JP4614366B2 - 乾燥食品包装体及び乾燥食品の復元方法 - Google Patents

Description

本発明は、水を入れて一定時間放置し乾燥食品を復元させた後に、袋の下部から排水することにより、包装袋内で乾燥食品を復元することができる乾燥食品包装体及び乾燥食品の復元方法に関する。

従来、使用時までは完全に密封されており、使用時に包装袋の底部を開封することによって包装袋に透過性をもたすことのできる包装袋としては、気密に保持される袋体の内面に透過性の内底部材を該袋体の全巾にわたり架設して袋体内部を二分し、前記内底部材の下方にある袋体の下部に開口予定部を設けた構成の包装袋（例えば、特許文献１参照）が知られている。しかしながら、この包装袋に乾燥食品を包装した場合、上部の接着部を切り取って開封し包装袋の内部に水又は湯を注入して乾燥食品を復元する際に、包装袋の上部が開封されているので、包装袋の内部に水又は湯を注入した状態で水又は湯が零れないように包装袋を直立させて保持する必要があり、乾燥食品を復元させる手順が煩雑になり使用しにくいという欠点がある。また、所定量の乾燥食品とその乾燥食品を復元するのに必要な水とを混合可能にプラスチックフィルム製の袋内に真空包装した構成の凍結乾燥食品包装袋（例えば、特許文献２参照）が知られている。しかしながら、この包装袋の場合、利用者により乾燥食品を復元する好みの硬さが異なるため、全ての利用者の好みに合う硬さに乾燥食品を復元するのに必要な水量を封入するのが不可能である上に、水と乾燥食品を水が乾燥食品側に流入可能に仕切った構成の袋の作製が技術的に難しい上に、水と乾燥食品を包装した袋を輸送、保管中に水が乾燥食品に流入しないようにするのがきわめて困難であるという欠点を有している。
実開昭５７−１８８６６６号公報 特開平９−８４５７２号公報

本発明の目的は、乾燥食品が収納された包装袋内に水又は湯を注入した状態で一定時間放置して乾燥食品を復元させることができ、かつ乾燥食品を復元させた後に、包装袋の下部から余分な水を排水することが可能な乾燥食品包装体及び乾燥食品の復元方法を提供することである。

水又は湯に浸した状態で一定時間放置し余分な水又は湯を排出ことにより復元可能な乾燥食品を包装袋の内部に収納した乾燥食品包装体であって、包装袋は、プラスチック積層フィルムからなり周縁が熱接着部により密封された包装袋の内部に、折目にて２つ折りした熱接着性を有する通気性基材を包装袋の全巾にわたって挿入し、通気性基材の折目と対向する両端縁及び両側端縁をそれぞれ対向するプラスチック積層フィルムに熱接着して内底部材を取り付け、内底部材の上方の包装袋の上部にファスナーを取り付けるとともにファスナーの上部に上部開口予定部を設け、内底部材の下方の包装袋の下部に下部開口予定部を設け、包装袋における内底部材とファスナーの間の空間に乾燥食品を収納した構成からなり、上部開口予定部に沿って包装袋を切り取って包装袋の上部を開封し、ファスナーを開いて包装袋内に収納された乾燥食品の全体が浸るように適量の水又は湯を注入した後ファスナーを閉じて一定時間放置して乾燥食品を復元させ、下部開口予定部に沿って包装袋を切り取って包装袋の下部を開封し、内底部材を通して余分の水又は湯を包装袋の外部に排出させることにより、乾燥食品を復元させる構成とすることにより、該乾燥食品包装体は、包装袋の内底部材の上方に乾燥食品を収納して密封した包装体とし、使用時に、上部開口予定部にて開封し、ファスナーを開いて包装袋の内部に水又は湯を注入してファスナーを閉じ、一定時間放置して乾燥食品を復元させた後に、包装袋の下部開口予定部にて底部を切り取って包装袋内の余分の水を排出させることにより乾燥食品を簡単に復元することができる。

また、請求項２に記載の乾燥食品の復元方法によれば、プラスチック積層フィルムからなり周縁が熱接着部により密封された包装袋の内部に、折目にて２つ折りした熱接着性を有する通気性基材を前記包装袋の全巾にわたって挿入し、前記通気性基材の折目と対向する両端縁及び両側端縁をそれぞれ対向するプラスチック積層フィルムに熱接着して内底部材を取り付け、前記内底部材の上方の包装袋の上部にファスナーを取り付けるとともに前記ファスナーの上部に上部開口予定部を設け、前記内底部材の下方の包装袋の下部に下部開口予定部を設け、前記包装袋における前記内底部材と前記ファスナーの間の空間に乾燥食品を収納した乾燥食品包装体に対し、上部開口予定部に沿って包装袋を切り取って包装袋の上部を開封し、ファスナーを開いて包装袋内に収納された乾燥食品の全体が浸るように適量の水又は湯を注入した後ファスナーを閉じて一定時間放置して乾燥食品を復元させ、下部開口予定部に沿って包装袋を切り取って包装袋の下部を開封し、内底部材を通して余分の水又は湯を包装袋の外部に排出させることにより、乾燥食品を復元させることができる。

本発明の乾燥食品包装体によれば、包装袋はプラスチック積層フィルムからなり周縁が熱接着部により密封された包装袋の内部に、折目にて２つ折りした熱接着性を有する通気性基材を包装袋の全巾にわたって挿入し、通気性基材の折目と対向する両端縁及び両側端縁をそれぞれ対向するプラスチック積層フィルムに熱接着して内底部材を取り付け、内底部材の上方の包装袋の上部にファスナーを取り付けるとともにファスナーの上部に上部開口予定部を設け、内底部材の下方の包装袋の下部に下部開口予定部を設けた構成とすることにより、包装袋の内底部材の上方に乾燥食品を収納して密封した包装体とし、使用時に、上部開口予定部にて開封し、ファスナーを開いて包装袋の内部に水又は湯を注入してファスナーを閉じ、一定時間放置して乾燥食品を復元させた後に、包装袋の下部開口予定部にて底部を切り取って包装袋内の余分の水を排出させることにより乾燥食品を簡単に復元することができる。

以下、図面を引用して本発明の実施の形態を説明する。
図１は本発明の第１実施形態を示す平面図、図２は図１におけるＩ−Ｉ断面図、図３は図１におけるＩＩ−ＩＩ断面図、図４はファスナーの他の実施例を示す図３に対応する断面図、図５は本発明の第２実施形態を示す平面図であって、１はプラスチック積層フィルム、２は側端熱接着部、３、３ａ、３ｂ、３ｃは上端熱接着部、４は下端熱接着部、５は内底部材、６は内底部材熱接着部、６ａ、６ｂは内底部材側端熱接着部、７、７’はファスナー、８、８’は上部開口予定部、９は下部開口予定部、１０は中央開口予定部、１１は切欠、１２、１２’は交合凸部、１３、１３’は交合凹部をそれぞれ表す。

本発明の第１実施形態は図１〜３に示すとおりである。平面形状は、図１に示すように、表裏２枚のプラスチック積層フィルム１、１からなり、周縁が側端熱接着部２、２と上端熱接着部３と下端熱接着部４にて熱接着されて密封された長方形状の包装袋であって、長方形状の熱接着性を有する通気性基材を２つ折りし折目を上側にして包装袋の全巾にわたって挿入して、包装袋の全巾にわたって通気性基材の両下端部がそれぞれ対向するプラスチック積層フィルム１、１の内面に船底形の内底部材熱接着部６により熱接着されるととも通気性基材の両側端部が内底部材側端熱接着部６ａ、６ｂにより側端熱接着部２の箇所にて熱接着された状態で内底部材５が取り付けられており、包装袋の上方部にはファスナー７が表裏２枚のプラスチック積層フィルム１、１の内面に熱接着されて取り付けられ、ファスナー７の上部に両端に切欠１１を有する上部開口予定部８が設けられ、内底部材５とファスナー７間に両端に切欠１１を有する中央開口予定部１０が設けられた構成となっている。

第１実施形態においては、内底部材５は、長方形状の熱接着性を有する通気性基材を２つ折りし折目を上側にして包装袋の全巾にわたって挿入して、包装袋の全巾にわたって通気性基材の両下端部がそれぞれ対向するプラスチック積層フィルム１、１の内面に船底形の内底部材熱接着部６により熱接着されるととも通気性基材の両側端部が内底部材側端熱接着部６ａ、６ｂにより側端熱接着部２の箇所にて熱接着されて取り付けられた構成であるが、内底部材を、長方形状の熱接着性を有する通気性基材を２つ折りし折目を下側にして包装袋の全巾にわたって挿入し内底部材熱接着部と内底部材側端熱接着部にて取り付けた構成としてもよい。また、内底部材熱接着部を船底形とせずに所定巾を有する左右方向の直線状に熱接着した構成としてもよい。内底部材熱接着部を船底形とした場合には、２つ折りした通気性基材の上端と側端熱接着部２との交点において下方を向く力の加わるのが軽減されるので内底部材の強度を確保することができるとともに、２つ折りした熱接着性を有する通気性基材の下側角部において通気性基材とプラスチック積層フィルム間に隙間が生じることがないのでその隙間に包装されている内容物が詰まるのを防止できる。

包装袋の下方部の内底部材５が取り付けられた箇所の巾方向中央部における断面形状は、図２に示すように、帯状の熱接着性を有する通気性基材を長手方向に２つ折りして折目が上側にくるように包装袋の内部に左右方向の全長にわたって挿入され、通気性基材の下方の２つの端縁がそれぞれ対向する表裏のプラスチック積層フィルム１、１の内面に内底部材熱接着部６により包装袋の左右方向の全長にわたって熱接着されて包装袋の内部に取り付けられて内底部材５が形成されている。

包装袋の上方部のファスナー７が取り付けられた箇所の縦方向の断面形状は、図３に示すように、プラスチックからなるファスナー７の交合凸部１２及び交合凹部１３がそれぞれ表裏のプラスチック積層フィルム１，１の内面に熱接着により取り付けられた構成である。なお、ファスナー７は、図４に示すような、それぞれ凹凸部を有する交合凸部１２’及び交合凹部１３’からなる構成のファスナーとすることもできる。この構成の場合は、ファスナーの嵌合強度が強くなるので、包装袋の上部を開封して内部に水又は湯を注入し、ファスナーを再度密封した際の密封強度を高くすることができ、乾燥食品の水又は湯による復元する際の水もれをより確実に防止することができる。ファスナーとしては、ポリエチレン、ポリプロピレン、エチレン−ポリプロピレン共重合体、エチレン−酢酸ビニル共重合体等のポリオレフィンからなるプラスチックファスナーが使用される。

本発明の第１実施形態の乾燥食品包装袋は、包装袋の内底部材５とファスナー７間の部分に乾燥食品が収納されて乾燥食品包装体とされるものである。第１実施形態の乾燥食品包装袋の使用方法は、先ず、切欠１１の箇所から上部開口予定部８に沿って包装袋を切り取って包装袋の上部を開封し、ファスナー７を開いて包装袋内に収納された乾燥食品の全体が浸るように適量の水又は湯を注入した後ファスナー７を閉じて一定時間放置して乾燥食品を復元させる。次いで、切欠１１の箇所から下部開口予定部９に沿って包装袋を切り取って包装袋の下部を開封し、内底部材５を通して余分の水又は湯を包装袋の外部に排出させることにより、乾燥食品を簡単に復元させることができる。復元させた乾燥食品はファスナー７を開いて取り出してもよいし、中央開口予定部１０にて包装袋を切り取って復元させた乾燥食品を取り出すようにしてもよい。

本発明の第２実施形態の平面形状は、図５に示すとおりであり、表裏２枚のプラスチック積層フィルム１，１からなり、周縁が側端熱接着部２、２と上端熱接着部３ａ、３ｂ、３ｃと下端熱接着部４にて熱接着されて密封された、下部が方形で上部が段状に狭巾とされた形状の包装袋であり、包装袋の内部に熱接着性を有する通気性基材からなる内底部材５が、第１実施形態と同様に、包装袋の全巾にわたって表裏２枚のプラスチック積層フィルム１、１の内面に熱接着されて取り付けられており、包装袋の下方部の内底部材５と下端熱接着部４間に両端に切欠１１を有する下部開口予定部９が設けられており、包装袋の上部の段状に狭巾とされた箇所にファスナー７’が表裏２枚のプラスチック積層フィルム１、１の内面に熱接着されて取り付けられ、ファスナー７’の上部に両端に切欠１１を有する上部開口予定部８’が設けられ、内底部材５とファスナー７’間に両端に切欠１１を有する中央開口予定部１０が包装袋の左右方向の全巾にわたって設けられた構成である。なお、包装袋内への内底部材５を取り付ける方法に関しては第１実施形態と同様にすることができる。

第２実施形態の乾燥食品用包装袋においても、第１実施形態と同様にして、内部に包装されている乾燥食品を簡単に復元させることができる。第２実施形態の場合は包装袋の上部が狭巾とされており、ファスナー７’の長さが第１実施形態のファスナー７の長さの約半分となっているので、包装袋の内部に水又は湯を注入してファスナー７’を密封した際に、ファスナー７’の内端における表裏２枚のプラスチック積層フィルム１、１の開く曲率が小さくなるため、内部に注入された水又は湯によるファスナー７’を開ける方向に働く力が小さくなり、第１実施形態と同じ嵌合強度を有するファスナーを使用した場合でも、包装袋の内部に注入された水又は湯が漏れ出すのを確実に防止することができるので、乾燥食品を復元した後に余分の水又は湯を排出させる作業が容易となる。復元させた乾燥食品はファスナー７’を開いて取り出してもよいが、ファスナー７’の左右方向の長さが小さく取り出しにくいため、切欠１１の箇所から中央開口予定部１０にて包装袋を切り取って復元させた乾燥食品を取り出すのが好ましい。

内底部材５を形成するための熱接着性を有する通気性基材としては、熱接着性不織布、細孔を形成した熱接着性プラスチックフィルム、樹脂製ネット等が使用できる。熱接着性不織布としては、不織布同志が熱接着性があり且つポリオレフィンと熱接着性を有するものであれば特に限定されるものではない。熱接着性不織布としては、低融点樹脂を鞘成分とし高融点樹脂を芯成分とする熱接着性複合繊維、例えば、高密度ポリエチレン／ポリプロピレン、高密度ポリエチレン／ポリエステル、ポリプロピレン共重合体／ポリエステルからなる熱接着性（鞘／芯）複合繊維を用いた熱接着性不織布、共重合体ポリエステル組成物と高融点ポリエステルとのコンジュゲート長繊維からなる熱接着性不織布、パルプ繊維からなるマットに熱接着性のバインダーを含浸固着した熱接着性不織布、熱接着性複合繊維を引き揃え所定の目付に積層、絡合させて熱処理し繊維相互を融着させた熱接着性不織布、熱可塑性樹脂からなる長繊維不織布に高融点の熱可塑性樹脂を含む繊維からなる不織布を積層し交絡した熱接着性不織布、線状低密度ポリエチレンスパンボンド不織布、高密度ポリエチレンスパンボンド不織布等である。熱接着性不織布の目付としては４０〜１００ｇ／ｍ² 程度が好ましい。細孔を形成した熱接着性プラスチックフィルムとしては、２軸延伸ポリエチレンテレフタレート等の延伸フィルムの両面にポリエチレン等のポリオレフィンを積層した積層体、低密度ポリエチレンと高密度ポリエチレンと低密度ポリエチレンを積層した積層体等に、貫通する多数の細孔を形成した構成のもの等が使用できる。

上部開口予定部８、８’、下部開口予定部９、中央開口予定部１０において、プラスチック積層フィルム１を直線状に引き裂いて開封しやすくするために、プラスチック積層フィルムを構成する１つの層に切目を形成した構成、ないしはプラスチック積層フィルム１を１軸延伸フィルムを延伸方向を引き裂き方向と一致するように積層した構成とすることにより開封性を良くすることができる。プラスチック積層フィルムに切目を形成するには、プラスチック積層フィルム１が基材層と熱接着性樹脂層からなる２層構成では基材層の表面から基材層の厚さの範囲内の深さの切目を形成した構成とし、また、プラスチック積層フィルム１が基材層と中間層と熱接着性樹脂層からなる３層構成では中間層に貫通する切目を形成した構成とすることができる。中間層に貫通する切目を形成する場合は基材層をガスバリヤー性を有する層とすることが必要である。

実施形態の包装袋を構成するプラスチック積層フィルムとしては、基材層と熱接着性樹脂層が積層された構成、ないしは基材層と中間層と熱接着性樹脂層が積層された構成の積層体が使用できる。基材層としては、２軸延伸ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）、アルミニウム蒸着２軸延伸ポリエチレンテレフタレート（ＶＭＰＥＴ）、２軸延伸ポリプロピレン（ＯＰＰ）、２軸延伸ナイロン（ＯＮ）等の２軸延伸フイルムが使用でき、中間層としては、１軸延伸ポリプロピレン、１軸延伸ポリエチレン、２軸延伸ナイロン（ＯＮ）、アルミニウム蒸着２軸延伸ポリエチレンテレフタレート（ＶＭＰＥＴ）、アルミニウム蒸着２軸延伸ナイロン（ＶＭＯＮ）等が使用でき、熱接着性樹脂層としては、低密度ポリエチレン（ＬＤＰＥ）、線状低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰＥ）、エチレン−酢酸ビニル共重合体（ＥＶＡ）、未延伸ポリプロピレン（ＣＰＰ）等が使用できる。上記のフィルムを積層する方法としては、ポリエチレン等による押出ラミネーション（ＥＣ）又はウレタン系接着剤を使用したドライラミネーション（ＤＬ）が使用できる。

プラスチック積層フィルムの構成としては、２層構成の場合は、例えば、ＶＭＰＥＴ／ＤＬ／ＬＬＤＰＥ、ＶＭＰＥＴ／ＥＣ／ＬＬＤＰＥ、ＶＭＰＥＴ／ＤＬ／ＣＰＰ等であり、３層構成の場合は、例えば、ＶＭＰＥＴ／ＤＬ／ＯＮ／ＤＬ／ＬＬＤＰＥ、ＶＭＰＥＴ／ＤＬ／ＯＮ／ＤＬ／ＣＰＰ、ＶＭＯＮ／ＤＬ／ＰＥＴ／ＤＬ／ＬＬＤＰＥ、ＶＭＯＮ／ＤＬ／ＰＥＴ／ＤＬ／ＣＰＰ等である。中間層としてガスバリヤー性に優れるアルミニウム箔（ＡＬ）を使用した、ＰＥＴ／ＤＬ／ＯＮ／ＤＬ／ＡＬ／ＤＬ／ＬＬＤＰＥ、ＰＥＴ／ＤＬ／ＯＮ／ＤＬ／ＡＬ／ＤＬ／ＣＰＰの構成も使用できる。

本発明の第１実施形態を示す平面図。 図１におけるＩ−Ｉ断面図。 図１におけるＩＩ−ＩＩ断面図。 ファスナーの他の実施例を示す図３に対応する断面図。 本発明の第２実施形態を示す平面図。

符号の説明

１ プラスチック積層フィルム
２ 側端熱接着部
３、３ａ、３ｂ、３ｃ 上端熱接着部
４ 下端熱接着部
５ 内底部材
６ 内底部材熱接着部
６ａ、６ｂ 内底部材側端熱接着部
７、７’ ファスナー
８、８’ 上部開口予定部
９ 下部開口予定部
１０ 中央開口予定部
１１ 切欠
１２、１２’ 交合凸部
１３、１３’ 交合凹部

Claims (2)

1. 水又は湯に浸した状態で一定時間放置し余分な水又は湯を排出ことにより復元可能な乾燥食品を包装袋の内部に収納した乾燥食品包装体であって、前記包装袋は、プラスチック積層フィルムからなり周縁が熱接着部により密封された包装袋の内部に、折目にて２つ折りした熱接着性を有する通気性基材を前記包装袋の全巾にわたって挿入し、前記通気性基材の折目と対向する両端縁及び両側端縁をそれぞれ対向するプラスチック積層フィルムに熱接着して内底部材を取り付け、前記内底部材の上方の包装袋の上部にファスナーを取り付けるとともに前記ファスナーの上部に上部開口予定部を設け、前記内底部材の下方の包装袋の下部に下部開口予定部を設け、前記包装袋における前記内底部材と前記ファスナーの間の空間に乾燥食品を収納した構成からなり、上部開口予定部に沿って包装袋を切り取って包装袋の上部を開封し、ファスナーを開いて包装袋内に収納された乾燥食品の全体が浸るように適量の水又は湯を注入した後ファスナーを閉じて一定時間放置して乾燥食品を復元させ、下部開口予定部に沿って包装袋を切り取って包装袋の下部を開封し、内底部材を通して余分の水又は湯を包装袋の外部に排出させることにより、乾燥食品を復元させることを特徴とする乾燥食品包装体。
2. プラスチック積層フィルムからなり周縁が熱接着部により密封された包装袋の内部に、折目にて２つ折りした熱接着性を有する通気性基材を前記包装袋の全巾にわたって挿入し、前記通気性基材の折目と対向する両端縁及び両側端縁をそれぞれ対向するプラスチック積層フィルムに熱接着して内底部材を取り付け、前記内底部材の上方の包装袋の上部にファスナーを取り付けるとともに前記ファスナーの上部に上部開口予定部を設け、前記内底部材の下方の包装袋の下部に下部開口予定部を設け、前記包装袋における前記内底部材と前記ファスナーの間の空間に乾燥食品を収納した乾燥食品包装体に対し、上部開口予定部に沿って包装袋を切り取って包装袋の上部を開封し、ファスナーを開いて包装袋内に収納された乾燥食品の全体が浸るように適量の水又は湯を注入した後ファスナーを閉じて一定時間放置して乾燥食品を復元させ、下部開口予定部に沿って包装袋を切り取って包装袋の下部を開封し、内底部材を通して余分の水又は湯を包装袋の外部に排出させることにより、乾燥食品を復元させることを特徴とする乾燥食品の復元方法。

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