JP3123847B2 - 低温庫 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】 本発明は、蓄冷剤の融解潜熱
を利用して貯蔵室内を冷却することが可能な低温庫に関
するものである。

【０００２】

【従来の技術】予め冷却装置により蓄冷剤を凍結させて
置き、その後蓄冷剤の融解潜熱によって貯蔵室内を冷却
する輸送用の低温庫について、出願人は先に特願平２−
３０７９２６号として出願した。

【０００３】係る出願によれば、低温庫を交流電源に接
続した状態で、蓄冷剤の温度を検出する蓄冷剤温度セン
サーの出力に基づき、圧縮機を運転して冷却器により蓄
冷剤を凍結させ、蓄冷剤の凍結後には係る圧縮機の運転
制御に加えて、貯蔵室の温度を検出する庫内温度センサ
ーの出力に基づき送風機を運転して冷却器（及び蓄冷
剤）により冷却された冷気を貯蔵室内に供給し、貯蔵室
内を冷却して所定の低温に保持することができる。

【０００４】そして、低温物品を輸送する際には低温庫
を交流電源から切り離すと共に、バッテリーにより送風
機を運転し、蓄冷剤の融解潜熱により冷却された冷気を
貯蔵室内に供給して冷却することにより、物品を低温状
態で円滑に輸送することができる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところで、近年ホテル
やレストラン等においては、ケータリングと称される仕
出しサービスを行うところが増えて来ており、係る仕出
しサービスを行う上で食品を低温状態に保持したまま配
送する際にも（この場合５時間程の配送時間が見込まれ
る）、上記の如き低温庫は極めて有効に利用可能であ
る。

【０００６】しかしながら、係るホテル等においては毎
日配送の必要性が発生するものではないため、低温庫は
通常ホテルの厨房内、即ち、交流電源が存在する場所に
設置され、通常の冷蔵庫として用いられることになる。
一方で、従来の低温庫の場合には先ず電源の投入から蓄
冷剤を凍結させ、この凍結運転を行いつつ、或いは凍結
が完了してから貯蔵室内の冷却を行うよう構成されてい
たため、係る厨房において冷蔵庫として使用する場合に
は種々の問題があった。

【０００７】即ち、冷蔵庫として使用する場合には蓄冷
剤を凍結させる必要はなく、従って、従来の低温庫では
蓄冷剤凍結のためのエネルギーが無駄となる。また、蓄
冷剤を凍結させるために冷却器の蒸発温度も相当低くな
っているため、係る低温の冷却器によって貯蔵室内を冷
却すると、貯蔵室内の湿度が著しく低くなり、収納して
いる食品等の物品の乾燥が激しくなる。更に、圧縮機は
蓄冷剤の温度によって制御されるので、貯蔵室内の精度
の高い温度制御も困難となる。

【０００８】更にまた、蓄冷剤を凍結させた後、冷蔵庫
としての運転を継続していると、蓄冷剤及び冷却器に空
気中の水分が霜となって成長し、やがて通風路が霜によ
って閉塞されて、冷気の流通が阻害され、冷却不能とな
ってしまう。加えて、係る霜を融解させるためには、凍
結した蓄冷剤をも融解させる必要があるため、通常の電
気ヒータ等の除霜装置では能力が足りずに除霜に長い時
間がかかり、その間の貯蔵室内温度上昇が著しくなる。
そのため、従来ではこの霜を早く溶かすためにホースに
よって冷却器及び蓄冷剤に散水しており、冷蔵庫として
使用する場合に大変面倒なものとなっていた。

【０００９】本発明は、係る従来の技術的課題を解決す
るために成されたものであり、設置して用いる場合に
は、冷蔵庫として極めて有効且つ円滑に使用することが
でき、輸送時には蓄冷剤の融解潜熱を利用して物品を円
滑に低温配送することができる低温庫を提供することを
目的とする。

【００１０】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明の低温庫
１は、物品を貯蔵する貯蔵室８と、仕切部材により貯蔵
室８と区画された通風路１４と、この通風路１４内に設
置された蓄冷剤３４、蓄冷剤凍結用冷却器３３、及び冷
蔵庫運転用冷却器３６と、交流電源ＡＣにより運転され
る圧縮機２６と、通風路１４内の冷気を貯蔵室８内に強
制循環する送風機３７と、圧縮機２６から吐出されて冷
蔵庫運転用冷却器３６及び蓄冷剤凍結用冷却器３３に流
入する冷媒の流れを制御する流路切換装置（電磁弁３
９、４２）と、実質的に貯蔵室８内の温度を検出する庫
内温度センサー５１と、蓄冷剤３４の温度を検出する蓄
冷剤温度センサー５２と、運転モードを切り換えるため
の切換スイッチ（スイッチ６１、６２、６３）と、庫内
温度センサー５１、蓄冷剤温度センサー５２及び切換ス
イッチの出力に基づいて圧縮機２６、送風機３７及び流
路切換装置（電磁弁３９、４２）を制御する制御装置５
６（マイクロコンピュータ７１）と、交流電源ＡＣの切
断時に送風機３７及び制御装置５６（マイクロコンピュ
ータ７１）に給電するための蓄電池２９と、冷蔵庫運転
用冷却器３６に設けられた除霜装置（ヒータ５３）とを
具備しており、制御装置５６（マイクロコンピュータ７
１）は切換スイッチ（スイッチ６２、６３）による冷蔵
庫運転モードでは、流路切換装置（電磁弁３９）により
冷媒を冷蔵庫運転用冷却器３６に流し、庫内温度センサ
ー５１に基づいて圧縮機２６を制御すると共に、除霜装
置（ヒータ５３）により冷蔵庫運転用冷却器３６の除霜
を行い、切換スイッチ（蓄冷運転スイッチ６１）による
蓄冷運転モードでは、流路切換装置（電磁弁４２）によ
り冷媒を蓄冷剤凍結用冷却器３３に流し、蓄冷剤温度セ
ンサー５２に基づいて圧縮機２６を制御し、且つ、庫内
温度センサー５１に基づいて送風機３７を制御すること
を特徴とする。

【００１１】更に、請求項２の発明の低温庫１は前記発
明において、制御装置５６（マイクロコンピュータ７
１）は、交流電源ＡＣの投入に引き続いて冷蔵庫運転モ
ードとなり、切換スイッチ（蓄冷運転スイッチ６１）の
操作により蓄冷運転モードに切り換わると共に、切換ス
イッチ（蓄冷運転スイッチ６１）の操作から所定時間経
過した場合は、冷蔵庫運転モードに復帰することを特徴
とする。

【００１２】更にまた、請求項３の発明の低温庫１は前
記各発明において、制御装置５６（マイクロコンピュー
タ７１）は蓄冷運転モードにおいては蓄冷剤３４の温度
が所定の凍結温度に達するまで圧縮機２６を連続運転す
ると共に、凍結完了後は圧縮機２６の運転・停止を繰り
返して蓄冷剤３４の凍結状態を保持することを特徴とす
る。

【００１３】請求項１の発明の低温庫１の場合、低温庫
１を厨房等に設置して用いるときは、切換スイッチ（ス
イッチ６１、６２、６３）によって冷蔵庫運転モードと
する。それによって、制御装置５６（マイクロコンピュ
ータ７１）は流路切換装置（電磁弁３９）により圧縮機
２６からの冷媒を冷蔵庫運転用冷却器３６に流すので、
貯蔵室８内にはこの冷蔵庫運転用冷却器３６によって冷
却された冷気が送風機３７によって強制循環されるよう
になる。従って、通常極めて蒸発温度の低い蓄冷剤凍結
用冷却器３３による冷却を受けないので貯蔵室８内の乾
燥が抑制されると共に、蓄冷剤３４の凍結を行わないの
で、その分のエネルギー消費を節減することができる。

【００１４】特に、制御装置５６（マイクロコンピュー
タ７１）は庫内温度センサー５１に基づいて圧縮機２６
を制御するので、貯蔵室８内の精度の高い温度制御が可
能となり、通常の冷蔵庫として十分使用することが可能
となる。

【００１５】そして、仕出し等の食品配送ために低温庫
１を輸送する場合には、切換スイッチ（蓄冷運転スイッ
チ６１）によって蓄冷運転モードとする。それによっ
て、制御装置５６（マイクロコンピュータ７１）は流路
切換装置（電磁弁４２）により圧縮機２６からの冷媒を
蓄冷剤凍結用冷却器３３に流して蓄冷剤３４を凍結させ
る。この場合、蓄冷剤３４は冷蔵庫運転用冷却器３６に
よる冷気によって予冷されているので、常温から凍結さ
せる場合よりも蓄冷剤３４を迅速に凍結することができ
る。また、凍結後は蓄冷剤３４の融解潜熱により冷却さ
れた冷気を蓄電池２９から給電される送風機３７により
貯蔵室８内に強制循環し、庫内温度センサー５１に基づ
いてこの送風機３７の制御を行うので、交流電源ＡＣが
切断された配送中にも、物品を低温状態に良好に保持す
ることが可能となる。

【００１６】そして、冷蔵庫運転モードにおいて冷蔵庫
運転用冷却器３６に成長した霜は、除霜装置（ヒータ５
３）によって除霜することができる。一方、蓄冷運転モ
ードにおいて蓄冷剤凍結用冷却器３３に成長した霜は、
次回の冷蔵庫運転モードにおいて冷蔵庫運転用冷却器３
６による冷気によって昇華除霜されるので、従来の如く
散水によって霜の除去を行う必要も無くなる。

【００１７】更に、請求項２の発明の低温庫１によれ
ば、交流電源ＡＣの投入に引き続いて制御装置５６（マ
イクロコンピュータ７１）は自動的に冷蔵庫運転モード
になるので、冷蔵庫として設置して用いる場合に極めて
便利なものとなる。そして、切換スイッチ（蓄冷運転ス
イッチ６１）の操作により蓄冷運転モードとしたとき、
切換スイッチ（蓄冷運転スイッチ６１）の操作から所定
時間経過した場合は、自動的に冷蔵庫運転モードに復帰
するので、配送が中止になった場合にも、冷蔵庫運転モ
ードに戻すことを忘れることによって生じる蓄冷剤凍結
用冷却器３３への霜の成長や、貯蔵室８内の温度制御性
の低下を未然に防止することができる。

【００１８】更にまた、請求項３の発明の低温庫１によ
れば、蓄冷運転モードにおいて制御装置５６（マイクロ
コンピュータ７１）は、蓄冷剤３４の温度が所定の凍結
温度に達するまで圧縮機２６を連続運転するので、蓄冷
剤凍結を促進することができると共に、凍結後は圧縮機
２６の運転・停止を繰り返して蓄冷剤３４の凍結状態を
維持するので、配送準備に手間取り、出発時間が多少遅
延しても、蓄冷剤３４の凍結状態を良好に保持して置く
ことができる。

【００１９】

【発明の実施の形態】 次に図面に基づき本発明の実施例
を説明する。図１は本発明の低温庫１の斜視図、図２は
低温庫１の縦断正面図、図３は低温庫１の縦断側面図、
図４は低温庫１の冷媒回路図である。低温庫１は前方に
開口する断熱箱体２と、断熱箱体２の左右側壁の内側に
間隔を存して相対向して立設された仕切部材としての左
右ダクト板３、４と、断熱箱体２の底壁上方に間隔を存
して開閉自在に取り付けられた仕切部材としてのデック
パン６と、断熱箱体２の背壁前側に間隔を存して立設さ
れた背面板７と、これら左右ダクト板３、４、デックパ
ン６及び背面板７に囲繞された貯蔵室８と、この貯蔵室
８の前面開口を開閉自在に閉塞する観音開き式の扉９、
１１と、断熱箱体２の底壁下方に構成された機械室１２
とから構成されている。

【００２０】低温庫１の底面には、トラック等の輸送手
段の荷台に積載し易いように複数の車輪１３が取り付け
られており、隅角部にはバンパー２５が取り付けられて
いる。また、デックパン６及び左右ダクト板３、４の各
前端部は直角に折曲されて断熱箱体２に当接されてお
り、これによってデックパン６及び左右ダクト板３、４
と断熱箱体２の間には、貯蔵室８と区画された一連の通
風路１４が構成されている。この通風路１４はデックパ
ン６下方の下部ダクト１６と、右ダクト板４右方の冷気
吐出ダクト１７と、左ダクト板３左方の冷気吸込ダクト
１８とから構成されている。貯蔵室８内には左右ダクト
板３、４間に渡って複数段のワイヤー棚１９が架設され
ており、このワイヤー棚１９にはそれぞれ食品を載置し
たトレー２１が載置される。そして、右ダクト板４には
冷気吐出ダクト１７と貯蔵室８とを連通する冷気吐出口
２２が各ワイヤー棚１９及びデックパン６上方の空間に
対応してそれぞれ穿設され、左ダクト板３には冷気吸込
ダクト１８と貯蔵室８とを連通する冷気吸込口２３がこ
れも各ワイヤー棚１９及びデックパン６上方の空間に対
応してそれぞれ穿設されており、各冷気吐出口２２及び
冷気吸込口２３は図３に示す如く上方のワイヤー棚１９
に対応するもの程その数が多くなっている。

【００２１】前記機械室１２には圧縮機２６と、凝縮器
２７と、凝縮器用送風機２８と、蓄電池２９が設置され
ており、その前面は前面板３１によって閉塞されてい
る。また、機械室１２の側部前面には表示操作パネル３
２が設けられており、この表示操作パネル３２は前面板
３１の透孔より前方に露出している。

【００２２】前記デックパン６下方の下部ダクト１６内
にはアルミロールボンド型の蓄冷剤凍結用冷却器３３が
設置され、この蓄冷剤凍結用冷却器３３には例えば凍結
点−７℃の蓄冷剤３４が交熱関係に取り付けられてい
る。また、下部ダクト１６の右端から冷気吐出ダクト１
７下端部に渡る通風路１４の右下隅角部にはフィンチュ
ーブ型の冷蔵庫運転用冷却器３６が前後に渡って設置さ
れている。更に、下部ダクト１６の左端から冷気吸込ダ
クト１８下端部に渡る通風路１４の左下隅角部には、直
流モーターから成る庫内冷却用送風機３７（実施例では
２基）が設けられている。

【００２３】図４において、圧縮機２６の吐出側から出
た吐出配管３８には凝縮器２７が接続され、凝縮器２７
の出口側は二方に分岐し、一方は流路切換装置を構成す
る電磁弁３９及びキャピラリチューブ４１を介して前記
冷蔵庫運転用冷却器３６に接続され、他方はこれも流路
切換装置を構成する電磁弁４２及びキャピラリチューブ
４３を介して前記蓄冷剤凍結用冷却器３３に接続されて
いる。このとき、キャピラリチューブ４３の流路抵抗は
キャピラリチューブ４１よりも大きくされており、それ
によって蓄冷剤凍結用冷却器３３における冷媒の蒸発温
度は冷蔵庫運転用冷却器３６における蒸発温度より低く
され、実施例では蓄冷剤凍結用冷却器３３における蒸発
温度は−２０℃、冷蔵庫運転用冷却器３６における蒸発
温度は−１０℃とされている。

【００２４】蓄冷剤凍結用冷却器３３と冷蔵庫運転用冷
却器３６から出た配管は合流されて吸込配管４４とさ
れ、アキュムレータ４６を介して圧縮機２６の吸込側に
接続されているが、吸込配管４４の一部は背面板７の裏
面にアルミテープ等の押さえ部材によって蛇行状に取り
付けられ、補助冷却器４７を構成している。この補助冷
却器４７は貯蔵室８の上部に対応して設けられており、
背面板７裏面と断熱箱体２の間には断熱材４８が充填さ
れている。

【００２５】冷気吸込ダクト１８内には吸込空気の温度
から貯蔵室８内の温度を実質的に検出する庫内温度セン
サー５１が設けられ、蓄冷剤３４にはその温度を検出す
る蓄冷剤温度センサー５２が設けられている。また、冷
蔵庫運転用冷却器３６には除霜装置を構成する電気ヒー
タから成るヒータ５３が取り付けられると共に、低温庫
１からは交流電源ＡＣに接続するためのプラグ５４が引
き出されている。

【００２６】次に、図５は表示操作パネル３２の正面図
を示し、図６は低温庫１の制御装置５６の電気回路図を
示している。図５の表示操作パネル３２には切換スイッ
チとしての蓄冷運転スイッチ６１と、冷蔵庫運転時の貯
蔵室８内の温度を＋５℃（冷蔵）と０℃（氷温）とに設
定するための５℃冷蔵選択スイッチ６２及び０℃氷温選
択スイッチ６３とが設けられており、下部には貯蔵室８
内の温度を表示するための表示器６４が配設されてい
る。更に、表示操作パネル３２には蓄冷運転スイッチ６
１が押されて点灯し、もう一度押されて消灯する蓄冷中
ＬＥＤ６６と、蓄冷剤３４の凍結完了を表示するための
蓄冷完了ＬＥＤ６７と、５℃冷蔵選択スイッチ６２が押
されて貯蔵室８内の設定温度が＋５℃となっていること
を表示するための５℃選択ＬＥＤ６８と、０℃氷温選択
スイッチ６３が押されて貯蔵室８内の設定温度が０℃と
なっていることを表示する０℃選択ＬＥＤ６９が配設さ
れている。

【００２７】次に、図６の制御装置５６は汎用マイクロ
コンピュータ７１により構成されている。このマイクロ
コンピュータ７１はメモリー７１Ｍを有しており、マイ
クロコンピュータ７１の入力には前記庫内温度センサー
５１、蓄冷剤温度センサー５２、蓄冷運転スイッチ６
１、５℃冷蔵選択スイッチ６２及び０℃氷温選択スイッ
チ６３の各出力が接続されており、マイクロコンピュー
タ７１の出力には前記蓄冷中ＬＥＤ６６、蓄冷完了ＬＥ
Ｄ６７、５℃選択ＬＥＤ６８、０℃選択ＬＥＤ６９及び
表示器６４が接続され、更に、出力にはリレーコイル７
２、７３、７４及び７５が接続されている。

【００２８】プラグ５４を介して接続される交流電源Ａ
Ｃには整流回路７６が接続され、整流回路７６からは前
記マイクロコンピュータ７１及び蓄電池２９に給電され
る。また、整流回路７６の出力にはリレーコイル７２の
常開接点７２Ａと直列に前記庫内冷却用送風機３７が接
続されている。蓄電池２９に充電された電荷は交流電源
ＡＣの切断時に放電され、マイクロコンピュータ７１と
庫内冷却用送風機３７に給電できるように構成されてい
る。交流電源ＡＣにはリレーコイル７３の常開接点７３
Ａと直列にヒータ５３が接続され、また、リレーコイル
７４の常開接点７４Ａには圧縮機２６及び凝縮器用送風
機２８の並列回路が直列に接続されている。更に、リレ
ーコイル７５の接点７５Ａは二連接点により構成されて
おり、一方の常閉接点には電磁弁３９が直列に接続さ
れ、他方の常開接点には電磁弁４２が直列に接続されて
いる。

【００２９】次に、図７に示すマイクロコンピュータ７
１のフローチャート、及び、図８の温度推移とタイミン
グチャートを参照しながら低温庫１の動作を説明する。
低温庫１がホテルの厨房等に設置され、プラグ５４が交
流電源ＡＣに接続されると、整流回路７６はマイクロコ
ンピュータ７１に給電し、蓄電池２９にも充電を開始す
る。マイクロコンピュータ７１は係る交流電源ＡＣの印
加により、次にステップＳ１にて庫内温度センサー５
１、蓄冷剤温度センサー５２、蓄冷運転スイッチ６１、
５℃冷蔵選択スイッチ６２及び０℃氷温選択スイッチ６
３の各出力により温度や設定等のデータを読み込み、メ
モリー７１Ｍにセット（記憶）する。ここでは、０℃氷
温選択スイッチ６３が押されて貯蔵室８の設定温度は０
℃となっており、マイクロコンピュータ７１は０℃選択
ＬＥＤ６９を点灯させているものとする。

【００３０】次に、ステップＳ２でマイクロコンピュー
タ７１は先ず冷蔵庫運転モードとなり、リレーコイル７
５を非通電として接点７５Ａを常閉接点に閉じ、電磁弁
３９を開いて（図８のハッチング部分）電磁弁４２を閉
じる。また、マイクロコンピュータ７１は庫内温度セン
サー５１の出力に基づき貯蔵室内温度が＋Ｏ．５℃以上
に上昇したらリレーコイル７４に通電し、常開接点７４
Ａを閉じて圧縮機２６及び凝縮器用送風機２８を運転
（ＯＮ）し、貯蔵室内温度が−Ｏ．５℃以下に降下した
らリレーコイル７４を非通電として圧縮機２６及び凝縮
器用送風機２８を停止（ＯＦＦ）する。更に、マイクロ
コンピュータ７１はリレーコイル７２に通電して常開接
点７２Ａを常時閉じ、それによって庫内冷却用送風機３
７を連続運転（ＯＮ）する。

【００３１】係る冷蔵庫運転により、圧縮機２６から吐
出された冷媒は凝縮器２７で凝縮された後、電磁弁３９
を経てキャピラリチューブ４１にて減圧され、冷蔵庫運
転用冷却器３６に流入して蒸発する。これによって冷蔵
庫運転用冷却器３６は冷却作用を発揮するが、蓄冷剤凍
結用冷却器３３には冷媒の流入が無いので冷却作用は発
揮しない。冷蔵庫運転用冷却器３６を出た低温冷媒は吸
込配管４４から補助冷却器４７を経て圧縮機２６に帰還
する。一方、庫内冷却用送風機３７は運転されて冷気吸
込ダクト１８内の空気を吸引し、下部ダクト１６内の蓄
冷剤凍結用冷却器３３方向に吹き出すので、係る冷蔵庫
運転用冷却器３６の冷却作用により冷却された通風路１
４内の冷気は庫内冷却用送風機３７の運転によって図２
中破線矢印の如く冷気吐出ダクト１７方向に吹き上げら
れ、貯蔵室８右側の冷気吐出口２２から各ワイヤー棚１
９及びデックパン６上方の空間に吹き出される。各ワイ
ヤー棚１９及びデックパン６上方の空間を循環した冷気
はそのまま貯蔵室８左方に流れ、左側の冷気吸込口２３
から冷気吸込ダクト１８内に流入して庫内冷却用送風機
３７に帰還する。係る冷却によって貯蔵室内温度は徐々
に低下して行き、やがて設定温度（０℃）に制御され
る。

【００３２】このとき、冷気吐出ダクト１７及び冷気吸
込ダクト１８を貯蔵室８の両側に構成し、冷気は貯蔵室
８内を左右方向に循環されるようにしているので、低温
庫１全体の奥行き寸法を縮小することができる。また、
冷気吐出口２２及び冷気吸込口２３の数は上方程多くさ
れているので、温度が高くなり勝ちな貯蔵室８内上部の
冷気循環量を多くして貯蔵室８内を均一に冷却すること
ができる。更に、補助冷却器４７に流入した低温冷媒に
より貯蔵室８内は背面板７からも冷却作用を受け、特
に、上部に補助冷却器４７が存在することにより、温度
が高くなり勝ちな貯蔵室８内上部の冷却をより良好に達
成することができる。更にまた、冷蔵庫運転用冷却器３
６の蒸発温度は比較的高いので、係る冷蔵庫運転におけ
る収納食品の乾燥は抑制され、貯蔵室８内は高湿度（例
えば８０％等）に維持される。そして、蓄冷剤３４は係
る冷蔵庫運転用冷却器３６の冷気の流通によって０℃程
に予冷される。

【００３３】また、交流電源ＡＣの投入からマイクロコ
ンピュータ７１は自動的に冷蔵庫運転モードとなるの
で、低温庫１を設置して冷蔵庫として使用する場合の使
用性が向上する。また、庫内温度センサー５１に基づい
て圧縮機２６を制御するので、貯蔵室８内の温度制御を
精度良く達成することができるようになる。ところで、
係るステップＳ２の冷蔵庫運転中、マイクロコンピュー
タ７１はその機能としてのタイマーにより運転時間を積
算しており、例えば１２時間経過するとリレーコイル７
４を非通電として圧縮機２６を停止すると共に、リレー
コイル７３に通電して常開接点７３Ａを閉じ、ヒータ５
３に通電して冷蔵庫運転用冷却器３６の除霜（デフ）を
開始する。この除霜は冷蔵庫運転用冷却器３６の所定の
除霜終了温度（＋８℃等）にて終了されるが、このよう
に冷蔵庫運転用冷却器３６をヒータ５３で除霜すること
ができることにより、従来の如き散水による除霜を行う
必要が無くなり、低温庫１を通常の冷蔵庫と全く同じよ
うに円滑に使用することができるようになる。

【００３４】係る冷蔵庫運転はステップＳ３により蓄冷
運転スイッチ６１が押されるまで実行される。そして、
ケータリングの予定が入り低温庫１を輸送する必要が生
じた場合には、蓄冷運転スイッチ６１を押す。するとマ
イクロコンピュータ７１はステップＳ３からステップＳ
４に進んで蓄冷運転モードとなり、蓄冷運転を開始す
る。この蓄冷運転では、マイクロコンピュータ７１はリ
レーコイル７５に通電して接点７５Ａを常開接点に閉
じ、電磁弁４２を開いて電磁弁３９を閉じる。また、マ
イクロコンピュータ７１は後述する凍結完了条件が満足
されるまでリレーコイル７４を連続通電して圧縮機２６
を連続運転すると共に、庫内温度センサー５１の出力に
基づいて貯蔵室内温度が＋Ｏ．５℃以上に上昇したらリ
レーコイル７２に通電し、常開接点７２Ａを閉じて庫内
冷却用送風機３７を運転（ＯＮ）し、貯蔵室内温度が−
Ｏ．５℃以下に降下したらリレーコイル７２を非通電と
して庫内冷却用送風機３７を停止（ＯＦＦ）するように
なる。

【００３５】係る蓄冷運転により、圧縮機２６から吐出
された冷媒は凝縮器２７で凝縮された後、電磁弁４２を
経てキャピラリチューブ４３にて減圧され、蓄冷剤凍結
用冷却器３３に流入して蒸発する。これによって蓄冷剤
凍結用冷却器３３は冷却作用を発揮するが、冷蔵庫運転
用冷却器３６には冷媒の流入が無いので冷却作用は発揮
しない。蓄冷剤凍結用冷却器３３を出た低温冷媒は吸込
配管４４から補助冷却器４７を経て圧縮機２６に帰還す
る。係る蓄冷剤凍結用冷却器３３により蓄冷剤３４は直
接冷却され、その温度は図８中破線で示す如く降下して
行く。特に、このとき圧縮機８は連続運転されるので、
凍結は迅速に進行する。そして、蓄冷剤の３４の温度は
やがて凍結点の−７℃に達するが、このとき、蓄冷剤３
４は冷蔵庫運転において０℃付近に予冷されているの
で、蓄冷剤３４の凍結までの時間を更に短縮することが
できる。一方、庫内冷却用送風機３７は蓄冷剤凍結用冷
却器３３の冷却作用により冷却された通風路１４内の冷
気を前述同様に図２中破線矢印の如く冷気吐出ダクト１
７方向に吹き上げ、貯蔵室８右側の冷気吐出口２２から
各ワイヤー棚１９及びデックパン６上方の空間に吹き出
す。

【００３６】係る冷却によって貯蔵室内温度は設定温度
（０℃）に制御されるが、このとき、前述の如く温度が
高くなり勝ちな貯蔵室８内上部の冷気流通量を多くして
いるので、温度の高くなり勝ちな貯蔵室８内上部を良好
に冷却できる。また、補助冷却器４７に流入した低温冷
媒により貯蔵室８内は背面板７からも冷却作用を受ける
ので、蓄冷剤３４の凍結のために貯蔵室８の冷却能力が
低下している蓄冷運転中にも貯蔵室８内を良好に冷却す
ることができる。特に、上部に補助冷却器４７が存在す
ることにより、温度が高くなり勝ちな貯蔵室８内上部の
冷却をより良好に行い、蓄冷運転中における貯蔵室８内
の冷却を円滑に、且つ、均一に達成することができるよ
うになる。

【００３７】係る蓄冷運転はステップＳ５で前記凍結完
了条件が満足されるまで実行され、蓄冷剤３４の凍結が
完了し、その温度が更に低下して−１２℃に達した後１
０分が経過し、且つ、このとき蓄電池２９の充電が完了
していれば前述の凍結完了条件が満足される。マイクロ
コンピュータ７１は蓄冷剤温度センサー５２の出力に基
づいてこれを判断し、上記凍結完了条件が満足されると
ステップＳ５からステップＳ６に進んで凍結保持運転に
移行する。

【００３８】この凍結保持運転では、マイクロコンピュ
ータ７１は蓄冷剤温度センサー５２の出力に基づいて蓄
冷剤温度が−１２℃以上に上昇したらリレーコイル７４
に通電し、常開接点７４Ａと閉じて圧縮機２６を運転
（ＯＮ）し、蓄冷剤温度が−１４℃以下に降下したらリ
レーコイル７４を非通電として圧縮機２６を停止（ＯＦ
Ｆ）することにより、蓄冷剤３４を凍結した状態に保持
するようになる。従って、仕出し準備に手間取り、配送
が遅れた場合にも蓄冷剤３４は凍結状態に保持される。
また、マイクロコンピュータ７１は庫内温度センサー５
１の出力に基づいて蓄冷運転同様に庫内冷却用送風機３
７を制御して貯蔵室８内の温度を０℃に維持する。

【００３９】係る凍結保持運転はステップＳ７でプラグ
５４が抜かれ、交流電源ＡＣが切断されるまで継続され
るが、マイクロコンピュータ７１はその機能としてのタ
イマーによりステップＳ８で蓄冷運転スイッチ６１が押
されてからの時間（蓄冷運転モードに入ってからの時
間）を監視しており、例えば２４時間が経過するとステ
ップＳ２に戻って冷蔵庫運転モードに復帰する。従っ
て、ケータリングの予定が入り蓄冷運転を開始したが、
その後配送が中止となった場合、冷蔵庫運転モードに戻
すことを使用者が忘れたとしても、マイクロコンピュー
タ７１が自動的に冷蔵庫運転モードに復帰するので、蓄
冷運転モードを継続することにより生じる蓄冷剤凍結用
冷却器３３への霜の成長や、貯蔵室８内の温度制御性の
低下を未然に防止することができるようになる。一方、
蓄冷運転モードにおいて蓄冷剤凍結用冷却器３３に成長
した霜は、次回の冷蔵庫運転モードにおいて冷蔵庫運転
用冷却器３６による冷気によって昇華除霜されるので、
従来の如く散水によって蓄冷剤凍結用冷却器３３の霜の
除去を行う必要も無くなる。

【００４０】また、凍結保持運転においては蓄冷剤凍結
用冷却器３３における冷媒の蒸発も少なくなるので、吸
込配管４４には比較的多量の未蒸発液冷媒が流入するよ
うになる。しかしながら、係る液冷媒は補助冷却器４７
に流入してそこで蒸発し、貯蔵室８の冷却に供されるの
で、圧縮機２６への液戻りによる部品の損傷発生を未然
に防止することができるようになる。

【００４１】前記２４時間が経過する以前にプラグ５４
が抜かれて配送が開始されると、交流電源ＡＣの切断に
よりマイクロコンピュータ７１はステップＳ７からステ
ップＳ９に進んで保冷運転に入る。この保冷運転におい
てはマイクロコンピュータ７１及び庫内冷却用送風機３
７には蓄電池２９から給電される。そして、マイクロコ
ンピュータ７１は庫内温度センサー５１の出力に基づい
て蓄冷運転同様に庫内冷却用送風機３７を制御する。こ
の保冷運転では係る庫内冷却用送風機３７の運転によ
り、蓄冷剤３４の融解潜熱によって冷却された冷気が前
述同様に貯蔵室８内に循環されるので、交流電源ＡＣの
無い配送中においても貯蔵室８内の温度を０℃に維持
し、それによって内部の食品の品質を良好に保持しなが
ら円滑に配送することができるようになる。

【００４２】係る保冷運転は配送が終了し、再び交流電
源ＡＣが印加されるまでステップＳ１０により継続され
るが、マイクロコンピュータ７１はその機能としてのタ
イマーによりステップＳ７で交流電源ＡＣが断たれてか
らの時間（保冷運転に入ってからの時間）を監視してお
り、例えば６時間が経過するとステップＳ１２に進んで
保冷運転を終了し、表示操作パネル３２の各ＬＥＤ６６
〜６９及び表示器６４を消灯（ＯＦＦ）する。これによ
って蓄電池２９の消耗を低減するが、メモリー７１Ｍの
セット内容は記憶して置く（ＯＮ）。次に、ステップＳ
１３に進んで交流電源ＡＣが入れられたか否か判断し、
印加されたらステップＳ２に進んで冷蔵庫運転モードに
復帰するが、印加されなければステップＳ１４に進んで
マイクロコンピュータ７１の機能として有するタイマー
により交流電源ＡＣの切断（ステップＳ７）から３日間
経過したか否か判断して、３日経過したら全ての電源を
切り終了する。

【００４３】即ち、マイクロコンピュータ７１は交流電
源ＡＣが切断されてから３日間メモリー７２Ｍ内の設定
内容を記憶して置くので、使用者が電源投入を忘れた場
合にも、３日間は元の設定内容を再確認することができ
るよう構成されている。

【００４４】尚、実施例ではホテルの仕出し用として本
発明の低温庫１を説明したが、他のあらゆる低温物品輸
送に本発明は有効である。また、実施例における各温度
（冷蔵、氷温）や時間等の値は使用用途に応じて種々変
更可能（例えば、冷凍仕様等）であることは云うまでも
ない。

【００４５】

【発明の効果】以上詳述した如く請求項１の発明によれ
ば、低温庫を交流電源が存在する場所に設置して用いる
ときは、切換スイッチによって冷蔵庫運転モードとする
ことにより、制御装置は流路切換装置によって圧縮機か
らの冷媒を冷蔵庫運転用冷却器に流すので、貯蔵室内に
はこの冷蔵庫運転用冷却器によって冷却された冷気が送
風機によって強制循環されるようになる。従って、通常
極めて蒸発温度の低い蓄冷剤凍結用冷却器による冷却を
受けないので、貯蔵室内の乾燥が抑制されると共に、蓄
冷剤の凍結を行わないので、その分のエネルギー消費を
節減することができる。特に、制御装置は庫内温度セン
サーに基づいて圧縮機を制御するので、貯蔵室内の精度
の高い温度制御が可能となり、通常の冷蔵庫として円滑
に使用することが可能となるものである。

【００４６】そして、食品等の配送ために低温庫を輸送
する場合には、切換スイッチによって蓄冷運転モードと
することによって、制御装置は流路切換装置により圧縮
機からの冷媒を蓄冷剤凍結用冷却器に流して蓄冷剤を凍
結させる。このとき、蓄冷剤は冷蔵庫運転用冷却器によ
る冷気によって予冷されているので、常温から凍結させ
る場合よりも蓄冷剤を迅速に凍結させ、配送を迅速に行
うことができるようになる。また、凍結後は蓄冷剤の融
解潜熱により冷却された冷気を蓄電池から給電される送
風機により貯蔵室内に強制循環し、庫内温度センサーに
基づいてこの送風機の制御を行うので、交流電源が切断
された配送中にも、物品を低温状態に良好に保持するこ
とできるようになるものである。

【００４７】また、冷蔵庫運転モードにおいて冷蔵庫運
転用冷却器に成長した霜は、除霜装置によって除霜する
ことができるので、冷蔵庫としての使用性が一段と向上
する。一方、蓄冷運転モードにおいて蓄冷剤凍結用冷却
器に成長した霜は、次回の冷蔵庫運転モードにおいて冷
蔵庫運転用冷却器による冷気によって昇華除霜されるの
で、従来の如く散水によって蓄冷剤凍結用冷却器の霜の
除去を行う必要も無くなり、総じて低温庫の冷却能力を
常に良好な状態に、簡単に維持することが可能となるも
のである。

【００４８】更に、請求項２の発明によれば、交流電源
の投入に引き続いて制御装置は自動的に冷蔵庫運転モー
ドになるので、冷蔵庫として設置して用いる場合に極め
てその使用性が円滑なものとなる。そして、切換スイッ
チの操作により蓄冷運転モードとしたとき、切換スイッ
チの操作から所定時間経過した場合は、自動的に冷蔵庫
運転モードに復帰するので、配送が中止になった場合に
も、冷蔵庫運転モードに戻すことを忘れることによって
生じる蓄冷剤凍結用冷却器への霜の成長や、貯蔵室内の
温度制御性の低下を未然に防止することができるもので
ある。

【００４９】更にまた、請求項３の発明によれば、蓄冷
運転モードにおいて制御装置は、蓄冷剤の温度が所定の
凍結温度に達するまで圧縮機を連続運転するので、蓄冷
剤凍結を促進することができると共に、凍結後は圧縮機
の運転・停止を繰り返して蓄冷剤の凍結状態を維持する
ので、配送準備に手間取り、出発時間が多少遅延して
も、蓄冷剤の凍結状態を良好に保持して置くことができ
るものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の低温庫の斜視図である。

【図２】低温庫の縦断正面図である。

【図３】低温庫の縦断側面図である。

【図４】低温庫の冷媒回路図である。

【図５】表示操作パネルの正面図である。

【図６】低温庫の電気回路図である。

【図７】マイクロコンピュータのプログラムを示すフロ
ーチャートである。

【図８】貯蔵室内温度と蓄冷剤温度の時間推移及び各機
器の運転状態を示すタイミングチャートである。

【符号の説明】

１ 低温庫 ８ 貯蔵室 １４ 通風路 ２６ 圧縮機 ２９ 蓄電池 ３３ 蓄冷剤凍結用冷却器 ３４ 蓄冷剤 ３６ 冷蔵庫運転用冷却器 ３７ 庫内冷却用送風機（送風機） ３９ 電磁弁 ４２ 電磁弁 ５１ 庫内温度センサー ５２ 蓄冷剤温度センサー ５３ ヒータ ５６ 制御装置 ６１ 蓄冷運転スイッチ（切換スイッチ） ７１ マイクロコンピュータ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平２−195175（ＪＰ，Ａ) 特開 平４−52478（ＪＰ，Ａ) 特開 平４−48179（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F25D 11/00 - 16/00 F25D 27/00 - 31/00 F25B 5/00

Claims (3)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 物品を貯蔵する貯蔵室と、仕切部材によ
   り前記貯蔵室と区画された通風路と、該通風路内に設置
   された蓄冷剤、該蓄冷剤凍結用冷却器、及び冷蔵庫運転
   用冷却器と、交流電源により運転される圧縮機と、前記
   通風路内の冷気を前記貯蔵室内に強制循環する送風機
   と、前記圧縮機から吐出されて前記冷蔵庫運転用冷却器
   及び前記蓄冷剤凍結用冷却器に流入する冷媒の流れを制
   御する流路切換装置と、実質的に前記貯蔵室内の温度を
   検出する庫内温度センサーと、前記蓄冷剤の温度を検出
   する蓄冷剤温度センサーと、運転モードを切り換えるた
   めの切換スイッチと、前記庫内温度センサー、蓄冷剤温
   度センサー及び切換スイッチの出力に基づいて前記圧縮
   機、送風機及び流路切換装置を制御する制御装置と、前
   記交流電源の切断時に前記送風機及び制御装置に給電す
   るための蓄電池と、前記冷蔵庫運転用冷却器に設けられ
   た除霜装置とを具備し、前記制御装置は前記切換スイッ
   チによる冷蔵庫運転モードでは、前記流路切換装置によ
   り冷媒を前記冷蔵庫運転用冷却器に流し、前記庫内温度
   センサーに基づいて前記圧縮機を制御すると共に、前記
   除霜装置により前記冷蔵庫運転用冷却器の除霜を行い、
   前記切換スイッチによる蓄冷運転モードでは、前記流路
   切換装置により冷媒を前記蓄冷剤凍結用冷却器に流し、
   前記蓄冷剤温度センサーに基づいて前記圧縮機を制御
   し、且つ、前記庫内温度センサーに基づいて前記送風機
   を制御することを特徴とする低温庫。
2. 【請求項２】 制御装置は、交流電源の投入に引き続い
   て冷蔵庫運転モードとなり、切換スイッチの操作により
   蓄冷運転モードに切り換わると共に、前記切換スイッチ
   の操作から所定時間経過した場合は、前記冷蔵庫運転モ
   ードに復帰することを特徴とする請求項１の低温庫。
3. 【請求項３】 制御装置は、蓄冷運転モードにおいては
   蓄冷剤の温度が所定の凍結温度に達するまで圧縮機を連
   続運転すると共に、凍結完了後は前記圧縮機の運転・停
   止を繰り返して蓄冷剤の凍結状態を保持することを特徴
   とする請求項１又は請求項２の低温庫。