JP3164679U

JP3164679U - 攪拌装置

Info

Publication number: JP3164679U
Application number: JP2010006488U
Authority: JP
Inventors: 巌雄前田
Original assignee: 株式会社カジワラキッチンサプライ
Priority date: 2010-09-29
Filing date: 2010-09-29
Publication date: 2010-12-09
Anticipated expiration: 2020-09-29

Abstract

【課題】モーターなどの駆動部を攪拌容器の底部下方に配置しても、シールの必要がない攪拌装置を提供する。【解決手段】底壁部９に載置面９ａを備えた非磁性体の撹拌容器３と、底壁部９の下部に載置面９ａに対応して配置され載置面９ａに対して駆動側マグネットを回転駆動する駆動部５と、載置面９ａに回転自在に載置され駆動側マグネットの回転に連動する従動側マグネットを回転中心部に有する撹拌子７とを備える。攪拌子７の着脱は、底壁部９の載置面９ａに対して引き上げ、或いは装着動作により行う。【選択図】図１

Description

本考案は、食材等を攪拌する攪拌装置に関する。

従来の攪拌装置として、攪拌軸に取り付けた攪拌部材を上部から攪拌容器内に挿入配置したものがある。

この攪拌装置は、攪拌軸を回転駆動することで攪拌容器内の食材を攪拌調理することができる。

しかし、攪拌軸を攪拌容器の上部から挿入する構造では、攪拌軸を駆動するモーターやその支持構造が複雑になるという問題があった。

これに対し、モーターなどの駆動部を攪拌容器の底部中央下方に配置し、攪拌軸を攪拌容器の底部を貫通させて内部に臨ませ、この攪拌軸に攪拌部材を取り付けると、全体として簡単な構造にすることができる。

しかし、モーターなどを下方に配置すると攪拌軸が攪拌容器を貫通する構造となるためシールが問題になる。

解決しようとする問題点は、モーターなどの駆動部を攪拌容器の底部中央下方に配置すると、攪拌軸が攪拌容器を貫通する構造となるためシールが問題になる点である。

本考案は、モーターなどの駆動部を攪拌容器の底部下方に配置しても、シールの必要がないようにするため、底壁部に載置面を備えた非磁性体の撹拌容器と、前記底壁部の下部に前記載置面に対応して配置され該載置面に対して駆動側マグネットを回転駆動する駆動部と、前記載置面に回転自在に載置され前記駆動側マグネットの回転に連動する従動側マグネットを回転中心部に有する撹拌子とを備えたことを撹拌装置の特徴とする。

本考案は、上記構成であるから、モーターなどの駆動部を攪拌容器の底部下方に配置しても、攪拌軸が攪拌容器の底部を貫通することがなく、シールの問題がない。

攪拌装置の断面図である。（実施例１）駆動台の平面図である。（実施例１）攪拌容器の平面図である。（実施例１）攪拌子を上方から見た斜視図である。（実施例１）攪拌子を下方から見た斜視図である。（実施例１）一部を切り欠いた攪拌子の正面図である。（実施例１）一部を切り欠いた攪拌子の側面図である。（実施例１）攪拌羽根の斜視図である。（実施例１）

モーターなどの駆動部を攪拌容器の底部下方に配置しても、シールの必要がないようにするという目的を、非磁性体の撹拌容器と、駆動側マグネットと、従動側マグネットを回転中心部に有する撹拌子とにより実現した。

［攪拌装置］
図１は、攪拌装置の断面図、図２は、駆動台の平面図、図３は、攪拌容器の平面図である。

図１〜図３のように、攪拌装置１は、撹拌容器３と駆動部５と撹拌子7とを備えている。

攪拌容器３は、例えばステンレスで形成され、非磁性体となっている。この攪拌容器３は、底壁部９に平坦な載置面９ａを備え、周壁１１が４辺からなる矩形断面となっている。載置面９ａの中央部に、撹拌子7を載置する目印を形成することもできる。

駆動部５は、底壁部９の下部に前記載置面９ａに対応して配置され該載置面９ａに対して駆動側マグネットを回転駆動するものである。この駆動部５は、駆動マグネットを備えたマグネット・カップリング１３及びモーター１５とからなり、攪拌容器３を載置する駆動台１７内に取り付けられている。

駆動台１７は、ステンレス製の甲板１９を備えている。甲板１９の中央側下部にマグネット・カップリング１３が配置され、甲板１９の下面に固定されている。この駆動台１７の甲板１９上に前記撹拌容器３が着脱可能に載置されている。

撹拌子7は、前記載置面９ａに回転自在に載置され前記駆動側マグネットの回転に連動する後述の従動側マグネットを回転中心部に有し、上部に撹拌羽根２２が着脱可能に取り付けられている。

図４〜図７は、攪拌子にかかり、図４は、攪拌子を上方から見た斜視図、図５は、攪拌子を下方から見た斜視図、図６は、一部を切り欠いた攪拌子の正面図、図７は、一部を切り欠いた攪拌子の側面図である。

図４〜図７の撹拌子７は、テフロン（登録商標）で形成され、回転中心本体部２３とこの回転中心本体部２３から放射状に配置された撹拌アーム２５，２７，２９，３１とからなっている。

回転中心本体部２３の下面２３ａ側には、矩形体の従動側マグネット３３が内蔵され、下面２３ａは、平坦面に形成されている。従動側マグネット３３は、回転中心本体部２３の下面２３ａに予め形成された収容孔内に収容され、樹脂溶接により収容孔が塞がれる。この樹脂溶接により下面２３ａが形成される。

下面２３ａには、中心部に回転用の凸部３５が突設されている。突部３５は、耐摩耗性があり低摩擦抵抗のエコノール材により形成されている。但し、撹拌子７のテフロン（登録商標）材で一体に形成することもできる。

回転中心本体部２３の上面中央には軸部２３ｂが突設され、この軸部２３ｂには、撹拌羽根２２を着脱可能に取り付けるねじ穴２３ｃが設けられている。このねじ穴２３ｃに前記撹拌羽根２２の雄ねじ部２２ｄがねじ込まれ、軸部２３ｂに取り付けた図示しない止めねじにより固定されている。なお、攪拌子７の回転方向に対し、ねじ穴２３ｃ及び雄ねじ部２２ｄを逆方向のねじとすれば、止めねじを省くことも可能である。

撹拌アーム２５，２７，２９，３１は、９０度配置で設けられ、一対の攪拌アーム２５，２９の幅は、他の一対の攪拌アーム２７，３１の幅よりも狭く形成されている。撹拌アーム２５，２７，２９，３１の下面２５ａ，２７ａ，２９ａ，３１ａは、回転半径方向へ上昇傾斜して形成され、上面２５ｂ，２７ｂ，２９ｂ，３１ｂは、回転半径方向へ下降傾斜して形成されている。攪拌アーム２７，３１の下面２７ａ，３１ａは、さらに回転方向両側（幅方向両側）へ上昇傾斜して形成されている。撹拌アーム２５，２７，２９，３１には、回転方向に向かって下降傾斜するすくい面３７，３９，４１，４３が形成されている。

図８は、攪拌羽根の斜視図である。

図８のように、攪拌羽根２２は、雄ねじ部２２ａと攪拌アーム２２ｂ，２２ｃ，２２ｄとからなっている。雄ねじ部２２ａは、前記攪拌子７のねじ穴２３ｃに螺合結合される。攪拌アーム２２ｂは、中心部から両側へ上昇するように傾斜形成されている。攪拌アーム２２ｃは、攪拌アーム２２ｂに対して直交配置され、中心部から両側へ下降するように傾斜形成されて両端が下方へ折り曲げ形成されている。攪拌アーム２２ｄは相対的に長く、十字状に形成され、攪拌アーム２２ｂ，２２ｃに対して交差配置されている。攪拌アーム２２ｄの両端は、上方へ折り曲げ形成されている。

［攪拌動作］
スイッチ操作によりモーター１５を駆動すると、マグネット・カップリング１３が回転駆動され、駆動側マグネットが回転する。この駆動マグネットの回転により攪拌子７の従動側マグネット３３が連動回転する。

従動側マグネット３３の連動回転により攪拌子７が突部３５を支持点に回転し、攪拌子７及び撹拌羽根２２により被攪拌物、例えば食材を攪拌調理することができる。この場合の食材としては、例えば、水に食材粉を混ぜ合わせるものを例とする。

この攪拌駆動時に、攪拌容器３の底壁部９側に溜まっているダマが攪拌子７のすくい面３７，３９，４１，４３によってすくい上げられ、このすくい上げられたダマが撹拌羽根２２によりさらに攪拌され、攪拌容器３内の食材が全体として攪拌調理される。

食材がすくい面３７，３９，４１，４３によってすくい上げられるときすくい面に水流の反力が働き、撹拌アーム２５，２７，２９，３１は、攪拌容器３の底壁部９側への力を受ける。このため、攪拌子７の載置面９ａからの浮き上がりを防止することができる。

攪拌子７の回転は、凸部３５のみが載置面９ａに当接することで、円滑に行われる。攪拌子７に偏りの力が働き、倒れようとするときは、僅かに傾いたとき撹拌アーム２５，２７，２９，３１の下面２５ａ，２７ａ，２９ａ，３１ａが載置面９ａに接触して滑り、倒れを防止し、円滑な回転を維持することができる。

攪拌子７は、テフロン（登録商標）材で形成されているため、調味料による侵食に強くなっている。

攪拌調理の進行で食材の粘度が上がっても攪拌子７の回転と攪拌容器３の周壁１１が４辺からなる矩形断面である形状との相乗作用により共回りを規制しながら、円滑に攪拌を進行させることができる。

調理後は、攪拌子７を載置面９ａから引き上げるだけで簡単に離脱させることができる。

調理用器３も駆動台１７の甲板１９上から持ち上げるだけで簡単に移送することができる。

撹拌羽根２２は、止めねじを外し、ねじ穴２３ｃから雄ねじ部２２ａを螺脱させることで、取り外すことができる。このため、攪拌子７及び撹拌羽根２２を容易に洗浄することができる。撹拌羽根２２を他の羽構造のものに交換することも容易である。

調理用器３の駆動台１７に対する再配置及び攪拌子７の調理用器３に対する再配置は、前記の手順を逆に行うことで、簡単に行わせることができる。

［実施例の効果］
本考案実施例の攪拌装置１は、底壁部９に載置面９ａを備えた非磁性体の撹拌容器３と、底壁部９の下部に載置面９ａに対応して配置され載置面９ａに対して駆動側マグネットを回転駆動する駆動部５と、載置面９ａに回転自在に載置され駆動側マグネットの回転に連動する従動側マグネット３３を回転中心部に有する撹拌子７とを備えた。

このため、駆動側マグネットの回転駆動により従動側マグネット３３を介して攪拌子７を連動回転させ、攪拌調理を行わせることができる。

攪拌子７の着脱も、底壁部９の載置面９ａに対して引き上げ、或いは装着動作により簡単に行わせることができる。

しかも、マグネット・カップリング１３及びモーター１５の駆動部５を攪拌容器３の底壁部９下方に配置しても、底壁部９を軸が貫通しないからシールの必要がない。

撹拌容器３は、周壁が４辺からなる矩形断面である。

このため、攪拌子７の回転との相乗作用により、粘度のある食材でも共回りを規制しながら、円滑に攪拌を進行させることができる。

駆動部５は、攪拌容器３を載置する甲板１９を備えた駆動台１７に取り付けられ、攪拌容器３は、甲板１９上に着脱自在に載置する。

このため、攪拌容器３の着脱移送も簡単に行わせることができる。

撹拌子７は、回転中心本体部２３とこの回転中心本体部２３から放射状に配置された撹拌アーム２５，２７，２９，３１とからなり、撹拌アーム２５，２７，２９，３１に、回転方向に向かって下降傾斜するすくい面３７，３９，４１，４３が形成された。

このため、攪拌容器３の底壁部９側に溜まっているダマが攪拌子７のすくい面３７，３９，４１，４３によってすくい上げられ、このすくい上げられたダマが撹拌羽根２２によりさらに攪拌され、攪拌容器３内の食材を全体として十分に攪拌調理することができる。

食材がすくい面３７，３９，４１，４３によってすくい上げられることによりすくい面に水流の反力が働き、撹拌アーム２５，２７，２９，３１は、攪拌容器３の底壁部９側への力を受ける。このため、攪拌子７の載置面９ａからの浮き上がりを防止することができる。

撹拌子７は、回転中心本体部２３の上面に撹拌羽根２２を着脱可能に取り付けた。

このため、攪拌羽根２２の洗浄や交換を容易に行わせることができる。

撹拌子７は、回転中心本体部２３の下面２３ａに回転用の凸部３５を設けた。

このため、攪拌子７の回転を円滑に行わせることができる。

その他、攪拌装置１は、食材に限らず、他の被攪拌物を攪拌する場合にも適用することができる。

１攪拌装置
３撹拌容器
５駆動部
７撹拌子
９底壁部
９ａ載置面
１７駆動台
１９甲板
２２攪拌羽根
２３回転中心本体部
２５，２７，２９，３１攪拌アーム
３７，３９，４１，４３すくい面
３３従動側マグネット

Claims

底壁部に載置面を備えた非磁性体の撹拌容器と、
前記底壁部の下部に前記載置面に対応して配置され該載置面に対して駆動側マグネットを回転駆動する駆動部と、
前記載置面に回転自在に載置され前記駆動側マグネットの回転に連動する従動側マグネットを回転中心部に有する撹拌子と、
を備えたことを特徴とする撹拌装置。
請求項１記載の撹拌装置であって、
前記撹拌容器は、周壁が４辺からなる矩形断面である、
ことを特徴とする撹拌装置。
請求項1又は２記載の攪拌装置であって、
前記駆動部は、前記攪拌容器を載置する甲板を備えた駆動台に取り付けられ、
前記攪拌容器は、前記甲板上に着脱自在に載置する、
ことを特徴とする撹拌装置。
請求項１〜３の何れかに記載の撹拌装置であって、
前記撹拌子は、回転中心本体部とこの回転中心本体部から放射状に配置された撹拌アームとからなり、
前記撹拌アームに、回転方向に向かって下降傾斜するすくい面が形成された、
ことを特徴とする撹拌装置。
請求項１〜４の何れかに記載の撹拌装置であって、
前記撹拌子は、前記回転中心本体部の上面に撹拌羽根を着脱可能に取り付けた、
ことを特徴とする撹拌装置。
請求項１〜５の何れかに記載の撹拌装置であって、
前記撹拌子は、前記回転中心本体部の下面に回転用の凸部を設けた、
ことを特徴とする撹拌装置。