JP4086992B2 - 消臭洗浄剤 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、食器、まな板、包丁、魚焼きグリル、スポンジ等の台所用品向けの消臭洗浄剤に関する。
【０００２】
【従来技術及び発明が解決しようとする課題】
食器等の硬質表面の洗浄剤組成物には、特開平２−８６６９８号公報に開示されているような第３級アミンオキシドとアルキルエーテル硫酸塩が通常は併用されているが、このような組成物ではまな板や食器に付着した魚等の臭いを完全に除去することは難しい。また、消臭機能を有する洗浄剤としては、特開平９−１３７１９４号公報に植物性消臭成分を配合したものが開示され、特開平８−３０２３９３号公報に特定の界面活性剤とキレート剤を配合したものが開示されているが、これらでも食品由来の臭いを除去することはできなかった。
【０００３】
本発明は、洗浄力に優れ、洗浄対象物に付着した食材臭を除去又は軽減する消臭性能に優れている消臭洗浄剤を提供することを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明は、下記（ａ）、（ｂ）、（ｃ）成分及び水を含有し、（ｂ）及び（ｃ）成分の合計量が１０〜５０重量％で、かつ重量比が（ｃ）／（ｂ）＝４０／６０〜９０／１０である消臭洗浄剤を提供する。
（ａ）分子中に、炭素数７〜１８のアルキル基又はアルケニル基を１つ又は２つ有し、さらにカルボキシル基を１つ有している第２級アミン又は第３級アミン１〜２０重量％
（ｂ）炭素数７〜１８のアルキル基又はアルケニル基を有する第３級アミンオキシド
（ｃ）炭素数７〜１８アルキル基又はアルケニル基を有し、エチレンオキサイド平均付加モル数が１〜１０のポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸エステル塩
【０００５】
【発明の実施の形態】
本発明で用いる（ａ）成分は上記のとおりであるが、炭素数７〜１８のアルキル基又はアルケニル基は、直接又は−ＮＨＲ−もしくは−ＣＯＮＨＲ−（ここでＲは炭素数１〜５のアルキレン基を示す）を介して窒素原子に結合しているものが好ましく、またカルボキシル基は、−（ＥＯ）_nＲ−（Ｅはエチレン基、ｎは０〜１０、Ｒは炭素数１〜５のアルキレン基を示す）を介して窒素原子に結合しているものが好ましい。それらの中でも（ａ）成分は下記の（I）〜（IV）の化合物がより好ましい。
【０００６】
【化１】

【０００７】
（III）ジエチレントリアミン及びＲ¹−Ｚとを、モル比１：１〜１：３の比率で反応させ、さらにジエチレントリアミンに対してＺ−Ｒ⁴−ＣＯＯＸを１：１〜１：２のモル比で反応させたもの。
【０００８】
【化２】

【０００９】
[式中、Ｒ¹は炭素数７〜１８のアルキル基又はアルケニル基を示し、Ｒ²、Ｒ³、Ｒ⁴は炭素数１〜５のアルキレン基を示し、Ｒ⁵は水素原子を示すか、炭素数１〜３のアルキル基又は炭素数１〜３のヒドロキシアルキル基を示す。Ｘはアルカリ金属、アルカリ土類金属又はアンモニウムを示し、Ｙは水素原子、−ＯＨ又は−ＮＨ₂を示し、Ｚは塩素、臭素、沃素等のハロゲン原子を示す。ｎは１〜１０の数を示す。]
（ａ）成分はこれらの中でも（I）、（II）、（III）がさらに好ましく、（I）、（III）が特に好ましい。また、（ａ）成分は分子量が３００〜６００であるものが好ましい。
（ａ）成分の含有量は、消臭効果の点から１〜２０重量％、より好ましくは３〜１５重量％である。
【００１０】
本発明で用いる（ｂ）成分は上記のとおりであるが、その中でも下記の（V）〜（VII）のものが好ましい。
（V）炭素数が８〜１８のアルキル鎖を有するモノアルキルジメチルアミンオキシド
【００１１】
【化３】

【００１２】
[式中、Ｒ⁶は炭素数７〜１８のアルキル基を示し、Ｒ⁷は炭素数１〜５のアルキレン基を示す。]
（ｂ）成分はこれらの中でも、（V）がより好ましく、アルキル鎖の炭素数が１０〜１４のモノアルキルジメチルアミンオキシドがさらに好ましい。
【００１３】
本発明で用いる（ｃ）成分は上記のとおりであるが、その中でも炭素数が１０〜１４のアルキル基を有し、エチレンオキサイドの平均付加モル数が１〜５のものが好ましい。塩型としては、ナトリウム塩、カリウム塩が好ましい。
【００１４】
（ｂ）及び（ｃ）成分の含有量は、（ｂ）及び（ｃ）成分の合計量が１０〜５０重量％、好ましくは２０〜４０重量％で、かつ（ｂ）成分と（ｃ）成分の重量比が（ｃ）／（ｂ）＝４０／６０〜９０／１０、好ましくは５０／５０〜８０／２０となる量である。
【００１５】
本発明ではこのような（ａ）、（ｂ）及び（ｃ）成分を組み合わせることにより好適な消臭効果を得ることができる。この理由については、３成分混合ミセルが油汚れ中に閉じ込められている悪臭成分（例えばアンモニアやアミン）を引き抜き、ミセル中に包接するためであると考えられる。
【００１６】
本発明ではさらに他の界面活性剤として、アルキル硫酸エステル塩、直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩、α−スルホ脂肪酸メチルエステル塩、α−オレフィンスルホン酸塩、アルカンスルホン酸塩、脂肪酸塩等の陰イオン界面活性剤、ポリオキシアルキレンアルキルエーテル、アルキルポリグリコシド、脂肪族アルカノールアミド等の非イオン界面活性剤、アルキルヒドロキシスルホベタイン等の両性界面活性剤を配合することができ、特にアルキルグリコシドを併用することが好ましい。
【００１７】
また、可溶化剤としてエタノール、イソプロパノール等の低級アルコール類、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、ソルビトール等の多価アルコール類、ｐ−トルエンスルホン酸塩、ｍ−キシレンスルホン酸塩等の芳香族スルホン酸塩等を配合することができ、さらに香料、防腐・防黴剤を配合することが好ましい。
【００１８】
本発明の消臭洗浄剤は、残部は水であり、液状が好ましいが、均一な溶液以外にエマルション型や液晶小滴又は固体を分散させたようなものでもよく、その他の形態のものであっても使用上不都合のない流動性のあるものであればよい。粘度は用途に応じた状態に適宜調整される。
【００１９】
本発明の消臭洗浄剤のｐＨは、食材臭に効果的な消臭性能を得るために、２５℃における原液のｐＨが、好ましくは４．０〜８.０、より好ましくは６.０〜７．５である。ｐＨの調整には、酸剤として硫酸、塩酸及びカルボン酸基を有する有機酸から選ばれる１種以上を用いることが好ましく、アルカリ剤としてアルカリ金属の水酸化物、アルカノールアミンから選ばれる１種以上を用いることが好ましい。
【００２０】
本発明の消臭洗浄剤は、原液をそのままスポンジやタオル等にとって洗浄する方法、汚れに直接吹き付けることによって洗浄する方法が効果的であり、水等で１００倍まで希釈しても十分な洗浄及び消臭性能を発揮できる。
【００２１】
【実施例】
実施例１〜４、実施例１〜５
表１に示す各成分を用い、消臭洗浄剤を得た。以下に示す方法で消臭性能を評価した。結果を表１に示す。なお、各成分の詳細は下記のとおりである。
【００２２】
（ａ−１）
ジエチレントリアミン１０３．２ｇ（ＭＷ１０３．２）、エタノール５０ｇ及び１−クロロオクタン２９７．４ｇ（ＭＷ１４８．７）をフラスコに入れ、９０℃で５時間反応させた。反応終了後エタノールを留去し、８重量％ＮａＯＨ水溶液１Ｌを入れ、３０分間混合した。分離分層後、下層の水を除き、上層の油層を水で洗浄し乾燥させた。次に、油層を水／エタノール＝５０／５０（体積比）溶液１０００ｍｌに溶解させ、モノクロル酢酸ナトリウム１１６．５ｇ（ＭＷ１１６．５）を添加し、８０℃で８時間反応させた。水／エタノールを留去後、エタノールに再溶解させ析出する食塩をろ別したのち、エタノ−ルを留去させ、下記式で表される化合物（ＭＷ４０７．６）を主として含む（ａ−１）成分を得た。
【００２３】
【化４】

【００２４】
（ａ−２）：アンヒトール２０Ｙ−Ｂ（下記式参照。ＭＷ＝366.5、花王（株））
【００２５】
【化５】

【００２６】
（ｂ−１）：アンヒトール２０Ｎ
（ドデシルジメチルアミンオキシド、花王（株））
（ｃ−１）：エマール７０Ｃ
（ポリオキシエチレンドデシルエーテル硫酸ナトリウム、エチレンオ キサイド平均付加モル数＝２、花王（株））
（ｄ−１）：ｐ−トルエンスルホン酸ナトリウム
（ｄ−２）：安息香酸ナトリウム
（ｄ−３）：エタノール。
【００２７】
[消臭性能の評価試験]
＜消臭対象物の調製＞
市販のいわしを３枚におろし、身の部分をミキサーに入れ破砕した。このすり身５ｇを縦２５ｃｍ、横４０ｃｍの木製のまな板全体にスプーンでこすりつけ、１時間放置した。その後、固形分を水で洗い流した。表１の消臭洗浄剤の１重量％水溶液５０ｍｌをスポンジ（７．５×１１．５×２．５ｃｍ、ポリウレタンフォーム製）に染み込ませたものを用いて、３分間まな板全面を洗浄した。その後、再び流水で洗い流し、自然乾燥させたたものを消臭対象物とした。
【００２８】
＜評価方法＞
３０歳代の女性１０人のパネルにより、消臭対象物の臭いを官能試験法の直接表示法に基づく下記の六段階臭気強度表示法で評価し、平均点を求めた。平均点０以上１未満を◎、１以上２未満を○、２以上３未満を△、３以上５以下を×とした。
０：無臭
１：何の臭いか分からないが、ややかすかに何かを感じる強さ（検知閾値のレベル）
２：何の臭いか分かる、らくに感じる弱い匂い（認知閾値のレベル）
３：明らかに感じる臭い
４：強い臭い
５：耐えられないほど強い臭い
【００２９】
【表１】

【００３０】
【発明の効果】
本発明の消臭洗浄剤は、食器、まな板、包丁、魚焼きグリル、スポンジ等の洗浄対象物に付着した食材臭に対する洗浄力及び消臭性能が優れる。

Claims (1)

1. 下記（ａ）、（ｂ）、（ｃ）成分及び水を含有し、（ｂ）及び（ｃ）成分の合計量が１０〜５０重量％で、かつ重量比が（ｃ）／（ｂ）＝４０／６０〜９０／１０である、洗浄対象物に付着した食材臭を除去又は軽減するための台所用品向けの消臭洗浄剤。
   （ａ）下記の（ I ）〜（ IV ）から選ばれる化合物
   

   

   （ III ）ジエチレントリアミン及びＲ ^１ −Ｚとを、モル比１：１〜１：３の比率で反応させ、さらにジエチレントリアミンに対してＺ−Ｒ ^４ −ＣＯＯＸを１：１〜１：２のモル比で反応させたもの。
   

   

   [ 式中、Ｒ ^１ は炭素数７〜１８のアルキル基又はアルケニル基を示し、Ｒ ^２ 、Ｒ ^３ 、Ｒ ^４ は炭素数１〜５のアルキレン基を示し、Ｒ ^５ は水素原子を示すか、炭素数１〜３のアルキル基又は炭素数１〜３のヒドロキシアルキル基を示す。Ｘはアルカリ金属、アルカリ土類金属又はアンモニウムを示し、Ｙは水素原子、−ＯＨ又は−ＮＨ _２ を示し、Ｚは塩素、臭素、沃素等のハロゲン原子を示す。ｎは１〜１０の数を示す。 ]
   （ｂ）炭素数７〜１８のアルキル基又はアルケニル基を有する第３級アミンオキシド
   （ｃ）炭素数７〜１８アルキル基又はアルケニル基を有し、エチレンオキサイド平均付加モル数が１〜１０のポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸エステル塩