JP4001326B2

JP4001326B2 - 調理器

Info

Publication number: JP4001326B2
Application number: JP2002062919A
Authority: JP
Inventors: 万起菅原
Original assignee: Toshiba Corp
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 2002-03-08
Filing date: 2002-03-08
Publication date: 2007-10-31
Anticipated expiration: 2022-03-08
Also published as: JP2003259995A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、容器内に配設されたカッターを回転させることにより容器内の被調理物を破砕して粉末状にする調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の調理器は特開平８−１９６４３９号公報に記載されているものが知られている。
【０００３】
この調理器１は、図３（ａ）に示すように、駆動モータ２を内蔵した調理機本体３と、この調理機本体３上にボトルサポート４を介して着脱自在に載置された容器５と、この容器５の底部となるボトルサポート４を上下方向に貫通すると共にこのボトルサポート４に回転自在に保持され且つ駆動モータ２に連動する回転軸６と、この回転軸６に取り付けられて回転軸６の半径方向に延びるカッター７とを備えている。そして、このカッター７は容器５の内側で回転可能にされている。
【０００４】
このカッター７は、図３（ｂ）に示すように、回転軸６を挟んでこの回転軸６の半径方向に沿いながら互いに反対方向に延びる一対の長尺刃８ａ、８ｂと、この長尺刃８ａ、８ｂに直交する方向に沿いながら回転軸６を挟んで互いに反対方向に延びる一対の短尺刃９ａ、９ｂとを有している。
【０００５】
一方の長尺刃８ａは、回転軸６からボトルサポート４の水平面４ａに対して水平方向に向かって延在された後に、回転軸６の半径方向の先端部が下方に向かって折れ曲がっている。
【０００６】
そして、他方の長尺刃８ｂは、回転軸６から下方に向かって延在された後に、回転軸６の半径方向の先端部が上方に向かって折れ曲がっている。
【０００７】
また、一対の短尺刃９ａ、９ｂは、それぞれ回転軸６から下方に向かって延在された後に、回転軸６の半径方向の先端部が上方に向かって折れ曲がっている。
【０００８】
さらに、図４に示すようなカッター１０も考えられている。
【０００９】
このカッター１０は、図示しない駆動モータに連動する回転軸１１を挟んでこの回転軸１１の半径方向に沿いながら互いに反対方向に延びる一対の刃１２ａ、１２ｂを有している。この一対の刃１２ａ、１２ｂは、それぞれ回転軸１１から下方に向かって延在された後、それぞれ回転軸１１の半径方向の先端部が上方に向かって曲げられている。
【００１０】
【発明が解決しようとする課題】
このように、上述のカッター７の長尺刃８ｂ、短尺刃９ａ、９ｂ及びカッター１０の一対の刃１２ａ、１２ｂは、それぞれ回転軸６、１１の半径方向の先端部が上方に向かって形成されている。そのため、カッター７及びカッター１０が回転した際に、遠心力とカッター７の長尺刃８ｂ、短尺刃９ａ、９ｂ及びカッター１０の一対の刃１２ａ、１２ｂの上方に向かって曲げられた形状とにより、被調理物が上方に大きく跳ね上げられる傾向が生じていた。
【００１１】
そして、上方に大きく跳ね上げられた被調理物は破砕されにくく、被調理物全体が十分に破砕されるまでに時間がかかってしまい、破砕効率が低下するという問題が生じていた。
【００１２】
特に、被調理物としてお茶の葉等の比較的軽量なものを粉末状にする場合において、お茶の葉等が破砕されて細かい粉状になるにしたがい、さらに上方に舞い上げられて、落下するのに時間がかかっていた。そして、破砕効率の低下が顕著に生じていた。
【００１３】
したがって、この発明は、カッターの回転によって被調理物が跳ね上がることなく、破砕効率が低下しない調理器を提供することを目的としている。
【００１４】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために、この発明は、駆動モータを内蔵した調理器本体と、該調理機本体上に着脱自在に載置された容器と、該容器に回転自在に保持され且つ前記駆動モータに連動する回転軸と、前記回転軸に取り付けられて該回転軸を挟んで互いに反対方向に延びるカッターとを備え、該カッターが前記容器内において回転方向にされて、前記容器内の被調理物を破砕して粉末状にする調理器であって、前記カッターは、前記回転軸を挟んで互いに反対方向に延びる上カッター部と下カッター部とを有し、前記上カッター部は、前記回転軸近傍から上方に向かって延在された膨出部が形成された後に、先端部がこの膨出部からＲ状に湾曲することで該膨出部よりも下方に向かって曲げられ、前記下カッター部は、前記回転軸から水平方向に向かって延在された後に先端部を下方に向かって延在されるか、若しくは前記回転軸から下方に向かって延在され、前記上カッター部の前記先端部は、前記下カッター部よりも高い位置に設けられたことを特徴としている。
【００１５】
この発明によれば、カッターの両端部が下方に向かって曲げられているので、カッターの両端部に接触した被調理物は下方に向かって跳ね飛ばされやすくなり、上方に跳ね上がりにくくなる。
【００１６】
そして、被調理物が上方に向かわずにカッター周辺で攪拌されながら破砕されて、破砕効率の低下を生じることはない。
【００１７】
【発明の実施の形態】
以下、実施の形態を示す図面に基づいてこの発明を説明する。
【００１８】
図１に示す調理器２０は、駆動モータ２１を内蔵した調理器本体２２と、この調理機本体２２に着脱自在に載置されたボトルサポート２３と、このボトルサポート２３に載置された容器２４とを備えている。
【００１９】
そして、ボトルサポート２３は、上下に貫通してボトルサポート２３に保持された回転軸２５と、この回転軸２５に取り付けられて回転軸２５を挟んで互いに反対方向に延びるカッター２６とを備えている。
【００２０】
調理機本体２２は、上面部２２ａに回転可能な第１カップリング部材２２ｂが設けられている。この第１カップリング部材２２ｂは、駆動モータ２１の出力軸２１ａに取り付けられると共に、上方に突出した複数のリブ２２ｃ…を有している。
【００２１】
また、調理機本体２２の前面部２２ｄには、駆動モータ２１と電気的に接続されて駆動モータ２１をＯＮ／ＯＦＦ制御するスイッチ２２ｅが設けられている。
【００２２】
ボトルサポート２３は、調理機本体２２の上面部２２ａの周縁部とほぼ等しい外径で両端部が開口した筒体２３ａと、筒体２３ａの上下方向中間部に設けられた仕切壁２３ｂと、この仕切壁２３ｂの中央に下方に向けて突出した軸保持部２３ｃとを有している。なお、筒体２３ａの仕切壁２３ｂよりも上部側に位置する内壁には図示しないネジ溝が形成されている。
【００２３】
容器２４は有底円筒形状を呈しており、ガラスや硬質の合成樹脂等で形成されている。この容器２４の内壁には、上下方向に沿って突出する複数の突条２４ａ…が形成され、外壁には環状突部２４ｂが形成されている。そして、容器２４の開口部から環状突部２４ｂまでの外壁には図示しないネジ溝が形成されている。
【００２４】
回転軸２５は軸保持部２３ｃに回転自在に保持されると共に、下端部に第２カップリング部材２５ａが設けられている。この第２カップリング部材２５ａは、下方に突出した複数のリブ２５ｂ…を有している。
【００２５】
この第２カップリング部材２５ａのリブ２５ｂと、第１カップリング部材２２ｂのリブ２２ｃとが互いに回転方向において係合し、駆動モータ２１ａの回転が回転軸２５に伝達されるようになっている。
【００２６】
そして、回転軸２５の上端部には、カッター２６がボルト２５ｃによって取り付けられている。
【００２７】
カッター２６は、図２（ａ）ないし（ｃ）に示すように、中央に貫通孔２６ａが形成され、この貫通孔２６ａを挟んで互いに回転軸２５を挟んで互いに反対方向に延びる上カッター部２７と下カッター部２８とを有している。
【００２８】
このカッター２６はステンレス等の金属板により形成され、上カッター部２７及び下カッター部２８の先端部に向かうにしたがい徐々に幅狭にされたほぼ菱形形状を呈している（図２（ｂ）参照）。また、このカッター２６の長手方向の全長は、容器２４の少なくとも開口部付近の内径よりも小さくなるように形成されている。
【００２９】
そして、カッター２６には、菱形形状の一対の対辺に回転方向に向かって鋭角にされた刃部２７ａ、２８ａが形成されている。
【００３０】
また、上カッター部２７は、回転軸２５近傍から上方に向かって延在された膨出部２７ｂが形成された後に、回転軸２５の半径方向の先端部２７ｃが膨出部２７ｂよりも下方に向かって曲げられている（図２（ｃ）参照）。
【００３１】
さらに、膨出部２７ｂは、回転軸２５近傍からＲ状に湾曲することにより形成されている。そして、先端部２７ｃは、膨出部２７ｂからＲ状に湾曲することにより下方に向かっている。
【００３２】
そして、下カッター部２８は、回転軸２５近傍から水平方向に沿って延在された水平部２８ｂが形成された後に、回転軸２５の半径方向の先端部２８ｃが水平部２８ｂよりもさらに下方に向かって曲げられている（図２（ｃ）参照）。
【００３３】
また、先端部２８ｃは、水平部２８ｂからＲ状に湾曲することにより下方に向かっている。
【００３４】
そして、上カッター部２７の先端部２７ｃは、下カッター部２８よりも高い位置に形成されている。
【００３５】
次に、この調理器２０の作用について説明する。
【００３６】
この調理器２０を使用するには、まず、容器２４ａに大豆や煮干、お茶の葉等の被調理物を投入する。
【００３７】
そして、この容器２４の開口部２４ｂにボトルサポート２３を取り付ける。このとき、容器２４の開口部から環状突部２４ｃまでの外壁に形成された図示しないネジ溝と、ボトルサポート２３の内壁に形成された図示しないネジ溝とを螺合させている。
【００３８】
次に、調理器本体２２の上面部２２ａに、ボトルサポート２３の筒体２３ａを載置固定する。このとき、調理機本体２２の上面部２２ａに設けられた第１カップリング部材２２ｂと、ボトルサポート２３に保持された回転軸２５に設けられた第２カップリング部材２５ａとが対向し、第１カップリング部材２２ｂのリブ２２ｃと第２カップリング部材２５ａのリブ２５ｂとが係合される。
【００３９】
そして、調理機本体２２に設けられたスイッチ２２ｄをＯＮして駆動モータ２１を駆動させる。
【００４０】
このとき、駆動モータ２２の回転に伴い出力軸２１ａが回転し、この出力軸２１ａに取り付けられた第１カップリング部材２２ｂが回転する。そして、この第１カップリング部材２２ｂのリブ２２ｃには回転軸２５の第２カップリング部材２５ａのリブ２５ｂが係合しており、第１カップリング部材２２ｂの回転に連動して第２カップリング部材２５ａが回転する。さらに、この第２カップリング部材２５ｅの回転によって回転軸２５が回転すると共に、この回転軸２５に取り付けられたカッター２６が回転する。
【００４１】
このように被調理物が投入された容器２４内でカッター２６を回転させると、被調理物は容器２４内で攪拌されながらカッター２６の刃部２７ａ、２８ａに接触して破砕されていく。
【００４２】
ここで、上カッター部２７に接触した被調理物は、刃部２７ａによって上下に破砕され、上カッター部２７の上面側と下面側とに別れて位置する。
【００４３】
そして、上カッター部２７の上面側に位置した被調理物は、遠心力によって上カッター部２７の先端部２７ｃに向かって跳ね飛ばされていく。
【００４４】
このとき、先端部２７ｃは下方に向かって曲げられており、この先端部２７ｃに向かって跳ね飛ばされた被調理物が上カッター部２７の上面に沿って下方に向かいやすくなり、上方に跳ね上げられにくくなる。
また、下カッタ−部２８に接触した被調理物も、刃部２８ａによって上下に破砕され、下カッター部２８の上面側と下面側とに別れて位置する。
【００４５】
そして、下カッター部２８の上面側に位置した被調理物は、遠心力によって下カッター部２８の先端部２８ｃに向かって跳ね飛ばされていく。この先端部２８ｃは下方に向かって曲げられており、被調理物が下カッタ−部２８に沿って下方に跳ね飛ばされて上方に跳ね上げられにくくされている。
【００４６】
さらに、下カッタ−部２８の上方に被調理物が向かったとしても、上カッター部２７の膨出部２７ｂで被調理物の跳ね上がりを抑制でき、より上方に跳ね上がりにくくすることができる。
【００４７】
そして、被調理物が上方に跳ね上げられて破砕効率の低下が生じることが防止され、短時間で被調理物を破砕することができる。
【００４８】
また、上カッター部２７の軌道と下カッター部２８の軌道とが異なり、この上下カッター部２７、２８の軌道が同一の場合よりも、多くの被調理物を破砕することが可能となる。
【００４９】
さらに、膨出部２７ｂが回転軸２５近傍から滑らかなＲ状に湾曲して形成されると共に、先端部２７ｃが膨出部２７ｂからＲ状に湾曲して下方に向かっているので、この上カッター部２７の下面側に沿って空気が円滑に流れ、被調理物が滞留することなく円滑に破砕できる。
【００５０】
また、先端部２８ｃが水平部２８ｂからＲ状に湾曲して下方に向かっているので、この下カッター部２８の下面側に沿って空気が円滑に流れ、ここでも被調理物が滞留することなく円滑に破砕できる。
【００５１】
以上の通り、この発明の実施の形態を図面により詳述してきたが、具体的な構成は上述の実施の形態に限らず、この発明の要旨を逸脱しない範囲の設計の変更等があってもこの発明に含まれる。
【００５２】
例えば、上述の実施の形態では、上カッター部２７は膨出部２７ｂが形成された後に先端部２７ｃが下方に向かって曲げられているが、回転軸２５近傍から水平方向に延在された後に、先端部２７ｃがこの水平部分よりも下方に向かって曲げられていてもよい。また、この上カッター部２７は回転軸２５近傍から先端部２７ｃが下方に向かって曲げられていてもよい。
【００５３】
そして、下カッタ−部２８は水平部２８ｂが形成された後に先端部２８ｃが水平部２８ｂよりも下方に向かって曲げられているが、回転軸２５近傍から先端部２８ｃが下方に向かって曲げられていてもよい。
【００５４】
【発明の効果】
この発明によれば、カッターの回転によって被調理物が跳ね上がることなく、破砕効率が低下しない調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の調理器の部分断面側面図である。
【図２】（ａ）この発明の調理器が備えるカッターの斜視図である。
（ｂ）この発明の調理器が備えるカッターの正面図である。
（ｃ）図２（ｂ）のＡ−Ａ断面図である。
【図３】（ａ）従来の調理器の部分断側面図である。
（ｂ）従来の調理器が備えるカッターの斜視図である。
【図４】従来の調理器が備えるカッターの他の例を示す説明図である。
【符号の説明】
２０調理器
２１駆動モータ
２２調理機本体
２４容器
２５回転軸
２６カッター

Claims

駆動モータを内蔵した調理器本体と、該調理機本体上に着脱自在に載置された容器と、該容器に回転自在に保持され且つ前記駆動モータに連動する回転軸と、前記回転軸に取り付けられて該回転軸を挟んで互いに反対方向に延びるカッターとを備え、該カッターが前記容器内において回転方向にされて、前記容器内の被調理物を破砕して粉末状にする調理器であって、
前記カッターは、前記回転軸を挟んで互いに反対方向に延びる上カッター部と下カッター部とを有し、
前記上カッター部は、前記回転軸近傍から上方に向かって延在された膨出部が形成された後に、先端部がこの膨出部からＲ状に湾曲することで該膨出部よりも下方に向かって曲げられ、
前記下カッター部は、前記回転軸から水平方向に向かって延在された後に先端部を下方に向かって延在されるか、若しくは前記回転軸から下方に向かって延在され、
前記上カッター部の前記先端部は、前記下カッター部よりも高い位置に設けられたことを特徴とする調理器。
前記下カッター部は、湾曲させることにより前記先端部が下方に向かって曲げられていることを特徴とする請求項１に記載の調理器。