JP4195946B2 - 冷凍食品の解凍装置 - Google Patents
冷凍食品の解凍装置 Download PDFInfo
- Publication number
- JP4195946B2 JP4195946B2 JP2006165051A JP2006165051A JP4195946B2 JP 4195946 B2 JP4195946 B2 JP 4195946B2 JP 2006165051 A JP2006165051 A JP 2006165051A JP 2006165051 A JP2006165051 A JP 2006165051A JP 4195946 B2 JP4195946 B2 JP 4195946B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- frozen food
- thawing
- drive shaft
- container
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Description
側方断面が略U字形状の横長容器からなり、当該横長容器内に収容されている冷凍食品を当該横長容器の内周壁を介して加熱する機構を、当該横長容器の少なくとも底部の領域の外周壁側に備えている加熱容器と、
前記横長容器の内部に回転軸が横長方向に延びるように配設されている駆動軸であって、当該横長容器内に収容されている冷凍食品を当該駆動軸の外周壁を介して加熱する機構を当該駆動軸の内周壁側に備えている駆動軸と、
前記駆動軸の外周壁に配備されていて、前記駆動軸の回転に伴なって前記横長容器内に収容されている冷凍食品を攪拌する攪拌具とを備え、
前記横長容器内に収容されている冷凍食品を、加熱容器と駆動軸との両側から加熱しつつ攪拌して解凍する冷凍食品の解凍装置であって、
前記駆動軸は、
駆動軸芯と、
当該駆動軸芯に較べて大きな直径を有し、ロール側板によって内部を機密状態にして当該駆動軸芯に固定されている中空加熱ロールと、
当該駆動軸芯と中空加熱ロールとの間に存在する機密を保持された空間である中空部と
から構成されている中空駆動軸であって、駆動モータに駆動されて回転し、
前記駆動軸芯の両端に、供給側のロータリージョイント及び排出側のロータリージョイントが取付けられていると共に、駆動軸芯と中空加熱ロールとの間を接続する熱媒配管が配備されており、熱媒体が、供給側のロータリージョイントから駆動軸芯、熱媒配管、中空加熱ロール、熱媒配管、駆動軸芯を経由し、排出側のロータリージョイントから外部に排出されるにあたって、熱媒体が中空加熱ロールの内部を順次旋回しながら進行するようにスクリュー状の熱媒ガイドが中空加熱ロールの内部に設けられているものである
ことを特徴とするものである。
更に、前記の請求項1乃至4のいずれか一項記載の冷凍食品の解凍装置において、前記攪拌具は、加熱容器内において前記冷凍食品が解凍されて生成された解凍液に浮遊する前記冷凍食品ブロックが粉砕された粒塊を解凍液中に押し沈めながら攪拌すると共に、前記解凍液と粒塊とを、駆動軸の回転軸が延びる横長方向に一方から他方に向けて移動させる機能を有するリボンスクリュー型攪拌具にすることができる(請求項6)。
また、本発明は前記実施例に限定されることなく、本発明の趣旨の範囲で実施される種々の様態を含むものである。
2 粉砕容器
3a、3b 破砕ロール
4 粒塊
5 粒塊シュート
6 解凍装置本体
7 熱媒体
8 解凍液
9 蓋
10 点検口
11 ジャケット
12 加熱容器
12a 側壁
13 中空駆動軸
13a 駆動軸中心
13b 中空加熱ロール
13c ロール側板
13d 熱媒ガイド
13e 中空部
14 軸受
15、15a、15b、15c、15d、15e 攪拌具
16 駆動軸取付板16
17 熱媒配管
18 解凍液液面
20 給水配管
21a ロータリージョイント
21b 出ロータリージョイント
22 駆動モータ
23 スプロケット
24 スプロケット
25 脚
26 解凍液排出配管
27 配管
28 三方切替え弁
29a 配管
29b 配管
29c 配管
29d 配管
29e 配管
30 サイフォンブレーカ
31 空気配管
32 T型エルボ
33 送液ポンプ
34 攪拌具固定板
Claims (5)
- 側方断面が略U字形状の横長容器からなり、当該横長容器内に収容されている冷凍食品を当該横長容器の内周壁を介して加熱する機構を、当該横長容器の少なくとも底部の領域の外周壁側に備えている加熱容器と、
前記横長容器の内部に回転軸が横長方向に延びるように配設されている駆動軸であって、当該横長容器内に収容されている冷凍食品を当該駆動軸の外周壁を介して加熱する機構を当該駆動軸の内周壁側に備えている駆動軸と、
前記駆動軸の外周壁に配備されていて、前記駆動軸の回転に伴なって前記横長容器内に収容されている冷凍食品を攪拌する攪拌具とを備え、
前記横長容器内に収容されている冷凍食品を、加熱容器と駆動軸との両側から加熱しつつ攪拌して解凍する冷凍食品の解凍装置であって、
前記駆動軸は、
駆動軸芯と、
当該駆動軸芯に較べて大きな直径を有し、ロール側板によって内部を機密状態にして当該駆動軸芯に固定されている中空加熱ロールと、
当該駆動軸芯と中空加熱ロールとの間に存在する機密を保持された空間である中空部と
から構成されている中空駆動軸であって、駆動モータに駆動されて回転し、
前記駆動軸芯の両端に、供給側のロータリージョイント及び排出側のロータリージョイントが取付けられていると共に、駆動軸芯と中空加熱ロールとの間を接続する熱媒配管が配備されており、熱媒体が、供給側のロータリージョイントから駆動軸芯、熱媒配管、中空加熱ロール、熱媒配管、駆動軸芯を経由し、排出側のロータリージョイントから外部に排出されるにあたって、熱媒体が中空加熱ロールの内部を順次旋回しながら進行するようにスクリュー状の熱媒ガイドが中空加熱ロールの内部に設けられているものである
ことを特徴とする冷凍食品の解凍装置。 - 加熱容器内に収容される冷凍食品は、冷凍食品ブロックを粉砕して得た粒塊であって、冷凍食品ブロックを粒塊に粉砕する冷凍食品粉砕装置と、当該冷凍食品粉砕装置によって冷凍食品ブロックを粉砕して得た粒塊を前記加熱容器に自動的に供給する粒塊供給装置とを備えることを特徴とする請求項1記載の冷凍食品の解凍装置。
- 冷凍食品粉砕装置、冷凍食品粉砕装置と粒塊供給装置との間の経路、粒塊供給装置、粒塊供給装置と加熱容器との間の経路、加熱容器の中のいずれか一箇所以上に対して水溶液を添加・供給する水溶液添加装置が付設されていることを特徴とする請求項2記載の冷凍食品の解凍装置。
- 駆動軸の外周壁に配設されていて、駆動軸の回転に伴なって前記加熱容器内に収容される冷凍食品を攪拌する攪拌具が、加熱容器内において前記冷凍食品が解凍されて生成された解凍液に浮遊する前記冷凍食品ブロックが粉砕された粒塊を解凍液中に押し沈めながら攪拌する機能を備えた攪拌具であることを特徴とする請求項1乃至3のいずれか一項記載の冷凍食品の解凍装置。
- 前記攪拌具は、加熱容器内において前記冷凍食品が解凍されて生成された解凍液に浮遊する前記冷凍食品ブロックが粉砕された粒塊を解凍液中に押し沈めながら攪拌すると共に、前記解凍液と粒塊とを、駆動軸の回転軸が延びる横長方向に一方から他方に向けて移動させる機能を有するリボンスクリュー型攪拌具であることを特徴とする請求項1乃至3のいずれか一項記載の冷凍食品の解凍装置。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006165051A JP4195946B2 (ja) | 2006-06-14 | 2006-06-14 | 冷凍食品の解凍装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006165051A JP4195946B2 (ja) | 2006-06-14 | 2006-06-14 | 冷凍食品の解凍装置 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2007330140A JP2007330140A (ja) | 2007-12-27 |
JP4195946B2 true JP4195946B2 (ja) | 2008-12-17 |
Family
ID=38930208
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2006165051A Active JP4195946B2 (ja) | 2006-06-14 | 2006-06-14 | 冷凍食品の解凍装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4195946B2 (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107668180A (zh) * | 2017-11-15 | 2018-02-09 | 重庆市川瑞俞厨食品有限公司 | 凤爪加工装置 |
Families Citing this family (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101437065B1 (ko) | 2012-08-24 | 2014-09-03 | 대진피엔씨(주) | 냉동 건조 분쇄 커피 분말의 상온화 이송 장치 |
KR101303689B1 (ko) * | 2013-02-08 | 2013-09-04 | (주)대성후드텍 | 온수재킷을 구비한 냉동 제품 파쇄 해빙 장치 |
KR101299515B1 (ko) | 2013-02-08 | 2013-08-29 | (주)대성후드텍 | 조립 방식 파쇄칼을 구비하는 냉동 제품 파쇄 해빙 장치 |
CN115777863B (zh) * | 2022-11-14 | 2024-01-30 | 浙江海洋大学 | 一种用于预制菜的解冻装置及解冻方法 |
-
2006
- 2006-06-14 JP JP2006165051A patent/JP4195946B2/ja active Active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN107668180A (zh) * | 2017-11-15 | 2018-02-09 | 重庆市川瑞俞厨食品有限公司 | 凤爪加工装置 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2007330140A (ja) | 2007-12-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4195946B2 (ja) | 冷凍食品の解凍装置 | |
JP4279303B2 (ja) | 冷凍ねり製品原料の解凍・らい潰/混合装置 | |
CN104107669B (zh) | 一种油脂熔化搅拌系统及油脂熔化加工方法 | |
CN101917875A (zh) | 部分冰冻或完全冰冻的蔬菜中的果汁和/或果泥的提取法和设备 | |
KR20170059809A (ko) | 함수물질 건조용 또는 생균제 제조용 팽화 장치와 상기 장치에 사용되는 교반 이송용 스크류 | |
CN107138249B (zh) | 一种具有破碎打浆解冻功能的浆料生产系统 | |
CN210356904U (zh) | 一种全自动化搅拌均质真空脱气的一体化配料系统 | |
CN208771568U (zh) | 新型油性物料粉碎机 | |
JP7144291B2 (ja) | 減圧乾燥方法 | |
CN108404810A (zh) | 一种可更换锅湿法制粒机 | |
WO2009082679A1 (en) | Grain hydration and flaking process, apparatus, and product | |
JP2020058287A (ja) | 米ゲル製造システム及び米ゲル製造方法 | |
JP7521941B2 (ja) | 攪拌装置及び減圧乾燥装置 | |
JP5404224B2 (ja) | 保冷システム | |
KR101307921B1 (ko) | 이송기구를 구비한 냉동 제품 파쇄 해빙 장치 | |
CN208465827U (zh) | 一种可更换锅湿法制粒机 | |
KR101307923B1 (ko) | 냉동 제품 파쇄 해빙 장치 | |
CN217686348U (zh) | 一种保护渣防结团烘干装置 | |
JP2008000749A (ja) | 冷却装置及び冷却方法 | |
JP4355414B2 (ja) | 造粒方法および造粒装置 | |
JP2004255363A (ja) | プラスチックの減容機 | |
CN209791668U (zh) | 一种搅拌破块机 | |
CN211800211U (zh) | 一种充分搅拌的保健品搅拌装置 | |
JP2007155290A (ja) | 加熱手段を備えたストレーナー、ならびに、凍結濃縮汁の解凍システム及びその解凍方法 | |
CN215028016U (zh) | 一种饮品清洁生产用配料罐 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A871 | Explanation of circumstances concerning accelerated examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A871 Effective date: 20071204 |
|
A975 | Report on accelerated examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971005 Effective date: 20080107 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20080115 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20080317 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20080415 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20080606 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20080826 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20080905 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20111010 Year of fee payment: 3 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4195946 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20111010 Year of fee payment: 3 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20111010 Year of fee payment: 3 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20121010 Year of fee payment: 4 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20121010 Year of fee payment: 4 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20131010 Year of fee payment: 5 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |