JP3639638B2 - 自動フライヤー用コンベア - Google Patents

Description

【０００１】
【産業上の利用分野】
本発明は、天ぷら等を自動的に搬送し揚げる自動フライヤーに関し、特に天ぷら素材を油中で搬送する自動フライヤー用コンベアに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
一般に、従来の自動フライヤー用コンベアは、その用途に応じてコンベアの種類が選択されていた。例えば、フライ物用には、ネットコンベアが使用され、天ぷら物用には、キャタピラコンベアが使用されている。
これは、天ぷら物をネットコンベアで搬送した場合、食材の周囲に付着した生の衣（液状の生地）がネットの網目に絡み付、製品が不良になるからである。つまり、天ぷら物を揚げる場合、液状の衣の表面が凝固するまでは、表面の平らなキャタピラコンベアを使用する事が好ましい。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、上述した自動フライヤー用コンベアにおいて、例えば、キャタピラコンベアを構成するキャタピラプレートの両側にチェーンアタッチメントを取り付けて駆動する方法では、揚げカスがチェーンに絡み付き、駆動スプロケット部で歯跳びを起こしてしまう欠点が存在した。
また、歯跳びを起こすと、左右の駆動チェーンが位置ずれを起こして、キャタピラプレートが捻れてしまい、円滑な搬送ができず、所望の条件で天ぷらを揚げることができないと云う欠点が存在した。
【０００４】
本発明の目的は、上述した従来の欠点に鑑みなされたもので、駆動チェーンに揚げかす等が付着してもキャタピラプレートが捻れて搬送不良を引き起こす事のない自動フライヤー用コンベアを提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明に係る自動フライヤー用コンベアは、複数のキャタピラプレートと、該キャタピラプレートの中央下面に取り付けられたチェーンアタッチメントと、該チェーンアタッチメントに接続される無端状の駆動チェーンと、該駆動チェーンを回転駆動する歯車とから構成したことを特徴とするものである。また、前記キャタピラプレートは、両側端にガイドチェーンを備えた事を特徴とするものである。
【０００６】
【作用】
このように、本発明に係る自動フライヤー用コンベアは、キャタピラプレートの中央で駆動するので、キャタピラプレートが歯飛びによって傾き搬送不良を引き起こす事がない。
【０００７】
【実施例】
以下、添付図面に従って本発明の一実施例を説明する。図１は、本発明の一実施例である自動フライヤー用コンベアの使用される自動連続フライヤーの縦断面図、図２は同自動連続フライヤーの拡大Ａ−Ａ線断面図、図３は同自動連続フライヤーの拡大Ｂ−Ｂ線断面図である。
【０００８】
自動フライヤー１０において、キャタピラコンベア１１は、歯車１２，１３に回転可能に懸架されている。そして、その中間部は、案内ローラ１４で保持されている。また、キャタピラコンベア１１よりやや上に配設された別の搬送ネットコンベア１７は、駆動歯車１８と複数の案内ローラ１９，２０〜２３により懸架されており、搬送される天ぷら物を油中に沈める働きをする。
【０００９】
自動フライヤー１０には、キャタピラコンベア１１に連続する形で、更に別の搬送ネットコンベア２４が配設されている。搬送ネットコンベア２４は、歯車２５、２６に回転可能に懸架され、案内ローラ２７ａ，２７ｂ，２７ｃで回転可能に懸架されている。
【００１０】
キャタピラコンベア１１は、複数のキャタピラプレート１６と、キャタピラプレート１６の中央下面に取り付けられたチェーンアタッチメント２８と、チェーンアタッチメント２８に接続される無端状の駆動チェーン２９とから構成されている。
【００１１】
キャタピラプレート１６は、細幅状をしており両側端にガイドチェーン３０が回転自在に支承されている。前記ガイドチェーン３０は、自動フライヤー１０の両側に設けられたガイドレール３１上に載置されており、自由に移動する。
【００１２】
また、駆動チェーン２９は、これを回転駆動する歯車１３と係合しており、該歯車１３を駆動する図外の駆動モータと連結されている。
【００１３】
次に、以上のように構成された自動フライヤー用コンベアの動作について説明する。先ず、キャタピラプレート１６を多数接続してキャタピラコンベア１１を形成する。形成されたキャタピラコンベア１１は、搬送ネットコンベア１７，２４と共に、図１に示すように自動フライヤー１０の油槽に配設され、投入された天ぷら素材を搬送する。
【００１４】
具体的には、Ｄ点で投入された天ぷら素材はキャタピラコンベア１１により油槽中を加熱されながら搬送される。また、搬送ネットコンベア１７により、上から押えられて、所定時間浮き上がらない様にする。キャタピラコンベア１１の後端が搬送ネットコンベア２４が続くように配設され、天ぷら素材を搬送する。搬送ネットコンベア１７の後端で油槽から浮き上がると共に、上方に傾斜した搬送ネットコンベア２４により油から引き上げられ調理が完了する。
【００１５】
このように天ぷら素材は、キャタピラプレート１６上を搬送されるので、食材の周囲に付着した生の衣（液状の生地）がコンベアに絡み付、製品が不良になる事がない。また、キャタピラプレート１６は、中央下面にチェーンアタッチメント２８が取り付けられ、このチェーンアタッチメント２８に無端状の駆動チェーン２９が接続されている。
【００１６】
更に、キャタピラプレート１６の両側端にガイドチェーン３０が回転自在に支承されこのガイドチェーン３０は、自動フライヤー１０の両側に設けられたガイドレール３１上に載置されている。したがって、揚げカス等が中央の歯車１３に挟まって歯飛が生じても、中央で駆動しているため左右のずれが発生せず、キャタピラープレートの故障が生じない。
【００１７】
尚、本発明は以上の実施例に限ることなく本発明の技術思想に基づいて種々の設計変更が可能である。
【００１８】
【発明の効果】
以上詳細に説明したように、本発明に係る自動フライヤー用コンベアは、複数のキャタピラプレートと、該キャタピラプレートの中央下面に取り付けられたチェーンアタッチメントと、該チェーンアタッチメントに接続される無端状の駆動チェーンと、該駆動チェーンを回転駆動する歯車とから構成したので、揚げかす等が駆動歯車、駆動チェーンに付着してもキャタピラプレートが傾く事なく確実に搬送できる。したがって、キャタピラプレートの故障を未然に防止できる。
【００１９】
前記キャタピラプレートの、両側端にガイドチェーンを備えた場合、キャタピラプレートの移動を円滑にし、被搬送物の移動が確実にする事ができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施例である自動フライヤー用コンベアの使用される自動連続フライヤーの縦断面図である。
【図２】同自動連続フライヤーの拡大Ａ−Ａ線断面図である。
【図３】同自動連続フライヤーの拡大Ｂ−Ｂ線断面図である。
【図４】同自動連続フライヤーに使用されるキャタピラプレートの平面図である。
【符号の説明】
１０ 自動フライヤー
１１ キャタピラコンベア
１２,１３ 歯車
１４ 案内ローラ
１６ キャタピラプレート
１７ 搬送ネットコンベア
１８ 駆動歯車
１９〜２３ 案内ローラ
２４ 搬送ネットコンベア
２５,２６ 歯車
２７ａ〜ｃ 案内ローラ
２８ チェーンアタッチメント
２９ 駆動チェーン
３０ ガイドチェーン
３１ ガイドレール

Claims (2)

1. 複数のキャタピラプレートと、該キャタピラプレートの中央下面に取り付けられたチェーンアタッチメントと、該チェーンアタッチメントに接続される無端状の駆動チェーンと、該駆動チェーンを回転駆動する歯車とから構成したことを特徴とする自動フライヤー用コンベア。
2. 前記キャタピラプレートは、両側端にガイドチェーンを備えた事を特徴とする請求項１記載の自動フライヤー用コンベア。

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