JP2020165597A - レンジフード - Google Patents

Abstract

【課題】水滴の滴下をより抑制することできるレンジフードを提供する。【解決手段】レンジフード１０は、下側が開口し、上部または側部に排気口が設けられたフード本体１８を備え、フード本体１８には、水平面に対して傾斜した傾斜板１４と、傾斜板１４の傾斜方向下側端部の下方にドレン受け２６と、が設けられ、傾斜板１４の下面は、傾斜方向上側に設けられる親水性領域３６と、傾斜方向下側に設けられ親水性領域３６よりも親水性が小さい低親水性領域３８とを備えている【選択図】図１

Description

本発明は、レンジフードに関する。

食品加熱調理機器の上方に設けられるレンジフードがある（例えば、特許文献１参照）。
特許文献１には、湯気を付着させる傾斜面状とされたパネルの表面に親水性処理が施されている点が開示されている。

特開２００２−１３０７６１号公報

特許文献１には、パネルの表面に親水性処理を行うことで、結露を滴下させずに受水手段に案内して集水することが記載されている。しかしながら、調理機器側から多量の湯気が排出された場合に、パネルの傾斜方向の途中で下面パネルの水膜が厚くなり、水滴となって下方にある調理機器の中に滴下する虞が有る。

本発明は上記事実に鑑み、水滴の滴下をより抑制することできるレンジフードを提供することが目的である。

請求項１のレンジフードは、下側が開口し、上部または側部に排気口が設けられたフード本体を備え、前記フード本体には、水平面に対して傾斜した傾斜板と、前記傾斜板の傾斜方向下側端部の下方にドレン受けと、が設けられ、前記傾斜板の下面は、傾斜方向上側に設けられる親水性領域と、傾斜方向下側に設けられ前記親水性領域よりも親水性が小さい低親水性領域とを備えている。

請求項１のレンジフードは、調理機器の上方に傾斜板の親水性領域が配置され、低親水性領域が調理機器の上方から外れた位置に配置されるように設けられて使用される。
このレンジフードは、調理機器から上昇する湯気を、下側が開口し、上部または側部に排気口が設けられたフード本体で集めることができる。

フード本体に設けた傾斜板には、傾斜方向上側に親水性領域が設けられており、親水性領域においては、傾斜板の下面に付着した水分（凝縮水）が水膜状になって広がるので、水滴の滴下が抑制される。

例えば、調理機器側から排出された多量の湯気がレンジフードに流入した場合、傾斜板の親水性領域に付着する水分量が多くなり、水膜の厚みが厚くなって傾斜板の傾斜方向下方に向かって流動し、傾斜方向下側の低親水性領域に進入する。低親水性領域に進入した水膜は、水滴に変化してドレン受けに落下して排出される。

即ち、請求項１のレンジフードでは、調理機器側から排出された多量の湯気がレンジフードに流入しても、水分が親水性領域に滞留することが抑制され、親水性領域の下方にある調理機器の中に水滴が落下することを抑制できる。
なお、低親水性領域から滴下した水滴は、ドレン受けで受けることができる。

請求項２に記載の発明は、請求項１に記載のレンジフードにおいて、前記親水性領域には、親水性処理が施されている。

請求項２に記載のレンジフードでは、親水性処理を施すことで、傾斜板の材料が親水性を有していなくても、親水性を得ることができる。

請求項３に記載の発明は、請求項１または請求項２に記載のレンジフードにおいて、前記傾斜板を加熱する加熱装置を有している。

請求項３に記載のレンジフードでは、傾斜板が加熱されることで、傾斜板の下面で水分が凝縮し難くなるので、水滴の落下を更に抑制することができる。

本発明のレンジフードは上記の構成としたので、水滴の滴下をより抑制することができる。

第１の実施形態に係るレンジフードを示す縦断面図である。 第１の実施形態に係るレンジフードを示す水平断面図である（図１の２−２線断面図）。 第２の実施形態に係るレンジフードを示す縦断面図である。 第３の実施形態に係るレンジフードを示す縦断面図である。 第４の実施形態に係るレンジフードを示す縦断面図である。

［第１の実施形態］
図１、及び図２にしたがって、本発明の第１の実施形態に係るレンジフード１０を説明する。
図１、及び図２に示すように、本実施形態のレンジフード１０は、一例として、天板１２、天板１２の下方に配置される一方向（図面矢印Ｂ方向）に傾斜した傾斜板１４と、傾斜板１４の周囲を囲む囲い板１６とを含んで構成されるフード本体１８を備えている。

囲い板１６は、傾斜板１４の傾斜方向上側に配置される前板２０と、傾斜板１４の傾斜方向下側に配置される背面板２２と、傾斜板１４の側方に配置される一対の側板２４とを含んで構成されている。前板２０、背面板２２、側板２４は、何れも鉛直方向に沿って配置され、ステンレススチール等の金属板で形成されている。
また、前板２０、背面板２２、側板２４の下端部は、フード本体１８の内側に折り曲げられてドレン受け２６を形成している。

傾斜板１４は、傾斜方向下側の端縁が、背面板２２の下端近傍、且つドレン受け２６の上側に接続されており、傾斜方向上側の端縁が、天板１２の前板側の近傍に接続されている。なお、天板１２には、傾斜板１４の傾斜方向上側の端縁と前板２０との間に、排気口２８が形成されている。排気口２８にはダクト３０を介して排気用の換気ファン３２が接続されている。

傾斜板１４は、ステンレススチール等の金属板で形成されており、釜等の調理機器３４の上方に配置される。

傾斜板１４の下面には、傾斜方向上側に親水性領域３６が設けられ、傾斜方向上側に親水性領域３６よりも相対的に親水性が低い低親水性領域３８が設けられている。

本実施形態では、傾斜板１４を構成するステンレススチール板に二酸化チタン等の光触媒を含んだ親水性塗料を塗布（コーティング）することで親水性処理された親水性領域３６を形成している。
一方、本実施形態の低親水性領域３８は、親水性塗料が塗布されていない領域であり、表面は、ステンレススチール板そのものである。

ここで、傾斜板１４の親水性領域３６は、調理機器３４の上方に配置され、低親水性領域３８は、調理機器の上方から外れた位置に配置される（または、調理機器３４を移動する場合、調理機器３４は親水性領域３６の下方で、かつ低親水性領域３８の下方へ掛らない位置に配置する）。

（作用、効果）
次に、本実施形態に係るレンジフード１０の作用、効果を以下に説明する。
調理機器３４から上昇した湯気Ｓは、フード本体１８の内部に集められ、ダクト３０、換気ファン３２を介して屋外等に排出される。

傾斜板１４に設けられた親水性領域３６に湯気Ｓが接すると、水分（湯気が凝縮した凝縮水）が水膜状になって広がるので、親水性領域３６においては、落下するような水滴は生じ難い。

また、調理機器３４側から排出された多量の湯気がレンジフード１０に流入した場合、傾斜板１４の親水性領域３６に付着する水分量が多くなり、水膜の厚みが厚くなるが、厚くなった水膜は、水滴となって落下せず、傾斜板１４の傾斜方向下方に向かって流動し、傾斜方向下側の低親水性領域３８に流れ込む。低親水性領域３８に流れ込んだ水膜は、水滴に変化してドレン受け２６に落下して排出される。

このようにして、本実施形態のレンジフード１０では、調理機器３４側から排出された多量の湯気がレンジフード１０に流入した場合であっても、水分が親水性領域３６に滞留することが抑制され、親水性領域３６の下方にある調理機器３４の中に水滴が落下することが抑制される。

なお、傾斜板１４の傾斜角度は、親水性領域３６に生じた水膜が、低親水性領域３８側へ移動できるように設定されることは勿論である。

［第２の実施形態］
次に、図３にしたがって、本実施形態の第２の実施形態に係るレンジフード１０を説明する。なお、第１の実施形態と同一構成には同一符号を付し、その説明は省略する。

図３に示すように、本実施形態のレンジフード１０には、光触媒を含んだ親水性塗料を塗布（コーティング）することで形成された親水性領域３６に、紫外線を含む光を照射可能なランプ４０が取り付けられている。ランプ４０としては、一例として紫外線ランプ、紫外線ＬＥＤを用いることができる。

光触媒は、紫外線等、比較的波長の短い光線が照射されることで親水性が高まるので、親水性領域３６に向けて紫外線を含む光を照射することが好ましい。
また、紫外線には殺菌作用があるので、レンジフード１０内面に紫外線を含む光を照射することで、レンジフード１０内面に付着した細菌を殺菌することもできる。

［第３の実施形態］
次に、図４にしたがって、本実施形態の第３の実施形態に係るレンジフード１０を説明する。なお、第１の実施形態と同一構成には同一符号を付し、その説明は省略する。

図４に示すように、本実施形態のレンジフード１０では、傾斜板１４の上面側に、傾斜板１４を加熱するヒータ４２が配置されている。ヒータ４２は、傾斜板１４を加熱できるものであれば何でもよく、例えば、蒸気配管、電気ヒータ等を挙げることができる。ヒータ４２は、少なくとも親水性領域３６を加熱するように親水性領域３６と対向する位置に設けられるが、更に、低親水性領域３８を加熱するように低親水性領域３８と対向する位置に設けもよい。

本実施形態のレンジフード１０では、ヒータ４２で傾斜板１４を加熱することで、湯気が傾斜板１４に接した際に凝縮することを抑制でき、水滴の落下をより一層抑制することができる。

［第４の実施形態］
次に、図５にしたがって、本実施形態の第４の実施形態に係るレンジフード１０を説明する。なお、第１の実施形態と同一構成には同一符号を付し、その説明は省略する。
前述した第１〜３の実施形態のレンジフード１０では、一方向に傾斜した傾斜板１４が１枚設けられていたが、レンジフード１０の構造は第１〜３の実施形態に示す構造に限らず、図５に示すように、傾斜方向が異なる複数の傾斜板１４が山形に設けられていてもよい。

［その他の実施形態］
以上、本発明の実施形態について説明したが、本発明はこうした実施形態に何等限定されるものでなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種々なる態様で実施し得ることは勿論である。

上記実施形態では、ステンレス板の表面に光触媒を含んだ塗料を塗布することで親水性領域３６を形成したが、親水性（ここで言う親水性とは、ステンレス板よりも親水性が高いことを意味する）が得られればよく、光触媒以外の親水性材料を含んだ塗料を塗布（コーティング）してもよく、親水性材料を含んだフィルムを貼り付けたり、親水性材料からなるフィルムを貼り付けたり、傾斜板１４を構成する材料をステンレススチールよりも親水性の高い材料に変更する等で親水性領域３６を形成してもよい。

低親水性領域３８は、親水性領域３６よりも親水性が低ければよく、撥水性を有していてもよい。撥水性を持たせるためには、撥水性の材料を含んだ塗料を塗布（コーティング）してもよく、撥水性の材料を含んだフィルムを貼り付けたり、親水性材料からなるフィルムを貼り付けたり、傾斜板１４を構成する材料を親水性領域３６よりも撥水性の高い材料に変更する等で低親水性領域３８を形成してもよい。

光触媒は、可視光で親水性が発揮されるタイプのものを用いることができる。

第１〜３実施形態では、天板１２に排気口２８が形成されていたが、排気口２８は、天板１２に限らず、囲い板１６に形成されていてもよい。

１０ レンジフード
１４ 傾斜板
１８ フード本体
２６ ドレン受け
２８ 排気口
３６ 親水性領域
３８ 低親水性領域
４２ ヒータ（加熱装置）

Claims (3)

1. 下側が開口し、上部または側部に排気口が設けられたフード本体を備え、
   前記フード本体には、水平面に対して傾斜した傾斜板と、前記傾斜板の傾斜方向下側端部の下方にドレン受けと、が設けられ、
   前記傾斜板の下面は、傾斜方向上側に設けられる親水性領域と、傾斜方向下側に設けられ前記親水性領域よりも親水性が小さい低親水性領域とを備えている、レンジフード。
2. 前記親水性領域には、親水性処理が施されている、請求項１に記載のレンジフード。
3. 前記傾斜板を加熱する加熱装置を有している、請求項１または請求項２に記載のレンジフード。