JP3138067U

JP3138067U - 電磁調理用焼き板

Info

Publication number: JP3138067U
Application number: JP2007007675U
Authority: JP
Inventors: 勝安部
Original assignee: 勝安部
Priority date: 2007-10-05
Filing date: 2007-10-05
Publication date: 2007-12-20
Anticipated expiration: 2017-10-05

Abstract

【課題】繰り返し使用可能で耐久性が高い電磁調理用焼き板を提供する。
【解決手段】焼き板本体２が、陶磁器から成り、ペタライトと粘土とを混合した陶磁器用材料を焼成して成っている。焼き板本体２は、上面２ｃに互いに平行に設けられた複数の突条１１を有している。焼き板本体２は、上面２ｃに第１漆層を有し、第１漆層の上に発熱層を有し、発熱層の上にシリコン樹脂層を有し、シリコン樹脂層２３の上に第２漆層を有している。発熱層は、第１漆層の上に導電性の金属粉末を均一に撒いて形成されている。第２漆層は、シリコン樹脂層の上から焼き板本体２の上面２ｃ全体に塗布され、シリコン樹脂層を挟んで発熱層を覆っている。
【選択図】図１

Description

本考案は、電磁調理用焼き板に関する。

従来の電磁調理用プレートとして、陶磁器から成るプレート基体の表面を釉薬で被膜し、プレート基体の底部に、電磁力により発熱する銀被膜を焼き付けたものがある（例えば、特許文献１参照）がある。

特開平１０−２７０１５９号公報

しかしながら、特許文献１に記載の電磁調理用プレートでは、電磁調理器で繰り返し使用するうちに、銀被膜が外れやすくなるという課題があった。

本考案は、このような課題に着目してなされたもので、繰り返し使用可能で耐久性が高い電磁調理用焼き板を提供することを目的とする。

上記目的を達成するために、本考案に係る電磁調理用焼き板は、陶磁器から成る焼き板本体の上面に導電性の金属粉末から成る発熱層を有し、前記焼き板本体の上面に前記発熱層を覆う漆層を有することを、特徴とする。

本考案に係る電磁調理用焼き板は、電磁誘導加熱調理器により導電性の金属粉末を含む発熱層を発熱させ、調理に使用することができる。焼き板本体の上面に発熱層を覆う漆層を有し、漆は７００℃程度の耐熱性を有することから、熱に対する安定性が高い。このため、繰り返し使用可能で耐久性が高い。漆層により、箸やヘラで焼き板本体や発熱層が傷つくのを防ぐことができ、見た目も良好である。

本考案に係る電磁調理用焼き板は、電磁誘導加熱調理器の上に載せて、例えば、肉や魚などを焼くのに使用することができる。導電性の金属粉末は、例えば、鉄粉、銀粉、金粉、アルミニウム粉などから成る。

本考案に係る電磁調理用焼き板において、前記焼き板本体はペタライトと粘土とを混合した陶磁器用材料を焼成して成って、上面に互いに平行に設けられた複数の突条を有し、前記焼き板本体の上面に第１漆層を有し、前記第１漆層の上に前記発熱層を有し、前記発熱層の上にシリコン樹脂層を有し、前記シリコン樹脂層の上に第２漆層を有することが好ましい。

この場合、ペタライトと粘土とを混合した陶磁器用材料を焼成して焼き板本体を形成するため、急に加熱したり急冷したりしても、焼き板本体が割れにくい。第１漆層の上に発熱層を有するので、発熱層の金属粉末を第１漆層の上に定着させることができ、さらにシリコン樹脂層により発熱層の金属粉末を固定することができる。発熱層の金属粉末を均一に撒くことにより、焼き板全体を均一に加熱することができる。シリコン樹脂も７００℃程度の耐熱性を有することから、熱に対する安定性が高い。このため、繰り返し使用可能で耐久性が高い。上面に互いに平行に設けられた複数の突条を有した場合、肉や魚を焼くとき、肉や魚の余分な油等が各突条の間の溝に落ちるため、肉や魚をおいしく焼き上げることができる。

本考案によれば、繰り返し使用可能で耐久性が高い電磁調理用焼き板を提供することができる。

以下、図面に基づき本考案の実施の形態について説明する。
図１乃至図２は、本考案の実施の形態の電磁調理用焼き板を示している。
図１に示すように、電磁調理用焼き板１は、焼き板本体２を有している。

図１に示すように、焼き板本体２は、陶磁器から成り、ほぼ正方形の平面形状を成している。焼き板本体２は、周縁部２ａが外側上方に向かって傾斜し、中央部２ｂがやや凹んだ形状を成している。焼き板本体２は、上面２ｃの中央に、互いに平行に設けられた複数の突条１１を有しており、各突条１１の間に溝１２が形成されている。図１（ｃ）に示すように、各突条１１は、かまぼこ型の断面形状を成している。図１に示すように、焼き板本体２は、各突条１１の長さ方向に対して垂直な１対の側縁の中央に、それぞれ外側に向かって突出した１対の持ち手１３を有している。また、焼き板本体２は、下面２ｄに、下方に向かって突出した複数の脚部１４を有している。

図２に示すように、焼き板本体２は、ペタライトと粘土とを混合した陶磁器用材料を１２００℃で焼成して成っている。焼き板本体２は、上面２ｃに第１漆層２１を有し、第１漆層２１の上に発熱層２２を有し、発熱層２２の上にシリコン樹脂層２３を有し、シリコン樹脂層２３の上に第２漆層２４を有している。第１漆層２１は、上面２ｃに塗布して形成される。発熱層２２は、第１漆層２１の上に導電性の金属粉末を均一に撒いて形成される。金属粉末は、好ましくは鉄粉、銀粉、金粉の混合物から成る。シリコン樹脂層２３は、発熱層２２の上に塗布して形成される。第２漆層２４は、シリコン樹脂層２３の上から焼き板本体２の上面２ｃ全体に塗布され、シリコン樹脂層２３を挟んで発熱層２２を覆っている。焼き板本体２は、下面２ｄ全体にも漆が塗布され、漆層２５が形成されている。

なお、具体的な一例では、焼き板本体２は、一辺が約１８．５ｍｍの正方形の平面形状を成している。突条１１は、１５本から成り、それぞれ高さが約６ｍｍである。焼き板本体２の厚さは約０．５ｃｍ、発熱層２２の厚さは約０．０２ｃｍ、シリコン樹脂層２３の厚さは０．０５ｃｍ、第１漆層２１、第２漆層２４、漆層２５の厚さはそれぞれ約０．０３ｃｍである。

次に、作用について説明する。
電磁調理用焼き板１は、電磁誘導加熱調理器により導電性の金属粉末を含む発熱層２２を発熱させ、調理に使用することができる。焼き板本体２の上面２ｃにシリコン樹脂層２３を挟んで発熱層２２を覆う第２漆層２４を有し、漆は７００℃程度の耐熱性を有することから、熱に対する安定性が高い。また、第１漆層２１の上に発熱層２２を有するので、発熱層２２の金属粉末を第１漆層２１の上に定着させることができ、さらにシリコン樹脂層２３により発熱層２２の金属粉末を固定することができる。

発熱層２２の金属粉末を均一に撒いてあるため、焼き板全体を均一に加熱することができる。第２漆層２４のほか、第１漆層２１、漆層２５およびシリコン樹脂層２３も７００℃程度の耐熱性を有するため、熱に対する安定性が高く、繰り返し使用可能で耐久性が高い。ペタライトと粘土とを混合した陶磁器用材料を焼成して焼き板本体２を形成しているため、急に加熱したり急冷したりしても、焼き板本体２が割れにくい。

上面２ｃ全体に塗布された第２漆層２４により、箸やヘラで焼き板本体２や発熱層２２が傷つくのを防ぐことができる。また、上面２ｃ全体に第２漆層２４を、下面２ｄ全体に漆層２５を塗布しているため、見た目も良好である。電磁調理用焼き板１は、電磁誘導加熱調理器の上に載せて、例えば、肉や魚などを焼くのに使用することができる。肉や魚を焼くとき、肉や魚の余分な油等が各突条１１の間の溝１２に落ちるため、肉や魚をおいしく焼き上げることができる。

本考案の実施の形態の電磁調理用焼き板を示す（ａ）平面図、（ｂ）正面図、（ｃ）Ａ−Ａ線断面図である。図１に示す電磁調理用焼き板の拡大断面図である。

符号の説明

１電磁調理用焼き板
２焼き板本体
１１突条
１２溝
１３持ち手
１４脚部
２１第１漆層
２２発熱層
２３シリコン樹脂層
２４第２漆層
２５漆層

Claims

陶磁器から成る焼き板本体の上面に導電性の金属粉末から成る発熱層を有し、前記焼き板本体の上面に前記発熱層を覆う漆層を有することを、特徴とする電磁調理用焼き板。
前記焼き板本体はペタライトと粘土とを混合した陶磁器用材料を焼成して成って、上面に互いに平行に設けられた複数の突条を有し、
前記焼き板本体の上面に第１漆層を有し、前記第１漆層の上に前記発熱層を有し、前記発熱層の上にシリコン樹脂層を有し、前記シリコン樹脂層の上に第２漆層を有することを、
特徴とする請求項１記載の電磁調理用焼き板。