JP3104957U

JP3104957U - 酒燗器

Info

Publication number: JP3104957U
Application number: JP2004002431U
Authority: JP
Inventors: 藤哲伊
Original assignee: 伊藤哲
Priority date: 2004-04-30
Filing date: 2004-04-30
Publication date: 2004-10-21
Anticipated expiration: 2010-04-30

Abstract

【課題】卓上に置くことができ、飲酒者が自らの飲酒ペースに合わせて燗をすることができる酒燗器を提供する。
【解決手段】本考案に係る酒燗器は、湯を貯留する有底で略筒状の湯煎槽と、前記湯煎槽の上部開口部を開閉する蓋と、前記湯煎槽の下部に取り付けられた湯抜き栓と、一端を前記湯煎槽の外部上方の酒注入口に接続され、前記湯煎槽の側面上部から湯煎槽内に導入され、前記湯煎槽内を螺旋状に旋廻しながら底部に達し、他端を前記湯煎槽の下部に取り付けらた酒注出栓に接続される酒加熱パイプと、を含んでなる。
【選択図】図２

Description

本考案は酒燗器に関し、特に家庭の卓上に置いて飲酒者自らが飲酒ペースに合わせて燗をすることが可能な酒燗器に関する。

酒類の中には温めて飲むものがあり、特に日本酒は所謂「お燗」をして飲む場合が多い。燗をする場合の加熱方法は、酒が沸騰したり、過度に過熱されるのを防ぐために湯煎をするのが一般的で、例えば、日本酒を飲酒者に提供する容器、即ち徳利に入れて湯の中で暖め、そのまま飲酒者に提供することがしばしば行われる。そして、一旦燗した酒も卓上に放置しておくと冷えてしまうので、一度に大量の酒を燗して提供することは好ましくなく、飲酒者の飲酒ペースに合わせて、少量づつ燗をして提供するのが好ましい。しかし、家庭では飲酒者の要求に応じて即座に燗をして提供できるように整備することは、一般には人的にも設備的にも困難である。

従って、家庭でゆっくり日本酒を燗して飲みたいという場合には、飲酒者自らが燗をすることができる卓上用の酒燗器が便利であり、このような酒燗器がいくつか提案されている。
例えば、酒を徳利もしくは猪口に入れ、湯を入れた容器に浸して燗をし、かつ、そのまま保温することができる酒燗器がある（例えば、特許文献１、２参照）。しかし、これらは湯を入れる容器が小型であるため湯の冷却が速く、頻繁に熱い湯に入れ替える必要がある。また、徳利もしくは猪口を湯から取り出す毎にその外周部に付着した湯が卓上に垂れ落ちて不快である。

また、湯を所定温度に保つことができるように、温度調節器と加熱器を備えた貯湯槽を設け、この貯湯槽の中に設けたパイプの中に酒を流して、連続的に燗ができるようにした装置がある（例えば、特許文献３参照）。しかし、これは大型であり、家庭の卓上用には適さない。

実用新案登録第３０２６２５４号公報実開平１−１５３１２７号公報特開平８−４７４５２号公報

本考案は上記問題点を解決するために、必要量の酒を卓上で簡便かつ迅速に燗することができる酒燗器を提供することにある。

上記課題を解決するために請求項１に係る考案は、湯を入れた湯煎槽内に設けられた酒加熱パイプ内で酒を加熱する酒燗器であって、湯を貯留する有底で略筒状の湯煎槽と、前記湯煎槽の上部開口を開閉する蓋と、前記湯煎槽の下部に備えられた湯抜き栓と、一端を前記湯煎槽の外部上方の酒注入口に接続され、前記湯煎槽の側面上部から湯煎槽内に導入され、前記湯煎槽内を螺旋状に旋廻しながら底部に達し、他端を前記湯煎槽の下部に備えられた酒注出栓に接続される酒加熱パイプと、を含んでなることを特徴とする。

また、請求項２の考案は請求項１に記載の酒燗器であって、更に、前記湯煎槽は、その中心部に前記湯煎槽の上部から底部に達する筒状の湯注入管と、前記湯煎槽の底をその中心を通って横断し一端が前記湯抜き栓に連通するように形成された湯抜き溝と、を備えることを特徴とする。

本考案に係る酒燗器は卓上に置くことができる大きさで、かつ湯煎槽内に設けられた酒加熱パイプ内に酒を流して加熱することにより、少量づつの酒を加熱することが可能であり、飲酒者が家庭でくつろぎながら自らの飲酒ペースに合わせて卓上で燗をするのに好都合である。

以下、本考案の実施例を図面に基づいて説明する。
図１は本考案に係る酒燗器の一例を示す概略的な側面図である。
同図で示すように、酒燗器１は、支持台３上に固定された有底で略円筒状の湯煎槽２を備える。湯は湯煎槽２の上部開口から注入され、蓋４を閉じて保温される。湯煎槽２の下部には湯を排出する湯抜き栓６、湯煎槽２の上部には湯注入管１７（図２、３）に湯を注入るための湯注入蓋５が備えられている。すなわち、湯煎槽２の上部は蓋４、５からなる２重蓋構造となっており、蓋４の中央部に更に湯注入蓋５が備えられている。
湯が所定の温度より下がった場合、湯煎槽２内の湯を湯抜き栓６から一部排出し、湯注入蓋５を開けて前記所定温度より高い湯を湯注入管１７に注入し、湯の温度を上げるという操作を適宜実施することができる。
なお、湯煎槽２を傾けることにより湯を排出することができるように、湯煎槽２の上部には湯捨て口８が設けられている。この湯捨て口８には開閉コックを設けず、湯煎槽２を傾けると湯が排出される構造である。

一方、酒を加熱する酒加熱管１１は、一端を湯煎槽２の外部上方に設けた酒を注入する酒注入口９に接続され、湯煎槽２上部の加熱管導入部１６から湯煎槽内に導入され、湯煎槽２内を螺旋状に旋廻しながら底部に達し（図２、３）、湯煎槽２の下部に設けられた酒注出栓１２に接続される。酒注入口９は開閉可能な酒注入口蓋１０を備える。

湯煎槽２には湯の量を示す、例えば表示目盛１４ａをもった液面計１４が備えられ、また、湯の温度を示す温度計（図示せず）を備えることもできる。
更に、湯煎槽２には１対の取手１５が前後に備えられる。酒燗器１の移動を容易にする。

図２は酒燗器１の湯と酒が流れる配管の構造を説明する一部切欠した側面図である。図３は湯煎槽２を蓋４の取外した状態で示す上部斜視図である。
同図で示すように湯煎槽２の底部には、その中央を横断する湯抜き溝２０が設けられている。前述の湯抜き栓６が、湯抜き溝２０の一端に繋がる位置に設けられている。
また、湯煎槽２の中心部には湯注入管１７が保持片２１（図３）を介して湯煎槽２の側壁に保持されている。

前述したように、酒燗器１は湯の加熱機構を備えていないので、湯煎槽２内の湯ａの温度が低下した場合、湯煎槽２における冷えた湯を熱い湯に一部入れ替える必要がある。以下、その操作を説明する。
湯煎槽２内に自然放置された湯ａの温度は底部の方が相対的に低い。従って、底部の湯ａを抜く方が効率がよい。先ず、コック７を捻り湯抜き栓６の流路を開放して適量の湯ａを排出する。次に、湯注入蓋５を外し、湯注入管１７の湯注入口１８から排出量とほぼ同量の熱い湯ｃを注入する。熱い湯ｃは湯注入管１７を通り、湯煎槽２の底部近くに開口された湯注出口２２から湯煎槽２に流出する。底部から流出した熱い湯ｃは対流により上昇し、湯煎槽２内の湯ａの温度が均一化される。更に、温度の均一化を促進するために、湯注入管１７に、対流による湯の上昇の流れを乱す邪魔板１９を設けてもよい。
湯ａを全部排出する必要がある場合には、湯抜き溝２０を通じて全量の湯を排出できる。

一方、酒注入口蓋１０を開けて酒注入口９より酒加熱管１１に注入された酒ｂは、螺旋状に湯煎槽２内を旋廻しながら湯ａと熱交換され加熱されて底部に達する。コック１３を捻り、酒注出栓１２の流路を開くことにより、必要量の燗された酒を得ることができる。

酒加熱管１１の材質は熱交換の効率を上げるために金属が好ましく、例えばステンレス、銅、またはこれに錫、銀等をメッキしたもの等を用いる。
酒加熱管１１の容量は酒燗器１全体の寸法に依存し、特に限定するものではないが、例えば、内径１ｃｍ、長さ１５０ｃｍのパイプを４回巻きの螺旋状にして用いれば、約１４０ｍｌ程度の酒が入る。

本考案に係る酒燗器の一例を示す概略的な側面図である。酒燗器の配管構造を示す一部切欠きした側面図である。湯煎槽の蓋を取り外した状態の斜視図である。

符号の説明

１酒燗器
２湯煎槽
３支持台
４蓋
６湯抜き栓
９酒注入口
１０酒加熱管
１２酒注出栓
１７湯注入管

Claims

湯を入れた湯煎槽内に設けられた酒加熱パイプ内で酒を加熱する酒燗器であって、
湯を貯留する有底で略筒状の湯煎槽と、前記湯煎槽の上部開口を開閉する蓋と、前記湯煎槽の下部に設けられた湯抜き栓と、一端を前記湯煎槽の外部上方の酒注入口に接続され、前記湯煎槽の側面上部から湯煎槽内に導入され、前記湯煎槽内を螺旋状に旋廻しながら底部に達し、他端を前記湯煎槽の下部に備えられた酒注出栓に接続される酒加熱パイプと、
を含んでなることを特徴とする酒燗器。
前記湯煎槽は、その中心部に前記湯煎槽の上部から底部に達する筒状の湯注入管と、前記湯煎槽の底をその中心を通って横断し一端が前記湯抜き栓に連通するように形成された湯抜き溝と、
を備えることを特徴とする請求項１に記載の酒燗器。