JP4243685B2 - 耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ、そのＤＮＡ及び該酵素の製造法、並びに該酵素を用いた物質（γ−アミノ酪酸等）の製造方法 - Google Patents
耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ、そのＤＮＡ及び該酵素の製造法、並びに該酵素を用いた物質（γ−アミノ酪酸等）の製造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP4243685B2 JP4243685B2 JP2003363944A JP2003363944A JP4243685B2 JP 4243685 B2 JP4243685 B2 JP 4243685B2 JP 2003363944 A JP2003363944 A JP 2003363944A JP 2003363944 A JP2003363944 A JP 2003363944A JP 4243685 B2 JP4243685 B2 JP 4243685B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- glutamate decarboxylase
- dna
- seq
- thermostable
- enzyme
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 108091022930 Glutamate decarboxylase Proteins 0.000 title claims description 134
- 102000008214 Glutamate decarboxylase Human genes 0.000 title claims description 118
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 29
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 title description 58
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 title description 34
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 title description 34
- OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N (+/-)-DABA Natural products NCCC(N)C(O)=O OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N 0.000 title description 29
- 229960003692 gamma aminobutyric acid Drugs 0.000 title description 29
- 239000000126 substance Substances 0.000 title description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 51
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical group [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 26
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 claims description 18
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 17
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 13
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 claims description 8
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 claims description 8
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 claims description 8
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims description 8
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims description 8
- 229930195712 glutamate Natural products 0.000 claims description 5
- 229910017053 inorganic salt Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 102000004031 Carboxy-Lyases Human genes 0.000 claims 1
- 108090000489 Carboxy-Lyases Proteins 0.000 claims 1
- 108020004414 DNA Proteins 0.000 description 64
- 150000001413 amino acids Chemical group 0.000 description 46
- 238000000034 method Methods 0.000 description 43
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 36
- 239000013598 vector Substances 0.000 description 27
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 25
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 20
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 19
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 13
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 13
- NGVDGCNFYWLIFO-UHFFFAOYSA-N pyridoxal 5'-phosphate Chemical compound CC1=NC=C(COP(O)(O)=O)C(C=O)=C1O NGVDGCNFYWLIFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 235000007682 pyridoxal 5'-phosphate Nutrition 0.000 description 13
- 239000011589 pyridoxal 5'-phosphate Substances 0.000 description 13
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 12
- 238000011160 research Methods 0.000 description 12
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 11
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 9
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 9
- 241001222730 Pyrococcus horikoshii OT3 Species 0.000 description 8
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 7
- 241001302042 Methanothermobacter thermautotrophicus Species 0.000 description 7
- 229920001007 Nylon 4 Polymers 0.000 description 7
- 241000205160 Pyrococcus Species 0.000 description 7
- 108091008146 restriction endonucleases Proteins 0.000 description 7
- 241001148023 Pyrococcus abyssi Species 0.000 description 6
- 241000205156 Pyrococcus furiosus Species 0.000 description 6
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 6
- XVOYSCVBGLVSOL-UHFFFAOYSA-N cysteic acid Chemical compound OC(=O)C(N)CS(O)(=O)=O XVOYSCVBGLVSOL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 6
- 241000203407 Methanocaldococcus jannaschii Species 0.000 description 5
- 241000205284 Methanosarcina acetivorans Species 0.000 description 5
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 5
- 239000013611 chromosomal DNA Substances 0.000 description 5
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 5
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 5
- 239000013612 plasmid Substances 0.000 description 5
- QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 2-amino-2-(hydroxymethyl)propane-1,3-diol;hydron;chloride Chemical compound Cl.OCC(N)(CO)CO QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000203069 Archaea Species 0.000 description 4
- 241000204641 Methanopyrus kandleri Species 0.000 description 4
- SECXISVLQFMRJM-UHFFFAOYSA-N N-Methylpyrrolidone Chemical compound CN1CCCC1=O SECXISVLQFMRJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000522615 Pyrococcus horikoshii Species 0.000 description 4
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 4
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 4
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 4
- 238000006114 decarboxylation reaction Methods 0.000 description 4
- 238000010353 genetic engineering Methods 0.000 description 4
- 238000009396 hybridization Methods 0.000 description 4
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 4
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 4
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 4
- FWMNVWWHGCHHJJ-SKKKGAJSSA-N 4-amino-1-[(2r)-6-amino-2-[[(2r)-2-[[(2r)-2-[[(2r)-2-amino-3-phenylpropanoyl]amino]-3-phenylpropanoyl]amino]-4-methylpentanoyl]amino]hexanoyl]piperidine-4-carboxylic acid Chemical compound C([C@H](C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N1CCC(N)(CC1)C(O)=O)NC(=O)[C@H](N)CC=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 FWMNVWWHGCHHJJ-SKKKGAJSSA-N 0.000 description 3
- 241000567147 Aeropyrum Species 0.000 description 3
- 241000567139 Aeropyrum pernix Species 0.000 description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000204675 Methanopyrus Species 0.000 description 3
- 229960000723 ampicillin Drugs 0.000 description 3
- AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N ampicillin Chemical compound C1([C@@H](N)C(=O)N[C@H]2[C@H]3SC([C@@H](N3C2=O)C(O)=O)(C)C)=CC=CC=C1 AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N 0.000 description 3
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 3
- 230000035484 reaction time Effects 0.000 description 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 3
- 125000000472 sulfonyl group Chemical group *S(*)(=O)=O 0.000 description 3
- 241000423335 Aeropyrum pernix K1 Species 0.000 description 2
- 229920000936 Agarose Polymers 0.000 description 2
- XKRFYHLGVUSROY-UHFFFAOYSA-N Argon Chemical compound [Ar] XKRFYHLGVUSROY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- ZHNUHDYFZUAESO-UHFFFAOYSA-N Formamide Chemical compound NC=O ZHNUHDYFZUAESO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- 241001003007 Methanocaldococcus jannaschii DSM 2661 Species 0.000 description 2
- 241000203353 Methanococcus Species 0.000 description 2
- 241001411902 Methanopyrus kandleri AV19 Species 0.000 description 2
- 241000205276 Methanosarcina Species 0.000 description 2
- 241001139408 Methanosarcina acetivorans C2A Species 0.000 description 2
- 241001302035 Methanothermobacter Species 0.000 description 2
- WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N N-Vinyl-2-pyrrolidone Chemical compound C=CN1CCCC1=O WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MKWKNSIESPFAQN-UHFFFAOYSA-N N-cyclohexyl-2-aminoethanesulfonic acid Chemical compound OS(=O)(=O)CCNC1CCCCC1 MKWKNSIESPFAQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- 229960000583 acetic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 2
- 210000004102 animal cell Anatomy 0.000 description 2
- 241000617156 archaeon Species 0.000 description 2
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960005091 chloramphenicol Drugs 0.000 description 2
- WIIZWVCIJKGZOK-RKDXNWHRSA-N chloramphenicol Chemical compound ClC(Cl)C(=O)N[C@H](CO)[C@H](O)C1=CC=C([N+]([O-])=O)C=C1 WIIZWVCIJKGZOK-RKDXNWHRSA-N 0.000 description 2
- 239000005515 coenzyme Substances 0.000 description 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 2
- 238000012217 deletion Methods 0.000 description 2
- 230000037430 deletion Effects 0.000 description 2
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 2
- 238000001641 gel filtration chromatography Methods 0.000 description 2
- 239000012362 glacial acetic acid Substances 0.000 description 2
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 2
- 239000003550 marker Substances 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 230000035772 mutation Effects 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- HNJBEVLQSNELDL-UHFFFAOYSA-N pyrrolidin-2-one Chemical compound O=C1CCCN1 HNJBEVLQSNELDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 2
- 239000012064 sodium phosphate buffer Substances 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- 108010023063 Bacto-peptone Proteins 0.000 description 1
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 1
- 239000008000 CHES buffer Substances 0.000 description 1
- 102000012410 DNA Ligases Human genes 0.000 description 1
- 108010061982 DNA Ligases Proteins 0.000 description 1
- 108020003215 DNA Probes Proteins 0.000 description 1
- 239000003298 DNA probe Substances 0.000 description 1
- 206010059866 Drug resistance Diseases 0.000 description 1
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010067770 Endopeptidase K Proteins 0.000 description 1
- 108060002716 Exonuclease Proteins 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 108700028146 Genetic Enhancer Elements Proteins 0.000 description 1
- 108700007698 Genetic Terminator Regions Proteins 0.000 description 1
- 102000003960 Ligases Human genes 0.000 description 1
- 108090000364 Ligases Proteins 0.000 description 1
- 239000006142 Luria-Bertani Agar Substances 0.000 description 1
- 244000294411 Mirabilis expansa Species 0.000 description 1
- 235000015429 Mirabilis expansa Nutrition 0.000 description 1
- 101100496858 Mus musculus Colec12 gene Proteins 0.000 description 1
- 229920002292 Nylon 6 Polymers 0.000 description 1
- 229920002302 Nylon 6,6 Polymers 0.000 description 1
- 108091034117 Oligonucleotide Proteins 0.000 description 1
- 238000009004 PCR Kit Methods 0.000 description 1
- PLXBWHJQWKZRKG-UHFFFAOYSA-N Resazurin Chemical compound C1=CC(=O)C=C2OC3=CC(O)=CC=C3[N+]([O-])=C21 PLXBWHJQWKZRKG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002105 Southern blotting Methods 0.000 description 1
- 108091081024 Start codon Proteins 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012505 Superdex™ Substances 0.000 description 1
- 239000007983 Tris buffer Substances 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 1
- 239000008351 acetate buffer Substances 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 230000003321 amplification Effects 0.000 description 1
- 229910052786 argon Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 229920000704 biodegradable plastic Polymers 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 description 1
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 1
- 210000004899 c-terminal region Anatomy 0.000 description 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000012295 chemical reaction liquid Substances 0.000 description 1
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 1
- 238000010367 cloning Methods 0.000 description 1
- 230000005757 colony formation Effects 0.000 description 1
- 238000004440 column chromatography Methods 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 238000004520 electroporation Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 102000013165 exonuclease Human genes 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 description 1
- 238000002523 gelfiltration Methods 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 1
- 239000012770 industrial material Substances 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- BPHPUYQFMNQIOC-NXRLNHOXSA-N isopropyl beta-D-thiogalactopyranoside Chemical compound CC(C)S[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O BPHPUYQFMNQIOC-NXRLNHOXSA-N 0.000 description 1
- 235000021109 kimchi Nutrition 0.000 description 1
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 238000000691 measurement method Methods 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 235000013536 miso Nutrition 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 238000010369 molecular cloning Methods 0.000 description 1
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 1
- 238000002703 mutagenesis Methods 0.000 description 1
- 231100000350 mutagenesis Toxicity 0.000 description 1
- LWGJTAZLEJHCPA-UHFFFAOYSA-N n-(2-chloroethyl)-n-nitrosomorpholine-4-carboxamide Chemical compound ClCCN(N=O)C(=O)N1CCOCC1 LWGJTAZLEJHCPA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002858 neurotransmitter agent Substances 0.000 description 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000003199 nucleic acid amplification method Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 description 1
- 125000001997 phenyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(*)C([H])=C1[H] 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 description 1
- 229920000747 poly(lactic acid) Polymers 0.000 description 1
- 238000002264 polyacrylamide gel electrophoresis Methods 0.000 description 1
- 230000008488 polyadenylation Effects 0.000 description 1
- 239000004626 polylactic acid Substances 0.000 description 1
- 239000008057 potassium phosphate buffer Substances 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 1
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 1
- 230000009759 skin aging Effects 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
- 230000001131 transforming effect Effects 0.000 description 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- LENZDBCJOHFCAS-UHFFFAOYSA-N tris Chemical compound OCC(N)(CO)CO LENZDBCJOHFCAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P20/00—Technologies relating to chemical industry
- Y02P20/50—Improvements relating to the production of bulk chemicals
- Y02P20/52—Improvements relating to the production of bulk chemicals using catalysts, e.g. selective catalysts
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
本発明は、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ及びそのＤＮＡに関する。また、本発明は、該遺伝子を用いて遺伝子工学的に耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを製造する方法に関する。更に本発明は、該耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを用いてγ−アミノ酪酸等を製造する方法に関する。
γ−アミノ酪酸は、神経伝達物質として脳内に多く存在し、また、発芽玄米、味噌、漬け物（キムチなど）等の食品中にも多く含まれていることが知られている。このγ−アミノ酪酸には、精神安定作用、血圧降下作用、皮膚老化防止作用等の生理作用があることが知られており、生理活性を有する食品素材・家畜飼料または香粧品への応用が期待されている。
また、γ−アミノ酪酸は、ナイロン４を構成するモノマーとしても知られている。ナイロン４は、従来のナイロン６やナイロン６６には無い生分解性という性質を備え、更に従来の生分解性プラスチック材料と比較して強度、耐熱性に優れている。現在、ナイロン４は、石油から生産されるα-ピロリドンを原料として化学合成により製造されているが、
原料としてバイオマスから生産されたγ−アミノ酪酸を用いてナイロン４を生産する技術が開発されると、地球上で炭素が循環する（カーボンニュートラル）というさらに大きな価値をナイロン４に与え、ポリ乳酸を凌駕する市場を獲得することができると考えられる。
原料としてバイオマスから生産されたγ−アミノ酪酸を用いてナイロン４を生産する技術が開発されると、地球上で炭素が循環する（カーボンニュートラル）というさらに大きな価値をナイロン４に与え、ポリ乳酸を凌駕する市場を獲得することができると考えられる。
また、γ−アミノ酪酸は、ナイロン４の原料に限らず、環化させたピロリドンは工業材料であるN−メチル−2−ピロリドンやN−ビニル−2−ピロリドンの原料としても有用である。
このような従来技術を背景として、γ−アミノ酪酸を効率的に製造するための技術の確立が望まれている。
従来、γ−アミノ酪酸の製造は、化学合成、発酵法、酵素法で生産され、酵素法ではグルタミン酸にグルタミン酸デカルボキシラーゼを作用されることによって行われている。これまでに、グルタミン酸デカルボキシラーゼについては盛んに研究が行われているが（例えば、特許文献１参照）、超好熱性古細菌や好熱菌由来の耐熱性のものについては報告がない。また、従来のグルタミン酸デカルボキシラーゼは、高温での安定性が低く、至適ｐＨが低いという欠点があり、γ−アミノ酪酸を工業的に製造する上で不適当であった。
また、耐熱性のグルタミン酸デカルボキシラーゼの製造において、該酵素の遺伝子を組み込んだ形質転換体を用いて通常の製造方法に供しても、活性を持つ該酵素を取得することができないという問題点もあった。そのため、耐熱性のグルタミン酸デカルボキシラーゼの製造方法の確立も不可欠である。
特開２００１−５４３９０号公報
そこで本発明の目的は、上記従来技術の課題を解決することである。より詳細には、本発明は、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ及びそれをコードするＤＮＡを提供する
こと、該ＤＮＡを含むベクター及び該ベクターを含む形質転換体を提供すること、該形質転換体を利用して耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを製造する方法を提供すること、並びに該耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを利用して、一般式１で表される化合物の脱炭酸物、特にγ−アミノ酪酸を製造する方法を提供することを目的とする。
こと、該ＤＮＡを含むベクター及び該ベクターを含む形質転換体を提供すること、該形質転換体を利用して耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを製造する方法を提供すること、並びに該耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを利用して、一般式１で表される化合物の脱炭酸物、特にγ−アミノ酪酸を製造する方法を提供することを目的とする。
本発明者らは、上記課題を解決すべく、超好熱性古細菌について着目して、鋭意検討したところ、超好熱性古細菌由来のグルタミン酸デカルボキシラーゼを初めて単離することに成功した。この酵素は、８５℃で３時間処理しても実質的に活性が低下しないことを見出した。また、当該酵素をコードするＤＮＡを見出した。更に、そのＤＮＡを大腸菌に組み込んで形質転換された大腸菌を製造した。更に、この形質転換された大腸菌を使って、その遺伝子からグルタミン酸デカルボキシラーゼを生産することに成功した。また、通常の塩濃度（０．１５Ｍ程度）では本酵素を採取することはできず、高塩濃度条件（０．４２Ｍ）にすることにより、初めて活性を持つ酵素を採取することが可能となった。大腸菌で生産され、採取された当該酵素は高温での活性、非常に高い耐熱性を有していた。本発明はかかる知見に基づいて、更に検討を重ねて完成されたものである。
即ち、本発明は、下記に掲げる発明を提供するものである。
項１． 下記性質を有する耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ：
(i)８５℃で３時間処理した後に８０％以上のグルタミン酸デカルボキシラーゼ活性が保
持される、及び
（ii）７０℃以上で活性を示し、至適温度は約９５℃以上である。
項２． Pyrococcus horikoshii由来の項１に記載の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラ
ーゼ。
項３． 以下の(1)又は(2)に記載のアミノ酸配列からなる耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ：
（１）配列番号１〜９のいずれかに示すアミノ酸配列、
（２）配列番号１〜９のいずれかに示すアミノ酸配列の１若しくは２以上のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列。
項４． 以下の(3)又は(4)に記載のアミノ酸配列からなる耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ：
（３）配列番号１に示すアミノ酸配列、
（４）配列番号１に示すアミノ酸配列の１若しくは２以上のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列。
項５． 項１乃至４のいずれかに記載の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードするＤＮＡ。
項６． 以下の(5)又は(6)のＤＮＡである、項５記載のＤＮＡ。
（５）配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列を含むＤＮＡ、
（６）配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡを含むＤＮＡ。
項７． 以下の(7)又は(8)のＤＮＡである、項５記載のＤＮＡ。
（７）配列番号１０に示す塩基配列を含むＤＮＡ、
（８）配列番号１０に示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡを含むＤＮＡ。
項８． 項５乃至７のいずれかに記載のＤＮＡを含有する組換えベクター。
項９． 項８に記載の組換えベクターを含む形質転換体。
項１０． 項９に記載の形質転換体を培養し、培養物から耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを採取することを特徴とする、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの製造方
法。
項１１． 高塩濃度下で、培養物から耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを採取することを特徴とする、項１０に記載の製造方法。
項１２． 一般式１で表される化合物
（式中、Ｒはカルボキシル基又はスルホニル基を示し、ｎは１〜５の整数を示す）に、項１乃至４のいずれかに記載の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを作用させることを特徴とする、一般式１で表される化合物の脱炭酸物の製造方法。
項１３． グルタミン酸に、項１乃至４のいずれかに記載の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを作用させて、γ−アミノ酪酸を製造することを特徴とする、項１２に記載の製造方法。
項１． 下記性質を有する耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ：
(i)８５℃で３時間処理した後に８０％以上のグルタミン酸デカルボキシラーゼ活性が保
持される、及び
（ii）７０℃以上で活性を示し、至適温度は約９５℃以上である。
項２． Pyrococcus horikoshii由来の項１に記載の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラ
ーゼ。
項３． 以下の(1)又は(2)に記載のアミノ酸配列からなる耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ：
（１）配列番号１〜９のいずれかに示すアミノ酸配列、
（２）配列番号１〜９のいずれかに示すアミノ酸配列の１若しくは２以上のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列。
項４． 以下の(3)又は(4)に記載のアミノ酸配列からなる耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ：
（３）配列番号１に示すアミノ酸配列、
（４）配列番号１に示すアミノ酸配列の１若しくは２以上のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列。
項５． 項１乃至４のいずれかに記載の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードするＤＮＡ。
項６． 以下の(5)又は(6)のＤＮＡである、項５記載のＤＮＡ。
（５）配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列を含むＤＮＡ、
（６）配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡを含むＤＮＡ。
項７． 以下の(7)又は(8)のＤＮＡである、項５記載のＤＮＡ。
（７）配列番号１０に示す塩基配列を含むＤＮＡ、
（８）配列番号１０に示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡを含むＤＮＡ。
項８． 項５乃至７のいずれかに記載のＤＮＡを含有する組換えベクター。
項９． 項８に記載の組換えベクターを含む形質転換体。
項１０． 項９に記載の形質転換体を培養し、培養物から耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを採取することを特徴とする、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの製造方
法。
項１１． 高塩濃度下で、培養物から耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを採取することを特徴とする、項１０に記載の製造方法。
項１２． 一般式１で表される化合物
項１３． グルタミン酸に、項１乃至４のいずれかに記載の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを作用させて、γ−アミノ酪酸を製造することを特徴とする、項１２に記載の製造方法。
以下、本発明の実施の形態を詳細に説明する。
耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
グルタミン酸デカルボキシラーゼは、グルタミン酸を脱炭酸して、γ―アミノ酪酸を生成する酵素である。
（グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性測定法） 本発明において、グルタミン酸デカルボキシラーゼの活性の測定は、下記方法をベースとして行った。即ちグルタミン酸デカルボキシラーゼ活性は、測定目的に応じて、下記活性測定方法の条件の一部（例えば、温度、ｐＨなど）を適宜変更して測定したものである。まず、0.4M塩化ナトリウム、0.25mMピリドキサール5'−リン酸、50mMグルタミン酸を含むpH8.0の100mMリン酸ナトリウム緩衝液0.095 mlに、検体酵素溶液0.005mlを添加し、85℃で60分間反応させる。反応液の一部0.05mlを採り、これに氷酢酸0.01mlを加えることにより反応を停止させた後、アミノ酸分析
用HPLCによって、反応によって生成したγ−アミノ酪酸を定量する。生成したγ−アミノ酪酸の量を比較することにより、相対的な酵素活性を算出した。
耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
グルタミン酸デカルボキシラーゼは、グルタミン酸を脱炭酸して、γ―アミノ酪酸を生成する酵素である。
（グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性測定法） 本発明において、グルタミン酸デカルボキシラーゼの活性の測定は、下記方法をベースとして行った。即ちグルタミン酸デカルボキシラーゼ活性は、測定目的に応じて、下記活性測定方法の条件の一部（例えば、温度、ｐＨなど）を適宜変更して測定したものである。まず、0.4M塩化ナトリウム、0.25mMピリドキサール5'−リン酸、50mMグルタミン酸を含むpH8.0の100mMリン酸ナトリウム緩衝液0.095 mlに、検体酵素溶液0.005mlを添加し、85℃で60分間反応させる。反応液の一部0.05mlを採り、これに氷酢酸0.01mlを加えることにより反応を停止させた後、アミノ酸分析
用HPLCによって、反応によって生成したγ−アミノ酪酸を定量する。生成したγ−アミノ酪酸の量を比較することにより、相対的な酵素活性を算出した。
なお、本発明において、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの活性単位１Ｕとは、上記測定条件において、１時間に１μモルのγ―アミノ酪酸を生産することができる酵素量を意味する。
本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、８５℃で３時間処理した後にグルタミン酸デカルボキシラーゼ活性が８０％以上、好ましくは９０％以上、更に好ましくは９５％以上保持されるものである。なお、従来のグルタミン酸デカルボキシラーゼでは、８５℃で３０分間処理すると、活性は完全に消失する。
また、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、７０℃、好ましくは８５℃以上、更に好ましくは９０℃以上、特に好ましくは９５℃以上の範囲で活性を示し、至適温度は９５℃以上である。尚、ここでいう「活性を示す」とは、至適温度における活性を１００％とした場合の相対活性で５％以上を示すことを意味する。
上記特性に加えて、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、下記特性１）、２）及び３）を備えていることが好ましい。
１）８５℃で、ｐＨ５．５〜１０程度、好ましくはｐＨ６．８〜９．３、更に好ましくはｐＨ７．５〜９．０、特に好ましくはｐＨ７．８〜８．３の範囲で活性を示し、至適ｐＨは７．８〜８．３、である。尚、ここでいう「活性を示す」とは、至適ｐＨにおける活性を１００％とした場合の相対活性で５％以上を示すことを意味する。
２）補酵素としてピリドキサル5'−リン酸を必要とするものである。具体的には、ピリドキサル5'−リン酸の濃度として、２０〜５００μＭ、好ましくは５０〜４００μＭ、更に好ましくは１００〜２５０μＭ程度を例示できる。
３）高塩（無機塩）濃度環境下で作用する。具体的には、ＮａＣｌの濃度が、０．３〜０．５Ｍ、０．３５〜０．４５Ｍ、好ましくは０．４〜０．４２Ｍ、更に好ましくは０．４２Ｍ程度の環境下で作用する。通常の生理的塩濃度（０．１５Ｍ程度）では活性を示さない。
１）８５℃で、ｐＨ５．５〜１０程度、好ましくはｐＨ６．８〜９．３、更に好ましくはｐＨ７．５〜９．０、特に好ましくはｐＨ７．８〜８．３の範囲で活性を示し、至適ｐＨは７．８〜８．３、である。尚、ここでいう「活性を示す」とは、至適ｐＨにおける活性を１００％とした場合の相対活性で５％以上を示すことを意味する。
２）補酵素としてピリドキサル5'−リン酸を必要とするものである。具体的には、ピリドキサル5'−リン酸の濃度として、２０〜５００μＭ、好ましくは５０〜４００μＭ、更に好ましくは１００〜２５０μＭ程度を例示できる。
３）高塩（無機塩）濃度環境下で作用する。具体的には、ＮａＣｌの濃度が、０．３〜０．５Ｍ、０．３５〜０．４５Ｍ、好ましくは０．４〜０．４２Ｍ、更に好ましくは０．４２Ｍ程度の環境下で作用する。通常の生理的塩濃度（０．１５Ｍ程度）では活性を示さない。
本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、グルタミン酸の脱炭酸反応を行うことができるものである。また、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、グルタミン酸以外の化合物について、以下の式（I）の反応を行える酵素であってもよい。
ここで、Ｒは、カルボキシル基又はスルホニル基、好ましくはカルボキシル基を示す。また、ｎは１〜５、好ましくは１〜３、更に好ましくは１又は２の整数を示す。
ここで、Ｒは、カルボキシル基又はスルホニル基、好ましくはカルボキシル基を示す。また、ｎは１〜５、好ましくは１〜３、更に好ましくは１又は２の整数を示す。
kandleri）、Methanothermobacter属（例えばMethanothermobacter thermoautotrophicus）、Archaeglobus属（例えばArchaeglobus fulgidus）、Methanosarcina属（例えば、Methanosarcina acetivorans）、及びAeropyrum属（例えば、Aeropyrum pernix）の細菌に
より生産されたものが挙げられる。好ましくはPyrococcus属、更に好ましくはPyrococcus
horikoshiiにより生産されたものである。
本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼとして、具体的には、以下の（１）又は（２）のアミノ酸配列からなる耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを挙げることができる：
（１）配列番号１〜９のいずれかに示すアミノ酸配列、
（２）配列番号１〜９のいずれかに示すアミノ酸配列の１若しくは２以上のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列。
（１）配列番号１〜９のいずれかに示すアミノ酸配列、
（２）配列番号１〜９のいずれかに示すアミノ酸配列の１若しくは２以上のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列。
好ましくは、配列番号１に示すアミノ酸配列、及び該アミノ酸配列の１若しくは２以上のアミノ酸が欠失、置換若しくは付加されたアミノ酸配列からなるものである。なお、ここで、欠失、置換若しくは付加の範囲としては、アミノ酸の上記変更によって、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの酵素活性が喪失しない範囲であれば、特に制限されないが、相同性５０％以上が好ましく、６０％以上が更に好ましく、７０％以上が特に好ましい。なお、相同性はLipman-Pearson法(Science, 227, 1435(1985))により計算される。
なお、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの一態様として、アミノ酸配列９において、Ｎ末端側及びＣ末端側のいずれか一方又は双方が、１〜５０個程度、特に１〜２５個程度のアミノ酸を欠失しているものを挙げることができる。
配列番号１に示すアミノ酸配列からなる耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、Pyrococcus horikoshii OT3（ＪＣＭ９９７４、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来
する。配列番号２に示すアミノ酸配列は、Methanococcus jannaschii DSM2661（ＡＴＣＣ
４３０６７、ＡＴＣＣ）に由来するものである。配列番号３に示すアミノ酸配列は、Methanopyrus kandleri AV19（ＪＣＭ９６３９、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来するものである。配列番号４に示すアミノ酸配列は、Methanothermobacter thermoautotrophicus delta H（ＪＣＭ１００４４、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来するもの
である。配列番号５に示すアミノ酸配列はPyrococcus abyssi（NCNM I-1302、パスツール研究所）に由来するものである。配列番号６に示すアミノ酸配列はPyrococcus furiosus
（ＪＣＭ８４２２、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来するものである。配列番号７に示すアミノ酸配列はArchaeglobus fulgidus DSM4304（ＡＴＣＣ４９５５８、ＡＴＣ
Ｃ）に由来するものである。配列番号８に示すアミノ酸配列はMethanosarcina acetivorans C2A（ＪＣＭ１２１８５、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来するものである。配列番号９に示すアミノ酸配列は、Aeropyrum pernix K1（ＪＣＭ９８２０、理化学研究
所微生物検討保存施設）に由来するものである。
する。配列番号２に示すアミノ酸配列は、Methanococcus jannaschii DSM2661（ＡＴＣＣ
４３０６７、ＡＴＣＣ）に由来するものである。配列番号３に示すアミノ酸配列は、Methanopyrus kandleri AV19（ＪＣＭ９６３９、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来するものである。配列番号４に示すアミノ酸配列は、Methanothermobacter thermoautotrophicus delta H（ＪＣＭ１００４４、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来するもの
である。配列番号５に示すアミノ酸配列はPyrococcus abyssi（NCNM I-1302、パスツール研究所）に由来するものである。配列番号６に示すアミノ酸配列はPyrococcus furiosus
（ＪＣＭ８４２２、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来するものである。配列番号７に示すアミノ酸配列はArchaeglobus fulgidus DSM4304（ＡＴＣＣ４９５５８、ＡＴＣ
Ｃ）に由来するものである。配列番号８に示すアミノ酸配列はMethanosarcina acetivorans C2A（ＪＣＭ１２１８５、理化学研究所微生物検討保存施設）に由来するものである。配列番号９に示すアミノ酸配列は、Aeropyrum pernix K1（ＪＣＭ９８２０、理化学研究
所微生物検討保存施設）に由来するものである。
本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、当該酵素を産生する微生物の培養物から精製することができる。また、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、該酵素をコードするＤＮＡを単離し、これを適当な宿主で発現させることにより得ることができる。
なお、本発明の明細書において「耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性」とは、当該「耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ」の項に記載の酵素学的特徴を有する酵素の活性のことである。
耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードするＤＮＡ
上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードしている遺伝子は、通常の遺伝子工学的手法により得ることができる。当該遺伝子の取得方法の一例を以下に記載する。遺伝子源として、超好熱性古細菌、好ましくは、Pyrococcus属（例えばPyrococcus horikoshii、Pyrococcus abyssi、Pyrococcus furiosus）、Methanococcus属（例えばMethanococcus jannaschii）、Methanopyrus属（例えばMethanopyrus kandleri）、Methanothermobacter属（例えばMethanothermobacter thermoautotrophicus）、Archaeglobus属（例えばArchaeglobus fulgidus）、Methanosarcina属（例えば、Methanosarcina acetivorans）、及びAeropyrum属（例えば、Aeropyrum pernix）の細菌、更に好ましくはPyrococcus horikoshiiを使用することができる。まず、培養して得た上記微生物菌体から通常の方法によってゲノムＤＮＡを抽出する。得られたゲノムＤＮＡを適当な制限酵素で切断し、同一の制限酵素又は共通の切断末端を与える制限酵素で切断したプラスミド又はファージにリガーゼ等を用いて連結することによりゲノムＤＮＡライブラリーを作製する。次いで、例えば、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの部分アミノ酸配列に対応した合成ＤＮＡプローブを用いたハイブリダイゼーション法、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼに対する抗体を用いた免疫学的方法、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの活性を測定する方法等によって、上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードしている遺伝子を取得することができる。
上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードしている遺伝子は、通常の遺伝子工学的手法により得ることができる。当該遺伝子の取得方法の一例を以下に記載する。遺伝子源として、超好熱性古細菌、好ましくは、Pyrococcus属（例えばPyrococcus horikoshii、Pyrococcus abyssi、Pyrococcus furiosus）、Methanococcus属（例えばMethanococcus jannaschii）、Methanopyrus属（例えばMethanopyrus kandleri）、Methanothermobacter属（例えばMethanothermobacter thermoautotrophicus）、Archaeglobus属（例えばArchaeglobus fulgidus）、Methanosarcina属（例えば、Methanosarcina acetivorans）、及びAeropyrum属（例えば、Aeropyrum pernix）の細菌、更に好ましくはPyrococcus horikoshiiを使用することができる。まず、培養して得た上記微生物菌体から通常の方法によってゲノムＤＮＡを抽出する。得られたゲノムＤＮＡを適当な制限酵素で切断し、同一の制限酵素又は共通の切断末端を与える制限酵素で切断したプラスミド又はファージにリガーゼ等を用いて連結することによりゲノムＤＮＡライブラリーを作製する。次いで、例えば、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの部分アミノ酸配列に対応した合成ＤＮＡプローブを用いたハイブリダイゼーション法、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼに対する抗体を用いた免疫学的方法、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの活性を測定する方法等によって、上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードしている遺伝子を取得することができる。
上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードする遺伝子として、具体的には、以下の(5)又は(6)のＤＮＡを例示できる：
（５）配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列を含むＤＮＡ、好ましくは配列番号１０に示す塩基配列を含むＤＮＡ、
（６）配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡを含むＤＮＡ；好ましくは、配列番号１０に示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードす
るＤＮＡを含むＤＮＡ。
（５）配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列を含むＤＮＡ、好ましくは配列番号１０に示す塩基配列を含むＤＮＡ、
（６）配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡを含むＤＮＡ；好ましくは、配列番号１０に示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードす
るＤＮＡを含むＤＮＡ。
本発明において、「ストリンジェントな条件」とは、例えば、通常のハイブリダイゼーション溶液中であれば６８℃で行う条件が挙げられ、５０％ホルムアミドを含むハイブリダイゼーション溶液中であれば４２℃で行う条件が挙げられる。詳しくは、Molecular Cloning: A Laboratory Manual第２版第２巻に記載のサザンハイブリダイゼーションに用いられる条件が挙げられる。
上記(５)のDNAにおいて、配列番号１０〜１８のいずれか、好ましくは配列番号１０に
示す塩基配列を含むＤＮＡとしては、例えば、該塩基配列の３倍以下の長さのDNAが挙げ
られる。また、上記(６)のDNAにおいて、配列番号１０〜１８のいずれか、好ましくは配
列番号１０に示す塩基配列からなるDNAとストリンジェントな条件下でハイブリダイズす
るDNAであって耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコー
ドするDNAを含むDNAとしては、配列番号１０〜１８のいずれか、好ましくは配列番号１０に示す塩基配列からなるDNAとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするDNAであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするDNA
の3倍以下の長さのDNAが挙げられる。
示す塩基配列を含むＤＮＡとしては、例えば、該塩基配列の３倍以下の長さのDNAが挙げ
られる。また、上記(６)のDNAにおいて、配列番号１０〜１８のいずれか、好ましくは配
列番号１０に示す塩基配列からなるDNAとストリンジェントな条件下でハイブリダイズす
るDNAであって耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコー
ドするDNAを含むDNAとしては、配列番号１０〜１８のいずれか、好ましくは配列番号１０に示す塩基配列からなるDNAとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするDNAであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするDNA
の3倍以下の長さのDNAが挙げられる。
上記(５)のDNAの中では、配列番号１０〜１８のいずれか、好ましくは配列番号１０に
示す塩基配列からなるDNAが望ましい。上記(６)のDNAの中では、配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列、好ましくは配列番号１０からなるDNAとストリンジェントな条件
下でハイブリダイズするDNAであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有
するポリペプチドをコードするDNAが望ましい。
示す塩基配列からなるDNAが望ましい。上記(６)のDNAの中では、配列番号１０〜１８のいずれかに示す塩基配列、好ましくは配列番号１０からなるDNAとストリンジェントな条件
下でハイブリダイズするDNAであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有
するポリペプチドをコードするDNAが望ましい。
なお、配列番号１０に示す塩基配列は配列番号１に示すアミノ酸配列に、配列番号１１に示す塩基配列は配列番号２に示すアミノ酸配列に、配列番号１２に示す塩基配列は配列番号３に示すアミノ酸配列に、配列番号１３に示す塩基配列は配列番号４に示すアミノ酸配列に、配列番号１４に示す塩基配列は配列番号５に示すアミノ酸配列に、配列番号１５に示す塩基配列は配列番号６に示すアミノ酸配列に、配列番号１７に示す塩基配列は配列番号８に示すアミノ酸配列に、配列番号１８に示す塩基配列は配列番号９に示すアミノ酸配列に、それぞれ対応している。
配列番号１０〜１８に示すＤＮＡは、前記する遺伝子源から得られたゲノムＤＮＡのライブラリーからプローブを用いたハイブリダイゼーションにより単離することもできるが、配列番号１０〜１８に示すＤＮＡ配列を基にＰＣＲ法により増幅することもできる。また、該ＤＮＡは、化学合成によって取得してもよい。
また前記（６）の変異した耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼＤＮＡは、化学合成法、遺伝子工学的手法、突然変異誘発法などの公知の方法で作成することができる。遺伝子工学的手法としては、入手可能な耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼＤＮＡに対して、エキソヌクレアーゼを用いたDNA欠失導入、リンカー導入、位置指定突然変異導入、
変異プライマーを用いたPCR法による塩基配列の改変などの公知の方法を挙げることがで
きる。
変異プライマーを用いたPCR法による塩基配列の改変などの公知の方法を挙げることがで
きる。
組換えベクター
上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードする遺伝子を適当なベクターに連結することによって、該遺伝子を含有する組換えベクターを得ることができる。ベクターとしては、形質転換する宿主において耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを発現させ得るものであれば、特に制限されない。例えば、プラスミド、コスミド、ファージ、ウイルス等のベクターを用いることができる。具体的には、大腸菌ベクターのpBR322、pUC19
、pKK233-2、pET11a等、バチルス属細菌ベクターのpUB110、pC194、pE194、pTHT15、pBD16等、酵母用ベクターYip5、Yrp17、Yep24等、動物細胞用ベクターのpcDNA、pBAC等を例示できる。
上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードする遺伝子を適当なベクターに連結することによって、該遺伝子を含有する組換えベクターを得ることができる。ベクターとしては、形質転換する宿主において耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを発現させ得るものであれば、特に制限されない。例えば、プラスミド、コスミド、ファージ、ウイルス等のベクターを用いることができる。具体的には、大腸菌ベクターのpBR322、pUC19
、pKK233-2、pET11a等、バチルス属細菌ベクターのpUB110、pC194、pE194、pTHT15、pBD16等、酵母用ベクターYip5、Yrp17、Yep24等、動物細胞用ベクターのpcDNA、pBAC等を例示できる。
上記組換えベクターには、形質転換された細胞の選択を可能とするために、マーカー遺伝子が含まれていることが望ましい。当該マーカー遺伝子としては、例えば、宿主の栄養要求性を相補する遺伝子、又は薬剤に対する抵抗遺伝子等を挙げることができる。また、上記組換えベクターには、宿主で上記遺伝子の発現を可能にするためのプロモーターやその他の制御配列（例えば、エンハンサー配列、ターミネーター配列、ポリアデニル化配列等）が含まれていることが好ましい。当該プロモーターとして、具体的にはSV40、CMV、ie1、T7、lac、trp、tac等のプロモーターを例示できる。
形質転換体
上記組換えベクターを用いて、宿主を形質転換することによって、該組換えベクターを含む形質転換体を得ることができる。宿主としては、上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを生産可能なものであれば、真核生物及び原核生物のいずれを用いることもできる。例えば、大腸菌等の細菌、酵母、糸状菌、動物細胞等を挙げることができる。形質転換は、宿主の種類に応じて、公知の方法に従って行うことができる。例えば、宿主として細菌を使用する場合であれば、リン酸カルシウム法、エレクトロポレーション法を用いることができる。
上記組換えベクターを用いて、宿主を形質転換することによって、該組換えベクターを含む形質転換体を得ることができる。宿主としては、上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを生産可能なものであれば、真核生物及び原核生物のいずれを用いることもできる。例えば、大腸菌等の細菌、酵母、糸状菌、動物細胞等を挙げることができる。形質転換は、宿主の種類に応じて、公知の方法に従って行うことができる。例えば、宿主として細菌を使用する場合であれば、リン酸カルシウム法、エレクトロポレーション法を用いることができる。
耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの製造
上記形質転換体を培養し、培養物から耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを採取することによって、上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを取得することができる。
上記形質転換体を培養し、培養物から耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを採取することによって、上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを取得することができる。
上記形質転換体の培養は、宿主の種類に応じた通常の方法を採用すればよい。具体的には、炭素源、窒素源、その他微量栄養物を含む培地で培養を行う方法を挙げることができる。培養は、液体培養であっても、また固体培養であってもよい。
培養物から耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの採取は、高塩濃度環境下で行なわれる。ここで高塩濃度とは、無機塩が、例えば０．３〜０．５Ｍ、好ましくは０．３５〜０．４５Ｍ、更に好ましくは０．４２Ｍ程度となる濃度範囲である。ここで、使用する塩としては、該酵素に悪影響を及ぼさないことを限度として、特に制限されないが、好ましくはＮａＣｌを挙げることができる。このように高塩濃度下で、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの採取を行うことによって、該酵素の活性に悪影響を及ぼすことなく、該酵素の製造が可能となる。
具体的には、上記高塩濃度下で、培養物を硫安分画、各種のクロマトグラフィー等の工程に供して単離、精製することにより、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを採取する。なお、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼが菌体内又は表面に蓄積されている場合には、菌体を回収し、これを上記高塩濃度下で破砕又は溶菌して菌体抽出物を得、これを用いて単離、精製すればよい。
一般式１で表される化合物の脱炭酸物の製造
かくして得られた耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを、下記一般式１で表される化合物に作用させることによって、一般式１で表される化合物の脱炭酸物を取得することができる。
かくして得られた耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを、下記一般式１で表される化合物に作用させることによって、一般式１で表される化合物の脱炭酸物を取得することができる。
一般式１で表される化合物の具体例として、グルタミン酸、アスパラギン酸、及びシステイン酸を挙げることができる。
本発明の脱炭酸物の製造方法では、一般式１で表される化合物が脱炭酸され、下記一般式２で表される化合物（式中、Ｒ及びｎは、前記と同じ）が製造される。即ち、本発明の脱炭酸物の製造方法では、例えば、グルタミン酸からγ−アミノ酪酸が、システイン酸からタウリンが製造される。
上記耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを用いて一般式１で表される化合物の脱炭酸物を製造するには、該酵素を一般式１で表される化合物に作用させることによって酵素反応を行えばよい。当該酵素反応の条件は、使用する耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼが活性を発揮できるものである限り、特に制限されるものではない。
具体的には、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ及び一般式１で表される化合物を含有する反応溶液を調製し、該反応溶液を例えば７０℃以上、好ましくは８５℃以上、更に好ましくは９０〜１００℃程度に加温することによって、一般式１で表される化合物の脱炭酸物を製造する方法を挙げることできる。
当該反応液中の一般式１で表される化合物と耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの割合（反応開始時）については、反応時間や使用する酵素の活性等によって異なるが、一例として、一般式１で表される化合物１モルに対して、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを１００〜１０００００Ｕ、好ましくは１０００〜５００００Ｕ、更に好ましくは５０００〜１００００Ｕとなる割合を挙げられる。
また、反応開始時の反応液中の一般式１で表される化合物の濃度としては、例えば０．０１〜０．５Ｍ、好ましくは０．１〜０．５Ｍ、更に好ましくは０．２〜０．４Ｍが挙げられる。
当該製造方法は、塩濃度が、例えば０．３〜０．５Ｍ、０．３５〜０．４５Ｍ、好ましくは０．４〜０．４２Ｍ、更に好ましくは０．４２Ｍ程度の環境条件下で実施される。なお、上記塩濃度となるように調製するために使用される塩としては、無機塩、好ましくはＮａＣｌを挙げることができる。
また、当該製造方法は、反応温度におけるｐＨが、例えばｐＨ６．８〜９．３、好ましくはｐＨ７．５〜９．０、更に好ましくはｐＨ７．８〜８．３となる範囲にある環境条件下で行われる。
更に、当該製造方法は、補酵素として、ピリドキサル5'−リン酸が、例えば２０〜５００μＭ、好ましくは５０〜４００μＭ、更に好ましくは１００〜２５０μＭ程度の濃度で存在している条件下で実施される。
当該製造方法における酵素反応時間については、特に制限されず、使用する酵素の種類や量、温度、一般式１で表される化合物の種類や量などに応じて、一般式１で表される化合物の脱炭酸物が目的の量又は収率で得られるような時間を適宜設定すればよい。酵素反応時間の一例として、１〜５日、好ましくは２〜３日程度を挙げることができる。
このように酵素反応を行うことにより製造される一般式１で表される化合物の脱炭酸物は、常法により精製されて、各種用途に使用できる。例えば、該製造物がγ−アミノ酪酸であれば、食品、香粧品、家畜・家禽飼料の有効成分として使用することができる。また、該γ−アミノ酪酸は、ナイロン４の原料、或いはＮ−メチル−2−ピロリドンやＮ−ビ
ニル−2−ピロリドンの原料としても有用である。
ニル−2−ピロリドンの原料としても有用である。
本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、高温で高い酵素活性を示す。故に、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを使用すると、反応系を高温にすることによって、反応初期の基質濃度を高めることができるので、一層効率的なγ−アミノ酪酸の製造が可能となる。
また、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、高温、高塩濃度条件下で酵素活性を発揮できるので、酵素反応中に雑菌の繁殖を抑制できるという利点がある。また、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼによれば、高温で高いｐＨ範囲において活性を示すので、基質となる化合物の反応溶液中の濃度を飛躍的に上昇させることが可能であり、高い反応効率を達成することができる。更に、本発明の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼは、安定性が高いので、長時間の反応を行っても活性を安定に保持でき、また長期保存によっても活性を安定に維持することができる。
本発明の一般式１で表される化合物の脱炭酸物の製造方法によれば、効率的に該化合物の脱炭酸物を製造することができるので、該化合物の脱炭酸物、特にグルタミン酸の脱炭酸物であるγ―アミノ酪酸を安価に供給することが可能となる。
以下、本発明を実施例を示してより詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されない。
実施例１（Pyrococcus horikoshii由来グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子のクロー
ニング）
i）Pyrococcus horikoshii OT3株（ＪＣＭ９９７４）の培養
13.5ｇの食塩、4gのNa2SO4, 0.7 gのKCl, 0.2g のNaHCO3 、0.1gのKBr、30 mgのH3BO3
、10gのMgCl2・6H2O、1.5g のCaCl2 、25mgのSrCl2、1.0mlのレザスリン溶液（0.2g/L）
、1.0gの酵母エキス、5gのバクトペプトンを1Lの蒸留水に溶かし、この溶液のpHを6.8に
調整し加圧殺菌した。ついで、乾熱滅菌した元素硫黄を0.2％となるように加え、この培
地をアルゴンで飽和して嫌気性とした後、ＪＣＭ９９７４を植菌した。培地が嫌気性となったか否かはNa2S溶液を加えて、培養液中でNa2Sによるレザスリン溶液のピンク色が着色
しないことにより確認した。この培養液を９５℃で２〜４日培養し、その後遠心分離し集菌した。
実施例１（Pyrococcus horikoshii由来グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子のクロー
ニング）
i）Pyrococcus horikoshii OT3株（ＪＣＭ９９７４）の培養
13.5ｇの食塩、4gのNa2SO4, 0.7 gのKCl, 0.2g のNaHCO3 、0.1gのKBr、30 mgのH3BO3
、10gのMgCl2・6H2O、1.5g のCaCl2 、25mgのSrCl2、1.0mlのレザスリン溶液（0.2g/L）
、1.0gの酵母エキス、5gのバクトペプトンを1Lの蒸留水に溶かし、この溶液のpHを6.8に
調整し加圧殺菌した。ついで、乾熱滅菌した元素硫黄を0.2％となるように加え、この培
地をアルゴンで飽和して嫌気性とした後、ＪＣＭ９９７４を植菌した。培地が嫌気性となったか否かはNa2S溶液を加えて、培養液中でNa2Sによるレザスリン溶液のピンク色が着色
しないことにより確認した。この培養液を９５℃で２〜４日培養し、その後遠心分離し集菌した。
ii)染色体ＤＮＡの調製
ＪＣＭ９９７４の染色体ＤＮＡは以下の方法により調製した。培養終了後5000rpm、10
分間の遠心分離により菌体を集菌した。菌体を10mM Tris(pH 7.5)−1mM EDTA 溶液で２回洗浄後InCert Agarose（FMC社製）ブロック中に封入した。このブロックを１％N-lauroylsarcosine−1mg/ml プロテアーゼK溶液中で処理することにより、染色体DNAはAgaroseブ
ロック中に分離調製した。
ＪＣＭ９９７４の染色体ＤＮＡは以下の方法により調製した。培養終了後5000rpm、10
分間の遠心分離により菌体を集菌した。菌体を10mM Tris(pH 7.5)−1mM EDTA 溶液で２回洗浄後InCert Agarose（FMC社製）ブロック中に封入した。このブロックを１％N-lauroylsarcosine−1mg/ml プロテアーゼK溶液中で処理することにより、染色体DNAはAgaroseブ
ロック中に分離調製した。
iii)グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子の増幅
配列番号１０の塩基配列を含むＤＮＡをＰＣＲ法により増幅した。ＰＣＲ条件は、ＰＣＲキットの添付マニュアルに従った。5'末端側に対応するプライマーとしては、配列表の配列番号１０に示す塩基配列において、開始コドンの位置に制限酵素NdeIの認識配列が存在するように、オリゴヌクレオチドプライマーを合成した。また、３'末端側に対応する
プライマーとしては、Pyrococcus horikoshii OT3 株の染色体DNAにおいて配列番号１０
の塩基配列の３'末端より下流域に対応するプライマーであって、増幅されたDNA中に制限酵素のBamHIサイトが生じるようなプライマーを合成した。ＰＣＲ反応後、DNAを制限酵素
のNdeI及びBamHIで完全分解（37℃で５時間）した。次いで、グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子を含むDNA断片を精製カラムキットを用いて精製した。
配列番号１０の塩基配列を含むＤＮＡをＰＣＲ法により増幅した。ＰＣＲ条件は、ＰＣＲキットの添付マニュアルに従った。5'末端側に対応するプライマーとしては、配列表の配列番号１０に示す塩基配列において、開始コドンの位置に制限酵素NdeIの認識配列が存在するように、オリゴヌクレオチドプライマーを合成した。また、３'末端側に対応する
プライマーとしては、Pyrococcus horikoshii OT3 株の染色体DNAにおいて配列番号１０
の塩基配列の３'末端より下流域に対応するプライマーであって、増幅されたDNA中に制限酵素のBamHIサイトが生じるようなプライマーを合成した。ＰＣＲ反応後、DNAを制限酵素
のNdeI及びBamHIで完全分解（37℃で５時間）した。次いで、グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子を含むDNA断片を精製カラムキットを用いて精製した。
iv)グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子を含有するベクターの構築
ベクターのpET11a（Novagen社製）を制限酵素 NdeIおよびBamHIで切断し、精製した。
次いで、BamHIで切断されたプラスミドpET-8cと BamHIで切断された上記のグルタミン酸
デカルボキシラーゼ遺伝子を含むDNA断片とをＴ4DNAリガーゼを用いて１６℃で、１６時
間反応させることにより連結した。連結したＤＮＡを用いて、大腸菌(E. coli JM109株)
（宝酒造社製）を形質転換した。形質転換体は、（0.05 mg/ml アンピシリン）を含むLB
寒天プレート上でのコロニー形成を指標に選択した。得られた形質転換体からグルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子を含むプラスミドをアルカリ法で抽出した。
ベクターのpET11a（Novagen社製）を制限酵素 NdeIおよびBamHIで切断し、精製した。
次いで、BamHIで切断されたプラスミドpET-8cと BamHIで切断された上記のグルタミン酸
デカルボキシラーゼ遺伝子を含むDNA断片とをＴ4DNAリガーゼを用いて１６℃で、１６時
間反応させることにより連結した。連結したＤＮＡを用いて、大腸菌(E. coli JM109株)
（宝酒造社製）を形質転換した。形質転換体は、（0.05 mg/ml アンピシリン）を含むLB
寒天プレート上でのコロニー形成を指標に選択した。得られた形質転換体からグルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子を含むプラスミドをアルカリ法で抽出した。
実施例２（グルタミン酸デカルボキシラーゼの生産）
i)グルタミン酸デカルボキシラーゼ 遺伝子を含有する形質転換体の作製
1.5ml容チューブ内に、大腸菌（E. coli Rosetta (DE3)株（ Novagen社製）のコンピテントセル0.04ｍl（2,000,0000cfu/mg）と、上記調製したグルタミン酸デカルボキシラー
ゼ遺伝子含有プラスミドDNA溶液を加え氷上に30分間放置した後、４２℃で３０秒間ヒー
トショックを与えた。次いで、チューブ内にＳＯＣ培地を０.５mｌ加え、37℃で1時間振
とう培養した。次いで、アンピシリン及びクロラムフェニコールを含むLB寒天プレートに塗布し、37℃で一晩培養することにより形質転換体を得た。
i)グルタミン酸デカルボキシラーゼ 遺伝子を含有する形質転換体の作製
1.5ml容チューブ内に、大腸菌（E. coli Rosetta (DE3)株（ Novagen社製）のコンピテントセル0.04ｍl（2,000,0000cfu/mg）と、上記調製したグルタミン酸デカルボキシラー
ゼ遺伝子含有プラスミドDNA溶液を加え氷上に30分間放置した後、４２℃で３０秒間ヒー
トショックを与えた。次いで、チューブ内にＳＯＣ培地を０.５mｌ加え、37℃で1時間振
とう培養した。次いで、アンピシリン及びクロラムフェニコールを含むLB寒天プレートに塗布し、37℃で一晩培養することにより形質転換体を得た。
ii) グルタミン酸デカルボキシラーゼの精製
得られた形質転換体をアンピシリン及びクロラムフェニコールを含むＬＢ培地に接種し、６００ｎｍにおける吸光度が0.１に達するまで、３７℃で培養した後、10 mMのＩＰＴ
Ｇ（Isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside）を加えさらに19時間培養した。培養液を7,000rpmで５分間遠心分離することにより集菌した。集菌した菌体に、湿菌体重量の１０倍量の0.02mMピリドキサール5'−リン酸、0.45M NaClを含む50ｍＭトリス塩酸緩衝液（ｐＨ7.5）を加え、菌体を９０Ｗの出力で５分間超音波破砕 した。破砕した菌液を 18,000rpmで20分間遠心分離し、上清を採取した。夾雑蛋白を沈殿させて除去する目的で、この上清を８５℃で30分間加熱した後、18,000rpmで20分間遠心分離し、上清を採取した。上清に
固形硫酸アンモニウムを80％飽和になるように加え、生じた蛋白質の沈澱を遠心分離機で集め、0.02mMピリドキサール5'−リン酸、0.4 M NaClを含む50ｍＭトリス塩酸緩衝液（ｐ
Ｈ7.5）で透析した後、濃度が1.7Ｍになるように固形硫酸アンモニウムを緩やかに溶解した。これを、1.7M 硫酸アンモニウム、0.02mMピリドキサール 5'−リン酸、0.4 M NaClを含む50ｍＭトリス塩酸緩衝液（ｐＨ7.5）で平衡化した、HiTrap Phenyl（ファルマシア社製）カラムを用いて疎水性相互作用カラムクロマトグラフィーを行った。さらに、活性画分を0.02mMピリドキサール 5'−リン酸、0.4 M NaClを含む50ｍＭトリス塩酸緩衝液（ｐ
Ｈ7.5）中で透析した後、同緩衝液で平衡化した、ゲル濾過材のSuperdex 200（ファルマ
シア社製）カラムを用いてゲル濾過クロマトグラフィーを行った。活性画分には、SDS−
ポリアクリルアミドゲル電気泳動により単一バンドを与える均一標品が含まれていた。また、ゲルろ過クロマトグラフィーの結果、本酵素の分子量は約８５ｋＤａであった。
得られた形質転換体をアンピシリン及びクロラムフェニコールを含むＬＢ培地に接種し、６００ｎｍにおける吸光度が0.１に達するまで、３７℃で培養した後、10 mMのＩＰＴ
Ｇ（Isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside）を加えさらに19時間培養した。培養液を7,000rpmで５分間遠心分離することにより集菌した。集菌した菌体に、湿菌体重量の１０倍量の0.02mMピリドキサール5'−リン酸、0.45M NaClを含む50ｍＭトリス塩酸緩衝液（ｐＨ7.5）を加え、菌体を９０Ｗの出力で５分間超音波破砕 した。破砕した菌液を 18,000rpmで20分間遠心分離し、上清を採取した。夾雑蛋白を沈殿させて除去する目的で、この上清を８５℃で30分間加熱した後、18,000rpmで20分間遠心分離し、上清を採取した。上清に
固形硫酸アンモニウムを80％飽和になるように加え、生じた蛋白質の沈澱を遠心分離機で集め、0.02mMピリドキサール5'−リン酸、0.4 M NaClを含む50ｍＭトリス塩酸緩衝液（ｐ
Ｈ7.5）で透析した後、濃度が1.7Ｍになるように固形硫酸アンモニウムを緩やかに溶解した。これを、1.7M 硫酸アンモニウム、0.02mMピリドキサール 5'−リン酸、0.4 M NaClを含む50ｍＭトリス塩酸緩衝液（ｐＨ7.5）で平衡化した、HiTrap Phenyl（ファルマシア社製）カラムを用いて疎水性相互作用カラムクロマトグラフィーを行った。さらに、活性画分を0.02mMピリドキサール 5'−リン酸、0.4 M NaClを含む50ｍＭトリス塩酸緩衝液（ｐ
Ｈ7.5）中で透析した後、同緩衝液で平衡化した、ゲル濾過材のSuperdex 200（ファルマ
シア社製）カラムを用いてゲル濾過クロマトグラフィーを行った。活性画分には、SDS−
ポリアクリルアミドゲル電気泳動により単一バンドを与える均一標品が含まれていた。また、ゲルろ過クロマトグラフィーの結果、本酵素の分子量は約８５ｋＤａであった。
iii)グルタミン酸デカルボキシラーゼ
なお、精製工程におけるグルタミン酸デカルボキシラーゼの検出は、以下の方法でグルタミン酸からガンマアミノ酪酸を生成する活性を測定することにより行った。0.4M 塩化
ナトリウム、0.25mMピリドキサール 5'−リン酸、50mMグルタミン酸を含むpH8.0の100mM
リン酸ナトリウム緩衝液0.095 mlに、酵素 溶液0.005mlを添加し、85℃で60分間反応させる。反応液の一部0.05mlを採り、これに氷酢酸0.01mlを加えることにより反応を停止させた後、アミノ酸分析用HPLCによって、反応によって生成したγ−アミノ酪酸を定量する。
なお、精製工程におけるグルタミン酸デカルボキシラーゼの検出は、以下の方法でグルタミン酸からガンマアミノ酪酸を生成する活性を測定することにより行った。0.4M 塩化
ナトリウム、0.25mMピリドキサール 5'−リン酸、50mMグルタミン酸を含むpH8.0の100mM
リン酸ナトリウム緩衝液0.095 mlに、酵素 溶液0.005mlを添加し、85℃で60分間反応させる。反応液の一部0.05mlを採り、これに氷酢酸0.01mlを加えることにより反応を停止させた後、アミノ酸分析用HPLCによって、反応によって生成したγ−アミノ酪酸を定量する。
実施例３（超好熱性古細菌Pyrococcus horikoshii OT3株のグルタミン酸デカルボキシ
ラーゼ遺伝子の同定）
実施例１で得られた超好熱性古細菌Pyrococcus horikoshii OT3株の染色体ＤＮＡ中の
グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子の塩基配列を同定した（配列番号１０に示す塩基配列）。また、実施例２で得られたPyrococcus horikoshii OT3株のグルタミン酸デカル
ボキシラーゼのアミノ酸配列を同定した（配列番号１に示すアミノ酸配列）。
ラーゼ遺伝子の同定）
実施例１で得られた超好熱性古細菌Pyrococcus horikoshii OT3株の染色体ＤＮＡ中の
グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子の塩基配列を同定した（配列番号１０に示す塩基配列）。また、実施例２で得られたPyrococcus horikoshii OT3株のグルタミン酸デカル
ボキシラーゼのアミノ酸配列を同定した（配列番号１に示すアミノ酸配列）。
実施例４（耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの性質）
前記の方法で得られたPyrococcus horikoshii OT3株由来のグルタミン酸デカルボキシ
ラーゼの諸特性を評価した。
i)至適pH
以下のグルタミン酸デカルボキシラーゼの活性測定方法により至適pHを求めた。すなわち、基質としての50 mM グルタミン酸および0.25mMピリドキサール5'−リン酸を含む緩衝液0.095mlに精製酵素 0.12μgを添加し、85℃で60分間反応させた後のガンマアミノ酪酸
合成量をアミノ酸分析用HPLCにて測定した。緩衝液としては、ｐＨ4.5〜5.8の0.1M酢酸緩衝液、ｐＨ6.0〜8.0の0.1Mリン酸カリウム緩衝液およびpH8.0〜9.5の0.1M CHES（２−（
シクロヘキシルアミノ）エタンスルホン酸）を用いた。
前記の方法で得られたPyrococcus horikoshii OT3株由来のグルタミン酸デカルボキシ
ラーゼの諸特性を評価した。
i)至適pH
以下のグルタミン酸デカルボキシラーゼの活性測定方法により至適pHを求めた。すなわち、基質としての50 mM グルタミン酸および0.25mMピリドキサール5'−リン酸を含む緩衝液0.095mlに精製酵素 0.12μgを添加し、85℃で60分間反応させた後のガンマアミノ酪酸
合成量をアミノ酸分析用HPLCにて測定した。緩衝液としては、ｐＨ4.5〜5.8の0.1M酢酸緩衝液、ｐＨ6.0〜8.0の0.1Mリン酸カリウム緩衝液およびpH8.0〜9.5の0.1M CHES（２−（
シクロヘキシルアミノ）エタンスルホン酸）を用いた。
得られた結果を図１に示す。なお、図１の縦軸は、最大活性を示すｐＨ（ｐＨ７．８）での活性を１００とした際の相対活性（％）を示す。図１から分かるように、本酵素の至適ｐＨは７．８〜８．３であった。
ii)耐熱性
グルタミン酸デカルボキシラーゼ溶液（0.23 mg/ml）を0.4 M塩化ナトリウム及び0.25mMピリドキサール5'−リン酸を含む２０mM リン酸緩衝液pH8.0 中で４℃、７０℃、８５℃、１００℃で３時間インキュベートし、残存活性（％）を測定した。
グルタミン酸デカルボキシラーゼ溶液（0.23 mg/ml）を0.4 M塩化ナトリウム及び0.25mMピリドキサール5'−リン酸を含む２０mM リン酸緩衝液pH8.0 中で４℃、７０℃、８５℃、１００℃で３時間インキュベートし、残存活性（％）を測定した。
得られた結果を図２に示す。図２から分かるように、本酵素は、８５℃で３時間処理しても、活性が９６％残存していた。このような熱安定性を有する酵素は今まで存在しない。
iii)至適温度
0.4M 塩化ナトリウム、0.25mM ピリドキサール5'−リン酸、50 mM グルタミン酸を含む0.1M リン酸緩衝液0.095 mlに、グルタミン酸デカルボキシラーゼ0.12μgを添加し、50℃、60℃、70℃、85℃、95℃にて、１時間インキュベートした。その後、アミノ酸分析用HPLCにて、生成したγ-アミノ酪酸量を測定した。
0.4M 塩化ナトリウム、0.25mM ピリドキサール5'−リン酸、50 mM グルタミン酸を含む0.1M リン酸緩衝液0.095 mlに、グルタミン酸デカルボキシラーゼ0.12μgを添加し、50℃、60℃、70℃、85℃、95℃にて、１時間インキュベートした。その後、アミノ酸分析用HPLCにて、生成したγ-アミノ酪酸量を測定した。
得られた結果を図３に示す。図３の縦軸は、最大活性を示す温度（９５℃）での活性を１００とした際の相対活性（％）を示す。図３から分かるように、本発明の酵素は、至適温度が９５℃以上であった。
実施例５ グルタミン酸デカルボキシラーゼによるγ−アミノ酪酸の生産
前記の方法で得られたPyrococcus horikoshii OT3株由来のグルタミン酸デカルボキシ
ラーゼを用いて、以下の方法に従って、γ−アミノ酪酸の製造を行った。
前記の方法で得られたPyrococcus horikoshii OT3株由来のグルタミン酸デカルボキシ
ラーゼを用いて、以下の方法に従って、γ−アミノ酪酸の製造を行った。
１ｍｌの５０ｍＭグルタミン酸、２５０μＭピリドキサル−５'リン酸、０．４Ｍ塩化
ナトリウムを含む０．１Ｍリン酸緩衝液ｐＨ８．０に、実施例２で得られた酵素１０Ｕを混合し、８５℃で２４時間インキュベートした。その後、アミノ酸分析用ＨＰＬＣにて、生成したγ-アミノ酪酸量を測定した。その結果、グルタミン酸５０μモルから、１．８
μモルのγ-アミノ酪酸が生成していることが確認された。
ナトリウムを含む０．１Ｍリン酸緩衝液ｐＨ８．０に、実施例２で得られた酵素１０Ｕを混合し、８５℃で２４時間インキュベートした。その後、アミノ酸分析用ＨＰＬＣにて、生成したγ-アミノ酪酸量を測定した。その結果、グルタミン酸５０μモルから、１．８
μモルのγ-アミノ酪酸が生成していることが確認された。
実施例６ Methanococcus jannaschii由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
Methanococcus jannaschii DSM2661（ＡＴＣＣ４３０６７、ＡＴＣＣ）を用いて、実施例１の方法に従って、Methanococcus jannaschii由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１１）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してMethanococcus jannaschii由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号２）を製造することができる。
Methanococcus jannaschii DSM2661（ＡＴＣＣ４３０６７、ＡＴＣＣ）を用いて、実施例１の方法に従って、Methanococcus jannaschii由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１１）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してMethanococcus jannaschii由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号２）を製造することができる。
実施例７ Methanopyrus kandleri由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
Methanopyrus kandleri AV19（ＪＣＭ９６３９、理化学研究所微生物検討保存施設）を用いて、実施例１の方法に従って、Methanopyrus kandleri由来の耐熱性グルタミン酸デ
カルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１２）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してMethanopyrus kandleri由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号３）
を製造することができる。
Methanopyrus kandleri AV19（ＪＣＭ９６３９、理化学研究所微生物検討保存施設）を用いて、実施例１の方法に従って、Methanopyrus kandleri由来の耐熱性グルタミン酸デ
カルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１２）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してMethanopyrus kandleri由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号３）
を製造することができる。
実施例８ Methanothermobacter thermoautotrophicus由来耐熱性グルタミン酸デカル
ボキシラーゼ
Methanothermobacter thermoautotrophicus delta H（ＪＣＭ１００４４、理化学研究
所微生物検討保存施設）を用いて、実施例１の方法に従って、Methanothermobacter thermoautotrophicus由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１３
）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してMethanothermobacter thermoautotrophicus由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号４）を製造することができ
る。
ボキシラーゼ
Methanothermobacter thermoautotrophicus delta H（ＪＣＭ１００４４、理化学研究
所微生物検討保存施設）を用いて、実施例１の方法に従って、Methanothermobacter thermoautotrophicus由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１３
）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してMethanothermobacter thermoautotrophicus由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号４）を製造することができ
る。
実施例９ Pyrococcus abyssi由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
Pyrococcus abyssi（CNCM I-1302、パスツール研究所）を用いて、実施例１の方法に従って、Pyrococcus abyssi由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列
番号１４）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してPyrococcus abyssi由来耐熱
性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号５）を製造することができる。
Pyrococcus abyssi（CNCM I-1302、パスツール研究所）を用いて、実施例１の方法に従って、Pyrococcus abyssi由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列
番号１４）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してPyrococcus abyssi由来耐熱
性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号５）を製造することができる。
実施例１０ Pyrococcus furiosus由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
Pyrococcus furiosus（ＪＣＭ８４２２、理化学研究所微生物検討保存施設）を用いて
、実施例１の方法に従って、Pyrococcus furiosus由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキ
シラーゼの遺伝子（配列番号１５）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してPyrococcus furiosus由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号６）を製造する
ことができる。
Pyrococcus furiosus（ＪＣＭ８４２２、理化学研究所微生物検討保存施設）を用いて
、実施例１の方法に従って、Pyrococcus furiosus由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキ
シラーゼの遺伝子（配列番号１５）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してPyrococcus furiosus由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号６）を製造する
ことができる。
実施例１１ Archaeglobus fulgidus由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
Archaeglobus fulgidus DSM4304（ＡＴＣＣ４９５５８、ＡＴＣＣ）を用いて、実施例
１の方法に従って、Archaeglobus fulgidus由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラー
ゼの遺伝子（配列番号１６）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してArchaeglobus fulgidus由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号７）を製造すること
ができる。
Archaeglobus fulgidus DSM4304（ＡＴＣＣ４９５５８、ＡＴＣＣ）を用いて、実施例
１の方法に従って、Archaeglobus fulgidus由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラー
ゼの遺伝子（配列番号１６）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してArchaeglobus fulgidus由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号７）を製造すること
ができる。
実施例１２ Methanosarcina acetivorans由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
Methanosarcina acetivorans C2A（ＪＣＭ１２１８５、理化学研究所微生物検討保存施設）を用いて、実施例１の方法に従って、Methanosarcina acetivorans由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１７）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してMethanosarcina acetivorans由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号８）を製造することができる。
Methanosarcina acetivorans C2A（ＪＣＭ１２１８５、理化学研究所微生物検討保存施設）を用いて、実施例１の方法に従って、Methanosarcina acetivorans由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１７）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してMethanosarcina acetivorans由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号８）を製造することができる。
実施例１３ Aeropyrum pernix K1由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ
Aeropyrum pernix K1（ＪＣＭ９８２０、理化学研究所微生物検討保存施設）を用いて
、実施例１の方法に従って、Aeropyrum pernix由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１８）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してAeropyrum pernix由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号９）を製造することができる。
Aeropyrum pernix K1（ＪＣＭ９８２０、理化学研究所微生物検討保存施設）を用いて
、実施例１の方法に従って、Aeropyrum pernix由来の耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの遺伝子（配列番号１８）及び該遺伝子を含むベクターを調製できる。また、実施例２の方法に従って、上記遺伝子を含有する形質転換体を作製し、それを使用してAeropyrum pernix由来耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ（配列番号９）を製造することができる。
Claims (2)
- 以下の(5)又は(6)に示す耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼをコードするＤＮＡを含む形質転換体を培養し、０．３〜０．５Ｍの無機塩濃度環境下で、培養物から耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼを採取することを特徴とする、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼの製造方法:
（５）配列番号１０、１４、及び１５のいずれかに示す塩基配列を含むＤＮＡ、
（６）配列番号１０、１４、及び１５のいずれかに示す塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡを含むＤＮＡ。 - 前記塩が、塩化ナトリウムである、請求項１に記載の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2003363944A JP4243685B2 (ja) | 2003-10-24 | 2003-10-24 | 耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ、そのＤＮＡ及び該酵素の製造法、並びに該酵素を用いた物質（γ−アミノ酪酸等）の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2003363944A JP4243685B2 (ja) | 2003-10-24 | 2003-10-24 | 耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ、そのＤＮＡ及び該酵素の製造法、並びに該酵素を用いた物質（γ−アミノ酪酸等）の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2005124488A JP2005124488A (ja) | 2005-05-19 |
| JP4243685B2 true JP4243685B2 (ja) | 2009-03-25 |
Family
ID=34643077
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2003363944A Expired - Lifetime JP4243685B2 (ja) | 2003-10-24 | 2003-10-24 | 耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ、そのＤＮＡ及び該酵素の製造法、並びに該酵素を用いた物質（γ−アミノ酪酸等）の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP4243685B2 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009159840A (ja) * | 2007-12-28 | 2009-07-23 | National Institute Of Advanced Industrial & Technology | バイオマスからの２−ピロリドン乃至ポリアミド４、ｎ−メチル−２−ピロリドン、ポリビニルピロリドンの合成方法 |
| JP2012214496A (ja) * | 2012-07-20 | 2012-11-08 | National Institute Of Advanced Industrial Science & Technology | バイオマスからの２−ピロリドン乃至ポリアミド４、ｎ−メチル−２−ピロリドン、ポリビニルピロリドンの合成方法 |
| CN115327102B (zh) * | 2022-10-11 | 2022-12-30 | 苏州惠中生物科技有限公司 | 一种生物素化的抗谷氨酸脱羧酶抗原保存液及其制备方法 |
| CN116286762A (zh) * | 2023-02-22 | 2023-06-23 | 河北工业大学 | 谷氨酸脱羧酶及其应用 |
-
2003
- 2003-10-24 JP JP2003363944A patent/JP4243685B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2005124488A (ja) | 2005-05-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2017129136A1 (zh) | 一种d-乳酸脱氢酶、含有该酶的工程菌株及其构建和应用 | |
| Bhuiyan et al. | Characterization of a hyperthermostable glycogen phosphorylase from Aquifex aeolicus expressed in Escherichia coli | |
| You et al. | Characterization of a prodigiosin synthetase PigC from Serratia marcescens jx-1 and its application in prodigiosin analogue synthesis | |
| JP2020174686A (ja) | 酵素を用いた４−アミノ桂皮酸の製造方法 | |
| Kormanová et al. | Comparison of simple expression procedures in novel expression host Vibrio natriegens and established Escherichia coli system | |
| JP2017108740A (ja) | 改変型ｍｅｓｏ−ジアミノピメリン酸脱水素酵素 | |
| JP4243685B2 (ja) | 耐熱性グルタミン酸デカルボキシラーゼ、そのＤＮＡ及び該酵素の製造法、並びに該酵素を用いた物質（γ−アミノ酪酸等）の製造方法 | |
| JP4054871B2 (ja) | 耐熱性ｄｎａリガーゼ | |
| JP4216719B2 (ja) | ハロゲン化合物耐性新規ギ酸脱水素酵素及びその製造方法 | |
| Yoneda et al. | The first archaeal L-aspartate dehydrogenase from the hyperthermophile Archaeoglobus fulgidus: gene cloning and enzymological characterization | |
| Kawakami et al. | First characterization of an archaeal amino acid racemase with broad substrate specificity from the hyperthermophile Pyrococcus horikoshii OT-3 | |
| JPWO2018084165A1 (ja) | 改変型酵素およびその利用 | |
| JP2007068424A (ja) | 二機能性ホルムアルデヒド固定酵素遺伝子 | |
| JP4287144B2 (ja) | 新規ギ酸脱水素酵素及びその製造方法 | |
| JP2020036576A (ja) | コエンザイムＡ（ＣｏＡ）によるフィードバック阻害を受けないパントテン酸キナーゼ | |
| JP5247112B2 (ja) | 溶菌酵素阻害剤、溶菌抑制剤及びポリ−ガンマ−グルタミン酸の分解抑制剤及びポリ−ガンマ−グルタミン酸の製造方法 | |
| JP6398295B2 (ja) | 変異型グルコース−６−リン酸脱水素酵素 | |
| JP6514849B2 (ja) | 低温における酵素活性を向上させた好熱菌由来酵素の改変体の取得方法、及び低温における酵素活性が向上しているサーマス・サーモフィラス由来３−イソプロピルリンゴ酸脱水素酵素の改変体 | |
| EP4116414A1 (en) | A formate dehydrogenase, its uses and a method for co2 fixation | |
| JP2011067105A (ja) | 微生物由来アルデヒドデヒドロゲナーゼによる不飽和脂肪族アルデヒドの分解方法 | |
| Luo et al. | Rapid gene cloning, overexpression and characterization of a thermophilic catalase in E. coli | |
| JP2010022334A (ja) | 立体選択性を有するニトリルヒドラターゼ遺伝子 | |
| US7811784B2 (en) | Transgenic organisms with lower growth temperature | |
| JP2006223151A (ja) | 耐熱性イノシトール１燐酸合成酵素及びその利用 | |
| JPWO2006043555A1 (ja) | 生体高分子生成のための還元酵素変異体 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20050502 |
|
| RD03 | Notification of appointment of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7423 Effective date: 20070202 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20080312 |
|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20080512 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20080910 |
|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20081104 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20081203 |
|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4243685 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |