JP3489677B2 - Ｉｈクッキングヒータ用レンジフード - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ＩＨクッキングヒ
ータ（電磁誘導加熱調理器）用のレンジフードに関する
ものである。

【０００２】

【従来技術】従来、加熱調理器具として使用されていた
のは都市ガス、ＬＰガス等を燃料とするガス器具が一般
的に使用されていた。燃焼により二酸化炭素や一酸化炭
素等の有害物質が発生するため、十分な換気を確保しな
ければならず、そのため、室の空調を乱す結果となって
いた。そこで、調理の際にも、有害物質が発生しない電
気コンロの他に、電磁誘動加熱調理器（ＩＨクッキング
ヒータ）のニーズが少しずつ高まってきている。

【０００３】ガス器具は、調理する鍋等からの湯気と共
に燃焼ガスを発生させ、その燃焼ガスの熱でフード体を
暖め、電気コンロは、上昇気流の熱でフード体を暖め
る。それによって共に湯気の湿度を低下させる。それ
故、結露を生じることはない。しかしながら、前記する
ＩＨクッキングヒータは、燃焼ガスや上昇気流を伴わな
いことから、調理時に発生する湯気がフード体に付着し
て結露し、それが徐々に大きな粒となり、やがてＩＨク
ッキングヒータ上に滴下し、汚してしまう。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は上記従来事情
に鑑みてなされたもので、その技術的課題は、積極的に
湯気を付着させる部位をスロープで構成し、そのスロー
プで結露を滴下することなく下方に案内して排水可能に
受水することである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的を解決するため
に講じた技術的手段は、下方を開放したフード体の開放
部において、上昇する湯気と相対して湯気付着手段を設
け、該湯気付着手段は、調理で発生する湯気を付着させ
ると共に滴下させることなく下方に案内する傾斜面状と
し、前記湯気付着手段は、少なくとも下縁を除く両側縁
に立上部を設けてなり、該湯気付着手段の下縁に受水手
段を連絡して、その立上部の機能で湯気付着手段裏面の
結露を側方から下方に落下させずに受水手段に案内する
ことを要旨とするものである（請求項１）。ここで、前
記傾斜面状の湯気付着手段として、パネルを使用するこ
とができる。そのパネルに親水性処理を施している場合
は、結露を滴下させずに案内するために少なくとも５度
以上の傾斜角度を必要とし、撥水性処理を施している場
合には、結露を滴下させずに案内するために少なくとも
１５度以上の傾斜角度で必要である（請求項３、４）。
尚、双方の処理を施していないパネルでは、結露を滴下
させずに案内するために少なくとも３０度以上の傾斜角
度が必要である（請求項５）。

【０００６】これによって、調理で発生して立ち昇る湯
気を傾斜面状の湯気付着手段に積極的に付着させた上に
その傾斜による案内作用で結露を滴下させずに下方に案
内して受水手段に集水させ、その受水手段から排水可能
にする。尚、調理で発生する調理臭等は、フード体と湯
気付着手段となるパネル端部との間に確保される間隙か
ら吸気される。また、フード体の天井内面に生成されて
傾斜状の湯気付着手段の裏面に滴下する結露を、同湯気
付着手段の少なくとも下縁を除く両側縁に設けた立上部
による落水防止機能で湯気付着手段裏面側方から下方に
落下することを防止して、下縁に集中させ、受水手段で
受水させる。

【０００７】また、前記湯気付着手段は、フード体の両
側面との間に間隙を介して配されていると好適なもので
ある（請求項２）。

【０００８】これによって、湯気付着手段とフード体の
両側面との間に介設されている間隙全域から均等に分散
吸気して、吸気が部分的に集中することによるフード体
天面への湯気の付着を抑制する。

【０００９】また、傾斜面状の湯気付着手段の下端に連
通して水溜容器を設け、該水溜容器を取外し可能にして
いると、集水を排水する上でより好適なものである（請
求項６）。 更に、傾斜面状の湯気付着手段の下端に連通
して水受容器を設け、その水受容器にドレン管を設け
て、その湯気付着手段で案内される集水を逐次排水でき
るようにしている場合も有効なものである（請求項
７）。 そして、その湯気付着手段背後で且つ容器上方に
グリスフィルタを配している場合は、グリスフィルタに
付着する結露をもその容器に集水することができ、構造
を簡素化する上で好都合である（請求項８）。

【０００８】また、傾斜面状の湯気付着手段がフード体
の奥行き方向と直交する方向に平行するパネル複数枚で
構成され、同パネルの隣合う端部が、上位のパネルに対
して下位のパネルを、隙間を介して下方でオーバーラッ
プする構成とし、各パネルは少なくとも下縁を除く両側
縁に立上部を設けていると好適なものとなる。使用され
るパネルは２〜３枚に限定されるものではなく、それ以
上多数枚使用するも自由である。

【０００９】即ち、上位のパネルと下位のパネルとのオ
ーバーラップ間に形成される隙間が、フード体と湯気付
着手段となるパネル端部との間に確保される間隙のみへ
の気流の集中を回避して、フード体とパネルとの間の隙
間にも分散して、グリスフィルタに導く。そして、フー
ド体の天井内面に生成されて傾斜状の各パネルの裏面に
滴下する結露を、同各パネルの少なくとも下縁を除く両
側縁に設けた立上部による落水防止機能で各パネルの下
縁に順次集中させる。

【００１０】そして、パネルがフード体に対して取外し
可能に構成されているとフード体内や、背後の排気装置
を清掃する際に便利なものとなる。

【００１１】

【発明の実施の形態】次に、本発明の実施の形態を図面
に基づいて説明する。図１〜図３は、本発明ＩＨクッキ
ングヒータ用レンジフードの第１の実施の形態を、図４
及び図５は、同第２の実施の形態を、図６及び図７は同
第３の実施の形態を、図８は同第４の実施の形態を各々
示している。まず第１の実施の形態を説明すると、符号
Ａは、レンジフードである。

【００１２】レンジフードＡは、フード体１、そのフー
ド体１内に設けた傾斜面状の湯気付着手段２、その湯気
付着手段２下端の受水手段３、湯気付着手段２の背後に
装設した排気装置４とを備えた構成になっている。

【００１３】湯気付着手段２は、少なくとも表面に親水
性処理、または撥水性処理を施したパネル１２…複数枚
から構成される。本実施の形態では、表裏両面に親水性
処理を施したパネルを２枚使用しており、下記では上位
のパネルを第１パネル１２ａ、下位のパネルを第２パネ
ル１２ｂと称する。

【００１４】第１パネル１２ａは、フード体１の横幅寸
法よりも若干幅狭な矩形板１２ａ−１の一縁を除いて立
上縁（立上部）１２ａ−２を立設し、残り一縁にガイド
縁１２ａ−３を下向きに折曲し、更に平行する両立上縁
（立上部）１２ａ−２、１２ａ−２に適宜間隔をおいて
ステー５を突設して形成されている。

【００１５】第２パネル１２ｂは、前記第１パネル１２
ａと同様にフード体１の横幅寸法よりも若干幅狭な湾曲
板１２ｂ−１の周縁から立上縁（立上部）１２ｂ−２を
折曲すると共にその一縁に緩傾斜縁１２ｂ−３を折曲に
してなり、前記第１パネル１２ａと同様に平行する両立
上縁（立上部）１２ｂ−２に適宜間隔をおいてステー５
を突設して形成してある。

【００１６】前記する第１パネル１２ａ、第２パネル１
２ｂのステー５は、片側を立上縁（立上部）１２ａ−
２、１２ｂ−２と一体的、他側を弾機６を介して支持さ
れており、フード体１の両側面１１に凹設した凹部１１
ａに一方を差込み、他方をその弾機６の作用で出没する
構成にすることによってフード体１に対して各々のパネ
ル１２ａ、１２ｂを取外し可能にしている（図２参
照）。

【００１７】第１パネル１２ａは、調理容器から立ち昇
る湯気が主に付着するエリアに相対してフード体１の天
面２１から離間して配置され、前記ガイド縁１２ａ−３
を下端にして、５度以上の傾斜角度をもってフード体１
の背面３１方向に下向きに斜設されている。無論、撥水
性処理を施したものにあっては１５度以上の傾斜角度を
もって斜設される。

【００１８】第２パネル１２ｂは、前記第１パネル１２
ａの下端部に対して上端部を、隙間Ｓを介してオーバー
ラップする構成にして、前記緩傾斜縁１２ｂ−３を下端
にしてフード体１の背面３１方向に下向き傾斜状に斜設
してある。尚、この第２パネル１２ｂは、当然のことな
がら、親水性処理を施した場合には５度以上の傾斜角度
で、また撥水性処理を施したものにあっては、１５度以
上の傾斜角度で斜設されること言うまでもないものであ
る。

【００１９】ここで親水性処理とは、親水性の焼き付け
塗料を表面層として設ける処理を指し、付着する湯気に
よる結露を小さな粒に止め流下もし易くする周知の処理
方法である。この湯気による結露を滴下させることなく
案内するためには、少なくとも５度以上の傾斜角度が必
要であり、また、撥水性処理を施したものについては、
結露の粒が大きいため、少なくとも１５度以上の傾斜角
度が必要である。これは実験に基づくものであり、無処
理のパネルを使用すると少なくとも３０度以上の傾斜角
度が必要である。

【００２０】フード体１は、図１に示すように前記する
第１、第２パネル１２ａ、１２ｂを上方から囲み且つそ
の第１、第２パネル１２ａ、１２ｂで構成される湯気付
着手段２の背後空間７に排気装置４を装設することがで
きる程度の容積を有する下方を開放した先端先細状とな
る変形箱型形状を呈してなり、旧来と同様に左右側面１
１、１１、背面３１、天面２１、更には仕切面４１とか
ら構成されており、その仕切面４１は、第１、第２パネ
ル１２ａ、１２ｂから構成される湯気付着手段２の下端
部直下までその背面３１から前方に向けて延設した面積
になっている。

【００２１】受水手段３は、本実施の形態では前記する
仕切面４１の前端上面に、第２パネル１２ｂの下端が臨
むように配置される抜差し可能な水溜容器で構成され、
第１、第２パネル１２ａ、１２ｂの表裏面でガイドされ
て流下する結露を集水できるようにフード体１の横幅寸
法とほぼ同等長さの細長状に形成されている。尚、水溜
容器を水受容器とし、その水受容器を着脱式もしくは据
付け式とし、連絡するドレン管３’で集水をその都度排
水する構成にするも自由なものである。

【００２２】排気装置４は、本実施の形態では多翼ファ
ンを使用し、その前方で且つ前記水溜容器３の上方位置
にグリスフィルタ１４を抜差し可能に配設している。

【００２３】斯様に構成されているＩＨクッキングヒー
タ（電磁誘導加熱調理器）用レンジフードは、調理に伴
って発生する湯気を第１、第２パネル１２ａ、１２ｂの
表面に付着させる。第１パネル１２ａの表面に付着して
流下する結露はオーバーラップ代を介して第２パネル１
２ｂの裏面に案内されて同裏面を伝って水溜容器３に集
水し、第２パネル１２ｂの表面に生成される結露は同表
面を伝って水溜容器３に集水される。排気は、フード体
１の両側面１１、１１と第１パネル１２ａ、第２パネル
１２ｂの左右端部との間に確保されている間隙Ｓ、フー
ド体の前端と第１パネル１２ａ前端との間に確保されて
いる間隙Ｓ及び第１パネル１２ａと第２パネル１２ａと
の間の間隙Ｓから行なわれ、グリスフィルタ１４で調理
臭に含有される油脂分を吸着除去し、排気装置４に接続
される排気ダクト２４から屋外に排気する。そして、フ
ード体１の天面２１内面に生成される結露は、第１パネ
ル１２ａ、第２パネル１２ｂの裏面に滴下して水溜容器
３に同様に案内され、またグリスフィルタ１４に付着す
る湯気は結露して直接同容器３に集水される。

【００２４】また、フード体１内や排気装置４やグリス
フィルタ１４を清掃する時には、第１、第２パネル１２
ａ、１２ｂをフード体１から外して対処する。無論、パ
ネル自体を外せば、水洗いすることも可能である。

【００２５】次に第２の実施の形態を説明すると、この
実施の形態は主に湯気が付着する前記する第１パネル１
２ａを、フード体１の奥行き方向と直交する方向に平行
する複数枚のパネル１２ａ’…に更に細分化したもので
ある。

【００２６】上位のパネル１２ａ’に対して下位のパネ
ル１２ａ’を、隙間Ｓを介して下方でオーバーラップさ
せる構成にすることについては前記する実施の形態と同
様であるし、パネル１２ａ’の構造及び上位のパネル１
２ａ’から下位のパネル１２ａ’に順次湯気が付着して
生成さる結露を案内する機能についても変るものではな
い。

【００２７】本実施の形態の前記する第１の実施の形態
との相違点は、各パネル１２ａ’、１２ａ’間に形成さ
れる隙間Ｓからも調理臭等が吸気されることから、フー
ド体１の前端と第１パネル１２ａとの間に確保されてい
る間隙Ｓとフード体１の両側面１１、１１と第１パネル
１２ａ、第２パネル１２ｂの左右端部との間に確保され
ている間隙Ｓとに吸気が集中することを回避して、フー
ド体１の天面２１に付着する湯気を少なく抑制できる点
である。

【００２８】本実施の形態では、オーバーラップして間
隙Ｓを形成する複数枚のパネル１２ａ’…で第１パネル
１２ａを構成している結果、図５に示すように第２パネ
ル１２ｂとフード体１の両側面１１、１１との間に吸気
用の間隙Ｓを敢えて設けずとも十分な排気効率を維持す
ることができる。

【００２９】次に第３の実施の形態を説明すると、この
実施の形態は、従来から周知のブーツ型レンジフードを
ＩＨクッキングヒータ用のレンジフードＡとして使用可
能にしたものである。

【００３０】第１パネル１２ａと、第２パネル１２ｂと
で湯気付着手段２を構成していることについては前記す
る第１の実施の形態と変わりないものであるが、第１パ
ネル１２ａを前板５１の両側面に前記するステー５で抜
差し可能に設け、その第１パネル１２ａと同一傾斜状の
第２パネル１２ｂの上端部を第１パネル１２ａの下端部
に間隙Ｓを介してその下方でオーバーラップする構成に
して、調理に伴って発生する湯気を第１パネル１２ａの
表面、第２パネル１２ｂの表面に各々付着させ、傾斜に
よる案内で結露を滴下させることなく水溜容器３に集水
する構造になっている。

【００３１】水溜容器３は、グリスフィルタ１４真下に
おいてフード体１の両側面１１、１１間に横架した支持
板６１上に支承して取外し可能とし、第１、第２パネル
１２ａ、１２ｂの表裏面及びグリスフィルタ１４表面を
伝わる結露を集水するようにしてある。

【００３２】本実施の形態では、第１、第２パネル１２
ａ、１２ｂに、調理によって発生する湯気が等しく付着
し、また吸気は、前板５１と第１パネル１２ａとの間の
隙間Ｓ、フード体１の両側面と第１、第２パネル１２
ａ、１２ｂの左右端部との間の隙間Ｓ及び第１パネル１
２ａと第２パネル１２ｂとの間の隙間Ｓから行なわれ
る。

【００３３】無論、フード体１内や排気装置４やグリス
フィルタ１４を清掃する時には、前板５１を外した後、
第２パネル１２ｂをフード体１から外して対処すれば良
いもであるし、第１パネル１２ａは前板６１から外せば
水洗いできる。

【００３４】更に第４の実施の形態を簡単に説明する
と、この実施の形態は、親水性処理を施した同一傾斜状
の第１パネル１２ａと第２パネル１２ｂとで湯気付着手
段２を構成し、排気装置（図示せず）をシンクキャビネ
ット内等に収容し、その排気装置とレンジフードとを連
絡ダクト３４で連絡したＩＨクッキングヒータ用のレン
ジフードＡを示している。符号１４はグリスフィルタで
ある。

【００３５】このような構成にすることによって非常に
偏平で容積を占有しないＩＨクッキングヒータ用のレン
ジフードを提供することが可能である。

【００３６】尚、本発明では、平型のレンジフードにつ
いては詳記しないが、グリスフィルタの前方に配置して
周縁とフード体との間から流速を速めて吸気させる整流
板として、親水性処理または、撥水性処理を施したパネ
ルを使用して所定の傾斜勾配をもって配設し、伝う結露
をその傾斜端から前記水溜容器もしくは水受容器で受水
する構成にすること自由なものである。また、本発明で
は、受水手段である水溜容器を湯気付着手段と別体とす
る実施の形態を示しているが、最も下位のパネル端に一
体もくしは一体的に形成して、パネルを外して排水処理
できるようにしたり、その水溜容器にフレキシブルな管
を連結して水受容器とすることも自由なものである。

【００３７】

【発明の効果】本発明は以上のように下方を開放した下
方を開放したフード体の開放部において、上昇する湯気
と相対して湯気付着手段を設け、該湯気付着手段は、調
理で発生する湯気を付着させると共に滴下させることな
く下方に案内する傾斜面状とし、前記湯気付着手段は、
少なくとも両側縁に立上部を設けてなり、該湯気付着手
段の下縁に受水手段を連絡して、その立上部の機能で湯
気付着手段の結露を側方から下方に落下させずに受水手
段に案内するＩＨクッキングヒータ（電磁誘導加熱調理
器）用のレンジフードであるから、湯気付着手段の表面
のみならず、フード体の天井内面に生成されて傾斜状の
湯気付着手段の裏面に滴下する結露が、同湯気付着手段
の少なくとも両側縁に設けた立上部による落水防止機能
で裏面側方から下方に落下するのを防止して、湯気や結
露を調理容器、ＩＨクッキングヒータ等に滴下させずに
受水手段に回収でき、非常に衛生的である。しかも、湯
気付着手段が、フード体の両側面との間に間隙を介して
配されていると、調理で発生して上昇する湯気を、フー
ド体の両側面との間に介設されている間隙全域から均等
に分散吸気するので、吸気が部分的に集中することによ
るフード体天面への湯気の付着を抑制し湯気付着手段裏
面に落下する結露量を少なくして、調理容器、ＩＨクッ
キングヒータ等への結露の滴下要因を解消することがで
きる。 また、傾斜面状の湯気付着手段が、親水性処理を
施した所定角度以上（５度以上）の傾斜角度で斜設され
るパネルや、撥水性処理を施した所定角度以上（１５度
以上）の傾斜角度で斜設されるパネルを使用して構成し
ている場合には、それを覆うようにフード体を設ければ
良く、湯気付着手段を設けていながら全高が低い小型な
ＩＨクッキングヒータ用のレンジフードを提供すること
ができる。その上、受水手段である水溜容器が取外し可
能であれば、排水処理が簡単であり、また、受水手段と
して、水受容器と、その容器に配管されているドレン管
とを備えているものにあっては、わざわざ容器を取外さ
ずとも排水処理することができる。そして、湯気付着手
段の背後で且容器上方にグリスフィルタを配している
と、そのグリスフィルタに付着して生成される結露をも
調理容器やＩＨクッキングヒータ等に滴下させずに受水
することができ、一挙両得である。また、湯気付着手段
がパネル複数枚で構成され、同パネルの隣合う端部が、
上位のパネルに対して下位のパネルを、隙間を介してオ
ーバーラップする構成とし、更に各パネルの少なくとも
両側縁に立上部を設けていると、前記隙間が、フード体
とパネル端部との間への吸気の集中を回避して、調理臭
等の吸気を前記隙間と、フード体とパネル端部との間と
に均等分散してグリスフィルタに導き、フード体の天井
への湯気の付着を極力防止する上で好適なものである
し、排気効率も向上させ得るし、両側縁の立上部による
落水防止機能で各パネル裏面に生成される結露の裏面側
方からの下方への落下を防止することもできる。その
上、湯気付着手段を構成するパネルが取外し可能である
と、グリスフィルタの清掃、排気装置の清掃、フード体
内清掃が行え、非常に便利である。

【図面の簡単な説明】

【図１】第１の実施の形態の側面断面図。

【図２】図１の（２）−（２）線拡大断面図。

【図３】同レンジフードの前方下方からの斜視図。

【図４】第２の実施の形態の側面断面図

【図５】同レンジフードの前方下方からの斜視図。

【図６】第３の実施の形態の側面断面図

【図７】同レンジフードの前方下方からの斜視図。

【図８】第４の実施の形態の側面断面図。

【符号の説明】

Ａ：レンジフード １：フード体 ２：湯気付着手段 ３：受水手段（水溜容
器、水受容器） ４：排気装置 １４：グリスフィルタ １２：パネル ３’：ドレン管１２ａ−２：立上部（立上縁） Ｓ：間隙

Claims (10)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 下方を開放したフード体の開放部におい
   て、上昇する湯気と相対して湯気付着手段を設け、該湯
   気付着手段は、調理で発生する湯気を付着させると共に
   滴下させることなく下方に案内する傾斜面状とし、前記
   湯気付着手段は、少なくとも下縁を除く両側縁に立上部
   を設けてなり、該湯気付着手段の下縁に受水手段を連絡
   して、その立上部の機能で湯気付着手段裏面の結露を側
   方から下方に落下させずに受水手段に案内することを特
   徴とするＩＨクッキングヒータ用レンジフード。
2. 【請求項２】 前記湯気付着手段は、フード体の両側面
   との間に間隙を介して配されていることを特徴とする請
   求項１記載のＩＨクッキングヒータ用レンジフード。
3. 【請求項３】 前記傾斜面状の湯気付着手段が、親水性
   処理を施したパネルを所定角度以上の傾斜角度で斜設し
   て構成されていることを特徴とする請求項１または２記
   載のＩＨクッキングヒータ用レンジフード。
4. 【請求項４】 前記傾斜面状の湯気付着手段が、撥水性
   処理を施したパネルを所定角度以上の傾斜角度で斜設し
   て構成されていることを特徴とする請求項１または２記
   載のＩＨクッキングヒータ用レンジフード。
5. 【請求項５】 前記傾斜面状の湯気付着手段が、親水
   性、撥水性処理を施していないパネルを所定角度以上の
   傾斜角度で斜設して構成されていることを特徴とする請
   求項１または２記載のＩＨクッキングヒータ用レンジフ
   ード。
6. 【請求項６】 前記受水手段が、傾斜面状の湯気付着手
   段の下端に連通して設けられている水溜容器であり、該
   水溜容器が取外し可能であることを特徴とする請求項１
   〜５いずれか１項記載のＩＨクッキングヒータ用レンジ
   フード。
7. 【請求項７】 前記受水手段が、傾斜面状の湯気付着手
   段の下端に連通して設けられている水受容器と、その水
   受容器に配管されているドレン管とを備えていることを
   特徴とする請求項１〜５いずれか１項記載のＩＨクッキ
   ングヒータ用レンジフード。
8. 【請求項８】 前記フード体内において、傾斜面状の湯
   気付着手段の背後で且容器上方にグリスフィルタを配し
   ていることを特徴とする請求項６または７記載のＩＨク
   ッキングヒータ用レンジフード。
9. 【請求項９】 前記傾斜面状の湯気付着手段がフード体
   の奥行き方向と直交する方向に平行するパネル複数枚で
   構成され、同パネルの隣合う端部が、上位のパネルに対
   して下位のパネルを隙間を介して下方でオーバーラップ
   する構成とし、各パネルは少なくとも下縁を除く両側縁
   に立上部を設けていることを特徴とする請求項６〜８い
   ずれか１項記載のＩＨクッキングヒータ用レンジフー
   ド。
10. 【請求項１０】 パネルがフード体に対して取外し可能
    に構成されていることを特徴とする請求項３〜９いずれ
    か１項記載のＩＨクッキングヒータ用レンジフード。