JP3323226B2 - 抗菌性ペプチドおよび抗菌剤 - Google Patents

抗菌性ペプチドおよび抗菌剤

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JP3323226B2 JP10706792A JP10706792A JP3323226B2 JP 3323226 B2 JP3323226 B2 JP 3323226B2 JP 10706792 A JP10706792 A JP 10706792A JP 10706792 A JP10706792 A JP 10706792A JP 3323226 B2 JP3323226 B2 JP 3323226B2
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Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】この発明は、抗菌性ペプチドおよ
び抗菌剤に関するものてある。さらに詳しくは、この発
明は、新規な抗菌性ペプチド[ラクトフェリシン(商
標)]またはその誘導体、これを有効成分として含有す
る抗菌剤および抗菌性ペプチド配合物、さらにはその抗
菌剤を用いて物品を処理する方法に関するものである。
【0002】なお、以下の記述において、アミノ酸およ
びペプチドはアイユーピーエーシー・アイユービー生化
学命名委員会(IUPAC−IUB CBN)で採用さ
れた略記法に基づいて表示され、例えば次の略号が使用
される。 Arg−:L−アルギニン残基 Asn−:L−アスパラギン残基 Asp−:L−アスパラギン酸残基 Gln−:L−グルタミン残基 Leu−:L−ロイシン残基 Lys−:L−リジン残基 Phe−:L−フェニルアラニン残基 Trp−:L−トリプトファン残基
【0003】
【従来の技術】従来より、種々の微生物に対して抗菌作
用を有するペプチドまたはその誘導体については多数の
発明が知られている。例えば、グラム陽性菌およびグラ
ム陰性菌に有効なホスホノトリペプチド(特開昭57-106
689 号公報)、ホスホノジペプチド誘導体(特開昭58-1
3594号公報)、環状ペプチド誘導体(特開昭58-213744
号公報)、抗菌および抗ウィルス作用を示すペプチド
(特開昭59-51247号公報)、酵母に有効なポリペプチド
(特開昭60-130599 号公報)、グラム陽性菌に有効な糖
ペプチド誘導体(特開昭60-172998 号公報、特開昭61-2
51699 号公報、特開昭63-44598号公報)、グラム陽性菌
に有効なオリゴペプチド(特開昭62-22798号公報)、ペ
プチド系抗生物質(特開昭62-51697号公報、特開昭63-1
7897号公報)、その他北米産カブトガニの血球から抽出
した抗菌性ペプチド(特開平2-53799号公報)、蜜蜂の
血リンパから単離した抗菌性ペプチド(特開平2-500084
号公報)等が知られている。
【0004】一方、ラクトフェリン(以下LFと記載す
る)は涙、唾液、末梢血、乳汁等に含まれている天然の
鉄結合性蛋白質であり、大腸菌、カンジダ菌、クロスト
リジウム菌等の有害微生物に対して抗菌作用を示すこと
が知られている[ジャーナル・オブ・ペディアトリクス
(Journal of Pediatrics )、第94巻、第1ページ、
1979年]。しかしながら、LFの加水分解物から単離さ
れ、特定のアミノ酸配列を有するペプチドの抗菌作用に
ついては、文献未記載であり、従来知られていない。更
に上記のアミノ酸配列を有するペプチドにおいて、抗菌
性を有する特定のアミノ酸配列については、全く知られ
ていない。
【0005】
【発明が解決しようとする課題】この発明の発明者等
は、望ましくない副作用等(例えば抗原性等)がなく、
耐熱性があり、かつ強い抗菌作用を有する物質を自然界
から安価に単離することを企図し、チーズ製造時の副産
物であるホエーに着目し、この中に含まれているLFの
抗菌性について研究を行い、LFを酸または酵素により
加水分解した分解物が未分解のLFよりも強い耐熱性お
よび抗菌性を有することを見出し、既に特許出願を行っ
た(特願平2-13315 号。以下先願1と記載する)。先願
1を出願後、この発明の発明者等は、更にLF加水分解
物中に存在する抗菌性物質の究明を行ない、特定のアミ
ノ酸配列を有する新規な抗菌性ペプチドを単離し、既に
出願を行った(特願平2-238364号。以下先願2と記
載する)。さらに、この発明の発明者等は、先願2を出
願後、この新規な抗菌性ペプチド中の抗菌性を有するア
ミノ酸配列の追究を行なった結果、このペプチド中にさ
らに抗菌性を有する特定アミノ酸配列を見い出し、また
そのアミノ酸配列を化学的に合成することにも成功し
て、この発明を完成させた。
【0006】この発明は、以上の通りの事情に鑑みてな
されたものであり、先願発明をさらに発展させ、LFの
加水分解物から単離または化学的に合成することのでき
る特定の抗菌性アミノ酸配列を有する新規な抗菌性ペプ
チドまたはその誘導体を提供することを目的としてい
る。またこの発明は、これらの抗菌性ペプチドまたはそ
の誘導体を有効成分として含有する抗菌剤と抗菌性ペプ
チド配合物、およびこの抗菌剤を用いて物品を処理する
方法を提供することを目的としている。
【0007】この発明は、上記の課題を解決するものと
して、以下の発明を提供する。すなわち、この発明の第
1の発明は、下記(a)〜(l)のアミノ酸配列のそれ
ぞれからなる抗菌性ペプチドまたはそれらC末端がア
ミド化された誘導体である。 (a)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg−As
n (b)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg (c)Gln−Trp−Gln−Arg (d)Trp−Gln−Arg (e)Arg−Arg−Trp−Gln−Trp (f)Arg−Arg−Trp−Gln (g)Trp−Gln−Trp−Arg (h)Gln−Trp−Arg (i)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−As
p (j)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn (k)Leu−Arg−Trp−Gln (l)Arg−Trp−Gln この発明の第2の発明は、下記(a)〜(l)のアミノ
酸配列のそれぞれからなる抗菌性ペプチドのいずれか1
種、れらC末端がアミド化された誘導体のいずれか
1種、それらの薬理学的に許容される塩類のいずれか1
またはそれらの2以上の混合物からなる群より選択
される物質を有効成分として含有することを特徴とする
抗菌剤である。
【0008】 (a)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg−As
n (b)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg (c)Gln−Trp−Gln−Arg (d)Trp−Gln−Arg (e)Arg−Arg−Trp−Gln−Trp (f)Arg−Arg−Trp−Gln (g)Trp−Gln−Trp−Arg (h)Gln−Trp−Arg (i)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−As
p (j)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn (k)Leu−Arg−Trp−Gln (l)Arg−Trp−Gln この発明の第3の発明は、下記(a)〜(l)のアミノ
酸配列のそれぞれからなる抗菌性ペプチドのいずれか1
種、れらC末端がアミド化された誘導体のいずれか
1種、それらの薬理学的に許容される塩類のいずれか1
またはそれらの2以上の混合物からなる群より選択
される物質を有効成分として含有することを特徴とする
抗菌性ペプチド配合物である。
【0009】 (a)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg−As
n (b)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg (c)Gln−Trp−Gln−Arg (d)Trp−Gln−Arg (e)Arg−Arg−Trp−Gln−Trp (f)Arg−Arg−Trp−Gln (g)Trp−Gln−Trp−Arg (h)Gln−Trp−Arg (i)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−As
p (j)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn (k)Leu−Arg−Trp−Gln (l)Arg−Trp−Gln この発明の第4の発明は、下記(a)〜(l)のアミノ
酸配列のそれぞれからなる抗菌性ペプチドのいずれか1
種、れらC末端がアミド化された誘導体のいずれか
1種、それらの薬理学的に許容される塩類のいずれか1
またはそれらの2以上の混合物からなる群より選択
される物質を有効成分として含有することを特徴とする
抗菌剤を用いて物品を処理する方法である。
【0010】 (a)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg−As
n (b)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg (c)Gln−Trp−Gln−Arg (d)Trp−Gln−Arg (e)Arg−Arg−Trp−Gln−Trp (f)Arg−Arg−Trp−Gln (g)Trp−Gln−Trp−Arg (h)Gln−Trp−Arg (i)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−As
p (j)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn (k)Leu−Arg−Trp−Gln (l)Arg−Trp−Gln この発明の抗菌性ペプチドまたはその誘導体は、常法に
より分離した牛LFまたは市販のLFから酵素で加水分
解して製造することができる。なお、抗菌性ペプチド誘
導体は、抗菌性ペプチドのC末端がアミド化されたペプ
チド誘導体である。
【0011】またこの発明の抗菌性ペプチドは、化学的
に合成することもでき、その合成例を示せば次のとおり
である。ペプチド自動合成装置(例えば、ファルマシア
LKBバイオテクノロジー社製。LKB Biolynx 4170)を
用い、シェパード等[ジャーナル・オブ・ケミカル・ソ
サイエティー・パーキンI(Journal of Chemical Soci
ety Perkin I)、第538 ページ、1981年]による固相
ペプチド合成法に基づいて合成する。アミン官能基を9
−フルオレニルメトキシカルボニル(Fmoc)基で保護し
たアミノ酸(以下Fmoc−アミノ酸と略記する)に、N,
N′−ジシクロヘキシルカルボジイミドを添加して所望
のアミノ酸の無水物を生成させ、このFmoc−アミノ酸無
水物を合成に用いる。ペプチド鎖を製造するためにC−
末端のアミノ酸残基に相当するFmoc−アミノ酸無水物
を、そのカルボキシル基を介し、ジメチルアミノピリジ
ンを触媒としてウルトロシンA樹脂(ファルマシアLK
Bバイオテクノロジー社製)に固定する。次いでこの樹
脂をピペリジンを含むジメチルホルムアミドで洗浄し、
C−末端アミノ酸のアミン官能基の保護基を除去する。
のち所望のペプチドのアミノ酸配列のC−末端から2番
目のアミノ酸残基に相当するFmoc−アミノ酸無水物を前
記C−末端アミノ酸残基を介して樹脂に固定された1番
目のアミノ酸の脱保護アミン官能基にカップリングさせ
る。以下同様にして順次所望のアミノ酸を固定する。全
部のアミノ酸のカップリングが終了し、所望のアミノ酸
配列のペプチド鎖が形成された後、溶媒[例えば、94
%(重量。以下特に断りのない限り同じ)トリフルオロ
酢酸、5%フェノールおよび1%エタンジオールからな
る]でアセトアミドメチル以外の保護基の除去およびペ
プチドの脱離を行い、高速液体クロマトグラフ法により
ペプチドを精製する。
【0012】この発明の抗菌性ペプチド誘導体の例とし
てカルボキシル末端にアミドを持つペプチドの製造法を
示せば次のとおりである。ウルトロシンB樹脂(ファル
マシアLKBバイオテクノロジー社製)を用いる以外
は、前記と同一の方法により順次アミノ酸残基を固定す
る。全部のアミノ酸のカップリングが終了し、所望のア
ミノ酸配列のペプチド鎖が形成された後、94%トリフ
ルオロ酢酸、5%フェノール、および1%エタンジチオ
ールからなる溶媒でアセトアミドメチル以外の保護基の
除去を行う。のち飽和アンモニア/メタノール溶液でペ
プチドを脱離し、高速液体クロマトグラフ法によりペプ
チドを精製する。
【0013】以上のようにして得た抗菌性ペプチド、そ
れらの薬理学的に許容される塩類、またはそれらの2種
以上の混合物を有効成分として少なくとも2マイクロモ
ル(μM)、望ましくは5〜20μM、の濃度で含有さ
せ、この発明の抗菌剤を得ることができる。また、抗菌
性ペプチド誘導体についても同様にして、この発明の抗
菌剤を得ることができる。
【0014】この発明による抗菌性ペプチドまたはその
誘導体は、そのまま人または動物に投与することがで
き、あるいは食品、医薬品(例えば、目薬、乳房炎治療
剤、下痢予防剤、水虫薬等)、医薬部外品(例えば、口
中洗浄剤、制汗剤、養毛剤等)、各種化粧品(例えば、
整髪料等)、各種歯磨用品(例えば、歯磨、歯ブラシ
等)、各種生理用品、各種ベビー用品(例えば、オムツ
等)、各種高齢者用品(例えば、入れ歯固定剤、オムツ
等)、各種洗剤(例えば、石鹸、薬用石鹸、シャンプ
ー、リンス、洗濯用洗剤、キッチン用洗剤、住宅用洗剤
等)、各種除菌用品(例えば、キッチン用除菌ペーパ
ー、トイレット用除菌ペーパー等)、飼料、それらの原
料となる素材等、その他一般に微生物の増殖の防止、抑
制が望まれるあらゆる物品に添加、配合、噴霧、付着、
被覆、含浸等を行っても良い。
【0015】また、この発明による抗菌性ペプチドまた
はその誘導体は、各々単独または他の抗菌剤と併用して
食品、医薬品(例えば、目薬、乳房炎治療剤、下痢予防
剤、水虫薬等)、医薬部外品(例えば、口中洗浄剤、制
汗剤、養毛剤等)、各種化粧品(例えば、整髪料等)、
各種歯磨用品(例えば、歯磨、歯ブラシ等)、各種生理
用品、各種ベビー用品(例えば、オムツ等)、各種高齢
者用品(例えば、入れ歯固定剤、オムツ等)、各種洗剤
(例えば、石鹸、薬用石鹸、シャンプー、リンス、洗濯
用洗剤、キッチン用洗剤、住宅用洗剤等)、各種除菌用
品(例えば、キッチン用除菌ペーパー、トイレット用除
菌ペーパー等)、飼料、それらの素材等、その他一般に
微生物の増殖の防止、抑制が望まれるあらゆる物品の処
理に用いることができる。
【0016】次に試験例を示してこの発明をさらに詳し
く説明する。 (試験例1)この試験は、抗菌性ペプチドの抗菌活性を
調べるために行った。 (1)試料の調製 実施例1〜12と同一の方法により化学的に合成した試
料1〜12を用いた。
【0017】(2)試験方法 1)前培養液の調製 大腸菌(Escherichia coli)の保存スラントから1白金
耳を採取し、標準寒天培地(日本製薬社製)に塗抹して
37℃で16時間好気培養し、標準寒天培地の表面に生
育したコロニーを白金耳でかき取り、減菌生理食塩水に
懸濁し、分光光度計(日立製作所製)で測定した濁度
(O.D. ; 660nm )を1.0 に調整し、前培養液を調製し
た。
【0018】2)基本培地の調製 バクトペプトン(ディフコ社製)を1%の濃度で精製水
に溶解し、1M水酸化ナトリウムでpHを7.0 に調整し、
115 ℃で15分間減菌し、基本培地(液体培地)を調製
した。 3)試験培地および対照培地の調製 各試料を0.01%の濃度で精製水に溶解し、滅菌フィルタ
ー(アドバンテック社製)で除菌し、0.5 ,1,2,
5,10,20,50,100 および200 μMの濃度で基
本培地に添加した試験培地および無添加の対照培地を調
製した。
【0019】4)抗菌性試験 上記試験培地および対照培地に上記前培養液を1%の濃
度で接種し、37℃で16時間好気培養し、培養液を濁
度を上記と同様の方法で測定し、次式から大腸菌の増殖
阻止率を算出した。 増殖阻止率(%)= 100(1−A/B) [ここで、Aは試験培養液の濁度差(培養16時間後の
試験培養液の濁度と培養前の試験培養液の濁度との差)
を、Bは対照培地の濁度差(培養16時間後の対照培養
液の濁度と培養前の対照培養液の濁度との差)を、それ
ぞれ示す。なお、増殖阻止率の百分率は重量によるもの
ではない(以下同じ)。] (3)試験結果 この試験の結果は、表1に示したとおりである。
【0020】
【表1】
【0021】この表1からも明らかなように、試料1〜
12は、いずれも2μMで抗菌性が認められ、10〜5
0μMの範囲で強い抗菌性を示し、100μM以上では濃
度の増加による抗菌性の増加は認められなかった。従っ
て、抗菌性を有する濃度は、少なくとも2μM、望まし
くは10〜50μMである。この量は、アミノベンジル
ペニシリンとほぼ同等の抗菌活性である。 (試験例2)この試験は試験例1で使用した抗菌性ペプ
チドのアミノ酸配列を確認するために行った。
【0022】試験例1で得た試料1〜12のペプチドを
6N塩酸で加水分解し、アミノ酸分析計を用いて常法に
よりアミノ酸組成を分析した。同一の試料を気相式シー
クェンサー(アプライド・バイオシステムズ社製)を用
いてエドマン分解を行い、アミノ酸残基の配列を決定し
た。その結果、これらのペプチドは、3〜6個のアミノ
酸残基からなり、次のアミノ酸配列を有していた。
【0023】試料1:Phe−Gln−Trp−Gln
−Arg−Asn 試料2:Phe−Gln−Trp−Gln−Arg 試料3:Gln−Trp−Gln−Arg 試料4:Trp−Gln−Arg 試料5:Arg−Arg−Trp−Gln−Trp 試料6:Arg−Arg−Trp−Gln 試料7:Trp−Gln−Trp−Arg 試料8:Gln−Trp−Arg 試料9:Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−A
sp 試料10:Leu−Arg−Trp−Gln−Asn 試料11:Leu−Arg−Trp−Gln 試料12:Arg−Trp−Gln (試験例3)この試験は、抗菌性ペプチドを用いた物品
の処理方法の抗菌効果を確認するために行った。
【0024】市販の一次加工野菜(いわゆるカット野
菜)を、100 gずつ2群に分け、実施例5と同一の方法
により製造した抗菌性ペプチドの20μM水溶液にそれ
ぞれ30秒間浸漬し、充分に水を切り、5℃で保存し、
生菌数の変化を常法により経時的に測定した。なお、対
照として抗菌性ペプチドを添加しない水道水に浸漬した
試料についても、上記と同一の試験を行った。
【0025】この試験の結果は表2に示したとおりであ
る。
【0026】
【表2】
【0027】表2から明らかなように、この発明の抗菌
性ペプチドで処理した野菜は、顕著に細菌の増殖が抑制
されていた。なお、その他の実施例と同一の方法で合成
した抗菌性ペプチドおよびその誘導体についても、ほほ
同様の結果が得られた。 (試験例4)この試験は、抗菌性ペプチドを配合した食
品の抗菌効果を確認するために行った。
【0028】生乳を65℃で30分間熱殺菌し、10ml
ずつ試験管に分注して2群に分けた。一方の群(試料
1)に実施例6と同一の方法により製造した抗菌性ペプ
チドを30μMの濃度で添加して均一に混合し、密封し
た。他方の群(試料2)には何も添加せずに密封した。
各試験管を25℃に保存し、凝固するまでの日数を測定
した。
【0029】その結果、試料1は10日で凝固したのに
対して、試料2は2日で凝固したことから、この発明の
抗菌性ペプチドは牛乳の凝固を著しく延長することが認
められた。また、保存する前の試料1および試料2につ
いて官能試験を行ったところ、両試料間には風味、外観
等に何等の相違も認められなかった。なお、その他の実
施例と同一の方法で合成した抗菌性ペプチドおよびその
誘導体についても、ほぼ同様の結果が得られた。 (試験例5) この試験は、この発明の抗菌性ペプチドおよびその誘導
体の抗菌スペクトルを調べるために行った。 (1) 試料の調製 実施例1と同一の方法により抗菌性ペプチドおよび実施
例16と同一の方法により抗菌性ペプチド誘導体を調製
し、使用前にフィルター(0.45μmマイレックス・
フィルター)で瀘過して除菌した。なお、これらの試料
をそれぞれ試料1および試料2とした。 (2) 試験方法 表3に示した各微生物の対数期の菌株を、0、1.5 、
3、6、12、25、50、100 、125 、および250 μM の
で各試料を含む1%バクトペプトン(ディフコ・ラボ
ラトリー社製)からなるペプトン培地に106/ml の割合
で接種し、その160μを96穴マイクロタイタープ
レート(ファルコン社製)を用いて37℃で17時間培養し
た。各種微生物の各種試料および濃度における成育状態
を660nm の吸光度で測定し、各種微生物の成育を完全に
阻止した各種試料の最小濃度から最小増殖阻止濃度(MI
C;μM)を決定した。
【0030】尚、この試験に使用した各微生物はいずれ
も理化学研究所(JCM) 、日本国際酪農連盟(IDF) から容
易に入手できるものである。 (3) 試験結果 この試験の結果は、表3に示すとおりである。表3から
明らかなように、試料1の抗菌性ペプチドは、グラム陽
性細菌であるListeria monocytogenes IDF 1b(表3に
おいてLMと表示)、およびStaphylococcus aureus JCM
2151(表3においてSAと表示)に対して250 μM 以下で
抗菌作用を示した。試料1のC末端のカルボキシル基に
アミド基を結合させた誘導体である試料6は、試料1の
約2〜2.5 倍の強い抗菌性を示した。
【0031】尚、この発明の他の抗菌性ペプチド、他の
抗菌性ペプチド誘導体およびそれらの塩類についてもほ
ぼ同様の結果が得られた。
【0032】
【表3】
【0033】次に実施例を示してこの発明をさらに具体
的に説明するが、この発明は以下の実施例に限定される
ものではない。
【0034】
【実施例】実施例1 ペプチド自動合成装置(ファルマシアLKBバイオテク
ノロジー社製。LKB Biolynx 4710)を用い、シェパード
等[ジャーナル・オブ・ケミカル・ソサイエティー・パ
ーキンI(Jornal of Chemical Societey Perkin
I)、第538 ページ、1981年]による固相ペチド合成
法に基づいて次のようにして合成した。
【0035】アミン官能基を9−フルオレニルメトキシ
カルボニル基で保護したアミノ酸に、N,N´−ジシク
ロヘキシルカルボジイミドを添加して所望のアミノ酸の
無水物を生成させ、このFmoc−アミノ酸無水物を合成に
用いた。ペプチド鎖を製造するためにC−末端のアスパ
ラギン残基に相当するFmoc−アスパラギン無水物約0.1m
molを、そのカルボキシル基を介し、ジメチルアミノピ
リジンを触媒としてウルトロシンA樹脂(ファルマシア
LKBバイオテクノロジー社製)1gに固定する。この
樹脂1gをピペリジンを含むジメチルホルムアミドで洗
浄し、C−末端アスパラギン酸のアミン官能基の保護基
を除去する。のちアミノ酸配列のC−末端から2番目に
相当するFmoc−アルギニン無水物を前記C−末端アミノ
酸残基を介して樹脂に固定されたアスパラギン酸の脱保
護アミン官能基にカップリングさせた。以下同様にして
順次グルタミン、トリプトファン、グルタミン、および
フェニルアラニンを固定した。
【0036】全部のアミノ酸のカップリングが終了し、
所望のアミノ酸配列のペプチド鎖が形成された後、94
%トリフルオロ酢酸、5%フェノール、および1%エタ
ンジオールからなる溶媒でアセトアミドメチル以外の保
護基の除去およびペプチドの脱離を行い、高速液体クロ
マトグラフ法によりペプチドを精製した。この溶液を濃
縮し、乾燥し、Phe−Gln−Trp−Gln−Ar
g−Asnのアミノ酸配列を有するペプチド約7mgを得
た。 実施例2 C−末端側から順次アルギニン、グルタミン、トリプト
ファン、グルタミン、およびフェニルアラニンを固定し
た以外は、実施例1と同一の方法によりPhe−Gln
−Trp−Gln−Argのアミノ酸配列を有するペプ
チド約8mg得た。 実施例3 C−側から順次アルギニン、グルタミン、トリプトファ
ンおよびグルタミンを固定した以外は、実施例1と同一
の方法によりGln−Trp−Gln−Argのアミノ
酸配列を有するペプチド約3mg得た。 実施例4 C−末端側から順次アルギニン、グルタミン、およびト
リプトファンを固定した以外は、実施例1と同一の方法
によりTrp−Gln−Argのアミノ酸配列を有する
ペプチド約2mg得た。 実施例5 C−末端側から順次トリプトファン、グルタミン、トリ
プトファン、アルギニンおよびアルギニンを固定した以
外は、実施例1と同一の方法によりArg−Arg−T
rp−Gln−Trpのアミノ酸配列を有するペプチド
約11mg得た。 実施例6 C−末端側から順次グルタミン、トリプトファン、アル
ギニンおよびアルギニンを固定した以外は、実施例1と
同一の方法によりArg−Arg−Trp−Glnのア
ミノ酸配列を有する抗菌性ペプチド約5mgを得た。 実施例7 C−末端側から順次アルギニン、トリプトファン、グル
タミンおよびトリプトファンを固定した以外は、実施例
1と同一の方法によりTrp−Gln−Trp−Arg
のアミノ酸配列を有する抗菌性ペプチド約5mgを得た。 実施例8 C−末端側から順次アルギニン、トリプトファン、およ
びグルタミンを固定した以外は、実施例1と同一の方法
によりGln−Trp−Argのアミノ酸配列を有する
抗菌性ペプチド約4mgを得た。 実施例9 C−末端側から順次アスパラギン酸、アスパラギン、グ
ルタミン、トリプトファン、アルギニンおよびロイシン
を固定した以外は、実施例1と同一の方法によりLeu
−Arg−Trp−Gln−Asn−Aspのアミノ酸
配列を有する抗菌性ペプチド約9mgを得た。 実施例10 C−末端側から順次アスパラギン、グルタミン、トリプ
トファン、アルギニンおよびロイシンを固定した以外
は、実施例1と同一の方法によりLeu−Arg−Tr
p−Gln−Asnのアミノ酸配列を有する抗菌性ペプ
チド約8mgを得た。 実施例11 C−末端側から順次グルタミン、トリプトフアン、アル
ギニンおよびロイシンを固定した以外は、実施例1と同
一の方法によりLeu−Arg−Trp−Glnのアミ
ノ酸配列を有する抗菌性ペプチド約6mgを得た。 実施例12 C−末端側から順次グルタミン、トリプトフアンおよび
アルギニンを固定した以外は、実施例1と同一の方法に
よりArg−Trp−Glnのアミノ酸配列を有する抗
菌性ペプチド約5mgを得た。 実施例13 次の配合の市販養鰻飼料10kgに実施例3と同一の方法
により合成した抗菌性ペプチド42mgを添加し、均一に
混合し、養鰻用飼料を得た。
【0037】 魚粉 63.0% 小麦グルテン 5.0% ビール酵母粉末 6.0% 小麦粉 22.4% ビタミン混合物 1.0% 50%塩化コリン 0.3% ミネラル混合物 2.3% 実施例14 次の配合のヘアリンスを常法により製造した。
【0038】ジアルキルジメチルアンモニウム− クロライド 2.1% セタノール 1.1% ポリオキシエチレンステアリルエーテル 1.1% 1,3-ブチレングリコール 3.1% カチオン化セルロース 0.2% 実施例6の抗菌性ペプチド 0.0006% 精製水 92.4% 実施例15 次の配合の飲料を常法により製造した。
【0039】 デキストリン 3.0% 果糖 2.5% 塩化カルシウム 0.005% 食塩 0.065% 燐酸2カリウム 0.015% 炭酸カリウム 0.027% ビタミンC 0.030% 実施例6の抗菌性ペプチド 0.0002% 水 94.4% 実施例16 ウルトロシンB樹脂(ファルマシアLKB 社製)を用いた
以外は、実施例1と同一の方法により順次アミノ酸残基
を固定した。全アミノ酸の結合が終了後、94%トリフル
オロ酢酸、5%フェノール、および1%エタンジチオールか
らなる溶媒でアセトアミドメチル以外の保護基を除去
し、飽和アンモニア/メタノール溶液でペプチドを離脱
し、高速液体クロマトクラフィーによりペプチドを精製
し、濃縮し、乾燥し、Phe-Gln-Trp-Gln-Arg-Asn-NH2 の
アミノ酸配列を有するペプチド約6mgを得た。 実施例17 次の配合の練歯磨を製造した。
【0040】 ソルビトール 47.0(%) グリセリン 15.0 カルボキシメチルセルロース・ナトリウム 2.0 ソルビタン脂肪酸エステル 1.0 サッカリンナトリウム 1.0 実施例16の抗菌性ペプチド 0.002
【0041】
【発明の効果】以上詳しく説明した通り、この発明によ
って以下の効果が奏せられる。 (1) この発明の抗菌性ペプチドは、低分子量なので
抗原性がなく、かつ顕著な抗菌作用を有している。 (2) この発明の抗菌性ペプチドは、少量で抗菌効果
を呈するので、食品等に使用した場合風味への影響がほ
とんどない。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 FI // A01N 37/44 C11D 3/48 C11D 3/48 9/50 9/50 A61K 37/02 (72)発明者 山内 恒治 神奈川県鎌倉市玉縄4−2−2 ガーデ ンハイツ鎌倉玉縄405 (72)発明者 若林 裕之 神奈川県横浜市旭区南希望ヶ丘118 森 永希望ヶ丘寮 (72)発明者 時田 由起子 神奈川県相模原市旭町3−6 フラット ストーン相模201号 (56)参考文献 特開 昭63−56273(JP,A) Nucleic Acids Re s.(1990 Sep.),Vol.18, No.17,p.5288 J.Mol.Biol.(1989),V ol.209,No.4,p.711−734 Comp.Biochem.Phys iol.B(1989),Vol.93,N o.4,p.929−93 Eur.J.Biochem.(1991 Feb),Vol.196,No.1, p.177−184 J.Biol.Chem.(1987), Vol.262,No.21,p.10134− 10139 (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) C07K 5/00 C07K 7/00 A23L 3/3526 A61K 38/00 A01N 37/44 C11D 3/48 C11D 9/50 CA(STN) MEDLINE(STN) REGISTRY(STN) WPI(DIALOG)

Claims (5)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 下記(a)〜(l)のアミノ酸配列 (a)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg−As
    n (b)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg (c)Gln−Trp−Gln−Arg (d)Trp−Gln−Arg (e)Arg−Arg−Trp−Gln−Trp (f)Arg−Arg−Trp−Gln (g)Trp−Gln−Trp−Arg (h)Gln−Trp−Arg (i)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−As
    p (j)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn (k)Leu−Arg−Trp−Gln (l)Arg−Trp−Glnのそれぞれからなる 抗菌性ペプチドまたはそれらC末
    端がアミド化された誘導体。
  2. 【請求項2】 下記(a)〜(l)のアミノ酸配列 (a)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg−As
    n (b)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg (c)Gln−Trp−Gln−Arg (d)Trp−Gln−Arg (e)Arg−Arg−Trp−Gln−Trp (f)Arg−Arg−Trp−Gln (g)Trp−Gln−Trp−Arg (h)Gln−Trp−Arg (i)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−As
    p (j)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn (k)Leu−Arg−Trp−Gln (l)Arg−Trp−Glnのそれぞれからなる 抗菌性ペプチドのいずれか1種、
    れらC末端がアミド化された誘導体のいずれか1種
    それらの薬理学的に許容される塩類のいずれか1種
    たはそれらの2以上の混合物からなる群より選択される
    物質を有効成分として含有することを特徴とする抗菌
    剤。
  3. 【請求項3】 有効成分が少なくとも2マイクロモル
    (μM)の濃度で含有されている請求項2の抗菌剤。
  4. 【請求項4】 下記(a)〜(l)のアミノ酸配列 (a)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg−As
    n (b)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg (c)Gln−Trp−Gln−Arg (d)Trp−Gln−Arg (e)Arg−Arg−Trp−Gln−Trp (f)Arg−Arg−Trp−Gln (g)Trp−Gln−Trp−Arg (h)Gln−Trp−Arg (i)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−As
    p (j)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn (k)Leu−Arg−Trp−Gln (l)Arg−Trp−Glnのそれぞれからなる 抗菌性ペプチドのいずれか1種、
    れらC末端がアミド化された誘導体のいずれか1種
    それらの薬理学的に許容される塩類のいずれか1種
    たはそれらの2以上の混合物からなる群より選択される
    物質を有効成分として含有することを特徴とする抗菌性
    ペプチド配合物。
  5. 【請求項5】 下記(a)〜(l)のアミノ酸配列 (a)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg−As
    n (b)Phe−Gln−Trp−Gln−Arg (c)Gln−Trp−Gln−Arg (d)Trp−Gln−Arg (e)Arg−Arg−Trp−Gln−Trp (f)Arg−Arg−Trp−Gln (g)Trp−Gln−Trp−Arg (h)Gln−Trp−Arg (i)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn−As
    p (j)Leu−Arg−Trp−Gln−Asn (k)Leu−Arg−Trp−Gln (l)Arg−Trp−Glnのそれぞれからなる 抗菌性ペプチドのいずれか1種、
    れらC末端がアミド化された誘導体のいずれか1種
    それらの薬理学的に許容される塩類のいずれか1種
    たはそれらの2以上の混合物からなる群より選択される
    物質を有効成分として含有することを特徴とする抗菌剤
    を用いて物品を処理する方法。
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