JP4581373B2 - デッキオーブンの温度制御装置 - Google Patents
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るものであり、庫内温度と設定温度の温度差により、温度上昇の傾きを推測し、設定温度より手前の温度でヒータを停止することにより、上下段の焼成室の前面を1枚の扉で閉塞するオーブンにおけるオーバーシュートを個別に確実に抑制することができる。
図1は、本発明の実施例1によるオーブンの概略構成図である。
知する温度検知手段9と下段焼成室4の温度を検知する温度検知手段10と前記設定温度記憶手段11とヒータ停止温度記憶手段12aに接続された演算制御部13aとからなり、演算制御部13aは前記設定温度記憶手段11により記憶されている温度と温度検知手段9,10により検知された温度の温度差により推測される温度上昇データをもとに、設定されたヒータ停止温度を記憶するヒータ停止温度記憶手段12aから
停止温度を読み出し、読み出された上下段の停止温度により、上段焼成室3の温度検知手段9で、上段焼成室3の上面と下面に設けられたヒータ5,6を制御し、下段焼成室4の温度検知手段10で、上段焼成室4の上面と下面に設けられたヒータ7,8を制御することで、設定温度記憶手段11に記憶された温度より低い温度にて上下段個別にヒータ制御を行うため、オーバーシュートを抑制できる。
図4は、本発明の実施の形態2によるデッキオーブンの温度制御装置の機能ブロック図である。図5は、同実施の形態の動作を示すフローチャートである。
図6は、本発明の実施の形態3によるデッキオーブンの温度制御装置の機能ブロック図である。図7は、同実施の形態の動作を示すフローチャートである。
図8は、本発明の実施の形態4によるデッキオーブンの温度制御装置の機能ブロック図である。図9は、同実施の形態の動作を示すフローチャートである。
10により検知された庫内温度を比較する(STEP1)。設定温度が上段焼成室3の温度検知手段9の検知温度より高い場合にはヒータ5,6の通電を指示し、設定温度が下段焼成室4の温度検知手段10の検知温度より高い場合にはヒータ7,8の通電を指示する(STEP2)。上下段の焼成室3,4の上面と下面のヒータ5,6,7,8の近傍に取りつけられたヒータ温度検知手段16,17,18,19により検知されたヒータ温度とタイマー手段14により計数された時間に温度検知手段9,10により検知された温度の変動により算出された温度上昇と設定温度記憶手段11に予め設定された設定温度より演算制御部13dは、ヒータ停止温度記憶手段12dに記憶されているヒータ停止温度を取り出す(STEP8)。ヒータ停止温度記憶手段12dより取り出されたヒータ停止温度と温度検知手段9,10により検知された庫内温度を比較する(STEP4)。上段焼成室3の温度検知手段9の検知温度がヒータ停止温度以上の場合にはヒータ5,6の通電停止を指示し、下段焼成室4の温度検知手段10の検知温度がヒータ停止温度以上の場合にはヒータ7,8の通電停止を指示する(STEP5)。
図10は、本発明の実施の形態5によるデッキオーブンの温度制御装置の機能ブロック図である。図11は、同実施の形態の動作を示すフローチャートである。
温度検知手段9の検知温度がヒータ停止温度以上の場合にはヒータ5,6の通電停止を指示し、下段焼成室4の温度検知手段10の検知温度がヒータ停止温度以上の場合にはヒータ7,8の通電停止を指示する(STEP5)。扉が開の時は、ヒータ温度と設定温度記憶手段11に予め設定された設定温度と温度検知手段9,10により検知された温度の温度差により算出される温度変動により演算制御部13eは、ヒータ温度記憶手段21に記憶されているヒータ制御温度を取り出す(STEP10)。ヒータ温度記憶手段21より取り出されたヒータ制御温度とヒータ温度を比較する(STEP11)。ヒータ制御温度以上の場合、ヒータ5,6,7,8の通電停止を指示する(STEP12)。ヒータ制御温度以下の場合、ヒータ5,6,7,8の通電を指示する(STEP13)。扉開閉検知手段20により扉の開閉を検知をする(STEP14)。
図12は、本発明の実施の形態6によるデッキオーブンの温度制御装置の機能ブロック図である。図13は、同実施の形態の動作を示すフローチャートである。
に設けられたヒータ7,8を制御することで、設定温度記憶手段11に記憶された温度より低い温度にて上下段個別にヒータ制御を行うため、オーバーシュートを抑制でき、被焼成物が無い時は設定温度記憶手段11に記憶された温度にてヒータ制御を行うため、焼きむらを発生させることなく温度上昇時間を短縮できる。
2 扉
3 上段焼成室
4 下段焼成室
5,6,7,8 ヒータ
9 上段焼成室の温度検知手段
10 下段焼成室の温度検知手段
11 設定温度記憶手段
12a,12b,12c,12d,12e,12f ヒータ停止温度記憶手段
13a,13b,13c,13d,13e,13f 演算制御部
14 タイマー手段
15 温度設定手段
16,17,18,19 ヒータ温度検知手段
20 扉開閉検知手段
21 ヒータ温度記憶手段
22 トレー
23 トレー温度検知手段
Claims (1)
- 上面と下面にヒータを設けた焼成室を上下段に配置し、前記上下段の焼成室の前面を1枚の扉で閉塞するオーブンで、前記焼成室の温度を検知する温度検知手段を前記上下段の各焼成室に設け、予め設定された設定温度を記憶する設定温度記憶手段と、前記ヒータを停止するために予め定められた上下段のヒータ停止温度を記憶するヒータ停止温度記憶手段と、前記ヒータと前記温度検知手段と前記設定温度記憶手段と前記ヒータ停止温度記憶手段に接続された演算制御部からなり、前記演算制御部は前記設定温度記憶手段により記憶されている温度と前記温度検知手段により検知された温度の温度差により、前記ヒータ停止温度記憶手段に記憶されている温度を読み出し、前記ヒータ停止温度記憶手段により読み出された上下段のヒータ停止温度にて前記上下段の焼成室の上面と下面に設けられた前記ヒータを制御するもので、前記設定温度記憶手段より低い温度で前記ヒータを停止させることにより前記上下段の焼成室の温度のオーバーシュートを個別に抑制するデッキオーブンの温度制御装置。
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