JP4052183B2 - 飲料注出ノズル - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、例えば業務用の飲料ディスペンサ、カップ式飲料自動販売機などにおいて、ノズル内で濃縮シロップに希釈液としての冷水や炭酸水を混合して注出する飲料注出ノズルに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、ノズル内で濃縮シロップに希釈液としての冷水や炭酸水を混合して注出する飲料注出ノズルは、シロップノズルヘッドと、希釈液ノズルヘッドと、スパウトノズルとを主に有している。
【０００３】
シロップノズルヘッドは、飲料注出ノズルの中央にて上下に渡って配置してある。このシロップノズルヘッドには、上下に通じる通路をなすシロップノズルが複数設けてある。各シロップノズルの上端は、不図示のシロップタンクに接続する。
【０００４】
希釈液ノズルヘッドは、シロップノズルヘッドの外周に設けてあり、炭酸水を導入する管継手と冷水を導入する管継手とを有している。各管継手は、環状の希釈液導入通路に連通してある。希釈液導入通路の底部には、間隔を置いて下向きに穿孔した複数の希釈液通路穴が設けてある。各希釈液通路穴は、デフェーザとしての希釈液減圧通路に連通してある。このように希釈液ノズルヘッドは、各管継手−希釈液導入通路−希釈液通路穴−希釈液減圧通路の順で連通している。
【０００５】
スパウトノズルは、シロップノズルヘッドの各シロップノズルの下端と、希釈液ノズルヘッドの希釈液減圧通路の出口とを共に包囲してある。スパウトノズルは、下方に窄まりつつ段付部を介して下方に開口する飲料吐出口を有している。また、スパウトノズルの段付部は、各シロップノズルの下端に対向する。
【０００６】
このように構成した従来の飲料注出ノズルにおいて、濃縮シロップは、シロップノズルの下端からスパウトノズルの内周面（段付部）に向けて噴出される。一方、炭酸水もしくは冷水などの希釈液は、環状の希釈液導入通路に沿って廻りつつ各希釈液通路穴を経由して希釈液減圧通路に分散供給され、当該希釈液減圧通路を流下する過程で減圧された後にスパウトノズルの内周面に吐き出されて段付部に至る。そして、濃縮シロップおよび炭酸水（もしくは冷水）は、段付部で混ざり合った後にスパウトノズルの飲料吐出口より炭酸飲料（もしくは無炭酸飲料）としてカップなどに注出される（例えば、特許文献１参照）。
【０００７】
【特許文献１】
特開２０００−２７２６９８号公報
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の飲料注出ノズルでは、希釈液ノズルヘッドにおいて、希釈液である炭酸水が、希釈液導入通路を廻りつつ当該希釈液導入通路の底部に穿孔した各希釈液通路穴に落下するように構成してある。このため、炭酸水は、大きく角度を変えて流れ希釈液通路穴の開口縁に衝突する。炭酸水は、衝突や衝撃によって分離し易く、この分離によって泡を生じて炭酸ガスが減少する。この結果、ガスボリュームおよびフォーミングの問題が生じる。
【０００９】
ガスボリュームは、飲料に炭酸ガスが溶解した溶解度あるいは吸収度であり、当該ガスボリュームによって飲料を口にしたときの清涼感が異なる。このガスボリュームは、大気圧下、水温１５．５℃の水１ｃｃに１ｃｃの炭酸ガスがとけ込んだものを１ｖｏｌとしている。ガスボリュームが多ければそれだけ炭酸が効いて清涼感が増すことになる。すなわち、上記のごとく炭酸ガスが減少することによりガスボリュームが低下して清涼感が損なわれてしまう。
【００１０】
フォーミングは、炭酸飲料をカップに注出したときにカップの開口縁から炭酸ガスの泡が溢れる現象をいう。すなわち、炭酸水の分離によって泡が生じることにより、フォーミングが起こりやすくなってしまう。
【００１１】
また、従来の飲料注出ノズルでは、希釈液ノズルヘッドにおいて、希釈液（炭酸水もしくは冷水）が、希釈液導入通路を廻りつつ当該希釈液導入通路の底部に穿孔した各希釈液通路穴を経由するように構成してある。このため、希釈液は、各下方に向けてシャワー状に滴下する。これに対し濃縮シロップは、シャワー状の希釈液が滴下するスパウトノズルの段付部の一部に向けて噴出する。この結果、濃縮シロップと希釈液とが接触しない部分が生じてブリックスの問題が生じる。
【００１２】
ブリックスは、砂糖濃度であって重量（％）で表され、「ブリックス＝（砂糖／（水＋砂糖））×１００（％）」の数式で算出する。そして、炭酸飲料（もしくは無炭酸飲料）をカップに注出した場合、飲料の底部（例えばカップ底面より上に約５ｍｍの位置）のブリックスと、飲料の上部（例えば飲料上面より下に約５ｍｍの位置）のブリックスを測定した数値の差をブリックス差という。ブリックス差が少ないほど濃縮シロップおよび炭酸水（もしくは冷水）が混ざっていることになる。すなわち、濃縮シロップと希釈液とが接触しない状態が多くなるとブリックス差が顕著にあらわれることになる。
【００１３】
本発明は、上記実情に鑑みて、ガスボリュームを向上し、フォーミングを抑え、さらにブリックス差を低減することができる飲料注出ノズルを提供することを目的とする。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
上記の目的を達成するために、本発明の請求項１に係る飲料抽出ノズルは、シロップノズルを備えたシロップノズルヘッドと、前記シロップノズルヘッドの外周に設けられた希釈液ノズルヘッドとを有し、前記シロップノズルヘッドから供給される濃縮シロップと前記希釈液ノズルヘッドから供給される希釈液とを混合して抽出する飲料抽出ノズルにおいて、前記希釈液ノズルヘッドは、前記希釈液が導入される環状の希釈液導入通路と、前記希釈液導入通路の周方向に向けて設けられ、前記希釈液導入通路内において周方向に流れが生じるように希釈液を供給する管継手と、前記希釈液導入通路内の希釈液の周方向の流れに従って傾斜するとともに、中央に集束するように傾斜する態様で、前記希釈液導入通路に穿設された複数の希釈液通路穴と、前記複数の希釈液通路穴が連なる環状の隙間をなす希釈液減圧通路と、前記希釈液減圧通路に設けられ、前記希釈液通路穴を流れる希釈液の流れに従う傾きに連なる傾きで形成された複数のリブ片とを備えたことを特徴とする。
【００１６】
【発明の実施の形態】
以下に添付図面を参照して、本発明に係る飲料注出ノズルの好適な実施の形態を詳細に説明する。図１は本発明に係る飲料注出ノズルを適応した飲料ディスペンサの飲料系統を示す図である。
【００１７】
図１に示すように、飲料ディスペンサ１は、ベンドステージ１ａに本実施の形態における飲料注出ノズル２を配設してある。この飲料ディスペンサ１は、冷却水槽３、冷却水攪拌用のアジテータ３ａ、冷却水槽３の冷却ユニット４、炭酸水を製造するカーボネータ５、水道に接続した給水ポンプ６、香味、色などの異なる各種濃縮シロップを種類別に収容したシロップタンク７Ａ〜７Ｄ、炭酸ガスボンベ８を備えている。
【００１８】
飲料注出ノズル２と各シロップタンク７Ａ〜７Ｄとの間には、冷却水槽３を経由してシロップライン９Ａ〜９Ｄが配管してある。また、飲料注出ノズル２とカーボネータ５との間には、冷却水槽３を経由して炭酸水ライン１０が配管してある。さらに、飲料注出ノズル２と給水ポンプ６との間には、冷却水槽３を経由して冷水ライン１１が配管してある。
【００１９】
シロップライン９Ａ〜９Ｄおよび冷水ライン１１は、その途中に介装した冷却コイルを冷却水槽３の水中に浸漬してある。また、冷水ライン１１は、途中から分岐してカーボネータ５に給水するようにしてある。なお、カーボネータ５は、冷却水槽３の水中に浸漬してある。
【００２０】
そして、各シロップライン９Ａ〜９Ｄには、それぞれシロップ電磁弁１２が接続してある。炭酸水ライン１０には、炭酸水電磁弁１３が接続してある。冷水ライン１１には、冷水電磁弁１４が接続してある。冷水ライン１１のカーボネータ５に至るラインには、カーボネータ給水電磁弁１５が接続してある。また、炭酸ガスボンベ８と各シロップタンク７Ａ〜７Ｄとの間、および炭酸ガスボンベ８とカーボネータ５との間には、炭酸ガスライン１６が配管してあり、各シロップタンク７Ａ〜７Ｄおよびカーボネータ５に炭酸ガスを加圧供給するようにしてある。
【００２１】
上述の飲料ディスペンサ１では、ベンドステージ１ａにカップ１７を載置した状態で図示しない飲料選択ボタンを押して飲料の選択を行う。すると、選択飲料に対応した電磁弁が開放動作し、炭酸飲料の場合では濃縮シロップと炭酸水とが飲料注出ノズル２に送液されて当該飲料注出ノズル２内で混合してカップ１７に供給される。また、無炭酸飲料の場合では濃縮シロップと冷水とが飲料注出ノズルに送液されて当該飲料注出ノズル２内で混合してカップ１７に供給される。
【００２２】
以下、本実施の形態における飲料注出ノズルについて説明する。図２は飲料注出ノズルを示す断面図、図３は飲料注出ノズルを示す分解斜視図、図４は希釈液ノズルヘッドの上部ヘッドを示す平面図、図５は希釈液ノズルヘッドの上部ヘッドを示す一部裁断側面図、図６は希釈液ノズルヘッドの下部ヘッドを示す一部裁断側面図である。
【００２３】
飲料注出ノズル２は、シロップノズルヘッド２１と、希釈液ノズルヘッド２２と、シロップノズルカバー２３と、スパウトノズル２４と、組立ベース２５との組立体としてなる。
【００２４】
シロップノズルヘッド２１は、飲料注出ノズル２の中央にて上下に渡って配置してある。このシロップノズルヘッドは、略円柱状の基体に、上下に通じる通路をなすシロップノズル２１ａが複数（本実施の形態では４箇所）設けてある。各シロップノズル２１ａの上端は、基体の上端部から上方に延在しており、各々シロップライン９Ａ〜９Ｄがそれぞれ接続する。各シロップノズル２１ａの下端は、基体の下端部から下方に延在しており、その開口端部が基体の径外方向に向けて斜めにカットしてある。また、シロップノズルヘッド２１の基体の外周面には、雄ネジ溝２１ｂが形成してある。さらに、シロップノズルヘッド２１の基体の上部には径外方向に延在する鍔部２１ｃが形成してある。
【００２５】
希釈液ノズルヘッド２２は、シロップノズルヘッド２１を挿通して当該シロップノズルヘッド２１の外周に設けてあり、ヘッドカバー２２Ａ、上部ヘッド２２Ｂおよび下部ヘッド２２Ｃの組み合わせからなる。
【００２６】
ヘッドカバー２２Ａは、シロップノズルヘッド２１を中央に挿通する略円板形状をなし、希釈液としての炭酸水を導入するために炭酸水ライン１０管継手２２Ａａと、希釈液としての冷水を導入するために冷水ライン１１に接続する管継手２２Ａｂとを有している。また、ヘッドカバー２２Ａの外周縁には、相反する径外方向に延在しネジ穴を有した１対の固定片２２Ａｃが設けてある。
【００２７】
上部ヘッド２２Ｂは、シロップノズルヘッド２１を中央に挿通する円筒体をなしている。上部ヘッド２２Ｂの上側には、樋形で環状（本実施の形態では円環状）の周溝２２Ｂａが形成してある。周溝２２Ｂａは、ヘッドカバー２２Ａによって上部開口部が塞がれて各管継手２２Ａａ，２２Ａｂに連通する希釈液導入通路３１をなす。なお、各管継手２２Ａａ，２２Ａｂは、周溝２２Ｂａの周方向に従って向けて設けてあり、当該各管継手２２Ａａ，２２Ａｂから導入された希釈液は、周溝２２Ｂａ（希釈液導入通路３１）内で所定周り方向の流れで廻ることになる。
【００２８】
図４および図５に示すように周溝２２Ｂａの底部には、複数の希釈液通路穴２２Ｂｂが設けてある。希釈液通路穴２２Ｂｂは、周溝２２Ｂａの底部から上部ヘッド２２Ｂの筒状の内周面に有した末広がりの円錐面２２Ｂｃに貫通して設けてある。この希釈液通路穴２２Ｂｂは、円環状の周溝２２Ｂａの周方向に沿って所定間隔をおいて穿設してある。さらに、各希釈液通路穴２２Ｂｂは、周溝２２Ｂａの底部から上部ヘッド２２Ｂの内周面に至る間で、希釈液導入通路３１内での希釈液の所定周り方向の流れに従って分散する態様で傾いて形成してある。さらにまた、各希釈液通路穴２２Ｂｂは、シロップノズルヘッド２１に向けて中央に集束する態様で傾いて形成してある。このように、希釈液通路穴２２Ｂｂは、希釈液導入通路３１内の希釈液の所定周り方向の流れに従う傾きと、中央に集束する傾きとの２方向を合わせた傾きで形成してある。なお、上部ヘッド２２Ｂの上部外周縁には、相反する径外方向に延在しネジ穴を有した１対の固定片２２Ｂｄが設けてある。各固定片２２Ｂｄは、上部ヘッド２２Ｂの上にヘッドカバー２２Ａを被着した際にヘッドカバー２２Ａの各固定片２２Ａｃに重合する。
【００２９】
下部ヘッド２２Ｃは、シロップノズルヘッド２１を中央に挿通する円筒体をなしている。下部ヘッド２２Ｃは、その外周面に末広がりの円錐面２２Ｃａを有した傘形構造を呈している。円錐面２２Ｃａは、上部ヘッド２２Ｂの円錐面２２Ｂｃとの間で、前記希釈液通路穴２２Ｂｂが連なる隙間を形成する。また、図６に示すように下部ヘッド２２Ｃの円錐面２２Ｃａには、リブ片２２Ｃｂが形成してある。リブ片２２Ｃｂは、円錐面２２Ｃａの上部から下部に渡って設けてあり、かつ、前記希釈液通路穴２２Ｂｂにおいて円環状の所定周り方向の流れに従う傾きに連なる傾きで形成してある。また、リブ片２２Ｃｂは、円錐面２２Ｂｃ側での希釈液通路穴２２Ｂｂの開口を塞ぐことがないように、当該開口よりも下方に配置する形態としてある。また、リブ片２２Ｃｂが円錐面２２Ｃａより突出する高さＧは、円錐面２２Ｂｃと円錐面２２Ｃａとの間の隙間を所定間隔に維持すべき高さとしてある。この隙間の所定間隔は、当該隙間を通過する希釈液を適正な圧力まで減圧するために必要な流路抵抗を与える間隔である。すなわち、円錐面２２Ｂｃと円錐面２２Ｃａとの間の隙間は、デフェーザとして機能する希釈液減圧通路３２をなす。また、下部ヘッド２２Ｃの筒状の内周面には、シロップノズルヘッド２１の雄ネジ溝２１ｂに螺着し得る雌ネジ溝２２Ｃｃが形成してある。
【００３０】
上記構成の希釈液ノズルヘッド２２は、上部ヘッド２２Ｂの上にヘッドカバー２２Ａを被着した状態としてシロップノズルヘッド２１の外周に下から嵌挿した後、下部ヘッド２２Ｃをシロップノズルヘッド２１の下から挿通しつつ雌ネジ溝２２Ｃｃを雄ネジ溝２１ｂに螺着する。これにより、ヘッドカバー２２Ａ、上部ヘッド２２Ｂおよび下部ヘッド２２Ｃを組み合わせた希釈液ノズルヘッド２２が、シロップノズルヘッド２１の鍔部２１ｃと下部ヘッド２２Ｃとの間で挟持された形態でシロップノズルヘッド２１に取り付けられる。また、下部ヘッド２２Ｃは、自身の下端縁と上部ヘッド２２Ｂの下端縁とが水平面上に略一致して、上部ヘッド２２Ｂの円錐面２２Ｂｃを有した内周に包囲されつつ、円錐面２２Ｂｃと自身の円錐面２２Ｃａとの間で希釈液減圧通路３２である隙間をなす。このように構成した希釈液ノズルヘッド２２は、各管継手２２Ａａ，２２Ａｂ−周溝２２Ｂａ（希釈液導入通路３１）−希釈液通路穴２２Ｂｂ−希釈液減圧通路３２の順で連通する。
【００３１】
シロップノズルカバー２３は、図１および図２に示すようにシロップノズルヘッド２１を中央に挿通する円筒体をなしている。シロップノズルカバー２３は、上部外周面が希釈液ノズルヘッド２２における下部ヘッド２２Ｃの下方内部に挿通し得る外径を有している。さらに、シロップノズルカバー２３は、下部外周面に上部外周面から下方に窄まる逆円錐面２３ａを有している。さらにまた、シロップノズルカバー２３の上部内周面には、シロップノズルヘッド２１の雄ネジ溝２１ｂに螺着する雌ネジ溝２３ｂが形成してある。
【００３２】
このシロップノズルカバー２３は、希釈液ノズルヘッド２２を上記のごとくシロップノズルヘッド２１に取り付けた後、シロップノズルヘッド２１の下側から挿通しつつ雌ネジ溝２３ｂを雄ネジ溝２１ｂに螺着する。これにより、シロップノズルカバー２３がシロップノズルヘッド２１に取り付けられる。このように構成したシロップノズルカバー２３は、下部内周面においてシロップノズルヘッド２１の下端を包囲する。
【００３３】
スパウトノズル２４は、図１および図２に示すようにシロップノズルヘッド２１、希釈液ノズルヘッド２２およびシロップノズルカバー２３を中央に挿通する円筒体をなしている。スパウトノズル２４は、希釈液ノズルヘッド２２の上部ヘッド２２Ｂの外周に嵌挿し得る内径をなす嵌挿筒部２４ａを上側に有している。また、スパウトノズル２４は、筒状の内周面であって嵌挿筒部２４ａの下端にて希釈液ノズルヘッド２２の上部ヘッド２２Ｂおよび下部ヘッド２２Ｃの下端縁に対して間隔をおいて対峙する第１段付部２４ｂを有している。さらに、スパウトノズル２４は、筒状の内周面であって第１段付部２４ｂの下側にて下方に窄まる逆円錐面２４ｃを有している。さらにまた、スパウトノズル２４は、筒状の内周面であって逆円錐面２４ｃの下側にてシロップノズル２１ａの開口端部に対して対峙する第２段付部２４ｄを有している。そして、スパウトノズル２４は、第２段付部２４ｄの下側に開口する飲料吐出口２４ｅを有している。
【００３４】
このスパウトノズル２４は、シロップノズルヘッド２１に対して希釈液ノズルヘッド２２およびシロップノズルカバー２３を取り付けた後、シロップノズルヘッド２１の下側から挿通しつつ、嵌挿筒部２４ａを上部ヘッド２２Ｂの外周に嵌挿する。これにより、スパウトノズル２４は、希釈液ノズルヘッド２２の上部ヘッド２２Ｂおよび下部ヘッド２２Ｃと、シロップノズルカバー２３とを包囲する。上記のごとくスパウトノズル２４を取り付けた状態において、スパウトノズル２４の内周面は、第１段付部２４ｂの部分で希釈液減圧通路３２に連なる。また、スパウトノズル２４の内周面は、第１段付部２４ｂの後段で逆円錐面２４ｃがシロップノズルカバー２３の逆円錐面２３ａとの間で希釈液減圧通路３２に連なる隙間をなす。この隙間は、第２段付部２４ｄを介して飲料吐出口２４ｅに連なる。
【００３５】
なお、図１および図２に示すように、上部ヘッド２２Ｂにおいて、周溝２２Ｂａの内周壁および外周壁の位置にはＯリング２６ａ，２６ｂが配してある。Ｏリング２６ａ，２６ｂは、上部ヘッド２２Ｂの上にヘッドカバー２２Ａを被着した際に、周溝２２Ｂａの開口部分をシールして希釈液導入通路３１からの希釈液の漏れを防ぐ。また、上部ヘッド２２Ｂにおいて、円錐面２２Ｂｃの上部の位置にはＯリング２６ｃが配してある。Ｏリング２６ｃは、上部ヘッド２２Ｂと下部ヘッド２２Ｃとを組み付けた際に、円錐面２２Ｂｃと円錐面２２Ｃａとの間の隙間の上部をシールして希釈液減圧通路３２の上部からの希釈液の漏れを防ぐ。さらに、上部ヘッド２２Ｂにおいて、その外周にはＯリング２６ｄが巻装してある。Ｏリング２６ｄは、上部ヘッド２２Ｂの外周にスパウトノズル２４の嵌挿筒部２４ａを嵌挿した際に、上部ヘッド２２Ｂと嵌挿筒部２４ａとの間からの希釈液の漏れを防ぐ。
【００３６】
組立ベース２５は、図１および図２に示すように、スパウトノズル２４を挿通し、かつ、スパウトノズル２４の外周に係合する挿通穴２５ａを有している。この挿通穴２５ａの外周部には、重合した前記各固定片２２Ａｃ，２２Ｂｄのネジ穴に挿通したネジ２７が螺合する支持腕２５ｂが設けてある。
【００３７】
この組立ベース２５は、シロップノズルヘッド２１、希釈液ノズルヘッド２２、シロップノズルカバー２３およびスパウトノズル２４を組み付けた後、挿通穴２５ａをスパウトノズル２４の下側から挿通し、支持腕２５ｂに各固定片２２Ａｃ，２２Ｂｄのネジ穴に挿通したネジ２７を螺合する。これにより、希釈液ノズルヘッド２２のヘッドカバー２２Ａと上部ヘッド２２Ｂとが挟持され、かつ、上部ヘッド２２Ｂとスパウトノズル２４とが挟持されて飲料注出ノズル２の組み立てが完了する。
【００３８】
このように構成した飲料注出ノズル２では、濃縮シロップは、シロップノズルヘッド２１のシロップノズル２１ａの下端からスパウトノズル２４の第２段付部２４ｄに向けて噴出される。一方、希釈液である炭酸水もしくは冷水は、希釈液ノズルヘッド２２の上部ヘッド２２Ｂの周溝２２Ｂａ（希釈液導入通路３１）から各希釈液通路穴２２Ｂｂを経由して希釈液減圧通路３２の周域に分散供給され、当該希釈液減圧通路３２を流下する過程で減圧される。その後、希釈液は、スパウトノズル２４の第１段付部２４ｂから逆円錐面２４ｃを介して第２段付部２４ｄに至る。そして、濃縮シロップおよび希釈液は、第２段付部２４ｄで混ざり合った後にスパウトノズル２４の飲料吐出口２４ｅより吐出される。
【００３９】
なお、各管継手２２Ａａ，２２Ａｂに接続する炭酸水ライン１０および冷水ライン１１には、それぞれ逆止弁２８が接続してあり、スパウトノズル２４での飲料の滞留に起因して、冷水が炭酸水ライン１０に逆流したり、あるいは炭酸水が冷水ライン１１に逆流する事態を防いでいる。
【００４０】
上記のごとく希釈液を導入して濃縮シロップに混合する際、管継手２２Ａａあるいは管継手２２Ａｂから希釈液導入通路３１に導入された希釈液は、希釈液導入通路３１内で所定周り方向（本実施の形態では図４中の時計回り方向）の流れで廻りつつ希釈液通路穴２２Ｂｂに流れる。この希釈液通路穴２２Ｂｂは、上記希釈液の流れに従って、この流れに逆らうことのない態様で形成してある。このため、希釈液は、希釈液導入通路３１における所定周り方向の流れのまま希釈液通路穴２２Ｂｂに流れることになる。
【００４１】
すなわち、希釈液は、円環状の流れに従って大きく角度を変えることなく流れて希釈液通路穴２２Ｂｂを経由するので、希釈液が炭酸水である場合には、当該炭酸水の分離が抑えられて泡の発生が少なくなる。この結果、上記飲料注出ノズル２によって濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップ１７に注出したときに、カップ１７の開口縁から炭酸ガスの泡が溢れるフォーミングを抑えることができる。
【００４２】
さらに、上記のごとく炭酸水の分離が抑えられて泡の発生が少なくなるので、炭酸水の炭酸ガスの減少が抑えられる。この結果、上記飲料注出ノズル２によって濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップ１７に注出したときに、当該炭酸飲料に含まれる炭酸ガスの溶解度あるいは吸収度であるガスボリュームを向上することができる。
【００４３】
ここで、従来の飲料注出ノズルでカップ１７に注出した炭酸飲料のガスボリュームが４．３ｖｏｌであった。これに対し、上述した本実施の形態での飲料注出ノズル２でカップ１７に注出した炭酸飲料のガスボリュームは４．５ｖｏｌであった。このように、ガスボリュームが０．２ｖｏｌ改善されたことにより、従来と比較して炭酸が効いて清涼感のある炭酸飲料が得られる。
【００４４】
また、上述した飲料注出ノズル２では、希釈液減圧通路３２をなす下部ヘッド２２Ｃにおいて、リブ片２２Ｃｂが希釈液通路穴２２Ｂｂの傾きに連なる傾きで形成してある。このため、希釈液は、希釈液導入通路３１における所定周り方向の流れに従って希釈液通路穴２２Ｂｂを流れ、この流れのまま希釈液減圧通路３２を通過することになる。
【００４５】
すなわち、炭酸水である希釈液が、円環状の流れに従って大きく角度を変えることなく流れて希釈液通路穴２２Ｂｂを経由した後、さらにこの流れを維持して希釈液減圧通路３２を通過する。このため、リブ片２２Ｃｂが炭酸水の分離を抑えて泡の発生を減少させる作用を助勢することになる。この結果、上記飲料注出ノズル２によって濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップ１７に注出したときに、カップ１７の開口縁から炭酸ガスの泡が溢れるフォーミングをさらに抑えることができる。さらに、炭酸水の分離を抑えて泡の発生が少なくなるので、リブ片２２Ｃｂは炭酸水の炭酸ガスの減少を抑える作用も助勢することになる。この結果、上記飲料注出ノズル２によって濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップ１７に注出したときに、当該炭酸飲料に含まれる炭酸ガスの溶解度あるいは吸収度であるガスボリュームをさらに向上することができる。
【００４６】
また、上述した飲料注出ノズル２では、希釈液（炭酸水もしくは冷水）が円環状の所定周り方向に廻りながら流れて希釈液通路穴２２Ｂｂを経由するので、希釈液の流れが螺旋状になる。さらに、上記リブ片２２Ｃｂによって当該螺旋状の希釈液の流れを下流に向けて保持することになる。このため、スパウトノズル２４の第２段付部２４ｄにおいて、濃縮シロップに対して螺旋状に流れる希釈液が混合する。この結果、濃縮シロップと希釈液との接触が多くなって、濃縮シロップと希釈液とが良く混ざることになるので、カップ１７内に注出した飲料のブリックス差を低減することができる。
【００４７】
ここで、従来の飲料注出ノズルでカップ１７に注出した飲料のブリックス差が０．７〜０．９％であった。これに対し、上述した本実施の形態での飲料注出ノズル２でカップ１７に注出した飲料のブリックス差は０．６〜０．８％であった。このように、ブリックス差が０．１％の範囲で改善されたことにより、従来と比較してカップ１７の底部と上部とで味覚（甘味）の変化が少ない飲料が得られる。
【００４８】
さらにまた、上述した飲料注出ノズル２では、各希釈液通路穴２２Ｂｂが、シロップノズルヘッド２１に向けて中央に集束する態様で形成してある。このため、希釈液ノズルヘッド２２および飲料注出ノズ２全体の小型化を図ることができる。
【００４９】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明の請求項１に係る飲料注出ノズルによれば、希釈液ノズルヘッド内に導入した希釈液が希釈液導入通路内で環状の所定周り方向の流れで廻りつつ、この流れのまま希釈液通路穴に流れる。すなわち、希釈液が、環状の流れに従って大きく角度を変えることなく希釈液通路穴に流れるので、希釈液が炭酸水である場合に、当該炭酸水の分離が抑えられて泡の発生が少なくなる。この結果、濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップに注出したときに、カップの開口縁から炭酸ガスの泡が溢れるフォーミングを抑えることができる。
【００５０】
また、炭酸水の分離が抑えられて泡の発生が少なくなるので、炭酸水の炭酸ガスの減少が抑えられる。この結果、濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップに注出したときに、当該炭酸飲料に含まれる炭酸ガスの溶解度あるいは吸収度であるガスボリュームを向上することができる。
【００５１】
さらに、希釈液（炭酸水もしくは冷水）が環状の所定周り方向に廻りながら流れて希釈液通路穴を経由するので、希釈液の流れが螺旋状になる。このため、濃縮シロップに対して螺旋状に流れる希釈液が混合することになる。この結果、濃縮シロップと希釈液との接触が多くなって、濃縮シロップと希釈液とが良く混ざることになるので、カップ内に注出した飲料のブリックス差を低減することができる。
【００５２】
さらに、希釈液が、環状の流れに従って大きく角度を変えることなく希釈液通路穴を経由しつつ、さらにリブ片によって流れを維持して希釈液減圧通路を通過する。この結果、リブ片が炭酸水の分離を抑えて泡の発生を減少させる作用を助勢するので、フォーミングをさらに抑えるとともに、ガスボリュームをさらに向上することができる。さらに、リブ片は、希釈液通路穴で螺旋状となった希釈液の流れを下流に向けて保持する。この結果、濃縮シロップと希釈液との接触がさらに多くなって、カップ内に注出した飲料のブリックス差をさらに低減することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る飲料注出ノズルを適応した飲料ディスペンサの飲料系統を示す図である。
【図２】飲料注出ノズルを示す断面図である。
【図３】飲料注出ノズルを示す分解斜視図である。
【図４】希釈液ノズルの上部ヘッドを示す平面図である。
【図５】希釈液ノズルの上部ヘッドを示す一部裁断側面図である。
【図６】希釈液ノズルの下部ヘッドを示す一部裁断側面図である。
【符号の説明】
１ 飲料ディスペンサ
１ａ ベンドステージ
２ 飲料注出ノズ
３ 冷却水槽
３ａ アジテータ
４ 冷却ユニット
５ カーボネータ
６ 給水ポンプ
７Ａ，７Ｂ，７Ｃ，７Ｄ シロップタンク
８ 炭酸ガスボンベ
９Ａ，９Ｂ，９Ｃ，９Ｄ シロップライン
１０ 炭酸水ライン
１１ 冷水ライン
１２ シロップ電磁弁
１３ 炭酸水電磁弁
１４ 冷水電磁弁
１５ カーボネータ給水電磁弁
１６ 炭酸ガスライン
１７ カップ
２１ シロップノズルヘッド
２１ａ シロップノズル
２１ｂ 雄ネジ溝
２１ｃ 鍔部
２２ 希釈液ノズルヘッド
２２Ａ ヘッドカバー
２２Ａａ，２２Ａｂ 各管継手
２２Ａｃ 各固定片
２２Ｂ 上部ヘッド
２２Ｂａ 周溝
２２Ｂｂ 希釈液通路穴
２２Ｂｃ 円錐面
２２Ｂｄ 固定片
２２Ｃ 下部ヘッド
２２Ｃａ 円錐面
２２Ｃｂ リブ片
２２Ｃｃ 雌ネジ溝
２３ シロップノズルカバー
２３ａ 逆円錐面
２３ｂ 雌ネジ溝
２４ スパウトノズル
２４ａ 嵌挿筒部
２４ｂ 第１段付部
２４ｃ 逆円錐面
２４ｄ 第２段付部
２４ｅ 飲料吐出口
２５ 組立ベース
２５ａ 挿通穴
２５ｂ 支持腕
２６ａ，２６ｂ，２６ｃ，２６ｄ Ｏリング
２７ ネジ
２８ 逆止弁
３１ 希釈液導入通路
３２ 希釈液減圧通路
【発明の属する技術分野】
本発明は、例えば業務用の飲料ディスペンサ、カップ式飲料自動販売機などにおいて、ノズル内で濃縮シロップに希釈液としての冷水や炭酸水を混合して注出する飲料注出ノズルに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、ノズル内で濃縮シロップに希釈液としての冷水や炭酸水を混合して注出する飲料注出ノズルは、シロップノズルヘッドと、希釈液ノズルヘッドと、スパウトノズルとを主に有している。
【０００３】
シロップノズルヘッドは、飲料注出ノズルの中央にて上下に渡って配置してある。このシロップノズルヘッドには、上下に通じる通路をなすシロップノズルが複数設けてある。各シロップノズルの上端は、不図示のシロップタンクに接続する。
【０００４】
希釈液ノズルヘッドは、シロップノズルヘッドの外周に設けてあり、炭酸水を導入する管継手と冷水を導入する管継手とを有している。各管継手は、環状の希釈液導入通路に連通してある。希釈液導入通路の底部には、間隔を置いて下向きに穿孔した複数の希釈液通路穴が設けてある。各希釈液通路穴は、デフェーザとしての希釈液減圧通路に連通してある。このように希釈液ノズルヘッドは、各管継手−希釈液導入通路−希釈液通路穴−希釈液減圧通路の順で連通している。
【０００５】
スパウトノズルは、シロップノズルヘッドの各シロップノズルの下端と、希釈液ノズルヘッドの希釈液減圧通路の出口とを共に包囲してある。スパウトノズルは、下方に窄まりつつ段付部を介して下方に開口する飲料吐出口を有している。また、スパウトノズルの段付部は、各シロップノズルの下端に対向する。
【０００６】
このように構成した従来の飲料注出ノズルにおいて、濃縮シロップは、シロップノズルの下端からスパウトノズルの内周面（段付部）に向けて噴出される。一方、炭酸水もしくは冷水などの希釈液は、環状の希釈液導入通路に沿って廻りつつ各希釈液通路穴を経由して希釈液減圧通路に分散供給され、当該希釈液減圧通路を流下する過程で減圧された後にスパウトノズルの内周面に吐き出されて段付部に至る。そして、濃縮シロップおよび炭酸水（もしくは冷水）は、段付部で混ざり合った後にスパウトノズルの飲料吐出口より炭酸飲料（もしくは無炭酸飲料）としてカップなどに注出される（例えば、特許文献１参照）。
【０００７】
【特許文献１】
特開２０００−２７２６９８号公報
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の飲料注出ノズルでは、希釈液ノズルヘッドにおいて、希釈液である炭酸水が、希釈液導入通路を廻りつつ当該希釈液導入通路の底部に穿孔した各希釈液通路穴に落下するように構成してある。このため、炭酸水は、大きく角度を変えて流れ希釈液通路穴の開口縁に衝突する。炭酸水は、衝突や衝撃によって分離し易く、この分離によって泡を生じて炭酸ガスが減少する。この結果、ガスボリュームおよびフォーミングの問題が生じる。
【０００９】
ガスボリュームは、飲料に炭酸ガスが溶解した溶解度あるいは吸収度であり、当該ガスボリュームによって飲料を口にしたときの清涼感が異なる。このガスボリュームは、大気圧下、水温１５．５℃の水１ｃｃに１ｃｃの炭酸ガスがとけ込んだものを１ｖｏｌとしている。ガスボリュームが多ければそれだけ炭酸が効いて清涼感が増すことになる。すなわち、上記のごとく炭酸ガスが減少することによりガスボリュームが低下して清涼感が損なわれてしまう。
【００１０】
フォーミングは、炭酸飲料をカップに注出したときにカップの開口縁から炭酸ガスの泡が溢れる現象をいう。すなわち、炭酸水の分離によって泡が生じることにより、フォーミングが起こりやすくなってしまう。
【００１１】
また、従来の飲料注出ノズルでは、希釈液ノズルヘッドにおいて、希釈液（炭酸水もしくは冷水）が、希釈液導入通路を廻りつつ当該希釈液導入通路の底部に穿孔した各希釈液通路穴を経由するように構成してある。このため、希釈液は、各下方に向けてシャワー状に滴下する。これに対し濃縮シロップは、シャワー状の希釈液が滴下するスパウトノズルの段付部の一部に向けて噴出する。この結果、濃縮シロップと希釈液とが接触しない部分が生じてブリックスの問題が生じる。
【００１２】
ブリックスは、砂糖濃度であって重量（％）で表され、「ブリックス＝（砂糖／（水＋砂糖））×１００（％）」の数式で算出する。そして、炭酸飲料（もしくは無炭酸飲料）をカップに注出した場合、飲料の底部（例えばカップ底面より上に約５ｍｍの位置）のブリックスと、飲料の上部（例えば飲料上面より下に約５ｍｍの位置）のブリックスを測定した数値の差をブリックス差という。ブリックス差が少ないほど濃縮シロップおよび炭酸水（もしくは冷水）が混ざっていることになる。すなわち、濃縮シロップと希釈液とが接触しない状態が多くなるとブリックス差が顕著にあらわれることになる。
【００１３】
本発明は、上記実情に鑑みて、ガスボリュームを向上し、フォーミングを抑え、さらにブリックス差を低減することができる飲料注出ノズルを提供することを目的とする。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
上記の目的を達成するために、本発明の請求項１に係る飲料抽出ノズルは、シロップノズルを備えたシロップノズルヘッドと、前記シロップノズルヘッドの外周に設けられた希釈液ノズルヘッドとを有し、前記シロップノズルヘッドから供給される濃縮シロップと前記希釈液ノズルヘッドから供給される希釈液とを混合して抽出する飲料抽出ノズルにおいて、前記希釈液ノズルヘッドは、前記希釈液が導入される環状の希釈液導入通路と、前記希釈液導入通路の周方向に向けて設けられ、前記希釈液導入通路内において周方向に流れが生じるように希釈液を供給する管継手と、前記希釈液導入通路内の希釈液の周方向の流れに従って傾斜するとともに、中央に集束するように傾斜する態様で、前記希釈液導入通路に穿設された複数の希釈液通路穴と、前記複数の希釈液通路穴が連なる環状の隙間をなす希釈液減圧通路と、前記希釈液減圧通路に設けられ、前記希釈液通路穴を流れる希釈液の流れに従う傾きに連なる傾きで形成された複数のリブ片とを備えたことを特徴とする。
【００１６】
【発明の実施の形態】
以下に添付図面を参照して、本発明に係る飲料注出ノズルの好適な実施の形態を詳細に説明する。図１は本発明に係る飲料注出ノズルを適応した飲料ディスペンサの飲料系統を示す図である。
【００１７】
図１に示すように、飲料ディスペンサ１は、ベンドステージ１ａに本実施の形態における飲料注出ノズル２を配設してある。この飲料ディスペンサ１は、冷却水槽３、冷却水攪拌用のアジテータ３ａ、冷却水槽３の冷却ユニット４、炭酸水を製造するカーボネータ５、水道に接続した給水ポンプ６、香味、色などの異なる各種濃縮シロップを種類別に収容したシロップタンク７Ａ〜７Ｄ、炭酸ガスボンベ８を備えている。
【００１８】
飲料注出ノズル２と各シロップタンク７Ａ〜７Ｄとの間には、冷却水槽３を経由してシロップライン９Ａ〜９Ｄが配管してある。また、飲料注出ノズル２とカーボネータ５との間には、冷却水槽３を経由して炭酸水ライン１０が配管してある。さらに、飲料注出ノズル２と給水ポンプ６との間には、冷却水槽３を経由して冷水ライン１１が配管してある。
【００１９】
シロップライン９Ａ〜９Ｄおよび冷水ライン１１は、その途中に介装した冷却コイルを冷却水槽３の水中に浸漬してある。また、冷水ライン１１は、途中から分岐してカーボネータ５に給水するようにしてある。なお、カーボネータ５は、冷却水槽３の水中に浸漬してある。
【００２０】
そして、各シロップライン９Ａ〜９Ｄには、それぞれシロップ電磁弁１２が接続してある。炭酸水ライン１０には、炭酸水電磁弁１３が接続してある。冷水ライン１１には、冷水電磁弁１４が接続してある。冷水ライン１１のカーボネータ５に至るラインには、カーボネータ給水電磁弁１５が接続してある。また、炭酸ガスボンベ８と各シロップタンク７Ａ〜７Ｄとの間、および炭酸ガスボンベ８とカーボネータ５との間には、炭酸ガスライン１６が配管してあり、各シロップタンク７Ａ〜７Ｄおよびカーボネータ５に炭酸ガスを加圧供給するようにしてある。
【００２１】
上述の飲料ディスペンサ１では、ベンドステージ１ａにカップ１７を載置した状態で図示しない飲料選択ボタンを押して飲料の選択を行う。すると、選択飲料に対応した電磁弁が開放動作し、炭酸飲料の場合では濃縮シロップと炭酸水とが飲料注出ノズル２に送液されて当該飲料注出ノズル２内で混合してカップ１７に供給される。また、無炭酸飲料の場合では濃縮シロップと冷水とが飲料注出ノズルに送液されて当該飲料注出ノズル２内で混合してカップ１７に供給される。
【００２２】
以下、本実施の形態における飲料注出ノズルについて説明する。図２は飲料注出ノズルを示す断面図、図３は飲料注出ノズルを示す分解斜視図、図４は希釈液ノズルヘッドの上部ヘッドを示す平面図、図５は希釈液ノズルヘッドの上部ヘッドを示す一部裁断側面図、図６は希釈液ノズルヘッドの下部ヘッドを示す一部裁断側面図である。
【００２３】
飲料注出ノズル２は、シロップノズルヘッド２１と、希釈液ノズルヘッド２２と、シロップノズルカバー２３と、スパウトノズル２４と、組立ベース２５との組立体としてなる。
【００２４】
シロップノズルヘッド２１は、飲料注出ノズル２の中央にて上下に渡って配置してある。このシロップノズルヘッドは、略円柱状の基体に、上下に通じる通路をなすシロップノズル２１ａが複数（本実施の形態では４箇所）設けてある。各シロップノズル２１ａの上端は、基体の上端部から上方に延在しており、各々シロップライン９Ａ〜９Ｄがそれぞれ接続する。各シロップノズル２１ａの下端は、基体の下端部から下方に延在しており、その開口端部が基体の径外方向に向けて斜めにカットしてある。また、シロップノズルヘッド２１の基体の外周面には、雄ネジ溝２１ｂが形成してある。さらに、シロップノズルヘッド２１の基体の上部には径外方向に延在する鍔部２１ｃが形成してある。
【００２５】
希釈液ノズルヘッド２２は、シロップノズルヘッド２１を挿通して当該シロップノズルヘッド２１の外周に設けてあり、ヘッドカバー２２Ａ、上部ヘッド２２Ｂおよび下部ヘッド２２Ｃの組み合わせからなる。
【００２６】
ヘッドカバー２２Ａは、シロップノズルヘッド２１を中央に挿通する略円板形状をなし、希釈液としての炭酸水を導入するために炭酸水ライン１０管継手２２Ａａと、希釈液としての冷水を導入するために冷水ライン１１に接続する管継手２２Ａｂとを有している。また、ヘッドカバー２２Ａの外周縁には、相反する径外方向に延在しネジ穴を有した１対の固定片２２Ａｃが設けてある。
【００２７】
上部ヘッド２２Ｂは、シロップノズルヘッド２１を中央に挿通する円筒体をなしている。上部ヘッド２２Ｂの上側には、樋形で環状（本実施の形態では円環状）の周溝２２Ｂａが形成してある。周溝２２Ｂａは、ヘッドカバー２２Ａによって上部開口部が塞がれて各管継手２２Ａａ，２２Ａｂに連通する希釈液導入通路３１をなす。なお、各管継手２２Ａａ，２２Ａｂは、周溝２２Ｂａの周方向に従って向けて設けてあり、当該各管継手２２Ａａ，２２Ａｂから導入された希釈液は、周溝２２Ｂａ（希釈液導入通路３１）内で所定周り方向の流れで廻ることになる。
【００２８】
図４および図５に示すように周溝２２Ｂａの底部には、複数の希釈液通路穴２２Ｂｂが設けてある。希釈液通路穴２２Ｂｂは、周溝２２Ｂａの底部から上部ヘッド２２Ｂの筒状の内周面に有した末広がりの円錐面２２Ｂｃに貫通して設けてある。この希釈液通路穴２２Ｂｂは、円環状の周溝２２Ｂａの周方向に沿って所定間隔をおいて穿設してある。さらに、各希釈液通路穴２２Ｂｂは、周溝２２Ｂａの底部から上部ヘッド２２Ｂの内周面に至る間で、希釈液導入通路３１内での希釈液の所定周り方向の流れに従って分散する態様で傾いて形成してある。さらにまた、各希釈液通路穴２２Ｂｂは、シロップノズルヘッド２１に向けて中央に集束する態様で傾いて形成してある。このように、希釈液通路穴２２Ｂｂは、希釈液導入通路３１内の希釈液の所定周り方向の流れに従う傾きと、中央に集束する傾きとの２方向を合わせた傾きで形成してある。なお、上部ヘッド２２Ｂの上部外周縁には、相反する径外方向に延在しネジ穴を有した１対の固定片２２Ｂｄが設けてある。各固定片２２Ｂｄは、上部ヘッド２２Ｂの上にヘッドカバー２２Ａを被着した際にヘッドカバー２２Ａの各固定片２２Ａｃに重合する。
【００２９】
下部ヘッド２２Ｃは、シロップノズルヘッド２１を中央に挿通する円筒体をなしている。下部ヘッド２２Ｃは、その外周面に末広がりの円錐面２２Ｃａを有した傘形構造を呈している。円錐面２２Ｃａは、上部ヘッド２２Ｂの円錐面２２Ｂｃとの間で、前記希釈液通路穴２２Ｂｂが連なる隙間を形成する。また、図６に示すように下部ヘッド２２Ｃの円錐面２２Ｃａには、リブ片２２Ｃｂが形成してある。リブ片２２Ｃｂは、円錐面２２Ｃａの上部から下部に渡って設けてあり、かつ、前記希釈液通路穴２２Ｂｂにおいて円環状の所定周り方向の流れに従う傾きに連なる傾きで形成してある。また、リブ片２２Ｃｂは、円錐面２２Ｂｃ側での希釈液通路穴２２Ｂｂの開口を塞ぐことがないように、当該開口よりも下方に配置する形態としてある。また、リブ片２２Ｃｂが円錐面２２Ｃａより突出する高さＧは、円錐面２２Ｂｃと円錐面２２Ｃａとの間の隙間を所定間隔に維持すべき高さとしてある。この隙間の所定間隔は、当該隙間を通過する希釈液を適正な圧力まで減圧するために必要な流路抵抗を与える間隔である。すなわち、円錐面２２Ｂｃと円錐面２２Ｃａとの間の隙間は、デフェーザとして機能する希釈液減圧通路３２をなす。また、下部ヘッド２２Ｃの筒状の内周面には、シロップノズルヘッド２１の雄ネジ溝２１ｂに螺着し得る雌ネジ溝２２Ｃｃが形成してある。
【００３０】
上記構成の希釈液ノズルヘッド２２は、上部ヘッド２２Ｂの上にヘッドカバー２２Ａを被着した状態としてシロップノズルヘッド２１の外周に下から嵌挿した後、下部ヘッド２２Ｃをシロップノズルヘッド２１の下から挿通しつつ雌ネジ溝２２Ｃｃを雄ネジ溝２１ｂに螺着する。これにより、ヘッドカバー２２Ａ、上部ヘッド２２Ｂおよび下部ヘッド２２Ｃを組み合わせた希釈液ノズルヘッド２２が、シロップノズルヘッド２１の鍔部２１ｃと下部ヘッド２２Ｃとの間で挟持された形態でシロップノズルヘッド２１に取り付けられる。また、下部ヘッド２２Ｃは、自身の下端縁と上部ヘッド２２Ｂの下端縁とが水平面上に略一致して、上部ヘッド２２Ｂの円錐面２２Ｂｃを有した内周に包囲されつつ、円錐面２２Ｂｃと自身の円錐面２２Ｃａとの間で希釈液減圧通路３２である隙間をなす。このように構成した希釈液ノズルヘッド２２は、各管継手２２Ａａ，２２Ａｂ−周溝２２Ｂａ（希釈液導入通路３１）−希釈液通路穴２２Ｂｂ−希釈液減圧通路３２の順で連通する。
【００３１】
シロップノズルカバー２３は、図１および図２に示すようにシロップノズルヘッド２１を中央に挿通する円筒体をなしている。シロップノズルカバー２３は、上部外周面が希釈液ノズルヘッド２２における下部ヘッド２２Ｃの下方内部に挿通し得る外径を有している。さらに、シロップノズルカバー２３は、下部外周面に上部外周面から下方に窄まる逆円錐面２３ａを有している。さらにまた、シロップノズルカバー２３の上部内周面には、シロップノズルヘッド２１の雄ネジ溝２１ｂに螺着する雌ネジ溝２３ｂが形成してある。
【００３２】
このシロップノズルカバー２３は、希釈液ノズルヘッド２２を上記のごとくシロップノズルヘッド２１に取り付けた後、シロップノズルヘッド２１の下側から挿通しつつ雌ネジ溝２３ｂを雄ネジ溝２１ｂに螺着する。これにより、シロップノズルカバー２３がシロップノズルヘッド２１に取り付けられる。このように構成したシロップノズルカバー２３は、下部内周面においてシロップノズルヘッド２１の下端を包囲する。
【００３３】
スパウトノズル２４は、図１および図２に示すようにシロップノズルヘッド２１、希釈液ノズルヘッド２２およびシロップノズルカバー２３を中央に挿通する円筒体をなしている。スパウトノズル２４は、希釈液ノズルヘッド２２の上部ヘッド２２Ｂの外周に嵌挿し得る内径をなす嵌挿筒部２４ａを上側に有している。また、スパウトノズル２４は、筒状の内周面であって嵌挿筒部２４ａの下端にて希釈液ノズルヘッド２２の上部ヘッド２２Ｂおよび下部ヘッド２２Ｃの下端縁に対して間隔をおいて対峙する第１段付部２４ｂを有している。さらに、スパウトノズル２４は、筒状の内周面であって第１段付部２４ｂの下側にて下方に窄まる逆円錐面２４ｃを有している。さらにまた、スパウトノズル２４は、筒状の内周面であって逆円錐面２４ｃの下側にてシロップノズル２１ａの開口端部に対して対峙する第２段付部２４ｄを有している。そして、スパウトノズル２４は、第２段付部２４ｄの下側に開口する飲料吐出口２４ｅを有している。
【００３４】
このスパウトノズル２４は、シロップノズルヘッド２１に対して希釈液ノズルヘッド２２およびシロップノズルカバー２３を取り付けた後、シロップノズルヘッド２１の下側から挿通しつつ、嵌挿筒部２４ａを上部ヘッド２２Ｂの外周に嵌挿する。これにより、スパウトノズル２４は、希釈液ノズルヘッド２２の上部ヘッド２２Ｂおよび下部ヘッド２２Ｃと、シロップノズルカバー２３とを包囲する。上記のごとくスパウトノズル２４を取り付けた状態において、スパウトノズル２４の内周面は、第１段付部２４ｂの部分で希釈液減圧通路３２に連なる。また、スパウトノズル２４の内周面は、第１段付部２４ｂの後段で逆円錐面２４ｃがシロップノズルカバー２３の逆円錐面２３ａとの間で希釈液減圧通路３２に連なる隙間をなす。この隙間は、第２段付部２４ｄを介して飲料吐出口２４ｅに連なる。
【００３５】
なお、図１および図２に示すように、上部ヘッド２２Ｂにおいて、周溝２２Ｂａの内周壁および外周壁の位置にはＯリング２６ａ，２６ｂが配してある。Ｏリング２６ａ，２６ｂは、上部ヘッド２２Ｂの上にヘッドカバー２２Ａを被着した際に、周溝２２Ｂａの開口部分をシールして希釈液導入通路３１からの希釈液の漏れを防ぐ。また、上部ヘッド２２Ｂにおいて、円錐面２２Ｂｃの上部の位置にはＯリング２６ｃが配してある。Ｏリング２６ｃは、上部ヘッド２２Ｂと下部ヘッド２２Ｃとを組み付けた際に、円錐面２２Ｂｃと円錐面２２Ｃａとの間の隙間の上部をシールして希釈液減圧通路３２の上部からの希釈液の漏れを防ぐ。さらに、上部ヘッド２２Ｂにおいて、その外周にはＯリング２６ｄが巻装してある。Ｏリング２６ｄは、上部ヘッド２２Ｂの外周にスパウトノズル２４の嵌挿筒部２４ａを嵌挿した際に、上部ヘッド２２Ｂと嵌挿筒部２４ａとの間からの希釈液の漏れを防ぐ。
【００３６】
組立ベース２５は、図１および図２に示すように、スパウトノズル２４を挿通し、かつ、スパウトノズル２４の外周に係合する挿通穴２５ａを有している。この挿通穴２５ａの外周部には、重合した前記各固定片２２Ａｃ，２２Ｂｄのネジ穴に挿通したネジ２７が螺合する支持腕２５ｂが設けてある。
【００３７】
この組立ベース２５は、シロップノズルヘッド２１、希釈液ノズルヘッド２２、シロップノズルカバー２３およびスパウトノズル２４を組み付けた後、挿通穴２５ａをスパウトノズル２４の下側から挿通し、支持腕２５ｂに各固定片２２Ａｃ，２２Ｂｄのネジ穴に挿通したネジ２７を螺合する。これにより、希釈液ノズルヘッド２２のヘッドカバー２２Ａと上部ヘッド２２Ｂとが挟持され、かつ、上部ヘッド２２Ｂとスパウトノズル２４とが挟持されて飲料注出ノズル２の組み立てが完了する。
【００３８】
このように構成した飲料注出ノズル２では、濃縮シロップは、シロップノズルヘッド２１のシロップノズル２１ａの下端からスパウトノズル２４の第２段付部２４ｄに向けて噴出される。一方、希釈液である炭酸水もしくは冷水は、希釈液ノズルヘッド２２の上部ヘッド２２Ｂの周溝２２Ｂａ（希釈液導入通路３１）から各希釈液通路穴２２Ｂｂを経由して希釈液減圧通路３２の周域に分散供給され、当該希釈液減圧通路３２を流下する過程で減圧される。その後、希釈液は、スパウトノズル２４の第１段付部２４ｂから逆円錐面２４ｃを介して第２段付部２４ｄに至る。そして、濃縮シロップおよび希釈液は、第２段付部２４ｄで混ざり合った後にスパウトノズル２４の飲料吐出口２４ｅより吐出される。
【００３９】
なお、各管継手２２Ａａ，２２Ａｂに接続する炭酸水ライン１０および冷水ライン１１には、それぞれ逆止弁２８が接続してあり、スパウトノズル２４での飲料の滞留に起因して、冷水が炭酸水ライン１０に逆流したり、あるいは炭酸水が冷水ライン１１に逆流する事態を防いでいる。
【００４０】
上記のごとく希釈液を導入して濃縮シロップに混合する際、管継手２２Ａａあるいは管継手２２Ａｂから希釈液導入通路３１に導入された希釈液は、希釈液導入通路３１内で所定周り方向（本実施の形態では図４中の時計回り方向）の流れで廻りつつ希釈液通路穴２２Ｂｂに流れる。この希釈液通路穴２２Ｂｂは、上記希釈液の流れに従って、この流れに逆らうことのない態様で形成してある。このため、希釈液は、希釈液導入通路３１における所定周り方向の流れのまま希釈液通路穴２２Ｂｂに流れることになる。
【００４１】
すなわち、希釈液は、円環状の流れに従って大きく角度を変えることなく流れて希釈液通路穴２２Ｂｂを経由するので、希釈液が炭酸水である場合には、当該炭酸水の分離が抑えられて泡の発生が少なくなる。この結果、上記飲料注出ノズル２によって濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップ１７に注出したときに、カップ１７の開口縁から炭酸ガスの泡が溢れるフォーミングを抑えることができる。
【００４２】
さらに、上記のごとく炭酸水の分離が抑えられて泡の発生が少なくなるので、炭酸水の炭酸ガスの減少が抑えられる。この結果、上記飲料注出ノズル２によって濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップ１７に注出したときに、当該炭酸飲料に含まれる炭酸ガスの溶解度あるいは吸収度であるガスボリュームを向上することができる。
【００４３】
ここで、従来の飲料注出ノズルでカップ１７に注出した炭酸飲料のガスボリュームが４．３ｖｏｌであった。これに対し、上述した本実施の形態での飲料注出ノズル２でカップ１７に注出した炭酸飲料のガスボリュームは４．５ｖｏｌであった。このように、ガスボリュームが０．２ｖｏｌ改善されたことにより、従来と比較して炭酸が効いて清涼感のある炭酸飲料が得られる。
【００４４】
また、上述した飲料注出ノズル２では、希釈液減圧通路３２をなす下部ヘッド２２Ｃにおいて、リブ片２２Ｃｂが希釈液通路穴２２Ｂｂの傾きに連なる傾きで形成してある。このため、希釈液は、希釈液導入通路３１における所定周り方向の流れに従って希釈液通路穴２２Ｂｂを流れ、この流れのまま希釈液減圧通路３２を通過することになる。
【００４５】
すなわち、炭酸水である希釈液が、円環状の流れに従って大きく角度を変えることなく流れて希釈液通路穴２２Ｂｂを経由した後、さらにこの流れを維持して希釈液減圧通路３２を通過する。このため、リブ片２２Ｃｂが炭酸水の分離を抑えて泡の発生を減少させる作用を助勢することになる。この結果、上記飲料注出ノズル２によって濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップ１７に注出したときに、カップ１７の開口縁から炭酸ガスの泡が溢れるフォーミングをさらに抑えることができる。さらに、炭酸水の分離を抑えて泡の発生が少なくなるので、リブ片２２Ｃｂは炭酸水の炭酸ガスの減少を抑える作用も助勢することになる。この結果、上記飲料注出ノズル２によって濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップ１７に注出したときに、当該炭酸飲料に含まれる炭酸ガスの溶解度あるいは吸収度であるガスボリュームをさらに向上することができる。
【００４６】
また、上述した飲料注出ノズル２では、希釈液（炭酸水もしくは冷水）が円環状の所定周り方向に廻りながら流れて希釈液通路穴２２Ｂｂを経由するので、希釈液の流れが螺旋状になる。さらに、上記リブ片２２Ｃｂによって当該螺旋状の希釈液の流れを下流に向けて保持することになる。このため、スパウトノズル２４の第２段付部２４ｄにおいて、濃縮シロップに対して螺旋状に流れる希釈液が混合する。この結果、濃縮シロップと希釈液との接触が多くなって、濃縮シロップと希釈液とが良く混ざることになるので、カップ１７内に注出した飲料のブリックス差を低減することができる。
【００４７】
ここで、従来の飲料注出ノズルでカップ１７に注出した飲料のブリックス差が０．７〜０．９％であった。これに対し、上述した本実施の形態での飲料注出ノズル２でカップ１７に注出した飲料のブリックス差は０．６〜０．８％であった。このように、ブリックス差が０．１％の範囲で改善されたことにより、従来と比較してカップ１７の底部と上部とで味覚（甘味）の変化が少ない飲料が得られる。
【００４８】
さらにまた、上述した飲料注出ノズル２では、各希釈液通路穴２２Ｂｂが、シロップノズルヘッド２１に向けて中央に集束する態様で形成してある。このため、希釈液ノズルヘッド２２および飲料注出ノズ２全体の小型化を図ることができる。
【００４９】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明の請求項１に係る飲料注出ノズルによれば、希釈液ノズルヘッド内に導入した希釈液が希釈液導入通路内で環状の所定周り方向の流れで廻りつつ、この流れのまま希釈液通路穴に流れる。すなわち、希釈液が、環状の流れに従って大きく角度を変えることなく希釈液通路穴に流れるので、希釈液が炭酸水である場合に、当該炭酸水の分離が抑えられて泡の発生が少なくなる。この結果、濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップに注出したときに、カップの開口縁から炭酸ガスの泡が溢れるフォーミングを抑えることができる。
【００５０】
また、炭酸水の分離が抑えられて泡の発生が少なくなるので、炭酸水の炭酸ガスの減少が抑えられる。この結果、濃縮シロップと炭酸水とを混ぜた炭酸飲料をカップに注出したときに、当該炭酸飲料に含まれる炭酸ガスの溶解度あるいは吸収度であるガスボリュームを向上することができる。
【００５１】
さらに、希釈液（炭酸水もしくは冷水）が環状の所定周り方向に廻りながら流れて希釈液通路穴を経由するので、希釈液の流れが螺旋状になる。このため、濃縮シロップに対して螺旋状に流れる希釈液が混合することになる。この結果、濃縮シロップと希釈液との接触が多くなって、濃縮シロップと希釈液とが良く混ざることになるので、カップ内に注出した飲料のブリックス差を低減することができる。
【００５２】
さらに、希釈液が、環状の流れに従って大きく角度を変えることなく希釈液通路穴を経由しつつ、さらにリブ片によって流れを維持して希釈液減圧通路を通過する。この結果、リブ片が炭酸水の分離を抑えて泡の発生を減少させる作用を助勢するので、フォーミングをさらに抑えるとともに、ガスボリュームをさらに向上することができる。さらに、リブ片は、希釈液通路穴で螺旋状となった希釈液の流れを下流に向けて保持する。この結果、濃縮シロップと希釈液との接触がさらに多くなって、カップ内に注出した飲料のブリックス差をさらに低減することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る飲料注出ノズルを適応した飲料ディスペンサの飲料系統を示す図である。
【図２】飲料注出ノズルを示す断面図である。
【図３】飲料注出ノズルを示す分解斜視図である。
【図４】希釈液ノズルの上部ヘッドを示す平面図である。
【図５】希釈液ノズルの上部ヘッドを示す一部裁断側面図である。
【図６】希釈液ノズルの下部ヘッドを示す一部裁断側面図である。
【符号の説明】
１ 飲料ディスペンサ
１ａ ベンドステージ
２ 飲料注出ノズ
３ 冷却水槽
３ａ アジテータ
４ 冷却ユニット
５ カーボネータ
６ 給水ポンプ
７Ａ，７Ｂ，７Ｃ，７Ｄ シロップタンク
８ 炭酸ガスボンベ
９Ａ，９Ｂ，９Ｃ，９Ｄ シロップライン
１０ 炭酸水ライン
１１ 冷水ライン
１２ シロップ電磁弁
１３ 炭酸水電磁弁
１４ 冷水電磁弁
１５ カーボネータ給水電磁弁
１６ 炭酸ガスライン
１７ カップ
２１ シロップノズルヘッド
２１ａ シロップノズル
２１ｂ 雄ネジ溝
２１ｃ 鍔部
２２ 希釈液ノズルヘッド
２２Ａ ヘッドカバー
２２Ａａ，２２Ａｂ 各管継手
２２Ａｃ 各固定片
２２Ｂ 上部ヘッド
２２Ｂａ 周溝
２２Ｂｂ 希釈液通路穴
２２Ｂｃ 円錐面
２２Ｂｄ 固定片
２２Ｃ 下部ヘッド
２２Ｃａ 円錐面
２２Ｃｂ リブ片
２２Ｃｃ 雌ネジ溝
２３ シロップノズルカバー
２３ａ 逆円錐面
２３ｂ 雌ネジ溝
２４ スパウトノズル
２４ａ 嵌挿筒部
２４ｂ 第１段付部
２４ｃ 逆円錐面
２４ｄ 第２段付部
２４ｅ 飲料吐出口
２５ 組立ベース
２５ａ 挿通穴
２５ｂ 支持腕
２６ａ，２６ｂ，２６ｃ，２６ｄ Ｏリング
２７ ネジ
２８ 逆止弁
３１ 希釈液導入通路
３２ 希釈液減圧通路
Claims (1)
- シロップノズルを備えたシロップノズルヘッドと、
前記シロップノズルヘッドの外周に設けられた希釈液ノズルヘッドとを有し、
前記シロップノズルヘッドから供給される濃縮シロップと前記希釈液ノズルヘッドから供給される希釈液とを混合して抽出する飲料抽出ノズルにおいて、
前記希釈液ノズルヘッドは、
前記希釈液が導入される環状の希釈液導入通路と、
前記希釈液導入通路の周方向に向けて設けられ、前記希釈液導入通路内において周方向に流れが生じるように希釈液を供給する管継手と、
前記希釈液導入通路内の希釈液の周方向の流れに従って傾斜するとともに、中央に集束するように傾斜する態様で、前記希釈液導入通路に穿設された複数の希釈液通路穴と、
前記複数の希釈液通路穴が連なる環状の隙間をなす希釈液減圧通路と、
前記希釈液減圧通路に設けられ、前記希釈液通路穴を流れる希釈液の流れに従う傾きに連なる傾きで形成された複数のリブ片と
を備えたことを特徴とする飲料注出ノズル。
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