方に突出させることにより刃縁(23)を形成し、該刃縁(23)の両端により枠体(17)の下縁に臨む歯(25)を形成して成ることを特徴とする請求項１又は２に記載のバナナ切断装置。
4. それぞれ合成樹脂により形成されたトレー(11)と切断具(12)とから成り、
   前記トレー(11)は、バナナの平面視形状に沿う輪郭を有する載置面(13)と、該載置面からバナナのヘタ部に沿う輪郭を有するように延長された延長面(13a)と、該延長面に開設された第１吊下孔(14)と、前記載置面及び延長面の輪郭から外周に向けて上方に湾曲して膨隆するガイド面(15a)を備えたフランジ(15)とを一体成形しており、
   前記切断具(12)は、前記枠体(17)の下縁を前記トレー(11)の載置面(13)の輪郭に沿うように形成されると共に、該枠体(17)から前記延長面(13a)に被冠されるように延設された摘み部(19)を備え、該摘み部に第２吊下孔(20)を開設しており、
   前記切断具(12)をトレー(11)に被冠したとき、枠体(17)の下縁がフランジのガイド面(15a)に沿って載置面(13)に案内され、枠体を載置面に載置した状態で、前記摘み部(19)が延長面(13a)に被冠され、第１吊下孔(14)と第２吊下孔(20)を合致させるように構成して成ることを特徴とする請求項１、２又は３に記載のバナナ切断装置。

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