JP3520209B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食品を高周波加熱
する機能と、食品を電熱加熱する機能と、食品を混練す
る機能とを備えた加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、オーブンレンジに食品を混練
する機能を付加したものが提供されている。この種のオ
ーブンレンジでは、回転皿と交換して混練用の容器を加
熱調理室内にセットすることができる。そして、容器内
の底部に設けられた混練羽根（エンペラ）は、加熱調理
室の底部に回転皿用モータ（ＲＴモータ）の回転軸と同
心状に設けられた駆動軸部に連結されることにより、回
転駆動されるように構成されている。上記駆動軸部は、
機械室内に設られた駆動軸部用モータにより回転伝達機
構を介して回転駆動されるように構成されている。

【０００３】そして、駆動軸部、駆動軸部用モータ、ベ
ルト伝達機構は、駆動部取付板に取り付けられている。
更に、この駆動部取付板は、加熱調理室の外底部から機
械室内の底部に渡るように配設されている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上記従来構成の駆動部
取付板は、断面コ字状をなすほぼダクト状の部材であ
り、機械室内の底部を前後にほぼ仕切るような構造とな
っている。そして、この駆動部取付板により、回転皿用
モータ及び重量センサ等が覆われるような構成となって
いる。このため、機械室内に設けられた冷却ファン装置
から送り出された冷却風は、上記した形状の駆動部取付
板に遮られて、回転皿用モータ等にまで達しない、即
ち、回転皿用モータ等を十分に冷却できないという問題
点があった。

【０００５】尚、かなり旧タイプのオーブンレンジの場
合には、機械室の容積が大きいと共に、加熱調理室の底
板と本体の底板との間の隙間が大きいため、上記駆動部
取付板が存在しても、回転皿用モータ等の冷却性がそれ
ほど損なわれることがなかった。しかし、近年のオーブ
ンレンジでは、機械室の容積が小さいと共に、加熱調理
室の底板と本体の底板との間の隙間が小さいため、上記
駆動部取付板に起因する冷却不良の問題点が発生するよ
うになった。

【０００６】そこで、本発明の目的は、食品を混練する
機能を有し、駆動軸部、回転伝達機構及び駆動軸部用モ
ータを取り付ける駆動部取付板を備えた構成でありなが
ら、回転皿用モータ等を十分に冷却することができる加
熱調理器を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の加熱調理器は、
本体と、この本体内に設けられた加熱調理室と、前記本
体内における前記加熱調理室の側方に設けられた機械室
と、前記加熱調理室内の食品を高周波加熱する高周波加
熱手段と、前記加熱調理室内の食品を加熱する電熱加熱
手段と、前記加熱調理室内に着脱可能に設けられ食品を
載置する回転皿と、この回転皿を回転駆動する回転皿用
モータと、前記加熱調理室内に前記回転皿に代えて着脱
可能に装着され混練用の食品を入れる容器と、この容器
の底部を貫通して設けられ食品を混練するための容器軸
と、この容器軸を回転駆動するためのものであって前記
回転皿用モータの回転軸と同軸状に設けられた駆動軸部
と、前記機械室内に設けられ前記駆動軸部を回転伝達機
構を介して回転駆動する駆動軸部用モータと、前記駆動
軸部、前記回転伝達機構及び前記駆動軸部用モータを取
り付ける駆動部取付板と、前記機械室内にこの駆動部取
付板より後方に設けられ冷却風を発生する冷却ファン装
置と、前記駆動部取付板における前記駆動軸部用モータ
の配設部分の前後端部に設けられた側壁部と、これら側
壁部のうちの後方の側壁部における前記機械室内に位置
する部分に設けられた通風孔とを備え、冷却風が、前記
駆動部取付板の通風孔を通って前記駆動部取付板の内側
へ入り、前記駆動部取付板により案内されて前記回転皿
用モータ等に達するように構成されているところに特徴
を有する。

【０００８】上記構成によれば、駆動部取付板における
駆動軸部用モータの配設部分の後端部に設けられた側壁
部に通風孔を設けたので、機械室内の後部の冷却ファン
装置から送風された冷却風は、上記通風孔を通って駆動
部取付板の内側へ入り、駆動部取付板により案内されて
回転皿用モータ等に達するようになる。これにより、回
転皿用モータ等を十分に冷却することができる。

【０００９】また、上記構成の場合、駆動部取付板にお
ける駆動軸部側の端部を加熱調理室の底部に位置決めし
て取り付けるための取付孔を駆動軸部側の端部に設け、
そして、駆動部取付板における駆動軸部用モータ側の端
部を本体の底部に位置調整可能に取り付けるための取付
孔を、駆動軸部用モータ側の端部または本体の底部に設
けることが好ましい。

【００１０】更に、駆動軸部用モータを機械室内におけ
る前部に配設すると共に、電熱加熱手段を加熱調理室の
背部に配設することが好ましい構成である。更にまた、
駆動軸部用モータを機械室内における前部に配設すると
共に、高周波加熱手段を機械室内における前後方向の中
央部分に配設することが良い構成である。一方、回転皿
用モータに食品の重量を検出する重量センサを設けるこ
とも好ましい。また、駆動部取付板の前端部に風案内用
の側壁部を設けることもより一層好ましい構成である。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明をオーブンレンジに
適用した一実施例について図面を参照しながら説明す
る。まず、図１はオーブンレンジの縦断正面図、図２は
オーブンレンジの横断面図である。これら図１及び図２
に示すように、本実施例のオーブンレンジは、本体とし
ての外箱１と、この外箱１の内部に設けられた加熱調理
室２とを備えて構成されている。上記加熱調理室２の前
面開口部は、図示しない扉により開閉されるように構成
されている。上記外箱１内における加熱調理室２の右側
方には、機械室３が設けられている。

【００１２】この機械室３内における前後方向の中央部
分には、高周波加熱手段である例えばマグネトロン４が
配設されている。このマグネトロン４から発振されたマ
イクロ波が導波管５を介して加熱調理室２内へ供給され
ることにより、加熱調理室２内に収容された食品が高周
波加熱されるように構成されている。

【００１３】また、外箱１内における加熱調理室２の背
部には、電熱加熱手段である例えば熱風供給装置６が配
設されている。この熱風供給装置６は、ヒータ７とファ
ン装置８とから構成されており、ヒータ７により加熱さ
れた空気（熱風）をファン装置８によって加熱調理室２
内へ循環供給するように構成されている。このような熱
風の循環供給により、加熱調理室２内に収容された食品
が電熱加熱される構成となっている。

【００１４】更に、加熱調理室２内の底部には、図６に
示すように、食品を載置する回転皿９が着脱可能に設け
られている。この回転皿９は、加熱調理室２の外底部に
配設された回転皿用モータ１０により回転駆動されるよ
うに構成されている。この場合、回転皿用モータ１０の
回転軸１１は、加熱調理室２の底板１２に形成された貫
通孔１２ａを通って加熱調理室２内へ突出しており、そ
の回転軸１１の先端部に回転皿９の下面部の中心部に形
成された嵌合凹部が一体回転するように嵌合連結されて
いる。

【００１５】上記回転皿用モータ１０には、食品の重量
を検出する重量センサ（図示しない）が組み込まれてい
る。この重量センサは、上記回転軸１１にかかる荷重を
検出することに基づいて回転皿９上に載置された食品の
重量を検出するように構成されている。

【００１６】さて、図１に示すように、加熱調理室２内
には、混練用の食品を入れる容器１３が上記回転皿９に
代えて着脱可能に装着されている。この容器１３の底部
１３ａには、食品（パン生地やもち等）を混練するため
の容器軸１４が貫通すると共に回転可能に設けられてい
る。この容器軸１４の上端部には、食品を混練する混練
羽根１４ａが設けられている。容器軸１４の下端部に
は、環状の連結部１４ｂが設けられており、この連結部
１４ｂは、上記回転皿用モータ１０の回転軸１１に同軸
状に設けられた駆動軸部１５の上端部の連結部１５ａに
一体回転するように連結されている。この場合、連結部
１５ａの上面に例えば複数の凸部が形成されていると共
に、連結部１４ｂの下面に上記複数の凸部と嵌合する複
数の凹部が形成されており、これら凸部と凹部が嵌合す
ることにより、駆動軸部１５と容器軸１４が一体回転す
るように構成されている。

【００１７】上記駆動軸部１５は、径大なギヤ部１５ｂ
と環状の連結部１５ａを有する中空状のギヤであり、そ
の中空部に上記回転皿用モータ１０の回転軸１１を回転
可能に挿通させている。そして、駆動軸部１５は、機械
室３内に配設された駆動軸部用モータ１６により回転伝
達機構１７を介して回転駆動されるように構成されてい
る。

【００１８】上記回転伝達機構１７は、具体的には、ベ
ルト伝達機構から構成されており、駆動軸部用モータ１
６の回転軸１６ａの先端部に取り付けられたプーリ１８
と、駆動軸部１５のギヤ部１５ｂに噛合するギヤ部１９
ａを有するプーリ１９と、これらプーリ１８、１９に掛
け渡されたベルト２０とを備えている。

【００１９】また、上記容器１３の外底部には、環状の
脚部１３ｂが設けられており、この脚部１３ｂを加熱調
理室２の底板１２上に載置固定している。この場合、脚
部１３ｂは鉄で構成されていると共に、加熱調理室２の
底板１２側に磁石（図示しない）が配設されている。こ
れにより、脚部１３ｂを加熱調理室２の底板１２上に載
置したとき、上記磁石により脚部１３ｂが底板１２に吸
着固定されるように構成されている。

【００２０】さて、駆動軸部１５、回転伝達機構１７及
び駆動軸部用モータ１６は、駆動部取付板２１に取り付
けられている。この駆動部取付板２１は、図３ないし図
５に示すように、ほぼ断面コ字状に構成されており、斜
めに曲がった平板状の基板部２２と、この基板部２２の
図３中上下端部（即ち、前後端部）に直角に折曲形成さ
れた側壁部２３及び２４とを有している。これら２つの
側壁部２３及び２４のうちの後方の側壁部２４には、図
５に示すように、例えば４個の通風孔２４ａが形成され
ている。また、側壁部２３、２４には、外箱１の底板２
５に例えばねじ止めするための脚板部２３ｂ、２４ｂが
形成されている。

【００２１】そして、上記駆動部取付板２１の基板部２
２の右端部の上面に駆動軸部用モータ１６が例えばねじ
止めされて取り付けられている。上記駆動軸部用モータ
１６の回転軸１６ａは、基板部２２の右端部に形成され
た貫通孔２２ａを通って下方へ突出しており、この突出
部にプーリ１８が取り付けられている。また、駆動部取
付板２１の基板部２２の左端部には、貫通孔２２ｂが形
成されており、この貫通孔２２ｂ内に駆動軸部１５の連
結部１５ａが回転可能に挿通されている。更に、基板部
２２の下面部における駆動軸部１５の近傍には、プーリ
１９が回転可能に配設されている。そして、このプーリ
１９と基板部２２との間に駆動軸部１５のギヤ部１５ｂ
が挟まれるように配置されている。

【００２２】また、上記基端部２２の左端部には、駆動
部取付板２１の左端部を加熱調理室２の底板１２にねじ
止めするための取付孔２２ｃが形成されている。この場
合、駆動部取付板２１の左端部を加熱調理室２の底板１
２の下面に当接させると共に、駆動軸部１５の連結部１
５ａを基板部２２の貫通孔２２ｂ内に回転可能に挿入さ
せた状態で、例えば４本のねじ２６（図１参照）を基板
部２２の取付孔２２ｃに挿通させて加熱調理室２の底板
１２に締め付け固定する。これにより、駆動部取付板２
１の左端部が加熱調理室２の底板１２に正確に位置決め
されて取り付けられる構成となっている。

【００２３】そして、回転皿用モータ１０は、その回転
軸１１を上記駆動軸部１５の中空部に挿通させた状態
で、駆動部取付板２１に取付部材（図示しない）を介し
て取り付けられている。この場合、駆動部取付板２１の
左端部が加熱調理室２の底板１２に正確に位置決めされ
て取り付けられていることから、駆動軸部１５の連結部
１５ａが基板部２２の貫通孔２２ｂ内を自由に回転する
と共に、回転軸１１が駆動軸部１５の中空部内を自由に
回転するようになっている。

【００２４】一方、駆動部取付板２１の右端部は、右方
へ延びて機械室３内の底部の前部に達するように配置さ
れていると共に、外箱１の底板２５上にねじ止めされて
いる。この場合、駆動部取付板２１の側壁部２３、２４
の脚板部２３ｂ、２４ｂを底板２５上に載置すると共
に、底板２５の外側からねじ（図示しない）を、底板２
５に形成された取付孔（図示しない）を通して脚板部２
３ｂ、２４ｂに形成されたねじ孔２３ｃ、２４ｃに螺挿
している。上記ねじ孔２３ｃ、２４ｃは、例えばバーリ
ング加工により脚板部２３ｂ、２４ｂに形成されてい
る。

【００２５】ここで、底板２５に形成された取付孔は、
上記ねじの軸部の外径寸法よりも径大な孔で構成されて
いる。これにより、駆動部取付板２１における駆動軸部
用モータ６側の端部（右端部）を、外箱１の底板２５に
ある程度位置調整可能に取り付けることができる構成と
なっている。尚、上記径大な取付孔を駆動部取付板２１
の脚板部２３ｂ、２４ｂに形成し、ねじ孔を外箱１の底
板２５に形成するように構成しても良い。

【００２６】そして、駆動部取付板２１を上述したよう
に取り付けることにより、駆動軸部用モータ１６は機械
室３内における前部に配設される構成となる。また、機
械室３内における駆動部取付板２１よりも後方には、図
２に示すように、冷却風を発生する冷却ファン装置２７
が配設されている。尚、機械室３内には、図示はしない
が、マグネトロン４、ヒータ７及び各ファン装置のファ
ンモータ等を駆動する駆動回路や、電源回路や、制御回
路等が配設されている。

【００２７】上記構成の場合、冷却ファン装置２７から
送出された冷却風は、マグネトロン４に吹き付けられて
これを冷却する。また、上記冷却風は、駆動軸部用モー
タ１６に吹き付けられてこれを冷却する。更に、上記冷
却風は、駆動部取付板２１の後部の側壁部２４の通風孔
２４ａを通って駆動部取付板２１内へ入り、駆動部取付
板２１により案内されて、回転皿用モータ１０（ひいて
は重量センサ等）へ吹き付けられ、これを十分に冷却す
るようになっている。尚、上記冷却風は、機械室３内の
各種の部品を冷却するようになっている。

【００２８】また、上記実施例では、駆動部取付板２１
の駆動軸部１５側の端部（左端部）を加熱調理室２の底
板１２に取り付けると共に、駆動部取付板２１の駆動軸
部用モータ１６側の端部（右端部）を外箱１の底板２５
に取り付けるときに、駆動部取付板２１の左端部につい
ては、これを加熱調理室２の底板１２に正確に位置決め
して取り付けている。また、加熱調理室２、外箱１、駆
動部取付板２１等の各部品には、寸法ばらつきがある。
このため、駆動部取付板２１の右端部を外箱１の底板２
５に取り付けるときには、その取り付け位置が製品毎に
ある程度ばらつく可能性がある。

【００２９】これに対して、上記実施例では、駆動部取
付板２１における駆動軸部用モータ１６側の端部（右端
部）を外箱１の底板２５に位置調整可能に取り付けるた
めの取付孔を外箱１の底板２５に設けた。このため、駆
動部取付板２１の右端部の取り付け位置が製品毎にある
程度ばらついても、そのばらつきを吸収することができ
る。

【００３０】また、上記実施例では、駆動軸部用モータ
１６を機械室３内における前部に配設すると共に、熱風
供給装置６を加熱調理室２の背部に配設するように構成
した。この構成によれば、比較的重い部品である駆動軸
部用モータ１６と熱風供給装置６が前後にバランス良く
配置されることから、オーブンレンジ全体の重量バラン
スを向上させることができる。

【００３１】更に、上記実施例では、駆動軸部用モータ
１６を機械室３内における前部に配設すると共に、マグ
ネトロン４を機械室３内における前後方向の中央部分に
配設するように構成した。この構成によれば、比較的重
い部品であるマグネトロン４が前後方向の中央部分に配
置されることから、重量バランスが向上する。しかも、
上記構成によれば、冷却ファン装置２７から送出された
冷却風が、マグネトロン４に良好に吹き付けられると共
に、マグネトロン４に吹き付けられた後の風が、駆動軸
部用モータ１６に良好に吹き付けられるようになり、機
械室３内における冷却風の回りが良くなる。

【００３２】更にまた、上記実施例では、回転皿用モー
タ１０に食品の重量を検出する重量センサを設けたの
で、回転皿用モータ１０と一緒に重量センサを十分に冷
却することができる。また、上記実施例では、駆動部取
付板２１の前端部に、その右端部から左端部にわたって
風案内用の側壁部２３を設けたので、通風孔２４ａを通
って駆動部取付板２１の内側へ入った冷却風が、上記側
壁部２３によりスムーズに案内されるようになり、もっ
て、冷却風が回転皿用モータ１０等に良好に吹き付けら
れる。

【００３３】尚、上記実施例では、駆動部取付板２１の
前後端部に、その右端部から左端部にわたって側壁部２
３、２４を設けたが、これに代えて、駆動部取付板２１
における駆動軸部用モータ１６の配設部分だけ、即ち、
機械室３内に配置されている部分だけの前後端部に側壁
部を設けるように構成しても良い。この構成の場合も、
駆動部取付板２１は、上記側壁部により駆動軸部用モー
タ１６の重量を支持するのに十分な強度を有するもので
ある。

【００３４】

【発明の効果】本発明は、以上の説明から明らかなよう
に、駆動軸部、回転伝達機構及び駆動軸部用モータを取
り付ける駆動部取付板を備え、この駆動部取付板におけ
る駆動軸部用モータの配設部分の前後端部に側壁部を設
け、これら側壁部のうちの後方の側壁部に通風孔を設け
るように構成したので、駆動部取付板を備える構成であ
りながら、回転皿用モータ等を十分に冷却することがで
きるという優れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示すオーブンレンジの縦断
正面図

【図２】オーブンレンジの横断面図

【図３】駆動部取付板の上面図

【図４】駆動部取付板の正面図

【図５】駆動部取付板の後面図

【図６】回転皿を装着した状態を示す図１相当図

【符号の説明】

１は外箱（本体）、２は加熱調理室、３は機械室、４は
マグネトロン（高周波加熱手段）、６は熱風供給装置
（電熱加熱手段）、７はヒータ、８はファン装置、９は
回転皿、１０は回転皿用モータ、１１は回転軸、１２は
底板、１２ａは貫通孔、１３は容器、１４は容器軸、１
４ａは混練羽根、１４ｂは連結部、１５は駆動軸部、１
５ａは連結部、１５ｂはギヤ部、１６は駆動軸部用モー
タ、１７は回転伝達機構、１８、１９はプーリ、１９ａ
はギヤ部、２１は駆動部取付板、２２は基板部、２２ａ
は貫通孔、２２ｂは貫通孔、２２ｃは取付孔、２３、２
４は側壁部、２４ａは通風孔、２５は底板、２７は冷却
ファン装置を示す。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F24C 7/02 340 A47J 37/00 301 A47J 43/046

Claims (6)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体と、 この本体内に設けられた加熱調理室と、 前記本体内における前記加熱調理室の側方に設けられた
   機械室と、 前記加熱調理室内の食品を高周波加熱する高周波加熱手
   段と、 前記加熱調理室内の食品を加熱する電熱加熱手段と、 前記加熱調理室内に着脱可能に設けられ、食品を載置す
   る回転皿と、 この回転皿を回転駆動する回転皿用モータと、 前記加熱調理室内に前記回転皿に代えて着脱可能に装着
   され、混練用の食品を入れる容器と、 この容器の底部を貫通して設けられ、食品を混練するた
   めの容器軸と、 この容器軸を回転駆動するためのものであって、前記回
   転皿用モータの回転軸と同軸状に設けられた駆動軸部
   と、 前記機械室内に設けられ、前記駆動軸部を回転伝達機構
   を介して回転駆動する駆動軸部用モータと、 前記駆動軸部、前記回転伝達機構及び前記駆動軸部用モ
   ータを取り付ける駆動部取付板と、 前記機械室内にこの駆動部取付板より後方に設けられ、
   冷却風を発生する冷却ファン装置と、 前記駆動部取付板における前記駆動軸部用モータの配設
   部分の前後端部に設けられた側壁部と、 これら側壁部のうちの後方の側壁部における前記機械室
   内に位置する部分に設けられた通風孔とを備え、 冷却風が、前記駆動部取付板の通風孔を通って前記駆動
   部取付板の内側へ入り、前記駆動部取付板により案内さ
   れて前記回転皿用モータ等に達するように構成されてい
   ることを特徴とする加熱調理器。
2. 【請求項２】 駆動部取付板における駆動軸部側の端部
   を加熱調理室の底部に位置決めして取り付けるための取
   付孔を、前記駆動軸部側の端部に設け、 前記駆動部取付板における駆動軸部用モータ側の端部を
   本体の底部に位置調整可能に取り付けるための取付孔
   を、前記駆動軸部用モータ側の端部または前記本体の底
   部に設けたことを特徴とする請求項１記載の加熱調理
   器。
3. 【請求項３】 駆動軸部用モータを機械室内における前
   部に配設し、 電熱加熱手段を加熱調理室の背部に配設したことを特徴
   とする請求項１記載の加熱調理器。
4. 【請求項４】 駆動軸部用モータを機械室内における前
   部に配設し、 高周波加熱手段を前記機械室内における前後方向の中央
   部分に配設したことを特徴とする請求項１記載の加熱調
   理器。
5. 【請求項５】 回転皿用モータに食品の重量を検出する
   重量センサを設けたことを特徴とする請求項１記載の加
   熱調理器。
6. 【請求項６】 駆動部取付板の前端部に風案内用の側壁
   部を設けたことを特徴とする請求項１記載の加熱調理
   器。