JP4315168B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Description
本発明は天板上の温度を精度良く測定ができる誘導加熱調理器に関するものである。
近年、誘導加熱調理器の高火力化が図られ、それに伴い鍋など調理器の空焼きによる急激な温度変化に対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止することが必要となっている。
従来、この種の誘導加熱調理器の加熱コイルは水平に取付けられており、温度センサーは加熱コイルの中央部ないしは外周部に配置されてものであった（例えば、特許文献１参照）。
図４は特許文献１に記載された従来の誘導加熱調理器を示すものである。図４に示すように、従来の誘導加熱調理器は調理器１０３を加熱させる加熱コイル１０１と、加熱コイル１０１の中央部ないしは外周部に温度センサー１０２を設けたものである。
特開２００５−１４１９６２号公報
しかしながら、上記従来の構成では、空焼き時にすばやく火力を抑制するための必要条件である、加熱コイルにより加熱された調理器の最も温度が高い位置の下部に温度センサーを予測して配置させることは困難であるという課題を有していた。
本発明は上記従来の問題点を解決するもので、調理器の空焼きに対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止すると同時に、火力の影響を受けにくい第二の温度センサーで空焼き時以外の温度コントロールを行なう誘導加熱調理器を提供することを目的とする。
前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理は、本体上面に設けた天板と、内コイルと外コイルにより構成されるとともに前記天板の下方に設けられ、前記天板上に載置された鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルを支持し略水平状態の前記天板に対して前記加熱コイルとの距離を一定に保つコイルホルダーと、前記内コイルの中央部
に設けられ前記鍋の温度を検知する第一の温度センサーと、前記内コイルと前記外コイルの間に設けられ前記鍋の温度を検知する第二の温度センサーと、を備え、前記内コイルを載置する面が前記外コイルを載置する面よりも前記天板に近くなるように前記コイルホルダーを構成することにより、前記内コイルが前記外コイルよりも前記天板側に近くなるように配置するとともに、前記第一の温度センサーは温度過昇防止用とし第二の温度センサーは自動温度調節用としたことで、調理器の最も温度が高い位置の下部に第一の温度センサーを設けることができ、調理器の空焼きに対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止すると同時に、火力の影響を受けにくい第二の温度センサーで空焼き時以外の温度コントロールを行なうことで、自動湯沸しなどの自動調理をすることができる。
に設けられ前記鍋の温度を検知する第一の温度センサーと、前記内コイルと前記外コイルの間に設けられ前記鍋の温度を検知する第二の温度センサーと、を備え、前記内コイルを載置する面が前記外コイルを載置する面よりも前記天板に近くなるように前記コイルホルダーを構成することにより、前記内コイルが前記外コイルよりも前記天板側に近くなるように配置するとともに、前記第一の温度センサーは温度過昇防止用とし第二の温度センサーは自動温度調節用としたことで、調理器の最も温度が高い位置の下部に第一の温度センサーを設けることができ、調理器の空焼きに対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止すると同時に、火力の影響を受けにくい第二の温度センサーで空焼き時以外の温度コントロールを行なうことで、自動湯沸しなどの自動調理をすることができる。
本発明の誘導加熱調理器は、調理器の最も温度が高い位置の下部に温度センサーを設けることができ、調理器の空焼きに対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止する誘導加熱調理器を提供することができる。
第１の発明は、本体上面に設けた天板と、内コイルと外コイルにより構成されるとともに前記天板の下方に設けられ、前記天板上に載置された鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルを支持し略水平状態の前記天板に対して前記加熱コイルとの距離を一定に保つコイルホルダーと、前記内コイルの中央部に設けられ前記鍋の温度を検知する第一の温度センサーと、前記内コイルと前記外コイルの間に設けられ前記鍋の温度を検知する第二の温度センサーと、を備え、前記内コイルを載置する面が前記外コイルを載置する面よりも前記天板に近くなるように前記コイルホルダーを構成することにより、前記内コイルが前記外コイルよりも前記天板側に近くなるように配置するとともに、前記第一の温度センサーは温度過昇防止用とし第二の温度センサーは自動温度調節用としたことで、調理器の空焼きに対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止すると同時に、火力の影響を受けにくい第二の温度センサーで空焼き時以外の温度コントロールを行なうことで、自動湯沸しなどの自動調理をすることができる。
また、第一の温度センサーは温度過昇防止用とし、第二の温度センサーは自動温度調節用のとしたことで、調理器の空焼きに対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止すると同時に、火力の影響を受けにくい第二の温度センサーで空焼き時以外の温度コントロールを行なうことで、自動湯沸しなどの自動調理をすることができる。
以下、本発明の実施の形態及び参考の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の構成を示す断面図、図２は同誘導加熱調理器の構成を示す要記の概略図である。
図１は、本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の構成を示す断面図、図２は同誘導加熱調理器の構成を示す要記の概略図である。
図１、２において、本体１上面に天板２を設け、天板２の下方にはコイルホルダー３に支持された加熱コイル４が配置されており、天板２と加熱コイル４の距離を一定に保っている。加熱コイル４は内コイル４ａと外コイル４ｂに区画した二重巻きコイル形状である。加熱コイル４にはインバーター回路などの周波数変換回路７により駆動制御されている。内コイル４ａと外コイル４ｂは別々の周波数変換回路７により駆動制御することで、各種調理性能等で細かな制御が可能となる。天板２上に載置された鍋等の調理器９の温度を天板２を介して検知する温度センサーはコイルホルダー３に保持され内コイル４ａの中央部に載置された第一の温度センサー１０と、内コイル４ａと外コイル４ｂの間に配置されている第二の温度センサー１１を設けている。第一の温度センサー１０及び第二の温度センサー１１はばね等により常に天板２に付勢されており、サーミスタなどの抵抗素子あるいはバイメタル式のサーモスタットで構成させている。コイルホルダー３に支持されている加熱コイル４のうち、内コイル４ａは外コイル４ｂに対して上下方向で天板２側近く配置している。さらに内コイル４ａと第一の温度センサー１０の間にはフェライト１２を設けている。
以上のように構成された誘導加熱調理器について、その動作、作用を説明する。
加熱コイル４に周波数変換回路７から高周波電流が供給されると、加熱コイル４から磁束が発生して天板２に載置された調理器９にその磁界が鎖交し、調理器９に渦電流が発生して鍋が加熱される。この調理器９の温度は天板２に伝わり、天板２に付勢されている第一の温度センサー１０に伝わる。第一の温度センサー１０の状況に応じて周波数変換回路７は加熱コイル４への高周波電流の供給を制御し、温度センサー１０が一定以上の温度を超えた場合は加熱コイル４への高周波電流の供給を完全に停止する温度過昇防止装置としての機能を持っている。さらに第二の温度センサー１１も第一の温度センサーと同様の動作を行なっているが温度過昇防止装置としての機能は持たず温度調整を主な役割としている。調理器９は内コイル４ａによって加熱されている部位と外コイル４ｂによって加熱されているでは発生する渦電流の違いにより内コイル４ａによって加熱されている部位の方が発熱は増加する。第一の温度センサー１０は内コイル４ａの最も発熱が増加する内径部に配置しているため、調理器９が万一空焼きを行なった場合でもすばやく火力を抑制し調理器９や機体などの損傷を防止することができる。本実施の形態では内コイル４ａを天板側に近接させているが、外コイル４ｂを天板２側に近接させ、第一の温度センサー１０を外コイル４ｂの近傍に配置し、第二の温度センサー１１を内コイル４ａの近傍に配置してもよい。またコイルの一部を天板２側に突起させ、その突起部の近傍に第一温度センサー１０を配置してもよく、その場合は第二の温度センサー１１は突起部近傍を避けて配置し、また二重巻きコイルの形状でなくてもよい。内コイル４ａと第一の温度センサー１０の間にはフェライト１２を設けることで、第一の温度センサー１０が内コイル４ａによって発生する磁束により加熱されることが防止でき天板２の温度を精度よく測定することが可能となる。フェライト１２は加熱コイルと略同心円状もしくは、第一の温度センサーを囲む閉塞した形状である。またフェライト１２の一部が第一の温度センサー１０と内コイル４ａの間にあれば同様の効果を得られる。調理器９の内コイル４ａの上面は温度が上昇しやすく空焼きなどの急激な温度上昇を測定する第一の温度センサー１０は天板２を介して配置することが望ましいい、また空焼き時以外の通常状態では確実に調理器９の内部の温度を測定するために加熱の影響を受けにくい外コイル４ｂの近傍に配置することが最も望ましい。
（参考の形態１）
図３は本発明の第１の参考の形態における誘導加熱調理器の構成を示す断面図である。
図３は本発明の第１の参考の形態における誘導加熱調理器の構成を示す断面図である。
図３において、第一の温度センサー１０は一般的にサーミスタより感度の良い赤外線等を利用した非接触型の温度センサーであり、精度よく天板２の温度を測定することが可能となるため、調理器９の空焼きに対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止すると同時に、火力の影響を受けにくい第二の温度センサー１１で空焼き時以外の温度コントロールを行なうことで、自動湯沸しなどの自動調理をすることができる。いずれの温度センサーも非接触式でもよい。
以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、調理器の最も温度が高い位置の下部に温度センサーを設けることができ、調理器の空焼きに対してすばやく火力を抑制し鍋や機体などの損傷を防止することが可能となるので、誘導加熱を用いた調理器や炊飯器等の用途にも適用できる。
１ 本体
２ 天板
３ コイルホルダー
４ 加熱コイル
４ａ 内コイル
４ｂ 外コイル
７ 周波数変換回路
９ 調理器
１０ 第一の温度センサー
１１ 第二の温度センサー
１２ フェライト
２ 天板
３ コイルホルダー
４ 加熱コイル
４ａ 内コイル
４ｂ 外コイル
７ 周波数変換回路
９ 調理器
１０ 第一の温度センサー
１１ 第二の温度センサー
１２ フェライト
Claims (1)
- 本体上面に設けた天板と、内コイルと外コイルにより構成されるとともに前記天板の下方に設けられ、前記天板上に載置された鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルを支持し略水平状態の前記天板に対して前記加熱コイルとの距離を一定に保つコイルホルダーと、前記内コイルの中央部に設けられ前記鍋の温度を検知する第一の温度センサーと、前記内コイルと前記外コイルの間に設けられ前記鍋の温度を検知する第二の温度センサーと、を備え、前記内コイルを載置する面が前記外コイルを載置する面よりも前記天板に近くなるように前記コイルホルダーを構成することにより、前記内コイルが前記外コイルよりも前記天板側に近くなるように配置するとともに、前記第一の温度センサーは温度過昇防止用とし第二の温度センサーは自動温度調節用としたことを特徴とする誘導加熱調理器。
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (2)
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|---|---|
| JP2007335235A JP2007335235A (ja) | 2007-12-27 |
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| JP2006165869A Expired - Fee Related JP4315168B2 (ja) | 2006-06-15 | 2006-06-15 | 誘導加熱調理器 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2018062498A1 (ja) | 2016-09-30 | 2018-04-05 | 株式会社日本触媒 | 硫酸（塩）エステル基含有共重合体及びその製造方法 |
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|---|---|---|---|---|
| JP2009233229A (ja) * | 2008-03-28 | 2009-10-15 | Tiger Vacuum Bottle Co Ltd | 炊飯器 |
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2006
- 2006-06-15 JP JP2006165869A patent/JP4315168B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| JP2007335235A (ja) | 2007-12-27 |
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