JP3151799B2 - 製パン器におけるモータトルク補正回路装置 - Google Patents
製パン器におけるモータトルク補正回路装置Info
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- JP3151799B2 JP3151799B2 JP24356593A JP24356593A JP3151799B2 JP 3151799 B2 JP3151799 B2 JP 3151799B2 JP 24356593 A JP24356593 A JP 24356593A JP 24356593 A JP24356593 A JP 24356593A JP 3151799 B2 JP3151799 B2 JP 3151799B2
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、たとえば製パン器に
備えられている混練モータに用いて好適なモータトルク
補正回路装置に関するものである。
備えられている混練モータに用いて好適なモータトルク
補正回路装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】図４は混練モータを備えた製パン器の構
成を示す断面構造図である。図において、１は外ケー
ス、１ａはその支脚、２は上部ケース、３は開閉自在に
構成された蓋、４は台フレーム、５は軸受板、６は内ケ
ース、７はオーブンヒータ、８はパン焼成ケース、９，
１０は一対の係止片、１１は台板である。
成を示す断面構造図である。図において、１は外ケー
ス、１ａはその支脚、２は上部ケース、３は開閉自在に
構成された蓋、４は台フレーム、５は軸受板、６は内ケ
ース、７はオーブンヒータ、８はパン焼成ケース、９，
１０は一対の係止片、１１は台板である。
【０００３】また、１２は軸受部、１３はメタル、１４
は上部回転軸、１５は投入された小麦粉などの製パン材
料を混練する混練モータ、１６はベルト、１７，１８は
プーリ、１９は混練モータ１５の出力軸、２０は下部回
転軸、２１，２２はクラッチ体、２３は撹拌羽根であ
る。
は上部回転軸、１５は投入された小麦粉などの製パン材
料を混練する混練モータ、１６はベルト、１７，１８は
プーリ、１９は混練モータ１５の出力軸、２０は下部回
転軸、２１，２２はクラッチ体、２３は撹拌羽根であ
る。
【０００４】２４はガラス窓、２５は熱反射板、２６は
吸気ガイド、２７は吸気孔、２８は送風ガイド、２９は
送風ファン、３０は逆流防止板、３１は生地センサ、３
２は断熱体、３３は内ケース６に固定されたオーブンセ
ンサ、３４は送風モータである。３５，３６はメニュー
選択ボタン、３７はスタートボタンである。
吸気ガイド、２７は吸気孔、２８は送風ガイド、２９は
送風ファン、３０は逆流防止板、３１は生地センサ、３
２は断熱体、３３は内ケース６に固定されたオーブンセ
ンサ、３４は送風モータである。３５，３６はメニュー
選択ボタン、３７はスタートボタンである。
【０００５】図５は、製パン器の混練モータ回路を示す
回路図である。図において４１は混練モータ、４２は混
練モータ４１に接続された進相コンデンサである。
回路図である。図において４１は混練モータ、４２は混
練モータ４１に接続された進相コンデンサである。
【０００６】この製パン器では、図６に示すようなシー
ケンスプログラムが図示していない制御用マイクロコン
ピュータのＲＯＭにあらかじめ組み込まれている。従っ
て、スタートボタン３７が押下されると前記シーケンス
プログラムが順番に読み出され、「１次ミックス工程」
→「休止期間」→「２次ミックス工程」→「発酵工程」
→「丸め工程」→「成形発酵工程」→「焼成」→「冷却
工程」の順で所定の時間が割り振られて製パン工程が進
行する。この場合、製パン器が使用されているエリアに
よっては電源周波数が５０Ｈｚあるいは６０Ｈｚと異な
っており、電源周波数が５０Ｈｚでの混練モータ１５の
発生トルクは電源周波数６０ＨＺでのそれに比べて大き
な値となるため、出荷する際に電源周波数が５０Ｈｚの
エリアで使用する製パン器と６０Ｈｚのエリアで使用す
る製パン器に分けて、電源周波数が６０Ｈｚのエリアで
使用される製パン器では「１次ミックス工程」や「２次
ミックス工程」に割り振る時間が約１０分程度長くなる
ように前記シーケンスプログラムを変えるようにしてい
る。
ケンスプログラムが図示していない制御用マイクロコン
ピュータのＲＯＭにあらかじめ組み込まれている。従っ
て、スタートボタン３７が押下されると前記シーケンス
プログラムが順番に読み出され、「１次ミックス工程」
→「休止期間」→「２次ミックス工程」→「発酵工程」
→「丸め工程」→「成形発酵工程」→「焼成」→「冷却
工程」の順で所定の時間が割り振られて製パン工程が進
行する。この場合、製パン器が使用されているエリアに
よっては電源周波数が５０Ｈｚあるいは６０Ｈｚと異な
っており、電源周波数が５０Ｈｚでの混練モータ１５の
発生トルクは電源周波数６０ＨＺでのそれに比べて大き
な値となるため、出荷する際に電源周波数が５０Ｈｚの
エリアで使用する製パン器と６０Ｈｚのエリアで使用す
る製パン器に分けて、電源周波数が６０Ｈｚのエリアで
使用される製パン器では「１次ミックス工程」や「２次
ミックス工程」に割り振る時間が約１０分程度長くなる
ように前記シーケンスプログラムを変えるようにしてい
る。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】混練モータを備えた製
パン器は以上のように構成されているので、製造の際に
出荷先に応じて「１次ミックス工程」や「２次ミックス
工程」に割り振る時間を変えたシーケンスプログラムを
組み込まなければならず、製造工程や製品管理が複雑化
する問題点があった。また、同一のシーケンスプログラ
ムを使用する場合には、混練モータ１５の進相コンデン
サの容量も同一にし、混練モータ１５の発生トルクの相
違による「１次ミックス工程」や「２次ミックス工程」
で生ずるパン材料のバラツキを容認している。
パン器は以上のように構成されているので、製造の際に
出荷先に応じて「１次ミックス工程」や「２次ミックス
工程」に割り振る時間を変えたシーケンスプログラムを
組み込まなければならず、製造工程や製品管理が複雑化
する問題点があった。また、同一のシーケンスプログラ
ムを使用する場合には、混練モータ１５の進相コンデン
サの容量も同一にし、混練モータ１５の発生トルクの相
違による「１次ミックス工程」や「２次ミックス工程」
で生ずるパン材料のバラツキを容認している。
【０００８】本発明は前記のような問題点を解消するた
めになされたもので、電源周波数に応じて混練モータの
進相コンデンサの容量を自動的に調整することで、電源
周波数にかかわらず混練モータが安定した一定のトルク
を発生するように制御を行なうモータトルク補正回路装
置を得ることを目的とする。
めになされたもので、電源周波数に応じて混練モータの
進相コンデンサの容量を自動的に調整することで、電源
周波数にかかわらず混練モータが安定した一定のトルク
を発生するように制御を行なうモータトルク補正回路装
置を得ることを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明は、材料を投入し
て混練をおこなう混練モータを備えた製パン器における
モータトルク補正回路装置であって、前記混練装置の混
練モータのトルク発生用の進相コンデンサと、その進相
コンデンサの容量を容量切替信号により切り替える進相
コンデンサ容量切替回路と、前記混練モータの電源周波
数を検出する電源周波数検出手段と、その電源周波数検
出手段により検出した電源周波数に応じて前記容量切替
信号を出力し、前記電源周波数に応じて前記混練モータ
のトルクを補正するマイクロコンピュータから成るトル
ク補正制御手段とを備え、前記電源周波数検出手段は当
該製パン器の交流入力端子と前記トルク補正制御手段と
の間に介装されたことを特徴とする製パン器におけるモ
ータトルク補正回路装置である。
て混練をおこなう混練モータを備えた製パン器における
モータトルク補正回路装置であって、前記混練装置の混
練モータのトルク発生用の進相コンデンサと、その進相
コンデンサの容量を容量切替信号により切り替える進相
コンデンサ容量切替回路と、前記混練モータの電源周波
数を検出する電源周波数検出手段と、その電源周波数検
出手段により検出した電源周波数に応じて前記容量切替
信号を出力し、前記電源周波数に応じて前記混練モータ
のトルクを補正するマイクロコンピュータから成るトル
ク補正制御手段とを備え、前記電源周波数検出手段は当
該製パン器の交流入力端子と前記トルク補正制御手段と
の間に介装されたことを特徴とする製パン器におけるモ
ータトルク補正回路装置である。
【００１０】
【作用】本発明におけるモータトルク補正回路装置は、
混練モータに供給される電源の電源周波数が検出され、
検出された電源周波数に応じて前記混練モータに接続さ
れている進相コンデンサーの容量が可変され、この結
果、電源周波数に応じて変化する混練モータの発生トル
クが前記可変された進相コンデンサの容量変化分に応じ
たトルクの増加分あるいは減少分により調整され、電源
周波数の変化による混練モータの発生トルクの減少を補
償し、あるいは混練モータの発生トルクの増加を補償
し、混練モータの発生トルクを電源周波数にかかわらず
安定した一定のものにする。
混練モータに供給される電源の電源周波数が検出され、
検出された電源周波数に応じて前記混練モータに接続さ
れている進相コンデンサーの容量が可変され、この結
果、電源周波数に応じて変化する混練モータの発生トル
クが前記可変された進相コンデンサの容量変化分に応じ
たトルクの増加分あるいは減少分により調整され、電源
周波数の変化による混練モータの発生トルクの減少を補
償し、あるいは混練モータの発生トルクの増加を補償
し、混練モータの発生トルクを電源周波数にかかわらず
安定した一定のものにする。
【００１１】
【実施例】以下、本発明の一実施例を図について説明す
る。図１は、製パン器の混練モータに使用される本実施
例のモータトルク補正回路装置の構成を示す回路ブロッ
ク図である。図において図５と同一または相当の部分に
ついては同一の符号を付し説明を省略する。図において
５１，５２は電源周波数５０Ｈｚあるいは６０Ｈｚの交
流１００Ｖが供給される入力端子、５３は入力端子５
１，５２に供給される交流１００Ｖを低圧に変換する変
圧器、５４は変圧器５３により低圧に変換された交流１
００Ｖの電源周波数が５０Ｈｚであるかあるいは６０Ｈ
ｚであるかを検出する電源周波数検出回路（電源周波数
検出手段）であり、電源周波数が５０Ｈｚであるときに
は‘Ｈ’レベルの電源周波数検出信号、電源周波数が６
０Ｈｚであるときには‘Ｌ’レベルの電源周波数検出信
号を出力する。５５はマイクロコンピュータ（トルク補
正制御手段）であり、電源周波数検出信号が電源周波数
検出回路５４から供給される。マイクロコンピュータ５
５の図示していないＲＯＭには、図２のフローチャート
に示すプログラムが格納されている。
る。図１は、製パン器の混練モータに使用される本実施
例のモータトルク補正回路装置の構成を示す回路ブロッ
ク図である。図において図５と同一または相当の部分に
ついては同一の符号を付し説明を省略する。図において
５１，５２は電源周波数５０Ｈｚあるいは６０Ｈｚの交
流１００Ｖが供給される入力端子、５３は入力端子５
１，５２に供給される交流１００Ｖを低圧に変換する変
圧器、５４は変圧器５３により低圧に変換された交流１
００Ｖの電源周波数が５０Ｈｚであるかあるいは６０Ｈ
ｚであるかを検出する電源周波数検出回路（電源周波数
検出手段）であり、電源周波数が５０Ｈｚであるときに
は‘Ｈ’レベルの電源周波数検出信号、電源周波数が６
０Ｈｚであるときには‘Ｌ’レベルの電源周波数検出信
号を出力する。５５はマイクロコンピュータ（トルク補
正制御手段）であり、電源周波数検出信号が電源周波数
検出回路５４から供給される。マイクロコンピュータ５
５の図示していないＲＯＭには、図２のフローチャート
に示すプログラムが格納されている。
【００１２】５６はマイクロコンピュータ５５の図示し
ていないＩ／Ｏポートの所定のビット出力端子に一端が
接続された抵抗であり、他端はトランジスタＱ１のベー
ス端子に接続されている。５８は進相コンデンサ４２に
並列に挿入されるトルク補正用進相コンデンサである。
５９はリレー回路（進相コンデンサ容量切替回路）であ
り、リレー回路５９のコイル５９ａはトランジスタＱ１
のコレクタ端子とグランド間に挿入されている。また、
リレー回路５９の接点５９ｂは、進相コンデンサ４２と
トルク補正用進相コンデンサ５８の一方の端子間に接続
されており、トルク補正用進相コンデンサ５８を進相コ
ンデンサ４２に並列に挿入し、あるいは進相コンデンサ
４２に対し取り外された状態にする。
ていないＩ／Ｏポートの所定のビット出力端子に一端が
接続された抵抗であり、他端はトランジスタＱ１のベー
ス端子に接続されている。５８は進相コンデンサ４２に
並列に挿入されるトルク補正用進相コンデンサである。
５９はリレー回路（進相コンデンサ容量切替回路）であ
り、リレー回路５９のコイル５９ａはトランジスタＱ１
のコレクタ端子とグランド間に挿入されている。また、
リレー回路５９の接点５９ｂは、進相コンデンサ４２と
トルク補正用進相コンデンサ５８の一方の端子間に接続
されており、トルク補正用進相コンデンサ５８を進相コ
ンデンサ４２に並列に挿入し、あるいは進相コンデンサ
４２に対し取り外された状態にする。
【００１３】図３は混練モータ４１のスベリ―トルク特
性曲線であり、混練モータは、通常電源周波数５０Ｈｚ
のときに定格負荷に対しスベリＳ１でトルクＴ１を発生
するようにスベリ―トルク特性曲線６１上の点Ｐ１にお
いて運転されている。
性曲線であり、混練モータは、通常電源周波数５０Ｈｚ
のときに定格負荷に対しスベリＳ１でトルクＴ１を発生
するようにスベリ―トルク特性曲線６１上の点Ｐ１にお
いて運転されている。
【００１４】次に動作について図２に示すフローチャー
トに基づいて説明を行なう。まず、ステップＳＴ１にお
いて入力端子５１，５２に供給されている電源周波数が
５０Ｈｚであるか否かを判断する。この電源周波数が５
０Ｈｚであるかどうかの識別は、電源周波数検出回路５
４から出力される電源周波数検出信号が‘Ｈ’レベルで
あるか‘Ｌ’レベルであるかを判定することで行なわれ
る。
トに基づいて説明を行なう。まず、ステップＳＴ１にお
いて入力端子５１，５２に供給されている電源周波数が
５０Ｈｚであるか否かを判断する。この電源周波数が５
０Ｈｚであるかどうかの識別は、電源周波数検出回路５
４から出力される電源周波数検出信号が‘Ｈ’レベルで
あるか‘Ｌ’レベルであるかを判定することで行なわれ
る。
【００１５】電源周波数が６０Ｈｚのときには、電源周
波数５０Ｈｚのときに比べスベリが大きくなりスベリＳ
２に変化するため混練モータ４１のスベリ―トルク特性
６１上の動作点は点Ｐ２に移行し、発生トルクはＴ２と
なってトルクが減少する。このため電源周波数が６０Ｈ
ｚであると判断すると、ステップＳＴ２においてＩ／Ｏ
ポートの所定のビット出力端子から‘Ｌ’レベルの容量
切替信号を出力する。この結果、トランジスタＱ１はオ
ンの状態となりリレー回路５９のコイル５９ａを励磁
し、接点５９ｂはオンとなりトルク補正用進相コンデン
サ５８を進相コンデンサ４２に並列接続する。すると混
練モータ４１の図３に示すスベリ―トルク特性は、スベ
リ―トルク特性６２に変る。この結果、混練モータ４１
はスベリ―トルク特性６２上の点Ｐ３で運転されること
になり、混練モータの発生トルクはＴ１となり前の状態
を維持することになる。
波数５０Ｈｚのときに比べスベリが大きくなりスベリＳ
２に変化するため混練モータ４１のスベリ―トルク特性
６１上の動作点は点Ｐ２に移行し、発生トルクはＴ２と
なってトルクが減少する。このため電源周波数が６０Ｈ
ｚであると判断すると、ステップＳＴ２においてＩ／Ｏ
ポートの所定のビット出力端子から‘Ｌ’レベルの容量
切替信号を出力する。この結果、トランジスタＱ１はオ
ンの状態となりリレー回路５９のコイル５９ａを励磁
し、接点５９ｂはオンとなりトルク補正用進相コンデン
サ５８を進相コンデンサ４２に並列接続する。すると混
練モータ４１の図３に示すスベリ―トルク特性は、スベ
リ―トルク特性６２に変る。この結果、混練モータ４１
はスベリ―トルク特性６２上の点Ｐ３で運転されること
になり、混練モータの発生トルクはＴ１となり前の状態
を維持することになる。
【００１６】一方、電源周波数が５０Ｈｚのときには、
ステップＳＴ３となり、Ｉ／Ｏポートの所定のビット出
力端子から‘Ｈ’レベルを出力し、トランジスタＱ１は
オフの状態であり、リレー回路５９のコイル５９ａは電
流が流れないので、接点５９ｂはオフであり、トルク補
正用進相コンデンサ５８は進相コンデカサ４２に並列接
続しない状態にある。
ステップＳＴ３となり、Ｉ／Ｏポートの所定のビット出
力端子から‘Ｈ’レベルを出力し、トランジスタＱ１は
オフの状態であり、リレー回路５９のコイル５９ａは電
流が流れないので、接点５９ｂはオフであり、トルク補
正用進相コンデンサ５８は進相コンデカサ４２に並列接
続しない状態にある。
【００１７】なお、以上説明した実施例では、電源周波
数検出回路５４により電源周波数を検出するように構成
したが、マイクロコンピュータ５５においてソフトウェ
ーアにより検出し識別するように構成してもよい。
数検出回路５４により電源周波数を検出するように構成
したが、マイクロコンピュータ５５においてソフトウェ
ーアにより検出し識別するように構成してもよい。
【００１８】
【発明の効果】以上のように本発明によれば、電源周波
数に応じて混練モータの進相コンデンサの容量を可変
し、混練モータの発生トルクを補正するように構成した
ので、混練モータの発生トルクを電源周波数にかかわら
ず安定化し一定にできる効果がある。
数に応じて混練モータの進相コンデンサの容量を可変
し、混練モータの発生トルクを補正するように構成した
ので、混練モータの発生トルクを電源周波数にかかわら
ず安定化し一定にできる効果がある。
【図１】本発明の一実施例によるモータトルク補正回路
装置を示す回路ブロック図である。
装置を示す回路ブロック図である。
【図２】本発明の一実施例によるモータトルク補正回路
装置の動作を示すフローチャートである。
装置の動作を示すフローチャートである。
【図３】本発明の一実施例によるモータトルク補正回路
装置により制御される混練モータのスベリ―トルク特性
曲線図である。
装置により制御される混練モータのスベリ―トルク特性
曲線図である。
【図４】従来における問題点を説明するための混練モー
タを備えた製パン器の構成を示す構造図である。
タを備えた製パン器の構成を示す構造図である。
【図５】従来における問題点を説明するための混練モー
タの駆動回路を示す回路図である。
タの駆動回路を示す回路図である。
【図６】従来における問題点を説明するための製パン器
の動作を示すシーケンス図である。
の動作を示すシーケンス図である。
４１ 混練モータ ４２ 進相コンデンサ ５４ 電源周波数検出回路（電源周波数検出手段） ５９ リレー回路（進相コンデンサ容量切替回路） ５５ マイクロコンピュータ（トルク補正制御手段）
Claims (1)
- 【請求項１】 材料を投入して混練をおこなう混練モー
タを備えた製パン器におけるモータトルク補正回路装置
であって、前記混練装置の混練モータのトルク発生用の
進相コンデンサと、その進相コンデンサの容量を容量切
替信号により切り替える進相コンデンサ容量切替回路
と、前記混練モータの電源周波数を検出する電源周波数
検出手段と、その電源周波数検出手段により検出した電
源周波数に応じて前記容量切替信号を出力し、前記電源
周波数に応じて前記混練モータのトルクを補正するマイ
クロコンピュータから成るトルク補正制御手段とを備
え、前記電源周波数検出手段は当該製パン器の交流入力
端子と前記トルク補正制御手段との間に介装されたこと
を特徴とする製パン器におけるモータトルク補正回路装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24356593A JP3151799B2 (ja) | 1993-09-06 | 1993-09-06 | 製パン器におけるモータトルク補正回路装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24356593A JP3151799B2 (ja) | 1993-09-06 | 1993-09-06 | 製パン器におけるモータトルク補正回路装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0767795A JPH0767795A (ja) | 1995-03-14 |
| JP3151799B2 true JP3151799B2 (ja) | 2001-04-03 |
Family
ID=17105736
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP24356593A Expired - Fee Related JP3151799B2 (ja) | 1993-09-06 | 1993-09-06 | 製パン器におけるモータトルク補正回路装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3151799B2 (ja) |
-
1993
- 1993-09-06 JP JP24356593A patent/JP3151799B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0767795A (ja) | 1995-03-14 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
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