JP4133104B2

JP4133104B2 - 電磁調理用ケース

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Publication number: JP4133104B2
Application number: JP2002237800A
Authority: JP
Inventors: 正敏磯田
Original assignee: 正敏磯田
Priority date: 2002-08-19
Filing date: 2002-08-19
Publication date: 2008-08-13
Anticipated expiration: 2022-08-19
Also published as: JP2004075116A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、電磁調理用ケースに関し、特に、構造を簡略化し製造コストを削減できると共に、補給水の給排水処理を手際良く実行することができる電磁調理用ケースに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、冷めてしまった食品を加熱調理する手段として電子レンジが用いられている。しかし、電子レンジは無水加熱によって被加熱食品を加熱調理するものであるため、被加熱食品の水分が奪われてしまう。従って、被加熱食品は乾燥して食味が変化してしまうという問題点があった。
【０００３】
そこで、出願人は上記問題点を解決すべく特開平７−３３００４４において、被加熱食品を入れるため上面が開口した受け箱と、その受け箱の上面開口部に被せる蓋体とを備え、蓋体の内面に吸水紙を支持するための補助蓋を着脱自在に設け、覆い蓋と補助蓋との間に形成される空間を受け箱の内部に連通させてなる電磁調理用食品ケースを提案している。この電磁調理用食品ケースによれば、吸水紙に含ませた水が蒸発し、連通部を経て被加熱食品の上面に一様に加水する。よって、被加熱食品の乾燥を抑制することができる。
【０００４】
また、出願人は、特開平９−４７２３５において、薄板紙の袋体に吸水紙を収納した電磁調理用シートを提案している。この電磁調理用シートの袋体の片面には、多数の孔が穿設されている。この電磁調理用シートは、袋体の孔が内側になるように被加熱食品を包み込んだ状態で使用される。この状態で電子レンジによる加熱調理をすれば、袋体内部の吸水紙に含ませた水が蒸発し、袋体に穿設された孔から噴出して、袋体に包まれる被加熱食品に加水する。よって、被加熱食品の乾燥を抑制することができる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上述したような電磁調理用ケースでは、吸水紙を配置するために蓋体は２重構造で構成されるので、構造が複雑で製造コストが増加してしまうという問題点があった。また、上述したような電磁調理用シートでは、電磁調理用ケースに比較して構造は簡略化できるものの、吸水紙に補給水を給排水するには袋体自体を把手して、袋体に穿設された孔に向けて水を給水したり、その孔から余剰水を排水させたりする必要がある。よって、補給水の給排水処理の際、手に水が付着したり、袋体はシート状に形成されているので取り扱いに不便である等、手際良く補給水を給排水処理することができないという問題点があった。
【０００６】
本発明は上述した問題点を解決するためになされたものであり、構造を簡略化し製造コストを削減できると共に、補給水の給排水処理を手際良く実行することができる電磁調理用ケースを提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
この目的を達成するために、請求項１記載の電磁調理用ケースは、電磁波を利用して加熱調理される被加熱食品を収納するために、上面が開口した受け箱と、その受け箱の上面開口部に覆い被せる蓋体と、前記被加熱食品に応じた水を含水する吸水シートと、その吸水シートの少なくとも一部を封入する袋状に構成され、前記蓋体の内側面に付着され、前記吸水シートに水を含水させた際に生じる余剰水や前記吸水シートから発生する水蒸気を所定の位置から排出させるために、少なくとも前記被加熱食品と対峙する面を疎水性を有する不織布で構成されたシート体と、そのシート体の前記被加熱食品と対峙する面の略中央部に穿設され、前記吸水シートに水を含水させた際に生じる余剰水や前記吸水シートから発生する水蒸気を排出する排出孔と、前記シート体を前記蓋体の内側面に付着させるために、前記シート体の周縁の一部を前記蓋体の内側面に付着する付着部と、その付着部を除く前記シート体の周縁を、前記電磁波による前記吸水シートの波打ち現象を生起させるために、前記蓋体の内側面に対し非付着とする非付着部とを備えている。
【０００８】
この請求項１記載の電磁調理用ケースによれば、吸水シートに補給水を含水させる際には、蓋体の外側を把手して蓋体の内側面を上方に向ける。蓋体の内側面には、吸水シートを袋状に封入しつつ、その吸水シートに通じる排出孔が穿設されたシート体が付着されているので、蛇口から流出する水を補給水として排出孔から給水する。排出孔から給水された補給水は、吸水シートに吸水される。吸水シートが補給水を吸水すると、残りは余剰水となるため、蓋体の内側面を下方に向けて余剰水を排水する。この際、排出孔が穿設されている面のシート体は、疎水性を有する不織布で構成されているので、余剰水の一部は不織布よりしみ出つつ、大部分の余剰水は抵抗のない排出孔から排水される。このように吸水シートに補給水を含水させた後、被加熱食品を収納した受け箱の上面開口部に蓋体を覆い被せ、この状態で被加熱食品を電磁波によって加熱調理する。加熱調理を開始すると、電磁波は吸水シートに含水させた水を水蒸気に変化させる。この際、吸水シートを封入する袋状の内部は水蒸気によって高圧となり、水蒸気の一部はシート体の表面を通過しつつも、大部分の水蒸気は抵抗のない排出孔から排出され、受け箱に収納されている被加熱食品を加熱、加水する。また、蓋体の内側面に付着されるシート体は、シート体の周縁の一部を蓋体の内側面に付着する付着部によって付着されている。一方、その付着部を除くシート体の周縁は、蓋体の内側面に対し非付着とする非付着部とされているので、非付着部ではシート体は上下方向に移動可能になる。よって、電磁波による吸水シートの波打ち現象を生起させる。
【０００９】
請求項２記載の電磁調理用ケースは、請求項１記載の電磁調理用ケースにおいて、前記シート体の全部は、疎水性を有する不織布によって構成されている。
【００１０】
請求項３記載の電磁調理用ケースは、請求項１又は２に記載の電磁調理用ケースにおいて、前記シート体に封入される吸水シートは、その周縁を対峙する前記シート体に付着されている。
【００１１】
請求項４記載の電磁調理用ケースは、請求項１又は２に記載の電磁調理用ケースにおいて、前記シート体に封入される吸水シートは、対峙する前記シート体を付着して形成される袋状の内部に収納されている。
【００１２】
請求項５記載の電磁調理用ケースは、請求項１から４のいずれかに記載の電磁調理用ケースにおいて、前記シート体は略矩形状に形成されており、前記非付着部は、対峙する２方向に形成されている。
【００１３】
【００１４】
請求項６記載の電磁調理用ケースは、請求項１から５のいずれかに記載の電磁調理用ケースにおいて、前記被加熱食品は、白米と、その白米の上に載置されたウナギの蒲焼きとによって構成されている。
【００１５】
【００１６】
【００１７】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の好ましい実施例について、添付図面を参照して説明する。図１は、本発明の一実施例である電磁調理用ケース１の斜視図である。電磁調理用ケース１は、電子レンジ等の電磁波を利用して加熱調理される被加熱食品に所量の水分を補給して、被加熱食品の乾燥に伴う食味の低下を抑制するためのものである。本実施例においては、被加熱食品として白米４と、その白米４の上に載置されるウナギの蒲焼き５とを用いた場合について説明する。尚、被加熱食品に関しては、白米４、ウナギの蒲焼き５に限定されるものではない。まず、図１を参照して電磁調理用ケース１の構成のうち、受け箱２と、蓋体３とについて説明する。
【００１８】
受け箱２は、白米４とウナギの蒲焼き５とを収納するためのものであり、内部に収納空間を有する略直方体に形成さている。上面には開口部２ａを有し、開口部２ａから白米４とウナギの蒲焼き５とが出し入れされる。大きさは、幅１３０ｍｍ程度、奥行き１９０ｍｍ程度、深さ５０ｍｍ程度であり、約１５０ｇ〜２５０ｇ程度の白米４と、２５０ｇ〜３５０ｇ程度のウナギの蒲焼き５とを収納できるように構成されている。また、軽量で、安価に製造することができるように、発泡体で構成されている。尚、図示はされていないが、耐熱性を確保すべく、受け箱２の内部には、受け箱２よりひとまわり小さく形成された耐熱シートが組み込まれている。
【００１９】
蓋体３は、受け箱２の上面に形成された開口部２ａに覆い被せるためのものであり、下面が開口された略直方体に形成されている。幅と奥行きとは、受け箱２よりひとまわり大きく、高さは３０ｍｍ程度で構成されている。蓋体３の下面と受け箱２の開口部２ａとが対峙するように蓋体３を受け箱２に覆い被せると、蓋体３の周壁３ｂが受け箱２の周壁２ｂの外側にはめ込まれ、受け箱２の開口部２ａは蓋体３の上面によって覆い被せられる。こうして白米４とウナギの蒲焼き５とは受け箱２と蓋体３とによって封入され、この状態で電子レンジによって加熱調理される。また、蓋体３の上面であって、その内側面３ａには吸水シート６（図３参照）を封入するシート体７が溶着されている。
【００２０】
ここで、図２および図３を参照して吸水シート６と、その吸水シート６を封入するシート体７とについて説明する。図２は蓋体３の内側面３ａに溶着されているシート体７を示す平面図である。図３はシート体７の分解斜視図である。尚、図２において、上述した蓋体３は組み立て以前の状態を示している。即ち、蓋体３は当初板状に形成されており、周壁３ｂを図中鎖線に沿って引き起こし、糊代３ｃを直交する周壁３ｂの内側に折り畳みつつ接着して、図１に示すような略直方体に形成される。
【００２１】
蓋体３の内側面３ａに溶着されている吸水シート６を封入するシート体７は、図３に示すように、第１シート７ａと第２シート７ｂとの２枚のシート材料で構成されている。この第１シート７ａと第２シート７ｂとは、吸水シート６に補給水を含水させた際に生じる余剰水や吸水シート６から発生する水蒸気を第２シート７ｂの略中央部に穿設された排出孔８から排出させるためのものである。第１シート７ａと第２シート７ｂとは共に、ポリエステル製の不織布で構成され、蓋体３の内側面３ａと略同様の大きさに形成されている。また、第２シート７ｂの略中央部には、直径略３０ｍｍ程度の排出孔８が穿設されている。尚、この排出孔８は、第２シート７ｂの略中央部に穿設されていれば、１つに限られず、２つ以上であっても良い。但し、補給水の給水を容易にすべく、ある程度の径を有する排出孔８を１つ若しくは２つ穿設することが好ましい。
【００２２】
一方、第１シート７ａと第２シート７ｂとに封入される吸水シート６は、電子レンジによる加熱調理の際に、白米４とウナギの蒲焼き５とに水分を加水するために、加熱調理に先立ち所量の補給水を含水させるためのものである。吸水シート６は、シート体７の長手方向の長さと略同一に形成され、長手方向と直交する方向の長さをシート体７より短く形成されている。この大きさで本実施例の吸水シート６は、１５ｃｃ〜１７ｃｃ程度の含水能力を有している。
【００２３】
上述のように構成された吸水シート６は、その両面を第１シート７ａと第２シート７ｂとに挟み込まれ、その周縁を対峙する第１シート７ａと第２シート７ｂとに熱溶着され（図２の第１溶着部９参照）、シート体７に封入される。吸水シート６を封入したシート体７は、その長手方向に対向する２辺を蓋体３の内側面３ａに熱溶着される（図２の第２溶着部１０参照）。即ち、シート体７は長手方向に対向する２辺によって蓋体３の内側面３ａに熱溶着され、他の対向する２辺は、蓋体３の内側面３ａに非溶着になっている。よって、シート体７は、蓋体３の内側面３ａに対し上下方向に移動可能に構成されている。
【００２４】
次に、シート体７によって吸水シート６を封入する封入態様についての第２実施例を図４を参照して説明する。図４は、図２に対応する図であり、蓋体３の内側面３ａに熱溶着されているシート体７を示す平面図である。尚、第２実施例は、シート体７によって吸水シート６を封入する封入態様を異にするものであり、第１実施例と同一部材には同一符号を付し、その説明を省略する。
【００２５】
第２実施例では、吸水シート６の長手方向の長さは、シート体７の長手方向の長さよりひとまわり短く形成され、長手方向と直交する方向の長さは、第１実施例の場合と略同様に形成されている。このように形成された吸水シート６は、第１シート７ａと第２シート７ｂとを熱溶着（図４の第３溶着部１１参照）して形成される袋状の内部に収納される。即ち、第１実施例では、吸水シート６の周縁を第１シート７ａと第２シート７ｂとに挟み込まれ、その周縁を第１シート７ａと第２シート７ｂとに熱溶着され（図２の第１溶着部９参照）、シート体７に封入される。従って、厚み方向の吸水シート６は、第１シート７ａと第２シート７ｂとから露出した状態になっている。
【００２６】
一方、第２実施例における吸水シートは、第１シート７ａと第２シート７ｂとを熱溶着（図４の第３溶着部１１参照）して形成される袋状の内部に収納されるので、厚み方向の吸水シート６が、第１シート７ａと第２シート７ｂとから露出することなく、吸水シート６の全部がシート体７に封入されている。
【００２７】
次に、図５および図６を参照して、上述のように構成された電磁調理用ケース１の使用方法について説明する。図５は、吸水シート６に水を給水する際の様子を示した斜視図である。図６は、電子レンジ１２を用いて加熱調理する際の様子を示した電磁調理用ケース１の断面図である。尚、図６においては、図面の理解を容易にすべく、電子レンジ１２は２点鎖線で示し、白米４とウナギの蒲焼き５とについては断面を示す線を省略する。
【００２８】
受け箱１に収納した白米４とウナギの蒲焼き５とを電子レンジを利用して加熱調理する際には、まず、図３に示すように蓋体３に配置された吸水シート６に所量の補給水を含水させる。吸水シート６に所量の水を含水させるには、蓋体３の外側を把手し、蓋体３の内側面３ａが蛇口に対向するように上向きにする。そして、蛇口から下方に向けて流出する水を、蓋体３に熱溶着された第２シート７ｂの排出孔８から、袋状に構成されているシート体７の内部に給水する。シート体７の内部には、予め所量の含水能力を有する吸水シート６が封入されているので、排出孔８から給水された水のうち１５ｃｃ〜１７ｃｃ程度の水が、吸水シート６に吸水される。
【００２９】
こうして、吸水シート６に所量の補給水を含水させると、吸水シート６に吸水されなかった水は余剰水となるので、余剰水を排水すべく蓋体３の内側面３ａを下方に向け、排出孔８から余剰水を排水する。この際、シート体７は、ポリエステル製の不織布で構成されているので、余剰水の一部はシート体の表面からしみ出ししつつも、大部分の余剰水は抵抗のない排出孔から円滑に排水される。よって、手に水が付着するのを抑制して、手際良く補給水の給排水処理を実行することができる。
【００３０】
このように吸水シートに所量の水を含水させた後、図４に示すように、蓋体３を受け箱２の上面開口部２ａに覆い被せ、電磁調理用ケース１を電子レンジ１２の中に入れて加熱調理を開始する。ここで、電子レンジ１２は電磁波を利用して加熱調理するもので、軸芯１３を中心に電磁調理用ケース１を回転させる回転テーブル１４と、側壁の上方に配置される電磁波を発生するマグネトロン１５とを備え、一般家庭で多く使用される５００W用のもの使用する。
【００３１】
この電子レンジ１２は、その中央部がマグネトロン１４から最も遠い部位となるため、電子レンジ１２の中央部が他の部位に比較して加熱されにくい。よって、被加熱食品である白米４とウナギの蒲焼き５との中央部分は、他の部分に比べ温度が低く温度むらが生ずる。また、ウナギの蒲焼き５は油分を含んでいるため、白米４に比べて加熱されやすく、ウナギの蒲焼き５と白米４との間で温度むらが生ずる。
【００３２】
しかし、本実施例における電磁調理用ケース１によれば、受け箱２の下方に敷設された白米４は、受け箱２の周壁２ｂを通過する電磁波（図中一点鎖線の矢印参照）によって加熱される。一方、白米４の上に載置されるウナギの蒲焼き５は、蓋体３を通過する電磁波によって加熱される。蓋体３の内側面３ａには、吸水シート６を封入するシート体７が溶着されているので、蓋体３を通過する電磁波は、吸水シートに含水させた補給水を加熱し、水蒸気に変化させた後に、ウナギの蒲焼き５に到達する。よって、ウナギの蒲焼き５を加熱する電磁波は、白米４を加熱する電磁波に比較して減衰されているので、白米４がウナギの蒲焼き５よりも加熱されやすくなる。また、白米４がウナギの蒲焼き５よりも早く加熱されるので、白米４の余熱（図中実線の矢印参照）によって、ウナギの蒲焼き５を効率よく加熱することができる。
【００３３】
また、吸水シート６から発生する水蒸気は、吸水シート６がシート体７に封入されているため、吸水シート６を封入するシート体７の内部は、水蒸気によって高圧となり、水蒸気の一部はシート体７の表面を通過しつつも、その大部分は、は抵抗のない第２シート７ｂの略中央に穿設された排出孔８から円滑に排出される。更に、吸水シート６を封入するシート体７は、長手方向に対向する２辺が蓋体３の内側面３ａに熱溶着（第２溶着部１０）され、他の周縁は非溶着とされているので、吸水シート６から発生する水蒸気によってシート体７が上下に揺れ、シート体７に封入される吸水シート６の波打ち現象を生起させる。よって、袋状の内部で発生する水蒸気の滞留を抑制でき、水蒸気は一層円滑に排出孔８から排出される。
【００３４】
ここで、図４において説明したように、吸水シート６をシート体７の内部に完全に収納した場合には、、吸水シート６から発生する水蒸気が、シート体７から露出した部分から流出することがなく、発生する水蒸気の大部分を抵抗のない排出孔８から排出させることができる。また、複数枚の吸水シート６を袋状の内部に収納すれば、含水量の調節可能範囲が広がるため、水分の乾燥量が異なる多種の被加熱食品に使用でき、汎用性を向上させることができる。
【００３５】
こうして、吸水シート６から発生する大部分の水蒸気は、第２シート７ｂの中央部に穿設された排出孔８からウナギの蒲焼き５の中央部に向けて噴出するので、ウナギの蒲焼き５の中央部は、他の部分に比べて効率よく加熱される。従って、本実施例の電磁調理用ケース１によれば、白米４がウナギの蒲焼き５よりも加熱されやすく、また、ウナギの蒲焼き５の中央部は他の部分に比べて加熱されやすいので、白米４とウナギの蒲焼き５との温度むらを抑制しつつ、共に適温で加熱調理することができる。
【００３６】
以上、実施例に基づき本発明を説明したが、本発明は上述した実施例に何ら限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲内で種々の改良変更が可能であることは容易に推察できるものである。
【００３７】
例えば、本実施例では、吸水シート６をシート体７の内部に封入するための長手方向の第１溶着部９（第３溶着部１１）と、吸水シート６を封入したシート体７を蓋体３の内側面３ａに溶着するための長手方向の第２溶着部１０とを別々に設ける場合について説明した。しかしながら、この第１溶着部９（第３溶着部１１）と第２溶着部１０とを共通化しても良い。即ち、第１実施例では、蓋体３の内側面３ａと第１シート７ａと吸水シート６と第２シート７ｂとを併せて熱溶着し、第１溶着部９と第２溶着部１０とを共通化させても良い。また、第２実施例では、蓋体３の内側面３ａと第１シート７ａと第２シート７ｂとを熱溶着し、第３溶着部１１と第２溶着部１０とを共通化させても良い。このように、第１溶着部９（第３溶着部１１）と第２溶着部１０とを共通化させれば、製造工程を削減することができる。
【００３８】
【発明の効果】
請求項１に記載の電磁調理用ケースによれば、吸水シートはシート体に封入された状態で蓋体の内側に配置されているので、吸水シートを配置するための構造を簡略化することができ、製造コスト削減することができるという効果がある。また、シート体は薄いので、電磁調理用ケースの外観を損なうことなく、吸水シートを設置することができるという効果がある。また、吸水シートに補給水を給水したり余剰水を排水したりする際には、蓋体の外側を把手して、蓋体を上方や下方に向ければ良い。よって、手に水が付着するのを抑制して、手際良く給排水処理を実行することができる。また、排出孔が穿設された面、即ち、被加熱食品と対峙する面のシート体は、疎水性を有する不織布で構成されているので、余剰水の一部は不織布の一部からしみ出つつも、余剰水の大部分を抵抗のない排出孔から円滑に排水することができる。
【００３９】
また、一般家庭で使用される電子レンジの多くは、電磁波を発生させる電磁波発生装置が、電子レンジの略中央部から最も離れた位置に設置されているので、電子レンジの略中央部は他の部分に比べ加熱されにくい。しかし、排出孔が穿設された面のシート体は、疎水性を有する不織布で構成成されているので、吸水シートから発生する水蒸気の一部はシート体の表面を通過しつつも、その大部分はシート体の略中央部に穿設された排出孔から、被加熱食品の略中央部に向けて排出される。よって、被加熱食品の中央部を効率良く加熱することができ、温度むらの少ない加熱調理を実現することができるという効果がある。また、付着部を除くシート体の周縁は、蓋体の内側面に対し非付着とする非付着部とされているので、非付着部ではシート体は上下方向に移動可能となり、電磁波による吸水シートの波打ち現象を生起させることができる。従って、吸水シートから発生する水蒸気は、波打ち現象によって抵抗のない排出孔に押し出され、水蒸気を一層円滑に排出させることができるという効果がある。
【００４０】
請求項２記載の電磁調理用ケースによれば、請求項１に記載の電磁調理用ケースの奏する効果に加え、シート体の全部は、疎水性を有する不織布で構成されているので、例えば、袋状に構成するシート体の一面を親水性の紙素材で構成した場合に比べて、親水性を有する紙素材によって補給水が吸収されることがなく、一層効率的に請求項１に記載の電磁調理用ケースの奏する効果を奏することができるという効果がある。
【００４１】
請求項３記載の電磁調理用ケースによれば、請求項１又は２に記載の電磁調理用ケースの奏する効果に加え、シート体に封入される吸水シートは、その周縁を対峙するシート体に付着されている。よって、吸水シートの大部分をシート体によって封入できる。従って、吸水シートから発生する水蒸気の大部分を、排出抵抗のない排出孔から排出させることができるという効果がある。
【００４２】
請求項４記載の電磁調理用ケースによれば、請求項１又は２に記載の電磁調理用ケースの奏する効果に加え、シート体に封入される吸水シートは、対峙するシート体を付着して形成される袋状の内部に収納されている。よって、吸水シートの全部をシート体によって封入することができる。従って、吸水シートから発生する水蒸気を一層多量に抵抗のない排出孔から排出させることができるという効果がある。また、複数枚の吸水シートを袋状の内部に収納すれば、含水量の調節可能範囲が広がるため、水分の乾燥量が異なる多種の被加熱食品に使用でき、汎用性を向上させることができるという効果がある。
【００４３】
請求項５記載の電磁調理用ケースによれば、請求項１から４のいずれかに記載の電磁調理用ケースの奏する効果に加え、シート体は略矩形状に形成されており、非付着部は対峙する２方向に形成されている。よって、バランスよく電磁波による波打ち現象を生起させることができるという効果がある。
【００４４】
請求項６記載の電磁調理用ケースによれば、請求項１から５のいずれかに記載の電磁調理用ケースの奏する効果に加え、ウナギの蒲焼きに上方から作用する電磁波は、ウナギの蒲焼きに到達する前に、含水されている吸水紙を透過するため、電磁波は減衰されてウナギの蒲焼きに到達する。よって、ウナギの蒲焼きの加熱状況を白米に比べて抑制することができる。従って、ウナギの蒲焼きが、過剰に加熱されることがなく、ウナギの蒲焼きと白米とを共に適温で加熱調理することができるという効果がある。
【００４５】
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の電磁調理用ケースの斜視図である。
【図２】蓋体の内面にシート体を付着した様子を示す平面図である。
【図３】シート体の分解斜視図である。
【図４】第２実施例における蓋体の内面にシート体を付着した様子を示す平面図である。
【図５】吸水シートに補給水を給水する際の様子を示した斜視図である。
【図６】電磁調理用ケースを用いて加熱調理する際の様子を示した断面図である。
【符号の説明】
１電磁調理用ケース
２受け箱
３蓋体
４白米
５ウナギの蒲焼き
６吸水シート
７シート体
８排出孔
９第１溶着部
１０第２溶着部
１１第３溶着部
１２電子レンジ

Claims

電磁波を利用して加熱調理される被加熱食品を収納するために、上面が開口した受け箱と、その受け箱の上面開口部に覆い被せる蓋体とを備えた電磁調理用ケースにおいて、
前記被加熱食品に応じた水を含水する吸水シートと、
その吸水シートの少なくとも一部を封入する袋状に構成され、前記蓋体の内側面に付着され、前記吸水シートに水を含水させた際に生じる余剰水や前記吸水シートから発生する水蒸気を所定の位置から排出させるために、少なくとも前記被加熱食品と対峙する面を疎水性を有する不織布で構成されたシート体と、
そのシート体の前記被加熱食品と対峙する面の略中央部に穿設され、前記吸水シートに水を含水させた際に生じる余剰水や前記吸水シートから発生する水蒸気を排出する排出孔と、
前記シート体を前記蓋体の内側面に付着させるために、前記シート体の周縁の一部を前記蓋体の内側面に付着する付着部と、
その付着部を除く前記シート体の周縁を、前記電磁波による前記吸水シートの波打ち現象を生起させるために、前記蓋体の内側面に対し非付着とする非付着部とを備えていることを特徴とする電磁調理用ケース。
前記シート体の全部は、疎水性を有する不織布によって構成されていることを特徴とする請求項１に記載の電磁調理用ケース。
前記シート体に封入される吸水シートは、その周縁を対峙する前記シート体に付着されていることを特徴とする請求項１又は２に記載の電磁調理用ケース。
前記シート体に封入される吸水シートは、対峙する前記シート体を付着して形成される袋状の内部に収納されていることを特徴とする請求項１又は２に記載の電磁調理用ケース。
前記シート体は略矩形状に形成されており、前記非付着部は、対峙する２方向に形成されていることを特徴とする請求項１から４のいずれかに記載の電磁調理用ケース。
前記被加熱食品は、白米と、その白米の上に載置されたウナギの蒲焼きとによって構成されていることを特徴とする請求項１から５に記載された電磁調理用ケース。