JP3109160B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents
誘導加熱調理器Info
- Publication number
- JP3109160B2 JP3109160B2 JP21991691A JP21991691A JP3109160B2 JP 3109160 B2 JP3109160 B2 JP 3109160B2 JP 21991691 A JP21991691 A JP 21991691A JP 21991691 A JP21991691 A JP 21991691A JP 3109160 B2 JP3109160 B2 JP 3109160B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- detection circuit
- output
- induction heating
- heating cooker
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は誘導加熱調理器に関する
ものである。
ものである。
【０００２】
【従来の技術】従来この種誘導加熱調理器は図５および
図６に示すようになっていた。すなわち、１は天板、２
は加熱コイル、３は感温素子、４は温度検出回路５や出
力判定回路６などを含んだ制御回路である。
図６に示すようになっていた。すなわち、１は天板、２
は加熱コイル、３は感温素子、４は温度検出回路５や出
力判定回路６などを含んだ制御回路である。
【０００３】以上のように構成された誘導加熱調理器に
ついて、以下図７を参照しながらその動作について説明
する。温度検出回路５は感温素子３の温度を出力し、出
力判定回路６はあらかじめ設定されたレベルＡと温度検
出回路の出力とを比較して温度検出回路の出力が設定レ
ベルＡに達すると加熱コイル２の加熱を停止するように
なっている。
ついて、以下図７を参照しながらその動作について説明
する。温度検出回路５は感温素子３の温度を出力し、出
力判定回路６はあらかじめ設定されたレベルＡと温度検
出回路の出力とを比較して温度検出回路の出力が設定レ
ベルＡに達すると加熱コイル２の加熱を停止するように
なっている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ここで、天板１の上に
底面が平らな鍋に少量の油を入れて加熱している場合を
考える。出力判定回路６の設定レベルＡは通常の焼き物
や揚げ物など高温の調理が支障なく行える温度に設定さ
れている。しかし、少量の油を加熱する場合には鍋全体
の熱容量が小さく、かつ感温素子３は天板１を介して鍋
の温度を検知するので、感温素子３は鍋の温度上昇に追
従できない。このため感温素子３の温度が設定レベルＡ
に達する時間Ｄまでは最高出力Ｃで加熱を続け、鍋の中
の油の温度は発火温度Ｂに達するので、火災の恐れなど
たいへん危険な状態となる。
底面が平らな鍋に少量の油を入れて加熱している場合を
考える。出力判定回路６の設定レベルＡは通常の焼き物
や揚げ物など高温の調理が支障なく行える温度に設定さ
れている。しかし、少量の油を加熱する場合には鍋全体
の熱容量が小さく、かつ感温素子３は天板１を介して鍋
の温度を検知するので、感温素子３は鍋の温度上昇に追
従できない。このため感温素子３の温度が設定レベルＡ
に達する時間Ｄまでは最高出力Ｃで加熱を続け、鍋の中
の油の温度は発火温度Ｂに達するので、火災の恐れなど
たいへん危険な状態となる。
【０００５】本発明は上記従来の問題点を解決するもの
で、底面が平らな鍋に少量の油を入れて加熱している場
合でも鍋の中の油の温度を発火温度に達し難くし、安全
性を向上した誘導加熱調理器を提供することを目的とす
る。
で、底面が平らな鍋に少量の油を入れて加熱している場
合でも鍋の中の油の温度を発火温度に達し難くし、安全
性を向上した誘導加熱調理器を提供することを目的とす
る。
【０００６】
【課題を解決するための手段】そして上記目的を達成す
るために本発明の誘導加熱調理器は、天板裏面に配置さ
れた感温素子と、前記感温素子の温度を出力する温度検
出回路と、前記温度検出回路の出力を得て前記感温素子
の所定時間における温度変化を出力する温度変化量検出
回路とを有し、前記感温素子の温度が所定温度に達する
までの温度上昇過程において、前記温度変化量検出回路
の検出量が所定値を越えれば加熱出力を低下させ、前記
所定値より下がれば初期加熱出力に回復させることを特
徴とする誘導加熱調理器とする。
るために本発明の誘導加熱調理器は、天板裏面に配置さ
れた感温素子と、前記感温素子の温度を出力する温度検
出回路と、前記温度検出回路の出力を得て前記感温素子
の所定時間における温度変化を出力する温度変化量検出
回路とを有し、前記感温素子の温度が所定温度に達する
までの温度上昇過程において、前記温度変化量検出回路
の検出量が所定値を越えれば加熱出力を低下させ、前記
所定値より下がれば初期加熱出力に回復させることを特
徴とする誘導加熱調理器とする。
【０００７】
【作用】本発明の誘導加熱調理器は上記構成により、底
面が平らな鍋に少量の油を入れて加熱している場合に
は、感温素子の温度上昇速度は、通常調理時の揚げ物や
湯沸かしなどに比べて急激になるため、温度変化量検出
回路が温度検出回路の出力を得て感温素子の所定時間に
おける温度変化の検出量が所定値を越えるので、加熱コ
イルの加熱出力を低下させ、油の温度上昇を遅らせて感
温素子の温度追従を向上させるものである。そして、感
温素子の油の温度に対する検知を向上し、油の温度を発
火温度に達し難くして安全性を向上した誘導加熱調理器
を提供することができる。
面が平らな鍋に少量の油を入れて加熱している場合に
は、感温素子の温度上昇速度は、通常調理時の揚げ物や
湯沸かしなどに比べて急激になるため、温度変化量検出
回路が温度検出回路の出力を得て感温素子の所定時間に
おける温度変化の検出量が所定値を越えるので、加熱コ
イルの加熱出力を低下させ、油の温度上昇を遅らせて感
温素子の温度追従を向上させるものである。そして、感
温素子の油の温度に対する検知を向上し、油の温度を発
火温度に達し難くして安全性を向上した誘導加熱調理器
を提供することができる。
【０００８】
【実施例】（実施例１） 以下本発明の一実施例について図面を参照しながら説明
する。
する。
【０００９】図１および図２において、１１は天板、１
２は加熱コイル、１３はサーミスタから成る感温素子、
１４は温度検出回路１５および温度変化量検出回路１６
などを含んだ制御回路である。
２は加熱コイル、１３はサーミスタから成る感温素子、
１４は温度検出回路１５および温度変化量検出回路１６
などを含んだ制御回路である。
【００１０】以上のように構成された誘導加熱調理器に
ついて、図３を参照しながらその動作を説明する。温度
検出回路１５は感温素子１３の温度を出力し、温度変化
量検出回路１６はあらかじめ設定されたレベルＥと温度
検出回路の出力とを比較して温度検出回路の出力が設定
レベルＥに達すると加熱コイル１２の加熱を停止するよ
うになっているが、さらに、天板１１の上に底面が平ら
な鍋に少量の油を入れて加熱している場合のように感温
素子１３の温度上昇速度が急激な際は、温度変化量検出
回路１６が温度検出回路１５の出力を得て感温素子１３
の所定時間Ｆにおける温度変化の検出量Ｇが所定値Ｈを
越えるので、加熱コイル１２の加熱出力を最高出力Ｊに
対しＫまで低下させ、油の温度上昇を遅らせて感温素子
の温度追従を向上させるものである。そして、感温素子
１３の油の温度に対する検知を向上し、油の温度を発火
温度Ｌに達し難くし、安全性を向上した誘導加熱調理器
を得ることができる。本実施例では、温度変化量検出回
路１６が検出する所定時間Ｆはおよそ３秒、温度変化量
検出回路１６が検出する所定値Ｈは１秒当たり１℃、加
熱最高出力Ｊに対する低下出力Ｋの割合はおよそ７０％
である。
ついて、図３を参照しながらその動作を説明する。温度
検出回路１５は感温素子１３の温度を出力し、温度変化
量検出回路１６はあらかじめ設定されたレベルＥと温度
検出回路の出力とを比較して温度検出回路の出力が設定
レベルＥに達すると加熱コイル１２の加熱を停止するよ
うになっているが、さらに、天板１１の上に底面が平ら
な鍋に少量の油を入れて加熱している場合のように感温
素子１３の温度上昇速度が急激な際は、温度変化量検出
回路１６が温度検出回路１５の出力を得て感温素子１３
の所定時間Ｆにおける温度変化の検出量Ｇが所定値Ｈを
越えるので、加熱コイル１２の加熱出力を最高出力Ｊに
対しＫまで低下させ、油の温度上昇を遅らせて感温素子
の温度追従を向上させるものである。そして、感温素子
１３の油の温度に対する検知を向上し、油の温度を発火
温度Ｌに達し難くし、安全性を向上した誘導加熱調理器
を得ることができる。本実施例では、温度変化量検出回
路１６が検出する所定時間Ｆはおよそ３秒、温度変化量
検出回路１６が検出する所定値Ｈは１秒当たり１℃、加
熱最高出力Ｊに対する低下出力Ｋの割合はおよそ７０％
である。
【００１１】また、本実施例では感温素子１３の温度上
昇が急激な場合でも加熱出力を最小まで低下させないの
で、たとえば焼き物の初回予熱の場合のように感温素子
１３の温度上昇が急激な場合でも加熱出力は大幅に低下
しないので、焼き物プレートの温度が十分に上昇しない
という不都合を生じない。
昇が急激な場合でも加熱出力を最小まで低下させないの
で、たとえば焼き物の初回予熱の場合のように感温素子
１３の温度上昇が急激な場合でも加熱出力は大幅に低下
しないので、焼き物プレートの温度が十分に上昇しない
という不都合を生じない。
【００１２】（実施例２） 以下本発明の第２の実施例について図面を参照しながら
説明する。
説明する。
【００１３】本実施例の構成は前記実施例の図１および
図２と同様なものである。異なるのは図４において、感
温素子１３の温度が所定温度Ｍ以上において初めて温度
変化量検出回路１６の検出量Ｇが所定時間Ｆに所定値Ｈ
を越えた際に加熱出力を最高出力Ｊに対しＫまで低下さ
せる点であり、所定温度Ｍはおよそ１２０℃に設定され
ている。
図２と同様なものである。異なるのは図４において、感
温素子１３の温度が所定温度Ｍ以上において初めて温度
変化量検出回路１６の検出量Ｇが所定時間Ｆに所定値Ｈ
を越えた際に加熱出力を最高出力Ｊに対しＫまで低下さ
せる点であり、所定温度Ｍはおよそ１２０℃に設定され
ている。
【００１４】以上のように構成された誘導加熱調理器に
ついて、以下その動作を説明する。加熱出力をＫまで低
下する動作の開始温度Ｍをおよそ１２０℃とすれば、調
理頻度が高いといえる湯沸かしや煮物など比較的低温調
理中においては感温素子１３の温度はこの温度まで上昇
せず、加熱出力の低下は起こらないので湯沸かしや煮物
などにおいては調理性を低下させず、かつ油発火に対す
る安全性を向上した誘導加熱調理器を提供することがで
きる。
ついて、以下その動作を説明する。加熱出力をＫまで低
下する動作の開始温度Ｍをおよそ１２０℃とすれば、調
理頻度が高いといえる湯沸かしや煮物など比較的低温調
理中においては感温素子１３の温度はこの温度まで上昇
せず、加熱出力の低下は起こらないので湯沸かしや煮物
などにおいては調理性を低下させず、かつ油発火に対す
る安全性を向上した誘導加熱調理器を提供することがで
きる。
【００１５】
【発明の効果】以上のように本発明は、温度変化量検出
回路の検出量が所定値を越えた際に加熱出力を低下させ
て成るものであるので、底面が平らな鍋に少量の油を入
れて加熱している場合でも鍋の中の油の温度を発火温度
に達し難くし、安全性を向上した誘導加熱調理器を提供
するものである。
回路の検出量が所定値を越えた際に加熱出力を低下させ
て成るものであるので、底面が平らな鍋に少量の油を入
れて加熱している場合でも鍋の中の油の温度を発火温度
に達し難くし、安全性を向上した誘導加熱調理器を提供
するものである。
【図１】本発明の第１の実施例における誘導加熱調理器
の回路ブロック図
の回路ブロック図
【図２】本発明の第１の実施例における誘導加熱調理器
の断面図
の断面図
【図３】本発明の第１の実施例における誘導加熱調理器
の動作説明図
の動作説明図
【図４】本発明の第２の実施例における誘導加熱調理器
の動作説明図
の動作説明図
【図５】従来の誘導加熱調理器の断面図
【図６】従来の誘導加熱調理器の回路ブロック図
【図７】従来の誘導加熱調理器の動作説明図
１３ 感温素子 １５ 温度検出回路 １６ 温度変化量検出回路 Ｆ 感温素子の温度変化を測定する所定時間 Ｈ 温度変化量検出回路の検出量の所定値 Ｍ 感温素子の所定温度
Claims (1)
- 【請求項１】天板裏面に配置された感温素子と、前記感
温素子の温度を出力する温度検出回路と、前記温度検出
回路の出力を得て前記感温素子の所定時間における温度
変化を出力する温度変化量検出回路とを有し、前記感温
素子の温度が所定温度に達するまでの温度上昇過程にお
いて、前記温度変化量検出回路の検出量が所定値を越え
れば加熱出力を低下させ、前記所定値より下がれば初期
加熱出力に回復させることを特徴とする誘導加熱調理
器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21991691A JP3109160B2 (ja) | 1991-08-30 | 1991-08-30 | 誘導加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21991691A JP3109160B2 (ja) | 1991-08-30 | 1991-08-30 | 誘導加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0562772A JPH0562772A (ja) | 1993-03-12 |
| JP3109160B2 true JP3109160B2 (ja) | 2000-11-13 |
Family
ID=16743035
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP21991691A Expired - Fee Related JP3109160B2 (ja) | 1991-08-30 | 1991-08-30 | 誘導加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3109160B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5029774B1 (ja) * | 2011-09-22 | 2012-09-19 | 三菱電機株式会社 | 誘導加熱調理器 |
| JP5679039B2 (ja) * | 2013-12-25 | 2015-03-04 | 三菱電機株式会社 | 誘導加熱調理器 |
-
1991
- 1991-08-30 JP JP21991691A patent/JP3109160B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0562772A (ja) | 1993-03-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR102331108B1 (ko) | 호브의 작동 방법 및 호브 | |
| AU2018280071A1 (en) | Method for controlling a cooking process by using a liquid | |
| JP3109160B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| CN113133636B (zh) | 一种烹饪器具的防干烧检测方法及烹饪器具 | |
| JP2004223048A (ja) | 加熱調理器 | |
| JP2903681B2 (ja) | 加熱調理器の温度制御装置 | |
| JPH037852B2 (ja) | ||
| JP3567912B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH0665141B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| JP4311154B2 (ja) | 電磁誘導加熱調理器 | |
| JP3127144B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JP2932703B2 (ja) | 誘導加熱調理器用鍋 | |
| JP3826809B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| JPH0517525Y2 (ja) | ||
| JP3837345B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPS59135026A (ja) | 炊飯器 | |
| JP4289247B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| JP2703466B2 (ja) | 過熱防止機能付き加熱調理器 | |
| JP3031369B1 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPS62126586A (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| JP6537336B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
| JP3642119B2 (ja) | 炊飯器 | |
| KR20230045316A (ko) | 조리 용량에 따른 인덕션 과열 안전 제어 방법 | |
| KR940008517B1 (ko) | 곤로의 제어장치 | |
| JP3902862B2 (ja) | 加熱調理器 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Year of fee payment: 8 Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080914 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Year of fee payment: 8 Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080914 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Year of fee payment: 9 Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090914 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |