JP4535341B2 - 解凍装置 - Google Patents
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Description
本体キャビネットと;前記本体キャビネットの内部に形成され、かつ解凍蒸気流入口及び解凍蒸気流出口を有する解凍室と;前記解凍室の外部において前記解凍蒸気流出口と前記解凍蒸気流入口とが連通して形成された蒸気循環流路と;前記蒸気循環流路内に設けられた蒸気放出体を含む蒸気供給機構と;冷却機及び前記蒸気循環流路内に設けられた冷却体を含む冷却機構と;前記冷却体によって冷却された前記蒸気を前記蒸気循環流路及び前記解凍室に循環させるために風を供給するモータを含む蒸気循環用ファンと;を具備し、
前記解凍室において、
関係式(1):ΔQc≒ΔQv
(関係式(1)中、ΔQcは前記冷却体による冷却で奪われる顕熱であり、ΔQvは前記蒸気放出体からの蒸気により加えられる潜熱及び顕熱である。)及び
関係式(2):Hin>Hout
(関係式(2)中、Hinは、前記蒸気放出体からの蒸気による加湿量であり、Houtは前記冷却体による除湿量である。)
を満たすように、前記冷却機構及び前記蒸気供給機構を制御する制御装置を具備すること、を特徴とする。
前記解凍蒸気流出口が、複数の流出開口部を含むとともに、前記流出開口部の開口面積が前記解凍室の上部から下部へ向けて順に小さくなるように形成されていること、が好ましい。
本体キャビネットと;前記本体キャビネットの内部に形成され、かつ解凍蒸気流入口及び解凍蒸気流出口を有する解凍室と;前記解凍室の外部において前記解凍蒸気流出口と前記解凍蒸気流入口とが連通して形成された蒸気循環流路と;前記蒸気循環流路内に設けられた蒸気放出体を含む蒸気供給機構と;冷却機及び前記蒸気循環流路内に設けられた冷却体を含む冷却機構と;前記冷却体によって冷却された前記蒸気を前記蒸気循環流路及び前記解凍室に循環させるために風を供給するモータを含む蒸気循環用ファンと;を具備する解凍装置の運転方法であって、
前記解凍室において、
関係式(1):ΔQc≒ΔQv
(式(1)中、ΔQcは前記冷却体による冷却で奪われる顕熱、ΔQvは前記蒸気放出体からの蒸気により加えられる潜熱及び顕熱である。)及び
関係式(2):Hin>Hout
(式(2)中、Hinは、前記蒸気放出体からの蒸気による加湿量、Houtは前記冷却体による除湿量である。)
を満たすように、前記冷却機構及び前記蒸気供給機構を制御すること、を特徴とする。
2・・・本体キャビネット
3・・・蒸気供給機構
4・・・冷却機構
5・・・解凍室
6・・・蒸気生成機
7・・・ドレインセパレータ
8・・・連通管
9・・・蒸気放出体
9a・・・内管
9a1・・・開口部
9b・・・外管
9b1・・・開口部
10・・・蒸気供給管
11・・・排水管
12・・・スチームトラップ
13・・・ストレーナー
14・・・減圧弁
15・・・圧力計
16・・・電磁弁
17・・・二方弁
18・・・逆止弁
19・・・冷却機
20・・・冷却体
21・・・冷却気体循環管
22・・・電磁弁
23・・・膨張弁
24・・・アキュミュレータ
24´・・・吸入圧力調整弁
25・・・解凍室本体
26・・・蓋体
27・・・把手
28・・・蝶番
29・・・トレイ受け
31・・・解凍蒸気流入口
33・・・解凍蒸気流出口
34・・・蒸気循環流路
34a・・・略水平部分
34b・・・略垂直部分
34c・・・凹部
34d・・・曲面状部分
34e・・・蒸気流入側循環流路
34f・・・蒸気流出側循環流路
39・・・蒸気循環用ファン
42・・・制御装置
43・・・転輪。
Claims (8)
- 本体キャビネットと;前記本体キャビネットの内部に形成され、かつ解凍蒸気流入口及び解凍蒸気流出口を有する解凍室と;前記解凍室の外部において前記解凍蒸気流出口と前記解凍蒸気流入口とが連通して形成された蒸気循環流路と;前記蒸気循環流路内に設けられた蒸気放出体を含む蒸気供給機構と;冷却機及び前記蒸気循環流路内に設けられた冷却体を含む冷却機構と;前記冷却体によって冷却された前記蒸気を前記蒸気循環流路及び前記解凍室に循環させるために風を供給するモータを含む蒸気循環用ファンと;を具備する解凍装置であって、
前記解凍室において、
関係式(1):ΔQc≒ΔQv
(式(1)中、ΔQcは前記冷却体による冷却で奪われる顕熱であって前記蒸気循環流路における前記冷却体の前後に設けられた温度計によって測定される温度から得られる顕熱、ΔQvは前記蒸気放出体からの蒸気により加えられる潜熱であって100℃の蒸気を大気中に開放したとして見積もられる潜熱と、前記蒸気循環流路における前記蒸気放出体の前後に設けられた温度計によって測定される温度から得られる顕熱である。)及び
関係式(2):Hin>Hout
(式(2)中、Hinは、前記蒸気放出体からの蒸気による加湿量、Houtは前記冷却体による除湿量である。)
を満たし、前記解凍室内の相対湿度を常に略100%に維持するように、制御装置により前記蒸気供給機構から前記蒸気循環流路内へ供給される蒸気量を制御する弁を具備すること、
を特徴とする解凍装置。 - 前記蒸気循環流路が、前記蒸気放出体が設置された凹部を含む略水平部分と、一端が前記略水平部分に接続され他端が前記解凍蒸気入口に接続された略垂直部分と、で構成されていること、
を特徴とする請求項1に記載の解凍装置。 - 前記蒸気放出体に蒸気を供給する蒸気供給管が前記蒸気流入側循環流路の外部を通るように設けられていること、
を特徴とする請求項1又は2記載の解凍装置。 - 前記モータが前記本体キャビネットの外側に設置されていること、
を特徴とする請求項1〜3のうちのいずれかに記載の解凍装置。 - 本体キャビネットと;前記本体キャビネットの内部に形成され、かつ解凍蒸気流入口及び解凍蒸気流出口を有する解凍室と;前記解凍室の外部において前記解凍蒸気流出口と前記解凍蒸気流入口とが連通して形成された蒸気循環流路と;前記蒸気循環流路内に設けられた蒸気放出体を含む蒸気供給機構と;冷却機及び前記蒸気循環流路内に設けられた冷却体を含む冷却機構と;前記冷却体によって冷却された前記蒸気を前記蒸気循環流路及び前記解凍室に循環させるために風を供給するモータを含む蒸気循環用ファンと;を具備し、
前記解凍室において、
関係式(1):ΔQc≒ΔQv
(式(1)中、ΔQcは前記冷却体による冷却で奪われる顕熱であって前記蒸気循環流路における前記冷却体の前後に設けられた温度計によって測定される温度から得られる顕熱、ΔQvは前記蒸気放出体からの蒸気により加えられる潜熱であって100℃の蒸気を大気中に開放したとして見積もられる潜熱と、前記蒸気循環流路における前記蒸気放出体の前後に設けられた温度計によって測定される温度から得られる顕熱である。)及び
関係式(2):Hin>Hout
(式(2)中、Hinは、前記蒸気放出体からの蒸気による加湿量、Houtは前記冷却体による除湿量である。)
を満たし、前記解凍室内の相対湿度を常に略100%に維持するように、制御装置により弁で前記蒸気供給機構から前記蒸気循環流路内へ供給される蒸気量を制御すること、
を特徴とする解凍装置の運転方法。
- 前記蒸気を、前記蒸気が有する顕熱によって加熱して過熱状態にして前記蒸気循環流路内に供給すること、
を特徴とする請求項5に記載の解凍装置の運転方法。 - 前記蒸気循環用ファンによる風を前記蒸気放出体に直接当てることなく、前記蒸気を前記蒸気循環流路内を循環させること、
を特徴とする請求項5又は6に記載の解凍装置の運転方法。 - 前記蒸気を、前記蒸気循環流路のうちの一部に滞留させることなく循環させること、
を特徴とする請求項5〜7のうちのいずれかに記載の解凍装置の運転方法。
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JP2007073996A JP4535341B2 (ja) | 2007-03-22 | 2007-03-22 | 解凍装置 |
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JP4535341B2 true JP4535341B2 (ja) | 2010-09-01 |
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