JP3629858B2 - 鮮度保持、脱臭機能付き冷凍冷蔵装置 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、オゾン作用による鮮度保持、脱臭作用を利用した冷凍冷蔵装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、オゾンを使用した脱臭装置、鮮度保持装置等が知られているが、オゾンを使用する場合には、残存オゾンは人体に対して有害であるので残存オゾン処理をしなければならない。また、生鮮青果物を輸送する際、および、保管する際には、青果物からの蒸散作用の抑制を行なう必要があり、保管庫内などを高湿に保つ必要がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、保管庫内などの高湿中でオゾンを使用する場合には、オゾンが水と反応することによって乾燥剤の働きをしてしまい、効率的な鮮度保持ができなくなってしまう。
【０００４】
また、これを防ぐのに水を放水したりした場合には、商品を梱包したダンボール等への影響、および水の回収、供給が問題になる。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明は、これら課題を解決すべく積極的に水を使用し、効率よくオゾンを分解しラジカルを生成させ、生鮮青果物の鮮度保持および庫内の殺菌脱臭を行なおうとするもので、下記のように構成することにより、上記課題を解決しようとするものである。即ち、
（１） 冷凍冷蔵機ユニット、前記冷凍冷蔵機ユニット空気吸込側に設けられたオゾンバブリング槽、前記オゾンバブリング槽にオゾンを供給するオゾン発生器、前記冷凍冷蔵機ユニット空気排出側に設けられた散水装置、からなる鮮度保持、脱臭機能付き冷凍冷蔵装置。
（２） 冷凍冷蔵機ユニットの冷凍冷蔵庫への出口側には、吹出口の延長部と散水回収のための傾斜が設けられた差圧シートが設けられてなる、上記（１）記載の鮮度保持、脱臭機能付き冷凍冷蔵装置。
（３） 冷凍冷蔵機ユニットの冷凍冷蔵庫よりの吸込側には、冷凍庫に対する冷凍冷蔵機ユニットよりの吹出口より離れる方向へ延長されている差圧板を設けてなる、上記（１）または（２）記載の鮮度保持、脱臭機能付き冷凍冷蔵装置。
【０００６】
【発明の実施の形態】
図１は本発明による冷凍冷蔵装置の実施例を示す概略構成図、図２は図１に示す冷凍冷蔵装置をトラックの冷凍コンテナに取付けた実施例を示す概略構成図、図３は図２に示す差圧シート、差圧板の構成を示す説明図、である。
【０００７】
本発明による冷凍冷蔵装置１は、図２に示すように、トラック２のコンテナ３内部の一隅に設けられており、コンテナ３内の積荷４、４・・・に冷気が効率よく行き渡るように、冷凍冷蔵装置１の冷気吹出口側より冷気を案内する差圧シート５、空気吸込口側に積荷冷却後の冷気を下方より還流案内する差圧板６が下方に向けて設けられている。
【０００８】
なお、冷気吹出口側より冷気を積荷４側に案内する差圧シート５は、その長さを調節可能となるよう構成されている。図３において、（ａ）は図２におけるコンテナの上部分を示す同様の図で、（ｂ）は（ａ）におけるＡ矢視図、（ｃ）は差圧シート巻軸芯とコンテナ壁面との係合状態を示し、（ｄ）は差圧シートをコンテナ壁面で支承した状態を示している。
【０００９】
図２におけるコンテナ３の上部を示している（ａ）にあるように、差圧シート５は、軸芯５ａに巻かれた状態とされてあり、コンテナ３の両側壁に形成した差圧シートガイドレール３ａに沿って拡布張設され、軸芯５ａがガイドレール３ａの適宜位置に設けた嵌合凹部３ｂに係合して差圧シート５の拡布長さが決められるようにされている。差圧シート５は、冷凍冷蔵装置１の冷気吹出口側より吹き出された水滴が積荷４に掛かることなく再び冷凍冷蔵装置１内に戻るよう水平面より上側に向けて延ばされるよう構成しておく。
【００１０】
冷凍冷蔵装置１には、コンテナ３よりの還流空気流入側にオゾン発生器７よりのオゾンを、オゾン供給配管８を介して水位を一定に保った水中で供給放出し、バブリングによるラジカルを発生して上方に放出するオゾン分解槽９が設けられている。
【００１１】
なお、オゾン分解槽９に対する水の補給は、別に設けた水タンク１０より水供給配管１１を介してオゾン分解槽９に行なわれ、同時に余分の水が排水配管１２を介して水タンク１０に戻すようにして、オゾン分解槽９の水位が、常に規定量の水位に保たれるようにされている。
【００１２】
また、水タンク１０は、オゾン分解槽９上方を通って還流空気送出側に向かう方向全面に亙って冷凍冷蔵装置１内に形成され、前記差圧シート５よりの還流水を受入れるようになっており、また、その上面に冷凍冷蔵機のエバポレータ１３、これに還流空気を送出するための送風器（シロッコファン）１４が設けられており、更に、このエバポレータ１３に向けて水タンク１０よりの水をシャワーノズルを介して散水する水散水配管１５も設けられている。
【００１３】
本発明による冷凍冷蔵装置１は以上のように構成されており、コンテナトラック２の運転席コントロールパネル１６で鮮度保持モード運転にすると、冷凍機の運転と同時に、水タンク１０から規定量の水位となるように水がオゾン分解槽９に供給され、同時に、オゾン発生器７からオゾンが発生し、オゾン供給配管８によりオゾン分解層９にオゾンが供給されて、ここでバブリングが行なわれ、オゾン分解を行ない、これによりラジカルが生成される。そして、コンテナ３より差圧板６に案内されて冷凍冷蔵装置１内に還流する空気は、図１に示すように、オゾン分解槽９上方を通過する際にバブリングにより生成されたラジカルによって、ここで植物老化ホルモン、細菌、臭いの分解がなされる。
【００１４】
そして、分解されなかった残存オゾンはエバポレータ１３を通過し、水散水配管１５よりシャワー状に散水される水によって分解される。ここで散水された水は、シロッコファン１４による風圧でコンテナ３内部に放水される恐れがあるので、積荷４に水が掛からないよう差圧シート５によりカバーするようにしてある。吹き飛ばされて差圧シート上に溜った水は、差圧シート５の傾斜により水タンク１０に回収される。
水散水配管１５からのシャワー水は、エバポレータ１３の出口側に霧状に放出される。エバポレータの出口側に放水することにより、凍結の生ずる恐れは防止される。
【００１５】
更に、コンテナ庫内にオゾン濃度計を設置して、庫内のオゾン濃度を監視し、作業者が内部に入る際の安全を確認できるようにする。
【００１６】
【発明の効果】
本発明によれば、高濃度オゾンを水により効果的に分解できるので、脱臭、空気殺菌、鮮度保持が効果的に行なえる。また、高湿度に保っても、殺菌効果により鮮度の低下を招くことを防ぐことができる。これにより、高温中では不利であった触媒の使用を避けることができると共に、メンテナンスの手間も省くことができる。
【００１７】
また、差圧シート、差圧板を用いて、冷凍装置の吹出口と吸込口とを離すことによりコンテナ内の圧力差を作り、冷気循環をよくすることができ、さらに、吹出口側の差圧シートを移動収納式としたことにより、必要時以外は巻き込み収納しておくことにより、室内を広く使えるようにできる。
【００１８】
さらに、オゾン分解槽をエバポレータの上流側に設けることにより、エバポレータへの還流空気よりの臭成分の付着を防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明による冷凍冷蔵装置の実施例を示す概略構成図。
【図２】図１に示す冷凍冷蔵装置をトラックの冷凍コンテナに取付た実施例を示す概略構成図。
【図３】図２に示す差圧シート、差圧板の構成を示す説明図。
【符号の説明】
１ 冷凍冷蔵装置
２ コンテナトラック
３ コンテナ
４ 積荷
５ 差圧シート
６ 差圧板
７ オゾン発生器
８ オゾン供給配管
９ オゾン分解槽
１０ 水タンク
１１ 水供給配管
１２ 排水配管
１３ エバポレータ
１４ シロッコファン
１５ 水散水配管
１６ コントロールパネル
Ｐ ポンプ

Claims (3)

1. 冷凍冷蔵機ユニットと、
   前記冷凍冷蔵機ユニット空気吸込側に設けられたオゾン分解槽と、
   前記オゾン分解槽にオゾンを供給するオゾン発生器と、
   前記冷凍冷蔵機ユニット空気排出側に設けられたエバポレータと、前記エバポレータに向けて水を散水する散水装置と、前記オゾン分解槽とは別体に設けられて、前記オゾン分解槽と散水装置に水を供給する水タンクとを備え、前記散水装置は、オゾン分解槽の直上を通過した後の還流空気中の残存オゾンを分解するために前記エバポレータに向けて散水を行う、鮮度保持、脱臭機能付き冷凍冷蔵装置。
2. 冷凍冷蔵機ユニットの冷凍冷蔵庫への排出側には、吹出口の延長部と散水回収のための傾斜が設けられた差圧シートが設けられてなる、請求項１記載の鮮度保持、脱臭機能付き冷凍冷蔵装置。
3. 冷凍冷蔵機ユニットの冷凍冷蔵庫よりの吸込側には、冷凍庫に対する冷凍冷蔵機ユニットよりの吹出口より離れる方向へ延長されている差圧板を設けてなる、請求項１または請求項２記載の鮮度保持、脱臭機能付き冷凍冷蔵装置。

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