JP3161761U - 平板タイプの電磁調理器と磁性体で形成した補助リングとを組み合わせた、中華用電磁レンジ。 - Google Patents

Abstract

【課題】平板タイプの電磁調理器が利用出来る中華用電磁レンジを提供する。【解決手段】平板タイプの電磁調理器のトッププレート上に、磁性体で形成された中華鍋よりも小さめのサイズの補助リングを設置する。補助リングは、中華鍋の底部と補助リングの底部が面いちになる。補助リング内に中華鍋を挿入すると、湾曲した中華鍋と補助リングが磁束を共有し、補助リングと中華鍋に渦電流を発生させ加熱する。【選択図】図１

Description

本考案は、平板タイプの電磁調理器で、中華鍋が加熱出来る中華用電磁レンジに関するものである。

従来の中華用電磁レンジは、鍋底の湾曲した中華鍋には十分磁束が吸収されない為、目的の発熱量の確保や、鍋をトッププレートから放すと電磁調理器が自動停止なるスイッチング機構を搭載している為、中華料理独特のあおり炒め等が出来なかった。

そこで、磁性体で形成された補助リングの底部数箇所に切れ込みを入れ、電気抵抗を増やし発熱量を確保し、また一旦磁束を受け渦電流を発生した補助リングが、加熱する事で電気抵抗を増し、中華鍋を外しても補助リングが単独で渦電流を発生し、あおり炒めを可能とした、中華用電磁レンジが本考案によって創案された。

本考案は、以下の（ａ）〜（ｄ）を目的とする。
（ａ）本考案は、平板タイプの電磁調理器のトッププレート上に、磁性体で形成された補助リングを設置し、補助リングに中華鍋を挿入する事で、湾曲した中華鍋と補助リングが磁束を共有し、補助リングと中華鍋に渦電流を発生させ加熱する中華用電磁レンジを提供する事、を目的とする。
（ｂ）本考案は、磁性体で形成された補助リングを利用して、挿入する中華鍋を補助リングから離しても、加熱され電気抵抗が増えた補助リングが渦電流を発生し、電磁調理器のスイッチングに関係なく、あおり炒めが可能な中華用電磁レンジを提供する事、を目的にする。
（ｃ）本考案は、磁性体で形成された補助リングを利用して渦電流を発生したとしても、磁束の影響を受ける表面積は狭く、磁束密度や電気抵抗は余り増えず、中華レンジに利用するまでの火力は見込めないが、補助リングの下部に数箇所１ｃｍ程度の切れ込みを入れる事で、電気抵抗を増やし実用的な発熱量を確保出来る中華用電磁レンジを提供する事、を目的にする。
（ｄ）本考案は、一定の直径の磁性体で形成された補助リングに、中華鍋の直径に合わせた各種の補助リングをはめ込む事で、異なった直径の中華鍋が使用できる、中華用電磁レンジを提供する事、を目的にす。

課題を解決する為の手段

上記課題を解決する為には、磁束密度と電気抵抗を確保する為に、中華鍋より一回り大きな磁性金属で出来た補助リングと、実用的な発熱量を確保する為に補助リングの底部に数箇所の切れ込みを入れ、補助リングの電気抵抗増やし、さらに各種サイズの中華鍋が利用出来るようにサイズに合わせたリングを用意し、中華鍋のサイズにより適正なサイズのリングをはめ込む事で、サイズの異なった中華鍋にも対応し、しかも平板タイプの電磁調理器に使用出来る事を特徴とする。

考案の効果

請求項１に係わる考案は、平板タイプの電磁調理器に、中華鍋の様な鍋底が湾曲した形状の物が磁束を吸収し渦電流を発生する様に、中華鍋の外周に沿わせる形で、磁性体で出来た補助リングを組み合わせた構造とするものとする。

そうする事で、鍋単独では磁束密度や電気抵抗値不足で、励磁コイルから発生する磁束が鍋底に吸収され難く、渦電流の発生に支障をきたしていたが、補助リングの抵抗面積が鍋底の抵抗面積に加わる事から、磁束は鍋底と補助リングとを同時に関知し、共有の抵抗値として作用し、渦電流を発生し中華鍋が加熱可能となる。

請求項２に係わる考案は、電磁調理器は原則として鍋底が電磁調理器と離れると、鍋底が磁束到達範囲を逸脱する為、渦電流の発生が停止し加熱が出来なく成る。再び鍋底を電磁調理器に近づけ磁束到達範囲に入ると、渦電流が発生し加熱状態に成るが、それを度々繰り返すと、電磁調理器は高周波を利用する為、スイッチングが頻繁に繰り返されると電磁調理器の故障につながる。

特に中華料理等、頻繁に鍋を揺らしたり持ち上げたりするあおり炒めでは、スイッチングが頻繁になり故障の一因になるが、補助リングと中華鍋を組み合わせた構造では、一旦補助リングに渦電流が流れると、加熱され補助リングの電気抵抗が大きくなる。そうすると、中華鍋を補助リングから離しても補助リングのみで渦電流を流し続ける事が可能となり、スイッチングが必要ないので電磁調理器に負担がかからず実用的な加熱調理が可能となる。

請求項３に係わる考案は、補助リングと中華鍋を組み合わせても、磁束密度や電気抵抗はさほど増えない為、中華料理等の様な高火力が必要な調理には、補助リングの下部に数箇所１ｃｍ程度の切れ込みを入れる事で、磁束を吸収する補助リングの電気抵抗を増やす事が可能となる。

補助リングの電気抵抗を増やすと渦電流の抵抗値増大をまねき、それに伴い発熱量も増加し、調理に必要な発熱量を確保する事が可能となる。

請求項４に係わる考案は、中華鍋の寸法にも色々有り補助リングの大きさを各種サイズに合わせて製造する事は、電磁調理器に使用する励磁コイルにも影響する為、得策の方法とは言えない。

鍋サイズの最大寸法に補助リングの大きさを合わせ、補助リングに多いかぶせる形状で、各種鍋サイズの補助リングを用意する事で、鍋サイズに影響されずある程度の範囲で，一台の電磁調理器で異なったサイズの中華鍋が使用可能となる。

中華鍋の外周に磁性体で形成した補助リングを、平板タイプの電磁調理器の上に設置し、中華鍋と補助リングの組み合わせで磁束を共有し、両方に渦電流が発生し加熱が出来る構造と同時に、高発熱量を確保できる様に補助リングの下部に数箇所、１ｃｍ程度の切れ込みを入れ電気抵抗を増やし、さらに補助リング内に鍋のサイズに合わせた補助リングを被いかぶせ、サイズの違う中華鍋にも対応する、中華用電磁レンジを提供する事を可能とした。

この考案の実施例を図１、図２、図３、図４、に示す。先ず、図１の中華用電磁レンジの概要について述べる。

図１は電磁用中華レンジの実施形態図を表し、平板タイプ電磁調理器２の上にトッププレート４を挟んで、補助リング清掃用可動式アーム７に支えられた補助リング１が取り付けられている。

平板タイプ電磁調理器２には、温度調整用機器や加熱スイッチなどをコンパクトにまとめた制御パネル６や平板タイプ電磁調理器２内部の発熱を逃がす為の排気口５等も取り付けてある。

補助リング１に中華鍋３をのせると、中華鍋３の底部の一部がトッププレート４に接し、この状態で制御パネル６の加熱スイッチを入れると、補助リング１と中華鍋３に渦電流が流れ、補助リング１と中華鍋３は加熱される。

図２は、中華鍋３が補助リング１から離れた状態に有る時の、加熱状態を表した説明図である。

通常の場合は、仮想線で表した中華鍋３の状態で加熱するが、その時点での発熱部分は、補助リング１の単独加熱部８と、仮想線で表した中華鍋３の加熱部９が発熱する。

あおり炒めの際の様に、実線で表示した中華鍋３が補助リング１から離れた状態の場合は、中華鍋３には磁束が到達しないので渦電流は発生しない。もし、補助リング１がなければ、平板タイプ電磁調理器２の鍋なし検知器が働き、平板タイプ電磁調理器２は停止する。

しかし、一旦加熱した補助リング１には加熱で電気抵抗が増え、中華鍋３が離れても渦電流が流れ、単独加熱部８は発熱し鍋なし検知は働かず、何の支障も無く調理が可能となる。

図３は、補助リング１に発生する渦電流を示す説明図である。

通常渦電流は、磁束を吸収する面積と電気抵抗の大きさで発熱容量が決定されるが、補助リング１の様な磁束吸収面積の小さな物は、渦電流が流れても発熱量は小さい。

発熱量を確保するには、補助リング１の底部数箇所に切れ込み１２を入れる。切れ込み１２は１ｃｍ程度１１とする。そうする事で、渦電流１０は、数箇所の切れ込み１２に遮られ、さらに１ｃｍ程度１１を迂回しながら流れる為、電気抵抗値がまし発熱量が増大する。

図４は、一定の大きさで形成された補助リング１に、中華鍋のサイズに合わせたサイズの異なる補助リング１３を被せる事で、異なったサイズの中華鍋でも使用する事が可能に成る。

中華用電磁レンジの実施形態図 中華鍋が補助リングから離れた時点の加熱部を示す説明図 補助リングに流れる渦電流を示す説明図 補助リングに被せる各サイズの補助リングの設置状態を示す断面図

１ 補助リング
２ 平板タイプの電磁調理器
３ 中華鍋
４ トッププレート
５ 排気口
６ 制御パネル
７ 補助リング清掃用可動式アーム
８ 単独加熱部
９ 加熱部
１０ 渦電流の通路
１１ １ｃｍ程度
１２ 切れ込み
１３ サイズの異なる補助リング

Claims (4)

1. 平板タイプの電磁調理器のトッププレート上に、磁性体で形成された補助リングを設置し、補助リング内に中華鍋を挿入する事で、湾曲した中華鍋と補助リングが磁束を共有し、補助リングと中華鍋に渦電流を発生させ加熱する、中華用電磁レンジ。
2. 磁性体で形成された補助リングに挿入する中華鍋が、補助リングから離れても、一旦加熱されれば補助リングの電気抵抗値が増える為、補助リング単独でも渦電流が発生するようになり、電磁調理器のスイッチングに関係なくあおり炒めが可能な事を特徴とする請求項１記載の、中華用電磁レンジ。
3. 磁性体で形成された補助リングを利用して、渦電流を発生させたとしても磁束の影響を受ける表面積は狭く、磁束密度や電気抵抗は余り増えない為、中華レンジに利用するハイパワーの火力は見込めないが、補助リングの下部に数箇所、１ｃｍ程度の切れ込みを入れる事で電気抵抗値を増大させ、実用的な発熱量を確保出来る事を特徴とする請求項１記載の、中華用電磁レンジ。
4. 一定の直径の磁性体で形成された補助リングに、中華鍋の直径に合わせた各種の補助リングをはめ込む事で、異なった直径の中華鍋が使用できる事を特徴とする請求項１記載の、中華用電磁レンジ。

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